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L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est utilisée en pâtisserie sans gluten pour améliorer l'élasticité, la stabilité et le volume.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 peut également être utilisée comme substitut de matières grasses dans les aliments sans matières grasses.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est couramment utilisée dans la production de capsules végétariennes, offrant une alternative aux capsules de gélatine pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
Numéro CAS : 9004-65-3
Numéro CE : 618-389-6
Formule générale du polymère : [ C6H7O2( OH)x(OCH3)y(OCH2CHOHCH3)z]n
Masse moléculaire : polymère variable, généralement de 10 000 à 1 500 000 g/mol
SYNONYMES :
Hydroxypropylméthylcellulose, hypromellose, HPMC, éther d'hydroxypropylméthylcellulose, éther méthylique d'hydroxypropylcellulose, Methocel, Pharmacoat, Benecel, E464, INS n° 464, hypromellose, Methocel, MHPC, éther de cellulose HPMC, hydroxypropylméthylcellulose, éther de propylène glycol de méthylcellulose, hydroxypropylméthylcellulose, HPMC, E464, cellulose, éther méthylique de 2-hydroxypropyle, éther méthylique d'hydroxypropylcellulose, Methocel X 2602, méthylhydroxypropylcellulose, éther méthylique d'hydroxypropylcellulose, Methocel HG 65, Methocel HG 60, Methofas PM, Methocel HG, Courlose HPM, Methocel J 12HS, Methocel HG 90, 2-hydroxypropylméthylcellulose, Methofas PM 4500, Celacol HPM 450, Methocel E, Methocel F, Methocel K, Pharmacoat 603, Methocel 60HG4000, Celacol HPM 5000, HPMC 20000PV, Pharmacoat 606, TC 5R, Methocel XD 1214, Methocel XD 1214.44, Methocel HG 228, Methocel K 4M Premium, Methocel K 4M, Metolose 90SH4000, Methocel 50, MOPTs, Metolose 60SH50, Methocel 228, Synchron-Oral, Methocel F 4M, Methocel K 15M-DGS, MC 400, Metolose 90SH15000, Methocel E 15, Culminal MHPC, Méthocel F 7M, Culminal MHPC 6000, TC 5, Metolose 90SH100, Synchron, Methocel K 100M, Methocel E 5, Methocel J, Methocel E 15LV, Methocel E 50, Methocel K 100, Methocel E 4M, Methocel MK 4, Metolose 90SH30000, Celacol HPM 15000DS, Méthocel J 75MS, Méthocel J 75MS, Méthocel J 75, Méthocel J 75, Méthocel K 15MS, Métholose SH 4000, Hypromellose, Viscontran MHPC 50, Marpolose MP 4000, Métholose 60SH4000, Méthocel J 5MS, Méthocel F 50, éther de 2-hydroxypropylméthylcellulose, Methocel 90HG40, Walocel MW 60GA, Walocel MK 3.000PF, Culminal MHPC 20000PR, Methocel K 4MS, Metolose 90SH3000, Metolose 65SH4000, Hydroxypropylméthylcellulose, Marpolose 60MP5, Celacol 15000DS, Methocel K 15M, Metolose 65SH1500, TC 5E, Methofas PM 450, 8063-82-9, 11106-33-5, 12673-53-9, 37341-76-7, 39363-71-8, 59029-31-1, 62683-26-5, 65607-39-8, 68073-10-9, 71373-07-4, 98112-80-2, 125053-98-7, 125857-43-4, 137397-89-8, 137397-90-1, 137397-91-2, 171544-38-0, 173080-61-0, 194615-25-3, 876407-53-3, 1262284-64-9, 2227180-04-1, 2258661-54-8, 2376293-65-9
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un éther de cellulose semi-synthétique non ionique produit à partir de cellulose naturelle par modification chimique avec du chlorure de méthyle et de l'oxyde de propylène.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est l'un des dérivés de cellulose les plus utilisés dans les industries alimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et de la construction en raison de ses excellentes propriétés épaississantes, stabilisantes, filmogènes, émulsifiantes et de rétention d'eau.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 se présente sous forme de poudre fibreuse ou granuleuse blanche à légèrement blanc cassé, inodore et sans goût.
E464 L'hydroxypropylméthylcellulose se dissout dans l'eau froide pour former des solutions visqueuses claires ou légèrement opalescentes.
Grâce à ses propriétés multifonctionnelles et à sa large compatibilité avec de nombreux ingrédients de formulation, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est considérée comme l'un des hydrocolloïdes et modificateurs de rhéologie les plus polyvalents utilisés dans les applications industrielles.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est également connue pour son excellente capacité de rétention d'eau, ce qui contribue à prévenir la perte d'humidité dans les formulations.
Sa nature non ionique confère à l'hydroxypropylméthylcellulose E464 une large compatibilité avec les électrolytes et une stabilité sur une large plage de pH.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 forme des films flexibles et transparents avec une bonne résistance mécanique et une bonne adhérence.
