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L'acide succinique E363 est un acide organique dicarboxylique naturel, de formule chimique C₄H₆O₄, que l'on trouve dans de nombreux systèmes biologiques dans le cadre du cycle de l'acide citrique (cycle de Krebs), et il est principalement utilisé comme régulateur d'acidité, agent aromatisant, agent tampon et intermédiaire chimique dans les applications alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et industrielles car il fournit une acidité douce tout en contribuant à l'amélioration de la saveur et à la compatibilité métabolique.
L'acide succinique E363 est souvent produit par fermentation ou synthèse chimique.
L'acide succinique E363 améliore le contrôle de l'acidité et la flexibilité de formulation.
Numéro CAS : 110-15-6
Formule moléculaire : C4H6O4
Masse moléculaire : 118,09
Numéro EINECS : 203-740-4
Synonymes : acide succinique, acide butanedioïque, 110-15-6, acide ambré, Asuccin, acide d'absinthe, acide dihydrofumarique, Katasuccin, Bernsteinsäure, acide 1,2-éthanedicarboxylique, acide éthylènesuccinique, acide 1,4-butanedioïque, Succinicum acidum, Butandisaeure, Acidum succinicum, acide butanedionique, Kyselina jantarova, acide éthylène dicarboxylique, acide succinique, Bernsteinsaeure, acide butanedioique, DTXSID6023602, AB6MNQ6J6L, NSC-106449, E363, FEMA NO. 4719, HOOC-CH2-CH2-COOH, DTXCID303602, CHEBI:15741, Acide 1,2 éthanedicarboxylique, succinate, potassium, acide 1,4 butanedioïque, RefChem:6501, 203-740-4, butanedioate;hydron, diacide de butane, Bernsteinsaure [allemand], Kyselina jantarova [tchèque], MFCD00002789, HSDB 791, succ, NSC 106449, AI3-06297, NSC25949, NCGC00159372-02, Succinellite, Sal succini, WLN: QV2VQ, SIN, acide succinique; Acide butanedioïque, acide éthylènesuccinique, acide éthanedicarboxylique, acide succinique, succinate de sodium (anhydre), succinate, 26776-24-9, CAS-110-15-6, acide succinique [NF], acide succinique (8CI), acide butanedioïque (9CI), EINECS 203-740-4, UNII-AB6MNQ6J6L, BRN 1754069, dihydrofumarate, succinate, acide succinique, sel de diammonium de l'acide butanedioïque, acide succinique CRS, 1,4-butanedioate, acide succinique, FCC, acide succinique, 99 %, acide succinique naturel, acide succinique (standard), impureté 14 de la terlipressine, SCHEMBL829, acide succinique, qualité ACS, bmse000183 bmse000968, CHEMBL576, EC 203-740-4, ACIDE SUCCINIQUE [II], ACIDE SUCCINIQUE [MI], ACIDE SUCCINIQUE [FCC], ACIDE SUCCINIQUE [HSDB], ACIDE SUCCINIQUE [VANDF], ACIDE SUCCINIQUE [MART.], GTPL3637, orb1305118, ACIDE SUCCINIQUE [USP-RS], ACIDE SUCCINIQUE [WHO-DD], SUCCINICUM ACIDUM [HPUS], HY-N0420, MSK7504, HMS3885O04, Tox21_111612, LMFA01170043, NSC-25949, etc., Acide succinique, 99 % 250 g ; Acide succinique, 99 % 500 g ; acide succinique 99+ % FCC ; acide succinique, 99+ % ; acide succinique, substance matricielle pour MALD I-MS ; acide succinique, PGE. avec 10 x 10 mg ; acide succinique, REAGENTPLUS™, ≥ 99,0 % ; réactif ACS sans acide succinique
L'acide succinique E363 contient deux groupes d'acide carboxylique (-COOH) à chaque extrémité d'une chaîne à quatre carbones, ce qui en fait un acide diprotique capable de donner deux protons et de participer à des systèmes tampons qui résistent aux changements de pH.
La structure de l'acide succinique E363 lui permet également d'agir comme élément de base dans la synthèse de nombreux autres composés organiques.
