Benzoïne est un composé organique de formule PhCH(OH)C(O)Ph.
La benzoïne est une hydroxycétone liée à deux groupes phényle.
Le benjoin se présente sous forme de cristaux blanc cassé, avec une légère odeur de camphre.
La benzoïne est synthétisée à partir du benzaldéhyde lors de la condensation de la benzoïne.
La benzoïne est chirale et existe sous forme d'une paire d'énantiomères : (R)-benzoïne et (S)-benzoïne.
Numéro CAS : 119-53-9
Numéro CE : 204-331-3
Nom IUPAC : 2-hydroxy-1,2-diphényléthan-1-one
Formule chimique : C14H12O2
Autres noms : BENZOÏNE, 119-53-9, 2-hydroxy-1,2-diphényléthanone, 2-hydroxy-2-phénylacétophénone, Benzoylphénylcarbinol, DL-BENZOÏNE, Éthanone, 2-hydroxy-1,2-diphényl-, 579-44-2, (+-)-Benzoine, alpha-hydroxybenzyl phényl cétone, Phénylbenzoyl carbinol, 2-hydroxy-1,2-diphényléthan-1-one, alpha-hydroxy-alpha-phénylacétophénone, Aérozoïne, Phényl-alpha-hydroxybenzyl cétone, alcool désylique, FEMA n° 2132, NCI-C50011, 9000-72-0, Acétophénone, 2-hydroxy-2-phényl-, NSC 8082, Wy 42956, Hydroxy-2-phénylacétophénone, 2-hydroxy-1,2-diphényléthanone, NSC-8082, MFCD00004496, a-hydroxybenzylphénylcétone, CHEMBL190677, L7J6A1NE81, DTXSID1020144, CHEBI:17682, phényl-.alpha.-hydroxybenzylcétone, cétone, .alpha.-hydroxybenzylphényle, NCGC00091396-02, .alpha.-hydroxy-.alpha.-phénylacétophénone, DTXCID10144, CCRIS 75, CAS-119-53-9, (RS)-benzoïne, benzoïne (VAN), HSDB 384, cétone, alpha-hydroxybenzylphényle, EINECS 204-331-3, EINECS 209-441-5, phényl-alpha-hydroxybenzylcétone [tchèque], benzoïne, BRN 0391839, UNII-L7J6A1NE81, phényl-alpha-hydroxybenzylcétone, WY-42956, AI3-00851, absolu de benzoïne, CCRIS 9123, DL-benzoïne ; Alcool désylique ; (+/-)-2-hydroxy-2-phénylacétophénone, 2-hydroxy-1,2-diphényléthanone, alpha-hydroxy-a-phénylacétophénone, résine de benzoïne siam, PhCH(OH)COPh, PhCOCH(OH)Ph, benzoïne, 98 %, (+/-)-benzoïne, (1)-2-hydroxy-1,2-diphényléthan-1-one, benzoïne, >=98 %, BENZOÏNE [MI], (.+/-.)-benzoïne, WLN : QYR&VR, SCHEMBL145, EC 204-331-3, benzoïne hyperabsolue, Siam, benzoïne, étalon analytique, Oprea1_687165, 4-08-00-01279 (référence du manuel Beilstein), MLS002152893, a-hydroxy-a-phénylacétophénone, FEMA n° 2133, 2-hydroxy-2-phényl-acétophénone, BENZOÏNE, (+/-)-, phényl-.alpha.-hydroxybenzylcétone, BDBM22728, FEMA 2132, HSDB 1929, NSC8082, alpha-hydroxybenzyl phényl cétone, HMS3039I03, phényl-alpha-hydroxybenzyl cétone, .alpha.-hydroxybenzyl phényl cétone, HY-B1550, Tox21_111126, Tox21_201888, Tox21_302790, STK358785, AKOS000118894, AKOS016038141, Tox21_111126_1, 2-hydroxy-1,2-diphényléthanone, 9CI, benzoïne 100 microg/mL dans l'acétonitrile, CS-W020562, DB14020, alpha-hydroxy-alpha-phénylacétophénone, NCGC00091396-01, NCGC00091396-03, NCGC00091396-05, NCGC00256433-01, NCGC00259437-01, AC-11139, benzoïne, qualité réactive Vetec(TM), 98 %, BS-14748, DA-51025, SMR001224505, DB-018065, B0079, B0222, benzoïne Zone Refined (nombre de passages : 40), benzoïne purifiée par sublimation, >=99,5 %, NS00001432, EN300-18095, C01408, D77908, Éthanone, 2-hydroxy-1,2-diphényl-, (+/-)-, SBI-0653864.0001, (+/-)-2-HYDROXY-1,2-DIPHÉNYLÉTHANONE, Éthanone, 2-hydroxy-1,2-diphényl-, (A+/-)-, A804309, AE-848/06163047, Éthanone, 2-hydroxy-1,2-diphényl-, (.+/-.)-, Q426819, SR-01000854680, J-004149, J-509605, SR-01000854680-2, BRD-A55748233-001-08-7, Z57160197, F0001-0307
Le benzoïne n'est pas un constituant de la résine de benzoïne obtenue à partir de l'arbre à benzoïne (Styrax) ni de la teinture de benzoïne. Le composant principal de ces produits naturels est l'acide benzoïque.
Histoire
La benzoïne a été signalée pour la première fois en 1832 par Justus von Liebig et Friedrich Woehler lors de leurs recherches sur l'huile d'amande amère, qui est du benzaldéhyde avec des traces d'acide cyanhydrique.[2] La synthèse catalytique par condensation de benzoïne a été améliorée par Nikolay Zinin pendant son séjour chez Liebig.
