ACIDE DÉCANOÏQUE

N° CAS : 334-48-5
N° CE : 206-376-4

L'acide caprique, également appelé acide décanoïque ou acide décylique, est un acide gras saturé.
La formule des acides décanoïques est CH3(CH2)8COOH. Les sels et les esters de l'acide décanoïque sont appelés caprates ou décanoates. Le terme acide caprique est dérivé du latin "caper / capra" (chèvre) car l'odeur moite et désagréable du composé rappelle celle des chèvres.

Occurrence
L'acide décanoïque est naturellement présent dans l'huile de noix de coco (environ 10%) et l'huile de palmiste (environ 4%), sinon il est rare dans les huiles de graines typiques.
L'acide décanoïque se trouve dans le lait de divers mammifères et, dans une moindre mesure, dans d'autres graisses animales.
L'acide décanoïque comprend également 1,62% des matières grasses du fruit de l'espèce de durian Durio graveolens.

Deux autres acides portent le nom de chèvres : l'acide caproïque (un acide gras en C6 : 0) et l'acide caprylique (un acide gras en C8 : 0). Avec l'acide caprique, ceux-ci totalisent 15% de matière grasse de lait de chèvre.

Production
L'acide décanoïque peut être préparé à partir de l'oxydation de l'alcool primaire décanol en utilisant un oxydant de trioxyde de chrome (CrO3) dans des conditions acides.

La neutralisation de l'acide caprique ou la saponification de ses esters triglycérides avec de l'hydroxyde de sodium donne du caprate de sodium, CH3(CH2)8CO2-Na+. Ce sel est un composant de certains types de savon.

Les usages
L'acide décanoïque est utilisé dans la fabrication d'esters pour les arômes artificiels de fruits et les parfums.
L'acide décanoïque est également utilisé comme intermédiaire dans les synthèses chimiques.
L'acide décanoïque est utilisé en synthèse organique et industriellement dans la fabrication de parfums, de lubrifiants, de graisses, de caoutchouc, de colorants, de plastiques, d'additifs alimentaires et de produits pharmaceutiques.

Médicaments
Des promédicaments d'ester de caprate de divers produits pharmaceutiques sont disponibles. L'acide caprique étant un acide gras, la formation d'un sel ou d'un ester avec un médicament augmentera sa lipophilie et son affinité pour le tissu adipeux. Étant donné que la distribution d'un médicament à partir des tissus adipeux est généralement lente, on peut développer une forme injectable à action prolongée d'un médicament (appelée injection à effet retard) en utilisant sa forme caprate. Certains exemples de médicaments disponibles sous forme d'ester caprate comprennent la nandrolone, la fluphénazine, le brompéridol et l'halopéridol.

Propriétés:
Formule chimique : C10H20O2
Masse molaire :172,268 g·mol−1
Apparence : cristaux blancs
Odeur :Forte rance et désagréable
Densité : 0,893 g/cm3 (25 °C)
Point de fusion : 31,6 °C (88,9 °F ; 304,8 K)
Point d'ébullition : 268,7 °C (515,7 °F ; 541,8 K)

Description générale
L'acide décanoïque est un acide gras saturé à dix carbones.
L'acide décanoïque est présent dans le palmiste, la graisse de coco et la matière grasse du lait.

Application
L'acide décanoïque est utilisé dans la préparation du décanoate d'ammonium (un tensioactif) et pour la préparation de la phase dispersée.

L'acide décanoïque est un solide cristallin blanc à odeur rance. Point de fusion 31,5°C. Soluble dans la plupart des solvants organiques et dans l'acide nitrique dilué ; non toxique. Utilisé pour fabriquer des esters pour les parfums et les arômes de fruits et comme intermédiaire pour les additifs de qualité alimentaire.

L'acide décanoïque est un acide gras saturé à chaîne linéaire en C10.
L'acide décanoïque a un rôle d'agent antibactérien, d'agent anti-inflammatoire, de métabolite humain, de composant huileux volatil, de métabolite végétal et de métabolite algal.
L'acide décanoïque est un acide gras saturé à chaîne droite et un acide gras à chaîne moyenne.
L'acide décanoïque est un acide conjugué d'un décanoate.
L'acide décanoïque dérive d'un hydrure d'un décane.

L'acide décanoïque est un solide. Ce composé appartient aux acides gras à chaîne droite. Ce sont des acides gras à chaîne aliphatique droite. Les protéines ciblées par l'acide décanoïque comprennent la furine, l'octanoyltransférase, la 3-oxoacyl-[acyl-carrier-protein] synthase 1, la protéine de liaison à l'albumine peptostreptococcique et la protéine putative non caractérisée tcp14.