L'acide succinique E363 améliore la capacité tampon et la polyvalence chimique.
L'acide succinique E363 se présente sous forme de poudre cristalline blanche au goût légèrement acide, et il est modérément soluble dans l'eau, formant des solutions légèrement acides qui sont moins piquantes que les acides plus forts comme l'acide citrique ou acétique.
L'acide succinique E363 est stable dans des conditions de stockage normales et non volatil.
Cela améliore la manipulation et la stabilité de la formulation.
L'acide succinique E363 agit principalement comme un acidifiant doux et un agent tampon, aidant à ajuster les niveaux de pH, à améliorer les profils de saveur (en particulier les notes savoureuses ou umami) et à stabiliser les systèmes chimiques dans les produits alimentaires et industriels.
Il peut également servir de précurseur à divers polymères biodégradables et produits chimiques de spécialité.
L'acide succinique E363 améliore la stabilité du produit et sa polyvalence fonctionnelle.
L'acide succinique E363 est mieux décrit comme un acide dicarboxylique doux d'origine naturelle utilisé pour réguler l'acidité, améliorer la saveur, stabiliser les formulations et servir de bloc de construction chimique polyvalent dans les systèmes alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et industriels.
E363 L'acide succinique est un acide dicarboxylique.
Il s'agit d'un intermédiaire courant dans la voie métabolique de plusieurs micro-organismes anaérobies et facultatifs.
L'acide succinique E363 est utilisé comme complément alimentaire pour les symptômes liés à la ménopause tels que les bouffées de chaleur et l'irritabilité.
Il est utilisé comme agent aromatisant pour les aliments et les boissons.
Il est utilisé pour fabriquer des polyuréthanes, des peintures et des revêtements, des adhésifs, des mastics, des cuirs artificiels, des cosmétiques et des produits de soins personnels, des plastiques biodégradables, des nylons, des lubrifiants industriels, des plastifiants sans phtalates, ainsi que des colorants et des pigments.
Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé dans la préparation du succinate de calcium actif, comme matière première pour les principes actifs pharmaceutiques (acide adipique, N-méthylpyrrolidinone, 2-pyrrolidinone, sels de succinate, etc.), comme additif dans la formulation de médicaments, pour les médicaments sédatifs, antispasmodiques, antiplégiques, antiphobiques, anhydres, contraceptifs et anticancéreux, dans la préparation de la vitamine A et d'anti-inflammatoires, et comme antidote contre les substances toxiques.
E363 L'acide succinique est un acide dicarboxylique de formule chimique (CH2)2(CO2H)2.
Chez les organismes vivants, l'acide succinique prend la forme d'un anion, le succinate, qui joue de multiples rôles biologiques : celui d'intermédiaire métabolique converti en fumarate par l'enzyme succinate déshydrogénase dans le complexe 2 de la chaîne de transport d'électrons impliquée dans la synthèse d'ATP, et celui de molécule de signalisation reflétant l'état métabolique cellulaire.
L'acide succinique E363 est également important dans le métabolisme énergétique et les voies biochimiques, car il existe naturellement comme intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique (cycle de Krebs), où il joue un rôle dans la production d'énergie cellulaire en participant à des réactions d'oxydoréduction qui aident à convertir les nutriments en énergie utilisable (ATP) dans les organismes vivants.
L’importance biologique de l’acide succinique E363 est l’une des raisons pour lesquelles il est considéré comme un acide organique « naturel » dans les contextes alimentaires et biotechnologiques.
Cela améliore la signification biochimique et la compatibilité métabolique.
Dans la technologie de fermentation industrielle, l'acide succinique E363 est de plus en plus produit à l'aide de micro-organismes modifiés qui transforment les sucres renouvelables en acide succinique à grande échelle, ce qui en fait un produit chimique de base clé pour une fabrication biosourcée durable au lieu des acides dérivés du pétrole.
Cette voie de production microbienne est considérée comme faisant partie du développement de la chimie verte.
L'acide succinique E363 améliore la production de produits chimiques renouvelables et la durabilité.
