Hızlı Arama
(9E)-oktadesenoik asit, hidrojene bitkisel yağlarda bulunan önemli bir trans yağdır ve kolesterol seviyeleri üzerindeki etkileri nedeniyle kalp hastalıklarına yol açtığı düşünülmektedir.
(9E)-oktadesenoik asit saf halde renksiz bir katıdır ve tuzları ve esterleri elaidat olarak adlandırılır ve çeşitli kimyasal ve endüstriyel uygulamalarda kullanılır.
(9E)-oktadesenoik asit ile cis karşılığı olan oleik asit arasındaki yapısal fark, daha doğrusal bir yapıya sahip olmasına neden olarak, onun fiziksel ve metabolik özelliklerini etkilemektedir.
CAS Numarası: 112-79-8
EC Numarası: 204-006-6
Kimyasal Formül: C18H34O2
Moleküler Ağırlık: 282.46
Eş anlamlılar: Elaidik asit, 112-79-8, trans-9-Oktadekenoik asit, trans-Oleik asit, (E)-oktadek-9-enoik asit, 9-oktadekenoik asit, (E)-Oleik asit, 9-Oktadekenoik asit, (E)-, 9-oktadekenoik asit, (9E)-, trans-Elaidik asit, trans-Oktadek-9-enoik asit, (9E)-oktadek-9-enoik asit, Elaidinsaeure, Elaidinsaure, acide elaidique, Elaidinik asit, (9E)-oktadesenoik asit, 9-trans-Oktadekenoik asit, Oktadek-9-enoik asit, (E)-9-Oktadekenoik asit, 9-elaidik asit, trans-.DELTA.9-Oktadekenoik asit, D9-trans-Oktadekenoik asit, trans-D9-Oktadekenoik asit, EINECS 204-006-6, NSC 26988, trans-delta(sup 9)-Oktadekenoik asit, 9E-oktadekenoik asit, CHEBI:27997, AI3-15840, trans-Delta(9)-oktadekenoik asit, UNII-4837010H8C, MFCD00063954, NSC-26988, 9-TRANS-OLEİK ASİT, Delta(9)-oktadekenoik asit, CHEMBL460657, 4837010H8C, NSC26988, C18:1 N-9T, C18:1, n-9, trans-.delta.(sup 9)-Oktadekenoik asit, 18:1, n-9, OLEİK-13C18 ASİT, 9-oktadekenoik asit, OLEİK ASİT (9,10-D2), 9-Oktadekenoik asit,(9E)-, cis 9 Oktadekenoik Asit, delta9-Oktadekenoik asit, Delta(9)-oktadekenoat, oleik_asit, 1lfo, EINECS 217-977-6, 9-oktadekaenoik Asit, 1fe3, Elaidik asit, ?%99, Elaidik asit (Standart), bmse000643, ELAİDİK ASİT [MI], Oktadek-9-enoik asit anyonu, SCHEMBL1139, SCHEMBL6693, WLN: QV8U9-T, trans-delta9-Oktadekenoik asit, Yağ Asidi 18:1 n-9 trans, DTXSID8058619, CHEBI:36021, Elaidik asit, analitik standart, HMS3649H19, Elaidik asit, >=%99,0 (GC), BDBM50250904, CCG-35462, LMFA01030073, s3357, STL282737, Elaidik asit, analitik numune sınıfı, AKOS000278123, DB04224, FS-4659, HY-113016R, NCGC00344330-02, NCGC00344330-03, AC-33773, FE137758, LS-14685, HY-113016, CS-0059361, CS-0368443, NS00070410, O0010, EN300-19543, C01712, D78470, EN300-1697685, A905948, L001099, Q413491, SR-01000946663, SR-01000946663-1, D89C6CAA-1C31-4C71-BD3B-EA155A22E10C, 204-006-6, InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9, (9E)-9-Oktadekenoik asit, (9E)-9-Oktadekensäure, (9E)-Oktadek-9-enoik asit, (9E)-oktadesenoik asit, (E)-9-Oktadekenoik asit, (E)-Oleik asit, (±)-Propilen glikol, 112-79-8, 1726543, 204-006-6, 9-elaidik asit, 9-Oktadekenoik asit, 9-Oktadekenoik asit, (9E)-, 9-Oktadekenoik asit, (E)-, 9-Oktadekenoik asit, (9E)-, 9-trans-Oktadekenoik asit, 9E-oktadekenoik asit, Asit (9E)-9-octadécénoïque, Asit elaidique, Elaidik Asit, MFCD00063954, oktadek-9-enoik asit, trans-9-Oktadekenoik asit, trans-Oktadek-9-enoik asit, trans-Oleik asit, (9E)oktadek-9-enoik asit, (E)-oktadek-9-enoik asit, (E)-Palmitoleik asit, (Z)-9-Oktadekenoik Asit, 18:1, n-9, 223487-44-3, 287100-82-7, 5711-29-5, 9 Oktadekenoik Asit, 9 trans - oktadekanoik asit, 9-Oktadekenoat, Elaidique asidi, C18:1, n-9, C18:1n-9, Kanola Yağ Asidi 790, cis 9 Oktadekenoik Asit, cis-9-Oktadekenoik asit, D9-trans-Oktadekenoik asit, EINECS 204-006-6, EINECS 214-309-5, EINECS 217-977-6, ELAİDİK ASİT (9tr), elaidik asit (c18:1t), Elaidicacid, Elaidinik asit, Elaidinsaeure, Elaidinsaure, MFCD00064242, oktadek-9-enoat, Oleik Asit 213 NF, Oleik Asit 221 NF, Oleik Asit 233 LL, Oleik asit, uzun yağ yağ asitlerinden, Oleik Asit-13C, Oleik asit-13C18, Oleik Asit-d17, Oleik asit-d2, Oleyl Alkol, QV8U9-T, trans-D9-Oktadekenoik asit, trans-Elaidik asit, trans-Δ(9)-oktadekenoik asit, trans-δ(sup 9)-Oktadekenoik asit, trans-Δ9-Oktadekenoik asit, Δ(9)-oktadekenoat, Δ(9)-oktadekenoik asit, δ9-Oktadekenoik asit
(9E)-oktadesenoik asit, moleküler formülü C18H34O2 olan tekli doymamış bir trans yağ asididir (trans-9-oktadekenoik asit).
(9E)-oktadesenoik asit, oleik asidin trans izomeridir ve trans yağlar ailesine aittir.
(9E)-oktadesenoik asit genellikle kısmen hidrojene edilmiş bitkisel yağlarda ve margarin, kızarmış yiyecekler ve ticari olarak pişirilmiş ürünler gibi bazı işlenmiş gıdalarda bulunur.
Bu yağ asidi, raf ömrünü ve stabilitesini artırmak için doymamış yağların yapay olarak trans yağlara dönüştürüldüğü endüstriyel hidrojenasyon işlemi sırasında üretilir.
Yapısal olarak, (9E)-oktadesenoik asit, dokuzuncu karbon pozisyonunda trans çift bağının bulunması nedeniyle cis muadili oleik asitten farklıdır; bu da daha doğrusal bir konformasyona neden olur.
