ARGININE

La stéréochimie de l'arginine est fixée à la configuration L, qui est l'énantiomère biologiquement actif utilisé dans les applications pharmaceutiques, alimentaires et de laboratoire.
L'arginine est généralement fournie sous forme de poudre cristalline blanche à blanc cassé, inodore, hygroscopique et facilement soluble dans l'eau, tout en étant pratiquement insoluble dans la plupart des solvants organiques non polaires.
L'arginine présente une stabilité thermique dans des conditions de stockage normales, mais peut se décomposer en cas de chauffage prolongé ou dans des environnements fortement oxydants.

Numéro CAS : 74-79-3
Formule moléculaire : C6H14N4O2
Masse moléculaire : 174,2
Numéro EINECS : 200-811-1

Synonymes : Arginine, L-(+)-Arginine, L(+)-Arginine, (L)-Arginine, L-Arg, Arginine, L-, Arginina, Argininum, Arginine [USAN:INN], Arginine [USP:INN], Arginine CRS, Arginine (USP/INN), Arginine (VAN), Arginine (pour injection), Arginine Base, Acide (S)-2-amino-5-guanidinopentanoïque, Acide (2S)-2-amino-5-guanidinopentanoïque, Acide 2-amino-5-guanidinopentanoïque, Acide 2-AMINO-5-GUANIDINO-PENTANOÏQUE, Acide pentanoïque, 2-amino-5-((aminoiminométhyl)amino)-, (S)-, Acide pentanoïque, 2-amino-5-[(aminoiminométhyl)amino]-, (S)-, (S)-(+)-arginine, acide L-alpha-amino-delta-guanidinovalérique, acide L-2-amino-5-guanidinopentanoïque, acide La-amino-d-guanidinovalérique, acide 1-amino-4-guanidovalérique, 2-amino-5-guanidinovalérate, L-alpha-amino-delta-guanidinovalérate, acide (S)-2-amino-5-((aminoiminométhyl)amino)pentanoïque, acide (S)-2-amino-5-[(aminoiminométhyl)amino]pentanoïque, acide (2S)-2-amino-5-(diaminométhylidèneamino)pentanoïque, acide (2S)-2-amino-5-((diaminométhylidène)amino)pentanoïque, acide (2S)-2-amino-5-(carbamimidamido)pentanoïque, N5-(aminoiminométhyl)-L-ornithine, L-Ornithine, N5-(aminoiminométhyl)-, Norvaline, 5-(aminoiminométhyl)amino]-, (L)-, L-Norvaline, 5-[(aminoiminométhyl)amino]-, Argamine, Argivene, Detoxargin, Levargin, Minophagen A, Hypertensolol, Hypertenevide-12.5, Lytensopril, Lytensopril-90, H-Arg-OH, H-Arg, Arginine [FCC], Arginine [USP-RS], Arginine [JAN], Arginine [FHFI], Arginine [WHO-DD], Arginine [EP MONOGRAPH], Arginine [USP MONOGRAPH], CAS-74-79-3, EINECS 200-811-1, UNII-94ZLA3W45F, CHEBI:16467, CHEBI:29016, DTXSID6041056, DTXCID4021056, NSC-206269, CCRIS 3609, HSDB 1429, BRN 1725413, MFCD00002635, CHEMBL1485, DB00125, C6H14N4O2, InChI = 1/C6H14N4O2/c7-4(5(11)12)2-1-3-10-6(8)9/h4H,1-3,7H2,(H,11,12)(H4,8,9,10)/t4-/m0/s ; ABL2 (extrémité 38), actif, humain marqué His;FLJ41441;anticorps ANTI-ABL2 produit chez la souris;FLJ22224;FLJ31718;homologue 2 de l'oncogène viral de la leucémie murine d'Abelson;tyrosine-protéine kinase 2 d'Abelson;ABL2.