Utilisations
La benzoïne est principalement utilisée comme précurseur du benzyle, qui est utilisé comme photoinitiateur.[5][6] La conversion se fait par oxydation organique à l'aide de cuivre(II),[7] d'acide nitrique ou d'oxone. Dans une étude, cette réaction est réalisée avec de l'oxygène atmosphérique et de l'alumine basique dans du dichlorométhane.[8]
La benzoïne est également largement utilisée dans les formulations de revêtements en poudre, où elle agit comme agent de dégazage pendant la phase de durcissement. Cette action empêche les défauts de surface tels que les « piqûres ».[9][10]
La benzoïne peut être utilisée dans la préparation de plusieurs médicaments pharmaceutiques, notamment l’oxaprozine, le ditazole et la phénytoïne.
Préparation
La benzoïne est préparée à partir du benzaldéhyde via la condensation de la benzoïne.
Masse molaire : 212,248 g·mol−1
Aspect : Cristaux blanc cassé
Densité : 1,310 g/cm3 (20 °C)
Point de fusion : 135 à 139 °C
Point d'ébullition : 330 à 356 °C
Solubilité dans l'eau : Légèrement soluble
Solubilité dans l'éthanol : Très bonne
Solubilité dans l'éther : Légèrement soluble
Solubilité dans le chlore : Soluble
Solubilité dans le chloroforme : Très bonne
XLogP3: 2.1
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 1
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 2
Nombre de liaisons rotatives : 3
Masse exacte : 212,083729621 g/mol
Masse monoisotopique : 212,083729621 g/mol
Surface polaire topologique : 37,3 Ų
Nombre d'atomes lourds : 16
Complexité : 225
Nombre de stéréocentres d'atomes indéfinis : 1
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : Oui
Le benzoïne est un ingrédient aromatisant. Le benzoïne est un composé organique de formule PhCH(OH)C(O)Ph.
La benzoïne est une hydroxycétone liée à deux groupes phényle.
Le benjoin se présente sous forme de cristaux blanc cassé, avec une légère odeur de camphre.
La benzoïne est synthétisée à partir du benzaldéhyde lors de la condensation de la benzoïne.
La benzoïne est chirale et existe sous forme d'une paire d'énantiomères : (R)-benzoïne et (S)-benzoïne.
Le benzoïne appartient à la famille des benzoïnes.
Ce sont des composés organiques contenant une 1,2-hydroxycétone liée à deux groupes phényle.
La benzoïne est un solide cristallin blanc cassé à blanc jaune avec une odeur de camphre et un goût légèrement âcre.
Lorsqu'elles sont cassées, les surfaces fraîches ont une couleur blanc laiteux.
La benzoïne est une cétone constituée d'acétophénone portant des substituants hydroxy et phényle en position alpha.
Le parent de la classe des benzoïnes.
La benzoïne joue un rôle d'inhibiteur de l'EC 3.1.1.1 (carboxylestérase).
La benzoïne est un membre des benzoïnes et d'une alpha-hydroxycétone secondaire.
La benzoïne est un composé cristallin blanc préparé par condensation de benzaldéhyde dans le cyanure de potassium et est utilisé dans les synthèses organiques.
Le benzoïne est un additif colorant approuvé par la FDA utilisé pour marquer les fruits et légumes.
Le benjoin est une résine balsamique obtenue à partir de l'écorce de plusieurs espèces d'arbres du genre Styrax.
Le benjoin est utilisé dans les parfums et certains types d'encens, ainsi que comme arôme et médicament.
La benzoïne est distincte du composé chimique benzoïne, qui est finalement dérivé chimiquement de la résine de benzoïne ; la résine, cependant, ne contient pas ce composé.
Le benzoïne est parfois appelé gomme benzoïne ou gomme benjamin, et en Inde Sambrani ou loban, bien que loban soit, via l'arabe lubān, un terme générique pour l'encens de type encens, par exemple, la résine d'arbre parfumée.
Le benjoin est également appelé storax, à ne pas confondre avec le baume du même nom obtenu de la famille des Hamamélidacées.
Le benjoin est un ingrédient courant dans la fabrication d'encens et de parfumerie en raison de son arôme doux de vanille et de ses propriétés fixatrices.
La gomme benjoin est un composant majeur du type d'encens d'église utilisé en Russie et dans certaines autres sociétés chrétiennes orthodoxes, ainsi que dans les églises catholiques occidentales.
La plupart du benjoin est utilisé dans la péninsule arabique et dans les temples hindous de l'Inde, où il est brûlé sur du charbon de bois comme encens.
Le benjoin est également utilisé dans la production de Bakhoor (arabe بخور - copeaux de bois parfumés) ainsi que de divers encens à base de résine mélangée dans les pays arabes et la Corne de l'Afrique.
Le benjoin est également utilisé dans des mélanges d'encens japonais, d'encens indien, d'encens chinois (connu sous le nom d'Anxi xiang ;安息香) et de Papier d'Arménie ainsi que dans des bâtons d'encens.
Il existe deux types courants de benjoin : le benjoin de Siam et le benjoin de Sumatra.
Le Benzoin de Siam est obtenu à partir de Styrax tonkinensis, que l'on trouve en Thaïlande, au Laos, au Cambodge et au Vietnam.
Le benzoin de Sumatra est obtenu à partir du benzoin de Styrax, qui pousse principalement sur l'île de Sumatra.