Utilisation de l'acide décanoïque :
-Esters pour parfums et arômes de fruits, base pour agents mouillants ; intermédiaires ; plastifiant; résines; intermédiaire pour additifs alimentaires
-Intermédiaire chimique pour la synthèse de capryl imidazoline, caprate d'éthyle
-Utilisation entraînant une inclusion dans ou sur matrice... industrie des peintures, laques et vernis... solvants...

Utilisations industrielles :
-Produits chimiques agricoles (non pesticides)
-Intermédiaires
-Lubrifiants et additifs lubrifiants
-Agents de placage et agents de traitement de surface
-Régulateurs de processus
- Solvants (qui font partie de la formulation ou du mélange du produit)

Utilisations grand public :
-Produits agricoles (non pesticides)
-Produits d'entretien de l'air
-Revêtements de sol
-Utilisation non TSCA
-Peintures et revêtements
-Produits de soins personnels
-Utilisé dans les additifs alimentaires

Secteurs de transformation de l'industrie :
-Toute autre fabrication de produits chimiques organiques de base
-Fabrication de tous autres produits et préparations chimiques
-Fabrication de produits métalliques fabriqués
-Fabrication de produits alimentaires, de boissons et de tabac
-Fabrication de pesticides, d'engrais et d'autres produits chimiques agricoles
-Fabrication d'huiles et de graisses lubrifiantes pétrolières
-Fabrication de savons, produits nettoyants et produits de toilette
- Fabrication de textiles, de vêtements et de cuir

Informations physicochimiques :
Densité : 0,89 g/cm3 (20 °C)
Point d'éclair : 147 °C
Point de fusion : 29 - 32 °C
Valeur pH : 4 (0,2 g/l, H₂O, 20 °C)
Pression de vapeur : 0,13 hPa (79 °C)
Densité apparente : 690 kg/m3

Très répandue dans les huiles végétales et sous forme de glycérides dans les huiles de graines, elle est également présente dans la pomme, l'abricot, la banane, la griotte, les agrumes, le fromage, le beurre, le vin blanc, le whisky japonais, le malt tourbé, le moût et les pétoncles.
L'acide décanoïque est utilisé comme antimousse, lubrifiant et enrobage d'agrumes. Sels (Na, K, Mg, Ca, Al) utilisés comme liants, émulsifiants et anti-agglomérants dans la fabrication alimentaire. L'acide décanoïque se trouve dans de nombreux aliments, dont certains sont le radis (variété), les boulettes de viande, la pâte phyllo et l'alose américaine.

L'acide caprique, également appelé acide décanoïque, est un acide gras saturé en C10.
L'acide décanoïque fait partie de la série des acides gras présents dans les huiles et les graisses animales. Les noms des acides caproïque, caprylique et caprique sont tous dérivés du mot caper (chèvre en latin). Ces acides gras sont des liquides huileux transparents jaunâtre clair avec un arôme moite et désagréable qui rappelle les chèvres.
L'acide décanoïque est utilisé dans la fabrication d'esters pour les arômes artificiels de fruits et les parfums.
L'acide décanoïque est également utilisé comme intermédiaire dans les synthèses chimiques.
L'acide décanoïque est utilisé en synthèse organique et industriellement dans la fabrication de parfums, de lubrifiants, de graisses, de caoutchouc, de colorants, de plastiques, d'additifs alimentaires et de produits pharmaceutiques.
L'acide décanoïque est naturellement présent dans l'huile de noix de coco (environ 10%) et l'huile de palmiste (environ 4%), sinon il est rare dans les huiles de graines typiques.
L'acide décanoïque se trouve dans le lait de divers mammifères et, dans une moindre mesure, dans d'autres graisses animales.
L'acide décanoïque, l'acide caproïque (un acide gras C6:0) et l'acide caprylique représentent environ 15 % des acides gras contenus dans la matière grasse du lait de chèvre.
L'acide décanoïque peut être responsable de la prolifération mitochondriale associée au régime cétogène, qui peut se produire via l'agonisme des récepteurs PPARgamma et le ciblage de gènes impliqués dans la biogenèse mitochondriale.

L'acide décanoïque est un lipide utilisé dans la fabrication d'esters pour les arômes de fruits artificiels et les parfums.

L'acide décanoïque est un solide. Ce composé appartient aux acides gras à chaîne droite. Ce sont des acides gras à chaîne aliphatique droite. Les protéines ciblées par l'acide décanoïque comprennent la furine, l'octanoyltransférase, la 3-oxoacyl-[acyl-carrier-protein] synthase, la protéine de liaison à l'albumine peptostreptococcique et la protéine putative non caractérisée tcp14.

