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NUMÉRO CAS : 506-30-9
NUMÉRO CE : 208-031-3
FORMULE MOLÉCULAIRE : CH3(CH2)18COOH
POIDS MOLÉCULAIRE : 312,53
L'acide arachidique est un acide gras saturé à longue chaîne avec un squelette de 20 carbones.
L'acide arachidique se trouve naturellement en tant que composant mineur de l'huile d'arachide.
L'acide arachidique, également connu sous le nom d'acide icosanoïque, est un acide gras saturé avec une chaîne de 20 carbones.
L'acide arachidique est un constituant mineur du beurre de cupuaçu (7 %), de l'huile de périlla (0 à 1 %), de l'huile d'arachide (1,1 à 1,7 %), de l'huile de maïs (3 %) et du beurre de cacao (1 %).
L'acide arachidique constitue également 7,08 % des graisses du fruit de l'espèce de durian Durio graveolens.
Les sels et esters de l'acide arachidique sont appelés arachidates.
Le nom des acides arachidiques vient du latin arachis—arachide.
L'acide arachidique peut être formé par l'hydrogénation de l'acide arachidonique.
La réduction de l'acide arachidique donne de l'alcool arachidylique.
L'acide arachidique est utilisé pour la production de détergents, de matériaux photographiques et de lubrifiants.
L'acide icosanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite en C20 qui constitue un constituant mineur des huiles d'arachide (L. arachis) et de maïs.
Utilisé comme film mince organique dans la production de cristaux liquides pour une grande variété d'applications techniques.
L'acide arachidique a un rôle de métabolite végétal. C'est un acide gras saturé à chaîne droite et un acide gras à longue chaîne.
L'acide arachidique est un acide conjugué d'un icosanoate.
L'acide arachidique est l'un des constituants de l'huile d'arachide.
L'acide arachidique est également connu sous le nom d'acide eicosanoïque, c'est un acide gras, distribué dans la graisse d'arachide et d'autres constituants connexes.
L'acide arachidique (également appelé acide eicosanoïque) est un acide gras saturé à longue chaîne.
L'acide arachidique est le produit d'allongement de l'acide stéarique et peut être utilisé comme source d'énergie pour construire des membranes.
L'acide arachidique se trouve naturellement dans les huiles de poisson et végétales (comme celles des arachides).
L'acide arachidique est structurellement apparenté à l'acide gras oméga-6 polyinsaturé, l'acide arachidonique et peut également être formé par l'hydrogénation de l'acide arachidonique.
L'acide arachidique est un alcool gras dérivé de la noix de coco, utilisé comme stabilisant d'émulsion dans les produits cosmétiques.
L'acide arachidique, également appelé 1-icosanol, est une substance cireuse utilisée en cosmétique comme émollient.
L'acide arachidique est un alcool gras à chaîne droite généralement obtenu par hydrogénation d'acide arachidique ou d'acide arachidonique, tous deux présents dans l'huile d'arachide.
Le nom des acides arachidiques dérive de celui de la plante d'arachide.
L'acide arachidique est utilisé pour améliorer la structure et la consistance des topiques pharmaceutiques. L'alcool arachidylique est également utilisé comme lubrifiant.
L'acide arachidique aide la peau sèche et squameuse à retenir l'humidité et empêche la perte d'humidité en appliquant un film mince sur la peau.
Ainsi, l'alcool arachidylique est utilisé dans les lotions, les crèmes et les savons.
Les alcools gras dérivés de graisses et d'huiles naturelles sont des alcools primaires à chaîne droite de poids moléculaire élevé.
Ceux-ci comprennent les alcools lauryl (C12), MyrIstyl (C14), cétylique (ou palmityle : C16), stéarylique (C18), oléylique (C18, insaturé) et linoléique (C18, polyinsaturé).
Il existe des alcools gras synthétiques qui sont physiquement et chimiquement équivalents aux alcools naturels dérivés de sources oléochimiques telles que l'huile de noix de coco et de palmiste.
Les alcools gras sont des émulsifiants et des émollients pour lisser la peau et prévenir la perte d'humidité.
Des esters d'huile identiques sont utilisés dans les cosmétiques, les produits de soins personnels et les ingrédients pharmaceutiques pour améliorer la friction des formules et contrôler la viscosité et les propriétés de dispersion.
En tant qu'intermédiaires chimiques, les alcools gras sont principalement utilisés comme matière première pour la production de sels de sulfate gras et d'éthoxylates d'alcool à des fins de moussage et de nettoyage dans l'industrie des détergents.
Les réactions chimiques des alcools primaires comprennent les estérifications, l'éthoxylation, la sulfatation, l'oxydation et de nombreuses autres réactions.