Contrairement au benjoin siamois, le benjoin de Sumatra contient de l'acide cinnamique en plus de l'acide benzoïque.
Aux États-Unis, le benzoïne de Sumatra (Styrax benzoin et Styrax paralleoneurus) est plus couramment utilisé dans les préparations pharmaceutiques, le benzoïne de Siam (Styrax tonkinensis et al.) dans les industries des arômes et des parfums.
En parfumerie, le benjoin est utilisé comme fixateur, ralentissant la dispersion des huiles essentielles et autres matières parfumantes dans l'air.
Le benjoin est utilisé dans les cosmétiques, la médecine vétérinaire et les bougies parfumées.
Le benzoïne est utilisé comme arôme dans les boissons alcoolisées et non alcoolisées, les produits de boulangerie, les chewing-gums, les produits laitiers surgelés, les gélatines, les puddings et les bonbons mous.
Le benjoin est la sève (gomme-résine) qui provient des coupes dans le tronc des arbres appartenant à la famille des Styrax.
Le benzoïne est utilisé sur la peau pour les ulcères, les escarres (escarres), la peau craquelée et de nombreuses autres affections.
Le benzoïne est utilisé en petites quantités dans les aliments comme arôme.
La résine de benjoin est une résine balsamique obtenue à partir de l'écorce de plusieurs espèces d'arbres du genre Styrax.
Il existe deux types courants de benjoin, le benjoin de Siam et le benjoin de Sumatra, qui sont obtenus à partir de différentes espèces de l'arbre Styrax.
La résine de benzoïne diffère du composé chimique benzoïne, qui est dérivé de la résine de benzoïne ; cependant, la résine ne contient pas ce composé.
Bien que la résine de benjoin soit utilisée comme ingrédient courant dans la fabrication d'encens et la parfumerie, elle est également utilisée en clinique comme agent antiseptique doux dans les produits en vente libre pour nettoyer les plaies, les coupures, les blessures et les écorchures cutanées sous forme de teinture de benjoin ou de benjoin dans une solution d'alcool.
La solution de teinture de benzoïne est un agent adhésif topique utilisé pour donner de l'adhérence et améliorer la propriété adhésive du ruban adhésif.
Le benjoin est la sève (gomme-résine) des arbres appartenant à l'espèce Styrax.
Les gens prennent du benzoïne par voie orale pour soulager le gonflement (inflammation) de la gorge et des voies respiratoires.
Certaines personnes l’appliquent directement sur la peau pour tuer les germes, réduire l’enflure et arrêter le saignement des petites coupures.
Le benzoïne est également utilisé par voie topique pour les ulcères cutanés, les escarres et la peau craquelée.
En combinaison avec d’autres herbes (aloès, storax et baume de tolu), le benjoin est utilisé comme protecteur de la peau.
Cette combinaison est connue sous le nom de « teinture de benzoïne composée ».
Par inhalation, le benjoin est utilisé pour traiter l’enrouement (laryngite), le croup et d’autres affections respiratoires.
En dentisterie, le benjoin est utilisé pour les gencives enflées et les plaies d’herpès dans la bouche.
Dans l'industrie, la benzoïne est utilisée dans la fabrication de médicaments pharmaceutiques.
La benzoïne est un produit chimique important sur le plan industriel, utilisé comme intermédiaire dans la synthèse de différents additifs chimiques, colorants, produits pharmaceutiques et également comme photo-initiateur.
La benzoïne peut être utilisée comme photo-initiateur dans la synthèse d'hydrogels biocompatibles et dégradables à base de 2-hydroxyéthyl (méth)acrylates et de gélatine via une technique combinée assistée par micro-ondes et photo-polymérisation.
Le benjoin de Sumatra est une résine produite par les arbres Styrax, gérés dans les jardins forestiers des hautes terres du nord de Sumatra.
La résine de benjoin est utilisée dans l'encens, les parfums et les préparations pharmaceutiques et comme agent aromatisant.
Le commerce avec les pays étrangers existe depuis plus d’un millénaire, d’abord avec la Chine, puis avec les pays arabes et l’Europe.
Le rôle économique et culturel du benjoin a subi des changements majeurs au cours des dernières décennies.
Auparavant, la culture du benjoin était considérée comme une activité de haut rang qui générait des revenus élevés et rendait les agriculteurs fiers.
De nos jours, certains villages ont abandonné cette pratique, car d’autres cultures commerciales plus rentables ont remplacé le benjoin comme source de revenus.
Les jeunes générations perçoivent la culture du benjoin comme une activité rétrograde, préférant travailler dans leurs jardins de cultures annuelles ou pour un salaire.
Néanmoins, certains agriculteurs restent attachés au benjoin car ils le reconnaissent comme le produit qui a donné vie à leur colonie et a fourni les moyens d'éduquer des générations de parents.
D’un point de vue de conservation, la gestion du benjoin représente une perturbation de faible intensité de l’écosystème et permet l’accumulation efficace d’une espèce forestière tout en préservant l’environnement forestier.
La valeur de la teinture composée de benjoin comme agent cicatrisant dans le traitement des ulcères indolents, des escarres, des mamelons crevassés et des fissures des lèvres, des doigts et des orteils est reconnue depuis longtemps par les médecins.
Le benjoin est une résine balsamique dure et parfumée de couleur jaunâtre provenant d'arbres (genre Styrax) d'Asie du Sud-Est, utilisée notamment comme fixateur dans les parfums, comme encens et en médecine comme expectorant et protecteur de la peau.
