E339 (ФОСФАТ НАТРИЯ)

E339 (фосфат натрия) общий термин для обозначения различных солей натрия (Na+) и фосфата (PO43-).
Фосфат также образует семейства или конденсированные анионы, включая ди-, три-, тетра- и полифосфаты. Большинство этих солей известно как в безводной (не содержащей воды), так и в гидратированной форме.
Гидраты встречаются чаще, чем безводные формы.

НОМЕР CAS: 7601-54-9
Номер ЕС: 231-509-8
Химическая формула: H3O4P.xNa

Другие названия: Фосфат натрия, 7632-05-5, SE337SVY37, Ортофосфат натрия, 231-558-5, CHEBI: 37586, ФОСФАТ ЖЕЛЕЗА, Гемисатрийфосфат, Быстрорастворимый Калгон, NATRIUM PHOSPHORICUM 6X, Фосфосода, Турриксин ST, Армит, Буромин, Кликолон, DTXSID3037674, EINECS 231-558-5, INKP 100, INKP-100, Фосфорал, ФОСФАТ НАТРИЯ (II), НАТРИЙФОСФАТНЫЙ КОМПОНЕНТ TIS -U-ЗОЛЬ, ФОСФАТ НАТРИЯ, МОНО-, ДИ- Или ТРЕХОСНОВНЫЙ, ФОСФАТ НАТРИЯ, НЕ УКАЗАН, ФОСФАТ НАТРИЯ В НЕУКАЗАННОЙ ФОРМЕ, ВХОДЯЩИЙ В СОСТАВ U-ЗОЛЯ ФОСФАТ НАТРИЯ, UNII-SE337SVY37

Использует
Фосфаты натрия (E339) находят широкое применение в пищевых продуктах и для очистки воды. Например, Е339 (фосфат натрия) часто используются в качестве эмульгаторов (например, в плавленых сырах), загустителей и разрыхлителей для хлебобулочных изделий. Они также используются для контроля рН обработанных пищевых продуктов.Их также используют в медицине при запорах и для подготовки кишечника к медицинским процедурам. Кроме того, они используются в моющих средствах для смягчения воды и в качестве эффективного средства против ржавчины.

Общее описание
Е339 (фосфат натрия) представляет собой кристаллический порошок или гранулы от бесцветного до белого цвета. 
Е339 (фосфат натрия) получают нейтрализацией фосфорной кислоты в контролируемых условиях гидроксидом натрия или карбонатом натрия .

Применение
E339 (фосфат натрия) используется в качестве:
компонент при получении твердых кристаллов гидроксиапатита кальция , замещенного стронцием
блокирующий буфер для изучения сегментарного и субклеточного распределения CFTR в почке

Другие общие области применения - в качестве средства для контроля рН, осаждения жесткости воды, лабораторного реагента, фосфатирующего реагента.

Использование в пищу
Е339 (фосфат натрия) содержится в продуктах быстрого приготовления, мясных деликатесах, мясных полуфабрикатах, консервированном тунце, хлебобулочных изделиях и других промышленных продуктах. 
E339 (фосфат натрия) выполняет множество функций:

Е339 (фосфат натрия) загущает пищу. 
Е339 (фосфат натрия) стабилизирует текстуру обработанных пищевых продуктов, таких как картофельное пюре.
Е339 (фосфат натрия) отверждает мясо и мясопродукты. 
Е339 (фосфат натрия) помогает сохранить мясные деликатесы и бекон влажными, предотвращая их порчу.
Е339 (фосфат натрия) является разрыхлителем. 

Е339 (фосфат натрия) помогает тесту подниматься при приготовлении тортов и хлебобулочных изделий, а также смесей для тортов.
Е339 (фосфат натрия) является эмульгатором. 
Е339 (фосфат натрия) действует как стабилизатор, удерживающий масло и воду в определенных видах пищевых продуктов, таких как плавленый сыр.
E339 (фосфат натрия) уравновешивает уровень pH в обработанных пищевых продуктах. 
Е339 (фосфат натрия) стабилизирует баланс между кислотностью и щелочностью, продлевая срок хранения и улучшая вкусовые качества.

