ЦИКЛАМАТ НАТРИЯ

Цикламат натрия (код подсластителя 952) - искусственный подсластитель. 
Цикламат натрия в 30-50 раз слаще сахарозы (столового сахара), что делает его наименее мощным из коммерчески используемых искусственных подсластителей. 
Цикламат натрия часто используется с другими искусственными подсластителями, особенно сахарином; смесь из 10 частей цикламата и 1 части сахарина является обычной и маскирует неприятный вкус обоих подсластителей.

Номер CAS: 139-05-9 
Номер ЕС: 205-348-9
Название IUPAC: циклогексилсульфамат натрия
Химическая формула: C6H12NNaO3S

Другие названия: 139-05-9, cyclohexylsulfamate натрия, натрий N-cyclohexylsulfamate, Сульфаминовая кислота, циклогексил-, мононатриевое соль, Cyclamic кислоты натриевая соль, цикламат натрия, Assugrin, Asugryn, Ibiosuc, Suessette, Suestamin, Sugarin, Sugaron, натрия;Н-cyclohexylsulfamate, натрия sucaryl, Sucaryl натрия, Dulzor-Этас, Хачи-сахара, натрия cyclohexanesulfamate, Sucrum 7, унии-1I6F42RME1, цикламат, натрия соли, Natriumzyklamate, Cyclohexylsulfamate натрия, шебби:82431, цикламат натрия, цикламат натрия, сахарин натрия, Н-Cyclohexylsulfamic кислоты натриевая соль, 1I6F42RME1, Cyclohexanesulfamic кислоты, соли натрия, Cyclohexanesulfamic кислота, мононатриевый соль, MFCD00003827, информация cyclamas, натрия цикламат,99%, Ciclamato sodico, Assurgrin feinsuss, Assurgrin vollsuss, натрия cyclamicum, де цикламат натрия, Сульфаминовая кислота, N-циклогексил-, натриевая соль (1:1), натрия cyclohexylsulfamat, Natriumzyklamate [немецкий], Ciclamato sodico [DCIT], Cyclohexylsulphamate натрия, Natriumcyclohexylamidosulfat, циклогексил сульфамата натрия, натрия cyclohexanesulphamate, Natraiumcyclohexylamidosulfat, натрия циклогексил sulphamate, натрия cyclohexylsulphamidate, Мононатриевый cyclohexylsulfamate, CCRIS 187, информация cyclamas [ИНН латинский], циклогексил amidosulphate натрия, цикламат натрия де [ИНН-французски], Н-Cyklohexylsulfamat sodny [чешский], aminocyclohexylsulfonic кислоты, соли натрия, Cyclohexylsulfamic кислоты, соли натрия, номер 205-348-9, Н-Cyklohexylsulfamat sodny, НСК 42195, sodiumcyclamate, Cyclohexylsulphamic кислота, мононатриевый соль, Cyclohexanesulphamic кислота, мононатриевый соль, AI3-24213, Сульфаминовая кислота, cylclohexyl-, соль натрия, натрия цикламат [ИНН:бан:НФ], натрия цикламат (ИНН), DSSTox_CID_355, компании-1B8DT, C6H12NNaO3S, DSSTox_RID_75534, DSSTox_GSID_20355, SCHEMBL66221, натрий N-Cyclohexanesulfamate, MLS004773942, CHEMBL273977, Н-Cyclohexylsulfamic кислота натрия, DTXSID6020355, БИС(1-piperidinecarbodithioato)-Зин, Tox21_202781, цинк-Н-pentamethylene дитиокарбамата, ЗПР-20490, BDBM50500683, AKOS015897277, Н-Cyclohexanesulfamic кислоты натриевая соль, ККУ-213831, NCGC00164316-01, NCGC00260327-01, натрия (SULFONATOAMINO)циклогексан, 61373-78-2, как-17602, КАС-139-05-9, S635, SMR003500667, фут-0624198, ST50997692, V0925, C19378, D02443, Q407786, Джей-007216, натрия cyclohexanesulfamate, мононатриевый циклогексил сульфамата натрия cyclohexylsulfamate, мононатриевый cyclohexylsulfamate, cyclohexylsulphamidate натрия, натрий N-cyclohexylsulfamate, натрия sucaryl, sodiumcyclamate, sucaryl кислоты натриевая соль, натрия sucaryl, sucrum 7, сульфаминовая кислота, циклогексил-, соль натрия, сульфаминовая кислота, cylclohexyl-, соль натрия, сульфаминовая кислота, N-циклогексил-, натриевая соль (1:1), натрия цикламат [ИНН] [Вики], 139-05-9 [РН], 1I6F42RME1, 205-348-9 [номер], 61373-78-2 [РН], aminocyclohexylsulfonic кислоты, соли натрия, ciclamato де sodio [испанский] [ИНН], цикламат натрия де [французский] [ИНН], де цикламат натрия, Cyclamic кислоты натриевой соли, кислоты натриевой соли Cyclohexanesulfamic, Cyclohexanesulfamic кислота, мононатриевый соль, Cyclohexylsulfamate де натрия [французский] [ДСА/МСТПХ имя], Cyclohexylsulfamic кислоты натриевая соль, GV7350000, MFCD00003827 [леев номер], Мононатриевый cyclohexylsulfamate, информация cyclamas [латинский] [ИНН], Natriumcyclohexylsulfamat [немецкий] [ДСА/МСТПХ имя], Н-Cyclohexylsulfamic кислоты натриевая соль, натрия (SULFONATOAMINO)циклогексан, cyclohexanesulfamate натрия, натрия cyclohexylsulfamate [ДСА/МСТПХ имя], натрий N-Cyclohexylsulfamate, Sucaryl кислоты, соли натрия, Сульфаминовая кислота, циклогексил-, соль натрия, Сульфаминовая кислота, N-циклогексил-, натриевая соль (1:1) [ДСА/имя индекса], [139-05-9], 53170-91-5, 68476-78-8, assugrin, assurgrin feinsuss, assurgrin vollsuss, asugryn, dulzor-Этас Номер 205-348-9, хачи-сахар, ibiosuc, патока, Natraiumcyclohexylamidosulfat, Natreen, Н-cyclohexylsulfamate, Н-Cyclohexylsulfamic кислота натрия, Н-Cyclohexylsulfamic кислота натрия 1000 мкг/мл в Ацетонитриле:вода, натрия цикламат|натрий N-CYCLOHEXYLSULFAMATE, cyclohexanesulphamate натрия, натрия циклогексил amidosulphate, циклогексил сульфамата натрия, натрия циклогексил sulphamate, cyclohexylsulphamidate натрия, натрия sucaryl, натрия;Н-cyclohexylsulfamate, sodiumcyclamate, Sucaryl [торговое название], Sucaryl натрия, sucrosa, Sucrum 7, suessette, suestamin, sugarin, Sugaron, Сульфаминовая кислота, cylclohexyl-, мононатриевое соль, унии:1I6F42RME1, унии-1I6F42RME1