L'arginine peut stimuler le corps humain à libérer certaines substances chimiques telles que l'insuline et l'hormone de croissance humaine.
L'arginine est un acide aminé que l'on retrouve fréquemment comme composant de la nutrition parentérale totale.
En raison de sa polarité élevée et de sa nature ionique, il est fréquemment formulé sous forme de sels ou de solutions tamponnées dans la fabrication de produits chimiques et les laboratoires d'analyse.

L'arginine est un acide aminé qui joue un rôle clé dans de nombreux processus physiologiques tels que la réparation des tissus et la reproduction.
L'arginine est un précurseur essentiel à la synthèse de l'oxyde nitrique chez les mammifères.

L'arginine peut également éliminer l'ammoniaque de l'organisme et favoriser la cicatrisation des plaies.
Le corps humain en a également besoin pour produire de la sarcosine. La décomposition de l'arginine produit de l'oxyde nitrique, qui peut dilater les vaisseaux sanguins et augmenter le flux sanguin.

L'arginine est un métabolite intermédiaire du cycle de l'orthhine et favorise la conversion de l'ammoniac en urée, abaissant ainsi la concentration sanguine d'ammoniac.
L'arginine est également un composant important des protéines spermatiques ; elle peut favoriser la spermatogenèse et fournir l'énergie nécessaire au mouvement des spermatozoïdes.
De plus, l'arginine administrée par voie intraveineuse peut stimuler l'hypophyse pour libérer l'hormone de croissance et peut être utilisée pour tester les fonctions hypophysaires.

L'arginine est un acide aminé, un élément constitutif des protéines, essentiel à diverses fonctions corporelles.
Il est classé comme acide aminé semi-essentiel car, bien que le corps puisse le produire lui-même, il arrive que l'apport alimentaire ou la supplémentation soit nécessaire.
L'un des rôles clés de l'arginine est son implication dans la production d'oxyde nitrique (NO), une molécule connue pour ses effets vasodilatateurs.

Cela signifie que cela contribue à détendre et à dilater les vaisseaux sanguins, ce qui améliore la circulation sanguine dans tout le corps.
Cet effet est particulièrement important pour la santé cardiovasculaire, car une bonne circulation sanguine soutient la fonction cardiaque et les performances cardiovasculaires globales.
L'arginine est un acide L-alpha-aminé qui est l'isomère L de l'arginine.

L'arginine joue un rôle en tant que nutraceutique, biomarqueur, micronutriment, métabolite d'Escherichia coli et métabolite de la souris.
L'arginine est un acide aminé de la famille de la glutamine, un acide aminé protéinogène, une arginine et un acide L-alpha-aminé.
Douleurs abdominales, diarrhée, goutte et ballonnements.

Il peut également y avoir une aggravation des poussées d'herpès et une augmentation des effets des médicaments antihypertenseurs, entraînant une baisse de la tension artérielle plus basse que prévu, ce qui peut provoquer des vertiges et des évanouissements chez les patients hypertendus.
L'arginine est un acide diaminomonocarboxylique.
L'arginine, un acide aminé non essentiel, est un acide aminé du cycle de l'urée et un précurseur du neurotransmetteur oxyde nitrique, qui joue un rôle dans la régulation du système de dilatation et de constriction des petits vaisseaux sanguins du cerveau.

L'arginine est fortement alcaline et ses solutions aqueuses absorbent le dioxyde de carbone de l'air (FCC, 1996). Ses propriétés fonctionnelles dans les aliments incluent, entre autres, l'apport en nutriments et en compléments alimentaires.
L'arginine est considérée comme généralement sûre.
L'arginine pourrait être efficace pour abaisser la pression artérielle, réduire les symptômes de l'angine de poitrine et de l'AOMI, et traiter la dysfonction érectile d'origine physique.

L'arginine est un acide aminé, souvent appelé simplement « arginine », qui joue un rôle crucial dans diverses fonctions physiologiques du corps humain.
L'arginine est considérée comme semi-essentielle, ce qui signifie que même si le corps peut généralement la produire lui-même, il arrive qu'une supplémentation soit nécessaire, notamment pendant les périodes de croissance, de blessure ou de maladie.

