HYDROXYTOLUÈNE DE BUTYLE (BHT)

Le butylhydroxytoluène (BHT) est un antioxydant phénolique. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un cristal blanc ou jaune clair.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) s'est avéré avoir d'autres effets indésirables chez les animaux, notamment l'inhibition des schémas de croissance normaux et l'hypertrophie réversible du foie. 

Numéro CAS : 128-37-0
Formule moléculaire : C15H24O
Poids moléculaire : 220.35
Numéro EINECS : 204-881-4

Il a été démontré que l'hydroxytoluène de butyle (BHT) inhibe la peroxydation lipidique. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est insoluble dans l'eau, la solution de 10NaOH, le glycérol et le propylène glycol. 
Butyl Hydroxytoluène (BHT) antioxydant et conservateur dans l'industrie alimentaire.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est inodore, inodore avec une bonne stabilité thermique.
À des niveaux élevés chez les animaux, le butylhydroxytoluène (BHT) a provoqué des changements importants dans le cerveau et le comportement. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) provoque des lésions pulmonaires et favorise les tumeurs chez la souris, mais cela peut être dû à un métabolite du butylhydroxytoluène (BHT), le 6-tert-butyl-2-[2′-(2′-hydroxyméthyl)-propyl]-4-méthylphénol. 

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé pour prévenir l'oxydation des lipides dans les huiles et les aliments contenant des graisses.
Depuis que l'hydroxytoluène de butyle (BHT) inhibe les enzymes que les globules blancs (phagocytes) utilisent pour détruire les bactéries, BHT perturbe le bon fonctionnement du système immunitaire. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un antioxydant synthétique. 

Le butylhydroxytoluène (BHT) élimine le peroxyde, le 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH ; ), le superoxyde et les radicaux ABTS dans les essais acellulaires, et inhibe la peroxydation lipidique de l'acide linoléique. 
Étant donné qu'il peut être classé comme additif alimentaire accessoire lorsqu'il est utilisé de cette manière, l'hydroxytoluène de butyle (BHT) n'a pas légalement besoin d'être énuméré avec d'autres ingrédients sur l'étiquette de l'aliment.
Les aliments transformés les plus susceptibles de contenir de l'hydroxytoluène de butyle (BHT) comprennent la gomme à mâcher, la levure sèche active, les aliments prêts-à-servir congelés, les produits céréaliers préparés, les collations préparées, la viande séchée et transformée, les flocons de pommes de terre, les produits de riz enrichis et le shortening. 

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également un agent de conservation chimique utilisé dans les aliments pour animaux et les médicaments ; Par conséquent, les viandes et les produits laitiers non biologiques peuvent être un autre moyen d'exposition. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) peut inhiber la peroxydation lipidique et causer des lésions pulmonaires chez la souris et favoriser la croissance tumorale, ce qui peut être dû aux métabolites du butylhydroxytoluène (BHT), 6-tert-butyl-2-[2&prime ;-(2&prime ;-hydroxyméthyl)-propyl]-4-méthylphénol. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un antioxydant phénolique monohydrique qui, avant son introduction et son acceptation dans l'industrie alimentaire, était utilisé pour protéger le pétrole contre le dégommage oxydatif. 

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) a une odeur de type cresylique très faible, moisi et occasionnelle. 
Le BHA et l'hydroxytoluène de butyle (BHT) sont largement utilisés dans les aliments comme antioxydants. 
Les métabolites de butyle hydroxytoluène (BHT) ont également été signalés pour causer des ruptures de brins d'ADN dans les cellules en culture et des cassures d'ADN entre les nucléosomes (une caractéristique typique de l'apoptose). 

Une seule injection intrapéritonéale de butylhydroxytoluène (BHT) (60 mg / kg de poids corporel) chez des rats a provoqué une augmentation significative de l'activité de l'ADN méthyltransférase nucléaire dans le foie, les reins, le cœur, la rate, le cerveau et les poumons.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) réduit la production de malondialdéhyde (MDA) induite par le gel et le dégel et augmente la viabilité des spermatozoïdes dans les préparations de spermatozoïdes de verrat. 
Les formulations contenant du BHT ont été utilisées comme additifs cosmétiques et alimentaires antioxydants.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un produit chimique synthétique couramment utilisé comme agent de conservation dans les aliments transformés. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) a un point de fusion de 71 °C, un point d'ébullition de 265 °C, une densité relative de 1,048 (20/4 °C) et un indice de réfraction de 1,4859 (75 °C). 
Le butylhydroxytoluène (BHT) est phénolique et subit des réactions caractéristiques des phénols. 