La benzoïne est une hydroxycétone cristalline blanche C14H12O2 fabriquée à partir de benzaldéhyde
Le benjoin de Sumatra se présente sous forme de masses cassantes constituées de larmes opaques, blanchâtres ou rougeâtres noyées dans une matrice résineuse translucide, brun rougeâtre ou brun grisâtre.
Odeur, agréable et balsamique mais peu marquée ; goût, légèrement âcre.
Le benjoin siamois se présente en larmes ou en blocs.
Les larmes sont de taille variable et aplaties ; elles sont brun jaunâtre ou brun rougeâtre à l'extérieur, mais blanc laiteux et opaques à l'intérieur.
La forme en bloc est constituée de petites larmes encastrées dans une matrice résineuse, brun rougeâtre, quelque peu vitreuse. Son odeur rappelle celle de la vanille et son goût balsamique.
Lorsqu'elle est progressivement chauffée, la benzoïne dégage des fumées blanches d'acides cinnamique et benzoïque qui se condensent facilement sur une surface froide sous forme de sublimé cristallin.
En chauffant un peu de benzoïne en poudre avec une solution de permanganate de potassium, on note une légère odeur de benzaldéhyde avec le benzoïne de Sumatra mais pas avec le benzoïne siamois.
Lorsqu'une solution alcoolique de chlorure ferrique est ajoutée à un extrait alcoolique de benjoin du Siam, une couleur verte est produite.
Le benzoïne de Sumatra ne donne pas ce résultat.
Le BP/EP comprend un test CCM pour l'absence de gomme Dammar, une résine copal, utilisée dans la fabrication de vernis et apparemment dérivée d'espèces de Hopea, Shorea et Vateria de la famille des Dipterocarpacées.
La benzoïne est un agent de dégazage bien établi et fiable pour les revêtements en poudre.
Lors du durcissement d'un film de revêtement en poudre, la benzoïne fond et élimine chimiquement l'oxygène et favorise la dissolution des gaz dans la résine pour minimiser la formation de bulles dans le film de revêtement.
Les défauts de surface tels que les piqûres et autres imperfections peuvent être réduits ou éliminés en incorporant 0,3 à 1,5 % de benzoïne dans la formulation du revêtement en poudre avec les autres matières premières.
Comme pour toute matière première, une évaluation en laboratoire est nécessaire pour chaque formulation afin de déterminer la meilleure méthode de traitement et la concentration optimale de l’additif.
La benzoïne est une poudre blanche, légèrement soluble dans l'eau, C14H12O2, dérivée de la condensation du benzaldéhyde en présence de cyanure de potassium, et utilisée en synthèse organique.
La benzoïne est une cétone constituée d'acétophénone portant des substituants hydroxy et phényle en position α. C'est la famille des benzoïnes.
Le benjoin, également appelé benjoin de Siam ou de Sumatra, est un grand arbre sauvage à feuilles persistantes, originaire d'Asie du Sud-Est.
Le benjoin appartient à la famille des Styracacées.
La résine de benjoin est antifongique, antispasmodique, anti-inflammatoire et un expectorant doux.
Le benjoin régénère la peau et est un excellent agent cicatrisant.
Au niveau psychique, elle est relaxante, rassurante et anxiolytique.
Le benzoïne est une résine naturelle qui peut être récoltée à partir de deux types d'arbres styrax : le styrax benzoin, originaire de Sumatra, et le styrax tonkinensis, qui pousse en Asie du Sud-Est.
Bien que souvent appelées gommes, les résines sont légèrement différentes, car elles contiennent beaucoup plus d’huiles essentielles et ne sont pas solubles dans l’eau.
La résine coule des troncs d'arbres lorsqu'ils sont blessés.
Le benjoin est liquide mais durcit à l'air libre, comme un pansement qui protège l'arbre des maladies.
Une fois récolté, le benjoin peut être broyé en poudre ou raffiné avec des solvants pour fabriquer un extrait parfumé appelé résinoïde.
De nombreuses propriétés sont attribuées au benjoin, notamment en ce qui concerne son arôme réconfortant et relaxant.
En cosmétique, le benzoïne apaise la peau et la maintient saine et ferme. De plus, sa consistance épaisse crée un mince film protecteur sur la peau et les cheveux, ce qui aide à prévenir la perte d'humidité et donne de la brillance aux cheveux.
L'arbre Benjoin pousse en Asie tropicale, où il est également cultivé.
La gomme naturelle est récoltée à partir d'incisions profondes pratiquées dans le tronc de l'arbre : elle durcit à l'exposition à l'air.
Le benjoin est principalement originaire de Bornéo, de Java, de Sumatra et de Thaïlande.
Le benzoïne a des propriétés astringentes, antiseptiques et hémostatiques. Le benzoïne est très émollient et est capable de cicatriser les plaies.
Le benzoïne peut être appliqué en complément des soins cutanés classiques et convient également à l'eczéma, aux ulcères, aux troubles de la pigmentation et aux plaies.
La peau craquelée bénéficie également des effets des benzoïnes.
En aromathérapie, le benjoin est relaxant et harmonisant, mais aussi euphorisant et sensuel.
Le benzoïne est un médicament utilisé depuis l’Antiquité.
Le benzoïne est une désignation courante pour la résine obtenue à partir d'un groupe d'arbres Styrax.
Les principaux constituants de la résine de benzoïne sont la benzoïne, les acides cinnamiques et leurs esters.
La benzoïne est principalement utilisée comme solvant pour la podophylline et divers cosmétiques.