Цикламат натрия дешевле большинства подсластителей, включая сукралозу, и стабилен при нагревании. 
Опасения по поводу безопасности привели к тому, что цикламат натрия был запрещен в нескольких странах, хотя Европейский союз считает цикламат натрия безопасным.
Цикламат натрия представляет собой твердую форму искусственного подсластителя цикламата. 
Из-за потенциальных проблем со здоровьем цикламат в настоящее время запрещен Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами США для употребления людьми. 

Однако в настоящее время цикламат рассматривается на предмет повторного применения в связи с его безопасным использованием в других странах. 
Искусственные подсластители позволяют снизить содержание сахара в вашем рационе, однако все они должны употребляться в умеренных количествах.
Цикламат натрия представляет собой белый сыпучий кристаллический порошок без запаха, используемый в качестве непитательного низкокалорийного подсластителя (но запрещен в некоторых странах из-за возможного канцерогенного действия продуктов его метаболизма). 
Цикламат натрия свободно растворим в воде. 
Известно, что цикламат натрия примерно в 30 раз слаще сахарозы.

Цикламат натрия - это искусственный подсластитель. 
Цикламат натрия в 30-50 раз слаще сахарозы (столового сахара), что делает его наименее мощным из коммерчески используемых искусственных подсластителей.
Цикламат натрия не придавал сахарину при употреблении время от времени слегка горьковатого привкуса. 
в качестве общепринятой международной пищевой добавки может использоваться для производства безалкогольных напитков, фруктовых соков, мороженого, тортов и пищевых консервов и т.д.

Цикламат натрия - это натриевая соль цикламиновой кислоты, а цикламат натрия - искусственный подсластитель, в 30-50 раз слаще сахарозы. 
Цикламат натрия стабилен при нагревании, а сочетание цикламата натрия с сахарином обычно маскирует неприятный вкус обоих подсластителей.