L'acide succinique E363 est un élément constitutif pour la production de plastiques biodégradables tels que le polybutylène succinate (PBS), où il réagit avec des glycols pour former des chaînes de polyester qui peuvent se décomposer plus facilement dans l'environnement que les plastiques conventionnels.
Cela en fait un matériau précieux dans la conception de matériaux écologiques.
L'acide succinique E363 améliore la biodégradabilité et la durabilité des matériaux.
Point de fusion : 185 °C
Point d'ébullition : 235 °C
Densité : 1,19 g/mL à 25 °C (litt.)
Masse volumique apparente : 940 kg/m³
Pression de vapeur : 0–0 Pa à 25 °C
FEMA : 4719 | ACIDE SUCCINIQUE
indice de réfraction : n20/D 1,4002 (litt.)
Numéro FLAVIS : 08.024 | Acide succinique
Point d'éclair : >230 °F
Température de stockage : 2–8°C
Solubilité : Soluble dans l’éthanol, l’éther éthylique, l’acétone et le méthanol. Insoluble dans le toluène, le benzène, le sulfure de carbone, le tétrachlorure de carbone et l’éther de pétrole.
pka : 4,16 (à 25 °C)
forme : Poudre/Solide
Couleur : Blanc à blanc cassé
pH : 3,65 (solution à 1 mM) ; 3,12 (solution à 10 mM) ; 2,61 (solution à 100 mM)
Odeur : à 100 %. Absinthe
Type d'odeur : herbacée
source biologique : synthétique
Solubilité dans l'eau : 80 g/L (20 °C)
Merck : 14 886 900
Numéro JECFA : 2307
BRN : 1754069
Constante de la loi de Henry : 3,1 × 10⁷ mol/(m³Pa) à 25 °C
Constante diélectrique : 2,4 (26℃)
Stabilité : Stable. Les substances à éviter comprennent les bases fortes et les agents oxydants puissants. Inflammable.
Fonctions des ingrédients cosmétiques : PARFUM ; AGENTS TAMPONS
InChI : 1S/C4H6O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8)
Clé InChIKey : KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES : OC(=O)CCC(O)=O
LogP : -0,59
L'acide succinique E363 est largement utilisé dans la technologie des arômes alimentaires, où il contribue à un goût subtilement acide et légèrement savoureux qui peut améliorer la complexité globale de la saveur dans les aliments transformés, les sauces, les collations et les systèmes d'assaisonnement sans dominer les autres ingrédients.
Il est parfois utilisé pour renforcer les profils gustatifs de type umami, en association avec d'autres composés aromatiques.
E363 L'acide succinique améliore l'équilibre des saveurs et la profondeur sensorielle.
Dans les applications liées aux boissons, l'acide succinique E363 aide à ajuster l'acidité tout en maintenant un profil gustatif plus doux par rapport aux acides plus agressifs, ce qui le rend utile dans les boissons gazeuses, les eaux aromatisées et les boissons fermentées où une acidité équilibrée est importante.
Il contribue également à stabiliser les ingrédients sensibles au pH dans les systèmes liquides.
E363 L'acide succinique améliore la stabilité des boissons et le contrôle du goût.
L'acide succinique E363 est important car il s'agit d'un intermédiaire métabolique naturel dans le cycle de l'acide citrique, et des procédés de fermentation microbienne industrielle peuvent être utilisés pour le produire de manière durable à partir de matières premières comme le glucose.
Cela en fait une plateforme chimique biosourcée importante.
L'acide succinique E363 améliore la durabilité et le développement de la biotechnologie industrielle.
L'acide succinique E363 est utilisé comme excipient et intermédiaire dans la formulation de médicaments, où il aide à stabiliser les ingrédients actifs et peut également être utilisé dans la synthèse de certains composés médicinaux en raison de ses groupes carboxyles réactifs.
Il est compatible avec de nombreux systèmes biologiques.
L'acide succinique E363 améliore la stabilité de la formulation du médicament et sa polyvalence chimique.
Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, l'acide succinique E363 est utilisé comme correcteur de pH et acidifiant doux qui aide à maintenir des conditions optimales pour les formulations compatibles avec la peau tout en soutenant l'efficacité des conservateurs.