L'acide décanoïque est utilisé dans les parfums, les résines, les lubrifiants, les graisses, les colorants, les plastiques, les produits pharmaceutiques et les additifs alimentaires.
L'acide décanoïque est impliqué dans la préparation des agents mouillants et du décanate de sodium, qui est un composant actif du savon.
L'acide décanoïque est également utilisé comme plastifiant et comme activateur d'absorption dans les expériences sur la peau de cobaye. En outre, il est utilisé dans la génération d'esters pour les arômes de fruits artificiels. En plus de cela, il est utilisé dans les produits chimiques agricoles, les additifs lubrifiants et les agents tensioactifs.

L'acide décanoïque est un type d'acide carboxylique.
La formule des acides décanoïques est CH3(CH2)8COOH.
L'acide décanoïque est également connu sous le nom d'acide caprique. Les sels et les esters de l'acide décanoïque sont appelés décanoates.

L'acide décanoïque est utilisé en synthèse organique et industriellement dans la fabrication de parfums, de lubrifiants, de graisses, de caoutchouc, de colorants, de plastiques, d'additifs alimentaires et de produits pharmaceutiques.

Description générale
Solide cristallin blanc à odeur rance. Point de fusion 31,5°C. Soluble dans la plupart des solvants organiques et dans l'acide nitrique dilué ; non toxique. Utilisé pour fabriquer des esters pour les parfums et les arômes de fruits et comme intermédiaire pour les additifs de qualité alimentaire.

L'acide décanoïque est également connu sous le nom d'acide caprique.
L'acide décanoïque est un acide gras saturé utilisé dans la fabrication d'esters pour les arômes de fruits artificiels et les parfums.
L'acide décanoïque est un acide saturé à chaîne courte présent naturellement dans les huiles de palme et de noix de coco, ainsi que dans certains types de lait.

L'acide décanoïque (10 atomes de carbone), du mot latin caper, signifiant chèvre, est un acide gras saturé (pas de double liaison donc en sténographie 10:0) membre du sous-groupe appelé acides gras à chaîne moyenne (MCFA), de 6 à 12 atomes de carbone.

L'acide décanoïque se présente sous forme d'ester de glycérol dans les graisses animales comme celles présentes dans le beurre de chèvre et de vache, et les huiles végétales comme l'huile de noix de coco.
L'odeur désagréable rappelant celle des chèvres est due à sa gratuité d'où aussi son nom.

L'acide décanoïque est un acide carboxylique insoluble cristallin blanc à l'odeur désagréable, utilisé dans les parfums et pour la fabrication d'arômes de fruits.
Formule : C9H19COOH

La description
L'acide décanoïque (acide caprique) est un acide gras saturé avec un squelette à 10 carbones. L'acide décanoïque est naturellement présent dans les huiles de noix de coco, l'huile de palmiste et le lait de vache/chèvre.
L'acide décanoïque est le plus couramment utilisé dans les industries cosmétiques et de soins personnels, alimentaires/boissons et pharmaceutiques.
L'acide décanoïque est également utilisé comme intermédiaire dans les synthèses chimiques. De plus, il est utilisé dans la synthèse organique et dans la fabrication de lubrifiants, de graisses, de caoutchouc, de plastiques et de colorants.

L'acide décanoïque, ou acide caprique, est un acide gras saturé.
La formule des acides décanoïques est CH3(CH2)8COOH. Les sels et les esters de l'acide décanoïque sont ctous les décanoates ou "caprates". Le terme acide caprique provient du latin "capric" qui se rapporte aux chèvres en raison de leurs similitudes olfactives.
L'acide décanoïque est naturellement présent dans l'huile de noix de coco (environ 10 %) et l'huile de palmiste (environ 4 %), sinon il est rare dans les huiles de graines typiques.
L'acide décanoïque se trouve dans le lait de divers mammifères et, dans une moindre mesure, dans d'autres graisses animales.
Deux autres acides portent le nom de la chèvre : caproïque (un acide gras en C6) et caprylique (un acide gras en C8). Avec l'acide décanoïque, ceux-ci totalisent 15 % dans la matière grasse du lait de chèvre.

Propriétés chimiques:
Solide cristallin blanc ou aiguilles. Odeur désagréable, rance.

Propriétés chimiques:
cristaux blancs avec une odeur désagréable

Propriétés chimiques:
Odeur grasse, désagréable, rance.

