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L'alpha-carotène est un pigment caroténoïde naturel que l'on trouve dans divers légumes orange, jaunes et verts.
L'alpha-carotène est structurellement similaire au bêta-carotène, mais diffère par la position de l'une de ses doubles liaisons, ce qui lui confère des propriétés biologiques distinctes.
L'alpha-carotène agit comme un composé provitamine A, ce qui signifie qu'il peut être converti par le corps en rétinol (vitamine A), essentiel pour la vision, l'immunité et la santé cellulaire.
Numéro CAS : 7488-99-5
Numéro CE : 231-225-4
Formule moléculaire : C40H56
Poids moléculaire : 536,87 g/mol
Synonymes : Alpha-Carotène, α-Carotène, 7,8,7′,8′-Tétrahydro-β,β-carotène, Caroténoïde C40, Carotène naturel, Provitamine A Alpha, Pigment Alpha-Carotène, Pigment alimentaire Alpha-Carotène, Alpha-Carotène d'origine végétale, Caroténoïde végétal
APPLICATIONS
L'alpha-carotène est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme colorant naturel dans des produits tels que la margarine, les pâtes à tartiner laitières et les produits de boulangerie.
L'alpha-carotène est ajouté aux boissons, jus et boissons nutritives à la fois pour l'amélioration de la couleur et l'enrichissement nutritionnel.
L'alpha-carotène est incorporé dans les snacks aux fruits et les barres santé pour leur attrait visuel et leur activité en vitamine A.
L'alpha-carotène est inclus dans les compléments alimentaires, en particulier les multivitamines et les formulations antioxydantes, pour ses propriétés de provitamine A.
L'alpha-carotène est utilisé en capsules et capsules molles en combinaison avec d'autres caroténoïdes comme le bêta-carotène et la lutéine.
L'alpha-carotène se trouve dans les suppléments prénataux et pédiatriques pour soutenir la santé oculaire et le développement immunitaire.
L'alpha-carotène est utilisé dans les cosmétiques et les produits de soins personnels tels que les crèmes et lotions anti-âge pour ses propriétés antioxydantes.
L'alpha-carotène est inclus dans les formulations de soins de la peau ciblant la protection contre le stress oxydatif et les dommages UV.
L'alpha-carotène est utilisé dans les produits capillaires pour soutenir la santé du cuir chevelu et améliorer la couleur.
L'alpha-carotène est ajouté aux aliments pour animaux, en particulier aux régimes pour volailles et aquaculture, pour améliorer la coloration de la peau, des plumes ou de la chair.
L'alpha-carotène est utilisé dans les aliments pour animaux de compagnie pour promouvoir la santé des yeux et l'immunité chez les chats et les chiens.
L'alpha-carotène est employé dans les suppléments pour le bétail pour assurer des niveaux adéquats de vitamine A pour la santé reproductive et la croissance.
L'alpha-carotène est étudié en pharmacie et en nutraceutique pour son rôle protecteur potentiel contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
L'alpha-carotène est utilisé dans la recherche pour sa capacité à piéger les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif.
L'alpha-carotène est exploré dans le développement d'aliments fonctionnels pour améliorer la teneur nutritionnelle et les allégations de santé.
L'alpha-carotène est utilisé dans les compléments alimentaires comme source naturelle de provitamine A.
L'alpha-carotène est incorporé dans les aliments fortifiés pour soutenir la santé immunitaire.
L'alpha-carotène est inclus dans les complexes multivitaminés pour ses bienfaits antioxydants.
L'alpha-carotène est utilisé dans les boissons fonctionnelles ciblant la santé des yeux et de la peau.
L'alpha-carotène est appliqué dans les colorants alimentaires naturels pour sa teinte orange profond.
L'alpha-carotène est ajouté à la margarine et aux pâtes à tartiner pour leur attrait nutritionnel et visuel.
L'alpha-carotène est utilisé dans les préparations pour nourrissons comme caroténoïde supplémentaire.
L'alpha-carotène est inclus dans les produits de soins anti-âge pour son action antioxydante.
L'alpha-carotène est utilisé dans les mélanges d'huiles émulsifiées pour les boissons de santé et de bien-être.