La benzoïne possède des propriétés antiseptiques, anti-inflammatoires et barrières grâce auxquelles elle est utile pour les fissures palmo-plantaires, les lésions vésicobulleuses des muqueuses et comme durcisseur de la peau.
Les propriétés adhésives des benzoïnes sont utilisées pour augmenter l'adhérence des rubans adhésifs et des champs chirurgicaux.
Le benzoïne est bon marché, facilement disponible et constitue une bonne option, notamment dans les pays en développement.
La benzoïne transformée en peinture est traditionnellement utilisée comme revêtement poli brillant sur les surfaces en gomme laque ou les surfaces vernies à l'huile de haute qualité.
L'amande de benjoin pure proposée ici est obtenue en coupant l'écorce des arbres Styrax du Siam et en retirant la résine exsudée et durcie.
Le benjoin est une résine aromatique de dureté moyenne.
En raison de son arôme agréable, proche de celui de la vanille, le benjoin est également utilisé dans la fabrication de parfums, d'huiles aromatiques, d'encens et de pommades.
Comme le baume du Pérou et le baume de Tolu, il s’agit d’une huile extraite d’un arbre (Styrax benzoin), après avoir délibérément endommagé l’écorce.
Le benjoin a été décrit pour la première fois au 14e siècle ; les Arabes l'appelaient « encens de Java », et il est utilisé depuis très longtemps dans les pomanders, les pots-pourris, l'encens et les savons. (Le benjoin est un antiseptique et un inhalant, ainsi qu'un stypique, c'est-à-dire qu'il arrête le saignement des plaies mineures.)
Le benjoin donne du « corps » à de nombreux parfums (il est particulièrement utilisé dans les parfums orientaux) et est délicieusement séduisant.
Le benjoin est une gomme dérivée d'arbres styrax de deux origines botaniques et géographiques :
Le benzoïne de Sumatra provient de l'arbre Styrax benzoin et est largement utilisé dans la production de kreteks (cigarettes indonésiennes) ;
Le Benjoin de Siam provient exclusivement de l'arbre Styrax tonkinensis au Laos.
C'est la seule source des produits Benjoin de Biolandes.
La benzoïne est un composé organique de formule PhCH(OH)COPh. Il s'agit d'une hydroxycétone liée à deux groupes phényles.
C'est une alpha-hydroxycétone.
La gomme de benzoïne, également connue sous le nom de résine de benzoïne ou de gomme benjoin, est obtenue à partir de l'arbre à benzoïne, un membre arbustif du genre Styrax originaire des forêts tropicales d'Asie du Sud-Est. Cependant, sa récolte prend un certain temps.
En fait, l’arbre doit mûrir pendant sept ans avant que la substance résineuse puisse être extraite.
Bien que le nom de gomme de benzoïne continue de perdurer, il est techniquement incorrect car il ne peut pas être classé comme un polysaccharide.
En fait, jusqu’à 75 % des huiles volatiles contenues dans la gomme de benzoïne contiennent des résines amorphes, le reste étant composé d’acide benzoïque.
Une autre précision qui mérite d’être mentionnée est que, que vous l’appeliez gomme de benzoïne ou résine de benzoïne, elle diffère clairement de la benzoïne, qui est un composé organique cristallin.
Les autres constituants présents dans la gomme de benjoin comprennent l’acide cinnamique, le styrène et l’acide vanillique.
C'est ce dernier composant qui confère à la gomme de benjoin son parfum caractéristique de vanille.
Cette qualité ne se traduit cependant pas par son goût, qui est assez amer et désagréable sous sa forme brute.
Le parfum exotique fait de la gomme de benjoin un ajout parfumé aux parfums et à l'encens, où elle offre également des propriétés fixatrices et conservatrices.
En fait, c'est un ingrédient commun dans les encens indiens, japonais et chinois raffinés, ainsi que dans les papiers d'encens arméniens connus sous le nom de Papier d'Arménie.
Cependant, là encore, quelques précisions s’imposent.
Il existe deux qualités de base de gomme de benjoin : Siam et Sumatra.
Le premier est utilisé comme agent aromatisant et parfumant.
Il existe également une sous-catégorie de benjoin de Sumatra connue sous le nom de Penang.
La différence fondamentale entre eux est la quantité de matière résineuse blanche laiteuse qu'ils contiennent, ainsi que la quantité de restes d'écorce.
La qualité supérieure est déterminée par une plus grande quantité du premier et une moindre quantité du second.
Ainsi, du plus haut au plus bas, la qualité est classée dans cet ordre : Siam, Sumatra, Penang.
Bien que la gomme de benjoin brute puisse donner un goût amer à la langue, de petites quantités sont utilisées comme arôme naturel dans de nombreux aliments, notamment les boissons, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les bonbons et divers aliments transformés.
Le benzoïne est également utilisé dans l’industrie cosmétique comme additif aux savons, lotions et divers produits de soins personnels formulés pour la peau et les cheveux.
Le benjoin peut souvent être confondu avec d'autres substances, mais c'est une sève qui provient d'arbres appartenant à la famille des Styrax.
Il existe une substance particulière appelée benjoin de Siam, qui n'est utilisée pour aucun type de propriétés médicinales ou curatives, il est donc important de comprendre la distinction.
Lorsqu'un baume pour chien est composé uniquement d'ingrédients naturels, le benjoin peut être un atout précieux.
Le benzoïne peut être utilisé pour aider à guérir les coupures et les écorchures et pour combattre les germes.
Le benzoïne peut également être efficace dans une certaine mesure pour réduire l’enflure.
