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E338 (Acide phosphorique)

N° CAS : 7664-38-2
N° CE/LISTE : 231-633-2

E338 (Acide phosphorique) (acide orthophosphorique, acide monophosphorique ou acide phosphorique(V)) est un acide faible de formule chimique H3PO4.
Le composé pur est un solide incolore.

Les trois hydrogènes sont acides à des degrés divers et peuvent être perdus de la molécule sous forme d'ions H+ (protons).
Lorsque les trois ions H+ sont éliminés, le résultat est un ion orthophosphate PO43−, communément appelé "phosphate".
L'élimination d'un ou deux protons donne respectivement l'ion phosphate de dihydrogène H2PO-4 et l'ion phosphate d'hydrogène HPO2-4.
L'acide orthophosphorique forme également des esters, appelés organophosphates.

E338 (Acide phosphorique) est couramment rencontré dans les laboratoires de chimie sous forme de solution aqueuse à 85%, qui est un liquide sirupeux incolore, inodore et non volatil.
Bien que E338 (Acide phosphorique) ne réponde pas à la définition stricte d'un acide fort, la solution à 85 % peut néanmoins irriter gravement la peau et endommager les yeux.

Le nom "acide orthophosphorique" peut être utilisé pour distinguer cet acide spécifique des autres "acides phosphoriques", tels que l'acide pyrophosphorique.
Néanmoins, le terme « acide phosphorique » désigne souvent ce composé spécifique ; et c'est la nomenclature IUPAC actuelle.

E338 (Acide phosphorique) est produit industriellement par deux voies générales.
Dans le procédé par voie humide, un minéral contenant du phosphate tel que l'hydroxyapatite de calcium est traité avec de l'acide sulfurique.

E338 (Acide phosphorique) est un acide composé inorganique dérivé du phosphore minéral.
E338 (Acide phosphorique) est un solide cristallin, mais sous sa forme la moins concentrée, c'est un liquide sirupeux incolore.
E338 (Acide phosphorique) est utilisé pour acidifier les aliments et les boissons et sert de point de départ pour produire de nombreux dérivés de phosphate.


E338 (Acide phosphorique) est un acide inorganique incolore et inodore contenant du phosphore.
E338 (Acide phosphorique) est un agent séquestrant qui lie de nombreux cations divalents, notamment Fe++, Cu++, Ca++ et Mg++.

E338 (Acide phosphorique) (PA) est un produit chimique industriel important utilisé comme intermédiaire dans l'industrie des engrais, pour le traitement de surface des métaux dans l'industrie métallurgique et comme additif dans l'industrie alimentaire.
L'industrie des AP est répartie dans le monde entier en Europe, en Asie et en Amérique, y compris dans les pays qui exploitent des mines de phosphate naturel (PR) et produisent des AP, des engrais phosphatés et des produits à base de phosphate.

E338 (Acide phosphorique) est utilisé dans un large éventail d'applications, y compris la fabrication de sels de phosphate.

En plus d'être un réactif chimique, E338 (Acide phosphorique) de qualité alimentaire est utilisé comme ingrédient dans les aliments et les boissons.
E338 (Acide phosphorique) est généralement utilisé pour le contrôle du pH dans l'industrie alimentaire, par exemple dans la fabrication de produits fromagers, de graisses et de shortenings.
E338 (Acide phosphorique) est également utilisé dans l'industrie des boissons dans les boissons non alcoolisées, en particulier le cola.

E338 (Acide phosphorique) Tech Grade est utilisé dans les applications de nutrition des plantes pour fournir un enrichissement précis et ciblé avec des solutions solubles dans l'eau.

E338 (Acide phosphorique) est également utilisé pour le traitement de l'eau, la finition des métaux, la construction et d'autres applications industrielles.

E338 (Acide phosphorique) est également connu sous le nom d'acide orthophosphorique et est classé comme un acide faible.
Les aciers inoxydables austénitiques ont une bonne résistance à la corrosion par E338 (Acide phosphorique) chimiquement pur.
E338 (Acide phosphorique) par voie humide (WPA) peut être agressif.