L'alpha-carotène est utilisé dans les boissons laitières et non laitières pour la fortification en vitamine A.
L'alpha-carotène est ajouté aux produits de boulangerie comme pigment naturel et exhausteur de nutriments.
L'alpha-carotène est utilisé dans les cosmétiques naturels pour donner un éclat sain à la peau.
L'alpha-carotène est employé dans les barres énergétiques et les snacks commercialisés pour la santé oculaire.
L'alpha-carotène est incorporé dans les formulations en capsules et capsules molles.
L'alpha-carotène est utilisé dans l'alimentation animale, en particulier la volaille, pour améliorer la couleur du jaune d'œuf.
L'alpha-carotène est appliqué dans l'industrie aquacole pour améliorer la pigmentation des poissons.
L'alpha-carotène est inclus dans les produits diététiques à base de plantes ciblant la performance visuelle.
L'alpha-carotène est utilisé dans les suppléments d'huile riches en antioxydants pour le soutien cardiovasculaire.
L'alpha-carotène est incorporé dans les produits solaires pour son effet protecteur contre les dommages UV.
L'alpha-carotène est utilisé dans les poudres pour smoothies pour l'amélioration de la couleur et des vitamines.
L'alpha-carotène est utilisé dans les formulations de nutrition animale pour la santé de la peau et du pelage.
L'alpha-carotène est inclus dans les mélanges de pigments naturels pour les produits biologiques et végétaliens.
L'alpha-carotène est utilisé en nutrition thérapeutique pour les patients souffrant de carences en vitamine A.
L'alpha-carotène est appliqué dans la recherche impliquant le métabolisme des caroténoïdes et les résultats pour la santé.
L'alpha-carotène est utilisé dans l'innovation en matière d'emballage alimentaire pour les systèmes de libération d'antioxydants.
L'alpha-carotène est ajouté aux vinaigrettes et sauces pour la couleur et la valeur nutritionnelle.
L'alpha-carotène est utilisé dans les pastilles et les comprimés à croquer ciblant le bien-être respiratoire.
L'alpha-carotène est utilisé dans les collyres ou les formulations pour la santé oculaire pour son rôle antioxydant.
L'alpha-carotène est incorporé dans les colorants alimentaires naturels pour une utilisation dans les produits à étiquette propre.
L'alpha-carotène est utilisé dans les boissons de remplacement de repas et les shakes nutritionnels.
L'alpha-carotène présente une forte activité antioxydante, aidant à neutraliser les radicaux libres.
L'alpha-carotène soutient la santé de la peau, la vision et le système immunitaire.
L'alpha-carotène est soluble dans les graisses et est mieux absorbé lorsqu'il est consommé avec des graisses alimentaires.
L'alpha-carotène est moins abondant que le bêta-carotène, mais offre tout de même des avantages significatifs pour la santé.
L'alpha-carotène apparaît comme une poudre cristalline jaune à orange sous forme purifiée.
L'alpha-carotène est largement étudié pour son rôle dans la prévention des maladies chroniques et la protection cellulaire.
L'alpha-carotène est utilisé dans les jus pressés à froid pour sa couleur vive et ses bienfaits antioxydants.
L'alpha-carotène est ajouté aux aliments pour bébés à base de légumes pour l'amélioration nutritionnelle.
L'alpha-carotène est utilisé dans les poudres protéinées commercialisées pour le bien-être général.
L'alpha-carotène est formulé en vitamines gélifiées pour le soutien de la vision et de la croissance des enfants.
L'alpha-carotène est inclus dans les produits de soin des lèvres pour nourrir et protéger les lèvres.
L'alpha-carotène est utilisé dans les kits de préparation de repas et les plats prêts à manger comme source de vitamine A.
L'alpha-carotène est incorporé dans les masques faciaux ciblant les peaux ternes ou fatiguées.
L'alpha-carotène est utilisé dans la recherche impliquant la biodisponibilité et l'absorption dans les régimes alimentaires humains.
L'alpha-carotène est appliqué dans les formulations d'engrais organiques comme indicateur de pigment naturel.
L'alpha-carotène est ajouté aux boissons toniques à base de plantes favorisant l'éclat de la peau.