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est incompatible avec les agents oxydants puissants tels que les peroxydes et les permanganates. 
Le contact avec des agents oxydants peut provoquer une combustion spontanée. 
La toxicité du butylhydroxytoluène (BHT) est généralement considérée comme faible.
Étant donné que le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé dans de nombreux produits proches de la consommation, on s'attend à ce que l'exposition à l'échelle de la population soit exposée.

Solubilité du butylhydroxytoluène (BHT) à température normale : méthanol 25, éthanol 25-26, isopropanol 30, huile minérale 30, acétone 40, éther de pétrole 50, benzène 40, saindoux (40-50°C) 40-50, huile de maïs et huile de soja 40-50. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est chimiquement classé comme un dérivé du phénol. 
La formule chimique du butylhydroxytoluène (BHT) est C15H24O et son nom systématique est 2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol. 

Le butylhydroxytoluène (BHT) est produit commercialement par alkylation du para-crésol avec de l'isobutylène. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également produit par plusieurs fabricants d'Europe occidentale, des usines de production/transformation en Allemagne, en France, aux Pays-Bas, au Royaume-Uni et en Espagne.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) agit comme un antioxydant en inhibant ou en ralentissant la dégradation oxydative des molécules, en particulier des graisses et des huiles. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est constitué d'un cycle phénolique avec deux groupes tert-butyle (2-méthyl-2-propanol) attachés aux atomes de carbone dans les positions ortho par rapport au groupe hydroxyle phénolique.

Point d'éclair : 127 °C
Point de fusion : 69-73 °C(lit.)
Point d'ébullition : 265 °C (lit.)
Densité : 1.048
Densité de vapeur : 7.6 (vs air)
pression de vapeur : <0,01 mm Hg (20 °C)
Indice de réfraction : 1,4859
FEMA : 2184 | Butylhydroxytoluène (BHT)
température de stockage : 2-8 °C
solubilité : méthanol : 0,1 g/mL, clair, incolore
forme : Cristaux
pka : pKa 14(H2O t = 25 c = 0,002 à 0,01) (incertain)
Couleur : Blanc
Odeur : légère odeur caractéristique
Type d'odeur : phénolique
Solubilité dans l'eau : insoluble
Merck : 14 1548
BRN : 1911640
Limites d'exposition    ACGIH : TWA 2 mg/m3
NIOSH : TWA 10 mg/m3
Stabilité : Stable, mais sensible à la lumière, incompatible avec les chlorures acides, les anhydrides acides, le laiton, le cuivre, les alliages de cuivre, l'acier, les bases, les agents oxydants. 
InChIKey : NLZUEZXRPGMBCV-UHFFFAOYSA-N
LogP : 5.2

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé dans les limites établies, il y a eu une certaine controverse et un débat sur son innocuité à des doses plus élevées. 
Certaines études animales ont suggéré des effets indésirables potentiels sur la santé, tels que des problèmes de foie et de thyroïde, à fortes doses. 
Cependant, ces résultats n'ont pas été systématiquement reproduits dans les études humaines, et le butylhydroxytoluène (BHT) est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est consommé aux faibles niveaux trouvés dans la plupart des aliments.

Le BHA et l'hydroxytoluène de butyle (BHT) peuvent provoquer des réactions allergiques cutanées. 
Le Centre international de recherche sur le cancer classe le BHA comme cancérogène possible pour l'homme. 
La Commission européenne sur la perturbation endocrinienne a également inscrit le butylhydroxytoluène (BHT) sur la liste des substances prioritaires de catégorie 1, sur la base de preuves qu'il interfère avec la fonction hormonale.

La préincubation des plaquettes traitées à l'aspirine avec de l'hydroxytoluène de butyle (BHT) inhibe la sécrétion, l'agrégation et la phosphorylation des protéines induites par les activateurs de la protéine kinase C. 
Bien que l'hydroxytoluène de butyle (BHT) figure sur la liste des additifs alimentaires GRAS (Generally Recognized as Safe) des administrations fédérales des médicaments, il comporte un risque de toxicité. 