E339 (фосфат натрия) - обобщающий термин, который относится к многочисленным комбинациям натрия (соли) и фосфата (неорганического химического вещества, образующего соли). Пищевой Е339 (фосфат натрия) признан Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) безопасным для употребления. 
Е339 (фосфат натрия) часто используется в качестве добавки при производстве переработанных пищевых продуктов. 
Е339 (фосфат натрия) также входит в состав многих бытовых товаров и лекарств. Некоторым людям для подготовки кишечника перед колоноскопией может быть использован Е339 (фосфат натрия).

Неорганическое соединение, используемое в качестве слабительного, пищевой добавки и для замещения электролитов. Фосфат, преобладающий внутриклеточный анион, играет важную роль в накоплении энергии, активности остеобластов и остеокластокластов, регулировании концентрации кальция в сыворотке крови и многочисленных реакциях клеточного переноса фосфата. 
Е339 (фосфат натрия) повышает текучесть содержимого кишечника за счет удержания воды за счет осмотических сил, тем самым косвенно вызывая сокращение гладкой мускулатуры кишечника. 
E339 (фосфат натрия) также используется для выведения ионов водорода почками, одновременно способствуя реабсорбции ионов натрия.

Определение E339 (фосфат натрия) - белый кристаллический, слегка гигроскопичный, водорастворимый порошок NaH2PO4, используемый в основном при окрашивании и нанесении гальванических покрытий.

Е339 (фосфат натрия) - пищевая добавка, буферная соль и регулятор кислотности. 
E339 (фосфат натрия) представляет собой белый кристаллический порошок с химической формулой Na3PO4 .
Е339 (фосфат натрия) широко используется в хлебобулочных, мясных и молочных продуктах.

Е339 (фосфат натрия) - добавка, которая усиливает вкусовые качества, сохраняет мясо влажным и предотвращает образование кристаллов в консервированном тунце. Высокий уровень фосфатов в крови может вызвать побочные эффекты, особенно у людей с хроническими заболеваниями почек. 

Определение и области применения:

Химическое название E339 (фосфата натрия) - фосфат натрия. состоит из двух составляющих. 
E339 (фосфат натрия) не содержит воды в безводной форме.

E339 (фосфат натрия) является одним из них и одним хелатором. 
E339 (фосфат натрия) синтезируется из соли фосфорной кислоты (из фосфатов, ферментируемых в США). 
E339 (фосфат натрия) действует как эмульгатор для большинства продуктов замораживания и системной заморозки.

Области применения

В Sodium Wheat можно приобрести продукты, указанные в упаковке, например, со скидками во время приема пищи.
E339 (фосфат натрия) используется вместе с tr-фосфатом натрия в мультиварках. 
E339 (фосфат натрия) представляет собой смесь свободных фосфатов, которая задерживает образование кальция.
Е339 (фосфат натрия) используется в качестве солевого слабительного однократного действия, а двухосновный Е339 (фосфат натрия) - при подготовке к предварительной колоноскопии для лечения запоров.

E339 (фосфат натрия) t также действует как разбавитель в промышленности. Табак используется в качестве увлажнителя.
По умолчанию используется E339 (фосфат натрия).
E339 (фосфат натрия) используется в медицинских целях для промывания. Простое использование исследований и методов врачей. У тех, у кого наблюдаются или ослаблены результаты, могут быть особенности их оценок при промывании или даже десятки.
Е339 (фосфат натрия) содержится в областях применения в странах, включенных в перечень молочных продуктов. 
Е339 (фосфат натрия) является важным компонентом при производстве пастеризованного сыра и добавляется в молоко для придания ему твердости.

E339 (фосфат натрия) - это общий термин, который может относиться к любой натриевой соли фосфорной кислоты. Их обычно добавляют в пищу, и они могут служить для различных целей. 
Е339 (фосфат натрия) хорошо изучен и, как правило, считается безопасным при использовании в качестве пищевой добавки.

Специфические соединения
E339 (фосфат натрия) может относиться к любому из трех конкретных соединений, хотя чаще всего это относится к тринатрийфосфату (Na3PO4), если не указано иное. 
Дигидрофосфат натрия (NaH2PO4) также может называться monoE339 (фосфат натрия). Динатрийводородфосфат (Na2HPO4) также можно назвать динатрийфосфатом.

E339 (фосфат натрия) представляет собой ионное соединение, состоящее из катиона натрия и аниона фосфата. Эта соль содержится как в гидратированных, так и в безводных солях, среди которых безводный (безводный) Е339 (фосфат натрия) более распространен в природе. 
Химическая формула E339 (фосфата натрия) - Na3PO4, молекулярная масса которого составляет 163,94 г/моль.

