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N° CAS : 10102-75-7
N° CE : 233-278-9
Numéro E : E924b
Le bromate de calcium, Ca(BrO3)2, est un sel de calcium de l'acide bromique.
Le bromate de calcium est le plus souvent rencontré sous forme de monohydrate, Ca(BrO3)2•H2O.
Le bromate de calcium peut être préparé en faisant réagir de l'hydroxyde de calcium avec du bromate de sodium ou du sulfate de calcium avec du bromate de baryum. Au-dessus de 180 °C, le bromate de calcium se décompose pour former du bromure de calcium et de l'oxygène. En théorie, l'électrolyse d'une solution de bromure de calcium produira également du bromate de calcium.
Le bromate de calcium est utilisé comme "améliorant" ou conditionneur de pâte à pain et de farine (numéro E E924b) dans certains pays.
Propriétés
Formule chimique Ca(BrO3)2
Masse molaire 295,8824 g/mol
Apparence Cristaux monocliniques blancs
Densité 3,33 g/cm3[1]
Point de fusion 180 °C[2]
Solubilité dans l'eau 230 g/100 mL (20 °C)
Susceptibilité magnétique (χ) -84,0·10−6 cm3/mol
Le bromate de calcium est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes.
Le dibromate de calcium appartient à la classe des composés inorganiques connus sous le nom de bromates de métaux alcalino-terreux. Ce sont des composés inorganiques dans lesquels le plus grand oxoanion est le bromate et dans lesquels l'atome le plus lourd qui n'est pas dans un oxoanion est un lanthanide. Sur la base d'une revue de la littérature, très peu d'articles ont été publiés sur le dibromate de calcium.
Informations techniques
État physique : Solide
Stockage : Conserver à température ambiante
Point de fusion : 180 °C
Utilisation : Le bromate de calcium est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes. Des formes hydratées ou anhydres peuvent être achetées.
Odeur : caractéristique
Propriétés chimiques
poudre(s) de cristal(s) blanche(s) monoclinique(s); agent d'oxydation; utilisé comme agent de maturation, conditionneur de pâte
Les usages
Le bromate de calcium est utilisé comme agent de maturation et conditionneur de pâte dans les farines bromées. En dehors de cet usage, ce sel n'est pas utilisé dans l'industrie.
Le bromate de calcium est disponible dans le commerce.
Les usages
Le bromate de calcium est un conditionneur de pâte et un agent de maturation et de blanchiment qui existe sous forme de poudre cristalline blanche.
il est très soluble dans l'eau et est utilisé dans la farine et la pâte.
Préparation
Le bromate de calcium peut être préparé en faisant réagir de l'hydroxyde de calcium avec du bromate de sodium ou en faisant réagir du sulfate de calcium avec du bromate de baryum :
Ca(OH)2＋ 2NaBrO3→Ca(BrO3)2＋ 2NaOH
CaSO4 (aq)＋ Ba(BrO3)2 (solide)→Ca(BrO3)2 (aq)＋ BaSO4 (solide)
Des deux méthodes, la dernière semble la plus stable puisque la température peut atteindre 80°C en solution. Le produit habituel est un monohydrate, Ca(BrO3)2·H2O.
Le bromate de calcium monohydraté se présente sous forme de cristaux monocliniques incolores ou de plaques prismatiques solubles dans l'eau. Ce sel perd son eau en dessous de 180°C et se décompose au-dessus de cette température pour former du bromure de calcium plus de l'oxygène.
Le bromate de calcium est un sel d'acide bromique et de chaux.
Le bromate de calcium peut être préparé par oxydation anodique du bromure de calcium.
Le bromate de calcium est utilisé comme améliorant de la farine dans certains pays.
Le bromate de calcium, Ca(BrO3)2, est un sel d'acide bromique et de chaux.
Le bromate de calcium peut être préparé par oxydation anodique du bromure de calcium.
Le bromate de calcium est utilisé comme améliorant de la farine (numéro E E924b) dans certains pays.
Le bromate de calcium, Ca(BrO3)2, est un sel de calcium de l'acide bromique.
Le bromure de calcium est des cristaux hygroscopiques et incolores avec un goût salin âpre sous sa forme anhydre.