Grâce à cette propriété, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est couramment utilisée dans les revêtements et les systèmes à libération contrôlée.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est biologiquement inerte, non toxique dans des conditions normales d'utilisation et résistante à la dégradation enzymatique dans le tube digestif humain.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est fabriquée par éthérification de cellulose purifiée dans des conditions alcalines en utilisant du chlorure de méthyle et de l'oxyde de propylène.
Le degré de substitution et la substitution molaire influencent fortement la viscosité, la température de gélification, la solubilité et le comportement de formation de film.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 appartient à la famille plus large des éthers de cellulose, qui comprend également :
Méthylcellulose (E461)
Éthylcellulose (E462)
Éthylméthylcellulose (E465)
Carboxyméthylcellulose (E466)
Hydroxyéthylcellulose
Hydroxypropylcellulose (E463)
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un additif alimentaire semi-synthétique ayant un rôle émulsifiant, stabilisant, épaississant et formant des suspensions, obtenu à partir de cellulose.
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un polymère non ionique et soluble dans l'eau obtenu à partir de cellulose naturelle par modification chimique.
Grâce à sa structure non ionique, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 n'est pas affectée par les changements de pH et offre une stabilité élevée, une capacité de rétention d'eau et un contrôle de la viscosité.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est également utilisée comme support pour d'autres additifs alimentaires.
L'E464 Hydroxypropylméthylcellulose est insoluble et indigeste, ayant un rôle détoxifiant pour le tube digestif.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est une poudre hygroscopique insoluble, utilisée dans les quantités indiquées dans les recettes de produits laitiers, de confiseries, de crèmes, de pâtes à tartiner émulsionnées avec ou sans arômes, de sauces, de snacks, de crèmes glacées, de fruits et légumes transformés et conservés, de produits carnés, de poissons, d'œufs, d'épices, de soupes, de bouillons, de salades, de membranes comestibles, de produits protéinés végétaux, de compléments alimentaires, de moutarde, de boissons alcoolisées et non alcoolisées, de produits diététiques, etc.
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un polymère semi-synthétique, inerte et viscoélastique utilisé dans les gouttes ophtalmiques, ainsi que comme excipient et composant à libération contrôlée dans les médicaments oraux, présent dans une variété de produits commerciaux.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est un épaississant, un agent stabilisant et un émulsifiant efficace et très populaire dans l'industrie alimentaire.
En conséquence, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 stabilise la consistance, la structure du produit, augmente la viscosité et améliore la palatabilité.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est autorisée dans l'Union européenne, aux États-Unis et au Canada comme étant sans danger pour la santé humaine.
Il est à noter que l'E464 hydroxypropylméthylcellulose présente, dans des conditions froides, des propriétés épaississantes, tandis qu'à des températures plus élevées, elle présente des propriétés gélifiantes.
De plus, cet effet est réversible lorsque le régime de température est modifié.
E464 Hydroxypropylméthylcellulose dans la production de cosmétiques
Grâce à ses propriétés liantes, de rétention d'humidité et de stabilisation de la texture, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est un composant populaire de nombreux produits cosmétiques.
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un additif alimentaire d'origine végétale utilisé comme épaississant, stabilisant et agent gélifiant dans une large gamme de produits alimentaires.
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un additif alimentaire semi-synthétique dérivé de la cellulose végétale.
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est produite par modification chimique de la cellulose, un composant structurel naturel présent dans les parois cellulaires des plantes.
L'hydroxypropylméthylcellulose (E464) est approuvée comme additif alimentaire dans l'Union européenne et est considérée comme sûre pour la consommation humaine.
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est une poudre blanche, inodore et sans goût, produite chimiquement à partir de cellulose.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 produit un gel mou et fluide qui conserve sa viscosité pendant le chauffage.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464, également connue sous le nom d'HPMC ou E464, est un polymère semi-synthétique dérivé de la cellulose.
La formule empirique de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est C56H108O30.
Classé comme un éther de cellulose non ionique, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 apparaît généralement sous forme de poudre blanche à blanc cassé.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est produite en modifiant chimiquement la cellulose, un polymère naturel présent dans les parois cellulaires des plantes, par l'ajout de groupes méthyle et hydroxypropyle.
Cette modification améliore la solubilité et les propriétés gélifiantes de l'hydroxypropylméthylcellulose E464.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est une poudre blanche ou de couleur crème.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 se dissout bien dans l'eau froide.
La solubilité de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 diminue avec l'augmentation de la température.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est un agent de suspension, de formation de film, de rétention d'humidité et d'épaississement, ainsi qu'un additif alimentaire qui forme une structure stable du produit fini.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 doit être stockée dans des entrepôts secs et couverts, à l'abri de la lumière du soleil, dans les conteneurs du fabricant sur des palettes.
UTILISATIONS ET APPLICATIONS DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est utilisée en pâtisserie sans gluten pour améliorer l'élasticité, la stabilité et le volume.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 peut également être utilisée comme substitut de matières grasses dans les aliments sans matières grasses.