L'alpha-carotène est utilisé dans le développement de colorants alimentaires naturels stables à la couleur.
L'alpha-carotène est inclus dans les suppléments pour la santé osseuse en raison de son rôle dans le métabolisme du calcium.
L'alpha-carotène est utilisé dans les produits de pâtes pour une meilleure couleur et un attrait nutritionnel.
L'alpha-carotène est utilisé dans les confiseries naturelles pour remplacer les colorants synthétiques.
L'alpha-carotène est incorporé dans les barres et les bouchées commercialisées pour la nutrition des enfants.
L'alpha-carotène est utilisé dans les prémélanges vitaminiques dispersibles dans l'eau pour les boissons.
L'alpha-carotène est utilisé dans les formulations nutrigénomiques adaptées aux profils de santé individuels.
L'alpha-carotène est ajouté aux enrobages de graines en agriculture pour promouvoir la signalisation de la santé des plantes.
L'alpha-carotène est appliqué dans les produits de spa à des fins de désintoxication et de rajeunissement.
L'alpha-carotène est utilisé dans les assaisonnements de fruits émulsifiés pour ajouter de la couleur et de la stabilité.
L'alpha-carotène est inclus dans les boissons énergisantes naturelles conçues pour la performance visuelle.
L'alpha-carotène est ajouté aux céréales de petit-déjeuner pour une coloration vive et une teneur en vitamines.
L'alpha-carotène est utilisé dans les lignes de soins anti-pollution ciblant les dommages oxydatifs.
L'alpha-carotène est formulé en sprays oraux délivrant une absorption rapide de la vitamine A.
L'alpha-carotène est incorporé dans les rouges à lèvres et les fards à joues biologiques comme pigment naturel.
L'alpha-carotène est utilisé dans les mélanges de superaliments à base d'algues pour sa teneur en caroténoïdes.
L'alpha-carotène est inclus dans les formulations de médecine traditionnelle comme stimulant naturel de la santé.
L'alpha-carotène est utilisé dans les aliments fermentés à base de plantes pour une nutrition supplémentaire.
L'alpha-carotène est appliqué dans la coloration des sauces et des soupes dans les plats préparés.
L'alpha-carotène est utilisé dans le dentifrice pour les bienfaits antioxydants pour la santé bucco-dentaire.
L'alpha-carotène est inclus dans les produits de gomme à mâcher pour les allégations de santé fonctionnelles.
L'alpha-carotène est appliqué dans les émulsions cosmétiques pour améliorer le teint de la peau.
L'alpha-carotène est utilisé dans les colorants textiles comme pigment naturel et biodégradable.
L'alpha-carotène est inclus dans les assaisonnements pour snacks pour des effets à la fois esthétiques et nutritionnels.
L'alpha-carotène est utilisé dans le yaourt et les alternatives laitières fermentées pour la couleur et l'enrichissement.
L'alpha-carotène est incorporé dans les shampoings et les traitements capillaires favorisant la santé du cuir chevelu.
L'alpha-carotène est utilisé dans les bougies pour une coloration naturelle avec des bienfaits aromatiques antioxydants.
L'alpha-carotène est appliqué dans les films comestibles pour des solutions d'emballage actives.
L'alpha-carotène est utilisé dans les crèmes pour les mains et les lotions pour la défense antioxydante de la peau.
L'alpha-carotène est inclus dans les suppléments pour animaux pour l'amélioration des soins des sabots et du pelage.
DESCRIPTION
L'alpha-carotène est un caroténoïde soluble dans les graisses qui confère une couleur orange-jaune vif et se trouve en abondance dans les carottes, les citrouilles et les patates douces.
C'est un isomère du bêta-carotène, les deux molécules contenant 40 atomes de carbone disposés en une longue chaîne polyène conjuguée.
L'alpha-carotène est moins abondant dans le régime alimentaire humain que le bêta-carotène, mais il présente une forte activité antioxydante et des bienfaits potentiels pour la santé.
L'alpha-carotène est un caroténoïde naturel de formule chimique C40H56.
L'alpha-carotène est un composé provitamine A, convertible en rétinol dans le corps humain.