Помимо монофосфата натрия, в природе также встречаются дифосфат натрия, трифосфат, тетрафосфат и полифосфаты. Поскольку это ионное соединение, оно образует кристаллические структуры. 
E339 (фосфат натрия) появляется в виде белых или не совсембелых кристаллов, гранул или, возможно, в виде порошка. 
E339 (фосфат натрия) имеет плотность 2,536 г/куб.см.
Температура кипения E339 (фосфата натрия) составляет 373 к, как и у воды, а температура плавления - 1856 

Структура E339 (фосфата натрия)
E339 (фосфат натрия) является ионным соединением и поэтому обладает электровалентной химической структурой. Сам фосфат-анион имеет ковалентную структуру. 
Атомы натрия имеют в общей сложности 11 электронов, из которых один находится во внешней оболочке, поскольку натрий является щелочным металлом. Натрий легко выбрасывает самый дальний электрон с образованием катиона натрия. Три Na + и один PO43- притягиваются друг к другу с помощью электростатической силы притяжения, и образуется молекула E339 (фосфат натрия). 

Применение E339 (фосфата натрия) в промышленности
Наиболее распространенный E339 (фосфат натрия), тринатриймонофосфат, в основном используется в качестве моющих средств, мыла и удобрений. 
Е339 (фосфат натрия) действует как консервант при переработке продуктов животного происхождения. тринатрийфосфат, наряду с динатрием и моноЭ339 (фосфат натрия), используются в основном в качестве пищевых добавок. Они используются в качестве эмульгаторов в плавленых сырах в молочной промышленности. 
Е339 (фосфат натрия) также используется в качестве загустителя в хлебопекарной промышленности.

Динатриевый пирофосфат используется в качестве буфера. Кроме того, он используется при переработке консервированных морепродуктов для сохранения их вкуса и цвета. 
Е339 (фосфат натрия) также используется в кожевенной промышленности для удаления пятен со шкур. Тетразатриевый пирофосфат также используется при переработке консервированных продуктов в качестве пищевой добавки и консерванта. 
Пирофосфат тетрасодия обладает уникальным свойством удалять магний из слюны, что позволяет уменьшить накопление зубных бляшек и кариозных полостей. Таким образом, это соединение уникально среди фосфатов, используемых в зубной пасте. 
Буфер E339 (фосфат натрия) для молекулярной биологии, химии белков и биохимических применений.

Описание
Растворим в воде и слабо растворим в спирте.

Внешний вид 
Белый кристаллический порошок или гранулированный.

Приложения 
Обработка воды, пищевые добавки, красители

E339 (фосфат натрия), особенно тринатрийфосфат (TSP), является эффективным чистящим средством и используется в различных областях применения. 
Е339 (фосфат натрия) можно найти в качестве добавки в пищу, в бытовых чистящих и моющих средствах. 
Е339 (фосфат натрия) и динатрийфосфат могут использоваться в составе некоторых слабительных средств, особенно тех, которые используются для очищения кишечника перед диагностическими процедурами, такими как колоноскопия.

E339 (фосфат натрия), также известный как фосфорная сода с формулой Na3PO4, представляет собой солевое катарсическое средство, знакомое рентгенологам, поскольку его часто используют в качестве очищающего средства перед двойной контрастной бариевой клизмой.

Колыбели с содержанием Е339 (фосфат натрия) признаны наиболее широко, однако широко используются калий-фосфатный буфер и смеси натрия и калий. Многие соединения, представляющие фармацевтический интерес, приготовлены в буферах E339 (фосфат натрия).

Химические свойства E339 (фосфата натрия) – Na3PO4
E339 (фосфат натрия) вступает в реакцию с соляной кислотой, образуя фосфорную кислоту и хлорид натрия. Химическая реакция приведена ниже.
Na3PO4 + 3HCl → H3PO4 + 3NaCl

E339 (фосфат натрия) вступает в реакцию с хлоридом кальция, в результате чего образуются фосфат кальция и хлорид натрия. Химическая реакция приведена ниже.
2Na3PO4 + 3CaCl2 → 6NaCl + Ca3(PO4)2

Применение E339 (фосфата натрия) – Na3PO4
Краткосрочное местное лечение воспаления неомицином в качестве бактериальной профилактики.
Е339 (фосфат натрия) используется после операции по удалению глаукомы или после операции по удалению катаракты.
Е339 (фосфат натрия) используется как мягкое слабительное, стимулирует опорожнение желчного пузыря.
Одно из самых приятных на вкус солевых слабительных. 
Е339 (фосфат натрия) также используется в форме раствора для приема внутрь (см. Ниже) в качестве гипотензивно-противосудорожного средства.
E339 (фосфат натрия) используется для регулирования pH осаждения жесткости воды и контроля агента в слабокислых растворах.

Одноосновный E339 (фосфат натрия), также известный как мононатрийфосфат или NAH2PO4, относится к классу неорганических соединений, известных как фосфаты щелочных металлов. 
Это неорганические соединения, в которых самым крупным оксоанионом является фосфат, и в которых самым тяжелым атомом, не входящим в состав оксоаниона, является щелочной металл. 
На основании обзора литературы было опубликовано значительное количество статей по E339 (одноосновному фосфату натрия).

Е339 (фосфат натрия) используется в качестве связывающего вещества, эмульгатора, протравы при окрашивании, реагента и буфера в пищевой промышленности и аналитической химии. 
Е339 (фосфат натрия) применялся в качестве огнезащитного средства и для утяжеления шелка при дублении. 
Соединения E339 (фосфат натрия) при пайке вместо буры.

E339 (фосфат натрия) (TSP) растворим в воде и широко используется в качестве чистящего средства. 

Физическое состояние : Твердое
Растворимость: Растворим в воде (121 мг/мл при 20°C).
Хранение: Хранить при комнатной температуре
Температура плавления : 1583° C (лит.)
Плотность: 1,62 г/см3 при 20° C

Трехосновный фосфат натрия E339 используется в производстве мыла, моющих средств, проявителей для фотографий, умягчителей воды и средств для удаления накипи в котлах. 
Е339 (фосфат натрия) используется в качестве пищевой добавки, в качестве чистящих средств, в качестве белкового осадителя и активного ингредиента во флюсах, предназначенных для раскисления цветных металлов для литья. 
E339 (фосфат натрия) используется для получения хлорированного тринатрийфосфата путем взаимодействия с гипохлоритом натрия и используется в качестве дезинфицирующего средства и отбеливателя. Кроме того, он используется в заменителях молочных продуктов и для предотвращения образования плесени. Кроме того, он используется в производстве керамики. 
Е339 (фосфат натрия) также используется для консервирования биологически активных образцов почвы и фракционирования нуклеотидов.

Об этом веществе
Полезная информация
E339 (фосфат натрия) зарегистрирован в соответствии с Регламентом REACH и производится и / или импортируется в Европейскую экономическую зону в количестве от ≥ 10 000 до <100 000 тонн в год.

E339 (фосфат натрия) используется потребителями, в изделиях, профессиональными работниками (широко распространенное применение), в рецептуре или повторной упаковке, на промышленных объектах и в производстве.

Потребительское использование
Е339 (фосфат натрия) используется в следующих продуктах: косметике и средствах личной гигиены, удобрениях, моющих и чистящих средствах, средствах для покрытия и наполнителях, шпаклевках, штукатурках, пластилине для лепки.
Другие выбросы E339 (фосфата натрия) в окружающую среду, вероятно, происходят при использовании внутри помещений (например, жидкости для машинной стирки / моющие средства, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха) и на открытом воздухе.

Попадание в окружающую среду E339 (фосфата натрия) может происходить при промышленном использовании: при промышленной абразивной обработке с низкой степенью высвобождения (например, при резке текстиля, резке, механической обработке или шлифовании металла).
Другие выбросы E339 (фосфата натрия) в окружающую среду, вероятно, происходят при: наружном использовании с долговечными материалами с низкой скоростью высвобождения (например, металлические, деревянные и пластмассовые конструкции и строительные материалы), использовании внутри помещений с долговечными материалами с низкой скоростью высвобождения (например, напольные покрытия, мебель, игрушки, строительные материалы, шторы, обувь, кожаные изделия, бумажные и картонные изделия, электронное оборудование), использовании внутри помещений (например, жидкости для машинной стирки / моющие средства, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха), использовании снаружи, использование снаружи с долговечными материалами с высокой скоростью высвобождения скорость (например, шины, обработанные деревянные изделия, обработанный текстиль и ткани, тормозные колодки в грузовых или легковых автомобилях, шлифовка зданий (мостов, фасадов) или транспортных средств (судов)) и использование внутри помещений материалов с длительным сроком службы с высокой скоростью выделения (например, выделения из тканей, текстиля при стирке, удаление краски внутри помещений).

