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BENZOIC ACID, N° CAS : 65-85-0 - Acide benzoïque. Autres langues : Acido benzoico, Benzoesäure, Ácido benzoico. Nom INCI : BENZOIC ACID. Nom chimique : Benzoic acid; N° EINECS/ELINCS : 200-618-2.Principaux synonymes. Noms français : Acide benzoique; Acide benzoïque;Benzenecarboxylic acid; Benzeneformic acid; Benzenmethanoic acid; Carboxybenzene Phenyl carboxylic acid; Phenyl formic acid; Phenylcarboxylic acid; Phenylformic acid. Noms anglais : Benzoic acid; Dracylic acid. L'acide benzoïque, de formule chimique C6H5COOH (ou C7H6O2) est un acide carboxylique aromatique dérivé du benzène.Il est utilisé comme conservateur alimentaire et est naturellement présent dans certaines plantes. C'est par exemple l'un des principaux constituants de la gomme benjoin, utilisée dans des encens dans les églises de Russie et d'autres communautés orthodoxes. Bien qu'étant un acide faible, l'acide benzoïque n'est que peu soluble dans l'eau du fait de la présence du cycle benzénique apolaire. On trouve de l'acide benzoïque dans les plantes alimentaires : - en quantité notable dans le canneberge d'Amérique11 (Vaccinium macrocarpon) : 48,10 mg·100ml-1. - dans une moindre mesure dans la poudre de cacao (Theobroma cacao) : 0,06 mg·100ml-1. Parmi les principaux composés qui dérivent de l'acide benzoïque, on peut citer l'acide salicylique et l'acide acétylsalicylique plus connu sous le nom d'aspirine. En tant qu'additif alimentaire, il est référencé en Europe sous le code E210. Ses sels, que l'on appelle des benzoates, sont référencés sous les numéros : E211 Benzoate de sodium (Ba) E212 Benzoate de potassium (Ba) E213 Benzoate de calcium (Ba) Au-dessus de 370 °C, il se décompose en formant du benzène et du dioxyde de carbone. L'acide benzoïque a une odeur forte et est facilement inflammable. Utilisation: Agent de préservation alimentaire, fabrication de produits organiques Additif alimentaire : E210. L'acide benzoïque est utilisé en tant que conservateur dans les cosmétiques. Agent de foisonnement : Réduit la densité apparente des cosmétiques. Agent masquant : Réduit ou inhibe l'odeur ou le goût de base du produit. Conservateur : Inhibe le développement des micro-organismes dans les produits cosmétiques.Acid benzoic (ro) Acide benzoïque (fr) Acido benzoico (it) Aċidu benżojku (mt) Bensoehape (et) Bensoesyra (sv) Bentsoehappo (fi) Benzenkarboksirūgštis (lt) Benzoe-säure (de) Benzoesav (hu) Benzoesyre (da) Benzoic acid (no) Benzojeva kiselina (hr) Benzojska kislina (sl) Benzoová kyselina (cs) Benzoskābe (lv) benzosyre (no) Benzoëzuur (nl) Kwas benzoesowy (pl) Kyselina benzoová (sk) Ácido benzoico (es) Βενζοϊκό οξύ (el) Бензоена киселина (bg) benzene carboxylic acid Benzenecarboxylic acid Benzoesäure Benzoic Acid Phenylformic acid, Benzene carboxylic acid Acide benzoique [French] Acide benzoïque [French] Acido benzoico [Italian] Acidum benzoicum [Latin] Alcohol bencílico [Spanish] Benzenecarboxylic acid benzeneformic acid Benzenemethanoic acid Benzoesaeure [German] Benzoesäure [German] Benzoic acid [ACD/Index Name] [USP] [Wiki] 苯甲酸 [Chinese] Acidum benzoicum benzenemethonic acid Benzoic acid 100 µg/mL in Acetone Benzoic acid, ACS reagent Carboxybenzene DB03793 Diacylic acid Dracylic acid Euxyl K 100 Oracylic acid Phenolcarbinol Phenylcarboxy PHENYLCARBOXYLIC ACID Phenylformic acid Retarder BAX Retardex Tenn-Plas UCEPHAN Unisept BZA
