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N° CAS : 915-67-3
N° CE : 213-022-2
E123 (L'amarante) est un colorant cytoplasmique et nucléaire utile pour les applications hématologiques et histologiques.
Apparence :Poudre
État physique : Solide
Solubilité :Soluble dans l'eau (72 mg/ml à 26 °C), le glycérol, le glycol, les alcools (très légèrement) et le cellosolve (très légèrement).
Stockage : Conserver à température ambiante
Point de fusion :218-220°C
Indice de réfraction : n20D 1,76 (prédit)
Propriétés chimiques
solide
Les usages
Teinture laine et soie rouge bleuté vif à partir d'un bain d'acide. Colorant alimentaire. Comme indicateur. En photographie couleur.
Description générale
Poudre rouge foncé à violet foncé. Presque pas d'odeur. Goût salé. pH (solution à 1 % dans l'eau) environ 10,8. Utilisé pour teindre la laine et la soie rouge bleuâtre vif à partir d'un bain d'acide.
Utilisation : E123 (L'amarante) est un colorant alimentaire rouge synthétique et est utilisée à des fins où les aliments sont traités thermiquement après la fermentation.
E123 (L'amarante) est un colorant azoïque rouge foncé à violet utilisé comme colorant alimentaire et pour colorer les cosmétiques.
E123 (L'amarante) est un colorant anionique.
E123 (L'amarante) peut être appliquée sur les fibres naturelles et synthétiques, le cuir, le papier et les résines phénol-formaldéhyde.
Caractéristiques
Apparence (Couleur) Brun rougeâtre à brun foncé
Apparence (forme) Poudre ou cristal
Absorbance (A) de 1% aq. solution dans une cellule de 1 cm v/s H2O
@520 - 522nm min.360
Teneur en colorant 85 - 95%
E123 (L'amarante) est un colorant azoïque rouge foncé à violet utilisé comme colorant alimentaire et pour colorer les cosmétiques.
E123 (L'amarante) est un colorant azoïque rouge modifié utilisé comme colorant alimentaire et pour colorer les cosmétiques. Le nom a été tiré du grain d'amarante, une plante qui se distingue par sa couleur rouge et ses graines comestibles riches en protéines.
E123 (L'amarante) est un colorant anionique.
E123 (L'amarante) peut être appliquée sur les fibres naturelles et synthétiques, le cuir, le papier et les résines phénol-formaldéhyde. En tant qu'additif alimentaire, il porte le numéro E E123.
E123 (L'amarante) se présente généralement sous forme de sel trisodique.
E123 (L'amarante) a l'apparence d'une poudre soluble dans l'eau brun rougeâtre, rouge foncé à violet qui se décompose à 120 ° C sans fondre.
La solution aqueuse d'amarante a un maximum d'absorption d'environ 520 nm.
E123 (L'amarante) peut être utilisée dans les industries suivantes
Alimentation humaine et animale , Cosmétiques et soins personnels , Pharmacie et sciences de la vie
E123 (L'amarante) est un colorant alimentaire qui induit des lésions différentielles de l'ADN du côlon chez le rat et la souris. Colorants et métabolites, Essais environnementaux. Colorants et métabolites.
À propos de cette substance
Information utile
E123 (L'amarante) est enregistrée dans le cadre du règlement REACH et est fabriquée et/ou importée dans l'Espace économique européen, à raison de ≥ 1 à < 10 tonnes par an.
E123 (L'amarante) est utilisée par les consommateurs, par les travailleurs professionnels (usages répandus), dans la formulation ou le reconditionnement, sur les sites industriels et dans la fabrication.
Utilisations des consommateurs
E123 (L'amarante) est utilisée dans les produits suivants : parfums et parfums, cosmétiques et produits de soins personnels, produits de traitement de l'air, biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires), produits de revêtement, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, peintures au doigt, engrais, encres et toners, produits chimiques de laboratoire, produits phytosanitaires, polish et cires et produits de lavage et de nettoyage.
D'autres rejets d'amarante dans l'environnement sont susceptibles de se produire à partir de : l'utilisation à l'intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et désodorisants) et l'utilisation à l'extérieur.
Durée de vie des articles
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les voies par lesquelles cette substance est le plus susceptible d'être rejetée dans l'environnement. L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée indiquant si ou dans quels articles la substance a pu être transformée.
Utilisations répandues par les travailleurs professionnels
E123 (L'amarante) est utilisée dans les produits suivants : produits de traitement de l'air, biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires), produits de revêtement, enduits, mastics, plâtres, pâte à modeler, peintures au doigt, engrais, encres et toners, produits chimiques de laboratoire, produits phytosanitaires, parfums et parfums, vernis et cires, produits de lavage et de nettoyage et cosmétiques et produits de soins personnels.
