Е 127 ЭРИТРОЗИН

Е 127 Эритрозин и красный No 3 — это органоорганическое соединение йода, в частности производное фторона. 
E 127 Эритрозин — это красно-розовый краситель, используемый для пищевых красителей, косметики, окрашивания волос, товаров для домашних животных и различных промышленных красителей.
Е 127 Эритрозин представляет собой динатриевую соль 2,4,5,7-тетрайодфлуоресцеина.

Номер CAS: 16423-68-0
Молекулярная формула: C20H9I4NaO5
Молекулярный вес: 859,89
Номер EINECS: 240-474-8

Синонимы: 16423-68-0, Эритрозин B, Эритрозин B, ЭРИТРОЗИН, C.I. Кислота Красная 51, Эритрозин натрия (закрытая форма), Пищевая красная No3, Натрий 2',4',5',7'-тетрайодо-3-оксо-3H-спиро[изобензофуран-1,9'-ксантен]-3',6'-бис(олат), MFCD00144257, Эритрозин B динатрия, C.I. Пищевая красная 14, FD&C красная No3, FD&C красная 3, Спиро[изобензофуран-1(3H),9'-[9H]ксантен]-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-тетрайодо-, динатриевая соль, DTXSID7021233, Эритрозин I, Эритрозин BS, Эритрозин TB, Эритрозин озеро, Эритрозин 3B, Кленовый эритрозин, Эритрозин натрия, Эритрозин экстра, Цилефа розовый B, Эритрозин голубоватый, Эритрозин B динатриевая соль, Спиро(изобензофуран-1(3H),9'-(9H)ксантен)-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-тетрайодо-, динатриевая соль, динатрия; 2',4',5',7'-тетрайодо-3-оксоспиро[2-бензофуран-1,9'-ксантен]-3',6'-диолат, эритрозин Долквала, пищевой краситель красный 3, эритрозин TB Extra, краситель FDC Red 3, краситель Usacert Red No3, калькоцид эритрозин N, Schultz No. 887, эритрозин B динатрия 100 мкг/мл в ацетонитриле/воде, Hexacert Red No3, гексакол эритрозин BS, FD и C Red 3, эритрозин B, соль солдиума,  Новый Розовый Голубоватый Гейги, Красный краситель No 3, Канацерт эритрозин BS, DTXCID301030411, Эритрозин (индикатор), Касвелл No 425AB, FDC Красный 3, Эритрозин экстра голубоватый, LB-гниль 1, Эритрозин экстра чистый А, D&C КРАСНЫЙ 3, Эдикол супра эритрозин AS, Эдикол супра эритрозин А, Бензойная кислота, 2-(6-гидрокси-2,4,5,7-тетрайодо-3-оксо-3H-ксантен-j9-ил)-, динатриевая соль, Cerven kysela 51 [Чешский],  Cerven kysela 51, Натрий 2',4',5',7'-тетрайодо-3-оксо-3H-спиро-[изобензофуран-1,9'-ксантен]-3',6'-бис(олат), Спиро(изобензофуран-1(3H),9'-(9H)ксантен)-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-тетрайодо-, натриевая соль (1:2), CCRIS 892, краситель FD и C красный No 3, CAS-16423-68-0, эритрозин B динатриевая соль (технический сорт), эритрозин B (биологический краситель), Cerven potravinarska 14 [чешский], эритрозин экстра конс. A Export, Cerven potravinarska 14, EINECS 240-474-8, Эритрозин B-FO (биологическое окрашивание), Эритрозин K-FO (биологическое окрашивание), Эритрозин голубоватый (биологическое окрашивание), UNII-8TL7LH93FM, Химический код пестицидов EPA 120901, Эритрозина, Эритрозин натрия (закрытая форма) [USAN], AI3-09094, Динатрий 2',4',5',7'-тетрайодфлуоресцеин, E 127, HSDB 7974, Спиро[изобензофуран-1(3H),9'-[9H]ксантен]-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-тетрайодо-, натриевая соль (1:2),  9-(о-карбоксифенил)-6-гидрокси-2,4,5,7-тетрайодо-3H-ксантен-3-один моногидрат динатриевой соли, Динатрий 9-(O-карбоксифенил)-6-гидрокси-2,4,5,7-тетрайодо-3H-ксантен-3-он моногидрат, SCHEMBL19080, Динатрий 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-тетрайодоспиро(изобензофуран-1(3H),9'-(9H)ксантен)-3-он, Эритрозин В, аналитический стандарт, MSK2415, RAGZEDHHTPQLAI-UHFFFAOYSA-L, Tox21_202932, Tox21_302085, NSC 36685, AKOS015904033, AKOS016010498, ЭРИТРОЗИН НАТРИЯ (ОТКРЫТАЯ ФОРМА), FE44544, НСК 759227, Эритрозин натрия (открытая форма) [USAN], NCGC00255371-01, NCGC00260478-01, 3',6'-Дигидрокси-2',4',5',7'-тетрайодоспиро(изобензофуран-1(3H),9'- -(9H)ксантен)-3-он, динатриевая соль, DA-73197, Эритрозин экстра голубоватый (C.I. 45430), Эритрозин экстра голубоватый, 87,0-100,0%, D92361, SBI-0654215.0001, 2-(2,4,5,7-тетрайодо-3-оксидо-6-ококсантен-9-ил)бензоат, Эритрозин экстра голубоватый, сертифицированный Комиссией по биологическому окрашиванию, бензойная кислота, 2-(6-гидрокси-2,4,5,7- тетрайодо-3-оксо-3H-ксантен-9-ил)-, динатриевая соль, эритрозин В, сертифицированный Комиссией по биологическому окрашиванию, содержание красителя 90 %, эритрозин экстра голубоватый, для микроскопии (Bact., Hist.), адсорбция и флуоресцентный индикатор, флуоресцеин, 2',4',5',7'-тетрайодо-, динатриевая соль (таутомерная форма бензойной кислоты), красный No 3; 2-(6-гидрокси-2,4,5,7-тетрайодо-3-оксо-ксантен-9-ил)бензойная кислота, ЭРИТРОЗИН В; ЭРИТРОЗИН ГОЛУБОВАТЫЙ; ЭРИТРОЗИН В, СВЯЗАННЫЙ С ПОЛИМЕРОМ; ЭРИТРОЗИН, ДИНАТРИЕВАЯ СОЛЬ; ЭРИТРОЗИН; ЭРИТРОЗИН В; КРАСИТЕЛЬ ЭРИТРОЗИН В; ЭРИТРОЗИН ЭКСТРА ГОЛУБОВАТЫЙ

