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CE / N° de liste : 241-503-7
N° CAS : 17496-08-1
Mol. formule : C3H6O2.H3N
Le propionate d'ammonium ou le propanoate d'ammonium est le sel d'ammonium de l'acide propionique.
Le propionate d'ammonium a la formule chimique NH4(C2H5COO).
Le propionate d'ammonium est un fongicide et un bactéricide, homologué pour lutter contre les champignons et les bactéries dans les céréales stockées, le foin, les zones de stockage de céréales, la litière de volaille et l'eau potable pour le bétail et la volaille.
En tant que conservateur alimentaire, l'acide propionique empêche la moisissure dans le pain et les produits de boulangerie, et il est utilisé comme agent aromatisant dans le fromage et d'autres produits emballés.
L'Environmental Protection Agency des États-Unis le considère comme sûr et, par conséquent, n'a aucune limitation quant à son utilisation.
Il a été démontré que le propionate d'ammonium abaisse la teneur en acides gras dans le foie et le plasma, réduit la prise alimentaire, exerce des actions immunosuppressives et améliore probablement la sensibilité tissulaire à l'insuline.
Ainsi une production accrue d'AP par le microbiote pourrait être considérée comme bénéfique dans le cadre de la prévention de l'obésité et du diabète de type 2.
Les mécanismes moléculaires par lesquels l'AP peut exercer cette pléthore d'effets physiologiques sont lentement élucidés et comprennent l'enzyme cyclooxygénase intestinale, les récepteurs couplés aux protéines G 41 et 43 et l'activation du récepteur activé par les proliférateurs de peroxysomes γ, inhibant à son tour le facteur de transcription sentinelle. NF-κB et ainsi augmenter le seuil des réponses inflammatoires en général.
Pris ensemble, le propionate d'ammonium apparaît comme un médiateur majeur dans le lien entre la nutrition, le microbiote intestinal et la physiologie.
Réaction
Le propionate d'ammonium est formé par la réaction de l'acide propionique et de l'ammoniac.
Les usages:
Le propionate d'ammonium est utilisé dans plusieurs produits, notamment : les engrais, les produits chimiques de traitement de l'eau et les produits phytopharmaceutiques.
Le propionate d'ammonium est également utilisé dans différents domaines, tels que: la fabrication, la foresterie, l'agriculture et la pêche.
Le propionate d'ammonium sert également d'antiseptique, d'agent antifongique, d'agent anti-moisissure et de conservateur dans l'industrie de l'alimentation animale ou alimentaire.
Le propionate d'ammonium empêche également la détérioration des produits cosmétiques en empêchant la croissance bactérienne.
Le propionate d'ammonium est le sel d'ammonium de l'acide propionique.
Le propionate d'ammonium peut être utilisé comme agent antiseptique, antifongique, conservateur et agent anti-moisissure dans l'industrie alimentaire ou l'industrie de l'alimentation animale.
Aspect : Solution limpide, légèrement jaune
Formule chimique : C3H9NO2
Poids moléculaire : 91,12
N° CAS : 17496-08-1
Durée de conservation : 365 jours
Recommandations de stockage : 55 - 95 ° F
Utilisations de l'industrie
Produits chimiques agricoles (non pesticides)
Auxiliaires technologiques, non répertoriés ailleurs
Utilisations par les consommateurs
Produits agricoles (non pesticides)
Informations générales sur la fabrication
Secteurs de la transformation industrielle
Fabrication d'aliments, de boissons et de produits du tabac
Fabrication de pesticides, d'engrais et d'autres produits chimiques agricoles
Le propionate d'ammonium, également connu sous le nom d'acide propanoïque, de formule chimique C3H6O2, est un acide organique utilisé comme additif alimentaire et présent naturellement sur la peau et dans le tractus gastro-intestinal.
Le propionate d'ammonium est un sous-produit des réactions de fermentation et est également produit industriellement à partir d'éthylène ou d'éthanol et de monoxyde de carbone.
Le sel de sodium de l'acide propionique a déjà été approuvé au Canada comme ingrédient actif d'Amino-Cerv (utilisé pour traiter l'inflammation ou les lésions du col de l'utérus).
Le propionate d'ammonium prévient ou retarde la croissance bactérienne et protège ainsi les produits cosmétiques de la détérioration.
Le propionate d'ammonium est également utilisé pour contrôler le pH des cosmétiques et des produits de soins personnels.
Suivez ce lien pour plus d'informations sur la façon dont les conservateurs protègent les cosmétiques et les produits de soins personnels.
Faits scientifiques:
Le propionate d'ammonium est composé de sels d'acide propionique.
Le propionate d'ammonium est produit biologiquement à partir de la dégradation métabolique des acides gras et de certains acides aminés.
Le propionate d'ammonium est un sel d'ammonium d'acide propionique Les utilisations et les applications du propionate d'ammonium comprennent :
Propionate d'ammonium : cristal blanc. Point de fusion 45 .
Soluble dans l'eau, l'éthanol et l'acide acétique.
A une forte hygroscopicité, déliquescence dans l'air humide.
Par la réaction de l'acide propionique et de l'ammoniac.
Usage
En vrac de cristal blanc de propionate d'ammonium, avec peu d'odeur d'ammonium, facilement soluble dans l'eau.
[1] le propionate d'ammonium peut être utilisé dans les compléments alimentaires
[2] Le propionate d'ammonium peut être utilisé dans les produits de boulangerie comme inhibiteur de moisissure.
[3] le propionate d'ammonium peut être utilisé comme pesticide
Le propionate d'ammonium peut être utilisé comme agent antiseptique et antifongique.
Le propionate d'ammonium produit de l'acide propionique libre dans des conditions acides et possède des propriétés antibactériennes.
