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Introduction
Le Vert Petit Pois est un colorant alimentaire obtenu en combinant le E133 (Bleu Brillant FCF) et le E102 (Tartrazine).
Cette combinaison donne une teinte verte vive et lumineuse, couramment utilisée dans divers secteurs, notamment l'agroalimentaire, les boissons, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et le textile.
Grâce à son excellente solubilité dans l'eau et à sa stabilité dans diverses conditions de transformation, le Vert Petit Pois est idéal pour obtenir des tons verts visuellement attrayants.
Définition
Le vert pois n'est pas une entité chimique unique mais un mélange de deux colorants synthétiques autorisés :
E133 (Brilliant Blue FCF) : Un colorant bleu synthétique.
E102 (Tartrazine) : Un colorant jaune synthétique.
En ajustant le rapport de ces deux composants, différentes nuances de vert peuvent être obtenues, en fonction des besoins de l'application.
Propriétés chimiques
Propriété, valeur
Aspect, Poudre ou granulés vert vif
Solubilité, soluble dans l'eau
Composition, E133 (%x) + E102 (%y)
Numéros CAS, E133 : 3844-45-9 / E102 : 1934-21-0
Numéros CE, E133 : 223-339-8 / E102 : 217-699-5
Stabilité, stable dans des conditions normales
Plage de pH, stable à pH 3 - 8
Résistance à la lumière, bonne
Résistance à la chaleur, bonne
Production
Le Vert Pois est obtenu par mélange physique de poudres de colorants E133 et E102 dans des proportions contrôlées pour garantir une homogénéité optimale.
Ces deux colorants sont fabriqués synthétiquement par des procédés chimiques contrôlés pour garantir une pureté élevée et une qualité constante.
Le mélange final est testé pour vérifier l'intensité de la couleur, la consistance des nuances et sa conformité aux normes alimentaires et pharmaceutiques.
Applications
Industrie alimentaire : Utilisé dans la confiserie (bonbons, gommes), les boissons, les glaces, les produits de boulangerie et les produits laitiers.
Produits pharmaceutiques : Comprimés colorants, capsules, sirops et formulations topiques.
Cosmétiques : Utilisé dans des produits comme les savons, les bombes de bain et les lotions pour une couleur verte attrayante.
Industrie textile : Utilisé occasionnellement pour teindre des tissus et des fils synthétiques.
Statut réglementaire
Union européenne (UE) : Les additifs alimentaires E133 et E102 sont autorisés individuellement en vertu du règlement (CE) n° 1333/2008. Des limites d'utilisation spécifiques s'appliquent selon la catégorie de produit.
États-Unis (FDA) : Le bleu brillant FCF et la tartrazine sont tous deux approuvés pour une utilisation dans les aliments, les médicaments et les cosmétiques en vertu des parties 74 et 82 du 21 CFR.
Autres régions : Autorisé pour une utilisation avec des restrictions variables dans de nombreux pays à travers le monde, notamment le Canada, l'Australie et le Japon.
Remarque : les produits contenant du E102 doivent être étiquetés avec un avertissement dans l'UE :
« Peut avoir un effet indésirable sur l'activité et l'attention des enfants. »
Informations de sécurité
Statut toxicologique : E133 et E102 ont tous deux fait l’objet d’une évaluation toxicologique approfondie et sont considérés comme sûrs lorsqu’ils sont utilisés dans les limites approuvées.
Apport journalier admissible (ADI) :
E133 : 0–12,5 mg/kg de poids corporel/jour
E102 : 0–7,5 mg/kg de poids corporel/jour
Potentiel allergène :
La tartrazine (E102) a été associée à des réactions de type allergique chez les personnes sensibles, notamment de l'asthme et des éruptions cutanées.
Manutention et stockage
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Éviter l’exposition aux agents oxydants forts.
Portez un équipement de protection individuelle (EPI) approprié lors de la manipulation de grandes quantités.
INFORMATIONS DE SÉCURITÉ CONCERNANT LE POIS VERT E133 – E102
Mesures de premiers secours :
Description des mesures de premiers secours :
Conseils généraux :
Consultez un médecin.
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
Sortez de la zone dangereuse :
En cas d'inhalation :
En cas d'inhalation, déplacer la personne à l'air frais.
En cas d'arrêt respiratoire, pratiquer la respiration artificielle.
Consultez un médecin.
En cas de contact avec la peau :
Retirez immédiatement les vêtements et les chaussures contaminés.
Laver avec du savon et beaucoup d'eau.
Consultez un médecin.
En cas de contact avec les yeux :
Rincer abondamment à l'eau pendant au moins 15 minutes et consulter un médecin.
Continuer à rincer les yeux pendant le transport vers l’hôpital.
En cas d'ingestion :
NE PAS faire vomir.
Ne jamais rien donner par voie orale à une personne inconsciente.
Rincer la bouche avec de l'eau.
Consultez un médecin.
Mesures de lutte contre l'incendie :
Moyens d'extinction :
Moyens d’extinction appropriés :
Utiliser de l’eau pulvérisée, de la mousse résistante à l’alcool, un produit chimique sec ou du dioxyde de carbone.
Dangers particuliers résultant de la substance ou du mélange
Oxydes de carbone, oxydes d'azote (NOx), gaz chlorhydrique
Conseils aux pompiers :
Portez un appareil respiratoire autonome pour lutter contre l'incendie si nécessaire.
Mesures en cas de déversement accidentel :
Précautions individuelles, équipement de protection et procédures d'urgence
Utiliser un équipement de protection individuelle.
Évitez de respirer les vapeurs, les brouillards ou les gaz.
Évacuer le personnel vers des zones sûres.
Précautions environnementales :
Empêcher toute fuite ou tout déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
Le rejet dans l’environnement doit être évité.
Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Absorber avec un matériau absorbant inerte et éliminer comme déchet dangereux.
Conserver dans des récipients appropriés et fermés pour l'élimination.
Manipulation et stockage :
Précautions pour une manipulation sans danger :
Éviter l’inhalation de vapeurs ou de brouillards.
Conditions de stockage sûr, y compris d’éventuelles incompatibilités :
Conserver le récipient bien fermé dans un endroit sec et bien aéré.
Les récipients ouverts doivent être soigneusement refermés et maintenus en position verticale pour éviter les fuites.
Classe de stockage (TRGS 510) : 8A : matières dangereuses combustibles et corrosives
Contrôles de l'exposition/protection individuelle :
Paramètres de contrôle :
Composants avec paramètres de contrôle du lieu de travail
Ne contient aucune substance présentant des valeurs limites d’exposition professionnelle.
Contrôles d'exposition :
Contrôles techniques appropriés :
Manipuler conformément aux bonnes pratiques d’hygiène industrielle et de sécurité.
Lavez-vous les mains avant les pauses et à la fin de la journée de travail.
Équipement de protection individuelle :
Protection des yeux/du visage :
Lunettes de sécurité bien ajustées.
Écran facial (8 pouces minimum).
Utilisez un équipement de protection oculaire testé et approuvé selon les normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou EN 166 (UE).
Protection de la peau :
Manipuler avec des gants.
Les gants doivent être inspectés avant utilisation.
Utiliser des gants appropriés
technique de retrait (sans toucher la surface extérieure du gant) pour éviter tout contact cutané avec ce produit.
Jetez les gants contaminés après utilisation conformément aux lois en vigueur et aux bonnes pratiques de laboratoire.
Se laver et se sécher les mains.
Contact complet :
Matériau : caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériau testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, taille M)
Contact par éclaboussures
Matériau : caoutchouc nitrile
Épaisseur minimale de la couche : 0,11 mm
Temps de percée : 480 min
Matériau testé : Dermatril (KCL 740 / Aldrich Z677272, taille M)
Cela ne doit pas être interprété comme une approbation pour un scénario d’utilisation spécifique.
Protection du corps :
Combinaison complète de protection contre les produits chimiques. Le type d'équipement de protection doit être sélectionné en fonction de la concentration et de la quantité de la substance dangereuse sur le lieu de travail spécifique.
Protection respiratoire :
Lorsque l'évaluation des risques montre que les respirateurs à épuration d'air sont appropriés, utilisez un respirateur complet avec des cartouches respiratoires combinées polyvalentes (US) ou de type ABEK (EN 14387) comme solution de secours aux contrôles techniques.
Si le respirateur est le seul moyen de protection, utilisez un respirateur à adduction d’air complet.
Utilisez des respirateurs et des composants testés et approuvés conformément aux normes gouvernementales appropriées telles que NIOSH (États-Unis) ou CEN (UE).
Contrôle de l'exposition environnementale
Empêcher toute fuite ou tout déversement supplémentaire si cela peut être fait en toute sécurité.
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
Le rejet dans l’environnement doit être évité.
Stabilité et réactivité :
Stabilité chimique :
Stable dans les conditions de stockage recommandées.
Matériaux incompatibles :
Agents oxydants forts :
Produits de décomposition dangereux :
Des produits de décomposition dangereux se forment en cas d'incendie.
Oxydes de carbone, oxydes d'azote (NOx), gaz chlorhydrique.
Considérations relatives à l’élimination :
Méthodes de traitement des déchets :
Produit:
Proposez les solutions excédentaires et non recyclables à une entreprise d’élimination agréée.
Contactez un service professionnel agréé d’élimination des déchets pour éliminer ce matériau.
Emballage contaminé :
Éliminer comme produit non utilisé