Приложения
Цикламат натрия - искусственный подсластитель, в его составе в 30 раз больше сахарозы′. 
Цикламат натрия широко используется в маринадах, приправочных соусах, тортах, печеньях, хлебе, мороженом, замороженных сосисках, фруктовом мороженом, напитках и так далее, с максимальным содержанием 0,65 г / кг. 
Во-вторых, цикламат натрия используется в кондитерских изделиях в максимальном количестве 1,0 г / кг. 
В-третьих, цикламат натрия используется в производстве апельсиновой корки, консервированной сливы, сушеного земляничного дерева и так далее, причем его наибольшее количество составляет 8,0 г / кг. 

Цикламат натрия также используется в косметической и фармацевтической промышленности.
Цикламат натрия можно использовать в качестве заменителя сахара в столовых подсластителях (в виде порошка или жидкости), в безалкогольных напитках, приправах, тортах, печеньях, хлебе, мороженом и т.д. 
Цикламат натрия также используется в фармацевтике и средствах личной гигиены (зубная паста, жидкость для полоскания рта) в качестве ароматизатора.

Цикламат натрия - это искусственный подсластитель. 
Цикламат натрия в 30-50 раз слаще сахара.
Цикламат натрия часто используется совместно с другими искусственными подсластителями, особенно сахарином; смесь из 10 частей цикламата и 1 части сахарина является обычной и маскирует неприятный вкус обоих подсластителей. 
Цикламат натрия дешевле большинства подсластителей, включая сукралозу, и стабилен при нагревании.

Что такое цикламат?
Цикламат - синтетический искусственный подсластитель, который в 30-50 раз слаще сахара - наименее сладкий из всех искусственных подсластителей. 
Цикламат действительно оставляет послевкусие, хотя и в меньшей степени, чем другие искусственные подсластители, такие как сахарин. 
Цикламат стабилен при нагревании и обычно используется в хлебобулочных изделиях, где другие искусственные подсластители использовать нельзя. 
Цикламат также сочетают с другими подсластителями, в частности сахарином, для улучшения вкусовых качеств.

Химия
Цикламат представляет собой натриевую или кальциевую соль цикламиновой кислоты (циклогексансульфаминовой кислоты), которую саму по себе получают взаимодействием свободноосновного циклогексиламина либо с сульфаминовой кислотой, либо с триоксидом серы.
До 1973 года Abbott Laboratories производила цикламат натрия (сукарил) путем смешивания ингредиентов, включая добавление чистого натрия (хлопьев или стержней, суспендированных в керосине) с циклогексиламином, охлаждала и фильтровала через высокоскоростной центробежный сепаратор, сушила, гранулировала и измельчала в микропорошки для получения порошка или таблеток.

Цикламаты натрия и кальция используются в качестве непитательных подсластителей; цикламат натрия, известный просто как ‘цикламат’, является более распространенной солью. Цикламат кальция используется в продуктах с низким содержанием натрия и без него. 
Мировое потребление цикламатов в 1995 году оценивалось в 15 000 тонн. 
Потребление цикламатов в Западной Европе оценивалось в 4000 тонн. 
Потребление цикламатов Канадой в 1995 году оценивалось в 60 тонн. 
Потребление цикламата натрия в Китае в 1995 году оценивалось в 4400 тонн.

Использование в пищевых продуктах
В то время как цикламат запрещен в Соединенных Штатах, Японии и 45 других странах, цикламат натрия разрешен более чем в 80 странах, включая страны-члены Европейского Союза. 
Цикламат натрия иногда смешивают с сахарином в соотношении 10 к 1, чтобы получить лучшее из обоих подсластителей - сахарина из-за чрезвычайной сладости цикламата натрия и цикламата, потому что цикламат натрия имеет более натуральный вкус, чем сахарин, и не имеет такого сильного послевкусия. 
Цикламат натрия используется в искусственно подслащенных напитках, в том числе на водной основе, на основе молока и фруктовых соков.

В чем польза цикламата натрия?
С наименьшей сладостью, плюс ограничение США, что делает цикламат натрия не столь популярным среди коммерческих искусственных подсластителей.

Этот ингредиент используется в качестве альтернативы сахару в не содержащих сахара и низкокалорийных продуктах питания и напитках, также может использоваться в качестве ароматизатора в фармацевтике (в качестве наполнителя) и средствах личной гигиены (например, зубной пасте, ополаскивателе для рта) для маскировки неприятного вкуса. 