L'E464 Hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) est un composé d'origine végétale utilisé comme épaississant, stabilisant et émulsifiant dans les aliments et les compléments alimentaires.
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un type de cellulose, qui est un polymère naturel présent dans les parois cellulaires des plantes.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est couramment utilisée dans la production de capsules végétariennes, offrant une alternative aux capsules de gélatine pour les personnes suivant un régime végétarien ou végétalien.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est également utilisée dans la pâtisserie sans gluten pour améliorer la texture et la rétention d'humidité.
Les personnes ayant des restrictions ou des préférences alimentaires, comme les végétariens, les végétaliens ou les personnes intolérantes au gluten, peuvent bénéficier de produits contenant de l'hydroxypropylméthylcellulose E464.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est largement utilisée dans les industries alimentaires et des compléments alimentaires.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est utilisée dans une grande variété de produits alimentaires, remplissant plusieurs fonctions technologiques importantes :
Épaississant : E464 L'hydroxypropylméthylcellulose augmente la viscosité des sauces, des vinaigrettes et des soupes.
Agent gélifiant : E464 L’hydroxypropylméthylcellulose forme des gels dans les produits allégés ou végétaliens
Stabilisant : E464 L'hydroxypropylméthylcellulose stabilise les émulsions et les mousses
Humectant : L'hydroxypropylméthylcellulose (E464) prolonge la durée de conservation et la fraîcheur des produits de boulangerie.
Agent filmogène : L'hydroxypropylméthylcellulose (E464) est utilisée pour enrober les comprimés et les gélules dans l'industrie pharmaceutique.
Les produits alimentaires courants contenant de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 comprennent les produits de boulangerie, les desserts, les crèmes glacées, les sauces, les vinaigrettes, les substituts de viande et les produits sans gluten, où il remplace la fonction de liaison normalement assurée par le gluten.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est un éther de cellulose non ionique, principalement utilisé comme filmogène et gel de revêtement en couche mince et émulsifiant, agent de suspension et stabilisant d'onguent.
La concentration de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est généralement de 2 à 10 %.
Dans les comprimés, la granulation, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est utilisée comme adhésif, avec une concentration généralement de 2 à 5 %.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est largement utilisée dans les préparations orales et topiques, principalement comme adhésif de comprimés, matériau de revêtement en film mince et matériau de structure de comprimés à libération prolongée.
Pour les faibles viscosités, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 peut être utilisée comme adhésif pour les comprimés de granulation humide et comme adhésif pour la granulation sèche.
Une viscosité élevée peut être utilisée comme agent retardateur dans la structure des comprimés et des capsules, avec pour fonction de retarder la libération du médicament.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme épaississant, stabilisant, émulsifiant, agent de suspension, agent de rétention d'humidité et modificateur de texture.
L'E464 Hydroxypropylméthylcellulose améliore la viscosité, la consistance, la texture en bouche et la stabilité des produits tels que les sauces, les produits de boulangerie, les produits laitiers, les aliments instantanés, les desserts glacés, les garnitures fouettées, les boissons, les analogues de viande et les produits sans gluten.
Dans les applications de boulangerie, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 contribue à améliorer la structure de la pâte, la rétention de gaz, la douceur et la durée de conservation.
Dans les formulations sans gluten, l'E464 hydroxypropylméthylcellulose imite certaines propriétés fonctionnelles du gluten et améliore la texture et l'élasticité.
En tant qu'additif alimentaire, l'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un émulsifiant, un agent épaississant et de suspension, et une alternative à la gélatine animale.
Dans les applications pharmaceutiques, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est largement utilisée comme liant pour comprimés, polymère d'enrobage, matériau de capsule, formateur de matrice à libération contrôlée, lubrifiant ophtalmique et agent épaississant.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 joue un rôle majeur dans les systèmes d'administration de médicaments à libération prolongée car elle peut former des barrières de gel hydrophiles qui régulent les taux de libération du médicament.
Les capsules d'hypromellose fabriquées à partir d'hydroxypropylméthylcellulose E464 sont couramment utilisées comme alternatives végétariennes aux capsules de gélatine.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est utilisée comme alternative végétale aux capsules de gélatine.
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un additif alimentaire d'origine végétale utilisé comme épaississant, stabilisant et agent gélifiant dans une large gamme de produits alimentaires.
E464 L'hydroxypropylméthylcellulose (nom DCI : hypromellose), également simplifiée en HPMC, est une variété d'éthers mixtes de cellulose non ioniques.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est un polymère viscoélastique semi-synthétique et inactif. Ce produit est de qualité industrielle (HPMC), principalement utilisé comme agent dispersant pour la production de PVC et comme principal auxiliaire dans la polymérisation en suspension du PVC.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est également utilisée comme épaississant, stabilisant, émulsifiant, excipient, agent de rétention d'eau et agent filmogène, etc. dans la production de produits pétrochimiques, de matériaux de construction, de décapants pour peinture, de produits chimiques agricoles, d'encres, de textiles, de céramiques, de papier , de cosmétiques et d'autres produits.