Bien qu'il n'y ait pas eu suffisamment de recherches menées auprès des humains pour établir si le butylhydroxytoluène (BHT) est cancérogène (produit chimique capable de causer le cancer), il existe peu de preuves chez les animaux que le BHT est cancérogène. 
Le butylhydroxytoluène (BHT) s'est également avéré inhiber l'initiation de l'hépatocarcinogenèse par l'aflatoxine B1.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) s'est avéré avoir d'autres effets indésirables chez les animaux, notamment l'inhibition des schémas de croissance normaux et l'élargissement réversible du foie, tandis qu'à des niveaux élevés, des changements cérébraux et comportementaux importants ont également été observés.

Une seule injection intrapéritonéale de butylhydroxytoluène (BHT) (60 mg / kg de poids corporel) chez des rats a provoqué une augmentation significative de l'activité de l'ADN méthyltransférase nucléaire dans le foie, les reins, le cœur, la rate, le cerveau et les poumons.
Le butylhydroxytoluène (BHT) est un antioxydant phénolique. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) peut inhiber la peroxydation lipidique et causer des lésions pulmonaires chez la souris et favoriser la croissance tumorale, ce qui peut être dû aux métabolites du butylhydroxytoluène (BHT), 6-tert-butyl-2-[2&prime ;-(2&prime ;-hydroxyméthyl)-propyl]-4-méthylphénol. 

Les métabolites de butyle hydroxytoluène (BHT) ont également été signalés pour causer des ruptures de brins d'ADN dans les cellules en culture et des cassures d'ADN entre les nucléosomes (une caractéristique typique de l'apoptose). 
Les métabolites de l'hydroxytoluène de butyle (BHT) ont également été signalés pour induire des ruptures de brins d'ADN et une fragmentation internucléosomique de l'ADN (une caractéristique de l'apoptose) dans les cellules en culture. 
Chez le rat, une seule injection intrapéritonéale de butylhydroxytoluène (BHT) (60 mg/kg de masse corporelle) entraîne une augmentation significative de l'activité de l'ADN méthyl transférase nucléaire dans le foie, les reins, le cœur, la rate, le cerveau et les poumons. 

L'incubation de macrophages alvéolaires avec de l'hydroxytoluène de butyle (BHT) a considérablement réduit le niveau de TNF-α ce qui peut expliquer le mécanisme par lequel cet antioxydant réduit l'inflammation. 
Une partie de sa cancérogénicité potentielle peut provenir de sa capacité à provoquer une perturbation toxique de la signalisation cellulaire, un processus par lequel l'information chimique est transférée d'une cellule à l'autre ou entre différentes structures au sein de la même cellule. 

Une bonne communication cellulaire est non seulement importante pour le fonctionnement optimal des systèmes du corps, mais les chercheurs croient maintenant qu'une mauvaise communication entre les cellules peut être l'une des causes de la prolifération excessive des cellules, une condition qui conduit éventuellement au cancer.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) accomplit cela en donnant des atomes d'hydrogène aux radicaux libres (molécules hautement réactives) qui se forment au cours du processus d'oxydation. 
Ce processus aide à prévenir la réaction en chaîne des dommages oxydatifs.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) s'est avéré avoir d'autres effets indésirables chez les animaux, notamment l'inhibition des schémas de croissance normaux et l'élargissement réversible du foie, tandis qu'à des niveaux élevés, des changements cérébraux et comportementaux importants ont également été observés.
Une seule injection intrapéritonéale de butylhydroxytoluène (BHT) (60 mg / kg de poids corporel) chez des rats a provoqué une augmentation significative de l'activité de l'ADN méthyltransférase nucléaire dans le foie, les reins, le cœur, la rate, le cerveau et les poumons.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est souvent utilisé en combinaison avec d'autres antioxydants, tels que l'hydroxyanisole butylé (BHA) et l'alpha-tocophérol (vitamine E), pour améliorer ses propriétés antioxydantes. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est sulfoné très facilement (par exemple, par l'acide sulfurique concentré à température ambiante). 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également nitré très rapidement, même par de l'acide nitrique dilué. 