Следующие пищевые продукты могут содержать цикламат натрия:
Столовые подсластители в таблетированной, порошкообразной или жидкой форме
Безалкогольные напитки
Сухие завтраки
Молочные продукты
Торты и выпечка
Сухофрукты, овощные консервы
Орехи
Джемы, желе и джемалады
Жевательная резинка и конфеты
Заправки для салатов

Преимущества
Нулевой гликемический индекс: подходит для диабетиков без влияния на уровень сахара в крови и инсулина.
Ноль калорий: поскольку цикламат натрия не метаболизируется в организме для выработки энергии. 
Безвреден для зубов: не способствует развитию кариеса.

Растворимость
Растворим в воде, практически нерастворим в этаноле и нерастворим в большинстве органических растворителей.

Вкус
в 30 раз сладче сахара, так что для достижения такого же сладкого вкуса требуется совсем немного. 
Без горького привкуса, который присутствует в сахарине натрия. 

Цикламат натрия сладкий и чистый, в 30 раз превосходит сладость сахарозы, в то время как цена сахара всего в 3 раза.
Поскольку это непитательный синтетический подсластитель, поэтому у пациентов с сахарным диабетом ожирение может заменить сахар. 
Цикламат натрия в отличие от немного большего количества сахарина, столь же горького, как и общепринятые на международном уровне пищевые добавки, может использоваться для производства безалкогольных напитков, соков, мороженого, тортов и консервированных продуктов и т.д.

Цикламат натрия представляет собой белую иглу,хлопьевидный кристалл или кристаллический порошок, без запаха, сладкого вкуса. 
Сладость разбавленного раствора примерно в 30 раз выше, чем у сахарозы. 
Сладость в 40-50 раз выше, чем у сахарозы, непитательных подсластителей. 
10%-ный водный раствор нейтрален (рН 6,5), устойчив к воздействию тепла, света и воздуха. 
Цикламат натрия после нагревания слегка горчит. 
При температуре разложения около 280°C реакции карамелизации не происходило. 

Слегка разлагается в кислой среде, но устойчив в щелочной. 
Цикламат натрия может растворяться в воде (1 г/ 5 мл) и пропиленгликоле (1 г/5 мл), плохо растворим в этаноле, эфире, бензоле и хлороформе. 
Концентрация цикламата натрия более 0,4% с горьким вкусом приводит к появлению запаха масла или резины, когда он растворим в воде с высоким содержанием нитритов и сульфитов.

Применение
Цикламат натрия относится к непитательным подсластителям, его сладость в 30 раз выше, чем у сахарозы, но цена всего в 3 раза выше, чем у тростникового сахара. 
Цикламат натрия не горчит, как сахарин, когда мы используем цикламат натрия немного больше, и поэтому в качестве общепринятой пищевой добавки может использоваться в безалкогольных напитках, соках, мороженом, тортах, цукатах и т.д. 
Цикламат натрия также можно использовать для приготовления приправ, соусов, сладких блюд (косметика, сироп, сахар, сладкий слиток, зубная паста, жидкость для полоскания рта, губная помада и др.). 
При сахарном диабете, ожирении можно использовать в качестве заменителя сахара.

Цикламат представляет собой белый кристаллический порошок без запаха. 
Название обычно обозначает либо цикламат кальция, либо цикламат натрия, оба из которых являются солями циклогексилсульфаминовой кислоты. 
У них очень сладкий вкус, подслащивающая способность сахарозы примерно в 30 раз выше.

История
Цикламат был открыт в 1937 году в Университете Иллинойса аспирантом Майклом Сведой. Сведа работал в лаборатории над синтезом жаропонижающего препарата. 
Он положил сигарету на лабораторный стол, а когда снова положил цикламат натрия в рот, то обнаружил сладкий вкус цикламата.

Патент на цикламат был приобретен компанией DuPont, но позже продан Abbott Laboratories, которая провела необходимые исследования и подала заявку на новое лекарственное средство в 1950 году. 
Компания Abbott намеревалась использовать цикламат для маскировки горечи некоторых лекарств, таких как антибиотики и пентобарбитал. 
В 1958 году Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США присвоило цикламату натрия статус GRAS (Общепризнанный безопасный препарат). 

Семейство соединений цикламата было открыто в 1937 году Майклом Сведой (1912-1999), в то время аспирантом Иллинойского университета. 
Сведа работала над разработкой новых лекарств для лечения лихорадки. 
История такова, что Сведа курил, когда работал в лаборатории (практика, которая сегодня запрещена), и в какой-то момент он стряхнул несколько табачных ниточек со своих губ. 
Сделав это, он заметил очень сладкий привкус сигареты. 
Заинтересовавшись причиной сладости, Сведа более внимательно изучил соединения, которые он изучал, и в конце концов определил источник сладости как вещество, принадлежащее к классу соединений, известных как цикламаты. 