Application de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 : Colle à carrelage, plâtre de ciment / mortier sec, enduit mural, système d'isolation et de finition extérieure, autonivelant.
Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 agit comme épaississant, émulsifiant, stabilisant et agent filmogène.
L'E464 Hydroxypropylméthylcellulose se trouve couramment dans les crèmes, les lotions, les shampoings, les nettoyants pour le visage, les dentifrices, les gels capillaires, les mascaras et les formulations de soins de la peau.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 améliore la viscosité, l'étalement, la texture et la stabilité du produit tout en améliorant la rétention d'humidité.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est largement utilisée comme épaississant, émulsifiant et stabilisant dans les produits alimentaires et pharmaceutiques, contribuant à la texture et à la consistance normales de diverses formulations.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme ingrédient alimentaire polyvalent.
Dans l'industrie de la construction, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est largement utilisée dans les produits à base de ciment, les adhésifs pour carrelage, les mortiers, les produits en gypse, les plâtres et les enduits muraux.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 améliore la rétention d'eau, la maniabilité, le temps ouvert, l'adhérence, la résistance à l'affaissement et la résistance aux fissures.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 améliore également la consistance et le comportement au traitement des matériaux de construction à mélange sec.
Le stabilisant E464 hydroxypropylméthylcellulose est utilisé dans la production de : concentrés de soupe, aliments surgelés, fruits et légumes en conserve (y compris les garnitures aux fruits), mayonnaises, concentrés de corossol, produits carnés, fromages fondus, produits laitiers fermentés, confiseries et desserts, ketchups.
Les applications industrielles de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 comprennent les peintures, les revêtements, les encres, les adhésifs, la céramique, le traitement textile, les détergents, les formulations agricoles et les systèmes polymères.
Les propriétés de contrôle rhéologique de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 contribuent à améliorer la stabilité de la suspension, la qualité du revêtement, le comportement d'écoulement et l'uniformité du produit.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 trouve de nombreuses applications, notamment dans les domaines suivants : adhésifs pour carrelage, enduits ciment, produits en gypse, produits pharmaceutiques, peintures et revêtements, produits alimentaires, cosmétiques, détergents et nettoyants, collyres, lentilles de contact, polychlorure de vinyle (PVC).
E464 L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) est une fibre semi-synthétique utilisée comme stabilisant, épaississant et émulsifiant dans les produits alimentaires.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est généralement reconnue comme sûre (GRAS) par la FDA lorsqu'elle est utilisée dans les quantités approuvées.
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est dérivée de la cellulose et n'est pas digérée par l'homme, agissant comme une fibre alimentaire.
-Propriété particulière de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 : Gélification thermoréversible :
L'une des propriétés les plus distinctives de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est son comportement gélifiant thermoréversible : contrairement à la plupart des agents gélifiants, l'HPMC forme un gel lorsqu'il est chauffé et revient à l'état liquide lorsqu'il est refroidi.
Cette caractéristique inhabituelle rend l'hydroxypropylméthylcellulose E464 particulièrement précieuse dans la transformation des aliments, par exemple dans la production de produits à faible teneur en matières grasses où elle imite le rôle fonctionnel des matières grasses pendant la cuisson.
-Utilisations de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 dans l'industrie pharmaceutique :
Au-delà de l'alimentation, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 joue un rôle important dans l'industrie pharmaceutique.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est largement utilisée comme matériau d'enrobage de comprimés (enrobage pelliculaire), comme liant dans les formulations de comprimés et comme modificateur de viscosité dans les gouttes oculaires.
En ophtalmologie, l'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un ingrédient courant des préparations de larmes artificielles utilisées pour traiter le syndrome de l'œil sec.
-Utilisation dans les matériaux de construction :
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est principalement utilisée dans les matériaux de construction comme les adhésifs pour carrelage et les enduits où elle est utilisée comme modificateur de rhéologie et agent de rétention d'eau.
Sur le plan fonctionnel, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est très similaire à l'HEMC (hydroxyéthylméthylcellulose).
-Applications ophtalmiques de l'E464 Hydroxypropylméthylcellulose :
Les solutions d’hydroxypropylméthylcellulose E464 ont été brevetées comme substitut semi-synthétique du film lacrymal.
La structure moléculaire de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est basée sur un composé celluloïd de base très soluble dans l'eau.
Après application, les propriétés de solubilité dans l'eau du celluloïd contribueraient à une meilleure clarté visuelle.
Lorsqu'elle est appliquée, une solution d'hydroxypropylméthylcellulose E464 agit pour gonfler et absorber l'eau, augmentant ainsi l'épaisseur du film lacrymal.
L'ajout d'hydroxypropylméthylcellulose E464 permet donc une présence prolongée du lubrifiant sur la cornée, ce qui, en théorie, entraîne une diminution de l'irritation oculaire, notamment dans les climats secs, à la maison ou au travail.