Bu yapısal değişim, (9E)-oktadesenoik asidin biyolojik özelliklerini ve metabolik etkilerini önemli ölçüde etkiler.
(9E)-oktadesenoik asit, potansiyel sağlık etkileri nedeniyle yaygın olarak araştırılmıştır.
(9E)-oktadesenoik asit de dahil olmak üzere trans yağların yüksek miktarda alımının, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol seviyelerinde artış ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol seviyelerinde düşüş ile bağlantılı olduğu ve bunun da kardiyovasküler hastalık riskini artırdığı tespit edilmiştir.
Ayrıca trans yağların aşırı tüketiminin iltihaplanma, insülin direnci ve tip 2 diyabet gibi metabolik bozuklukların gelişme olasılığının artmasıyla ilişkilendirildiği belirtiliyor.
Çeşitli ülkelerdeki düzenleyici kurumlar, bu sağlık risklerini azaltmak için gıda ürünlerinde yapay trans yağların kullanımını sınırlamak veya yasaklamak için katı politikalar uyguladılar.
(9E)-oktadesenoik asit, olumsuz sağlık etkilerine rağmen, bazen bilimsel araştırmalarda, özellikle lipid analizi ve metabolik çalışmalarda referans standardı olarak kullanılır.
(9E)-oktadesenoik asit ayrıca inek, koyun ve keçilerden elde edilen süt ve et ürünleri gibi geviş getiren hayvanların yağlarında da az miktarda doğal olarak bulunur.
Ancak bu doğal kaynaklardaki trans yağ oranları, endüstriyel olarak işlenmiş gıdalarda bulunanlardan önemli ölçüde daha düşüktür.
(9E)-oktadesenoik asidin insan sağlığı ve hastalıklarındaki rolünü daha iyi anlamak için biyolojik işlevlerini ve metabolik yollarını keşfetmeye yönelik araştırmalar devam etmektedir.
(9E)-oktadesenoik asit, formülü C18H34O2 olan bir kimyasal bileşiktir, özellikle yapısal formülü HOOC−(CH2)7−CH=CH−(CH2)7−CH3 olan, çift bağı (9 ve 10 numaralı karbon atomları arasında) trans konfigürasyonunda olan yağ asididir.
(9E)-oktadesenoik asit renksiz bir katıdır.
(9E)-oktadesenoik asidin tuzları ve esterlerine elaidatlar denir.
(9E)-oktadesenoik asit, C18:1 trans-9 kodlu doymamış bir trans yağ asididir.
(9E)-oktadesenoik asit, hidrojene bitkisel yağlarda bulunan önemli bir trans yağ olması ve trans yağların kalp hastalıklarıyla ilişkilendirilmiş olması nedeniyle dikkat çekmektedir.
(9E)-oktadesenoik asit, oleik asidin trans izomeridir.
Elaidinleşme reaksiyonunun ismi (9E)-oktadesenoik asitten gelmektedir.
(9E)-oktadesenoik asidin adı, yağ anlamına gelen Eski Yunanca ἔλαιον (elaion) kelimesinden gelir.
(9E)-oktadesenoik asit, 9-oktadekenoik asittir ve oleik asidin trans-izomeridir.
(9E)-oktadesenoik asitin gıda bileşeni olarak rolü vardır.
(9E)-oktadesenoik asit, bir elaidatın ve bir Oktadek-9-enoik asit anyonunun konjuge asididir.
(9E)-oktadesenoik asit, bir trans-oktadek-9-enin hidritinden türetilir.
Araşidonik asitle inkübe edilen insan trombositlerinde (9E)-oktadesenoik asit, prostaglandin ve tromboksan sentezini indüklerken HHT ve HETE oluşumunu inhibe eder.
Oleik asidin bir transdiyomeri olan (9E)-oktadesenoik asit, doymamış bir yağ asididir.
(9E)-oktadesenoik asit saf haldeyken suda çok az çözünen, havada kolayca oksitlenerek sarımsı bir sıvıya dönüşen ve bayat kokan renksiz, yağlı bir sıvıdır.
Oleik asidin tuzlarına oleatlar denir.
Oleik asit metil alkol, etil alkol, dietil eter ve yağlı ve uçucu yağlarda iyi çözünür.
Stearik asit, yağın sertleştirilmesi sırasında oleik asitten elde edilir.
Oleik asit, gıdalardaki en önemli doymamış, esansiyel yağ asididir.
(9E)-oktadesenoik asit zeytinyağı ve ayçiçeği yağında bulunur.
(9E)-oktadesenoik asit ile cis-trans izomeri vardır.
Kozmetik ürünlerde oleik asit, emülgatörlerin asit bileşeni olarak görev yapar.
(9E)-oktadesenoik asit, uzun zincirli yağ asitleri olarak bilinen organik bileşikler sınıfına aittir.
Bunlar 13 ila 21 karbon atomu içeren alifatik kuyruklu yağ asitleridir.
(9E)-oktadesenoik asit, oldukça hidrofobik, pratik olarak (suda) çözünmeyen ve nispeten nötr bir moleküldür.
(9E)-oktadesenoik asit, hidrojene bitkisel yağlarda bulunan başlıca trans yağdır ve koyun ve sığır sütünde (yağ asitlerinin yaklaşık %0,1'i) ve bazı etlerde az miktarda bulunur.
(9E)-oktadesenoik asit, oleik asidin trans izomeridir.
Elaidinleşme reaksiyonunun ismi (9E)-oktadesenoik asitten gelmektedir.
(9E)-oktadesenoik asit CETP aktivitesini artırır, bu da VLDL'yi yükseltir ve HDL kolesterolü düşürür.
(9E)-oktadesenoik asit, oleik asidin 9-trans izomeridir.
(9E)-oktadesenoik asit, kısmen hidrojene edilmiş yemeklik yağlarda bulunabilen tekli doymamış bir trans yağ asididir.
(9E)-oktadesenoik asidin, araşidonik asitle inkübe edilen insan trombositlerinde HHT ve HETE oluşumunu inhibe ettiği ortaya konuldu.
Ayrıca trans oleik asidin plazma CETP aktivitesini arttırdığı, bunun da düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü arttırdığı ve yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterolü azalttığı gösterilmiştir.
(9E)-oktadesenoik asit, hidrojene bitkisel yağlarda bulunan başlıca trans yağdır ve farmasötik çözücü olarak kullanılabilir.
(9E)-oktadesenoik asit, trans-doymamış bir yağ asididir.
(9E)-oktadesenoik asidin hücre çoğalması, apoptoz ve gen ifadesi üzerindeki etkisini araştırmak için in vitro araştırmalar yürütülmüştür.
Araştırmacılar, (9E)-oktadesenoik asidin, lipid ve glikoz metabolizmasını düzenlemekten sorumlu bir nükleer reseptör olan peroksisom proliferatör aktive edici reseptör gama (PPARγ) için bir agonist gibi davrandığını keşfettiler.
Ek olarak, (9E)-oktadesenoik asidin PPARα reseptörü için bir agonisti olarak etki ettiği bulunmuştur.
(9E)-oktadesenoik asit, moleküler formülü C18H34O2 olan, tekli doymamış bir trans yağ asidi, daha spesifik olarak trans-9-oktadekenoik asittir.