Il est considéré comme relativement doux comparé aux acides plus forts.
L'acide succinique E363 améliore la sécurité du produit et la stabilité de la formulation.
En chimie des polymères et en chimie industrielle, l'acide succinique E363 est une matière première importante pour la production de plastiques, de résines et de revêtements biodégradables, notamment en chimie durable où il est utilisé pour remplacer les intermédiaires à base de pétrole.
Il peut être converti en esters de succinate et autres dérivés utiles.
E363 L'acide succinique améliore la durabilité des matériaux et l'innovation industrielle.
Dans le domaine de la construction et des sciences des matériaux, l'acide succinique E363 et ses dérivés peuvent influencer la prise et la flexibilité des polymères dans certaines formulations, contribuant ainsi à des propriétés de matériaux contrôlées dans des systèmes chimiques spécialisés.
Son rôle est principalement celui d'intermédiaire réactionnel.
L'acide succinique E363 améliore l'ingénierie des matériaux et le contrôle de la formulation.
Dans les études sur la nutrition et le métabolisme animal, l'acide succinique est pertinent car il est naturellement présent dans les voies de respiration cellulaire, ce qui en fait un composé biologiquement familier dans la recherche biochimique et l'ingénierie métabolique.
Cela aide les scientifiques à comprendre la production d'énergie dans les systèmes vivants.
Cela améliore la compréhension biochimique et la recherche métabolique.
En chimie environnementale et verte, l'acide succinique E363 est apprécié car il peut être produit à partir de biomasse renouvelable et est biodégradable, ce qui en fait un candidat clé pour remplacer les acides à base de produits pétrochimiques dans les processus industriels durables.
Elle soutient le développement des industries chimiques biosourcées.
Cela améliore la durabilité environnementale et la production écologique.
Dans les systèmes de nettoyage industriel et les systèmes chimiques spécialisés, l'acide succinique E363 peut agir comme un acidifiant doux et un composant chélateur, aidant à contrôler le pH et à améliorer les performances dans certaines formulations de nettoyage sans effets corrosifs importants.
Cela le rend utile dans les systèmes chimiques contrôlés et respectueux de l'environnement.
L'acide succinique E363 améliore l'efficacité du nettoyage et la sécurité de la formulation.
L'acide succinique E363 est présent dans tous les matériaux végétaux et animaux en raison du rôle métabolique central joué par cet acide dicarboxylique dans le cycle de l'acide citrique.
Les concentrations d'acide succinique E363 sont surveillées dans la fabrication de nombreux produits alimentaires et boissons, notamment le vin, la sauce soja, la farine de soja, les jus de fruits et les produits laitiers (par exemple le fromage).
Le processus de maturation des pommes peut être suivi en surveillant la diminution du taux d'acide succinique. La présence de plus de 5 mg/kg de cet acide dans les œufs et les produits dérivés est un indicateur de contamination microbienne.
Outre son utilisation comme agent aromatisant dans les industries alimentaires et des boissons, l'acide succinique trouve de nombreuses autres applications non alimentaires, telles que la production de colorants, de médicaments, de parfums, de laques, de produits chimiques photographiques et de liquides de refroidissement.
L'acide succinique E363 est un constituant normal de presque tous les tissus végétaux et animaux.
E363 L'acide succinique est le produit de déshydratation de l'acide.
L'acide succinique E363 a d'abord été obtenu comme distillat de l'ambre (en latin, Succinum) dont il tire son nom.
L'acide succinique E363 est présent dans la betterave, le brocoli, la rhubarbe, la choucroute, le fromage, la viande, la mélasse, les œufs, la tourbe, le charbon, les fruits, le miel et l'urine.
E363 L'acide succinique est formé par l'oxydation chimique et biochimique des graisses, par fermentation alcoolique du sucre et dans de nombreux processus d'oxydation catalysée.
L'acide succinique E363 est également un sous-produit majeur de la fabrication de l'acide adipique.
L’acide succinique E363, un acide dicarboxylique, est un produit non hygroscopique relativement nouveau approuvé pour les usages alimentaires.