Au niveau moléculaire, ce polymère contient des unités de D-glucose liées par des liaisons bêta qui restent métaboliquement intactes pendant des jours, voire des semaines.
Du point de vue de la fabrication, étant donné que l'E464 hydroxypropylméthylcellulose est un substitut végétarien de la gélatine, son coût de production est légèrement plus élevé en raison des procédés de fabrication semi-synthétiques.
Outre sa large disponibilité commerciale et de détail en vente libre dans une variété de produits, la solution d'hydroxypropylméthylcellulose à 2 % E464 a été documentée comme étant utilisée pendant la chirurgie pour aider à la protection de la cornée et pendant la chirurgie orbitaire.
-Utilisations de l'E464 Hydroxypropylméthylcellulose comme excipient/ingrédient de compression :
En plus de son utilisation dans les liquides ophtalmiques, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 a été utilisée comme excipient dans les formulations de comprimés et de capsules orales, où, selon la qualité, elle agit comme agent de libération contrôlée pour retarder la libération d'un composé médicinal dans le tube digestif.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est également utilisée comme liant et comme composant des enrobages de comprimés.
-Dans l'industrie chimique, l'E464 (hydroxypropylméthylcellulose) est utilisé :
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est également utilisée comme additif dans les adhésifs et les peintures.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est également utilisée comme agent stabilisant dans les mélanges de construction.
-Utilisations de l'E464 Hydroxypropylméthylcellulose dans le secteur de la construction :
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est utilisée dans la production de mélanges de construction secs – ciment, mastic, gypse, etc.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 agit comme épaississant et agent de rétention d'humidité dans la production de peintures, de mélanges de colle et d'autres matériaux de finition.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 agit comme épaississant et retardateur d'humidité dans la production de peintures, de mélanges adhésifs et d'autres matériaux de finition.
Mode d'emploi de l'hydroxypropylméthylcellulose E464
Le dosage moyen est de 0,04 à 0,7 % du poids sec de l'hydroxypropylméthylcellulose E464.
Pour les mélanges de construction à base de ciment, le dosage est de 0,1 à 0,7 % selon le procédé technologique.
RÔLE DE L'ADDITIF ALIMENTAIRE E464 HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE :
On retrouve l'hydroxypropylméthylcellulose E464 de qualité alimentaire dans de nombreux aliments car elle fonctionne bien comme additif alimentaire.
E464 L'hydroxypropylméthylcellulose contribue à améliorer la texture, à stabiliser les mélanges et à empêcher les ingrédients de se séparer.
Les organismes de réglementation du monde entier ont examiné l'innocuité de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 et approuvé son utilisation.
QU'EST-CE QUE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYLCELLULOSE E464 DE QUALITÉ ALIMENTAIRE ?
Vous vous demandez peut-être ce qu'est réellement l'hydroxypropylméthylcellulose E464 de qualité alimentaire.
E464 Hydroxypropylméthylcellulose signifie hydroxypropylméthylcellulose.
Les fabricants créent l'hydroxypropylméthylcellulose E464 à partir de cellulose, qui provient de fibres végétales.
Lors de la production, ils remplacent certains des groupes hydroxyle naturels de la cellulose par des groupes hydroxypropyle et méthyle.
Ce procédé utilise de l'oxyde de propylène et du chlorure de méthyle.
En modifiant le nombre de ces groupes, ils peuvent contrôler les propriétés du produit final.
Le résultat est un polymère semi-synthétique qui ressemble à une poudre blanche et inodore.
Vous constaterez que l'hydroxypropylméthylcellulose E464 se dissout facilement dans l'eau et forme une texture gélatineuse.
AVANTAGES DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
*Non toxique, biocompatible.
*Tel que défini dans l'USP, l'EP et la Pharmacopée turque.
*Faible sensibilité à l'humidité, grande stabilité.
*E464 L'hydroxypropylméthylcellulose convient aux formulations végétaliennes/végétariennes.
FONCTION ET CARACTÉRISTIQUES DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYLCELLULOSE E464 :
L'E464 Hydroxypropylméthylcellulose a de nombreuses utilisations différentes, principalement comme agent épaississant, mais aussi comme charge, fibre alimentaire, agent anti-agglomérant et émulsifiant.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est similaire à la cellulose, mais plus soluble dans l'eau.
AVANTAGES DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
Excellente efficacité d'épaississement
Forte capacité de rétention d'eau
Stable sur une large gamme de pH
Non ionique et hautement compatible
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 forme des films transparents et flexibles
E464 L'hydroxypropylméthylcellulose améliore la texture et la sensation en bouche
L'hydroxypropylméthylcellulose (E464) améliore la stabilité des émulsions.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 présente un comportement de gélification thermique
L'hydroxypropylméthylcellulose (E464) améliore la stabilité au gel-dégel
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 favorise la libération contrôlée du médicament.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 améliore l'adhérence et la facilité de mise en œuvre
Efficace à faibles concentrations
Dérivé de sources de cellulose végétale
Convient aux formulations végétariennes et végétaliennes
L'hydroxypropylméthylcellulose (E464) contribue à stabiliser les suspensions et les dispersions.