Е 127 Эритрозин представляет собой главным образом динатриевую соль моногидрата 9(окарбоксифенил)-6-гидрокси-2,4,5,7-тетрайодо-3H-ксантен-3-она.
Краситель представляет собой порошок коричневого цвета, который растворяется в воде с получением раствора красного цвета при нейтральности, с желто-коричневым осадком в кислоте и с красным осадком в основании. 
При растворении в концентрированной серной кислоте он дает коричнево-желтый раствор, который при нагревании выделяет йод и осадок свободной кислоты.

Е 127 Эритрозин используется в биологически активных добавках, кондитерских изделиях, молочных продуктах, вишне, желе, джемах, десертных порошках, консервированных фруктовых и овощных продуктах, рыбных продуктах, соусах с приправами и хлебобулочных изделиях.
E 127 Эритрозин — это синтетический красный краситель, который в основном используется в качестве пищевого красителя, но он также находит применение в фармацевтике, косметике и биологическом окрашивании. 
Химически Е 127 эритрозин является производным флуоресцеина, который содержит четыре атома йода, которые придают ему характерный ярко-розовый или красный цвет.

E 127 Эритрозин классифицируется как ксантеновый краситель и официально указан под кодом пищевой добавки Европейского Союза как E127. 
Это соединение является водорастворимым и обычно выглядит в виде красноватого порошка или гранул. 
Его полное химическое название довольно сложное: динатрий 2',4',5',7'-тетрайодфлуоресцеин.

В пищевой промышленности эритрозин Е 127 используется для окрашивания таких продуктов, как конфеты, украшения для тортов, консервированная вишня и некоторые напитки, хотя с годами его использование стало более ограниченным. 
В Европейском союзе его использование строго контролируется и разрешено только в определенных товарах, в основном из-за проблем со здоровьем, связанных с высоким уровнем потребления. 
В отличие от этого, в Соединенных Штатах он одобрен как FD&C Red No. 3, хотя некоторые из его применений в косметике и наружных лекарствах были запрещены из-за потенциальных канцерогенных эффектов, наблюдаемых в исследованиях на животных.