Цикламаты представляют собой органические соли карбоновой кислоты цикламиновой кислоты (C6H11NHSO3H). 
Иллинойсский университет получил патент на производство цикламатов, который они в конечном итоге продали химической компании DuPont. 
Компания DuPont, в свою очередь, продала патент компании Abbott Laboratories, которая впервые выпустила продукт на рынок в 1950 году. 
Это соединение быстро стало очень популярным в качестве добавки к диетическим продуктам и напиткам. 
Цикламат натрия в большинстве рецептур цикламат натрия смешивают с сахарином, другим искусственным подсластителем. 
Сахарин в десять раз сладче цикламата натрия, но цикламат натрия оставляет металлическое послевкусие, которое помогает замаскировать цикламат натрия.

Цикламат продавался в форме таблеток для использования диабетиками в качестве альтернативного таблетированного подсластителя, а также в жидкой форме. 
Поскольку цикламат устойчив к нагреванию, цикламат натрия продавался и продается как пригодный для использования в кулинарии и выпечке.
В 1966 году в исследовании сообщалось, что некоторые кишечные бактерии могут десульфонировать цикламат с образованием циклогексиламина, соединения, предположительно обладающего некоторой хронической токсичностью для животных. 
Результатом дальнейших исследований стало исследование 1969 года, в котором было обнаружено, что обычная смесь цикламата и сахарина в соотношении 10: 1 увеличивает частоту развития рака мочевого пузыря у крыс. 
Опубликованное исследование показало, что у восьми из 240 крыс, которых кормили смесью сахарина и цикламатов в количествах, эквивалентных потреблению людьми 550 банок диетической газировки в день, развились опухоли мочевого пузыря.

Цикламат натрия, второй старейший искусственный подсластитель, который обладает наименьшей сладостью – примерно в 30 раз слаще сахарозы и имеет европейский номер пищевой добавки E952(ii). 
Этот некалорийный подсластитель можно использовать в качестве заменителя сахара для снижения потребления калорий и сахара в столовых подсластителях, безалкогольных напитках, выпечке, кондитерских изделиях и консервах.

Продажи продолжали расти, и в 1969 году годовой объем продаж цикламата достиг 1 миллиарда долларов, что усилило давление со стороны органов общественной безопасности с требованием ограничить использование цикламата. 
В октябре 1969 года министр здравоохранения, образования и социального обеспечения Роберт Финч в обход комиссара Управления по контролю за продуктами питания и лекарствами Герберта Л. Лея-младшего снял обозначение GRAS с цикламата и запретил использование цикламата натрия в продуктах общего назначения, хотя цикламат натрия оставался доступным для ограниченного использования в диетических продуктах с дополнительной маркировкой; в октябре 1970 года FDA при новом комиссаре полностью запретило использование цикламата во всех продуктах питания и лекарствах в Соединенных Штатах.

Abbott Laboratories заявила, что ее собственные исследования не смогли воспроизвести результаты исследования 1969 года, и в 1973 году Abbott обратилась в FDA с петицией об отмене запрета на цикламат. 
В конце концов, в 1980 году комиссар FDA Джере Гоян отклонил это ходатайство.
Abbott Labs совместно с Советом по контролю за калорийностью (политическое лобби, представляющее индустрию диетических продуктов) подали вторую петицию в 1982 году. 
Хотя FDA заявило, что обзор всех имеющихся доказательств не свидетельствует о том, что цикламат является канцерогеном у мышей или крыс, применение цикламата в пищевых продуктах в Соединенных Штатах по-прежнему запрещено. 

Цикламат натрия представляет собой белый игольчатый или чешуйчатый кристалл или кристаллический порошок.
Цикламат натрия - непитательный синтетический подсластитель, который в 30-50 раз слаще сахарозы. 
Цикламат натрия не имеет запаха, устойчив к нагреванию, свету и воздуху.
Цикламат натрия устойчив к щелочности, но слабо переносит кислотность.
Цикламат натрия дает чистую сладость без горечи. 

Цикламат натрия широко используется в различных пищевых продуктах и подходит для пациентов с сахарным диабетом и ожирением.
Цикламат натрия, обладающий чисто сладким вкусом, является искусственным подсластителем и содержит в 30 раз больше сахарозы.
Цикламат натрия может широко использоваться, например, в качестве маринадов, приправ для соусов, тортов, печенья, хлеба, мороженого, замороженных сосисок, фруктового мороженого, напитков и так далее, с максимальным содержанием 0,65 г / кг.
Во-вторых, цикламат натрия используется в кондитерских изделиях в максимальном количестве 1,0 г / кг.
В-третьих, цикламат натрия используется в производстве апельсиновой корки, консервированной сливы, сушеного земляничного дерева и так далее, причем его наибольшее количество составляет 8,0 г / кг.