ORIGINE DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
L'E464 hydroxypropylméthylcellulose est préparée à partir de cellulose, le principal polysaccharide et constituant du bois et de toutes les structures végétales.
Préparé industriellement à partir de bois et modifié chimiquement.
AVANTAGES DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
Capacité de rétention d'eau élevée (surtout dans les climats chauds et secs)
Facilité de mise en œuvre et de traitement.
Mélange homogène et effet épaississant.
Entièrement compatible avec les systèmes à base de ciment, de gypse et de chaux.
AVANTAGES DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
• L’hydroxypropylméthylcellulose E464 contient des niveaux élevés de fibres solubles.
• Gélifie à une température élevée de 70-75ºC.
• Très bon stabilisateur, épaississant, gélifiant et émulsifiant.
• Excellente stabilité au gel/dégel et forte rétention d'humidité.
CARACTÉRISTIQUES ET PROPRIÉTÉS FONCTIONNELLES DE L'HYDROXYPROPYLMÉTHYLCELLULOSE E464 :
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 combine des groupes fonctionnels hydrophiles et hydrophobes, ce qui lui confère des propriétés multifonctionnelles exceptionnelles.
Les groupes méthoxy contribuent à l'activité de surface et au comportement de gélification, tandis que les groupes hydroxypropyle améliorent la solubilité dans l'eau et la flexibilité.
L'une des caractéristiques les plus importantes de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est la gélification thermique.
Chauffées au-dessus d'une certaine température, les solutions aqueuses forment des gels qui reprennent leur forme liquide en refroidissant.
Cette propriété de gélification réversible la rend précieuse dans les applications agroalimentaires et pharmaceutiques.
MÉTHODES D'ESSAI de l'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
Différents tests de référence sont utilisés pour qualifier l'hydroxypropylméthylcellulose E464 :
Viscosité
Degré de substitution (DS)
Substitution molaire (SM)
teneur en sel
Humidité
Teneur en cendres
Méthodes d'essai de viscosité
Étant donné que la solution d'hydroxypropylméthylcellulose E464 est une solution non newtonienne et présente un comportement pseudoplastique, plus précisément thixotrope, diverses méthodes de test sont disponibles, et les résultats des différentes méthodes et viscosimètres ne correspondent pas nécessairement entre eux.
De plus, en raison des marges d'erreur acceptables des viscosimètres, la viscosité est généralement donnée sous forme de moyenne ou d'intervalle.
Un test de viscosité classique précisera les éléments suivants :
Concentration de la solution (1 %, 2 %, 1,9 % sec, etc.)
Viscosimètre (RheoSense m-VROC et microVISC, Brookfield LV ou RV, Höppler à bille tombante, Haake Rotovisco, etc.)
Numéro de broche du viscosimètre (1 à 4 pour Brookfield LV, 1 à 7 pour Brookfield RV, etc.)
Température de la solution (20 °C, 25 °C, etc.)
Degré de substitution
Le degré de substitution correspond au niveau moyen de substitution méthoxy sur la chaîne de cellulose.
Comme il existe au maximum trois sites de substitution possibles pour chaque molécule de cellulose, cette valeur moyenne est un nombre réel compris entre 0 et 3.
Toutefois, le degré de substitution est souvent exprimé en pourcentages.
Substitution molaire
La substitution molaire correspond au niveau moyen de substitution hydroxypropoxy sur la chaîne de cellulose.
Étant donné que les bases hydroxypropoxy peuvent être attachées les unes aux autres sur les chaînes latérales et ne nécessitent pas chacune un site de substitution de base sur la molécule de cellulose, ce nombre peut être supérieur à 3.
Cependant, la substitution molaire est aussi souvent exprimée en pourcentages.
Humidité
Comme tous les éthers de cellulose sont hygroscopiques, ils absorberont l'humidité ambiante s'ils restent exposés après avoir été retirés de leur emballage d'origine.
Il est donc nécessaire de contrôler l'humidité et de corriger le poids afin de garantir une quantité adéquate de matière active sèche pour l'utilisation.
L'humidité est testée en pesant un échantillon de X grammes sur une balance analytique, puis en séchant l'échantillon dans un four à 105 °C pendant 2 heures, puis en pesant à nouveau l'échantillon sur la même balance.
Teneur en cendres
La teneur en principes actifs de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 est directement proportionnelle à son rapport coût-efficacité, ce qui signifie une meilleure performance à dosage égal.
L'ingrédient actif de l'E464 Hydroxypropylméthylcellulose est la cellulose éthérifiée, une substance organique.
Sa teneur peut être mesurée par la teneur en cendres de l'hydroxypropylméthylcellulose calcinée E464.
En général, une teneur en cendres plus élevée indique une teneur plus faible en principes actifs.