Occurrence:
Signalé trouvé dans la pomme, la bière, les préferments de pain, le beurre, l'huile, le fromage, le fromage bleu, le fromage Romano, le fromage cheddar, le fromage Roquefort, les fèves de cacao torréfiées, le cognac, le raisin muscat, les moûts de raisin et le vin, et d'autres sources naturelles. Également signalé dans les huiles d'écorces d'agrumes, le jus d'orange, les abricots, la goyave, la papaye, la fraise, le beurre, le yaourt, le lait, le mouton, l'huile de houblon, le whisky Bourbon et Scotch, le rhum, le café, la mangue et le thé.

Les usages:
Fabrication d'esters pour arômes artificiels de fruits et parfums. Egalement comme intermédiaire dans les synthèses chimiques.
L'acide décanoïque est utilisé en synthèse organique et industriellement dans la fabrication de parfums, de lubrifiants, de graisses, de caoutchouc, de colorants, de plastiques, d'additifs alimentaires et de produits pharmaceutiques.

Médicaments:
Des sels de décanoate et des esters de divers médicaments sont disponibles. L'acide décanoïque étant un acide gras, la formation d'un sel ou d'un ester avec un médicament augmentera sa lipophilie et son affinité pour les tissus adipeux. Étant donné que la distribution d'un médicament à partir des tissus adipeux est généralement lente, on peut développer une forme injectable à action prolongée d'un médicament (appelée injection de dépôt) en utilisant sa forme décanoate. Certains exemples de médicaments disponibles sous forme d'ester ou de sel de décanoate comprennent la nandrolone, la fluphénazine, le brompéridol, l'halopéridol et la vanoxérine.

Les usages:
L'acide décanoïque est utilisé dans la fabrication d'esters pour les arômes de fruits artificiels et les parfums.

Les usages:
fabrication d'esters pour arômes artificiels de fruits et parfums; comme intermédiaire dans d'autres synthèses chimiques.

Les usages:
Intermédiaires de cristaux liquides

Méthodes de production:
L'acide décanoïque peut être préparé à partir de l'oxydation de l'alcool primaire décanol, en utilisant un oxydant de trioxyde de chrome (CrO3) dans des conditions acides.
La neutralisation de l'acide décanoïque ou la saponification de ses esters, typiquement des triglycérides, avec de l'hydroxyde de sodium donnera du décanoate de sodium. Ce sel (CH3(CH2)8COO-Na+) est un composant de certains types de savons.

Définition:
ChEBI : Un acide gras saturé en C10 à chaîne droite.

Préparation:
Préparé par oxydation du décanol.

L'acide décanoïque, un composant des triglycérides à chaîne moyenne, est un inhibiteur pénétrant dans le cerveau et non compétitif du récepteur AMPA.
L'acide décanoïque a des effets anticonvulsivants.

À propos de l'acide décanoïque
Information utile
L'acide décanoïque est enregistré dans le cadre du règlement REACH et est fabriqué et/ou importé dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 10 000 à < 100 000 tonnes par an.

L'acide décanoïque est utilisé par les consommateurs, dans les articles, par les professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.

Utilisations biocides
L'acide décanoïque est approuvé pour une utilisation en tant que biocide dans l'EEE et/ou en Suisse, pour : l'alimentation humaine et animale, la lutte contre les insectes, les fourmis, etc., repoussant ou attirant les nuisibles.

Utilisations des consommateurs
L'acide décanoïque est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de revêtement, enduits, mastics, enduits, pâte à modeler, peintures au doigt, produits de traitement de l'air, vernis et cires et produits phytosanitaires.
D'autres rejets dans l'environnement de l'acide décanoïque sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation en extérieur.

Durée de vie des articles
Le rejet dans l'environnement d'acide décanoïque peut se produire lors d'une utilisation industrielle : traitement par abrasion industrielle à faible taux de rejet (par exemple, découpe de textile, découpe, usinage ou meulage de métal) et traitement par abrasion industrielle à taux de rejet élevé (par exemple, opérations de ponçage ou décapage de peinture par grenaillage).
D'autres rejets dans l'environnement d'acide décanoïque sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur dans des matériaux à longue durée de vie avec un faible taux de rejet (par exemple, revêtements de sol, meubles, jouets, matériaux de construction, rideaux, chaussures, produits en cuir, produits en papier et en carton, équipements électroniques) et l'utilisation en extérieur dans des matériaux à longue durée de vie à faible taux de rejet (par exemple construction et matériaux de construction en métal, en bois et en plastique).
L'acide décanoïque peut se trouver dans des articles complexes, sans rejet prévu : véhicules et machines, appareils mécaniques et produits électriques/électroniques (par exemple, ordinateurs, appareils photo, lampes, réfrigérateurs, machines à laver).
L'acide décanoïque peut être présent dans les produits dont les matériaux sont à base de : plastique (par exemple, emballages et stockage des aliments,jouets, téléphones portables), tissus, textiles et vêtements (par exemple vêtements, matelas, rideaux ou tapis, jouets textiles) et cuir (par exemple gants, chaussures, sacs à main, meubles).