Le benjoin est une résine balsamique qui exsude de l’écorce de plusieurs espèces d’arbres du genre Styrax, originaire d’Asie du Sud-Est et des Indes orientales.
Le baume est récolté en faisant des incisions dans l'écorce et est produit en deux variétés principales, Siam et Sumatra.
Le benzoïne de Sumatra est extrait du Styrax benzoin et du Styrax paralleoneurus, originaires de l'île de Sumatra.
Le Benzoin de Siam est obtenu à partir du Styrax tonkinensis, qui pousse en Thaïlande, au Cambodge, au Laos et au Vietnam. Des extraits peuvent également être obtenus à partir des résines balsamiques.
Le Loban ou Gomme Benjoin est une résine balsamique parfumée obtenue à partir de l'écorce de plusieurs espèces d'arbres du genre Styrax.
Les cristaux de Loban sont brûlés dans les lieux de culte dans tout le sous-continent indien pour l'atmosphère sainte et sanctifiée que la fumée crée.
L'arbre à gomme benjoin (Styrax benzoin) est originaire des régions tropicales de Java, de Sumatra et de Thaïlande.
La résine, également appelée gomme benjamin, a un arôme de vanille et est récoltée en pratiquant des incisions triangulaires dans l'écorce de l'arbre pour établir un flux, qui durcit ensuite en grumeaux lorsqu'il est exposé à l'air et au soleil.
La benjoine est utilisée dans l’industrie du parfum comme fixateur, ralentissant la dispersion des huiles essentielles et autres matières parfumées dans l’air.
Le nom « benjoin » est probablement dérivé de l'arabe « Luban Jawi », qui signifie « l'encens de Java », car il a été apporté d'Indonésie.
À l'arrivée des Européens, « Luban Jawi » s'est transformé en « La Benjawi », qui est rapidement devenu « La Benjamin ».
Les commerçants vénitiens ont remplacé le j, difficile à prononcer, par un z, aboutissant ainsi à « La Benzoin ».
La majeure partie du benzoïne est aujourd'hui cultivée à Sumatra. En Inde, le « Luban Jawi » est plus connu sous le nom de Loban.
La gomme de benjoin est un ingrédient courant dans la fabrication d'encens et de parfumerie en raison de son arôme de glace à la vanille et de ses propriétés fixatrices.
La gomme de benjoin est un composant majeur du type d’encens d’église utilisé en Russie et dans certaines autres sociétés chrétiennes orthodoxes.
La résine de benjoin est également utilisée dans des types mélangés d'encens japonais, indiens et chinois en plus du papier arménien.
En plus d'être allumée pendant les pujas, la fumée parfumée du Loban sert d'excellent insectifuge et fumigant.
Également connue sous le nom de « gomme Benjamin » et « gomme benzoin », la résine de benzoïne n’est en fait pas exactement une « gomme ».
Le benjoin est utilisé dans la fabrication d'encens, d'arômes, de parfums et à des fins médicinales.
Originaire de Java, de Sumatra et du Siam, on l'appelle aussi « benjoin de Siam » ou « benjoin de Sumatra ».
Le benjoin a une odeur douce et vanillée, ce qui le rend populaire en Chine, en Inde, au Japon et dans de nombreux pays arabes sous forme de bâtonnets d'encens.
Le benjoin est utilisé en aromathérapie pour toutes les affections respiratoires, notamment la toux, la grippe et le rhume.
La résine de benzoïne possède des propriétés antiseptiques, diurétiques et expectorantes.
Le benzoïne est rapidement absorbé lorsqu'il est pris en interne et agit comme carminatif.
Le benjoin est très efficace pour traiter la congestion dans la bronchite, l’asthme et la laryngite ainsi que les allergies.
Le benzoïne est connu pour faire fondre facilement la congestion, procurant un soulagement rapide.
Le benjoin est plus efficace lorsqu'il est inhalé avec de la vapeur sous forme de teinture de benjoin.
Le benzoïne est également utilisé pour le traitement de la polyarthrite rhumatoïde et de la goutte.
La résine de benzoïne est bénéfique pour la circulation sanguine, régule le rythme cardiaque et tonifie le cœur.
Appliqué en externe, le benzoïne soulage un certain nombre de problèmes de peau tels que les démangeaisons, l'eczéma, les rougeurs et les irritations.
Utilisations et efficacité :
Les applications mineures de la benjoin comprennent son utilisation comme agent de glaçage dans les produits de polissage et les finitions du bois.
Le benzoïne est utilisé sur les plaies et les blessures cutanées mineures pour protéger la zone contre les irritations et les infections.
Le benzoïne est également utilisé sur les aphtes dans et autour de la bouche pour les protéger afin qu'ils puissent guérir.
Le benzoïne est également utilisé pour aider à soulager et apaiser les irritations mineures du nez, de la gorge et des voies respiratoires (par exemple, la laryngite, le croup) lorsqu'il est mélangé à de l'eau chaude et que la vapeur est inhalée.
La teinture de benjoin protège la peau des irritations en formant une barrière protectrice sur la zone affectée.
Le benzoïne est efficace contre les ulcères, les escarres et les mamelons crevassés.
Le benzoïne est efficace pour aider à soulager les problèmes dans et autour de la bouche, notamment les lèvres gercées, les gencives enflammées, les aphtes et les boutons de fièvre.
On dit également que la teinture de benzoïne soulage certains désagréments respiratoires lorsqu'elle est ajoutée aux liquides de vaporisation.
Le benzoïne peut également être utilisé comme adhésif pour les rubans adhésifs ou les bandages.