L'ECHA ne dispose d'aucune donnée publique enregistrée sur les types de fabrication utilisant cette substance.
D'autres rejets d'amarante dans l'environnement sont susceptibles de se produire lors de l'utilisation à l'extérieur et à l'intérieur (par exemple, liquides/détergents de lavage en machine, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et désodorisants).
Formulation ou reconditionnement
E123 (L'amarante) est utilisée dans les produits suivants : cosmétiques et produits de soins personnels, produits de traitement de l'air, biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires), produits de revêtement, charges, mastics, plâtres, pâte à modeler, peintures au doigt, engrais, encres et toners, produits de laboratoire produits chimiques, produits phytosanitaires, parfums et parfums, cires et cires et produits de lavage et de nettoyage.
Le rejet dans l'environnement de E123 (L'amarante) peut provenir d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges et formulation dans des matériaux.
Utilisations sur sites industriels
E123 (L'amarante) est utilisée dans les produits suivants : produits chimiques de laboratoire.
E123 (L'amarante) a une utilisation industrielle aboutissant à la fabrication d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires).
E123 (L'amarante) est utilisé dans la suitedomaines d'application : formulation de mélanges et/ou reconditionnement.
E123 (L'amarante) est utilisée pour la fabrication de : produits chimiques.
E123 (L'amarante) peut être rejetée dans l'environnement à la suite d'une utilisation industrielle : en tant qu'étape intermédiaire dans la fabrication ultérieure d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires), dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels et en tant qu'auxiliaire technologique.
Fabrication
Le rejet dans l'environnement d'amarante peut provenir d'une utilisation industrielle : fabrication de la substance.
E123 (L'amarante) est un colorant azoïque rouge foncé à violet utilisé comme colorant alimentaire et pour colorer les cosmétiques.
E123 (L'amarante) est un colorant anionique.
E123 (L'amarante) peut être appliquée sur les fibres naturelles et synthétiques, le cuir, le papier et les résines phénol-formaldéhyde.
E123 (L'amarante) est un colorant alimentaire rouge synthétique et est utilisé à des fins où les aliments sont traités thermiquement après la fermentation.
Amaranth Dye, également connu sous le nom de E-123, est un colorant azoïque classé comme perturbateur endocrinien.
Amarante a été observé que plus le pH est bas, plus la dégradation est élevée. De plus, une amélioration du taux de photodégradation a été observée par l'ajout de peroxyde d'hydrogène comme accepteur d'électrons. Les tendances d'adsorption de E123 (L'amarante) à diverses concentrations initiales ont suivi la tendance de l'isotherme de Langmuir.
Amarante, FD&C Rouge n° 2, E123, C.I. Food Red 9, Acid Red 27, Azorubin S ou C.I. 16185 est un colorant azoïque rouge modifié utilisé comme colorant alimentaire et pour colorer les cosmétiques. Le nom a été tiré du grain d'amarante, une plante qui se distingue par sa couleur rouge et ses graines comestibles riches en protéines.
E123 (L'amarante) est un colorant anionique.
E123 (L'amarante) peut être appliquée sur les fibres naturelles et synthétiques, le cuir, le papier et les résines phénol-formaldéhyde. En tant qu'additif alimentaire, il porte le numéro E E123.
E123 (L'amarante) se présente généralement sous forme de sel trisodique. Il a l'apparence d'une poudre soluble dans l'eau brun rougeâtre, rouge foncé à violet qui se décompose à 120 ° C sans fondre.
La solution aqueuse d'amarante a un maximum d'absorption à environ 520 nm. Comme tous les colorants azoïques,
E123 (L'amarante) était, au milieu du XXe siècle, fabriquée à partir de goudron de houille ; les synthétiques modernes sont plus susceptibles d'être fabriqués à partir de sous-produits du pétrole.
Depuis 1976, le colorant amarante a été interdit aux États-Unis par la Food and Drug Administration (FDA) en tant que cancérigène présumé.
L'utilisation de E123 (L'amarante) est toujours légale dans certains pays, notamment au Royaume-Uni où elle est le plus souvent utilisée pour donner aux cerises glacées leur couleur distinctive.
E123 (L'amarante) est un colorant azoïque rouge foncé à violet qui est utilisé comme colorant alimentaire ou pour colorer les cosmétiques. Également connu sous le nom de rouge 2 ou E123, E123 (L'amarante) a le numéro d'indice de couleur 16185. Le colorant a un niveau de stabilité à la chaleur de 5 et un niveau de stabilité aux alcalis de 4, et est souvent utilisé dans les boissons alcoolisées, les boissons gazeuses, les mélanges à gâteaux, la crème glacée. , confitures, gelées et aliments transformés.