L'arginine est l'acide aminé de formule (H2N)(HN)CN(H)(CH2)3CH(NH2)CO2H.
La molécule présente un groupe guanidino greffé sur une structure d'acide aminé standard.
À pH physiologique, l'acide carboxylique est déprotoné (−CO2−) et les groupes amino et guanidino sont protonés, ce qui donne un cation.

Seul l'énantiomère de l'arginine (symbole Arg ou R) se trouve à l'état naturel.
Les résidus Arg sont des composants courants des protéines.
L'arginine est codée par les codons CGU, CGC, CGA, CGG, AGA et AGG.

Le groupe guanidine de l'arginine est le précurseur de la biosynthèse de l'oxyde nitrique.
Comme tous les acides aminés, il s'agit d'un solide blanc soluble dans l'eau.
L'arginine est un acide α-aminé naturel contenant un groupe fonctionnel guanidino fortement basique qui confère à la molécule une alcalinité élevée et une forte capacité de liaison hydrogène.

L'arginine existe principalement sous forme de zwitterion dans les solutions aqueuses à pH physiologique, ce qui améliore sa solubilité dans l'eau et sa réactivité ionique dans les systèmes biologiques et chimiques.
Chimiquement, il est classé comme un acide aminé polaire, chargé positivement et à forte teneur en azote, ce qui le rend très actif dans le transfert de protons, la formation de sels et les interactions de coordination.

De ce fait, la supplémentation alimentaire en arginine peut présenter divers bienfaits pour la santé.
L'arginine est un acide aminé qui aide le corps à construire des protéines.
L'arginine est un acide aminé que l'on trouve naturellement dans des aliments comme le poisson, la viande et les noix.

Dans les processus chimiques et biochimiques, l'arginine agit comme donneur d'azote et agent tampon, et elle participe aux équilibres acido-basiques grâce à ses multiples fonctions amines.
Le groupe guanidinium présente une stabilisation par résonance, permettant de fortes interactions électrostatiques avec les anions et les ions métalliques en solution chimique.

Point de fusion : 222 °C (se décompose)
Rotation optique (alpha) : +27,1° (c = 8, 6 N HCl)
Point d'ébullition : 305,18 °C (estimation approximative)
Densité : 1,2297 (estimation approximative)
Masse volumique apparente : 640 kg/m³
Numéro FEMA : 3819 (Arginine)
Indice de réfraction (référence de rotation optique) : +27° (c = 8,6 mol/L HCl)
Température de stockage : 2–8 °C
Solubilité : 100 mg/mL dans l'eau
Solubilité dans l'eau : 148,7 g/L à 20 °C
Forme : Poudre
Couleur : Blanc
Odeur : Légère
Type d'odeur : neutre
pKa : 1,82, 8,99, 12,5 à 25 °C
pH : 10,5–12,0 (0,5 M dans H₂O à 25 °C)
Plage de pH : 10,5–12
Source biologique : synthétique
Activité optique : [α]²⁰/D +27°, c = 8 dans HCl 6 M
Sensible : sensible à l'air
λmax (UV) : 260 nm (Amax ≤ 0,2) ; 280 nm (Amax ≤ 0,1)
Indice Merck : 14 780
Numéro JECFA : 1438
Activité spécifique : 1035–1401 nmol/min·mg
BRN : 1725413
Stabilité : Stable ; incompatible avec les agents oxydants puissants
Fonction de l'ingrédient cosmétique : Parfum
Fonction de l'ingrédient cosmétique : Antistatique
Fonction de l'ingrédient cosmétique : Soin capillaire
Fonction de l'ingrédient cosmétique : Conditionnement de la peau
InChIKey : ODKSFYDXXFIFQN-BYPYYUCNSA-N
LogP : −4,20

L'arginine peut également servir d'assaisonnement pour les compléments nutritionnels et les additifs alimentaires.
L'arginine peut subir une réaction thermique avec le sucre (réaction amino-carbonyle) pour obtenir un parfum unique, GB 2760-2001, une épice alimentaire approuvée.
En tant que médicament à base d'acide aminé, l'arginine peut être utilisée comme matière première pharmaceutique et constitue un ingrédient important des perfusions d'acides aminés et des préparations intégrées d'acides aminés.