Ses caractéristiques gustatives apparentes dans les aliments semblent être très similaires à celles des autres acidifiants de ce type, bien que les solutions aqueuses pures aient tendance à avoir un goût légèrement amer (Monsanto Chemical Co, 1970 ; Gardner, 1972).
L’acide succinique E363, en revanche, est le seul anhydride disponible dans le commerce pour les usages alimentaires (Gardner, 1972).
L'acide succinique E363 est utilisé comme intermédiaire dans la synthèse des résines alkydes et des plastifiants, où il contribue à modifier la flexibilité, la durabilité et la résistance chimique des matériaux finaux utilisés dans les peintures et les revêtements.
Ses deux groupes carboxyle lui confèrent une réactivité élevée lors de la formation de polymères.
L'acide succinique E363 améliore les performances des matériaux et la flexibilité de formulation.
En chimie pharmaceutique, l'acide succinique E363 est utilisé non seulement comme excipient mais aussi comme matière première pour la synthèse d'ingrédients pharmaceutiques actifs (API), car sa structure simple permet des modifications chimiques contrôlées pour produire des molécules médicamenteuses plus complexes.
L'acide succinique E363 est également utilisé dans les systèmes tampons pour les formulations injectables et orales.
Cela améliore la polyvalence du développement des médicaments et la stabilité de la formulation.
En science sensorielle alimentaire, l'acide succinique E363 contribue à une subtile combinaison de notes gustatives acides, salées et umami, c'est pourquoi il est parfois utilisé pour rehausser les aliments savoureux, les produits fermentés, les sauces et les mélanges d'assaisonnements sans les rendre trop acides.
L'acide succinique E363 peut améliorer la profondeur globale de la saveur à faibles concentrations.
Cela améliore la complexité des saveurs et l'équilibre sensoriel.
En ingénierie de formulation des boissons, l'acide succinique E363 est utilisé pour ajuster finement l'acidité des boissons fermentées telles que le vin, la bière et le kombucha, où il aide à équilibrer l'acidité forte et à améliorer la sensation en bouche en adoucissant la perception globale du goût.
L'acide succinique E363 peut également interagir avec d'autres acides organiques pour stabiliser les profils aromatiques.
Cela améliore l'harmonie des boissons et le raffinement des saveurs.
Dans la recherche biomédicale et pharmaceutique, l'acide succinique E363 est étudié pour son rôle dans les troubles métaboliques et la fonction mitochondriale, car les changements dans les niveaux de succinate peuvent être liés à certains états pathologiques et aux réponses au stress cellulaire.
L'acide succinique E363 lui confère une importance particulière dans la recherche diagnostique et biochimique.
Cela améliore la compréhension médicale et les applications de la recherche.
En biotechnologie environnementale, l'acide succinique E363 est considéré comme un « produit chimique de base » car il peut être dérivé de la biomasse et utilisé pour remplacer les intermédiaires pétrochimiques, soutenant la transition vers des systèmes industriels neutres en carbone.
Sa production est souvent intégrée dans des modèles de bioéconomie circulaire.
L'acide succinique E363 améliore la durabilité et l'efficacité des ressources.
Dans le nettoyage industriel et la chimie de formulation, l'acide succinique E363 est utilisé comme acidifiant doux et composant chélateur dans les produits de nettoyage spécialisés où les acides corrosifs forts sont indésirables, aidant à maintenir un pH contrôlé tout en soutenant la gestion des ions métalliques.
Il est particulièrement utile dans les formulations écologiques.
L'acide succinique E363 améliore la sécurité du nettoyage et le contrôle de la formulation.
Utilisations de l'acide succinique E363 :
L'acide succinique E363 (COOH(CH2)2COOH) est un acide carboxylique utilisé dans les industries alimentaires (comme acidifiant), pharmaceutiques (comme excipient), des soins personnels (savons) et chimiques (pesticides, colorants et laques).
L'acide succinique biosourcé est considéré comme une plateforme chimique importante pour la production de plastiques biodégradables et comme un substitut de plusieurs produits chimiques (tels que l'acide adipique).