Utilisations répandues par les travailleurs professionnels
L'acide décanoïque est utilisé dans les produits suivants : adhésifs et mastics, lubrifiants et graisses, engrais, produits phytosanitaires, cirages et cires et produits de lavage et de nettoyage.
L'acide décanoïque est utilisé dans les domaines suivants : agriculture, sylviculture et pêche.
D'autres rejets dans l'environnement de l'acide décanoïque sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation en intérieur (par exemple, les liquides/détergents de lavage en machine, les produits d'entretien automobile, les peintures et revêtements ou les adhésifs, les parfums et les désodorisants) et l'utilisation en extérieur.

Formulation ou reconditionnement
L'acide décanoïque est utilisé dans les produits suivants : polymères, produits de revêtement, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, peintures au doigt, engrais, encres et toners, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau et fluides de travail des métaux.
Le rejet dans l'environnement de l'acide décanoïque peut provenir d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.

Utilisations sur sites industriels
L'acide décanoïque est utilisé dans les produits suivants : polymères, régulateurs de pH et produits de traitement de l'eau, produits de traitement textile et teintures, adhésifs et mastics, produits de traitement du cuir, lubrifiants et graisses et produits de lavage et de nettoyage.
L'acide décanoïque est utilisé pour la fabrication de: textile, cuir ou fourrure, produits chimiques, pâte à papier, papier et produits en papier et machines et véhicules.
Le rejet dans l'environnement d'acide décanoïque peut résulter d'une utilisation industrielle : dans la production d'articles, dans des auxiliaires technologiques sur des sites industriels, comme auxiliaire technologique et comme étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires).

Fabrication
Le rejet dans l'environnement d'acide décanoïque peut provenir d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.

-L'acide décanoïque, ou acide caprique, est un acide gras saturé.
-L'acide décanoïque est naturellement présent dans l'huile de noix de coco et l'huile de palmiste.
-L'acide décanoïque est utilisé en synthèse organique et industriellement dans la fabrication de lubrifiants, graisses, caoutchouc, colorants, plastiques etc.
-Utilisé dans la fabrication d'esters pour les arômes de fruits artificiels et les parfums. Aussi comme intermédiaire dans la synthèse chimique.

LES FONCTIONS
Excipients et émulsifiants, humectants et émollients

INDUSTRIE
Produits chimiques alimentaires, arômes, cosmétiques, industriels, pharmaceutiques, résines et revêtements

L'acide décanoïque est utilisé en synthèse organique et industriellement dans la fabrication de parfums, lubrifiants, graisses, caoutchouc, colorants, plastiques, additifs alimentaires et pharmaceutiques

Utilisation : NETTOYANT, ÉMULSIFIANT, MASQUANT, PARFUMANT, TENSIOACTIF

Noms IUPAC
1- Decansäure
2-Ethyl-7-sulfo-decansäure
Acide caprique
Acide caprique
Acide déacnoïque
ACIDE DÉCANOÏQUE
Acide décanoïque
Acide décanoïque
acide décanoïque
Acide décanoïque
acide décanoïque
Decansäure
Acide docosanoïque

SYNONYMES :
Acide décanoïque [ACD/Index Name] [ACD/IUPAC Name]
1754556 [Beilstein]
acide 1-décanoïque
Acide 1-nonanecarboxylique
1--Acide nonanecarboxylique
206-376-4 [EINECS]
334-48-5 [RN]
Acide C10
Acide décanoïque [Français] [ACD/IUPAC Name]
C10:0
Acide caprique
Acide caprinique
Acide caprynique
Decansäure [Allemand] [Nom ACD/IUPAC]
Kaprinsaeure [Allemand]
MFCD00004441 [numéro MDL]
Acide n-caprique
acide n-décanoïque
Acide n-décoïque
Acide n-décylique
Lunac 10-95 [Nom commercial]
Lunac 10-98 [Nom commercial]
102611-15-4 [RN]
334-48-5x000B
62716-49-8 [RN]
88170-22-3 [RN]
Acide décanoïque|Acide caprique
Acide décanoïque-2,2-d2