Помимо продуктов питания, Е 127 эритрозин также используется в диагностических процедурах и микроскопии из-за его способности связываться с клеточными компонентами, что делает его полезным в качестве биологического красителя. 
В стоматологической практике он используется в качестве средства для удаления зубного налета, помогая пациентам визуализировать зубной налет.
Несмотря на свою полезность, Е 127 эритрозин вызывает опасения по поводу безопасности. Исследования показали, что высокие дозы эритрозина могут вызывать опухоли щитовидной железы у крыс, что привело к тщательному контролю со стороны регулирующих органов. 

В результате Е 127 эритрозин запрещен или ограничен в ряде стран и часто заменяется другими, более стабильными красными красителями, считающимися более безопасными.
Е 127 Эритрозин в высоких дозах может вызывать гипертиреоз у пациентов со щитовидной железой из-за содержания в нем йода, что заметно по общему беспокойству, нервозности и обильному потоотделению. 
E 127 Эритрозин был мутагенным в экспериментах в пробирке и в исследованиях на животных на мышах. 

Краситель также может содержать алюминий, не указанный на этикетке. 
Предполагается, что металл способствует развитию деменции в мозге, такой как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, а также гиперактивности и расстройств внимания. 
Е 127 Эритрозин также может действовать как женский половой гормон и поэтому является одним из так называемых металлических эстрогенов. 

Таким образом, он может влиять на сексуальные функции и способствовать ожирению. 
Алюминий также может нарушить работу кишечника. 
Е 127 Эритрозин может изменять состав бактерий в пищеварительном тракте (так называемый микробиом) и нарушать работу иммунной системы. 

Эксперименты на мышах показали, что он способствует воспалению и способствует так называемому синдрому раздраженного кишечника.
Е 127 Эритрозин синтезируется из фенола и фталевого ангидрида, которые перерабатываются во флуоресцеин. 
Затем флуоресцеин подвергается йодированию, образуя ярко-красный краситель.

Е 127 Эритрозин действует как эстетический усилитель. 
Е 127 Эритрозин – водорастворимый синтетический краситель, обладающий плохой светостойкостью. 
Е 127 Эритрозин выпускается в виде красного порошка. Используется в декоративной косметике.

Е 127 Эритрозин, также известный как красный No 3, представляет собой органоорганическое соединение йода, в частности производное уорона.
Е 127 Эритрозин - вишнево-розовый синтетический, в основном используется для пищевых красителей.
Е 127 Эритрозин представляет собой динатриевую соль 2,4,5,7-тетрайодуоресцеина.

Е 127 Эритрозин - это артициальный красный или вишнево-розовый пищевой краситель, изготовленный из каменноугольной смолы.
Е 127 Эритрозин преимущественно используется в качестве пищевых красителей.
Е 127 Эритрозин используется для окрашивания таких продуктов, как консервированные фрукты, конфеты, фисташки, фруктовое мороженое, вишня мараскино, гели для украшения тортов и зубная паста.

E 127 Эритрозин — синтетический красный краситель, используемый в основном для окрашивания продуктов питания.
Поскольку во многих странах красители и добавки должны быть указаны на упаковке, потребители могут обратить внимание на то, что Е127 (эритрозин) также может называться Е 127 Эритрозин, Е 127, Красный 14, или по своему химическому названию динатрий 2 (2,4,5,7-тетрайодо- 3-оксидо- 6-ококсантен-9-ил) моногидрат бензоата.
Е 127 Эритрозин широко используется в качестве красителя для продуктов питания, напитков, фармацевтических препаратов и косметики.

В 1964, 1969 и 1974 годах Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам оценивал приемлемую суточную дозу эритрозина.
На 18-м заседании (1974 г.) Комитета был присвоен ПДИ в размере 0 - 2,5 мг/кг массы тела.
Токсикологические монографии, опубликованные в 1970 и 1975 годах.

Со времени предыдущей оценки стали доступны дополнительные данные, которые обобщены и обсуждены в следующей монографии.
Ранее опубликованные монографии были дополнены и полностью воспроизведены ниже.
Е 127 Эритрозин (C20H8I4O5) обычно называют красным красителем.