La teinture de benzoïne peut être appliquée dans le traitement de premiers soins des coupures et écorchures mineures.
La résine de benjoin est utilisée depuis l'Antiquité.
Dans l'Égypte antique, le benjoin était utilisé pour ses propriétés désinfectantes et parfumantes, lors des embaumements ou pour être brûlé comme encens.
Le benjoin apparaît dans les premiers textes médicaux de la Grèce antique dès le 1er siècle après J.-C., pour ses propriétés contre les infections pulmonaires et les maladies de peau.
En interne, le benjoin peut être utilisé contre la toux.
Les propriétés cutanées du benzoïne lui permettent d'être utilisé sur les peaux abîmées, contre l'acné et les infections fongiques.
Gonflement (inflammation) des principales voies respiratoires du poumon (bronchite).
Aphtes.
Rhume.
Toux.
Peau craquelée.
Croupe.
Une forme bénigne de maladie des gencives (gingivite).
Boutons de fièvre (herpès labial).
Gonflement (inflammation) du larynx (laryngite).
Escarres (escarres).
Mal de gorge.
Cicatrisation des plaies.
Autres conditions.
Système urinaire - Sa propriété antiseptique est bonne pour la cystite.
Système respiratoire - Un tonique pour les poumons.
Efficace contre le rhume et la grippe, aidant à éliminer le mucus congestionné.
Également efficace contre la toux, les maux de gorge et la perte de voix.
Système musculaire – Bon pour les rhumatismes.
Apaisant pour la peau en cas de rougeurs, d’irritations et de démangeaisons, comme la peau craquelée et les mains gercées, les engelures et la dermatite.
Un bon remède contre les blessures et les plaies.
Émotionnellement apaisant et réconfortant pour les états de tristesse, d'anxiété et de dépression.
Particulièrement efficace pour dissiper la colère.
Efficace contre les rougeurs, les irritations ou les démangeaisons de la peau, l'utilisation la plus populaire du benjoin est dans une crème pour protéger la peau gercée et améliorer l'élasticité de la peau.
Puisqu’il s’agit également d’un conservateur puissant, son ajout aux préparations à base d’huile végétale retarde leur oxydation et leur détérioration.
L'huile essentielle de benjoin peut être ajoutée aux baumes pour la poitrine et aux huiles de massage pour les affections pulmonaires et des sinus, ou utiliser la teinture de benjoin pour préparer des formules de médicaments contre la toux.
Industrie agroalimentaire :
La résine de benzoïne est utilisée comme ingrédient alimentaire pour aromatiser les produits de boulangerie, les gélatines, les puddings et les produits laitiers surgelés.
L’industrie des boissons l’utilise également dans les boissons alcoolisées et non alcoolisées.
Industrie de la confiserie :
La résine de benzoïne est utilisée pour aromatiser les bonbons et les chewing-gums.
Industrie pharmaceutique :
La résine de benzoïne est utilisée dans une solution alcoolique connue sous le nom de teinture de benzoïne, qui peut être utilisée soit comme traitement pour la peau endommagée, soit comme inhalation.
La teinture composée de benzoïne (CTB) est appliquée sur la peau avant d'appliquer du ruban adhésif ou des bandages pour améliorer la durabilité de l'adhésif et pour protéger la peau des réactions allergiques.
Les orthopédistes pulvérisent du CTB sur la peau avant d’appliquer un plâtre pour protéger la peau et réduire les démangeaisons.
La TCC peut également être appliquée sur des coupures mineures comme styptique pour arrêter le saignement et comme antiseptique.
Le CTB est également utilisé par les athlètes pour aider à durcir la peau.
La teinture simple de benzoïne est utilisée comme protecteur de la muqueuse buccale pour les aphtes et les boutons de fièvre, et peut être utilisée en externe pour traiter les ampoules cutanées.
Le benzoïne peut également être utilisé comme expectorant et inhalé sous forme de vapeur pour soulager les symptômes du rhume et de la bronchite, bien que son utilisation comme traitement de l'asthme soit contestée.
La résine de benzoïne est également utilisée dans certains produits vétérinaires.
Industrie des bougies et de l'encens
La résine de benjoin est utilisée dans la fabrication de bougies parfumées.
La résine de benjoin est également brûlée sur du charbon de bois comme encens et utilisée dans la production de copeaux de bois parfumés, de bâtonnets d'encens et de matériaux de fumigation.
Le benjoin est un composant majeur de l’encens d’église, en particulier dans les églises chrétiennes orthodoxes et catholiques occidentales.
Autres industries
Dans l’industrie des soins personnels, la résine de benzoïne est utilisée comme traitement et nettoyant pour la peau.
La résine de benzoïne peut être mélangée à de la glycérine pour hydrater les mains gercées et pour traiter les mamelons crevassés causés par l’allaitement.
La résine de benjoin est également utilisée comme ingrédient dans les parfums et les lotions en raison de son doux parfum de vanille.
De plus, la résine de benjoin est utilisée comme fixateur dans les parfums, ralentissant la dispersion des huiles essentielles et autres matières parfumantes dans l'air.
Parfum du benjoin : Il a une odeur douce, chaude, vanillée qui dure longtemps et en fait un excellent fixateur.
Propriétés thérapeutiques du benzoïne : antibactérien, antifongique ; scelle les plaies contre les infections ; neutralise l'inflammation ; diminue les gaz, l'indigestion et la congestion pulmonaire ; favorise la circulation ; et est un antioxydant et un déodorant
Médicaments:
Le benzoïne a des utilisations bien établies dans les formes de médecine allopathique et traditionnelle.