Cette combinaison peut fournir une protection plus complète contre l'oxydation dans divers produits.
Il a été démontré que l'hydroxytoluène de butyle (BHT) inhibe la peroxydation lipidique. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) provoque des lésions pulmonaires et favorise les tumeurs chez la souris, mais cela peut être dû à un métabolite du butylhydroxytoluène (BHT), le 6-tert-butyl-2-[2′-(2′-hydroxyméthyl)-propyl]-4-méthylphénol. 

La préincubation des plaquettes traitées à l'aspirine avec de l'hydroxytoluène de butyle (BHT) inhibe la sécrétion, l'agrégation et la phosphorylation des protéines induites par les activateurs de la protéine kinase C. 
Le butylhydroxytoluène (BHT) s'est également avéré inhiber l'initiation de l'hépatocarcinogenèse par l'aflatoxine B1.
Les métabolites de l'hydroxytoluène de butyle (BHT) ont également été signalés pour induire des ruptures de brins d'ADN et une fragmentation internucléosomique de l'ADN (une caractéristique de l'apoptose) dans les cellules en culture. 

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est réglementé par les agences de sécurité alimentaire de nombreux pays, y compris la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). 
Ces agences fixent des limites spécifiques sur la quantité de butylhydroxytoluène (BHT) qui peut être utilisée dans divers produits alimentaires pour s'assurer qu'elle ne dépasse pas les niveaux de sécurité.

Utilisations de Butyl Hydroxytoluène (BHT)
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est parfois utilisé dans les matériaux et équipements électroniques pour empêcher l'oxydation de certains composants.
Dans l'industrie pétrolière, où l'hydroxytoluène de butyle (BHT) est connu sous le nom d'additif de carburant AO-29, il est utilisé dans les fluides hydrauliques, les huiles pour turbines et engrenages et les carburéacteurs.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également utilisé pour prévenir la formation de peroxyde dans les éthers organiques et autres solvants et produits chimiques de laboratoire.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est ajouté à certains monomères en tant qu'inhibiteur de polymérisation pour faciliter leur stockage en toute sécurité.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé comme antioxydant dans certaines formulations de carburant pour réduire la formation de dépôts et améliorer l'efficacité de la combustion.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également utilisé comme antioxydant dans des produits tels que les fluides de travail des métaux, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques, le caoutchouc, les huiles de transformateur et les fluides d'embaumement.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également appelé 2,6-di-tert-butyl-para-crésol. Voir hydroxyanisole butylée.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé comme antioxydant dans certaines encres et matériaux d'impression pour empêcher l'encre de sécher et de devenir inutilisable.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) peut être trouvé dans certaines formulations d'adhésifs et de produits d'étanchéité pour améliorer leur résistance à la dégradation de l'environnement.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé comme antioxydant dans les cosmétiques, les aliments et les produits pharmaceutiques. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est principalement utilisé pour retarder ou prévenir le rancissement oxydatif des graisses et des huiles et pour prévenir la perte d'activité des vitamines solubles dans l'huile.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un antioxydant qui fonctionne de manière similaire à l'hydroxyanisole butylé (BHA), mais qui est moins stable à des températures élevées. 
Certains additifs contiennent de l'hydroxytoluène de butyle (BHT) comme ingrédient principal, tandis que d'autres contiennent le produit chimique simplement comme composant de leur formulation, parfois avec de l'hydroxyanisole butylé (BHA).

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est principalement utilisé comme antioxydant dans les industries alimentaire et cosmétique.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) aide à prévenir la dégradation de ces matériaux causée par l'exposition à la chaleur et aux rayons UV.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé dans l'industrie du caoutchouc pour prolonger la durée de vie des produits en caoutchouc, tels que les pneus, en les protégeant de la dégradation oxydative.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est ajouté aux produits pétroliers, y compris les huiles lubrifiantes et les carburéacteurs, pour inhiber l'oxydation et améliorer leur stabilité et leur performance.
Certaines entreprises alimentaires ont volontairement éliminé le butylhydroxytoluène (BHT) de leurs produits ou ont annoncé qu'elles allaient l'éliminer progressivement.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est probablement l'antioxydant le plus efficace utilisé en parfumerie. 

