E465 ETİL METİL SELÜLOZ

E465 Etil metil selüloz, genellikle tablet bağlayıcı, kaplama maddesi, kontrollü salım polimeri ve süspansiyonlarda ve topikal formülasyonlarda stabilizatör olarak kullanılır.
E465 Etil metil selülozun film oluşturma özelliği, tablet ve kapsüllerin etrafında koruyucu kaplamalar oluşturmasına ve aynı zamanda uzun süreli salınım sağlayan ilaçlarda ilaç salınımını düzenlemeye yardımcı olmasına olanak tanır.
E465 Etil metil selüloz, koyulaştırıcı, viskozite düzenleyici, stabilizatör ve doku geliştirici olarak işlev görür.

CAS Numarası: 9004-69-7
Alternatif CAS Numarası: 9004-59-5
EC/EINECS Numarası: Birçok veritabanında açıkça belirtilmemiştir.
Kimyasal formül: [ C6H7O2( OH)x(OCH3)y(OC2H5)z]n, z = 0.57-0.8, y = 0.2-0.4, x = 3-( x+y )
Molar kütle: 30000-40000 g/ mol

EŞ ANLAMLILAR:
Metiletilselüloz , Metil Etil Selüloz, Selülozun Etil Metil Eteri, MEC, INS No. 465, Etilmetilselüloz , Metil etil selüloz, Selülozun Etil Metil Eteri, E465, INS No. 465, celacol EM, cellocol EM, cellofas A, cellofas WLD, selüloz etil metil eter, selüloz etilmetil eter , selüloz metil etil eter, selüloz, etil metil eter, edifas A, etil metil selüloz, etilmetil selüloz , metiletil selüloz, metiletilselüloz

E465 Etil metil selüloz, gıda endüstrisinde esas olarak kıvam arttırıcı, stabilizatör ve emülgatör olarak kullanılan bir katkı maddesidir.
E465 Etil metil selüloz, suda çözünebilen bir selüloz türevidir.
E465 Etil metil selüloz ve gıdalardaki işlevlerinde kullanılır.

E465 Etil metil selüloz, gıda üretiminde önemli bir rol oynayarak birçok ürünün dokusunu, stabilitesini ve kalitesini iyileştirmeyi sağlar.
Koyulaştırma, stabilize etme ve emülsiyonlaştırma yeteneği sayesinde E465 Etil metil selüloz, birçok işlenmiş gıdada vazgeçilmez bir bileşendir.
E465 Etil metil selülozun güvenli kullanımı sayesinde, üreticiler tüketicileri sağlık risklerine maruz bırakmadan, istedikleri doku ve görünüme sahip ürünler sunabilirler.

E465 Etil metil selüloz, kıvam arttırıcılar, stabilizatörler ve emülgatörler kategorisine ait bir gıda katkı maddesidir.
E465 Etil metil selüloz, bitki hücre duvarlarında bulunan doğal selülozdan elde edilen, kimyasal olarak modifiye edilmiş bir selüloz eteridir.
Endüstriyel olarak, selüloz sodyum hidroksit ile işlenir ve daha sonra moleküle metil ve etil grupları eklemek için metil klorür ve etilen oksit ile reaksiyona sokulur.

Elde edilen ürün, beyaz veya hafif sarımsı, kokusuz ve tatsız, soğuk suda çözünerek viskoz ve kararlı çözeltiler oluşturan bir tozdur.
E465 Etil metil selülozun temel işlevi, gıdaları koyulaştırmak, jel haline getirmek ve stabilize etmek, böylece dokuyu iyileştirmek ve faz ayrışmasını önlemektir.
E465 Etil metil selülozun katkı maddesi olarak kullanımının tarihi 20. yüzyılın ortalarına kadar uzanmaktadır ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) ve Gıda Katkı Maddeleri Üzerine Ortak FAO/WHO Uzman Komitesi (JECFA) tarafından yapılan değerlendirmelerin ardından Avrupa Birliği'nde onaylanmıştır.