L'arginine est également un acide aminé essentiel au maintien de la croissance et de la maturation du nourrisson.
Sur le plan enzymatique, l'arginine est formée à partir de la citrulline en deux réactions.
La première réaction (citrulline + succinate) est catalysée par l'enzyme arginosuccinate synthétase.

L'arginine est dépendante de l'ATP et, avec la formation d'une nouvelle liaison C–N dans le groupe gaunidino de l'arginosuccinate, l'eau est éliminée et l'ATP est hydrolysé.
La seconde réaction est catalysée par l'arginine synthétase et implique la scission de l'arginosuccinate avec formation d'arginine et d'acide fumarique.
L'arginine est un acide aminé naturellement présent dans la viande rouge, la volaille, le poisson et les produits laitiers.

L'arginine est nécessaire à la synthèse des protéines et est couramment utilisée pour la circulation sanguine.
L'arginine a été isolée pour la première fois en 1886 à partir de jeunes plants de lupin jaune par le chimiste allemand Ernst Schulze et son assistant Ernst Steiger.
Il l'a nommé d'après le grec árgyros (ἄργυρος) signifiant « argent » en raison de l'apparence blanc argenté des cristaux de nitrate d'arginine.

En 1897, Schulze et Ernst Winterstein (1865–1949) ont déterminé la structure de l'arginine.
Schulze et Winterstein ont synthétisé l'arginine à partir d'ornithine et de cyanamide en 1899, mais certains doutes sur la structure de l'arginine ont persisté jusqu'à la synthèse de Sørensen en 1910.
L'arginine est un acide α-aminé chiral et protéinogène contenant une amine primaire, un groupe acide carboxylique et une chaîne latérale guanidino hautement basique qui domine son comportement chimique.

Le groupe guanidinium possède une valeur de pKa très élevée, ce qui signifie qu'il reste protoné et chargé positivement sur une large gamme de pH, ce qui renforce les interactions ioniques et la capacité de formation de sels.
En milieu aqueux, la molécule existe principalement sous forme de zwitterion dipolaire, ce qui lui confère une solubilité aqueuse élevée et une forte stabilité électrostatique.
D'un point de vue de chimie moléculaire, l'arginine participe à de vastes réseaux de liaisons hydrogène en raison de ses multiples sites donneurs et accepteurs sur les groupes amine et guanidino.

Le fragment guanidinium stabilisé par résonance répartit la charge positive sur trois atomes d'azote, augmentant ainsi la rigidité moléculaire et la force d'interaction avec les anions, les phosphates et les carboxylates.
Cette propriété rend l'arginine utile dans le contrôle de la cristallisation, les systèmes tampons et la stabilisation des biomolécules chargées.
L'arginine présente un fort comportement hygroscopique et absorbe facilement l'humidité de l'air, ce qui peut influencer sa fluidité et sa stabilité au stockage sous forme de poudre.

L'arginine se décompose plutôt que de fondre lorsqu'elle est exposée à des températures élevées, ce qui est caractéristique de nombreux acides aminés contenant plusieurs centres ioniques.
Chimiquement, il est compatible avec les acides et les bases dilués, mais peut se dégrader dans des conditions d'oxydation fortes ou en cas d'exposition prolongée à une humidité et une chaleur élevées.
En chimie des solutions, l'arginine peut agir comme une base organique douce et un transporteur de protons, favorisant la catalyse acide-base et la stabilisation du pH dans les systèmes tamponnés.

L'arginine forme facilement des sels cristallins avec les acides minéraux et organiques, améliorant ainsi le contrôle de la solubilité et la stabilité de la formulation.
Du fait de sa forte polarité, sa répartition dans les solvants organiques est extrêmement limitée, ce qui renforce sa préférence pour les milieux aqueux.
Du point de vue de la chimie analytique, l'arginine est identifiée à l'aide de techniques telles que la spectroscopie infrarouge pour les vibrations d'élongation du guanidino, la résonance magnétique nucléaire pour la confirmation du proton et du squelette carboné, et la chromatographie liquide à haute performance pour le contrôle de la pureté et de l'énantiosélectivité.