Е339 (фосфат натрия) можно найти в сложных изделиях, не предназначенных для выпуска: транспортных средствах, механизмах, механических приборах и электрических / электронных изделиях (например, компьютерах, фотоаппаратах, лампах, холодильниках, стиральных машинах), а также электрических батареях и аккумуляторах.

Е339 (фосфат натрия) содержится в продуктах на основе: бумаги (например, салфетки, средства женской гигиены, подгузники, книги, журналы, обои), тканей, текстиля и одежды (например, одежда, матрасы, занавески или ковры, текстильные игрушки), кожи (например, перчатки, обувь, кошельки, мебель), пластика (например, упаковка и хранение пищевых продуктов, игрушки, мобильные телефоны), камня, гипса, цемента, стекла или керамики (например, посуда, кастрюли / сковородки, контейнеры для хранения пищевых продуктов, строительные и изоляционные материалы) и металла (например, столовые приборы, кастрюли, игрушки, украшения). 

Широко используется профессиональными работниками
Е339 (фосфат натрия) используется в следующих продуктах: регуляторах рН и средствах для очистки воды, средствах для обработки металлических поверхностей, средствах для обработки неметаллических поверхностей, полимерах, средствах для нанесения покрытий и наполнителях, шпаклевках, штукатурках, пластилине для лепки.
E339 (фосфат натрия) используется в следующих областях: сельское хозяйство, лесное хозяйство и рыболовство.

E339 (фосфат натрия) используется для производства: металлов, готовых металлических изделий, машин и транспортных средств, целлюлозы, бумаги и изделий из нее, а также химикатов.
Другие выбросы E339 (фосфата натрия) в окружающую среду, вероятно, происходят при использовании внутри помещений (например, жидкости для машинной стирки / моющие средства, средства по уходу за автомобилем, краски и покрытия или клеи, ароматизаторы и освежители воздуха) и на открытом воздухе.

Формулировка
Е339 (фосфат натрия) используется в следующих продуктах: регуляторах рН и средствах для очистки воды, удобрениях, косметике и средствах личной гигиены, а также в средствах для стирки и чистки.
Выброс в окружающую среду E339 (фосфата натрия) может происходить при промышленном использовании: при составлении смесей, в составе материалов, в вспомогательных средствах для обработки на промышленных объектах, в качестве вспомогательного средства для обработки, при производстве изделий, в качестве промежуточного этапа в дальнейшем производстве другого вещества (использование промежуточных продуктов), в качестве вспомогательного средства для обработки и веществ в закрытых системах с минимальным высвобождением.

Применение в промышленности
Е339 (фосфат натрия) используется в следующих продуктах: регуляторах рН и средствах для очистки воды, средствах для обработки металлических поверхностей, средствах для обработки неметаллических поверхностей и наполнителях, шпаклевках, штукатурках, пластилине.
E339 (фосфат натрия) используется в следующих областях: коммунальное снабжение (например, электричество, пар, газ, вода) и очистка сточных вод.

E339 (фосфат натрия) используется для производства: химических веществ, металлов, готовых металлических изделий, машин и транспортных средств, целлюлозы, бумаги и изделий из нее, а также текстиля, кожи или меха.
Выброс в окружающую среду E339 (фосфата натрия) может происходить при промышленном использовании: в технологических добавках на промышленных объектах, при производстве изделий, в качестве технологической добавки, в качестве промежуточного этапа при дальнейшем производстве другого вещества (использование промежуточных продуктов) и веществ в закрытых системах с минимальным высвобождением.

Производство
Выброс в окружающую среду E339 (фосфата натрия) может происходить в результате промышленного использования: при производстве вещества, составлении смесей, в технологических добавках на промышленных объектах, при производстве изделий, в составлении материалов, в качестве промежуточной стадии при дальнейшем производстве другого вещества (использование промежуточных продуктов), в качестве вспомогательного средства для обработки и в качестве вспомогательного средства для обработки.