ASPARTAME

ASPARTAME, N° CAS : 22839-47-0, Nom INCI : ASPARTAME, Nom chimique : 3-Amino-N-(1-carboxy-2-phenylethyl) succinamic acid, N-methyl ester, N° EINECS/ELINCS : 245-261-3 Additif alimentaire : E951,Ester méthylique de N-L-α-aspartyl-L-phénylalanine; Ester méthylique de l'acide 3-amino-N-(α-carbométhoxy-éthoxyphényl) succinamique; L-Aspartyl-L-phénylalanate de méthyle Ses fonctions (INCI): Agent arômatisant : Donne un arôme au produit cosmétique.L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez les personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Aspartame 2223850 [Beilstein] 22839-47-0 [RN] 245-261-3 [EINECS] 3-Amino-N-(a-carboxyphenethyl)succinamic Acid N-Methyl Ester aspartam [French] aspartamo [Spanish] aspartamum [Latin] Aspartylphenylalanine methyl ester Asp-Phe methyl ester Asp-phe-ome Canderel L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester L-phenylalanine, L-a-aspartyl-, methyl ester L-Phenylalanine, L-α-aspartyl-, methyl ester L-α-Aspartyl-L-phénylalaninate de méthyle [French] methyl L-a-aspartyl-L-phenylalaninate Methyl L-α-aspartyl-L-phenylalaninate Methyl N-L-α-aspartyl-L-phenylalaninate Methyl-L-α-asparagyl-L-phenylalaninat [German] N-(L-α-Aspartyl)-L-phenylalanine methyl ester N-L-a-Aspartyl-L-phenylalanine-1-Methyl Ester N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine Methyl Ester NutraSweet (3S)-3-{N-[(1S)-1-(methoxycarbonyl)-2-phenylethyl]carbamoyl}-3-aminopropanoic acid (3S)-3-amino-3-{[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]carbamoyl}propanoic acid (3S)-3-amino-4-[[(1S)-1-(benzyl)-2-keto-2-methoxy-ethyl]amino]-4-keto-butyric acid (3S)-3-amino-4-[[(1S)-1-benzyl-2-methoxy-2-oxo-ethyl]amino]-4-oxo-butanoic acid (3S)-3-amino-4-[[(1S)-2-methoxy-2-oxo-1-(phenylmethyl)ethyl]amino]-4-oxobutanoic acid (3S)-3-amino-4-[[(1S)-2-methoxy-2-oxo-1-(phenylmethyl)ethyl]amino]-4-oxo-butanoic acid (3S)-3-amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid (3S)-3-amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenyl-propan-2-yl]amino]-4-oxo-butanoic acid (3S)-3-azaniumyl-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoate (S)-3-amino-4-(((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl)amino)-4-oxobutanoic acid (S)-3-amino-4-((S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-ylamino)-4-oxobutanoic acid (S)-3-Amino-N-((S)-1-methoxycarbonyl-2-phenyl-ethyl)-succinamic acid 1-methyl N-L-α-aspartyl-L-phenylalanate 1-methyl N-L-α-aspartyl-L-phenylalanate 3-Amino-N-(α-carboxyphenethyl)succinamic acid N-methyl ester 3-Amino-N-(α-carboxyphenethyl)succinamic acid N-methyl ester 3-Amino-N-(α-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid 3-Amino-N-(α-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid Aminosweet [] Aminosweet Aspartam aspartame standard Aspartame, Ph. Eur., USP grade Aspartamo Aspartamum Canderel Dipeptide sweetener Equal Equal h-asp-phe-ome L-Aspartyl-L-3-phenylalanine methyl ester L-Aspartyl-L-phenylalanyl methyl ester L-ASP-PHE METHYL ESTER l-α-Aspartyl-l-phenylalanine 2-methyl ester Methyl aspartylphenylalanate N-L-α-ASPARTYL L-PHENYLALANINE 1-METHYL ESTER N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ester N-L-α-Aspartyl-L-phenylalanineMethylEster Pal Sweet Palsweet Diet PME Sanecta Sweet dipeptide Tri-Sweet;N-L-alpha-Aspartyl-L-phenylalanine 1-methyl ester;1-Methyl N-L-alpha-aspartyl-L-phenylalanate; 1-Methyl N-L-alpha-aspartyl-L-phenylalanine; 3-Amino-N-(alpha-carboxyphenethyl)succinamic acid N-methyl ester; 3-Amino-N-(alpha-methoxycarbonylphenethyl) succinamic acid; Asp-phe-ome; Aspartam; Aspartame; L,L-alpha-Aspartame; Aspartamo; Aspartamum; Aspartylphenylalanine methyl ester;