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est presque inodore en utilisation, mais en tant que poudre cristalline blanche pure à blanc cassé, elle dégage une très faible odeur phénolique crésylique moisie. 
Le butylhydroxytoluène (BHT) est utilisé à partir de 0,1% dans les huiles d'agrumes, les aldéhydes alipihatiques, les huiles fixes et de nombreux autres matériaux, composés et produits finis sensibles à l'oxygène, il peut considérablement prolonger leur durée de conservation et d'odeur et également ralentir, mais pas complètement arrêter, les changements de couleur.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également utilisé à une concentration de 0,5 à 1,0 % p/p dans le caoutchouc naturel ou synthétique pour améliorer la stabilité des couleurs.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) en tant qu'antioxydant général est largement utilisé dans les matériaux polymères, les produits pétroliers et les industries de transformation des aliments. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est couramment utilisé antioxydant en caoutchouc, la chaleur, le vieillissement en oxygène ont un effet protecteur, mais peuvent également inhiber les dommages causés au cuivre.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) ne change pas de couleur, pas de pollution. 
Butyl hydroxytoluène (BHT) haute solubilité dans l'huile, pas de précipitation, moins volatil, non toxique et non corrosif.
Parce qu'ils préviennent le rancissement, les antioxydants sont d'un grand intérêt pour l'industrie alimentaire. 

Par exemple, l'hydroxytoluène de butyle (BHT) (BHT), l'hydroxyanisole butylé (BHA) et l'EDTA sont fréquemment utilisés pour conserver divers aliments, tels que le fromage ou les produits frits. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un puissant inhibiteur de la peroxydation lipidique, mais de fortes doses de celui-ci peuvent induire des dommages oxydatifs à l'ADN et le développement du cancer dans le préestomac du rat.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également connu sous le nom d'hydroxy toluène butylé. 

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un antioxydant qui a également des capacités de conservation et de masquage.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) (BHT) est un antioxydant qui fonctionne de manière similaire à l'hydroxyanisole butylé (BHA), mais qui est moins stable à haute température. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également appelé 2,6-di-tert-butyl-para-crésol. Voir hydroxyanisole butylée.

Butyl hydroxytoluène (BHT) a une certaine activité antivirale et a été utilisé thérapeutiquement pour traiter l'herpès simplex labial. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) aide à prolonger la durée de conservation des produits en empêchant l'oxydation des graisses et des huiles, ce qui peut les rendre rances. 

Dans les aliments, l'hydroxytoluène de butyle (BHT) est souvent ajouté à des produits comme les croustilles, les produits de boulangerie et les grignotines.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un composé synthétique, ce qui signifie qu'il n'est pas d'origine naturelle. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est dérivé chimiquement du toluène.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est également connu sous le nom d'hydroxy toluène butylé. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un antioxydant qui a également des capacités de conservation et de masquage.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est répertorié par la banque de données sur les substances dangereuses des NIH dans plusieurs catégories dans les catalogues et les bases de données, tels que l'additif alimentaire, l'ingrédient de produits ménagers, l'additif industriel, le produit de soins personnels / ingrédient cosmétique, l'ingrédient pesticide, l'ingrédient plastique / caoutchouc et médical / vétérinaire / recherche.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé comme ingrédient de conservation dans certains aliments. 

Avec cette utilisation, BHT maintient la fraîcheur ou empêche la détérioration ; Il peut être utilisé pour diminuer la vitesse à laquelle la texture, la couleur ou la saveur des aliments change.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif alimentaire pour prévenir l'oxydation des graisses et des huiles dans les aliments transformés. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) aide à prolonger la durée de conservation des produits en empêchant le rancissement et les mauvaises saveurs dans des articles comme les grignotines, les produits de boulangerie et les céréales.

L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé dans les cosmétiques, les produits de soin de la peau et les articles de toilette pour prévenir la détérioration des huiles et des graisses dans ces produits. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) aide à maintenir la qualité et l'apparence du produit au fil du temps.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé dans certaines formulations pharmaceutiques pour protéger les composés médicamenteux sensibles de la dégradation due à l'exposition à l'oxygène et à la lumière. 