Е 127 Эритрозин является пищевой добавкой, относящейся к категории синтетических красителей на основе йода. 
Е 127 Эритрозин также известен как красный No 3, синтетический краситель, обычно используемый в пищевой и фармацевтической промышленности. 
Он придает свой отчетливый розово-красный оттенок и широко используется для окрашивания различных продуктов, от конфет до лекарств, с молекулярной формулой C20H6I4Na2O5.

Температура плавления: 142 ~ 144 °C
Плотность: 0.98
Насыпная плотность: 470 кг/м³
Давление пара: 0 Па при 25°C
Температура вспышки: 285°C
Температура хранения: Комнатная температура
Растворимость: 100 г/л
Цветовой индекс: 45430
pKa: 4,1 (при 25°C)
Форма: Мелкий порошок
Цвет: от темно-красного до коричневого
pH: 6-7 (10 г/л, H₂O, 20°C)
Диапазон pH: 0 (желтый) - 3,6 (красный)
Растворимость в воде: Растворим в воде
ε (коэффициент затухания): ≥13000 на 308-312 нм, ≥32000 на 259-263 нм
λмакс.: 525 нм
Merck: 14,3693
BRN: 1443945
Стабильность: Стабильная. Несовместим с сильными окислителями.
Биологическое применение: Обнаружение экспрессии генов, фосфопротеинов, протеазы, биомаркеров стресса; Лечение возрастной макулярной дегенерации, атеросклероза, заболеваний костного обмена, ожогов, онкологических заболеваний, сахарного диабета, инфекции, вызванной вирусом иммунодефицита человека, ожирения
Основные области применения: Цветной фильтр, светоизлучающие диоды, наносенсоры, материалы для визуализации, чернила, краски, цветные пузыри, моющие средства, чистящие средства, косметика, средства по уходу за полостью рта, краски для волос, антисептик, лечение ожогов, диабета, ожирения, рака, вирусных заболеваний, радиохимиотерапия, фотодинамическая терапия
InChIKey: RAGZEDHHTPQLAI-UHFFFAOYSA-L

Е 127 Эритрозин, также называемый эозином В, представляет собой ксантеновый краситель. 
Е 127 Эритрозин относится к семейству флуоресцеиновых красителей. Эритрозин B — это искусственный пищевой краситель, который вызывает гиперкинез при проглатывании восприимчивыми детьми. 
Он играет важную роль в ингибировании поглощения дофамина и связывания 3H-уабаина с высоким сродством и транспорта ионов в синаптосомах из хвостатого ядра крысы.

Помимо своей роли пищевого красителя, эритрозин используется в лекарственных таблетках и препаратах местного применения для придания им узнаваемого цвета и улучшения визуальной привлекательности. 
В стоматологии он используется в качестве средства для удаления зубного налета, помогая пациентам и практикующим врачам определить области на зубах, где образовался зубной налет.
Е 127 Эритрозин также широко используется в гистологии и цитологии в качестве биологического красителя. 

Благодаря своему сродству к определенным тканевым компонентам, он помогает визуализировать клетки и биологические структуры под микроскопом. 
Кроме того, Е 127 эритрозин можно найти в некоторых типах глазных капель и продуктов диагностической визуализации.
Одним из наиболее обсуждаемых аспектов эритрозина является его потенциальная опасность для здоровья. 

Исследования на животных показали, что высокий уровень потребления эритрозина может привести к дисфункции щитовидной железы и может быть связан с увеличением частоты возникновения опухолей щитовидной железы у крыс.
Эти выводы побудили регулирующие органы пересмотреть и, в некоторых случаях, ограничить или запретить его использование.
Например, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило E 127 Erythrosine в качестве FD&C Red No. 3 для пищевых и пероральных препаратов, но запретило его использование в косметике и лекарствах для наружного применения. 

В отличие от этого, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) разрешает его только в ограниченном ассортименте продуктов, а некоторые страны решили полностью отказаться от него.
Также были опасения по поводу гиперактивности у детей, аналогичной другим искусственным пищевым красителям, что способствовало продолжающимся дебатам о его безопасности в потребительских товарах.
E 127 Эритрозин растворим в воде и проявляет флуоресцентные свойства под ультрафиолетовым излучением, что делает его полезным для научной визуализации и исследовательских целей. 

Он обладает высокой молярной абсорбцией, что означает, что даже небольшое количество может придать яркий цвет, что является как преимуществом с точки зрения эффективности, так и проблемой с точки зрения воздействия.
Его стабильность умеренная; он может деградировать под воздействием света или экстремального pH, что ограничивает его использование в некоторых промышленных приложениях. 
Тем не менее, его йодированная структура обеспечивает лучшую видимость и более стойкое окрашивание в биологических образцах.