Le propionate d'ammonium a un effet spécial sur la prévention de la production d'aflatoxine, mais il est presque inefficace sur la levure.
Bon effet sur diverses moisissures et bacilles à Gram négatif. Plus le pH est bas, meilleur est l'effet anti-corrosion.
Cristal incolore en forme de colonne.
Poids moléculaire : 91.109,
Point de fusion : 45°C,
Densité relative : 1.108.
Le propionate d'ammonium est soluble dans l'eau froide ainsi que dans l'alcool et l'acétone.
Avec une forte hygroscopicité, déliquescent dans l'humidité.
Le propionate d'ammonium peut être utilisé comme anticorrosif, fongicide.
Dans des conditions acides, le propionate d'ammonium a une fonction antifongique. Sous une faible valeur de pH, l'effet est meilleur.
Le propionate d'ammonium est peu corrosif et peu volatil, stocké à moins de 35 ° C, dans un endroit frais et scellé et à l'abri de la lumière du soleil et de l'eau.
Apparence
Le propionate d'ammonium est constitué de cristaux granulaires grumeleux jaunes ou jaune clair avec une odeur légèrement piquante.
Le propionate d'ammonium est miscible et soluble dans l'éthanol, le chloroforme et l'éther.
Le propionate d'ammonium est peu toxique et corrosif.
Le propionate d'ammonium peut provoquer une déliquescence dans l'air.
Numéro CAS : 7496-08-1
EINECS：241-503-7
Formule chimique : C3H9NO2
Masse molaire : 91,11 g/mol
Structure:
Solubilité : Le propionate de zinc est miscible et soluble dans l'éthanol, le chloroforme et l'éther.
Le propionate d'ammonium est peu toxique et corrosif.
Utilisation de propionate d'ammonium
[1] Utilisé comme agent antiseptique et antifongique.
Le propionate d'ammonium produit de l'acide propionique libre dans des conditions acides, qui a un effet antibactérien.
Plus le pH est bas, meilleur est l'effet anti-corrosion.
[2] Le propionate d'ammonium est moins corrosif et a de bons effets anti-moisissure et anti-agglomérant pour les céréales.
[3] Les conservateurs d'aliments pour animaux et de céréales aux États-Unis utilisent principalement du propionate d'ammonium, et le composé d'acide propionique et de propionate d'ammonium peut exercer les meilleurs effets anti-moisissure et bactéricide dans un environnement acide.
Le propionate d'ammonium CAS 17496-08-1 est utilisé comme conservateur alimentaire, également appelé acide propionique, sel d'ammonium.
C'est un cristal blanc, soluble dans l'eau, l'éthanol et l'acide acétique, point de fusion 45°C.
Par la réaction de l'acide propionique et de l'ammoniac, a une forte hygroscopicité, déliquescence dans l'air humide.
Applications du propionate d'ammonium
a) Le but principal Utilisé pour anti-corrosion, fongicide.
b) Sous la condition préalable de production d'acide propionique ionisant, résistance antimicrobienne.
Pour empêcher la formation d'éléments aspergillus jaunes ont des effets spéciaux, et est presque invalide pour la levure.
Pour toutes sortes de moisissures, l'effet bacille à Gram négatif est bon.
Plus le pH est bas, l'effet anti-corrosion est meilleur.
Pour le mildiou des céréales et antiagglomérant là-bas
À propos du propionate d'ammonium
Information utile
Le propionate d'ammonium est enregistré au titre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 10 à < 100 tonnes par an.
Le propionate d'ammonium est utilisé par les travailleurs professionnels (usages répandus) et dans la fabrication.
Utilisations par les consommateurs
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels produits chimiques la substance peut être utilisée. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les voies par lesquelles le propionate d'ammonium est le plus susceptible d'être rejeté dans l'environnement.
Durée de vie des articles
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les voies par lesquelles le propionate d'ammonium est le plus susceptible d'être rejeté dans l'environnement. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels articles la substance a pu être transformée.
Utilisations répandues par les travailleurs professionnels
Le propionate d'ammonium est utilisé dans les produits suivants : engrais, produits phytopharmaceutiques et produits chimiques de traitement de l'eau.
Le propionate d'ammonium est utilisé dans les domaines suivants : agriculture, sylviculture et pêche.
D'autres rejets dans l'environnement de propionate d'ammonium sont susceptibles de se produire lors d'une utilisation à l'extérieur et à l'intérieur en tant que substance réactive.
Formulation ou reconditionnement
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels produits chimiques la substance peut être utilisée. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les voies par lesquelles le propionate d'ammonium est le plus susceptible d'être rejeté dans l'environnement.
Utilisations sur sites industriels
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels produits chimiques la substance peut être utilisée. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les types de fabrication utilisant le propionate d'ammonium. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les voies par lesquelles le propionate d'ammonium est le plus susceptible d'être rejeté dans l'environnement.
Fabrication
Le rejet dans l'environnement de propionate d'ammonium peut se produire lors d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.
NOMS UICPA :
propanoate d'ammonium
Propionate d'ammonium
propionate d'ammonium
Propionate d'ammonium
SYNONYMES :
Propionate d'ammonium
17496-08-1
Acide propanoïque, sel d'ammonium
Acide propanoïque, sel d'ammonium (1:1)
azane; acide propanoïque
UNII-V18VR2SK1
V18VR2SK15
EINECS 241-503-7
DTXSID9066207
Q27291404
Acide propionique d'ammonium
Acide propionique, sel d'ammonium
Acide propanoïque, sel d'ammonium
Acide propanoïque, sel d'ammonium
Luprosil NC
Acide propanoïque, sel d'ammonium (1:1)
propionate d'ammonium USP/EP/BP