L'acide succinique E363 est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent chélateur et comme correcteur de pH.
La FDA a accordé à l'acide succinique le statut GRAS (Generally Recognized as Safe Substance, soit substance généralement reconnue comme sûre).
Des études menées au sein de l'industrie alimentaire montrent que l'acide succinique possède des propriétés antioxydantes : même si cela n'implique pas que la même action sera exercée lorsque la substance est appliquée localement, cela indique que des tests appropriés pourraient être effectués pour comprendre si l'acide succinique E363 conserve un tel effet une fois formulé dans un produit cosmétique.
L'acide succinique E363 est également utilisé comme intermédiaire dans la fabrication de plusieurs produits chimiques, parmi lesquels des matières premières pour l'industrie cosmétique et des soins personnels, par exemple des émollients, des tensioactifs et des émulsifiants.
L'acide succinique E363 est un acidifiant préparé industriellement par hydrogénation de l'acide maléique ou fumarique.
L'acide succinique E363 est un acide non hygroscopique mais il est plus soluble dans l'eau à 25 °C que l'acide fumarique et l'acide adipique.
L'acide succinique E363 a une faible force acide et une lente montée en goût ; il ne remplace pas les acidifiants normaux.
E363 L'acide succinique se combine aux protéines en modifiant la plasticité de la pâte à pain.
L'acide succinique E363 agit comme acidifiant et exhausteur de goût dans les condiments, les boissons et les saucisses chaudes.
L'acide succinique E363 est largement utilisé comme intermédiaire organique dans les industries pharmaceutique, des plastiques techniques, des résines, etc.
Pour la synthèse de sédatifs, de contraceptifs et de médicaments anticancéreux dans l'industrie pharmaceutique.
Dans l'industrie chimique, pour la production de colorants, de résines alkydes, de plastiques renforcés de fibres de verre, de résines échangeuses d'ions et de pesticides.
L'acide succinique E363 est principalement utilisé comme régulateur d'acidité, exhausteur de goût, agent tampon et intermédiaire chimique car il fournit une acidité douce et une réactivité chimique utiles dans de nombreuses formulations.
Dans l'industrie agroalimentaire, il est utilisé pour ajuster l'acidité et rehausser la complexité des saveurs.
E363 L'acide succinique améliore l'équilibre du goût et la stabilité du produit.
Dans les produits fermentés et en biotechnologie, il est utilisé comme acide organique ou intermédiaire d'origine naturelle.
L'acide succinique E363 améliore la durabilité et l'efficacité de la production.
En pharmacie, il est utilisé comme excipient et intermédiaire de synthèse.
Cela améliore la stabilité du médicament et la conception de sa formulation.
En cosmétique, il est utilisé pour réguler le pH et assurer la stabilité des formulations.
Cela améliore la compatibilité du produit et sa durée de conservation.
En chimie industrielle, il est utilisé comme matière première pour les polymères, les résines et les produits chimiques de spécialité.
L'acide succinique E363 améliore la polyvalence et la durabilité des matériaux.
L'acide succinique E363 est principalement utilisé comme régulateur d'acidité, exhausteur de goût, agent tampon et intermédiaire chimique industriel car il fournit une acidité douce et une réactivité utile pour de nombreux systèmes biologiques et industriels.
Dans l'alimentation et les boissons, il est utilisé pour ajuster l'acidité et rehausser les profils aromatiques savoureux.
E363 L'acide succinique améliore l'équilibre des saveurs et la complexité du produit.
En fermentation et en biotechnologie, il est utilisé comme acide organique naturel et comme molécule plateforme.
L'acide succinique E363 améliore la durabilité et l'efficacité de la production industrielle.
En pharmacie, il est utilisé comme excipient, composant tampon et intermédiaire de synthèse.
Cela améliore la stabilité du médicament et la flexibilité de sa formulation.
En cosmétique, il est utilisé pour réguler le pH et stabiliser les formulations.
L'acide succinique E363 améliore la qualité et la durée de conservation du produit.
Dans les plastiques, les résines et les revêtements, il est utilisé comme élément de base chimique pour les polymères biodégradables et les matériaux industriels.