(9E)-oktadesenoik asit, oleik asidin trans izomeridir; bu, her ikisinin de aynı kimyasal bileşime sahip olmalarına rağmen, çift bağlarının uzaysal konfigürasyonunda farklılık gösterdikleri anlamına gelir.
Doğal olarak cis konfigürasyonuna sahip olan oleik asitten farklı olarak (9E)-oktadesenoik asit dokuzuncu karbonda trans konfigürasyonuna sahiptir.
Bu yapısal farklılık, (9E)-oktadesenoik asidin oleik asidin eğik yapısına karşın daha doğrusal bir şekil almasına neden olur.
Görünüşte küçük olan bu moleküler çeşitlilik, (9E)-oktadesenoik asidin fiziksel özelliklerini, metabolik yollarını ve biyolojik etkilerini önemli ölçüde etkiliyor.
(9E)-oktadesenoik asidin doğrusal yapısı, doymuş yağlara daha çok benzemesine neden oluyor ve bu da büyük miktarlarda tüketildiğinde potansiyel sağlık sorunlarına yol açıyor.
(9E)-oktadesenoik asit, gıda ürünlerinin raf ömrünü ve stabilitesini uzatma yeteneği nedeniyle tarihsel olarak gıda endüstrisinde kullanılan kısmen hidrojene edilmiş bitkisel yağlarda en yaygın olarak bulunur.
Hidrojenasyon işlemi, doymamış yağ asitlerine hidrojen atomlarının eklenmesiyle bazı cis çift bağların trans çift bağlara dönüştürülmesini içerir.
Bu endüstriyel işlem, margarin, katı yağlar, kızarmış yiyecekler ve kurabiye, kraker ve pasta gibi çeşitli fırın ürünlerinin üretiminde yaygın olarak kullanıldı.
(9E)-oktadesenoik asit gibi trans yağların oksidasyona karşı dayanıklılığı ve kararlılığı, onları özellikle işlenmiş ve hazır gıdalarda doğal yağlara çekici bir alternatif haline getirmiştir.
Gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmasına rağmen, (9E)-oktadesenoik asit ve diğer trans yağ asitleri olumsuz sağlık etkileri nedeniyle yoğun bir şekilde incelenmiştir.
Yapılan araştırmalar, trans yağların, sıklıkla "kötü kolesterol" olarak adlandırılan düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol seviyelerini artırarak ve aynı anda "iyi kolesterol" olarak adlandırılan yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterol seviyelerini düşürerek kalp damar hastalıklarına katkıda bulunduğunu göstermiştir.
Kolesterol seviyelerindeki bu dengesizlik, atardamarlarda yağ birikmesi olan ateroskleroz riskini artırır ve bu da kalp krizi ve felçle sonuçlanabilir.
Trans yağların yüksek tüketiminin kardiyovasküler sorunlara ek olarak sistemik inflamasyonun artması, insülin direnci ve tip 2 diyabet gibi metabolik bozuklukların gelişme olasılığının artmasıyla ilişkilendirildiği belirtiliyor.
Bazı araştırmalar trans yağların obezite, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı ve hatta bilişsel gerilemede de rol oynayabileceğini öne sürüyor ancak bu alanlarda daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
Bu önemli sağlık riskleri nedeniyle, dünya çapındaki düzenleyici kurumlar ve sağlık örgütleri, gıda tedarikindeki yapay trans yağları azaltmak veya ortadan kaldırmak için adımlar attılar.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO), endüstriyel olarak üretilen trans yağların küresel olarak ortadan kaldırılması çağrısında bulunarak, bunların gıda üretiminde kullanımını sınırlayan politikalar önerdi.
ABD, Kanada ve Avrupa Birliği üyeleri de dahil olmak üzere birçok ülke, işlenmiş gıdalardaki (9E)-oktadesenoik asidin birincil kaynağı olan kısmen hidrojene edilmiş yağlara sıkı düzenlemeler getirmiş veya tamamen yasaklamıştır.
Bu düzenlemeler birçok bölgede trans yağ tüketiminde önemli bir düşüşe yol açarak, trans yağ kaynaklı sağlık sorunlarının görülme sıklığını azalttı.
(9E)-oktadesenoik asidin endüstriyel kaynakları kullanımdan kaldırılırken, bazı gıdalarda az miktarda trans yağın doğal olarak bulunduğunu unutmamak önemlidir.
İnekler, koyunlar ve keçiler gibi geviş getiren hayvanlar, sindirim sistemlerindeki bakteriyel fermantasyon yoluyla (9E)-oktadesenoik asit de dahil olmak üzere az miktarda trans yağ üretirler.
Sonuç olarak süt ürünleri, sığır eti ve kuzu eti doğal olarak bulunan trans yağ asitlerinin eser miktarlarını içerir.
Ancak yapılan araştırmalar, doğal olarak oluşan bu trans yağların endüstriyel olarak üretilen benzerleri kadar zararlı sağlık etkilerine sahip olmadığını gösteriyor.
Bu trans yağların vücutta nasıl metabolize edildiği konusundaki farklılıklar, bunların sağlık üzerindeki etkilerinin farklı olmasına neden olabilir.
(9E)-oktadesenoik asit gıdalarda bulunmasının yanı sıra bilimsel araştırmalarda, özellikle lipid metabolizması çalışmaları ve analitik kimyada da kullanılmaktadır.
Araştırmacılar çeşitli biyolojik örneklerdeki yağ asidi bileşimlerini analiz ederken referans standardı olarak (9E)-oktadesenoik asidi kullanırlar.
(9E)-oktadesenoik asidin belirgin yapısal özellikleri, trans yağların hücre zarları, lipid sinyal yolları ve metabolik süreçler üzerindeki etkilerinin araştırılmasında yararlı olmasını sağlar.
Bazı çalışmalar, (9E)-oktadesenoik asidin inflamasyon ve lipid metabolizmasıyla ilgili gen ifadesi üzerindeki etkisini araştırarak, trans yağların insan sağlığını moleküler düzeyde nasıl etkilediğine dair anlayışımızı daha da derinleştirmiştir.
Sonuç olarak, (9E)-oktadesenoik asit, gıda endüstrisi ve kamu sağlığı söyleminde önemli bir rol oynayan önemli bir trans yağ asididir.
(9E)-oktadesenoik asidin stabilitesi ve uzun raf ömrü onu işlenmiş gıdalarda popüler bir bileşen haline getirmiş olsa da, olumsuz sağlık etkileri, yapay trans yağların dünya çapında diyetlerden çıkarılmasını amaçlayan yaygın düzenleyici eylemlere yol açmıştır.
(9E)-oktadesenoik asidin biyolojik etkileri ve metabolik yollarına ilişkin devam eden araştırmalar, halk sağlığı politikaları ve beslenme önerilerine daha fazla bilgi sağlayacaktır.
Trans yağların tehlikeleri konusunda farkındalık arttıkça, bunları daha sağlıklı alternatiflerle değiştirme çabaları devam ediyor ve bu da daha iyi beslenme standartlarının ve genel halk sağlığı sonuçlarının önünü açıyor.