КАК ЭТО ДЕЛАЕТСЯ
Цикламиновую кислоту получают сульфированием циклогексиламина. 
Циклогексиламин представляет собой шестиуглеродное кольцевое соединение с единственной аминогруппой (-NH2), присоединенной к цикламату натрия. 
Формула цикламата натрия - C6H11NH2. 
Сульфирование - это процесс, посредством которого к соединению добавляется группа -SO2. 
Сульфирование циклогексиламина осуществляют либо диоксидом серы (SO2), либо сульфаминовой кислотой (HOSO2NH2).

Рассмотрение петиции в настоящее время приостановлено, хотя и не рассматривается активно.
Цикламат натрия неясно, сделано ли это по просьбе Abbott Labs или потому, что FDA сочло петицию недостаточной.
В 2000 году была опубликована статья, описывающая результаты 24-летнего эксперимента, в ходе которого 16 обезьян получали обычную диету, а 21 обезьяне давали либо 100, либо 500 мг/ кг цикламата в день; более высокая доза соответствует примерно 30 банкам диетического напитка. 

У двух обезьян, получавших высокие дозы, и у одной из обезьян, получавших низкие дозы, были обнаружены злокачественные опухоли, у каждой из которых был свой вид рака, и были обнаружены три доброкачественные опухоли. 
Авторы пришли к выводу, что исследование не смогло продемонстрировать канцерогенность цикламата, поскольку все виды рака были разными, и не было способа связать цикламат с каждым из них.
В анализах репарации ДНК вещество не проявляло никаких ДНК-повреждающих свойств.

Цикламат натрия - это искусственный подсластитель, который в 30 раз сладче сахара. 
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США запретило цикламат натрия в 1969 году из-за опасений по поводу безопасности цикламата натрия после того, как исследование на животных показало потенциальный повышенный риск развития рака. 
FDA еще не отменило этот запрет, несмотря на то, что более поздние исследования не выявили такого же риска, по крайней мере частично из-за проблем с определением безопасного уровня потребления.

Цикламат натрия - непитательный синтетический подсластитель, сладость которого в 30 раз выше, чем у сахарозы, а цена составляет всего треть от сахарозы, и цикламат натрия не имеет более горького вкуса, чем сахарин, поэтому его можно использовать в качестве общепринятой пищевой добавки в прохладительные напитки, фруктовые соки, мороженое, кондитерские изделия и консервы.
Цикламат обладает великолепным вкусом
Цикламат примерно в 30-40 раз слаще сахарозы. 
Цикламат обеспечивает превосходный вкус, а также обладает способностью усиливать аромат.
Кроме того, цикламат иногда используется в качестве ароматизатора для многих зубных паст, ополаскивателей для рта и фармацевтических препаратов, например, для маскировки вкуса неприятных на вкус лекарств.

Цикламат натрия Против цикламата Кальция
Цикламаты относятся к солям цикламиновой кислоты (циклогексилсульфаминовой кислоты), обычно относящимся к ее натриевым и кальциевым солям. 
Цикламат натрия является наиболее используемой формой, в то время как цикламат кальция может использоваться в качестве замены цикламата натрия в продуктах с низким содержанием натрия или без натрия. 
Последнее широко не используется, поскольку цикламат натрия в некоторых случаях вызывает гелеобразование и выпадение осадка. 
Их можно получить сульфированием циклогексиламина хлорсульфоновой кислотой или сульфамата до циклогексилсульфамата с последующей нейтрализацией NaOH или Ca(OH)2.

Пищевые цикламаты натрия можно разделить на безводную и дигидратную формы в зависимости от содержания кристаллической воды. 
Первый (класс NF) представляет собой игольчатый порошок, в то время как второй (класс CP) имеет вид таблетки. 

Цикламат натрия - это искусственный подсластитель. 
Цикламат натрия в 30-50 раз слаще сахара. 
Несмотря на то, что другие искусственные подсластители более сильнодействующие, цикламат натрия часто используется из-за вкуса цикламата натрия, который близок к натуральному сахару. 
Некоторые исследования показали, что цикламат натрия вызывает рак. 
По этой причине использование цикламатов натрия запрещено в Соединенных Штатах. 
В Европейском союзе использование определенных видов продуктов ограничено (максимальной дозой).