Органическая натриевая соль, представляющая собой динатриевую соль 2-(2,4,5,7-тетрайодо-6-оксидо-3-оксо-8а,10а-дигидроксантен-9-ил)бензойной кислоты.
В пищевой промышленности Е 127 эритрозин исторически использовался для придания яркого красного или розового цвета различным продуктам. 
К ним относятся засахаренная вишня (например, вишня гласе), украшения для тортов, желе, сладости, напитки с фруктовым вкусом и закуски. 

Е 127 Яркий внешний вид эритрозина делает его особенно привлекательным в кондитерских изделиях и продуктах питания, предназначенных для детей.
Однако из-за растущих проблем со здоровьем использование эритрозина значительно сократилось, и в настоящее время он ограничен или запрещен во многих странах, особенно в Европейском Союзе, где он разрешен только в некоторых консервированных вишнях и коктейльных вишнях.

Е 127 Эритрозин представляет собой сухой краситель для микроскопии, который часто используется в качестве противодействующего красителя, визуализируя белки, соединительные ткани, волокна и кератин в образце материала человеческого происхождения. 
В зависимости от требований пользователя и личных предпочтений его можно использовать для приготовления обычно используемых водных или спиртовых окрашивающих растворов эритрозина В. 
Поскольку краситель входит в портфолио Certistain? красители, он подвергается химическому анализу в соответствии со строгими спецификациями перед выпуском (маркировка CE и продукт IVD) и гарантируется высокое качество окрашивания с надежными результатами окрашивания. 

Для получения более подробной информации см. инструкцию по применению (IFU). 
Инструкцию по применению можно скачать с этой веб-страницы.
Краситель был открыт швейцарским химиком Карлом Куссмаулем в Базельском университете в 1876 году и вскоре коммерциализирован местной компанией Bindschedler & Busch для окрашивания шерсти и шелка.

Его использование в качестве пищевого красителя было легализовано в США Законом о чистых продуктах питания и лекарствах 1906 года.
К началу 1920-х годов его производили в основном для пищевой промышленности: в 1924 году в Америке было произведено 2 170 фунтов (0,98 т), в 1938 году — 9 468 фунтов (4,29 т), а в 1967 году — около 50 тонн.
Е 127 Эритрозин, C20H6I4O5 представляет собой красновато-розовый синтетический краситель.

E 127 Эритрозин чаще всего используется в качестве пищевого красителя и во множестве других применений, таких как печатные краски, средство для удаления зубного налета, биологическое окрашивание и рентгеноконтрастная среда.
Е 127 Эритрозин используется в лекарствах и косметике, коктейлях, консервированных фруктах, печенье, шоколаде, заправленных крабах, чесночных колбасах, мясе на завтрак, паштете из лосося, шотландских яйцах, оливках, сладостях, хлебобулочных изделиях и закусках.

Е 127 Эритрозин, также известный как красный No 3, представляет собой органоорганическое соединение йода, в частности производное уорона.
Е 127 Эритрозин – розовый краситель, который в основном используется для изготовления пищевых красителей.
Е 127 Эритрозин представляет собой динатриевую соль 2,4,5,7-тетрайодуоресцеина.

E 127 Эритрозин максимальная абсорбция составляет 530 нм в водном растворе, и он подвержен фотодеградации.
Е 127 Эритрозин пигмент красный 172 алюминиевый озерный краситель. Продукт используется в мыле, губной помаде, туши для ресниц, тенях для век и косметических средствах.
Е 127 Эритрозин – это искусственно полученный так называемый флуоресцентный краситель с цветовой гаммой от розового до красного. В зависимости от кислотности окружающей среды, ее цвет меняется, чем кислее, тем интенсивнее она становится. 

Вещество хорошо переносит жару, но свет разрушает его цветовую силу. 
В некоторых производственных процессах он также может содержать алюминий, и в этом случае он относится к группе так называемых цветов алюминиевого озера.
Е 127 Эритрозин, обычно называемый по коду пищевой добавки Е127, представляет собой синтетическое органическое соединение йода, относящееся к классу ксантеновых красителей, в частности, получаемых из флуоресцеина. 