(9E)-oktadesenoik asit Piyasasına Genel Bakış:
Tekli doymamış bir trans yağ asidi olan (9E)-oktadesenoik asit (trans-9-oktadekenoik asit), kararlılığı ve oksidasyona karşı direnci nedeniyle tarihsel olarak gıda endüstrisinde önemli bir rol oynamıştır.
(9E)-oktadesenoik asit, çoğunlukla margarin, fırınlanmış ürünler, kızarmış yiyecekler ve çeşitli işlenmiş gıda ürünlerinde yaygın olarak kullanılan kısmen hidrojene edilmiş bitkisel yağlarda bulunur.
Ancak, kardiyovasküler hastalık, inflamasyon ve metabolik bozukluklar gibi trans yağlarla ilişkili olumsuz sağlık etkilerine ilişkin farkındalığın artması, yapay trans yağları gıda tedarikinden azaltmayı veya ortadan kaldırmayı amaçlayan küresel düzenleyici kısıtlamalara yol açmıştır.
Sonuç olarak, (9E)-oktadesenoik asit pazarı köklü bir dönüşüm geçirerek yaygın endüstriyel kullanımdan, bilimsel araştırma ve analitik uygulamalara odaklanan daha niş bir pazara doğru kaymıştır.
(9E)-oktadesenoik asit için küresel pazar, özellikle ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) gibi hükümet kurumlarının yapay trans yağların kullanımını yasakladığı veya sınırladığı Kuzey Amerika ve Avrupa gibi gelişmiş bölgelerde, sıkı gıda güvenliği düzenlemelerinden önemli ölçüde etkilenmektedir.
Buna karşılık, gıda üreticileri trans yağları ortadan kaldırmak ve bunları yüksek oleik bitkisel yağlar, tam hidrojene yağlar ve diğer lipit ikameleri gibi daha sağlıklı alternatiflerle değiştirmek için ürünlerini yeniden formüle ettiler.
Bu değişim, endüstriyel olarak üretilen (9E)-oktadesenoik aside olan talebi önemli ölçüde azaltmış ve (9E)-oktadesenoik asidin ticari gıda sektöründe daha az önemli hale gelmesine neden olmuştur.
Ancak bu düzenlemelere rağmen, (9E)-oktadesenoik asitin küçük miktarları süt ürünlerinde ve geviş getiren hayvan etinde doğal olarak bulunmaya devam ediyor; ancak bu kaynaklar, endüstriyel olarak üretilen trans yağlara kıyasla önemli ölçüde daha düşük seviyelerde bulunuyor.
Gıda uygulamalarında (9E)-oktadesenoik aside olan talep azalmaya devam ederken, bileşik bilimsel araştırma sektöründeki rolünü sürdürmektedir.
(9E)-oktadesenoik asit, lipid analizi, biyokimyasal araştırmalar ve metabolik çalışmalarda yaygın olarak referans standardı olarak kullanılır.
Araştırmacılar, trans yağların lipid metabolizması, kolesterol düzenlenmesi ve inflamasyon yolları üzerindeki etkilerini incelemek için (9E)-oktadesenoik asitten yararlanıyor ve bu bileşiklerin insan sağlığını nasıl etkilediğine dair anlayışımızı ilerletiyor.
Ek olarak, (9E)-oktadesenoik asidin farklı moleküler yapısı, (9E)-oktadesenoik asidi, özellikle hücre zarı bütünlüğü ve işlevi üzerindeki etkileriyle ilişkili olarak, trans ve cis yağ asitleri arasındaki biyolojik etki farklılıklarını araştırmak için değerli bir araç haline getirir.
Ticari uygulanabilirliği azalmasına rağmen (9E)-oktadesenoik asit, beslenme ve sağlık bilimleri alanındaki devam eden çalışmalara katkıda bulunduğu laboratuvar ortamlarında önemini korumaktadır.
(9E)-oktadesenoik asit pazarının bölgesel dinamikleri, düzenleyici yapıya ve tüketici bilincine bağlı olarak değişmektedir.
Trans yağ yasaklarının tam olarak uygulandığı Kuzey Amerika ve Avrupa'da, endüstriyel (9E)-oktadesenoik asidin kullanımı neredeyse tamamen ortadan kaldırıldı.
Ancak trans yağ düzenlemelerinin hala gelişmekte olduğu veya sıkı bir şekilde uygulanmadığı Asya-Pasifik, Latin Amerika ve Afrika'nın bazı bölgeleri gibi bölgelerde, azalan oranlarda da olsa kısmen hidrojene edilmiş yağlara yönelik bir miktar talep bulunmaktadır.
Bu bölgelerdeki hükümetler, Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) 2023 yılına kadar endüstriyel olarak üretilen trans yağları ortadan kaldırmaya yönelik küresel girişimiyle uyumlu politikalar uygulamaya başlıyor; bu durumun gıda üretiminde (9E)-oktadesenoik asit için pazar fırsatlarını daha da azaltması bekleniyor.
Daha fazla ülke bu sağlık odaklı düzenlemeleri benimsedikçe, (9E)-oktadesenoik asidin küresel görünümü, öncelikle bilimsel araştırmalar kapsamında olmak üzere, gıda dışı uygulamalara doğru kaymaya devam edecektir.
Gıda üretimindeki rolünün azalmasına rağmen (9E)-oktadesenoik asit pazarı tamamen ortadan kalkmıyor.
Örneğin, ilaç endüstrisi trans yağ asitlerinin metabolik etkilerini incelemeye ilgi gösteriyor ve diyabet, obezite ve nörodejeneratif hastalıklar gibi durumlardaki rollerini keşfetmek için araştırmalar devam ediyor.
(9E)-oktadesenoik asit kendi başına bir tedavi bileşiği olarak kullanılmasa da laboratuvar araştırmalarındaki varlığı gelecekteki beslenme kılavuzlarına ve halk sağlığı önerilerine bilgi sağlamaya yardımcı olmaktadır.
Ayrıca, lipidomik alanı genişledikçe araştırmacılar yeni lipid profillerini ve bunların tıp alanındaki potansiyel uygulamalarını araştırıyorlar ve bu da kontrollü deneysel ortamlarda (9E)-oktadesenoik aside olan ihtiyacı daha da artırıyor.
İleriye bakıldığında, (9E)-oktadesenoik asit pazarının geleceği, ticari gıda uygulamalarında sürekli düşüş yaşanacak ancak bilimsel araştırma alanında istikrarlı bir öneme sahip olacak gibi görünüyor.
Düzenleyici kurumların daha sıkı trans yağ yasakları uygulamasıyla birlikte, üreticiler kısmen hidrojene edilmiş yağların yerini alacak yeni yağ ikameleri geliştiriyor ve böylece endüstriyel (9E)-oktadesenoik aside olan ihtiyaç daha da azalıyor.
Bu arada, lipid metabolizması ve trans yağların sağlık üzerindeki etkileri üzerine devam eden çalışmalar, (9E)-oktadesenoik asidin bilimsel ilgi konusu olmaya devam ettiğini göstermektedir.
Tüketici bilinci arttıkça ve küresel gıda standartları geliştikçe, (9E)-oktadesenoik asit de dahil olmak üzere trans yağların insan diyetindeki varlığının daha da azalması ve pazarının ticari üretimden ziyade öncelikle akademik ve klinik araştırmalara odaklanması bekleniyor.
(9E)-oktadesenoik Asidin Kullanımları:
(9E)-oktadesenoik asit, oleik asidin 9-trans izomeridir.
(9E)-oktadesenoik asit, kısmen hidrojene edilmiş yemeklik yağlarda bulunabilen tekli doymamış bir trans yağ asididir.
Araşidonik asitle inkübe edilen insan trombositlerinde (9E)-oktadesenoik asit, prostaglandin ve tromboksan sentezini indüklerken HHT ve HETE oluşumunu inhibe eder.
(9E)-oktadesenoik asit, hidrojene bitkisel yağlarda bulunan başlıca trans yağdır.
(9E)-oktadesenoik asit CETP aktivitesini artırır, bu da VLDL'yi yükseltir ve HDL kolesterolü düşürür.
(9E)-oktadesenoik asit tarihsel olarak çeşitli endüstrilerde, özellikle gıda üretimi, bilimsel araştırma ve biyokimyasal çalışmalarda kullanılmıştır.
Geçmişte (9E)-oktadesenoik asit, stabilitesi ve uzun raf ömrü nedeniyle margarin, fırınlanmış ürünler, kızarmış yiyecekler ve işlenmiş atıştırmalıklarda yaygın olarak kullanılan kısmen hidrojene edilmiş bitkisel yağların temel bir bileşeniydi.
Ancak yapılan araştırmalar trans yağların LDL kolesterolü artırması ve kalp damar hastalıkları riskini yükseltmesi gibi zararlı etkilerini ortaya koydukça, dünya çapında düzenleyici kurumlar sıkı kısıtlamalar getirdi ve bu da gıda üretiminde kullanımında önemli bir düşüşe yol açtı.
Buna rağmen (9E)-oktadesenoik asit, özellikle lipid metabolizması çalışmaları olmak üzere bilimsel araştırmalarda kullanılmaya devam edilmekte olup, trans yağların insan sağlığı üzerindeki etkisinin analizinde referans bileşik olarak kullanılmaktadır.
(9E)-oktadesenoik asit ayrıca trans yağların hücre zarı akışkanlığını ve işlevini nasıl etkilediğini incelemek için hücre zarı çalışmalarında da kullanılır.
Ayrıca (9E)-oktadesenoik asit, gıda ve biyolojik numunelerde lipit profillemesi ve kromatografisi için bir standart olarak kullanıldığı analitik kimyada da rol oynar.
(9E)-oktadesenoik asidin endüstriyel uygulamaları büyük ölçüde ortadan kalkmış olsa da, süt ve geviş getiren hayvan et ürünlerinde doğal olarak az miktarda bulunmaya devam etmektedir; ancak bu doğal trans yağların endüstriyel olarak üretilen benzerlerine göre daha az zararlı olduğu düşünülmektedir.
Bundan sonra (9E)-oktadesenoik asidin öneminin ticari gıda üretiminden ziyade öncelikle araştırma ve biyokimyasal çalışmalarda kalması bekleniyor.
Oleik asidin bir trans izomeri olan (9E)-oktadesenoik asit, tarihsel olarak çeşitli endüstrilerde, özellikle gıda üretimi, bilimsel araştırma ve biyokimyasal çalışmalarda kullanılmıştır.
Ancak, artan sağlık endişeleri ve düzenleyici kısıtlamalar nedeniyle, (9E)-oktadesenoik asidin uygulamaları ticari gıda üretiminden araştırma ve lipit analizinde daha uzmanlaşmış kullanımlara doğru kaymıştır. Aşağıda (9E)-oktadesenoik Asidin birincil kullanımları verilmiştir:
Gıda Endüstrisi (Azalan Kullanım):
Daha Önce İşlenmiş Gıdalarda Kullanılmış:
(9E)-oktadesenoik asit, margarin, fırınlanmış ürünler, kızarmış yiyecekler ve paketlenmiş atıştırmalıklarda kullanılan kısmen hidrojene edilmiş bitkisel yağların önemli bir bileşeniydi.
Bu yağlar gıda ürünlerinde stabilite, raf ömrünün uzaması ve dokuların iyileştirilmesini sağladı.
Doğal Yağların Yerine Kullanılması:
(9E)-oktadesenoik asit, doğal doymuş yağlara göre daha ucuz bir alternatif olarak kullanılarak gıda ürünlerinin kıvamını artırdı.
Sağlık Riskleri Nedeniyle Azalma:
(9E)-oktadesenoik asidin LDL kolesterol artışı ve kardiyovasküler hastalıklarla ilişkisi nedeniyle düzenleyici kuruluşlar kullanımını kısıtlamış ve bu da gıda endüstrisindeki uygulamasında önemli bir düşüşe yol açmıştır.
Bilimsel Araştırmalar ve Biyokimyasal Çalışmalar:
Lipid Metabolizması Araştırması:
(9E)-oktadesenoik asit, trans yağların insan vücudunu nasıl etkilediğini anlamak için lipid metabolizması çalışmalarında referans bileşik olarak kullanılır.
Araştırmacılar, (9E)-oktadesenoik asidin kolesterol düzeyleri, insülin direnci ve inflamasyon belirteçleri üzerindeki etkisini analiz ediyor.
Hücre Zarı Çalışmaları:
(9E)-oktadesenoik asidin cis yağ asitlerinden yapısal farklılıkları, trans yağların hücre zarı akışkanlığını, geçirgenliğini ve işlevini nasıl değiştirdiğini incelemek için yararlı hale getirir.
Beslenme ve Tıbbi Çalışmalar:
Bilim insanları, (9E)-oktadesenoik asidin kardiyovasküler bozukluklar, obezite, diyabet ve nörodejeneratif durumlar gibi hastalıklar üzerindeki etkilerini incelemek için kullanıyorlar.
Kimyasal ve Endüstriyel Uygulamalar:
Analitik Standartlar:
(9E)-oktadesenoik asit, gıda ve biyolojik numunelerdeki trans yağ asitlerini tanımlamak ve miktarını belirlemek için kimyasal bir standart olarak kromatografi ve lipit analizinde kullanılır.
Yağ Asidi Profillemesi:
Biyokimyasal analizlerde (9E)-oktadesenoik asit, gıda, biyolojik dokular ve çevresel örnekler de dahil olmak üzere çeşitli maddelerdeki yağ asidi bileşiminin belirlenmesine yardımcı olur.
Endüstriyel Yağlayıcılar ve Yüzey Aktif Maddeler:
Birincil kullanım alanı olmasa da (9E)-oktadesenoik asit türevleri de dahil olmak üzere bazı yağ asitleri, kimyasal üretimde yağlayıcılar, emülgatörler ve yüzey aktif maddeler olarak uygulamalar için araştırılmıştır.
Doğal Ürünlerde Bulunması:
Hayvansal Ürünlerde Doğal Olarak Bulunanlar:
(9E)-oktadesenoik asit, geviş getiren hayvanlarda bakteriyel fermantasyon sonucu süt ürünleri, sığır eti ve kuzu etinde az miktarda bulunur.