Placer le creuset contenant l'échantillon séché d'hydroxypropylméthylcellulose E464 dans un four réglé à 550 °C.
Au cours de ce processus, les composants organiques de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 brûlent, ne laissant derrière eux que des cendres inorganiques.
Vous pouvez ensuite calculer la teneur en cendres à l'aide de la formule suivante :
Teneur ( %) = Poids des cendres (g) / Poids initial de l'échantillon (g) x 100 %
Points clés à retenir
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 de qualité alimentaire est sans danger pour la consommation et approuvée par les principales autorités sanitaires telles que la FDA et l'UE.
Cet ingrédient agit comme une fibre alimentaire, traversant le corps sans être absorbé.
On trouve de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 de qualité alimentaire dans de nombreux aliments du quotidien, ce qui améliore leur texture et leur stabilité.
La plupart des gens ne ressentent aucun effet secondaire, mais certaines peuvent éprouver de légers troubles digestifs en cas de consommation importante.
Vérifiez toujours les étiquettes alimentaires pour détecter la présence de « hydroxypropylméthylcellulose » ou « E464 » afin d'identifier l'hydroxypropylméthylcellulose E464.
PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYLCELLULOSE E464 :
Alcalinisation :
La cellulose est traitée avec un alcali (NaOH) pour obtenir de la cellulose alcaline.
Éthérification :
La cellulose alcaline réagit avec le chlorure de méthyle et l'oxyde de propylène pour former l'hydroxypropylméthylcellulose E464.
Purification:
Après la réaction, le produit est lavé et purifié.
Séchage et broyage :
Le produit purifié est séché et réduit en poudre.
Contrôle de qualité:
Des tests de degré de substitution (DS/MS), de viscosité, de pureté, de teneur en humidité et de taille des particules sont effectués.
CHIMIE DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est un solide, une poudre d'apparence légèrement blanc cassé à beige, qui peut être transformée en granules.
E464 L'hydroxypropylméthylcellulose forme des colloïdes lorsqu'elle est dissoute dans l'eau.
Cet ingrédient non toxique, l'E464 hydroxypropylméthylcellulose, est combustible et peut réagir vigoureusement avec les agents oxydants.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 en solution aqueuse, comme la méthylcellulose, présente une propriété de gélification thermique.
Autrement dit, lorsque la solution atteint une température critique, elle se solidifie en une masse non fluide mais semi-flexible.
En règle générale, cette température critique (de congélation) est inversement proportionnelle à la fois à la concentration de la solution d'hydroxypropylméthylcellulose E464 et à la concentration du groupe méthoxy dans la molécule d'hydroxypropylméthylcellulose E464 (qui dépend à son tour du degré de substitution du groupe méthoxy et de la substitution molaire).
Autrement dit, plus la concentration du groupe méthoxy est élevée, plus la température critique est basse.
L'inflexibilité/viscosité de la masse résultante est cependant directement liée à la concentration du groupe méthoxy (plus la concentration est élevée, plus la masse résultante est visqueuse ou moins flexible).
ORIGINE ET PRODUCTION DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est obtenue à partir de cellulose d'origine végétale, généralement issue de pâte de bois ou de fibres de coton.
Par traitement chimique avec de l'oxyde de propylène et du chlorure de méthyle, des groupes hydroxypropyle et méthyle sont introduits dans la structure de la cellulose, conférant au composé ses propriétés fonctionnelles uniques.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 est une poudre blanche ou blanc cassé qui se dissout dans l'eau froide pour former un gel clair et visqueux.
Comment l'hydroxypropylméthylcellulose E464 agit-elle dans l'organisme ?
Dans le corps, l'hydroxypropylméthylcellulose E464 forme une substance gélifiante au contact de l'eau, ce qui permet de contrôler la libération des principes actifs et d'assurer leur absorption plus efficace.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 n'est pas absorbée par l'organisme et est considérée comme sûre pour la consommation.
L'hydroxypropylméthylcellulose (HPMC) E464 est généralement reconnue comme sûre lorsqu'elle est utilisée comme additif alimentaire.
L'hydroxypropylméthylcellulose E464 n'est pas absorbée par l'organisme et est excrétée inchangée, minimisant ainsi les effets systémiques.
Les personnes présentant des sensibilités gastro-intestinales peuvent ressentir un léger inconfort digestif, comme des ballonnements ou des gaz.