Plusieurs pharmacopées nationales, notamment britannique, chinoise, française, italienne, japonaise, suisse, thaïlandaise et américaine, décrivent les spécifications et les tests de la benzoïne.
Certains spécifient soit le type Siam, soit le type Sumatra, tandis que d'autres incluent les deux.
Les titres des monographies dans les Pharmacopées franco-suisse et italienne sont respectivement Benjoin du Laos et Benzoino del Laos.
Sous forme de teinture (c'est-à-dire de solution dans l'alcool), le benjoin est utilisé en inhalation avec de la vapeur pour soulager la toux, la laryngite, la bronchite et les troubles des voies respiratoires supérieures.
La Pharmacopée britannique (1993a) spécifie l'utilisation du benzoïne de Sumatra dans l'inhalation de benzoïne et la teinture de benzoïne composée (cette dernière étant connue sous le nom de baume des frères au Royaume-Uni).
La pharmacopée américaine (1994) décrit également une teinture de benzoïne composée, bien qu'elle ne précise pas quel type de benzoïne doit être utilisé.
En plus des ingrédients stipulés dans la version britannique, on y retrouve une autre résine naturelle, le baume de tolu (issu d'arbres du genre Myroxylon d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud). La Pharmacopée suisse (1995) décrit une teinture simple de benjoin à base de benjoin du Siam (benjoin du Laos).
D’autres préparations officielles et brevetées contiennent du benjoin.
Il s'agit notamment de lotions pour la prévention et le traitement des boutons de fièvre, ainsi que d'une peinture composée de podophylle (British Pharmacopoeia, 1993a) composée de résine de podophylle (dérivée des racines de l'herbe de pomme de mai, Podophyllum peltatum) et de teinture composée de benzoïne ; elle est utilisée pour le traitement des verrues.
Dans la plupart d'entre eux, on utilise du benzoïne de Sumatra.
La pharmacopée italienne décrit Ondroly-A comme un bain de bouche pour les troubles dentaires ; il contient de la teinture de benzoïne et du menthol dans ses ingrédients.
Parfums :
En termes de volume, la plus grande utilisation du benjoin - le type Sumatra - est à des fins d'encens.
Le plus souvent, des petits morceaux ou des morceaux écrasés de benjoin brut sous forme de bloc sont simplement placés sur un feu ouvert, soit dans la maison, soit dans le lieu de culte.
Le benjoin est utilisé par plusieurs des principales religions, y compris les musulmans et les hindous, ainsi que dans les temples chinois, et explique le fait que le Moyen-Orient, l'Afrique du Nord, certaines parties de l'Asie et le sous-continent indien sont des destinations d'exportation importantes pour le benjoin de Sumatra.
Le benjoin est également utilisé dans les églises catholique et orthodoxe et est souvent formulé avec d'autres matières parfumantes naturelles telles que l'encens, la myrrhe et le storax (dérivé de S. officinale, la seule espèce méditerranéenne du genre).
L'utilisation du benjoin à des fins d'encens par la grande population musulmane d'Indonésie est impossible à estimer mais pourrait être importante.
On dit que le benjoin est particulièrement utilisé dans le centre de Java pour les cérémonies nécessitant de l'encens.
Un autre point de vente au détail populaire de benjoin en Indonésie, qui consiste à le brûler à la maison, utilise un emballage et un marketing modernes.
L'utilisateur en saupoudre des morceaux sur un feu ouvert pour créer un parfum, soit pour remplir toute la pièce, soit sur lequel une femme accroche ses cheveux (le marketing s'adresse aux jeunes femmes).
Les extraits de benjoin de Sumatra sont utilisés pour produire des parfums pour bâtons d'encens.
Parfois, la formule du parfum est commercialisée à l'échelle internationale et parfois les bâtonnets d'encens eux-mêmes sont exportés.
L’Inde utilise des parfums contenant de la benjoin et d’autres huiles et résines naturelles dans la fabrication de l’agar batti.
Bien que la plupart des importations de benjoin en Malaisie soient des blocs de benjoin destinés à être utilisés directement comme source d'encens, un fabricant de parfums achète de l'extrait de benjoin pour la production de parfums en bâtonnets d'encens.
Un petit extrait de benjoin suffit cependant et, dans le cas de la Malaisie, moins de 100 kg d’extrait sont achetés par an.
Saveurs :
Le rôle principal du benzoïne dans les aliments est celui d’agent aromatisant.
La présence de quantités importantes de cinnamates dans le benjoin de Sumatra explique son utilisation dans la fabrication d'arômes de chocolat, car les cinnamates sont également présents dans le cacao et leur compatibilité facilite la production de l'arôme et améliore ses propriétés.
Les arômes sont utilisés dans les barres chocolatées, les glaces, les produits laitiers, les sirops et autres produits.
Le niveau d'incorporation dans l'arôme est d'environ 0,1%, tandis que l'arôme peut représenter jusqu'à 4% du produit final.
Le benjoin est utilisé comme arôme dans les produits de boulangerie, en particulier ceux contenant de la vanille ou de la casse, où il sert également à fixer les autres saveurs et à augmenter leur piquant.
Le benjoin est particulièrement populaire au Danemark et en Suède à cette fin.
Le benjoin est également utilisé comme agent de glaçage et les teintures de benjoin sont utilisées pour conférer un éclat aux œufs en chocolat.
Dans les sirops, la benzoïne est utilisée pour produire de la turbidité.
Au Japon, où son utilisation est autorisée, le benjoin est utilisé comme base de chewing-gum.