Bu doğal trans yağlar, endüstriyel olarak üretilen trans yağlara kıyasla daha az zararlı olarak algılanıyor.
Gelecekteki Kullanım Eğilimleri:
Yapay trans yağların dünya çapında kullanımdan kaldırılmasıyla birlikte (9E)-oktadesenoik asidin temel kullanım alanları bilimsel araştırmalara ve biyokimyasal uygulamalara doğru kaymıştır.
(9E)-oktadesenoik asidin gıda üretimindeki rolü düzenleyici yasaklar nedeniyle büyük ölçüde azalırken, lipid çalışmalarındaki önemi sabit kalmaktadır.
Lipid metabolizması, kardiyovasküler sağlık ve alternatif yağ kaynakları üzerine devam eden araştırmalar, kontrollü deneysel çalışmalarda (9E)-oktadesenoik asidi kullanmaya devam edebilir.
(9E)-oktadesenoik Asidin Potansiyel Faydaları:
(9E)-oktadesenoik asit, esas olarak olumsuz sağlık etkileri, özellikle de kardiyovasküler hastalık riskini artırmadaki rolü ile bilinse de, özellikle araştırma ve biyokimyasal çalışmalarda belirli bağlamlarda bazı sınırlı faydaları vardır.
(9E)-oktadesenoik asitle ilişkili bazı potansiyel faydalar aşağıda listelenmiştir:
Bilimsel Araştırma ve Biyokimyasal Çalışmalardaki Rolü:
(9E)-oktadesenoik asit, lipid metabolizması araştırmalarında değerli bir araç olarak hizmet vererek bilim insanlarının trans yağların insan sağlığını nasıl etkilediğini anlamalarına yardımcı oluyor.
(9E)-oktadesenoik asit, kolesterol metabolizması, insülin direnci ve inflamasyon üzerine yapılan çalışmalarda kullanılarak daha geniş kapsamlı beslenme ve tıbbi araştırmalara katkıda bulunmaktadır.
(9E)-oktadesenoik asidin etkilerini analiz ederek araştırmacılar daha iyi diyet kuralları geliştirebilir ve daha sağlıklı yağ alternatiflerini araştırabilirler.
Analitik Kimyada Kullanımı:
(9E)-oktadesenoik asit, kromatografi ve lipit profillemesinde yaygın olarak kimyasal referans olarak kullanılır.
(9E)-oktadesenoik asit, bilim insanlarının gıda, biyolojik doku ve çevre örneklerindeki trans yağ asitlerini belirlemesine ve miktarını belirlemesine yardımcı olarak gıda güvenliğini ve kalite kontrol önlemlerini iyileştirir.
Gıda ürünlerindeki trans yağ düzeylerinin doğru bir şekilde izlenmesini sağlayarak toplum sağlığı çalışmalarına katkı sağlanmaktadır.
Endüstriyel Uygulamalarda Stabilite (Tarihsel Kullanım):
Geçmişte (9E)-oktadesenoik asit, gıda endüstrisinde kararlılığı, oksidasyona karşı direnci ve işlenmiş gıdaların raf ömrünü uzatma yeteneği nedeniyle değerliydi.
(9E)-oktadesenoik asit, doku ve kıvamı iyileştirme özelliği nedeniyle margarin, fırınlanmış ürünler ve kızartma yağlarında yaygın olarak kullanılmıştır.
Ancak bu fayda, (9E)-oktadesenoik asidin olumsuz sağlık etkileri nedeniyle göz ardı edilmiş ve bu durum düzenleyici kısıtlamalara ve kullanımında düşüşe yol açmıştır.
Ruminant Ürünlerinde Doğal Olarak Bulunanlar:
(9E)-oktadesenoik asitin küçük miktarları, endüstriyel trans yağlardan daha az zararlı olduğu düşünülen geviş getiren hayvanların süt ürünleri ve etlerinde doğal olarak bulunur.
Ciddi sağlık riskleriyle ilişkilendirilen yapay olarak üretilen trans yağların aksine, doğal olarak oluşan trans yağlar farklı bir metabolik etkiye sahip olabilir ve kalp-damar hastalıklarıyla güçlü bir şekilde ilişkili görünmemektedir.
(9E)-oktadesenoik asit olumsuz sağlık etkileri nedeniyle gıda üretiminden büyük ölçüde kaldırılmış olsa da, bilimsel araştırmalarda, analitik kimyada ve lipid metabolizması çalışmalarında önemli bir bileşik olmaya devam etmektedir.
(9E)-oktadesenoik asidin, araştırmacıların trans yağların insan sağlığı üzerindeki etkisini anlamalarına yardımcı olması, daha iyi diyet önerilerine ve düzenleyici politikalara yol açan en önemli katkılarından biridir.
Ancak, doğrudan sağlık yararları açısından (9E)-oktadesenoik asidin sınırlı avantajları vardır ve tüketimi genellikle önerilmez.
(9E)-oktadesenoik Asidin Oluşumu ve Biyoaktivitesi:
(9E)-oktadesenoik asit çoğunlukla çoklu doymamış yağ asitlerinin endüstriyel hidrojenasyonunda ortaya çıkar.
Ayrıca keçi ve sığır sütünde (yağ asitlerinin yaklaşık %0,1'i) ve bazı etlerde de az miktarda bulunur.
(9E)-oktadesenoik asit, HDL kolesterolü düşüren plazma kolesteril ester transfer proteini (CETP) aktivitesini artırır.
(9E)-oktadesenoik Asidin Farmakolojisi ve Biyokimyası:
İnsan Metabolit Bilgileri:
Doku Yerleri:
Yağ dokusu
Fibroblastlar
Hücresel Konumlar:
Sitoplazma
Hücre dışı
Membran
(9E)-oktadesenoik asit Üretimi:
(9E)-oktadesenoik asit, esas olarak bitkisel yağların kısmi hidrojenasyonu yoluyla üretilir; bu işlem, doğal olarak oluşan bazı cis bağlarını trans bağlarına dönüştürerek doymamış yağ asitlerinin yapısını değiştirir.
Tarihsel olarak gıda endüstrisinde kullanılan bu yöntem, soya fasulyesi veya ayçiçeği yağı gibi bitkisel yağların ısıtılması ve nikel gibi bir metal katalizör varlığında hidrojen gazı verilmesini içerir.
Sonuç, daha iyi doku ve raf ömrüne sahip, daha kararlı bir yağdır ve bu da (9E)-oktadesenoik asidi margarin ve fırınlanmış ürünler gibi işlenmiş gıdalar için uygun hale getirir.
Ancak trans yağlarla ilişkili sağlık risklerinin iyi belgelenmiş olması nedeniyle (9E)-oktadesenoik asidin endüstriyel üretimi önemli ölçüde azaldı ve birçok ülke kullanımını yasakladı veya kısıtladı.
Buna rağmen (9E)-oktadesenoik asit, geviş getiren hayvanların süt ürünleri ve etlerinde doğal olarak az miktarda da olsa bulunmakta ve midede mikrobiyal biyohidrojenasyon yoluyla oluşmaktadır.
Ayrıca (9E)-oktadesenoik asit, özellikle lipid metabolizması çalışmaları olmak üzere bilimsel araştırmalar için laboratuvar ortamında sentezlenebilir.
(9E)-oktadesenoik asidin endüstriyel önemi azalırken, trans yağların insan sağlığı üzerindeki etkisinin anlaşılması açısından biyokimyasal araştırmalardaki rolü hala önemlidir.
(9E)-oktadesenoik Asidin Sentezi:
(9E)-oktadesenoik asidin sentezi, esas olarak doğal olarak oluşan bir cis tekli doymamış yağ asidi olan oleik asidin trans formuna izomerizasyonunu içerir.
Bu dönüşüm kimyasal veya katalitik işlemlerle gerçekleştirilebilir.
(9E)-oktadesenoik asit tarihsel olarak gıda endüstrisinde kısmi hidrojenasyonun bir yan ürünü olarak üretilirken, modern sentez öncelikle araştırma ve analitik uygulamalar için yürütülmektedir.
Oleik Asidin İzomerizasyonu:
(9E)-oktadesenoik asit, laboratuvarda oleik asidin (sis-9-oktadekenoik asit) trans izomerine kimyasal olarak dönüştürülmesiyle sentezlenebilir.
Temel adımlar şunlardır:
Substrat Seçimi:
Bitkisel yağlardan elde edilen oleik asit başlangıç maddesi olarak kullanılır.
Katalitik İzomerizasyon:
Paladyum, rodyum veya iyot bazlı reaktifler gibi metal katalizörler kullanılarak cis çift bağının trans konfigürasyonuna dönüşümü kolaylaştırılır.
Isıl İşlem:
Katalizörlerin varlığında kontrollü ısıtma, izomerizasyon sürecini hızlandırarak (9E)-oktadesenoik asit elde edilmesini sağlar.
Kısmi Hidrojenasyon (Tarihsel Yöntem):
Geçmişte, (9E)-oktadesenoik asit, doymamış yağların kısmi hidrojenasyonu sırasında yan ürün olarak üretiliyordu; burada kontrollü hidrojenasyon, molekülü tam olarak doyurmadan bazı cis çift bağlarının trans'a dönüşmesiyle sonuçlanıyordu.
Bu yöntem gıda sektöründe yaygın olarak kullanılıyordu ancak sağlık endişeleri ve düzenleyici kısıtlamalar nedeniyle büyük ölçüde kullanımdan kaldırıldı.
Araştırma İçin Laboratuvar Sentezi:
(9E)-oktadesenoik asit, lipid metabolizması çalışmaları, trans yağ analizi ve biyokimyasal araştırmalarda referans standardı olarak kullanılmak üzere kontrollü laboratuvar ortamlarında sentezlenir.
Yüksek saflıkta (9E)-oktadesenoik asit, kimyasal sentez veya doğal kaynaklardan ekstraksiyon ve saflaştırma yoluyla elde edilebilir.
Endüstriyel trans yağ üretiminin azalmasıyla birlikte, (9E)-oktadesenoik asidin sentezi artık öncelikle bilimsel uygulamalarla sınırlı kalmış olup, lipit araştırmaları ve analitik çalışmalarda temel bir bileşik olmaya devam etmektedir.
(9E)-oktadesenoik Asidin Tarihçesi:
(9E)-oktadesenoik asidin tarihi, 20. yüzyılın başlarında sıvı bitkisel yağların katı yağlara dönüştürülmesini sağlayan hidrojenasyon sürecinin geliştirilmesine sıkı sıkıya bağlıdır.
Bu işlem, yağların raf ömrünü ve stabilitesini artırırken, yan ürün olarak (9E)-oktadesenoik asit de dahil olmak üzere trans yağlar da üretiyordu.
1900'lü yılların ortalarına gelindiğinde (9E)-oktadesenoik asit, maliyet etkinliği ve raf ömrünün uzatılması, doku iyileştirilmesi gibi istenen özellikleri nedeniyle margarin, katı yağ ve fırınlanmış ürünler gibi işlenmiş gıdalarda yaygın olarak kullanılıyordu.
Ancak araştırmalar trans yağların kardiyovasküler hastalık, diyabet ve diğer sağlık sorunlarına ilişkin artan risklerle ilişkilendirilmeye başlanmasıyla birlikte, toplumda farkındalık arttı ve düzenleyici kurumlar kısıtlamalar uygulamaya başladı.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) 2015 yılında kısmen hidrojene edilmiş yağları yasakladı ve bu durum gıda üretiminde (9E)-oktadesenoik asit kullanımında keskin bir düşüşe yol açtı.
Günümüzde (9E)-oktadesenoik asit gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmamakla birlikte, özellikle lipid metabolizması ve trans yağların insan sağlığı üzerindeki etkileri ile ilgili çalışmalarda bilimsel araştırmalarda rol oynamaya devam etmektedir.
(9E)-oktadesenoik Asidin Elleçlenmesi ve Depolanması:
İşleme:
(9E)-oktadesenoik asit iyi havalandırılan bir alanda dikkatli bir şekilde kullanılmalıdır.
Cilt, göz ve giysilerle temasından kaçınınız.
(9E)-oktadesenoik asit, kontaminasyonu önlemek için sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
(9E)-oktadesenoik asidi kullanırken eldiven ve göz koruması gibi uygun güvenlik ekipmanlarını kullanın.
Depolamak:
(9E)-oktadesenoik asidi doğrudan güneş ışığından, nemden ve ısı kaynaklarından uzakta, serin, kuru ve iyi havalandırılan bir alanda saklayın.
(9E)-oktadesenoik asit, paslanmaz çelik veya bazı plastikler gibi yağ asitleriyle uyumlu malzemelerden yapılmış bir kapta saklanmalıdır.
Madde kalitesini etkileyebilecek hava ve neme maruz kalmaması için kapların sıkıca kapatıldığından emin olun.
(9E)-oktadesenoik Asidin Kararlılığı ve Reaktivitesi:
Kararlılık:
(9E)-oktadesenoik asit normal elleçleme ve depolama koşulları altında stabildir.
Ancak (9E)-oktadesenoik asit, özellikle uygun şekilde depolanmadığında, havaya ve ışığa maruz kaldığında zamanla yavaş bir oksidasyona uğrayabilir.
Reaktivite:
(9E)-oktadesenoik asit kimyasal olarak kararlıdır ancak konsantre hidrojen peroksit ve potasyum permanganat gibi güçlü oksitleyici maddelerle reaksiyona girebilir ve bu da ayrışmaya yol açabilir.
Tehlikeli reaksiyonları önlemek için bu ve diğer reaktif maddelerle temastan kaçının.
Ayrışma Ürünleri:
(9E)-oktadesenoik asidin ayrışması, karbon oksitler ve diğer uçucu bileşikler de dahil olmak üzere toksik dumanların açığa çıkmasına neden olabilir.
(9E)-oktadesenoik asitin İlk Yardım Önlemleri:
Solunum:
Solunması halinde, etkilenen kişiyi derhal temiz havaya çıkarın.
Öksürük veya nefes almada zorluk gibi belirtiler ortaya çıkarsa tıbbi yardım alın.