Butyl hydroxytoluène (BHT) peut être trouvé dans certains médicaments et suppléments.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé comme stabilisant et antioxydant dans la production de plastiques et de polymères. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est utilisé comme agent de conservation dans divers produits, y compris le caoutchouc, les plastiques et les produits pétroliers, pour prévenir la dégradation et maintenir leur qualité au fil du temps.

Profil d'innocuité du butylhydroxytoluène (BHT) :
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est un poison par voie intrapéritonéale et intraveineuse. 
Modérément toxique par ingestion.
Autres effets expérimentaux sur la reproduction.

Il est important de noter que le butylhydroxytoluène (BHT) est réglementé par les autorités de sécurité alimentaire dans de nombreux pays pour s'assurer qu'il est utilisé dans les limites de sécurité établies.
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé dans les aliments à de faibles niveaux, mais sa sécurité a fait l'objet de débats et de recherches. 

Certaines études ont soulevé des préoccupations quant aux risques potentiels pour la santé associés à de fortes doses de butylhydroxytoluène (BHT), bien que ces résultats ne soient pas concluants. 
L'hydroxytoluène de butyle (BHT) est facilement absorbé par le tractus gastro-intestinal et est métabolisé et excrété dans l'urine principalement sous forme de conjugués glucuronides de produits d'oxydation. 

Bien qu'il y ait eu quelques rapports isolés de réactions cutanées indésirables, l'hydroxytoluène de butyle (BHT) est généralement considéré comme non irritant et non sensibilisant aux niveaux utilisés comme antioxydant.
L'OMS a fixé une estimation temporaire de la dose journalière admissible pour l'hydroxytoluène de butyle (BHT) allant jusqu'à 125 μg/kg de poids corporel.