Е 127 Эритрозин имеет характерный ярко-розовый или вишнево-красный цвет благодаря наличию в его молекулярной структуре четырех атомов йода. 
Эти атомы йода делают соединение более заметным и усиливают его окрашивающие способности, особенно в биологическом и медицинском контекстах.

Химическая формула эритрозина — C20H6I4Na2O5, и он обычно используется в виде его динатриевой соли. 
Эритрозин Е 127 часто указывается под различными названиями, такими как FD&C Red No. 3, C.I. 45430 или Acid Red 51 в зависимости от системы регулирования или промышленного применения.

Использует:
Е 127 Эритрозин является красителем. 
Е 127 Эритрозин не рекомендуется применять ниже рН 5,0, так как он нерастворим при рН 3–5, но стабилен при рН 7 и 8. 
Он имеет растворимость в воде 9 г/100 мл при 25°C. 

Е 127 Эритрозин обладает хорошей устойчивостью к окислению и низкой или удовлетворительной стабильностью к свету, при этом обладая хорошей стабильностью в 10% сахарных системах. 
Е 127 Эритрозин обладает исключительной прозрачностью и блеском, имея голубовато-розовый оттенок с очень хорошей крепостью тинктория. 
Он имеет плохую совместимость с пищевыми компонентами и используется в конфетах и кондитерских изделиях, а также для окрашивания вишни. 

Распространенное название – эритрозин.
Е 127 Эритрозин используется в качестве пищевого красителя, типографской краски, биологического красителя, средства для выявления зубного налета, рентгеноконтрастной среды, сенсибилизатора для ортохроматических фотопленок и фоторедокс-катализатора в видимом свете.
E 127 Эритрозин обычно используется в сладостях, таких как некоторые конфеты, леденцы и вишня, а также в гелях для украшения тортов.

Е 127 Эритрозин также использовался для окрашивания раковин фисташек.
В качестве пищевой добавки он имеет номер Е Е127.
E 127 Эритрозин также может быть использован в химическом анализе и отслеживании красителей, где его характерная окраска позволяет легко обнаруживать его в растворах или экологических исследованиях, таких как отслеживание потока воды в водопроводе или картографирование гидрологических систем.

В таких случаях его сильный визуальный профиль и растворимость в воде делают его эффективным для визуализации путей потока или обнаружения утечек, хотя сегодня он используется реже из-за наличия более стабильных и менее спорных альтернатив.
Помимо засахаренной вишни и выпечки, Е 127 Эритрозин исторически использовался в переработанном мясе, таком как некоторые виды колбас или мясных консервов, чтобы придать им более привлекательный и однородный красноватый оттенок, часто имитируя свежесть или качество.

E 127 Эритрозин также используется в сезонных и новых продуктах питания, таких как пасхальные конфеты, сладости ко Дню святого Валентина или праздничные десерты, где яркие и насыщенные цвета являются маркетинговой особенностью.
До введения нормативных ограничений эритрозин был распространенным ингредиентом фруктового мороженого, шербетов и напитков с искусственными ароматизаторами, где он помогал визуально различать вкусы (например, красный для вишни или клубники).

В некоторых странах его даже использовали в порошковых смесях для напитков и начинках для мороженого для достижения однородного и привлекательного цвета.
Благодаря отличной растворимости в воде он легко смешивается как с жидкими, так и с полутвердыми пищевыми матрицами, что сделало его особенно полезным при промышленном приготовлении красочных изделий.
В биологических лабораториях эритрозин может быть использован в качестве альтернативы эозину в некоторых протоколах окрашивания, особенно когда требуется флуоресцентная метка или когда требуется содержание йода для конкретных экспериментов.

E 127 Эритрозин используется для дифференциации кислотных и основных компонентов клеток и может помочь в идентификации соединительных тканей, цитоплазматических гранул и других микроскопических особенностей в зависимости от техники окрашивания.
Использование эритрозинов в анализах жизнеспособности клеток также примечательно: эритрозин может функционировать как отрицательное окрашивание, когда только мертвые или скомпрометированные клетки поглощают краситель, что делает его полезным в тестировании цитотоксичности и исследованиях лекарств.