LES USAGES:
L'acide arachidique est utilisé comme émulsifiant en cosmétique.
L'acide arachidique est un acide gras saturé et un constituant mineur de l'huile d'arachide, de l'huile de noix de coco et de l'huile de maïs.
L'acide arachidique est utilisé pour la production de détergents, de matériaux photographiques et de lubrifiants.
APPLICATION:
L'acide arachidique a été utilisé comme étalon d'acide gras pour optimiser une méthode sensible de chromatographie liquide à haute performance (HPLC) pour analyser les acides gras (AG) pour la quantification des AG polyinsaturés (PUFA) dans les extraits lipidiques cellulaires.
- Tensioactifs non ioniques (Ethoxylates et propoxylates)
- Tensioactifs anioniques (Alkyl sulfates et alkyl éthoxy sulfates)
-Intermédiaires chimiques et modificateurs de polymérisation (halogénures d'alkyle, mercaptans d'alkyle)
-Composés d'ammonium quaternaire pour détergents désinfectants, adoucissant pour textiles, catalyseur de transfert de phase et biocides
-Antioxydants pour plastiques (Alkyl thiopropionates et alkyl phosphites)
-Additifs lubrifiants (Métallique et thio alkylphosphates)
-Goût et odeur (aldéhydes et cétones)
-Revêtements et encres (esters d'acrylate et de méthacrylate)
-Traitement des eaux (esters acrylate et méthacrylate)
-De grandes quantités d'alcools gras sont utilisées comme solvants spéciaux, charges plastifiantes et matériaux isolants pour l'industrie de la construction.
-Les alcools gras sont utilisés comme ingrédients dans l'agriculture, les produits alimentaires, la métallurgie, les cosmétiques, les additifs minéraux, les produits pharmaceutiques, le caoutchouc, les textiles, les parfums et les arômes et les industries des détergents synthétiques.
PROPRIÉTÉS:
-dosage : ≥99%
-forme : poudre cristalline
-application(s)HPLC : appropriée
-F: 74-76 °C (lit.)
-groupe fonctionnel : acide carboxylique
-expédié en : ambiant
-température de stockage : -20°C
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES:
L'acide arachidique est également connu sous le nom d'acide eicosanoïque, formule CH3(CH2)18COOH.
Composant largement répandu, mais mineur, des graisses de certaines huiles végétales comestibles.
Feuilles cristallines blanches et brillantes; soluble dans l'éther, légèrement soluble dans l'eau.
Se décompose à 328 C. Produit commercial dérivé de l'huile d'arachide (arachide).
Utilisé dans la synthèse organique, les graisses lubrifiantes, les cires et les plastiques.
Source d'alcool arachidylique.
FONCTION:
-Nettoyage : Aide à garder une surface propre
-Émulsifiant : Favorise la formation de mélanges intimes entre liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)
-Opacifiant : Réduit la transparence ou la translucidité des produits cosmétiques
- Tensioactif : Réduit la tension superficielle des produits cosmétiques et contribue à la répartition uniforme du produit lors de son utilisation
ACTION:
L'acide arachidique est un acide gras saturé avec une chaîne de 20 carbones.
L'acide arachidique est naturellement présent dans les huiles de poisson et végétales.
Les régimes riches en graisses saturées comme l'acide arachidique sont associés à des niveaux accrus de lipoprotéines sériques de faible densité.
SOURCES:
L'acide arachidique ne se trouve en quantités appréciables que dans certaines graisses et huiles végétales, où il se présente sous forme d'ester de glycérol.
L'acide arachidique est pratiquement absent de la viande rouge et blanche fraîche, et dans presque toutes les viandes transformées et conservées, saindoux et suif inclus.
L'exception est certains types de salami où, cependant, on le trouve en très petites quantités, ne dépassant jamais 0,35 g/100 g de partie comestible.
L'acide arachidique ne se trouve pas dans les produits laitiers, y compris le beurre.
Dans les œufs, l'acide arachidique n'est présent qu'en faible quantité dans la poudre d'œuf entier (dans la poudre d'œuf entier de poulet, 0,58 g/100 g de partie comestible).
L'acide arachidique est pratiquement absent des produits de la pêche (poissons, mollusques et crustacés) ; la quantité, si elle est présente, ne dépasse pas 0,01 g/100 g de partie comestible.
SYNONYME:
Acide icosanoïque
ACIDE EICOSANOICQUE
506-30-9
Acide arachique
Acide arachidinique
arachidé
eicosanoate
UNII-PQB8MJD4RB
Acide Elcosanoïque
MFCD00002755
NSC 93983
CHEBI : 28822
C20:00
PQB8MJD4RB
n-eicosanoate
Acide eicosanoïque, 99%