E123 (L'amarante) est un colorant monoazoïque qui se présente sous forme de poudre ou de granulés brun rougeâtre à brun rougeâtre foncé.
Il s'agit principalement du sel trisodique de 3-hydroxy-4-(4-sulfonato-1-naphtylazo)-2,7-naphtalènedisulfonate et de matières colorantes subsidiaires avec du chlorure de sodium et/ou du sulfate de sodium comme principaux composants non colorés. Il peut être converti en laque d'aluminium correspondante.
Utilisations courantes
E123 (L'amarante) peut être utilisée pour colorer une variété d'aliments et de boissons, y compris les produits de confiserie, les desserts, les céréales, les produits de boulangerie, les produits laitiers, les saucisses et les collations.
E123 (L'amarante) en tant que composant potentiel de la modification du mode de vie pour améliorer les profils de risque cardiovasculaire en modifiant les facteurs de risque cardiovasculaire tels que le cholestérol, le diabète et l'hypertension.
E123 (L'amarante) est une poudre rouge foncé à violet foncé. Presque pas d'odeur. Goût salé. pH (solution à 1 % dans l'eau) environ 10,8. Utilisé pour teindre la laine et la soie rouge bleuâtre vif à partir d'un bain d'acide.
E123 (L'amarante) est une entité moléculaire organique.
LES USAGES
-Les applications industrielles comprennent la teinture du cuir, la teinture du bois, la coloration des revêtements de papier et la coloration des photographies. E123 (L'amarante) trouve une utilisation limitée comme colorant biologique.
E123 (L'amarante) peut être utilisée comme réactif pour la détection des nitrites et des nitrates.
-Teinture laine et soie rouge bleuté vif à partir d'un bain acide; comme indicateur dans les titrages d'hydrazine ; photographie couleur
-Anciennement colorant alimentaire et médicamenteux certifié (Remplacé pour certaines applications par le FDC Rouge N°40). Teinture textile, photographie couleur
E123 (L'amarante) a été utilisée comme colorant pour la visualisation microscopique de la contraction des cultures chez les mouches à viande.
E123 (L'amarante) a été utilisée dans le gel d'électrophorèse pour suivre le front de migration du tampon d'électrode.
Un colorant synthétique violet rougeâtre foncé.
E123 (L'amarante) a été développée en 1878 par H. Baum.
E123 (L'amarante) est un colorant azoïque soluble dans l'eau dérivé du goudron de houille.
E123 (L'amarante) est une couleur non permanente utilisée comme colorant dans les textiles et la photographie couleur.
E123 (L'amarante) a été interdite par la FDA en 1976 pour une utilisation dans les aliments et les cosmétiques.
E123 (L'amarante) est un colorant sulfonate tribasique préparé pour la première fois par O. Knecht en 1886.
E123 (L'amarante) est devenue connue sous le nom de tristement célèbre FD&C Red No. 2, qui était utilisée pour ajouter de la couleur rouge aux aliments et aux cosmétiques, jusqu'à ce qu'elle soit interdite par la FDA en 1976 en tant que cancérigène présumé.
E123 (L'amarante) est également utilisée pour teindre la laine et la soie et comme indicateur dans les titrages d'hydrazine.
Description
E123 (L'amarante) est un colorant azoïque rouge foncé à violet utilisé comme colorant alimentaire et pour colorer les cosmétiques. Le nom a été tiré du grain d'amarante, une plante qui se distingue par sa couleur rouge et ses graines comestibles riches en protéines.
E123 (L'amarante) est un colorant anionique.
E123 (L'amarante) peut être appliquée sur les fibres naturelles et synthétiques, le cuir, le papier et les résines phénol-formaldéhyde. En tant qu'additif alimentaire, il porte le numéro E E123.
E123 (L'amarante) se présente généralement sous forme de sel trisodique.
E123 (L'amarante) a l'apparence d'une poudre soluble dans l'eau brun rougeâtre, rouge foncé à violet qui se décompose à 120 ° C sans fondre.
La solution aqueuse d'amarante a un maximum d'absorption à environ 520 nm.
E123 (L'amarante) est un colorant alimentaire artificiel également connu sous le nom de colorant rouge #2.
E123 (L'amarante) tire son nom parce que la couleur est similaire à celle de la plante nommée Amarante.
E123 (L'amarante) est un colorant azoïque semblable au rouge allura.
E123 (L'amarante) peut être trouvée comme colorant alimentaire dans les boissons alcoolisées, les boissons gazeuses rouges, les mélanges à gâteaux, la crème glacée, les confitures, les gelées et de nombreux autres aliments transformés.
Le colorant amarante est également utilisé en France et en Italie dans la production de caviar.
Application
E123 (L'amarante) a été utilisée comme colorant pour la visualisation microscopique de la contraction des cultures chez les mouches à viande.