Synonymes de butyl hydroxytoluène (BHT) :
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol
128-37-0
Butylhydroxytoluène
2,6-Di-tert-butyl-p-crésol
2,6-Di-t-butyl-4-méthylphénol
Ionol
Le
Dibunol
Stavox
BHT
Impruvol
Ionol CP
Dalpac
Deenax
Ionole
Kerabit
Topanol
Vianol
Antioxydant KB
Antioxydant 4K
Sumilizer BHT
Topanol O
Topanol OC
Vanlube PC
Antioxydant 29
Antioxydant 30
DBPC antioxydant
Sustane BHT
Télémamène 3
Vanlube PCX
Nonox à confirmer
Tenox BHT
2,6-bis(1,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénolphénol
Chemanox 11
Agidol
Catalin CAO-3
Ionol 1
Advastab 401
3,5-Di-tert-butyl-4-hydroxytoluène
BUKS
Parabar 441
Antrancine 8
Vulkanox KB
Cataline antioxydant 1
2,6-Di-tert-butyl-4-crésol
Di-tert-butyl-p-crésol
Ionol (antioxydant)
Paranox 441
2,6-bis(1,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénol
MPJ antioxydant
Antioxydant 4
Alkofen BP
2,6-ditert-butyl-4-méthylphénol
AO 4K
CAO 1
CAO 3
Di-tert-butyl-p-méthylphénol
Swanox BHT
Antox QT
Tenamen 3
Agidol 1
Antioxydant 264
Bht (qualité alimentaire)
FEMA n° 2184
o-Di-tert-butyl-p-méthylphénol
4-Méthyl-2,6-tert-butylphénol
Antioxydant T 501
Ional
Nocrac 200
AO 29
NCI-C03598
2,6-Di-tert-butyl-1-hydroxy-4-méthylbenzène
2,6-Di-tert-butyl-p-méthylphénol
4-Méthyl-2,6-di-tert-butylphénol
Caswell n° 291A
2,6-Di-terc.butyl-p-krésol
Dbpc (qualité technique)
4-Hydroxy-3,5-di-tert-butyltoluène
Butylhydroxytoluénum
Di-tert-butylcrésol
AOX 4K
2,6-ditert-butyl-4-méthyl-phénol
Ionol CP-antioxydant
P 21
2,6-DI-T-BUTYL-P-CRÉSOL
AOX 4
Butylhydroxy toluène
4-méthyl-2,6-di-terc. butylfénol
CCRIS 103
1-Hydroxy-4-méthyl-2,6-di-tert-butylbenzène
Popol
HSDB 1147
BHT 264
Bht (qualité alimentaire)
NSC 6347
NSC-6347
EINECS 204-881-4
Ionol BHT
Ralox BHT
2,6-Di-tert-butyl-4-hydroxytoluène
2,6-Di-tert-butyl-4-méthyl-phénol
2,6-ditertiaire-butyl-p-crésol
N° INS 321
Dbpc (qualité technique)
DTXSID2020216
E321
CHEBI :34247
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylhydroxybenzène
AI3-19683
2,6-di-tert-butyl-p-crésol
INS-321
1P9D0Z171K
2,6-bis(tert-butyl)-4-méthylphénol
2,6-Di-tert-butylcrésol
CHEMBL146
2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol-D24
Di-tert-Butyl-4-méthylphénol
DTXCID20216
E-321
FEMA 2184
NSC6347
2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol
NCGC00091761-03
Tonarol
4-MÉTHYL-2,6-DITERTIAIRE-BUTYL-PHÉNOL
Toxolan P
1219805-92-1
2,6-DI(TERT-BUTYL-D9)-4-MÉTHYLPHÉNOL-3,5,O-D3
Annulex BHT
2,6-DI-TERT-BUTYL-P-CRESOL2,6-BIS(1,1-DIMÉTHYLÉTHYL)-4-MÉTHYL-PHÉNOL
MFCD00011644
BUTYLHYDROXYTOLUÈNE (MONOGRAPHIE EP)
BUTYLHYDROXYTOLUÈNE [MONOGRAPHIE EP]
CAS-128-37-0
Butylohydroksytoluenu
Butylohydroksytoluenu [polonais]
Di-tert-butyl-p-crésol (VAN)
4-Méthyl-2,6-ditertbutylphénol
di-tert-butyl-méthylphénol
Di tert butyl méthylphénol
2,6-Di-terc.butyl-p-kresol [tchèque]
Code chimique des pesticides de l'EPA 022105
2,6 Di tert butyl p crésol
UNII-1P9D0Z171K
4-méthyl-2,6-di-terc. butylfénol [tchèque]
4 Méthyl 2,6 ditertbutylphénol
2,6 Di t butyl 4 méthylphénol
Lowinox BHT
Nipanox BHT
BHT Swanox
BHT, qualité alimentaire
4-Méthyl-2,6-di-t-butyl-phénol
2, qualité alimentaire
2,6 Di tert butyl 4 méthylphénol
3IM
Dibutyl-para-crésol
NAUGARD BHT
PERMANAX BHT
TOPANOL BHT
YOSHINOX BHT
ANTAGE BHT
TOPANOL OL
VANOX PC
IONOL K
Spectrum_001790
BHT FCC/NF
SpecPlus_000768
CATALIN CAO 3
Méthyldi-tert-butylphénol
Spectrum3_001849
Spectrum5_001612
BHT [INCI]
Hydagen DEO (Sel/Mélange)
BHT [FCC]
LUBRIZOL 817
ULTRANOX 226
CE 204-881-4
2,6-di-butyl-para-crésol
2,6-di-t-butyl-p-crésol
SCHEMBL3950
2,6-ditert-butyl-p-crésol
p-crésol,6-di-tert-butyl-
Di-tert-butylparaméthylphénol
BSPBio_003238
KBioSS_002281
2,6-di-tert.butyl-p-crésol
IONOL 330
MLS000069425
BIDD :ER0031
DivK1c_006864