E338 (Acide phosphorique) est utilisé comme agent de nettoyage chimique pour les aciers inoxydables, mais n'est pas considéré comme un acide "passivant".

L'acide commercialement concentré est d'environ 85wt. %

E338 (Acide phosphorique) (H3PO4) est le premier acide inorganique produit et consommé en termes de valeur de production et le deuxième en termes de volume, après l'acide sulfurique.
De loin, sa plus grande utilisation est dans la fabrication de produits chimiques phosphatés consommés principalement comme vecteurs de valeurs de phosphore dans les engrais.
L'utilisation dans la production d'aliments pour animaux est d'importance secondaire.
E338 (Acide phosphorique) est également utilisé dans la fabrication de produits chimiques phosphatés destinés au traitement de l'eau et aux adjuvants pour détergents, dentifrices, produits chimiques de lutte contre les incendies et une multitude de marchés plus petits.
La consommation d'acide phosphorique pour ses propriétés acides est relativement faible (par exemple, traitement de surfaces métalliques, acidulation de boissons).
E338 (Acide phosphorique) est le principal produit intermédiaire ou étape de transformation entre la roche phosphatée et les marchés finaux du phosphore sous forme de phosphate.

L'équilibre offre/demande d'acide phosphorique est déterminé par l'offre.
Si tous les projets annoncés se concrétisent, les taux d'exploitation s'amélioreront.
Les régions émergentes investissent massivement dans des unités de production d'engrais phosphatés en aval.
En conséquence, Acide phosphorique devrait faire en sorte que les anciennes unités de production d'acide phosphorique dans les régions dépourvues de réserves indigènes de roche phosphatée subissent une pression supplémentaire et soient éventuellement contraintes de fermer.

E338 (Acide phosphorique), H3PO4, est un acide fort couramment utilisé à des fins industrielles.
Des solutions diluées ont été utilisées pour acidifier l'urine et pour aider à éliminer les débris nécrotiques.
En dentisterie, il peut être utilisé dans les ciments au silicate et pour mordancer les surfaces de l'émail et de la dentine avant l'application de divers types de résines.
Il peut également être utilisé comme agent dispersant dans les produits pharmaceutiques.
E338 (Acide phosphorique) est principalement utilisé dans les engrais.

E338 (Acide phosphorique), également appelé acide orthophosphorique, est un acide faible.
E338 (Acide phosphorique) est disponible dans une gamme de puretés, de qualités de réactifs et de quantités.
E338 (Acide phosphorique) a une variété d'applications dans l'alimentation et la fabrication et peut être utilisé comme étalon externe pour les études RMN du phosphore-31.

Le phosphore est un élément nutritif essentiel pour les plantes et est absorbé par les racines des plantes, généralement sous forme d'ion dihydrogénophosphate, H2PO4-, dérivé de E338 (Acide phosphorique), H3PO4.
La fabrication des engrais utilisés pour remédier aux carences en phosphore des sols dépend de la disponibilité des approvisionnements en acide phosphorique.

E338 (Acide phosphorique) est un acide minéral incolore et inodore.
Avec un goût acide et une consistance quelque peu visqueuse, E338 (Acide phosphorique) est utilisé dans une grande variété de produits et d'industries.
Malgré sa popularité, ce produit chimique peut poser des risques potentiellement importants pour la santé et doit être manipulé avec prudence.

Vous êtes composé de toutes sortes de molécules organiques.
Cela ne signifie pas que ces molécules sont étiquetées avec un autocollant indiquant « biologique ».
E338 (Acide phosphorique) signifie que ces molécules contiennent du carbone.
Mais tout n'est pas organique sur Terre.
Certaines choses manquent de carbone.
Ces substances sont communément appelées inorganiques.
L'un d'eux est E338 (Acide phosphorique), un acide inorganique corrosif.

Vous êtes sur le point d'en apprendre un peu plus sur sa structure, sa formule, ses propriétés et ses utilisations.

{displaystyle {ce {Ca5(PO4)3OH + 5H2SO4 -> 3H3PO4 + 5CaSO4v + H2O}}}{displaystyle {ce {Ca5(PO4)3OH + 5H2SO4 -> 3H3PO4 + 5CaSO4v + H2O}}}
La fluoroapatite est une matière première alternative, auquel cas le fluorure est éliminé sous forme de composé insoluble Na2SiF6.
La solution d'acide phosphorique contient généralement 23 à 33 % de P2O5 (32 à 46 % de H3PO4).
Il peut être concentré pour produire de E338 (Acide phosphorique) de qualité commerciale ou marchande, qui contient environ 54 à 62 % de P2O5 (75 à 85 % de H3PO4).
Une élimination supplémentaire de l'eau produit de l'acide superphosphorique avec une concentration en P2O5 supérieure à 70 % (correspondant à près de 100 % de H3PO4).
Le sulfate de calcium (gypse) est produit comme sous-produit et est éliminé sous forme de phosphogypse.

Pour produire de E338 (Acide phosphorique) de qualité alimentaire, le minerai de phosphate est d'abord réduit avec du coke dans un four à arc électrique, pour fabriquer du phosphore élémentaire.
De la silice est également ajoutée, ce qui entraîne la production de laitier de silicate de calcium.
Le phosphore élémentaire est distillé hors du four et brûlé avec de l'air pour produire du pentoxyde de phosphore de haute pureté, qui est dissous dans l'eau pour fabriquer de E338 (Acide phosphorique).

E338 (Acide phosphorique) des deux procédés peut être davantage purifié en éliminant les composés d'arsenic et d'autres impuretés potentiellement toxiques.

E338 (Acide phosphorique) de qualité alimentaire (additif E338[19]) est utilisé pour acidifier les aliments et les boissons tels que divers colas et confitures, leur donnant un goût acidulé ou acide.
E338 (Acide phosphorique) sert également de conservateur.
Les boissons gazeuses contenant de E338 (Acide phosphorique), qui incluraient le Coca-Cola, sont parfois appelées sodas phosphatés ou phosphates.
E338 (Acide phosphorique) dans les boissons gazeuses a le potentiel de provoquer une érosion dentaire.
E338 (Acide phosphorique) a également le potentiel de contribuer à la formation de calculs rénaux, en particulier chez ceux qui ont déjà eu des calculs rénaux.

Les applications spécifiques de E338 (Acide phosphorique) comprennent :

en traitement antirouille par phosphatation ou passivation
pour empêcher l'oxydation du fer au moyen du processus de Parkérisation
comme étalon externe pour la résonance magnétique nucléaire du phosphore 31
dans les piles à combustible à acide phosphorique
dans la production de charbon actif
dans le traitement des semi-conducteurs composés, pour graver sélectivement l'arséniure d'indium et de gallium par rapport au phosphure d'indium
en microfabrication pour graver le nitrure de silicium sélectivement par rapport au dioxyde de silicium
comme ajusteur de pH dans les cosmétiques et les produits de soin de la peau
comme agent désinfectant dans les industries laitière, alimentaire et brassicole

E338 (Acide phosphorique) est un acide inorganique incolore et inodore contenant du phosphore.
E338 (Acide phosphorique) est un agent séquestrant qui lie de nombreux cations divalents, notamment Fe++, Cu++, Ca++ et Mg++.
E338 (Acide phosphorique) est utilisé en dentisterie et en orthodontie comme solution de mordançage, pour nettoyer et rendre rugueuse la surface des dents où les appareils dentaires ou les obturations seront placés.
De plus, E338 (Acide phosphorique) est un constituant des os et des dents et joue un rôle dans de nombreux processus métaboliques.

E338 (Acide phosphorique) se présente sous la forme d'un liquide clair incolore ou d'un solide cristallin transparent.
Le solide pur fond à 42,35°C et a une masse volumique de 1,834 g/cm3.
Le liquide est généralement une solution aqueuse à 85 %.
Expédié sous forme solide et liquide.
Corrosif pour les métaux et les tissus.
Utilisé dans la fabrication d'engrais et de détergents et dans la transformation des aliments.

E338 (Acide phosphorique) est un oxoacide de phosphore constitué d'un groupe oxo et de trois groupes hydroxy liés par covalence à un atome de phosphore central.
E338 (Acide phosphorique) a un rôle de solvant, de métabolite humain, de métabolite algal et d'engrais.
E338 (Acide phosphorique) est un acide conjugué d'un dihydrogénophosphate et d'un ion phosphate.

E338 (Acide phosphorique) est un liquide cristallin incolore et inodore.
E338 (Acide phosphorique) donne aux boissons gazeuses une saveur piquante et empêche la croissance de moisissures et de bactéries, qui peuvent se multiplier facilement dans une solution sucrée.
La majeure partie de l'acidité de la soude provient également de E338 (Acide phosphorique).

E338 (Acide phosphorique) est fabriqué à partir du phosphore minéral, qui se trouve naturellement dans le corps.
E338 (Acide phosphorique) travaille avec le calcium pour former des os et des dents solides.
E338 (Acide phosphorique) aide également à soutenir la fonction rénale et la façon dont votre corps utilise et stocke l'énergie.
Le phosphore aide vos muscles à récupérer après un entraînement intense.
Le minéral joue un rôle majeur dans la croissance du corps et est même nécessaire pour produire de l'ADN et de l'ARN, les codes génétiques des êtres vivants.

Le phosphore est d'abord transformé en pentoxyde de phosphore par un processus de fabrication chimique.
E338 (Acide phosphorique) est ensuite traité à nouveau pour devenir de E338 (Acide phosphorique).

E338 (Acide phosphorique) est utilisé dans la fabrication d'engrais superphosphatés, d'aliments pour le bétail, de sels de phosphate, de polyphosphates, de savons, de cires, de produits à polir et de détergents.
E338 (Acide phosphorique) est utilisé comme stabilisateur des sols, dans la fabrication d'agents anti-incendie, de verres opales, de lampes électriques, dans la teinture du coton, le nettoyage des carreaux, le liant céramique, le ciment dentaire, le traitement de l'eau, l'électropolissage, la lithographie opérationnelle, les opérations de photogravure, le processus gravure, comme additif à l'essence et dans la coagulation du latex de caoutchouc.
E338 (Acide phosphorique) est utilisé dans l'antirouille des métaux avant peinture, dans le polissage des métaux, dans le décapage et le décapage à chaud des substrats d'aluminium et de zinc.
E338 (Acide phosphorique) est utilisé comme catalyseur acide dans la fabrication d'éthylène et la purification du peroxyde d'hydrogène, dans la fabrication de produits chimiques (éthylbenzène, propylène, cumène), comme agent de liaison pour les briques réfractaires, dans l'extraction de la pénicilline et comme agent analytique.
E338 (Acide phosphorique) est utilisé comme anti-oxydant dans les aliments, comme additif aromatique pour le goût prononcé des aliments (gelées, conserves) et des boissons non alcoolisées (par exemple Coca-Cola), comme saveur (additif alimentaire 338) et pour la fabrication de levures. et la gélatine.
E338 (Acide phosphorique) est utilisé pour fabriquer le système de pile à combustible à électrolyte d'acide phosphorique et il a été utilisé pour traiter l'empoisonnement au plomb.

Point d'ébullition 158 °C (1013 mbar)
Densité 1,71 g/cm3 (20 °C)
Point de fusion 21 °C
Valeur pH <0,5 (100 g/l, H₂O, 20 °C)
Pression de vapeur 2 hPa (20 °C)
Viscosité cinématique 30,5 mm2/s (20 °C)

E338 (Acide phosphorique) est produit par la réaction de la fluorapatite connue sous le nom de «roche phosphatée» 3Ca3 (PO4) 2.CaF2 avec l'acide sulfurique.
E338 (Acide phosphorique) est un produit chimique qui fait appel à différents secteurs et a de nombreuses utilisations.
E338 (Acide phosphorique) est la principale matière première entrant dans la production d'engrais phosphatés.
E338 (Acide phosphorique) est principalement utilisé dans la production d'engrais phosphatés, l'industrie pharmaceutique, l'agriculture, le nettoyage des métaux, le polissage et l'alimentation pour la régulation de l'acidité.
La monographie détaille également les spécifications suivantes et les tests correspondants pour vérifier qu'une substance répond aux spécifications de qualité de réactif ACS, notamment : Dosage, Couleur (APHA), Matière insoluble, Chlorure, Nitrate, Sulfate, Acides volatils, Antimoine, Calcium, Magnésium, Potassium, Sodium , arsenic, métaux lourds, fer, manganèse et substances réductrices.

(également appelé acide orthophosphorique ou acide phosphorique(V)) est un acide faible de formule chimique H3PO4.
L'acide orthophosphorique fait référence à E338 (Acide phosphorique), qui est le nom IUPAC de ce composé.
Le préfixe ortho- est utilisé pour distinguer l'acide des acides phosphoriques apparentés, appelés acides polyphosphoriques.
L'acide orthophosphorique est un acide non toxique qui, lorsqu'il est pur, est un solide à température et pression ambiantes.
La base conjuguée de E338 (Acide phosphorique) est l'ion dihydrogénophosphate, H2PO-4, qui à son tour a une base conjuguée d'hydrogénophosphate, HPO2-4, qui a une base conjuguée de phosphate, PO3-4.
Les phosphates sont essentiels à la vie.

La source la plus courante d'acide phosphorique est une solution aqueuse à 85 % ; ces solutions sont incolores, inodores et non volatiles.
La solution à 85 % est un liquide sirupeux, mais toujours coulable.
Bien que E338 (Acide phosphorique) ne réponde pas à la définition stricte d'un acide fort, la solution à 85 % est suffisamment acide pour être corrosive.
En raison du pourcentage élevé d'acide phosphorique dans ce réactif, au moins une partie de l'acide orthophosphorique est condensée en acides polyphosphoriques ; par souci d'étiquetage et de simplicité, les 85 % représentent H3PO4 comme si tout était sous la forme ortho.
Les solutions aqueuses diluées d'acide phosphorique existent sous la forme ortho.

acide phosphorique, l'un des trois composés chimiques constitués de phosphore, d'oxygène et d'hydrogène (voir acides et bases).
L'acide orthophosphorique le plus courant, H3PO4, est généralement simplement appelé acide phosphorique.
Deux molécules de celui-ci sont formées en ajoutant trois molécules d'eau, H2O, à une molécule de pentoxyde de phosphore (anhydride phosphorique, P2O5).
E338 (Acide phosphorique) se présente sous forme de cristaux rhombiques ou sous forme de liquide visqueux; les deux sont déliquescents.
Les cristaux fondent à environ 42°C.
E338 (Acide phosphorique) a une densité de 1,834 à 18°C, est soluble dans l'alcool et très soluble dans l'eau.
E338 (Acide phosphorique) est un acide tribasique et forme des sels d'orthophosphate avec un, deux ou les trois hydrogènes remplacés par un autre ion positif.
Lorsqu'il est chauffé à environ 225°C, il se déshydrate pour former de l'acide pyrophosphorique, H4P2O7 ; à des températures encore plus élevées, de l'acide métaphosphorique, HPO3, se forme.
Les sels d'acide pyrophosphorique sont des pyrophosphates ; les sels de l'acide métaphosphorique sont les métaphosphates.
E338 (Acide phosphorique) est préparé commercialement en chauffant la roche de phosphate de calcium avec de l'acide sulfurique; des qualités plus pures peuvent être préparées en traitant le phosphore rouge avec de l'acide nitrique.
E338 (Acide phosphorique) est utilisé dans le décapage et l'antirouille des métaux, dans l'acidification des gelées et des boissons et dans la préparation des sels de phosphate.

NOM IUPAC :
--
SYNONYMES :

1921286 [Beilstein]
231-633-2 [EINECS]
7664-38-2 [RN]
Acide phosphorique [Français] [ACD/IUPAC Name]
Acido fosforico [Espagnol]
Acido fosforico [italien]
Acidum phosphoricum [Latin]
Fosforzuuroplossingen [Néerlandais]
K-etchant
MFCD00011340

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