E123 (L'amarante) a été utilisée dans le gel d'électrophorèse pour suivre le front de migration du tampon d'électrode.
E123 (L'amarante) fait partie des colorants artificiels. Les colorants artificiels sont des couleurs obtenues d'une manière qui est utilisée dans la nature.
E123 (L'amarante) a la formule chimique C20H11N2Na3O10S3.
E123 (L'amarante) donne une couleur rouge au produit dans lequel elle est utilisée. En poudre ou en granulés.
E123 (L'amarante) est soluble dans l'eau. Aussi connu sous le nom de colorant azoïque synthétique.
E123 (L'amarante) est largement utilisée dans les aliments. Gâteau, desserts aux fruits, gelées, stratégie, etc. utilisés dans le permis d'utilisation. La DJA (apport journalier) est de 0,5 mg/kg. L'usage étant large, il est possible de faire beaucoup de préparations à cet égard si notre alimentation est proche de la nourriture. Des activités telles que l'asthme, l'hyperactivité des enfants étaient autorisées. l'utilisation est interdite. (Autriche, Amérique, Russie,..)
Outre l'alimentation, il existe également des usages cosmétiques tels que les médicaments, les produits d'entretien, les jeux.
Auparavant, le colorant E123 était utilisé dans l'industrie alimentaire comme additif dans des mélanges secs pour gelée et gâteau dans un mélange pour petits déjeuners secs. De plus, l'additif E123 est utilisé pour préparer des biscuits et des produits semi-finis de boissons gazeuses.
Autres applications d'amarante :
dans l'industrie cosmétique, rouge à lèvres, rumen, etc. Dans sa production ;
comme peinture, pour colorer le papier, les tissus naturels et synthétiques, le cuir et les résines phénol formaldéhyde.
E123 (L'amarante) est une préparation chimique conventionnelle obtenue dans un laboratoire de synthèse. Une résine de charbon de bois est utilisée pour produire de la poudre.
E123 (L'amarante) est conçue pour garantir que les produits alimentaires acquièrent certaines nuances :
rouge avec des notes violettes;
rouge avec des notes bleues;
rouge avec des notes brunes.
Apparemment, son nom dérive du fait que le colorant peut donner une couleur similaire à la nuance de prévention de la plante amarante.
Le colorant est fabriqué sous la forme d'une poudre conventionnelle - il se dissout librement dans n'importe quel liquide. Si vous chauffez la poudre à une température de 120 degrés Celsius sur l'échelle Celtius et au-dessus, elle commencera à se séparer, mais quelle que soit la température, elle ne subira pas de fusion.
Noms IUPAC
Amarante
(4E)-3-oxo-4-[(4-sulfonato-1-naphtyl)hydrazono]naphtalène-2,7-disulfonate de trisodium
(4E)-3-oxo-4-[(4-sulfonatonaphthalén-1-yl)hydrazinylidène]naphtalène-2,7-disulfonate de trisodium
(4E)-3-oxo-4-[2-(4-sulfonatonaphthalén-1-yl)hydrazine-1-ylidène]-3,4-dihydronaphtalène-2,7-disulfonate de trisodium
(4Z)-3-oxo-4-[(4-sulfonatonaphthalén-1-yl)hydrazinylidène]naphtalène-2,7-disulfonate de trisodium
3-hydroxy-4-(4'-sulfonatonaphtylazo)naphtalène-2,7-disulfonate de trisodium
3-hydroxy-4-(4'-sulfonatonaphtylazo)naphtalène-2,7-disulfonate de trisodium
3-hydroxy-4-[(4-sulfonato-1-naphtyl)diazényl]naphtalène-2,7-disulfonate de trisodium
3-oxo-4-[(4-sulfonatonaphthalén-1-yl)hydrazinylidène]naphtalène-2,7-disulfonate de trisodium
SYNONYMES :
E123
l-rot3
redno2
rougeno.2
SIN 123
1302rouge
1508rouge
amarante
azorédr
ci184
DF &
L Rouge 3
FD&CRED2
CI1685
azorubis
foodred9
Amarante
BORDEAUX
CI 16185
ROUGE RAPIDE
AMARANTE
RUBINE AZO
GB 08.001
solairerefaire
lissamine
amarante
amarante
amarantes
amarante
ecno.123
dandcred2
colorantfdcred2
amarante
reddyeno.2
AZORUBINE S
BORDEAUX S
Amarante R
Nourriture Rouge 2
D & C Rouge 2
Japon rouge 2
Amarante 85
CI16185:1
CI N° 16185
ROUGE ACIDE 27
s-azorubine
naphtolrots
azorubinesf
hdamaranthb
amarantebpc
acilanrougese
amarante
NAPHTOL ROUGE
CIFoodred9
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