Цикламатами называются три различных соединения: цикламиновая кислота, цикламат кальция и цикламат натрия. 
Цикламаты, будь то в форме цикламата натрия или цикламата кальция, стабильны при нагревании и охлаждении и имеют хороший срок хранения. 
Стабильность и растворимость в воде облегчают использование цикламатов в пищевых продуктах и напитках. 
Цикламат обладает наименьшей подслащивающей способностью среди интенсивных подсластителей, но в сочетании с другими интенсивными подсластителями синергический эффект маскирует послевкусие, связанное с использованием одного подсластителя.
 
Смесь из 10 частей цикламата и одной части сахарина широко использовалась в пищевых продуктах и напитках в 1960-х годах. 
Однако в 1969 году цикламат был запрещен во многих странах, поскольку опухоли мочевого пузыря были обнаружены у крыс, которых кормили смесью цикламат-сахарин в соотношении 10:1. 
С тех пор было проведено несколько дополнительных исследований токсичности и канцерогенности цикламата, цикламатсахариновой смеси и цикламатных аспектов метабезопасности метаболита подсластителей циклогексиламина (CHA).

Цикламат был синтезирован в 1937 году студентом Иллинойского университета (США) по имени Майкл Сведа, который случайно обнаружил его сладкий вкус. 
Патент на цикламат был сначала приобретен компанией Dupont, а затем продан Abbott Laboratories. 
Сообщалось, что в те дни компания здравоохранения интересовалась использованием продукта для маскировки горького вкуса антибиотика и пентобарбитального эликсира. 
Компания Abbott провела необходимые исследования и подала заявку на новый препарат цикламат в 1950 году. 
Первоначально цикламат продавался в виде таблеток, которые были рекомендованы для использования в качестве искусственного подсластителя диабетикам и другим лицам, которым приходилось ограничивать потребление сахара. 
В 1958 году цикламат был классифицирован в США как GRAS (Общепризнанный безопасный препарат)

ЦИКЛАМАТ НАТРИЯ БЕЗВОДНЫЙ
Некалорийный подсластитель для пищевых и фармацевтических целей. 
Подслащивающая способность в 30-50 раз выше, чем у сахарозы. 
Обладает высокой стабильностью, длительным сроком хранения, безвреден для зубов и подходит людям с сахарным диабетом. 
Обладает синергетическим эффектом с другими низкокалорийными подсластителями.
Основные области применения - безалкогольные напитки в качестве наполнителя для фармацевтических продуктов, напитки быстрого приготовления, столовые подсластители, кондитерские изделия, десерты, тонкая выпечка.
Компания Productos Aditivos поставляет цикламат натрия в основном на высококлассный продовольственный рынок и в фармацевтическую промышленность. 

Мы занимаем уникальное положение на этом рынке, являясь единственным производителем цикламата натрия в Европе, предлагая высочайшее качество, сервис и гибкость.
Помимо нашего стандартного цикламата натрия, мы также можем предложить специальные продукты, соответствующие конкретным требованиям наших клиентов, например, с определенными размерами ячеек, более высокой чистотой и т.д.
Наши процессы сертифицированы по стандартам ISO 9001, ISO 14000 и ISO 22000 + PAS 220, и наши клиенты регулярно проводят аудит нас. 
Мы с гордостью можем сказать, что нам всегда удавалось “пройти тест”, который гарантирует правильное внедрение этих стандартов в повседневную деятельность нашей компании.

Цикламат натрия - некалорийный подсластитель, в 30-50 раз слаще столового сахара (сахарозы). 
Обладая особыми свойствами цикламата натрия, цикламат натрия нашел множество применений в производстве напитков, пищевых продуктов, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, фармацевтической промышленности, здравоохранении и личной гигиене. 
В некоторых случаях цикламат натрия также можно смешивать с другими искусственными подсластителями для получения особых или благоприятных сочетаний вкуса и сладости.
Цикламат натрия был одобрен как безопасный и пригодный для использования во многих странах, поэтому цикламат натрия широко используется в качестве ингредиента или пищевой добавки многими известными брендами и компаниями в различных отраслях промышленности.

Особенности цикламата натрия
Сладкий, без горечи или неприятного послевкусия
Устойчив к нагреванию, поэтому подходит для приготовления пищи и выпечки
Растворим в воде и кислой среде
некалорийный
Экономичен в использовании
Смешанный Подсластитель

Мы объединяем наши знания в области подсластителей и опыт производства, чтобы разработать наши специализированные технологии смешивания различных подсластителей. 
Используя проверенные технологии, мы можем производить и поставлять смесь цикламата натрия и сахарина или формулы цикламата натрия и других непитательных подсластителей на нашем заводе в соответствии с особыми требованиями по вкусу и сладости. 
Цикламат натрия также позволяет нам поставлять смеси в различных соотношениях, требуемых нашими клиентами.