Cilt Teması:
Ciltle teması halinde etkilenen bölgeyi sabun ve su ile iyice yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Göz Teması:
Göze temas etmesi halinde, göz kapaklarını kaldırarak altını yıkayarak, en az 15 dakika boyunca bol su ile gözünüzü yıkayın.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Yutulması halinde, tıbbi personel tarafından aksi belirtilmediği sürece kusturmaya çalışmayın.
Ağzınızı su ile çalkalayın ve derhal tıbbi yardım alın.
(9E)-oktadesenoik asitin Yangınla Mücadele Önlemleri:
Uygun Söndürme Ortamı:
(9E)-oktadesenoik asit içeren yangınları söndürmek için kuru kimyevi toz, köpük veya karbondioksit (CO2) kullanın.
Uygun Olmayan Söndürme Ortamları:
(9E)-oktadesenoik asit içeren yangınlarda doğrudan su kullanmaktan kaçının, çünkü (9E)-oktadesenoik asit yangını yayabilir veya ekzotermik reaksiyona neden olabilir.
Özel Yangınla Mücadele Prosedürleri:
İtfaiyeciler, zehirli dumanların solunmasını ve sıcak maddelerle cilt temasının önlenmesi için bağımsız solunum cihazı (SCBA) ve koruyucu giysiler giymelidir.
Büyük yangınlarda, patlamayı önlemek için kapları su spreyiyle soğutun.
Tehlikeli Yanma Ürünleri:
(9E)-oktadesenoik asidin yakılması duman, karbon monoksit, karbondioksit ve diğer tehlikeli ayrışma ürünlerinin oluşmasına neden olabilir.
(9E)-oktadesenoik Asidin Kazara Salınım Ölçümleri:
Kişisel Önlemler:
Döküntüleri işlerken eldiven, emniyet gözlüğü ve laboratuvar önlüğü gibi uygun kişisel koruyucu ekipman (KKE) kullanın.
Etkilenen alanda yeterli havalandırmanın olduğundan emin olun.
Çevresel Önlemler:
(9E)-oktadesenoik asidin su yollarına, toprağa veya drenajlara salınmasını önleyin.
Büyük miktarda dökülme olması durumunda derhal acil müdahale ekipleriyle iletişime geçin.
Muhafaza ve Temizleme Yöntemleri:
Küçük dökülmelerde, sıvıyı kum, vermikülit veya emici pedler gibi inert bir maddeyle emdirin ve (9E)-oktadesenoik asidi uygun şekilde bertaraf edin.
Daha büyük dökülmeler için, (9E)-oktadesenoik asidin yayılmasını önlemek için döküntüyü setlerle veya bariyerlerle sınırlayın ve vakum veya emici malzeme gibi mekanik araçlar kullanarak temizleyin.
Atıkları yerel yönetmeliklere uygun şekilde bertaraf edin.
(9E)-oktadesenoik asit Maruziyet Kontrolleri / Kişisel Koruyucu Donanım:
Maruz Kalma Sınırları:
Çoğu bölgede (9E)-oktadesenoik asit için özel maruz kalma sınırları yoktur.
Ancak önlem olarak (9E)-oktadesenoik asidin cilt, göz ve solunum yoluyla maruziyetinin sınırlandırılması önerilmektedir.
Havalandırma:
(9E)-oktadesenoik asitten çıkan duman, buhar veya tozun solunmasını önlemek için çalışma alanında yeterli havalandırma kullanın.
Kişisel Koruyucu Donanım (KKD):
Göz Koruması:
Göz temasını önlemek için koruyucu gözlük veya yüz siperi kullanın.
Cilt Koruması:
Kimyasal maddelere dayanıklı malzemeden (örneğin nitril veya neopren) yapılmış eldivenler kullanın ve cilt temasını önlemek için koruyucu giysiler giyin.
Solunum Koruması:
Havalandırma yetersizse veya soluma riski varsa, kimyasal filtreli onaylı bir solunum cihazı kullanın.
Diğer Koruyucu Önlemler:
Kazara maruz kalma durumunda çalışanların güvenlik duşlarına ve göz yıkama istasyonlarına erişebilmelerini sağlayın.
(9E)-oktadesenoik Asidin Tanımlayıcıları:
CAS Numarası: 112-79-8
ChEBI: CHEBI:27997
ChEMBL: ChEMBL460657
ChemSpider: 553123
DrugBank: DB04224
ECHA Bilgi Kartı: 100.003.642
BINII: 4837010H8C
CompTox Kontrol Paneli (EPA): DTXSID8058619
InChI: InChI=1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+
Anahtar: ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPSA-N
InChI=1/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+
Anahtar: ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPBT
SMILES: O=C(O)CCCCCCC/C=C/CCCCCCCC
Doğrusal Formül: CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
CAS Numarası: 112-79-8
Moleküler Ağırlık: 282.46
Beilstein: 1726543
EC Numarası: 204-006-6
MDL numarası: MFCD00063954
UNSPSC Kodu: 12352211
PubChem Madde Kimliği: 24894568
(9E)-oktadesenoik Asidin Özellikleri:
Kimyasal formülü: C18H34O2
Mol kütlesi: 282,46 g/mol
Görünüm: renksiz mumsu katı
Yoğunluk: 0,8734 g/cm3
Erime noktası: 45 °C (113 °F)
Manyetik duyarlılık (χ): −204,8·10−6 cm3/mol
Moleküler Ağırlık: 282,5 g/mol
XLogP3: 6,5
Hidrojen Bağı Donör Sayısı: 1
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 2
Döndürülebilir Bağ Sayısı: 15
Tam Kütle: 282.255880323 Da
Monoizotopik Kütle: 282.255880323 Da
Topolojik Kutup Yüzey Alanı: 37,3 Å ²
Ağır Atom Sayısı: 20
Karmaşıklık: 234
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlı Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımsız Atom Stereocenter Sayısı: 0
Tanımlı Bond Stereocenter Sayısı: 1
Tanımsız Bond Stereocenter Sayısı: 0
Kovalent Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirildi: Evet
biyolojik kaynak: yarı sentetik
Kalite Seviyesi: 200
Deneme: ≥%99,0 (GC)
biçim: toz
bp: 288 °C/100 mmHg (lit.)
Erime noktası: 42-44 °C (lit.)
fonksiyonel grup: oleik asit
lipid türü: doymamış yağ asitleri
Gönderim: ortam
depolama sıcaklığı: -20°C
SMILES dizesi: CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O
InChI: 1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9+
InChI anahtarı: ZQPPMHVWECSIRJ-MDZDMXLPSA-N
Elaidik Asitin İsimleri:
IUPAC adı:
(E)-oktadek-9-enoik asit
Diğer isimleri:
(E)-9-oktadekenoik asit
(9E)-oktadesenoik asit
trans-9-oktadekenoik asit
18:1 trans-9
C18:1 trans-9
Elaidik Asitin MeSH Giriş Şartları:
elaidate
elaidik asit
elaidik asit, 1-(14)C-etiketli, (E)-izomer
elaidik asit, 10-(14)C-etiketli, (E)-izomer
elaidik asit, 14C-etiketli, (E)-izomer
elaidik asit, 9-(14)C-etiketli
elaidik asit, potasyum tuzu, (E)-izomer
elaidik asit, sodyum tuzu, (E)-izomer