Son activité optique confirme la configuration L, ce qui est essentiel pour la cohérence pharmaceutique et biochimique.
Ces caractéristiques physico-chimiques font de l'arginine un composé de référence largement standardisé dans les laboratoires chimiques et industriels.
L'arginine est traditionnellement obtenue par hydrolyse de diverses sources de protéines, telles que la gélatine.

L'arginine est obtenue industriellement par fermentation.
De cette manière, on peut produire 25 à 35 g/litre en utilisant le glucose comme source de carbone.
L'arginine est classée comme acide aminé semi-essentiel ou conditionnellement essentiel, selon le stade de développement et l'état de santé de l'individu.

Les nourrissons prématurés sont incapables de synthétiser l'arginine par voie interne, ce qui rend cet acide aminé essentiel à leur nutrition.
La plupart des personnes en bonne santé n'ont pas besoin de se supplémenter en arginine car celle-ci est un composant de tous les aliments contenant des protéines et peut être synthétisée dans l'organisme à partir de la glutamine via la citrulline.
Un apport supplémentaire d'arginine alimentaire est nécessaire aux personnes en bonne santé qui subissent un stress physiologique temporaire, par exemple lors de la convalescence après des brûlures, une blessure ou une septicémie, ou si l'un des principaux sites de biosynthèse de l'arginine, l'intestin grêle et les reins, a une fonction réduite, car l'intestin grêle effectue la première étape du processus de synthèse et les reins la seconde.

L'arginine est un acide aminé essentiel pour les oiseaux, car ils ne possèdent pas de cycle de l'urée.
Pour certains carnivores, par exemple les chats, les chiens[20] et les furets, l'arginine est essentielle, car après un repas, leur catabolisme protéique très efficace produit de grandes quantités d'ammoniac qui doivent être traitées par le cycle de l'urée, et si la quantité d'arginine présente est insuffisante, la toxicité de l'ammoniac qui en résulte peut être mortelle.

En pratique, cela ne pose pas de problème, car la viande contient suffisamment d'arginine pour éviter cette situation.
Les sources animales d'arginine comprennent la viande, les produits laitiers et les œufs, et les sources végétales comprennent les graines de tous types, par exemple les céréales, les haricots et les noix.

L'arginine est inodore, légèrement amère.
Facilement soluble dans l'eau (solubilité dans l'eau à 0 °C : 83 g/L, solubilité dans l'eau à 50 °C : 400 g/L), très légèrement soluble dans l'éthanol, insoluble dans l'éther ; pI 6,0 ; perd son cristal d'eau à 2 molécules lorsqu'il est chauffé à 105 °C, s'assombrit à 230 °C, se désintègre à 244 °C ; sa solution aqueuse présente une absorption maximale à 205 nm (1 gε 3,28).

L'arginine est un acide aminé codant pour la synthèse des protéines et fait partie des 8 acides aminés essentiels du corps humain.
L'organisme en a besoin pour de nombreuses fonctions différentes.
La prise de suppléments d'arginine peut traiter certaines maladies comme l'insuffisance cardiaque congestive et la cystite.

Utilisations :
L'arginine est utilisée en chimie des surfaces et en recherche sur les matériaux pour modifier le comportement des charges, stabiliser les dispersions et contrôler les interactions ioniques dans les systèmes aqueux.
Sa forte capacité de liaison hydrogène permet une cristallisation contrôlée et une ingénierie de formulation.
En recherche médicale et en diagnostic, l'arginine sert de sonde biochimique pour l'activité de la synthase de l'oxyde nitrique, l'évaluation du cycle de l'urée et les études des voies métaboliques.