Il n'existe pas de limite supérieure d'apport spécifique au Royaume-Uni pour l'hydroxypropylméthylcellulose E464, mais elle doit être consommée avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
Nom chimique : Hydroxypropylméthylcellulose
Abréviation courante : HPMC
Numéro d'additif alimentaire : E464
Numéro CAS : 9004-65-3
Numéro CE : 618-389-6
Formule moléculaire : C56H108O30
Formule générale du polymère : [ C6H7O2( OH)x(OCH3)y(OCH2CHOHCH3)z]n
Masse moléculaire : polymère variable, généralement de 10 000 à 1 500 000 g/mol
Famille chimique : Éther de cellulose non ionique
Aspect : Poudre blanche ou blanc cassé
Forme physique : Poudre fibreuse ou granulaire
Odeur : Inodore
Goût : Sans goût
Nature ionique : non ionique
Solubilité dans l'eau : Soluble dans l'eau froide
Solubilité dans l'eau chaude : Insoluble ; forme un gel par chauffage
Solubilité dans les solvants organiques : Partiellement soluble dans certains mélanges alcool-eau
Viscosité : Disponible en grades de viscosité faible, moyenne et élevée
du pH : environ de pH 3 à 11
Température de gélification : La gélification thermique se produit par chauffage
Teneur en humidité : hygroscopique
Capacité de formation de film : Excellente
Activité de surface : Propriétés tensioactives modérées
Pouvoir émulsifiant : Bon émulsifiant et stabilisant
Propriétés moussantes : Peut stabiliser les systèmes de mousse
Densité : environ 1,2 à 1,4 g/cm³
Stabilité thermique : Stable dans des conditions de traitement normales
Température de décomposition : se décompose à des températures élevées
Teneur en cendres : faible
Capacité de rétention d'eau : Excellente
Granulométrie : Variable selon la qualité
Compatibilité : Compatible avec de nombreux sels, polymères, tensioactifs et gommes.
Aspect de la solution : Solution visqueuse limpide ou légèrement trouble
Point de trouble : dépend du niveau de substitution et de la concentration
Nom chimique : Hydroxypropylméthylcellulose (Hypromellose)
Numéro CAS : 9004-65-3
Code E (Alimentation) : E464
Formule moléculaire : C₅₅H₁₀₈O₃₀ (dérivé de cellulose variable)
Masse moléculaire : ~1261,4 g/mol
Structure chimique : Éther de cellulose non ionique
Aspect : Poudre blanche à blanc cassé
Intensité : ~1,26 g/cm³
Résolution : Soluble dans l’eau froide ; insoluble dans l’eau chaude. Insoluble dans l’éthanol et les solvants organiques.
pH (solution à 1 %) : 6,0 - 8,0
Plage de viscosité : 5 à 100 000 cps (variable selon l’application)
Propriétés du thermogel : Il se transforme en gel à 50-55°C et se dissout lorsqu'il refroidit.
Température de décomposition : La décomposition commence aux alentours de 225-230°C (il n'existe pas de point de fusion défini).
Stabilité : Stable dans la plage de pH de 3 à 11, résistant aux enzymes.
Nom du produit : Hydroxypropylméthylcellulose
N° CAS : 9004-65-3
Formule moléculaire : C3H8O2.xCH4O.xNon spécifié
Masse moléculaire : 59,08708
Numéro CE : 220-971-6
Code SH : 39129000
Catégories : Intermédiaires pharmaceutiques en vrac
XLogP3 : 0,00000
Aspect : Poudre blanche à crème
Densité : 1,326 g/cm³
Point de fusion : 225-230 °C
Solubilité dans l'eau : H₂O : 50 mg/mL, limpide à très légèrement trouble, légèrement jaune
Conditions de stockage : La poudre d'hypromellose est un matériau stable, bien qu'elle soit hygroscopique après séchage.
Les solutions sont stables à un pH de 3 à 11.
MESURES DE PREMIERS SECOURS concernant l'hydroxypropylméthylcellulose E464 :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Présentez cette fiche de données de sécurité au médecin présent.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
De l'air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Retirez immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau / douche.
*En cas de contact visuel :
Après le contact visuel :
Rincez abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologiste.
Retirez vos lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après avoir avalé :
Faites immédiatement boire de l'eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible
MESURES À PRENDRE EN CAS DE DISPERSION ACCIDENTELLE de l'hydroxypropylméthylcellulose E464 :
-Précautions environnementales :
Ne laissez pas le produit pénétrer dans les canalisations.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Collecter, retenir et pomper les déversements.
Respectez les éventuelles restrictions relatives aux matériaux.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone touchée.
MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inadaptés :
Aucune limitation d'agents extincteurs n'est donnée pour cette substance/ce mélange.
-Informations complémentaires :
Empêcher l'eau utilisée pour éteindre les incendies de contaminer les eaux de surface ou les nappes phréatiques.
CONTRÔLE DE L'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE de l'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d'extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inadaptés :
Aucune limitation d'agents extincteurs n'est donnée pour cette substance/ce mélange.
-Informations complémentaires :
Empêcher l'eau utilisée pour éteindre les incendies de contaminer les eaux de surface ou les nappes phréatiques.
MANIPULATION ET STOCKAGE DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYLCELLULOSE E464 :
-Conditions de stockage sûr, y compris les éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Fermé hermétiquement.
Sec.
STABILITÉ et RÉACTIVITÉ DE L'HYDROXYPROPYL MÉTHYL CELLULOSE E464 :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans les conditions ambiantes standard (température ambiante).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible