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) de bunun güvenli olduğunu desteklemektedir.
Etiketleme açısından, içerik listesinde 'E465' veya 'E465 Etil metil selüloz' olarak yer almalıdır.
Dünya genelinde, E465 Etil metil selüloz, belirlenmiş sınırlar dahilinde genel nüfus için güvenli bir katkı maddesi olarak kabul edilmektedir.

metilleyici ve etilleyici maddeler kullanılarak selülozun kontrollü eterifikasyonu yoluyla üretilir .
Yer değiştirme derecesi, E465 Etil metil selülozun viskozitesini, çözünürlüğünü ve film oluşturma davranışını büyük ölçüde etkiler.
selülozdan türetilen ikame edilmiş anhidroglukoz ünitelerinden oluşur .
Metoksi ve etoksi gruplarının farklı ikame oranları, nihai performans özelliklerini belirler.

E465 Etil metil selüloz, daha geniş selüloz eter ailesinin bir parçasıdır ve bu aileye şunlar dahildir:
Metil selüloz (E461)
Etil selüloz (E462)
Hidroksipropil selüloz (E463)
Hidroksipropil metil selüloz (E464)
Karboksimetil selüloz (E466)

E465 Etil metil selüloz, selülozdan elde edilen, emülsiyonlaştırıcı, stabilizatör, koyulaştırıcı ve köpürtücü özelliklere sahip yarı sentetik bir gıda katkı maddesidir.
E465 Etil metil selüloz çözünmez ve sindirilemez olup, sindirim sistemi için detoksifiye edici bir role sahiptir.
E465 Etil metil selüloz, süt ürünleri, tatlılar, kremalar, aromalı veya aromasız emülsifiye yağlı sürülebilir ürünler, soslar, atıştırmalıklar, dondurmalar, işlenmiş ve konserve meyve ve sebzeler, et ürünleri, balık, yumurta, baharatlar, çorbalar, et suları, salatalar, yenilebilir zarlar, bitkisel protein ürünleri, besin takviyeleri, hardal, alkollü ve alkolsüz içecekler, diyet ürünleri vb. ürünlerde tariflerde belirtilen miktarlarda kullanılan çözünmeyen higroskopik bir tozdur.

E465 Etil metil selüloz, kıvam arttırıcı, bitkisel sakız, köpürtücü madde ve emülgatördür.
Kimyasal olarak, E465 Etil metil selüloz, eter bağlarıyla birbirine bağlanmış etil ve metil gruplarına sahip bir selüloz türevidir.
E465 Etil metil selüloz, selülozun bir alkali varlığında dimetil sülfat ve etil klorür ile işlenmesiyle hazırlanabilir.

E465 Etil metil selüloz, lifli bitki materyalinin suşlarından doğrudan elde edilen ve metil ve etil gruplarıyla kısmen eterleştirilmiş bir selülozdur.
E465 Etil metil selüloz, doğal bitki selülozundan üretilen, kimyasal olarak modifiye edilmiş bir selüloz türevidir.
E465 Etil metil selüloz, hem metil hem de etil gruplarıyla kısmen eterleştirilmiştir; bu da ona daha iyi koyulaştırma, stabilizasyon, emülsiyonlaştırma ve film oluşturma özellikleri kazandırır.

E465 Etil metil selüloz, gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel sektörlerde yaygın olarak kullanılan selüloz eterleri grubuna aittir.
E465 Etil metil selüloz genellikle beyazdan hafif sarımsı renge kadar değişen lifli veya granüler toz halinde tedarik edilir.
E465 Etil metil selüloz kokusuz, tatsız, hafif higroskopiktir ve suda viskoz koloidal dispersiyonlar oluşturma özelliğine sahiptir.

E465 Etil metil selüloz, iyonik olmayan bir polimer olarak kabul edilir.
Bu özellik, E465 Etil metil selülozun birçok tuz, yüzey aktif madde ve formülasyon bileşeniyle iyi bir uyumluluğa sahip olmasını sağlar.
E465 Etil metil selüloz ayrıca nispeten geniş bir pH aralığında stabilite sağlar ve dokuyu, viskoziteyi, nem tutma özelliğini ve ürün kıvamını iyileştirmeye yardımcı olur.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN KULLANIM ALANLARI VE UYGULAMALARI:
E465 Etil metil selüloz, birçok gıda ürününün dokusunu ve stabilitesini iyileştirmek için kullanılan, kokusuz, beyaz ve viskoz kıvamlı bir tozdur.
emülsifiye edici , bağlayıcı ve film oluşturucu özellikleri nedeniyle gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır .
Gıda endüstrisinde E465 Etil metil selüloz, soslar, et suları, salata sosları, sütlü tatlılar, kremalar, pastane dolguları, dondurulmuş gıdalar, hazır gıdalar ve içecek emülsiyonları gibi ürünlerde dokuyu, kıvamı, viskoziteyi ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirmek için kullanılır.

E465 Etil metil selüloz, yağ ve su karışımlarını stabilize etmeye, bileşenlerin ayrışmasını önlemeye ve dondurulmuş ürünlerde buz kristali oluşumunu azaltarak donma-çözülme stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
Farmasötik uygulamalarda, E465 Etil metil selüloz yaygın olarak tablet bağlayıcı, kaplama maddesi, kontrollü salım polimeri ve süspansiyonlarda ve topikal formülasyonlarda stabilizatör olarak kullanılır.

E465 Etil metil selülozun film oluşturma özelliği, tablet ve kapsüllerin etrafında koruyucu kaplamalar oluşturmasına ve aynı zamanda uzun süreli salınım sağlayan ilaçlarda ilaç salınımını düzenlemeye yardımcı olmasına olanak tanır.
Kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde E465 Etil metil selüloz, kıvam arttırıcı, viskozite düzenleyici, stabilizatör ve doku geliştirici olarak işlev görür.

saç şekillendirici ürünler ve yüz temizleyicilerde bulunur ve bu ürünlerde yayılabilirliği , kıvamı ve formülasyon stabilitesini iyileştirir .
Endüstriyel uygulamalarda E465 Etil metil selüloz, boyalarda, kaplamalarda, yapıştırıcılarda, tekstil işlemede, seramik ürünlerinde, mürekkeplerde ve inşaat malzemelerinde kullanılır.
E465 Etil metil selüloz, bağlayıcı, su tutma ajanı, koruyucu kolloid ve reoloji düzenleyici olarak işlev görerek işleme performansını, ürün homojenliğini, kaplama kalitesini ve stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.

E465 Etil metil selülozun iyonik olmayan yapısı, geniş bir pH aralığında birçok tuz, yüzey aktif madde ve diğer formülasyon bileşenleriyle iyi uyumluluk sağlar.
E465 Etil metil selüloz, diğer gıda katkı maddeleri için destekleyici madde olarak da kullanılır.
Çok işlevli yapısı nedeniyle E465 Etil metil selüloz, yaygın olarak stabilizatör, kıvam arttırıcı, bağlayıcı, koruyucu kolloid, köpürtücü madde ve emülgatör olarak kullanılır.

-E465 Etil metil selülozun gıda endüstrisindeki kullanım alanları:
Gıda ürünlerinde E465 Etil metil selüloz esas olarak kıvam arttırıcı, stabilizatör, emülgatör ve doku düzenleyici olarak kullanılır.
E465 Etil metil selüloz, ürünün kıvamını korumaya ve ağızda bıraktığı hissi iyileştirmeye yardımcı olur .

E465 Etil metil selüloz şu alanlarda kullanılabilir: Soslar ve et suları, Dondurma, Sütlü tatlılar, İşlenmiş patates ürünleri, Fırıncılık dolguları, Hazır gıdalar, Dondurulmuş gıdalar, Salata sosları, Krem şantiler, İçecek emülsiyonları.
Dondurulmuş ürünlerde, E465 Etil metil selüloz buz kristali oluşumunu azaltmaya ve donma-çözülme stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
Emülsifiye gıdalarda, E465 Etil metil selüloz, yağ ve su fazlarının homojen dağılımının korunmasına yardımcı olur.

-E465 Etil metil selüloz, gıda endüstrisinde çeşitli amaçlar için yaygın olarak kullanılmaktadır, örneğin:
Sos ve salata sosu üretimi.
Jöle ve puding gibi şekerleme ürünleri.
Yoğurt ve bazı dondurma çeşitleri de dahil olmak üzere süt ürünleri.
Margarin ve pasta kreması gibi sürülebilir ürünler.
Meyve preparatlarında kıvam arttırıcı ve stabilizatör maddeler de kullanılır.

-E465 Etil metil selülozun ilaç endüstrisindeki kullanım alanları:
Farmasötik formülasyonlarda E465 Etil metil selüloz şu amaçlarla kullanılır: Tablet bağlayıcı, kontrollü salım ajanı, film kaplama polimeri, süspansiyonlarda stabilizatör, topikal preparatlarda kıvam arttırıcı.
E465 Etil metil selülozun film oluşturma özelliği, tablet ve kapsüllerin etrafında koruyucu kaplamalar üretilmesine olanak tanır.
E465 Etil metil selüloz, uzun süreli salımlı formülasyonlarda ilaç salım hızlarını değiştirmek için de kullanılır.

-E465 Etil metil selülozun kozmetik endüstrisindeki kullanım alanları:
E465 Etil metil selüloz, koyulaştırıcı ve stabilizasyon özelliklerinden dolayı kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde kullanılır.
E465 Etil metil selülozun kullanım alanları şunlardır: Kremler, losyonlar, şampuanlar, saç şekillendirici ürünler, diş macunu, yüz temizleyiciler, kozmetik jeller.
E465 Etil metil selüloz, viskoziteyi, dokuyu, yayılabilirliği ve formülasyon stabilitesini iyileştirir.

-E465 Etil metil selülozun endüstriyel uygulamaları:
Endüstriyel ürünlerde E465 Etil metil selüloz şu işlevleri yerine getirebilir: Bağlayıcı, Kıvam arttırıcı, Koruyucu kolloid, Kaplama katkı maddesi, Su tutucu madde.
E465 Etil metil selüloz şu alanlarda kullanılabilir: Boyalar, Yapıştırıcılar, Tekstil işleme, Seramik formülasyonları, Baskı mürekkepleri, İnşaat malzemeleri.
E465 Etil metil selülozun reolojik davranışı, işleme özelliklerini ve ürün homojenliğini iyileştirmeye yardımcı olur.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN ÖZELLİKLERİ:
E465 Etil metil selüloz, onu gıda katkı maddesi olarak kullanışlı kılan çeşitli önemli özelliklere sahiptir:
Kalınlaştırma:
E465 Etil metil selüloz, sıvıların viskozitesini ve yoğunluğunu artırabilir; bu özelliği sayesinde soslar, jöleler ve diğer jel benzeri ürünlerin yapımında kullanılır.
Stabilizasyon:
E465 Etil metil selüloz, gıda ürünlerinde homojenliğin korunmasına ve karışımların çözülmesinin önlenmesine yardımcı olur.
Emülsifikasyon:
E465 Etil metil selüloz, mayonez, salata sosları ve diğer soslar gibi emülsiyonların stabilitesini sağlamaya yardımcı olabilir.
Emniyet:
E465 Etil metil selüloz, kullanımı güvenli ve vücut tarafından iyi tolere edilen bir maddedir.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN ÖZELLİKLERİ ve FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ:
E465 Etil metil selüloz, metil selüloz ve etil selülozun özelliklerini bir araya getirir.
Metil grupları su dağılımını ve hidrasyonu iyileştirirken, etil grupları hidrofobikliğe ve film oluşturma özelliklerine katkıda bulunur.
Bu denge, E465 Etil metil selülozun birçok formülasyonda çok yönlü bir reoloji değiştirici ve stabilizatör olarak işlev görmesini sağlar.
ağızda bıraktığı hissi iyileştirebilir , emülsiyonları stabilize edebilir, faz ayrışmasını azaltabilir ve farmasötik ve endüstriyel ürünlerde kaplama performansını artırabilir.