В молекулярной биологии E 127 эритрозин иногда используется в качестве отслеживающего красителя в гелях для электрофореза, особенно при наблюдении за движением образцов ДНК или РНК, хотя сегодня это менее распространено с появлением современных флуоресцентных маркеров.
Е 127 Эритрозин является производным фторона и используется в качестве вишнево-розовой синтетической красящей добавки, используемой в пищевых продуктах.
Е 127 Эритрозин традиционно используется в качестве синтетического пищевого красителя для придания различным съедобным продуктам яркого вишнево-розового или красного оттенка, что делает их более визуально привлекательными, особенно для детей и потребителей, которых привлекают яркие цвета.

Одно из его самых известных применений — окрашивание засахаренной вишни или вишни гласе, где его интенсивный красный тон придает вишне яркий, глянцевый вид, который часто можно увидеть в кексах, пирожных и гарнирах для коктейлей.
Е 127 Эритрозин также добавляется в джемы, желе, безалкогольные напитки, глазурь для тортов, желатин, закуски и хлебобулочные изделия, хотя его использование в таких продуктах сократилось из-за растущих проблем со здоровьем и нормативных ограничений.
Из-за его высокой видимости и сильной силы окрашивания для достижения заметного эффекта требуется лишь небольшое количество, что делало его экономически выгодным в крупномасштабном производстве продуктов питания, прежде чем проблемы безопасности ограничили его использование.

Помимо идентификации зубного налета, Е 127 эритрозин используется в офтальмологической диагностике, особенно при окрашивании конъюнктивы и роговицы, где он помогает выявить повреждения или сухость поверхности глаза.
Офтальмологи могут использовать капли на основе эритрозина в качестве визуального пособия при оценке таких состояний, как синдром сухого глаза, ссадины роговицы или раздражение, связанное с контактными линзами.
В некоторых странах Е 127 эритрозин до сих пор используется в оболочках капсул или в безрецептурных сиропах для визуального различения вкусов или дозировок, например, красный краситель указывает на вишневый или клубничный вкус в детской медицине.

E 127 Использование эритрозинов также распространяется на диагностические процедуры желудочно-кишечного тракта, где иногда требуются красители для выделения структур во время эндоскопии или визуализации.
В фармацевтической области Е 127 эритрозин обычно используется в качестве красителя в таблетках, капсулах и сиропах для улучшения их внешнего вида, помощи в идентификации продукта и повышения соблюдения требований потребителями, делая лекарства более визуально различимыми и приятными на вкус.
Кроме того, эритрозин служит диагностическим средством, особенно в стоматологических клиниках, где он содержится в таблетках или растворах для удаления зубного налета, которые временно окрашивают участки зубов, где присутствует зубной налет, что позволяет как пациентам, так и стоматологам легко идентифицировать и очистить эти области.

В некоторых медицинских приложениях эритрозин используется в глазных каплях и других диагностических средствах для выделения поврежденных клеток или тканей, особенно из-за его флуоресцентных свойств при определенных условиях освещения.
E 127 Эритрозин также находит применение в процедурах хирургического окрашивания, где он помогает маркировать и идентифицировать ткани во время деликатных операций.
В области научных исследований и биологических исследований эритрозин используется в качестве биологического красителя или гистологического красителя, где он помогает ученым наблюдать и дифференцировать различные клеточные структуры под микроскопом.

E 127 Эритрозин избирательно связывается с клеточными компонентами, что делает его полезным как в рутинной микроскопии, так и в специализированной визуализации на основе флуоресценции, особенно для выделения ядер и цитоплазматических деталей в образцах тканей.
Его способность флуоресцировать под воздействием ультрафиолетового излучения делает его ценным инструментом во флуоресцентной микроскопии, помогая в детальной визуализации в бактериологии, гистопатологии и цитологии.
Исторически сложилось так, что E 127 Erythrosine также включали в состав губных помад, румян и других средств личной гигиены в качестве красителя, где он обеспечивал яркий красный или розовый оттенок.

Тем не менее, его использование в косметике было запрещено или строго ограничено во многих регионах, включая Соединенные Штаты, где FDA запрещает его использование в косметике и лекарствах, применяемых извне, из-за опасений по поводу потенциальных рисков для здоровья, таких как канцерогенность и воздействие на щитовидные железы.
Некоторые страны все еще могут разрешать его использование в неперманентных красках для волос или продуктах для ногтей, но в целом его присутствие в косметике в значительной степени исчезло.

