CAFFEIC ACID

CAFFEIC ACID, N° CAS : 331-39-5, Nom INCI : CAFFEIC ACID, Nom chimique : 3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-Propenoic acid, N° EINECS/ELINCS : 206-361-2, Antioxydant : Inhibe les réactions favorisées par l'oxygène, évitant ainsi l'oxydation et la rancidité, Agent masquant : Réduit ou inhibe l'odeur ou le goût de base du produit