E465 Etil metil selülozun önemli özelliklerinden biri, kararlı koloidal sistemler oluşturabilme yeteneğidir.
E465 Etil metil selüloz ayrıca doku homojenliğini iyileştirir ve dondurulmuş gıdalarda ve emülsifiye ürünlerde kristal oluşumunu kontrol etmeye yardımcı olabilir.
İyonik olmayan bir yapıya sahip olduğu için, E465 Etil metil selüloz geniş bir pH aralığında nispeten stabil kalır ve iyonik hidrokolloidlere kıyasla elektrolitlere karşı daha az hassastır.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN FAYDALARI:
Dokuyu ve kıvamı iyileştirir.
Emülsiyon stabilitesini artırır.
Koyulaştırıcı etki sağlar.
Nem tutmaya yardımcı olur.
Süspansiyonları ve dispersiyonları stabilize eder.
Donma-çözülme stabilitesini artırır.
Ağızda pürüzsüz bir his bırakır .
Esnek filmler ve kaplamalar oluşturur.
Birçok formülasyon sistemiyle uyumludur.
İyonik olmayan ve nispeten pH açısından kararlı
Bitkisel selüloz kaynaklarından elde edilir.
Nispeten düşük konsantrasyonlarda etkilidir.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Kimyasal Adı: Etil Metil Selüloz
E Numarası: E465
CAS Numarası: 9004-69-7
Alternatif CAS Numarası: 9004-59-5
EC / EINECS Numarası: Birçok veritabanında açıkça belirtilmemiştir.
Moleküler Formül: [ C6H7O2( OH)x(OCH3)y(OC2H5)z]n
Moleküler Ağırlık: Yaklaşık 30.000 – 40.000 g/ mol
Kısaltma: MEC
Görünüm: Beyaz, hafif sarımsı veya grimsi toz

Koku: Kokusuz
Tat: Tatsız
Fiziksel Form: Granüler veya lifli toz
Higroskopiklik : Hafif higroskopik
Suda Çözünürlük: Şişer ve viskoz koloidal dispersiyonlar oluşturur.
Etanolde Çözünürlük: Çözünür
Eterde Çözünürlük: Çözünmez
Asetonda Çözünürlük: Genellikle çözünmez

pH Aralığı: %1'lik çözeltide yaklaşık 5,0 – 8,0
Viskozite: Orta ila yüksek viskoziteli çözeltiler üretir.
Termal Kararlılık: Normal işlem koşullarında kararlıdır.
İyonik Karakter: İyonik olmayan polimer
Film Oluşturma Yeteneği: Mükemmel
Yüzey Aktivitesi: Orta derecede emülsiyonlaştırıcı ve stabilizasyon etkisi
Nem Tutma: İyi su tutma kapasitesi

Köpürtme Yeteneği: Köpürtücü madde olarak işlev görebilir.
Uyumluluk: Birçok sakız, tuz, yüzey aktif madde ve polimerle uyumludur.
Ayrışma: Diğer selüloz türevleri gibi yüksek sıcaklıklarda yanar.
Yoğunluk: Yerine konulan maddeye ve kaliteye bağlı olarak değişir.
Renk Kalıcılığı: Normal saklama koşullarında nispeten stabildir.
Kimyasal formül: [ C6H7O2( OH)x(OCH3)y(OC2H5)z]n, z = 0.57-0.8, y = 0.2-0.4, x = 3-( x+y )
Molar kütle: 30000-40000 g/ mol

E465 ETİL METİL SELÜLOZ İÇİN İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu muayenede bulunan doktora gösterin.
*Solunum yoluyla alınması halinde:
Solunum yoluyla alındıktan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle temas halinde:
Kirlenmiş tüm kıyafetleri derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol suyla iyice durulayın.
Göz doktorunu çağırın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yutulduktan sonra:
Kurbana derhal su içirin (en fazla iki bardak).
Bir doktora danışın.
-Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiren durumların belirtilmesi.
Veri mevcut değil.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN KAZA SONUCU SALINIMINA İLİŞKİN ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.
-Yangının yayılmasını önleme ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Su tahliye borularını kapatın.
Dökülen sıvıları toplayın, bağlayın ve pompalayarak uzaklaştırın.
Olası malzeme kısıtlamalarına dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme medyası:
*Uygun söndürme maddeleri:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama belirtilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey sularını veya yer altı su sistemini kirletmesini önleyin.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN MARUZ KALMA KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMASI:
-Söndürme medyası:
*Uygun söndürme maddeleri:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama belirtilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey sularını veya yer altı su sistemini kirletmesini önleyin.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN KULLANIMI VE DEPOLANMASI:
-Güvenli saklama koşulları ve olası uyumsuzluklar:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

E465 ETİL METİL SELÜLOZUN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün, standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri mevcut değil.