В более ранние десятилетия E 127 Erythrosine широко использовался в блесках для губ, тенях для век, пудре для лица и румянах, где он обеспечивал розоватый оттенок, который был особенно популярен в винтажных и ретро-палитрах макияжа.
Он также играл роль в продуктах для временного окрашивания волос, включая детские лаки для волос или костюмные цвета, где временный характер цвета был приемлемым и привлекательным для мероприятий или праздников.
Из-за более строгих правил и проблем со здоровьем эритрозин был заменен более безопасными и стабильными красителями в современных косметических составах.

Его использование сегодня вообще запрещено или сильно ограничено, особенно в продуктах, которые остаются на коже или наносятся рядом со слизистыми оболочками.
В науке об окружающей среде Е 127 эритрозин используется в качестве индикаторного красителя для картирования движения воды через ручьи, водопроводные системы и почву. 
Добавляя небольшое количество красителя в источники воды, исследователи или инженеры могут визуально отслеживать пути потока, обнаруживать засоры или наблюдать за распространением загрязняющих веществ.

E 127 Яркий цвет эритрозина и его видимость при низких концентрациях делают его идеальным для этих целей, особенно в районах, где такое оборудование, как УФ-детекторы, недоступно. 
Тем не менее, в настоящее время предпочтение отдается более стабильным красителям с меньшей биологической опасностью, таким как флуоресцеин или родамин.
Его также можно использовать в составах чернил или технических цветных маркерах для несъедобных или промышленных применений, особенно когда требуется красный цвет, который растворяется в воде.

Эритрозин E 127 был изучен для использования в фотодинамической терапии (ФДТ), где определенные светочувствительные красители активируются светом для уничтожения клеток, например, при лечении рака. 
Хотя эритрозин не широко используется в клинической ФДТ, его структура и флуоресцентные свойства сделали его предметом предварительных исследований в этих областях.

Кроме того, краситель был исследован для использования в системах контролируемой доставки лекарств, где он может помочь отследить или визуализировать, как лекарство распространяется или всасывается в организме. 
Эти применения в основном носят экспериментальный характер, но показывают потенциал эритрозина в системах наномедицины или таргетной терапии.

Профиль безопасности:
Лабораторные исследования в конце 20-го века показали, что «хроническое употребление эритрозина может способствовать образованию опухолей щитовидной железы у крыс через хроническую стимуляцию щитовидной железы ТТГ» в концентрации 4% эритрозина.
Токсикологические тесты в сочетании с обзором других опубликованных исследований показали, что E 127 эритрозин не является генотоксичным, и любой рост опухоли является результатом негенотоксического механизма.

В Соединенных Штатах лабораторные данные о канцерогенности чрезвычайно высоких доз эритрозина делают его «небезопасным» в соответствии с федеральным законодательством в соответствии с положением, называемым оговоркой Делани, несмотря на выводы федерального Центра безопасности пищевых продуктов и прикладного питания и оценки рака о том, что риск развития рака у людей маловероятен при низких уровнях эритрозина, потребляемого в качестве пищевого красителя.
В начале 21-го века Всемирная организация здравоохранения и несколько национальных агентств по безопасности пищевых продуктов разрешали использование эритрозина Е 127 в качестве красящей добавки при использовании в количествах ниже допустимых уровней ежедневного потребления для определенных продуктов питания, таких как упакованная вишня; странами с положениями об ограничении использования были Европейский союз, Соединенные Штаты, Канада и Австралия/Новая Зеландия.

С 1994 года Европейское управление по безопасности пищевых продуктов разрешает содержание эритрозина только в обработанной вишне, кормах для домашних животных и до 25 ppm в зубной пасте.
В Соединенном Королевстве он также разрешен для окрашивания яичной скорлупы. 
Е 127 Эритрозин не может продаваться непосредственно потребителям.

В Соединенных Штатах использование E 127 эритрозина в косметике, местных лекарствах, некоторых продуктах питания и во всех видах использования в качестве озерного варианта было запрещено Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) с 1990 года.
В январе 2025 года FDA запретило использование эритрозина во всех продуктах питания и принимаемых внутрь лекарствах, а вступление в силу началось 15 января 2027 года и 18 января 2028 года соответственно.
Законопроект, принятый в октябре 2023 года в штате Калифорния, также запретил использование эритрозина в пищевых продуктах (наряду с бромированным растительным маслом, броматом калия и пропилпарабеном), а вступление в силу вступило в силу 1 января 2027 года.