L'alpha-carotène a deux structures cycliques : un cycle bêta et un cycle epsilon.
L'alpha-carotène se trouve dans les légumes orange et jaunes tels que les carottes, les citrouilles et les patates douces.
L'alpha-carotène a été associé à une réduction du risque de maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques et certains cancers, lorsqu'il est consommé par le biais de fruits et légumes.
Dans le corps humain, l'alpha-carotène est métabolisé en rétinoïdes qui soutiennent la vision, la santé de la peau, la fonction immunitaire et le développement embryonnaire.
L'alpha-carotène est d'origine naturelle et est généralement considéré comme sûr, biodégradable et biocompatible.
Sa stabilité est influencée par des facteurs tels que la chaleur, la lumière, l'oxygène et le pH, et doit donc être protégé pendant le traitement et le stockage.
L'alpha-carotène est utilisé dans les systèmes à base d'huile et les émulsions en raison de sa solubilité lipidique.
L'alpha-carotène est non toxique, non cancérigène, et largement utilisé dans les formulations à étiquette propre et les produits naturels.
PROPRIÉTÉS
Nom commun : Alpha-carotène
Formule chimique : C40H56
Poids moléculaire : 536,87 g/mol
Apparence : Poudre cristalline orange foncé à rouge
Odeur : Inodore ou légère odeur caractéristique
Solubilité : Insoluble dans l'eau ; soluble dans les graisses, les huiles et les solvants organiques
Point de fusion : ~190–200°C
Stabilité : Sensible à la chaleur, à la lumière et à l'oxygène
Teinte de couleur : Orange à jaune-orange
Sensibilité à la lumière : Élevée (nécessite un emballage opaque ou bloquant les UV)
Température de stockage : Conserver entre 4 et 25°C dans des récipients hermétiquement fermés
Réactivité : Réactif avec les agents oxydants
Point d'ébullition : Se décompose avant l'ébullition
Stabilité du pH : Stable dans des conditions neutres à légèrement acides
Durée de conservation : Généralement 12 à 18 mois lorsqu'il est protégé de l'air et de la lumière
PREMIERS SECOURS
Inhalation :
Déplacer la personne à l'air frais.
L'alpha-carotène ne devrait pas provoquer de toxicité par inhalation.
Consulter un médecin si des symptômes tels que toux ou inconfort apparaissent.
Contact cutané :
Laver la zone affectée avec du savon et de l'eau.
Aucune irritation significative n'est attendue dans des conditions normales de manipulation.
Consulter un médecin si l'irritation persiste.
Contact oculaire :
Rincer les yeux avec de l'eau pendant au moins 15 minutes.
Retirer les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à retirer.
Consulter un médecin si l'irritation persiste.
Ingestion :
L'ingestion de petites quantités n'est pas nocive.
Rincer la bouche et boire de l'eau.
Consulter un médecin si de grandes quantités sont ingérées ou si des symptômes indésirables apparaissent.
Note aux médecins :
Traiter symptomatiquement.
Pas d'antidote spécifique.
Soins de soutien basés sur les symptômes cliniques.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation :
Porter des vêtements de protection, des gants et une protection oculaire pour éviter tout contact prolongé.
Éviter la génération de poussière pendant le traitement.
Ne pas ingérer de grandes quantités sous forme brute.
Ventilation :
Utiliser une ventilation par aspiration locale si de la poussière est générée.
Assurer une bonne ventilation générale dans les zones de manipulation.
Stockage :
Stocker dans un endroit frais, sec et sombre.
Utiliser des récipients opaques et hermétiques pour prévenir l'oxydation et la dégradation.
Éviter l'exposition à l'humidité et aux températures élevées.
Procédures en cas de déversement et de fuite :
Balayer le matériau déversé soigneusement pour éviter la poussière.
Utiliser un aspirateur avec filtre HEPA ou un chiffon humide pour nettoyer les résidus.
Éliminer conformément aux réglementations locales concernant les déchets organiques.
Précautions de manipulation :
Minimiser l'exposition à l'air et à la lumière pendant l'utilisation.
Étiqueter clairement les récipients avec le numéro de lot et la date de péremption.
Tenir hors de portée des enfants et du personnel non autorisé.