L'arginine est utilisée dans les kits de tests cliniques et en pharmacologie expérimentale pour étudier la fonction endothéliale et les mécanismes de transport des acides aminés.
Ces applications diverses font de l'arginine un composé polyvalent utilisé dans les industries pharmaceutique, alimentaire, biotechnologique et chimique.
L'arginine est largement utilisée dans la fabrication de produits pharmaceutiques comme matière première pour la production d'injections d'acides aminés, de comprimés oraux, de poudres effervescentes et de formulations à libération prolongée.

L'arginine améliore la biodisponibilité des composés actifs grâce à la formation de sels et à la stabilisation ionique dans les systèmes médicamenteux complexes.
L'arginine est également utilisée comme agent tampon et régulateur de tonicité dans les préparations injectables stériles.

En nutrition clinique et en thérapie nutritionnelle médicale, l'arginine est incorporée dans les formules entérales et parentérales pour soutenir la réparation tissulaire, la modulation immunitaire et l'équilibre azoté chez les patients postopératoires et gravement malades.
L'arginine joue un rôle dans l'amélioration de la synthèse du collagène et l'accélération de la cicatrisation des plaies dans les soins aux traumatismes et aux brûlures.

Les aliments médicaux spécialisés utilisent l'arginine pour soutenir le métabolisme et optimiser la santé vasculaire.
En sciences du sport et en nutrition sportive, l'arginine est utilisée dans les compléments pré-entraînement, les mélanges de récupération et les complexes d'acides aminés pour favoriser la circulation sanguine, l'apport en nutriments et l'endurance musculaire.
L'arginine favorise la synthèse de la créatine et la détoxification de l'ammoniaque lors d'un exercice de haute intensité.

Les concentrés de boissons, les capsules et les préparations en poudre contiennent fréquemment de l'arginine comme ingrédient fonctionnel.
En biotechnologie, l'arginine est largement utilisée dans la production de protéines recombinantes pour supprimer l'agrégation des protéines lors des processus de repliement et de purification.
L'arginine stabilise les enzymes et les anticorps en solution en réduisant l'attraction électrostatique intermoléculaire et l'effondrement hydrophobe.

Il est également utilisé comme source d'azote dans la fermentation microbienne et les systèmes de culture de cellules de mammifères.
Dans les laboratoires de chimie analytique et de contrôle de la qualité, l'arginine sert de matériau de référence certifié pour l'étalonnage des systèmes chromatographiques, la validation des analyseurs d'acides aminés et le développement de normes pharmaceutiques.
L'arginine est utilisée dans le développement de méthodes pour la HPLC, la LC-MS et l'électrophorèse capillaire.

Sa pureté chimique bien définie favorise la conformité réglementaire et la traçabilité.
En science des matériaux et en chimie des surfaces, l'arginine est utilisée comme modificateur de surface, stabilisateur de dispersion et agent de biofonctionnalisation en raison de sa charge positive et de sa capacité à former des liaisons hydrogène.
L'arginine peut favoriser l'adhérence, le contrôle de la mouillabilité de surface et l'immobilisation des biomolécules sur les surfaces d'oxyde, de polymère et de métal.

Ces propriétés le rendent utile dans le développement de biocapteurs, l'ingénierie des biomatériaux et la stabilisation des nanoparticules.
En agriculture et en nutrition animale, l'arginine est ajoutée aux formulations d'aliments pour favoriser la croissance, renforcer le système immunitaire et améliorer l'efficacité reproductive du bétail et des animaux d'aquaculture.

L'arginine améliore l'utilisation de l'azote et le métabolisme des protéines dans l'alimentation animale.
L'arginine de qualité alimentaire est produite à grande échelle pour les marchés de la nutrition commerciale.

L'arginine est utilisée pour traiter les affections cardiaques et vasculaires, notamment l'insuffisance cardiaque congestive (ICC), les douleurs thoraciques, l'hypertension artérielle et les maladies coronariennes.
Il joue un rôle essentiel dans le traitement des maladies cardiovasculaires grâce à ses propriétés antiathérogènes, anti-ischémiques, antiplaquettaires et antithrombotiques.
L'arginine agit comme stimulant de croissance et est impliquée dans le traitement de la dysfonction érectile chez l'homme.