Cela améliore la durabilité et la performance des matériaux.
L'acide succinique E363 est principalement utilisé comme régulateur d'acidité, exhausteur de goût, agent tampon et intermédiaire chimique car il procure une acidité douce, favorise la stabilité du pH et agit comme un élément de base polyvalent en chimie biologique et industrielle.
Dans les aliments et les boissons, l'acide succinique E363 est utilisé pour ajuster l'acidité et rehausser les notes savoureuses ou légèrement acides sans rendre le produit trop acide.
L'acide succinique E363 améliore l'équilibre des saveurs, la complexité et la qualité sensorielle globale.
Dans les systèmes de fermentation des aliments et des boissons, il contribue à stabiliser les profils aromatiques pendant le stockage en interagissant avec d'autres acides organiques et en réduisant la perception d'une acidité excessive.
L'acide succinique E363 améliore la consistance et l'onctuosité du produit.
En pharmacie, il est utilisé comme excipient et agent tampon dans les formulations orales et injectables, ainsi que comme intermédiaire dans la synthèse de certains principes actifs pharmaceutiques.
Cela améliore la stabilité du médicament et la polyvalence de sa formulation.
En cosmétique et dans les produits de soins personnels, il est utilisé pour réguler le pH et stabiliser les formulations telles que les crèmes, les gels et les lotions, contribuant ainsi à maintenir l'efficacité des ingrédients au fil du temps.
L'acide succinique E363 améliore la sécurité et la durée de conservation du produit.
Dans les industries de la biotechnologie et de la fermentation, il est utilisé comme produit chimique de base, fabriqué à partir de matières premières renouvelables, et comme intermédiaire dans les procédés de fabrication biosourcés.
E363 L'acide succinique améliore la durabilité et l'efficacité industrielle.
Dans les plastiques, les résines et les revêtements, il est utilisé comme matière première pour les polymères biodégradables et les résines spéciales, contribuant ainsi à la production de matériaux plus respectueux de l'environnement.
Cela améliore la durabilité et la performance des matériaux.
Profil de sécurité de l'acide succinique E363 :
L'acide succinique E363 est généralement considéré comme un acide organique à faible risque, notamment parce qu'il est naturellement présent dans les systèmes biologiques et qu'il a une acidité relativement douce par rapport aux acides industriels plus forts, bien qu'une exposition concentrée puisse tout de même provoquer une irritation.
Les principaux risques concernent une légère irritation de la peau, des yeux et du système respiratoire, notamment lors de la manipulation de poudres ou de solutions concentrées en milieu industriel.
Une ventilation adéquate et le port d'équipements de protection sont recommandés.
E363 L'acide succinique améliore la sécurité au travail.
Le contact cutané présente généralement un faible risque, bien qu'une exposition prolongée puisse provoquer une légère irritation ou une sécheresse en raison de sa nature acide.
Un lavage à l'eau est généralement suffisant.
Le contact avec les yeux peut provoquer une irritation modérée, notamment avec les poudres ou solutions concentrées.
Le port de lunettes de protection est recommandé lors de la manipulation.
L'inhalation de poussière peut provoquer une irritation respiratoire temporaire, notamment dans les environnements mal ventilés.
Des mesures de contrôle de la poussière sont recommandées.
L'acide succinique E363 n'est pas hautement inflammable et est chimiquement stable dans des conditions de stockage normales.
Cela améliore la sécurité du stockage et de la manutention.
D'un point de vue toxicologique, l'acide succinique est considéré comme sûr dans les limites réglementées des secteurs alimentaire et pharmaceutique car il s'agit d'un intermédiaire métabolique naturel chez les organismes vivants.
Toutefois, une exposition excessive aux formes concentrées doit tout de même être évitée.
L'acide succinique E363 nécessite des pratiques d'hygiène industrielle standard.
D'un point de vue environnemental, il est considéré comme présentant un faible risque et biodégradable, puisqu'il est naturellement métabolisé par les systèmes biologiques et se décompose facilement dans l'environnement.
L'acide succinique E363 améliore la compatibilité environnementale et la durabilité.
