Hızlı Arama
E1518 Triasetin, gliserol ile asetik asitten oluşan bir triester olan sentetik bir gıda katkı maddesi ve endüstriyel kimyasaldır; gıda, ilaç, kozmetik, tütün ve endüstri sektörlerinde aroma çözücüsü ve taşıyıcısı, nemlendirici, plastikleştirici ve emülgatör olarak görev yapar.
E1518 Triasetin, ticarette gliseril triasetat veya gliserol triasetat adıyla da bilinir; gliserolün üç hidroksil grubunun hepsi asetik asit ya da asetik anhidritle esterleştirildiğinde elde edilir ve çok belli belirsiz meyvemsi bir aromaya, hafif tatlı bir tada sahip olan, derişim %0,05'i aştığında acılaşan berrak, renksiz, yağımsı ve viskoz bir sıvıdır.
E1518 Triasetin, Avrupa Birliği'nde (EC) No 1333/2008 sayılı Yönetmelik kapsamında E1518 numarasıyla gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır, ABD FDA tarafından 21 CFR 184.1901 uyarınca genel olarak güvenli (GRAS) kabul edilir, Codex Alimentarius INS numarası 1518 ve JECFA numarası 920'ye sahiptir; bu bilgiler birlikte gıda, ilaç ve kozmetik kullanımı için yerleşik güvenlik profilini destekler.
CAS Numarası: 102-76-1
EC Numarası (EINECS): 203-051-9
Moleküler Formül: C9H14O6
Moleküler Ağırlık: 218,205 g/mol
Eşanlamlılar: Triasetin, Gliseril Triasetat, Gliserol Triasetat, Gliserin Triasetat, Triasetilgliserol, 1,2,3-Triasetoksipropan, 1,2,3-Propantriol Triasetat, Propan-1,2,3-Triyl Triasetat, 1,2,3-Triasetilgliserol, Triasetin, Gliserol Trisasetat, GTA, GTC, E1518, A1518 (Avustralya kodu), CAS 102-76-1
E1518 Triasetin, gliserolün tüm hidroksil gruplarının asetillendiği tek üyedir; bu yönüyle monoasetin (E1516, gliseril monoasetat) ve diasetinden (E1517, gliseril diasetat) kimyasal olarak ayrılır.
E1518 Triasetin, ilk kez 1854'te Fransız kimyager Marcellin Berthelot tarafından gliserol ve asetik asitten hazırlanmıştır, ticari üretimine plastikleştirici ve çözücü olarak kullanılmak üzere 1920'lerde başlanmıştır ve 1975'ten beri SCOGS (GRAS Maddeleri Seçme Komitesi) veri tabanında yer almaktadır.
E1518 Triasetin, OECD tarafından incelenen yüksek üretim hacimli kimyasallar arasında yer alır; dünya üretiminin yılda 10.000–50.000 ton, Japonya'nın payının ise yaklaşık 5.000 ton olduğu tahmin edilir ve bu da onun endüstriyel bir emtia kimyasalı olduğunu gösterir.
E1518 Triasetin, GHS/CLP Yönetmeliği (EC) No 1272/2008 kapsamında tehlikeli bir madde veya karışım olarak, 67/548/EEC Direktifi kapsamında da tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır; bu durum endüstriyel ve tüketici kullanımları için genel olarak olumlu bir güvenlik ve düzenleme profiline işaret eder.
E1518 Triasetin, doğada papaya gibi kaynaklarda yalnızca çok küçük miktarlarda bulunur; ticari ürün ise sentetik olarak üretilir ve standart kalitede safsızlık olarak %0,1'in altında diasetin ile %0,01 monoasetin taşır.
E1518 Triasetin, kısa zincirli yağ asidi olan asetatın yavaş salınımlı bir ester ön ilacı (prodrug) olarak etki eder; pankreas ve mide lipazları onu gliserole ve üç molekül asetata parçalar ve parenteral beslenmede, irritabl bağırsak sendromunun yönetiminde ve diyet takviyesi olarak olası kullanımı araştırılmıştır.
E1518 Triasetin Kullanımları:
E1518 Triasetin, gıda endüstrisinde sakız, şekerleme, fırın ürünleri, içecekler ve kaplama veya sırlama formülasyonlarındaki yağda ve suda çözünen aromalar ile renklendiriciler için çözücü ve taşıyıcı olarak kullanılır ve bunları teknolojik işlevlerini değiştirmeden eşit biçimde dağıtır.
E1518 Triasetin, higroskopik olduğu için nemi tutarak sakız, fırın ürünleri, sosis kılıfları, reçeller, jöleler ve marmelatların kurumasını önler, dokuyu korur ve raf ömrünü uzatır.
E1518 Triasetin, sakız bazında sakız matrisine esneklik ve çiğnenebilirlik kazandıran bir plastikleştirici ve yumuşatıcı olarak, ayrıca dokunun yumuşatılması gereken yenilebilir kaplamalarda, kılıflarda ve şekerlemelerde kullanılır.
E1518 Triasetin, süt tatlılarında, salata soslarında, süt ürünlerinde ve diğer gıda sistemlerinde yağ ile su fazlarının birleşmesine yardımcı olarak bitmiş ürünün stabilitesini iyileştirir.
E1518 Triasetin, ilaç formülasyonlarında nemlendirici, plastikleştirici ve çözücü olarak yaygın biçimde kullanılır; örneğin ağızdan alınan kapsül kabuklarında, kontrollü salımlı film kaplamalarında, topikal merhemlerde, öksürük şuruplarında, eliksirlerde, balgam söktürücülerde, pastillerde ve transdermal bantlarda yer alır.
E1518 Triasetin, itme-çekme osmotik pompalar ve biyobozunur fosfolipid jeller gibi taşıma sistemlerinde etken maddelerin salımını düzenler; bu sistemler kanser tedavisinde paklitaksel gibi ilaçların hedefe özgü iletimi için geliştirilmiştir.
E1518 Triasetin, sigara üretiminde selüloz asetat lif filtreleri için ana plastikleştirici ve bağlayıcı olarak kullanılır ve bu durum onu dünya genelinde en büyük endüstriyel uygulama alanlarından biri yapar.
E1518 Triasetin, selüloz asetat, polivinil alkol (PVOH), nişasta ve diğer selüloz bazlı plastik ile reçineleri plastikleştirir ve böylece esnekliklerini, işlenebilirliklerini, çekme davranışlarını ve biyolojik parçalanabilirliklerini iyileştirir.
E1518 Triasetin, benzin için yakıt katkısı ve vuruntu önleyici olarak ve biyodizel karışımlarının düşük sıcaklık viskozitesini iyileştirmek için kullanılır.
E1518 Triasetin, baskı mürekkeplerinde, bina duvar kaplamalarında, oje ve cilt bakım ürünleri gibi kozmetiklerde, parfümerde ve deri tabaklamada çözücü, dökümhanelerde ise maça kumu bağlayıcısı olarak görev yapar.
E1518 Triasetin, membran hazırlığında yüksek toksisiteli seyrelticilere göre daha yeşil bir alternatif olarak kullanılır ve daha az tehlikeli kimyasal sentez konusundaki Yeşil Kimyanın 12 İlkesi ile uyumludur.
E1518 Triasetin, ilaç preparatlarında antifungal etki sağlar, oleorezinlerde ve alkolsüz aroma konsantrelerinde aromayı çözmenin yanında sabitler de.
E1518 Triasetin Faydaları ve Avantajları:
E1518 Triasetin, vücutta pankreas ve mide lipazlarıyla doğal metabolik bileşikler olan gliserol ve asetik aside parçalanır; bu nedenle tüketimi güvenli kabul edilir ve sıçanlarda 3 g/kg'lık oral LD50 değeri düşük akut toksisiteye işaret eder.
E1518 Triasetin, geniş bir düzenleyici temele dayanır: ABD FDA onu GRAS olarak tanır, JECFA "belirtilmemiş" ADI değeri vermiştir ve GHS/CLP kapsamında tehlikeli sınıflandırılmaz; bu nedenle birçok yargı bölgesinde gıda, ilaç ve kozmetikte kullanılabilir.
E1518 Triasetin, 138°C (kapalı kap) gibi yüksek bir parlama noktasına ve 430°C otomatik tutuşma sıcaklığına sahiptir; bu da gıda ve ilaç endüstrisinin tipik sıcaklıklarındaki üretim ve işleme süreçlerinde iyi bir yangın güvenliği sağlar.
E1518 Triasetin, sentetik veya bitkisel kökenli gliserolden üretildiği sürece tüm dinî grupların, vejetaryenlerin ve veganların gereksinimlerine uyar; hayvanlarda yapılan kısa süreli tekrarlı soluma çalışmalarında toksik bulunmamıştır.
E1518 Triasetin, bir ön ilaç olarak bağırsağa ve vücuda asetat sağlar ve bütirat üreten bağırsak bakterisi Faecalibacterium prausnitzii düzeylerini artırabilir; bu da gaz ve şişkinlik nedeniyle lifi tolere edemeyen irritabl bağırsak sendromlu hastalar için diyet lifine olası bir alternatif olduğunu düşündürür.
E1518 Triasetin, uzun uzay görevlerindeki yapay gıda yenileme sistemleri için bir gıda enerjisi kaynağı olarak önerilmiştir ve kanıtlar diyet enerjisinin yarısından fazlasının E1518 Triasetin'den alınmasının güvenli olacağını gösterir.
E1518 Triasetin'in Özellikleri:
E1518 Triasetin, oda sıcaklığında renksiz ile çok açık sarı arasında, yağımsı ve viskoz bir sıvıdır; çok hafif, biraz yağlı ve meyvemsi bir kokuya, 500 ppm'in altında hafif tatlı olup %0,05'in üzerinde acıya dönen bir tada ve 20°C'de yaklaşık 1,155–1,160 g/cm³ yoğunluğa sahiptir.
E1518 Triasetin, yalnızca yaklaşık -78°C'de katılaşır ve 760 mmHg'de 259°C civarında kaynar; bu yüzden çok geniş bir sıcaklık aralığında sıvı kalır, viskozitesi 20–25°C'de yaklaşık 17–23 mPa·s, kırılma indisi n25/D ise 1,430–1,431'dir.
E1518 Triasetin, suda az çözünür (6,1 g/100 mL), etanol, aseton, benzen, dietil eter, etil asetat ve kloroformla tamamen karışır, yağlarla ise kısmen karışır; 0,25–0,35 olan logP değeri düşük lipofilikliğe ve orta düzeyde hidrofilikliğe işaret eder.
E1518 Triasetin, buhar basıncı 25°C'de 0,01 mmHg'nin altında (37,6°C'de 1 Pa) olduğundan neredeyse hiç buharlaşmaz; olağan kullanımda uçuculuk ihmal edilebilir, soluma riski ise asgaridir.
E1518 Triasetin'in Kimyasal Özellikleri:
E1518 Triasetin, gliserolün (propan-1,2,3-triol) ve asetik asidin triesteridir ve üç hidroksil grubunun hepsi asetil grubu (-OCOCH₃) taşır; yapısal formülü C₃H₅(OCOCH₃)₃, moleküler formülü C₉H₁₄O₆ ve moleküler ağırlığı 218,205 g/mol'dür.
E1518 Triasetin, termodinamik açıdan -1330,8 kJ/mol standart oluşum entalpisi (ΔfH°298), 4211,6 kJ/mol standart yanma entalpisi (ΔcH°298), 85,74 kJ/mol buharlaşma entalpisi, 389 J·mol⁻¹·K⁻¹ ısı kapasitesi ve 458,3 J·mol⁻¹·K⁻¹ standart molar entropi (S°298) ile tanımlanır.
E1518 Triasetin, normal koşullarda ve pH 5,0–7,0 aralığında kimyasal olarak stabildir; güçlü yükseltgenlerle tepkimeye girebilir, metallerle tepkimeye girebilir ve temasında suni ipek (rayon) kumaşa zarar verebilir.
E1518 Triasetin, asidik veya alkali ortamda kademeli olarak diasetin, monoasetin, gliserol ve asetik aside parçalanır; vücutta ise başlıca yol pankreas ve mide lipazlarıyla enzimatik hidrolizdir.
E1518 Triasetin Üretimi:
E1518 Triasetin, endüstriyel olarak gliserolün asetik anhidritle tepkimesiyle üretilir: 3(CH₃CO)₂O + C₃H₅(OH)₃ → C₃H₅(OCOCH₃)₃ + 3CH₃COOH; alternatif olarak gliserolün, sülfürik asit veya potasyum hidrojen sülfat gibi bir asit katalizör varlığında yüksek sıcaklıkta glasiyal asetik asitle esterleştirilmesiyle elde edilir.
E1518 Triasetin, mikrodalga ışınımı altında katalitik sodyum hidroksitle veya silika üzerine tutturulmuş kobalt(II) Salen katalizörüyle 50°C'de 55 dakikada %99 verimle elde edilebilir; bir başka yol da oksijenin sıvı fazda allil asetat ve asetik asitle bromür tuzu katalizörü üzerinde tepkimeye sokulmasıdır.
E1518 Triasetin, kapalı bir tepkime sisteminde üretilir; ticari ürün safsızlık olarak %0,1'den az diasetin ve %0,01 monoasetin içerir ve gıda kalitesinde (saflık ≥%99,5), dökümhane kalitesinde (saflık ≥%99) ve farmasötik kalitede (Ph Eur, BP, ChP, USP) spesifikasyonlarla sunulur.
E1518 Triasetin, büyük ölçekli endüstriyel kullanım için 240 kg'lık varillerde, 1.150 kg'lık IBC konteynerlerde ve 22–25 tonluk ISO tanklarında tedarik edilir.
E1518 Triasetin Malzeme Güvenlik Bilgi Formu (MGVS):
E1518 Triasetin'in Elleçlenmesi:
E1518 Triasetin, iyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına uygun biçimde ve geçerli Güvenlik Bilgi Formu doğrultusunda elleçlenmelidir.
E1518 Triasetin ile çalışırken toz, duman, gaz, sis, buhar veya sprey solunmamalı (P261), göz, cilt ve giysi ile temastan kaçınılmalı (P262) ve gerektiğinde kişisel koruyucu ekipman kullanılmalıdır (P281).
E1518 Triasetin'in Stabilitesi ve Reaktivitesi:
Kimyasal stabilite:
E1518 Triasetin, normal koşullarda ve pH 5,0–7,0 aralığında stabildir.
Reaktivite:
E1518 Triasetin, güçlü yükseltgenlerle tepkimeye girebilir ve metallerle uyumsuzdur.
E1518 Triasetin, kuvvetli asidik veya alkali koşullarda hidrolize olur.
Kaçınılması gereken koşullar:
E1518 Triasetin, güçlü yükseltgenlerden uzak tutulmalıdır.
E1518 Triasetin, metallerden uzak tutulmalıdır.
E1518 Triasetin, kuvvetli asidik veya kuvvetli alkali koşullara maruz bırakılmamalıdır.
E1518 Triasetin, parlama noktasının (138°C) üzerine ısıtılmamalıdır.
Uyumsuz malzemeler:
E1518 Triasetin, güçlü yükseltgenlerle uyumsuzdur.
E1518 Triasetin, reaktif metallerle uyumsuzdur.
E1518 Triasetin, derişik güçlü asitlerle uyumsuzdur.
E1518 Triasetin, derişik güçlü alkalilerle uyumsuzdur.
Tehlikeli ayrışma ürünleri:
E1518 Triasetin, karbon monoksit (CO) açığa çıkarabilir.
E1518 Triasetin, karbondioksit (CO2) açığa çıkarabilir.
E1518 Triasetin, ısıl ayrışma veya yangın durumunda asetik asit buharları açığa çıkarabilir.
E1518 Triasetin, tahriş edici organik dumanlar açığa çıkarabilir.
E1518 Triasetin'in Elleçlenmesi ve Depolanması:
Elleçleme:
E1518 Triasetin, iyi endüstriyel hijyen ve güvenlik uygulamalarına göre elleçlenmelidir.
E1518 Triasetin buharı veya sisi solunmamalıdır; yeterli havalandırma sağlanmalıdır.
E1518 Triasetin, göz, cilt ve giysiyle temas ettirilmemelidir.
E1518 Triasetin ile çalıştıktan sonra, özellikle yemek, içmek veya sigara içmekten önce eller iyice yıkanmalıdır.
E1518 Triasetin elleçlenen alanlarda yemek yenmemeli, içecek içilmemeli ve sigara içilmemelidir.
Depolama:
E1518 Triasetin kapları sıkıca kapalı tutulmalıdır.
E1518 Triasetin, 30°C'nin altında, serin, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde depolanmalıdır.
E1518 Triasetin, güçlü yükseltgenlerden, metallerden ve ısı kaynaklarından uzakta depolanmalıdır.
E1518 Triasetin, doğrudan güneş ışığından korunmalıdır.
E1518 Triasetin, orijinal kapalı ambalajında 12 ay raf ömrüne sahiptir.
E1518 Triasetin, 240 kg'lık varil, 1.150 kg'lık IBC tankı ve 22–25 tonluk ISO tankı ambalajlarında sunulur.
E1518 Triasetin'in İlk Yardım Önlemleri:
Soluma:
E1518 Triasetin buharı veya sisi solunduysa kişi temiz havaya çıkarılmalıdır.
E1518 Triasetin maruziyetinde nefes durmuşsa yapay solunum uygulanmalıdır.
E1518 Triasetin maruziyeti solunum tahrişine yol açarsa tıbbi tavsiye alınmalıdır.
Cilt teması:
E1518 Triasetin ile cilt temasında bölge sabun ve bol suyla yıkanmalıdır.
E1518 Triasetin teması cilt tahrişine yol açarsa tıbbi tavsiye alınmalıdır.
Göz teması:
E1518 Triasetin ile göz temasında göz kapakları açık tutularak en az 15 dakika bol suyla hemen ve iyice durulanmalıdır.
E1518 Triasetin göz temasında tahriş sürerse tıbbi müdahale gerekir.
Yutma:
E1518 Triasetin yutulduğunda ağız suyla çalkalanmalıdır.
E1518 Triasetin yutulduktan sonra, tıbbi personel önermedikçe kusturulmamalıdır.
E1518 Triasetin yutulduğunda tıbbi tavsiye alınmalıdır; sıçanlarda oral LD50 değeri 3 g/kg'dır ve düşük akut toksisiteye işaret eder.
E1518 Triasetin'in Yangınla Mücadele Önlemleri:
Uygun söndürme ortamları:
E1518 Triasetin yangınlarında su spreyi, köpük, kuru kimyasal toz veya karbondioksit kullanılabilir.
Özel tehlikeler:
E1518 Triasetin, 138°C (280°F) parlama noktasına ve 430°C (806°F) otomatik tutuşma sıcaklığına sahip yanıcı bir sıvıdır.
E1518 Triasetin için patlayıcılık sınırları %1,05 (alt, 189°F'de) ve %7,73'tür (üst, 215°F'de).
E1518 Triasetin, ısıl ayrışma veya yanma sırasında karbon monoksit, karbondioksit, asetik asit buharları ve tahriş edici organik dumanlar oluşturabilir.
İtfaiyeciler için koruyucu ekipman:
E1518 Triasetin yangınlarında itfaiyeciler kendi hava kaynaklı solunum cihazı (SCBA) ve tam koruyucu giysi kullanmalıdır.
Yangın söndürme talimatları:
E1518 Triasetin kaplarına yangın sırasında su spreyiyle soğutma uygulanmalıdır.
E1518 Triasetin yangınından kaynaklanan söndürme suyunun giderlere ve su yollarına ulaşması engellenmelidir.
E1518 Triasetin'in Kazara Salınım Önlemleri:
Kişisel önlemler:
E1518 Triasetin, göz ve ciltle temas ettirilmemelidir ve dökülen E1518 Triasetin kayma tehlikesi oluşturur.
E1518 Triasetin dökülmesine müdahalede uygun kişisel koruyucu ekipman kullanılmalıdır.
Çevresel önlemler:
E1518 Triasetin, giderlere ve su yollarına karışmamalıdır; sucul toksisitesi düşüktür (balık LC50, 96 saat: >100–165 mg/L; Daphnia EC50, 48 saat: ~380–811 mg/L; alg EC50, 72 saat: >1.000 mg/L).
Temizleme yöntemleri:
E1518 Triasetin dökülmeleri kum veya vermikülit gibi inert bir emicide tutulmalıdır.
E1518 Triasetin atığı uygun etiketli kaplara toplanmalı ve yerel düzenlemelere göre bertaraf edilmelidir.
E1518 Triasetin kalıntıları, toplama sonrasında kirlenen yüzeylerden suyla yıkanmalıdır.
E1518 Triasetin'in Maruziyet Kontrolleri / Kişisel Koruyucu Ekipmanları:
Mühendislik kontrolleri:
E1518 Triasetin ile yapılan işlemlerde yeterli havalandırma sağlanmalı, sis veya buhar oluşabilecek yerlerde yerel egzoz havalandırması kullanılmalıdır.
Göz koruması:
E1518 Triasetin ile sıçrama olasılığı bulunan yerlerde koruyucu gözlük veya kimyasal sıçrama gözlüğü kullanılmalıdır.
El koruması:
E1518 Triasetin ile uzun süreli veya tekrarlı cilt temasında kimyasal dirençli eldiven giyilmelidir.
Cilt ve vücut koruması:
E1518 Triasetin ile çalışırken uzun süreli cilt temasını önlemek için uygun koruyucu giysi giyilmelidir.
Solunum koruması:
E1518 Triasetin, çok düşük buhar basıncı nedeniyle ortam koşullarında normalde solunum koruması gerektirmez.
E1518 Triasetin ısıtma veya püskürtme sırasında sis ya da buhar oluşturuyorsa uygun bir solunum cihazı kullanılmalıdır.
Hijyen önlemleri:
E1518 Triasetin ile çalıştıktan sonra, özellikle yemek, içmek veya sigara içmekten önce eller iyice yıkanmalıdır.
E1518 Triasetin'in Tanımlayıcıları:
E Numarası: E1518
INS Numarası: 1518
FEMA Numarası: 2007
JECFA Numarası: 920
CAS Numarası: 102-76-1
EC Numarası (EINECS): 203-051-9
Moleküler Formül: C9H14O6
Moleküler Ağırlık: 218,205 g/mol
PubChem CID: 5541
ChEBI: CHEBI:9661
ChEMBL: ChEMBL1489254
ChemSpider: 13835706
KEGG: D00384
RTECS: AK3675000
UNII: XHX3C3X673
CompTox (EPA): DTXSID3026691
ECHA Bilgi Kartı: 100.002.775
Beilstein/REAXYS: 1792353
MDL Numarası: MFCD00008716
HS Kodu: 2915.39.30
Buhar yoğunluğu (hava=1): 7,52
NFPA: Sağlık 1 / Yanıcılık 1 / Reaktivite 0
GHS Sınıflandırması: Tehlikeli olarak sınıflandırılmamıştır (CLP Yönetmeliği (EC) No 1272/2008)
GHS Uyarı Sözcüğü: Yok
GHS Tehlike İfadeleri: Yok
ABD FDA: GRAS (21 CFR 184.1901); 1975'ten beri SCOGS veri tabanında yer almaktadır
AB Statüsü: (EC) No 1333/2008 kapsamında onaylanmış gıda katkı maddesi E1518
REACH: Kayıtlı; sınıflandırılmış tehlike yok (ECHA)
OECD HPV: Değerlendirilmiştir; küresel üretim yılda 10.000–50.000 ton
Diyet kısıtlamaları: Tüm dinî gruplar, vejetaryenler ve veganlar için uygundur (bitkisel kökenli veya sentetik olduğunda)
Doğal bulunuş: Papayada bulunduğu bildirilmiştir
E1518 Triasetin'in Özellikleri:
Fiziksel durum (20°C): Sıvı
Görünüm: Renksiz ile çok açık sarı arasında yağımsı sıvı
Koku: Çok hafif, biraz yağlı, meyvemsi
Tat: 500 ppm'in altında hafif tatlı; %0,05'in üzerinde acı
Erime noktası: -78°C (-108°F)
Kaynama noktası: 760 mmHg'de 258–260°C
Parlama noktası: 138°C (280°F, kapalı kap)
Otomatik tutuşma sıcaklığı: 430°C (806°F)
Patlayıcılık sınırları: %1,05 (alt) / %7,73 (üst)
Yoğunluk (20°C): 1,155–1,160 g/cm³
Yoğunluk (25°C): ~1,150–1,158 g/cm³
Kırılma indisi (n25/D): 1,429–1,431
Viskozite (20–25°C): 17–23 mPa·s
Buhar basıncı (25°C): <0,01 mmHg (37,6°C'de 1 Pa)
Buhar yoğunluğu (hava=1): 7,52
Suda çözünürlük (25°C): 6,1 g/100 mL
Etanolde çözünürlük: Karışır
Asetonda çözünürlük: Çok çözünür
Benzende çözünürlük: Çözünür
Dietil eterde çözünürlük: Çözünür
logP (oktanol/su): 0,25–0,35
pH (%5'lik çözelti, 20°C): 5,0–7,0
Isı kapasitesi: 389 J·mol⁻¹·K⁻¹
Oluşum entalpisi (ΔfH°298): -1330,8 kJ/mol
Yanma entalpisi (ΔcH°298): 4211,6 kJ/mol
Buharlaşma entalpisi: 85,74 kJ/mol
Isıl ayrışma: 200°C'nin üzerinde başlar
GHS Sınıflandırması: Sınıflandırılmamış
E1518 Triasetin Spesifikasyonları:
Gıda Kalitesi:
Görünüm: Renksiz şeffaf sıvı
Saflık: ≥%99,5
Renk (Pt-Co): ≤15
Su: ≤%0,05
Asitlik (mg KOH/g): ≤0,005
Kırılma indisi (25°C/D): 1,430–1,435
Bağıl yoğunluk (25/25°C): 1,154–1,164
Ağır metaller (Pb olarak): ≤5 ppm
Arsenik: ≤1 ppm
Dökümhane Kalitesi:
Görünüm: Renksiz şeffaf sıvı
Saflık: ≥%99,0
Renk (Pt-Co): ≤30
Su: ≤%0,05
Asitlik (mg KOH/g): ≤0,01
Kırılma indisi (25°C/D): 1,430–1,435
Bağıl yoğunluk (25/25°C): 1,154–1,164
Ağır metaller (Pb olarak): ≤5 ppm
Arsenik: ≤3 ppm
İlaç Kalitesi: Ph Eur, BP, ChP, USP ile uyumlu
Depolama: Serin, kuru, iyi havalandırılan; kapalı tutulmalı; yükseltgenlerden uzak; en fazla 30°C
Raf ömrü: Orijinal kapalı ambalajında 12 ay
Ambalaj: 240 kg'lık varil / 1.150 kg'lık IBC / 22–25 tonluk ISO tankı
E1518 Triasetin'in İsimleri:
E1518
Triasetin
Gliseril Triasetat
Gliserol Triasetat
Gliserin Triasetat
Triasetilgliserol
Triasetin
1,2,3-Triasetoksipropan
1,2,3-Propantriol Triasetat
Propan-1,2,3-Triyl Triasetat
1,2,3-Triasetilgliserol
Triasetil Gliserin
Gliserol Trisasetat
GTA
GTC
A1518 (Avustralya gıda katkı maddesi kodu)
INS 1518
FEMA 2007
CAS 102-76-1