L'arginine est un ingrédient important du dentifrice qui soulage efficacement les dents sensibles.
L'arginine est largement utilisée dans les formulations pharmaceutiques comme ingrédient actif et excipient pour la thérapie cardiovasculaire, le soutien métabolique et les traitements liés à l'oxyde nitrique.
Il est incorporé dans des solutions injectables, des compléments oraux et des produits de nutrition clinique pour soutenir la fonction vasculaire, la réponse immunitaire et la cicatrisation des plaies.

En milieu hospitalier, il est utilisé en nutrition parentérale pour assurer un apport essentiel en azote et en acides aminés.
Dans l'industrie alimentaire et nutraceutique, l'arginine est ajoutée aux compléments alimentaires, aux produits de nutrition sportive et aux aliments fonctionnels pour améliorer le métabolisme des protéines, la récupération musculaire et la circulation sanguine.
L'arginine est utilisée comme précurseur d'arôme et nutriment de fermentation dans la transformation des aliments en raison de sa structure riche en azote.

Ce composé agit également comme stabilisateur de pH et fortifiant d'acides aminés dans des formulations spécialisées.
En biotechnologie et dans les applications de laboratoire, l'arginine est utilisée comme supplément de culture cellulaire, additif de repliement des protéines et stabilisateur de réactions enzymatiques.
L'arginine contribue à prévenir l'agrégation des protéines lors de la purification des protéines recombinantes et améliore la solubilité des biomolécules chargées dans les systèmes tampons.

Les laboratoires d'analyse l'utilisent comme étalon de calibration, matériau de référence et réactif dans le profilage des acides aminés.
Dans les procédés chimiques et industriels, l'arginine est utilisée comme agent tampon, réactif de complexation et précurseur pour la synthèse de sels d'arginine, de peptides et d'intermédiaires pharmaceutiques.

Profil de sécurité :
L'arginine est chimiquement stable dans des conditions de stockage normales, mais elle peut se dégrader lorsqu'elle est exposée à des agents oxydants puissants ou à une chaleur excessive.
Le comportement hygroscopique peut entraîner une absorption d'humidité, ce qui peut affecter la fluidité et la pureté du matériau au fil du temps.
Les produits de décomposition formés à haute température peuvent libérer des fumées contenant de l'azote.

Les risques environnementaux sont minimes et la substance est considérée comme biodégradable avec un faible potentiel de bioaccumulation.
Il convient néanmoins d'éviter les rejets importants dans les réseaux d'eau afin de prévenir tout déséquilibre localisé du pH ou des nutriments.
Les déchets doivent être éliminés conformément à la réglementation locale en vigueur concernant l'élimination des produits chimiques de laboratoire ou industriels.

L'arginine est généralement considérée comme ayant une faible toxicité aiguë et n'est pas classée comme produit chimique dangereux dans les conditions normales de manipulation en laboratoire.
La poussière ou les particules fines peuvent provoquer une légère irritation des yeux, de la peau et des voies respiratoires en cas d'inhalation ou de contact direct.
Une exposition prolongée ou répétée sans hygiène adéquate peut entraîner une sécheresse ou une légère gêne cutanée.

L'ingestion de grandes quantités peut provoquer des troubles gastro-intestinaux tels que nausées, crampes abdominales, ballonnements et diarrhée.
Une consommation excessive peut influencer la pression artérielle en raison de son effet vasodilatateur et peut interagir avec les médicaments antihypertenseurs ou à base de nitrate.
Les personnes atteintes d'une maladie rénale ou de troubles métaboliques doivent éviter toute exposition ou supplémentation non contrôlée.

Le contact avec les yeux peut entraîner des rougeurs, des larmoiements ou une légère irritation temporaires.
Le contact avec la peau n'est généralement pas nocif, mais une exposition prolongée à un matériau humide peut provoquer une irritation localisée.
L'inhalation de poudre en suspension dans l'air peut provoquer une toux ou une irritation de la gorge, surtout dans les environnements mal ventilés.