Ca(BrO3)2•H2O est le monohydrate le plus couramment trouvé. Un atome de calcium et deux atomes de brome se combinent pour le produire.
De nombreuses réactions peuvent se produire avec le bromure de calcium. La synthèse d'oxyde de calcium à partir de bromure de calcium et d'oxygène gazeux est utile dans l'industrie chimique. Cette réaction, qui produit du brome gazeux à des températures élevées, se produit à des températures élevées.
Propriétés
Le bromure de calcium est une poudre blanche hygroscopique disponible sous forme anhydre.
Le bromure de calcium a une densité de 3,35 grammes par litre et un point de fusion de 730 degrés Celsius.
Le bromure de calcium a un point d'ébullition de 1935 degrés Celsius.
Le bromure de calcium est soluble dans l'eau, l'éthanol, le méthanol et l'acétone, mais les solvants inorganiques sont insolubles.
Masse moléculaire : 199,89 g/mol (anhydre) ; 235,98 g/mol (dihydraté)
Densité : 3,353 g/cm3
Point d'ébullition : 1 815 °C (anhydre) ; 810 °C (dihydraté)
Point de fusion : 730 °C
Aspect : Poudre blanche
Dissociation
Le bromure de calcium est un cristal hygroscopique incolore au goût salin âpre sous sa forme anhydre.
Le bromure de calcium est soluble dans l'eau et l'alcool.
Le bromure de calcium est fabriqué en combinant du carbonate de calcium (CaCO3) et de l'oxyde de calcium avec de l'acide bromhydrique (HBr).
Le bromure de calcium peut également être produit en faisant réagir du calcium métal avec du brome élémentaire.
Application
Dans certains pays, il est utilisé comme "améliorant" ou conditionneur de pâte à pain et de farine.
Le bromure de calcium est couramment utilisé dans les fluides de forage sous forme de solution aqueuse dense.
Le bromure de calcium est également utilisé comme traitement de la névrose, conservateurs alimentaires, combinaisons de congélation, ignifuges et en photographie.
L'industrie alimentaire utilise ce sel comme conservateur et comme composant de mélanges de congélation.
Le bromure de calcium peut également être utilisé comme ignifuge, agent de préservation du bois et agent déshydratant.
Bromure de calciumest utile dans le pétrole et le gaz en amont pour gérer les pressions du puits de forage pendant les opérations de complétion et de reconditionnement.
Le bromate de calcium est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes. Des formes de haute pureté, submicroniques et nanopoudres peuvent être envisagées.
Le bromate de calcium, Ca(BrO3)2, est un sel d'acide bromique et de chaux.
Le bromate de calcium peut être préparé par oxydation anodique du bromure de calcium.
Le bromate de calcium, Ca(BrO3)2, est un sel de calcium de l'acide bromique.
Le bromate de calcium peut être préparé par la réaction du brome avec une suspension d'hydroxyde de calcium ; l'hypobromite de calcium formé se décompose en chauffant pour donner du bromate et du bromure de calcium. En théorie, l'électrolyse d'une solution de bromure de calcium produira également du bromate de calcium.
Le bromate de calcium est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes. Des formes de haute pureté, submicroniques et nanopoudres peuvent être envisagées.
Noms IUPAC
dibromate de calcium
calcium; dibromate
SYNONYMES :
Bromate de calcium [Wiki]
Dibromate de calcium [Nom ACD/IUPAC]
Calciumdibromat [Allemand] [Nom ACD/IUPAC]
Dibromate de calcium [Français] [ACD/IUPAC Name]
[10102-75-7]
10102-75-7 [RN]
233-278-9 [EINECS]
bromato de calcio [Portugais]
Acide bromique, sel de calcium
BROMATE DE CALCIUM | DIBROMATE DE CALCIUM
Bromate de calcium
BROMATE DE CALCIUM
EINECS 233-278-9
MFCD00015970
UNII:QJ2S78C3RO
UNII-QJ2S78C3RO
BROMATE DE CALCIUM ; calcium, dibromate ; Bromate de calcium, 98+ % ; Bromate de calcium, 99,9 % ; Sel de calcium d'acide dibromique ; BROMATE DE CALCIUM MONOHYDRATE ; BROMATE DE CALCIUM ISO 9001：2015