Полностью Подслащивающий раствор
В целом, мы можем поставлять нашим клиентам полный ассортимент высокоинтенсивных подсластителей, включая сахарин, аспартам и Ацелсульфам-К.
Мы уверены, что каждый клиент сможет найти в наших продуктах подходящий подсластитель или конкретную смесь, отвечающую требованиям при разработке его продукта и более широким бизнес-целям.

Мы поставляем сульфаминовую кислоту для производства бумажной массы, пигментов и красителей, а также для гальванической и алюминиевой промышленности. 
Циклогексиламин (CHA) может применяться в резиновой и смежных отраслях промышленности, а также в процессе очистки воды, в то время как дициклогексиламин (DCHA) специально используется в качестве сырья для производства ускорителя роста резины и ингибитора коррозии в химической промышленности.

Цикламат натрия представляет собой твердую форму искусственного подсластителя цикламата. 
Из-за потенциальных проблем со здоровьем цикламат в настоящее время запрещен Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами США для употребления людьми. 
Однако в настоящее время цикламат рассматривается на предмет повторного утверждения в связи с безопасным использованием цикламата натрия в других странах.

Применение цикламата натрия:
Цикламат (циклогексилсульфаминовая кислота и ее кальциевые и натриевые соли) были открыты в Соединенных Штатах в 1937 году. 
Они в 30-80 раз сладче сахарозы и широко использовались до конца 1969 года, когда цикламат натрия был запрещен FDA из-за вопросов безопасности. 
Цикламат натрия не запрещен в Канаде и Европейском Союзе.

Цикламат получают взаимодействием циклогексиламина с сульфирующими агентами с последующими реакциями с гидроксидами натрия или кальция с образованием цикламатов и свободного циклогексиламина следующим образом.
Благодаря своей хорошей стабильности цикламаты подходят для любого применения интенсивных подсластителей без существенного ухудшения вкусовых ощущений и термостойки. 
Основное применение цикламатов заключается в приготовлении смесей с сахарином в соотношении 10:1 по массе. 
Смесь более чем в два раза сладче любого компонента по отдельности, что делает их важным подсластителем в странах, разрешающих использование обоих подсластителей.

Применение цикламата натрия:
Подсластитель.
Методы производства
Цикламаты получают сульфированием циклогексиламина в присутствии основания. 
В коммерческих целях сульфирование может проводиться с использованием сульфаминовой кислоты, сульфатной соли или триоксида серы. 
В качестве конденсирующего агента могут быть использованы третичные основания, такие как триэтиламин или триметиламин. 
Образующиеся аминосоли цикламата преобразуются в соли натрия, кальция, калия или магния путем обработки соответствующим оксидом металла.

Свекольная патока
ciclamato de sodio
Чикламато содико [итальянский]
Цикламат натрия
Цикламат натрия
Цикламат, Натриевая соль
Натриевая соль Циклогексансульфаминовой кислоты

Циклогексансульфаминовая кислота, мононатриевая соль
Циклогексилсульфамат натрия
Мононатриевая соль циклогексилсульфаминовой кислоты
Натриевая соль Циклогексилсульфаминовой кислоты
Циклогексилсульфамат натрия
Циклогексилсульфаминовая кислота, мононатриевая соль

Цикламат натрия - высокоэффективный искусственный подсластитель, полученный из цикламиновой кислоты. 
“Цикламат” одобрен для употребления в пищевых продуктах и напитках во многих странах, хотя Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами (FDA) запрещает использование цикламата натрия в Соединенных Штатах.
Некоторые правительства потребовали, чтобы вина анализировались на наличие этого соединения до поступления в их экономику.

Общее описание
Белые кристаллы или кристаллический порошок без запаха или почти без него. 
Интенсивно сладкий вкус даже в разбавленном растворе. 
pH (10% раствор в воде): 5,5-7,5. Используется в качестве непитательного подсластителя.

Реакции воздуха и воды
Растворим в воде.

Профиль реактивности
N-циклогексилсульфамат натрия несовместим с сильными окислителями, сильными кислотами и сильными основаниями. 
Также несовместим с нитритами в растворе кислоты. 
Обладает лишь ограниченной совместимостью с солями калия .

Аспартам и цикламат натрия семантически связаны в теме заменителей сахара.
Вы можете использовать "Аспартам" вместо существительного "Цикламат натрия".