P 21 (PHÉNOL)
SPECTRUM1600716
2,6-bis-tert-butyl-p-crésol
2,6-di-tert-butyl-paracrésol
2,6-di-tert-butylméthylphénol
2,6-di-tert. butyl-p-crésol
2,6-di-tert.-butyl-p-crésol
T 501 (PHÉNOL)
2,6-di-tert-butyl-para-crésol
2,6-di-tert-butyl-méthylphénol
2,6-ditertbutyl-4-méthylphénol
2,6-di-t butyl-4-méthylphénol
2,6-di-t-butyl-4-méthylphénol
4-méthyl-2,6-di-t-butylphénol
KBio1_001808
KBio2_002280
KBio2_004848
KBio2_007416
KBio3_002738
2,6-di-tert-butyl-4-méthylènel
2,6-di-tert-butyl-4méthylphénol
2,6-di-tert-butyl4-méthylphénol
2,6-di-tertbutyl-4-méthylphénol
2,6-ditert.butyl-4-méthylphénol
2,6-Di(tert-butyl)hydroxytoluène
18 - Anti-oxydants dans l'huile de coprah
2,6-Di(T-butyl)-4-méthylphénol
2,6-di-t-butyl-4-méthylphénol
2,6-di-t-butyl 4-méthylphénol
2,6-di-t-butyl-4-méthylphénol
2,6-di-t-butyl-4-méthyl-phénol
3,5-Di-T-butyl-4-hydroxytoluène
HMS2091E21
HMS2231M22
HMS3369G17
HMS3750M21
Pharmakon1600-01600716
2,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénol
2,6-di-tert-butyl 4-méthylphénol
2,6-di-tert-butyl-4 méthylphénol
2,6-di-tert-butyl4-méthylphénol
2,6-di-tert.butyl-4-méthylphénol
2,6-ditert.-butyl-4-méthylphénol
2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol
4-méthyl-2,6-di-tert.butylphénol
2,6-di-ter-butyl-4-méthyl-phénol
2,6-Di-tert.-Butyl4-méthylphénol
2,6-ditertiarybutyl-4-méthylphénol
2,6-di-t-butyl-4-méthylphénol
AMY40200
HY-Y0172
STR04334
2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol
2,6-Di(tert-butyl)-4-méthylphénol
2,6-Di-tert-butyl-p-crésol, 8CI
2,6-di-tert.-butyl-4-méthylphénol
Tox21_113537
Tox21_201093
Tox21_303408
2,6-di-tert-butyl-p-crésol (BHT)
2,6-Di-tert-butyl-para-méthylphénol
BDBM50079507
NSC759563
S6202
STL277184
2,6-di-tert. butyl-4-méthylphénol
2,6-Di-(tert-butyl)-4-méthylphénol
AKOS000269037
Tox21_113537_1
GCC-207937
CS-W020053
NSC-759563
2,6-TERT-BUTYL-4-MÉTHYLPHÉNOL
2,6-di-tert-butyl-4-méthylphénol
NCGC00091761-01
NCGC00091761-02
NCGC00091761-04
NCGC00091761-05
NCGC00091761-06
NCGC00091761-07
NCGC00257275-01
NCGC00258645-01
AC-10553
SMR000059076
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol, 99%
BUTYLHYDROXYTOLUENUM [WHO-IP LATIN]
SBI-0052890. P002
4-HYDROXY-3,5-DI-T-BUTYL-TOLUÈNE
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol, >=99 %
D0228
FT-0610731
Phénol,6-bis(1,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénol
T 501
2,6-bis-(1,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénol
4-Méthyl-2,6-di(1,1-diméthyléthyl)phénol
EN300-52982
PK04_181024
2,6-Di-tert-butyl-1-hydroxy-4-méthylbenzène
D02413
D77866
MLS-0146297.0001
AB00053233_09
3,5-bis(1,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénolphénol
2,6-bis(1,1-diméthyléthyl)-4-méthylphénol, 9CI
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol, puriss., 99%
A937188
AC-907/25014329
Q221945
SR-01000735918
4-MÉTHYL-2,6-BIS(1,1-DIMÉTHYLÉTHYL)PHÉNOL
SR-01000735918-2
W-108376
9FC4DFC8-480D-487C-A74A-2EC9EECE92C4
BENZÈNE,1,3-DITERT. BUTYL,2-HYDROXY,5-MÉTHYLE
BRD-K53153417-001-01-3
BRD-K53153417-001-06-2
F0001-0395
Z764922868
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol, purum, >=99,0 % (CG)
WLN : 1X1 & 1 & R BQ E1 CX1 & 1 & 1
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol, >=99,0 % (GC), poudre
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol, SAJ de première qualité, >=99,0 %
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol, testé selon Ph.Eur.
3,5-Di-tert-4-butylhydroxytoluène (BHT), étalon analytique
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol 1000 microg/mL dans l'acétonitrile
Butylhydroxytoluène, norme de référence de la Pharmacopée européenne (EP)
2,6-Di-tert-butyl-4-méthylphénol, matériau de référence certifié, TraceCERT(R)