Vite Recherche
E536 Le ferrocyanure de potassium est un composé chimique inorganique agissant comme agent anti-agglomérant dans le sel de table.
Le ferrocyanure de potassium E536 empêche le sel de s'agglomérer et d'absorber l'humidité.
Le ferrocyanure de potassium E536 est très stable, ne se décompose pas dans le corps humain et est sûr et conforme à la réglementation européenne dans les quantités autorisées.
Numéro CAS : 14459-95-1
Formule moléculaire : C6H2FeKN6O-3
Masse moléculaire : 269,07
Numéro EINECS : 680-418-3
Synonymes : hexacyanoferrate de tétrapotassium, 13943-58-3, hexacyanoferrate(II) de tétrapotassium, DTXSID60892423, CHEBI:30059, K4Fe(CN)6, K4[Fe(CN)6], RefChem:867813, DTXCID401839101, hexakis(iminométhanide) de tétrapotassium à ion fer λ6, hexakis(cyano-κC)ferrate de potassium, 237-722-2, 680-418-3, E-536, ferrate(4-) hexakis(cyano-κC) tétrapotassium, INS-536, hexacyanoferrate de potassium, ferrocyanure de potassium, hexacyanoferrate de potassium, hexacyanoferrate(II) de potassium, tétrapotassium ferrocyanure, prussiate jaune de potasse, Kaliumhexazyanoferrat(II), gelbes Blutlaugensalz, hexacyanidoferrate(II) de potassium, SCHEMBL50656, MFCD00167022, AKOS015914046, NS00093584, HEXACYANOFERRATE(II) DE POTASSIUM-3-HYDRATE PUR;HEXACYANOFERRATE(II) DE POTASSIUM TRIHYDRATE, REAGENTPLUS TM, >= 99%;HEXACYANOFERRATE(II) DE POTASSIUM TRI-HYDRATE CRISTAL FIN;HEXACYANOFERRATE(II) DE POTASSIUM-3-HYDRATE TECHNIQUE;HEXACYANOFERRATE(II) DE POTASSIUM-3-HYDRATE RG, REAG. A;Ferrocyanure(II) de potassium hydraté, pureté 99,99+% (base métaux);FERROCYANURE(II) DE POTASSIUM TRIHYDRATE, 99%, RÉACTIF ACS;HEXACYANOFERRATE(II) DE POTASSIUM TRIHYDRATE, ACS
Le ferrocyanure de potassium E536, également connu sous le nom d'hexacyanoferrate(II) de potassium (K₄[Fe(CN)₆]), est un sel de coordination stable de groupes fer et cyanure qui est principalement utilisé comme agent anti-agglomérant dans le sel de table et les mélanges de sel de qualité alimentaire, où il empêche les cristaux de sel de coller ensemble en réduisant l'agglomération induite par l'humidité et en maintenant les propriétés de poudre fluide pendant le stockage et le transport.
Bien que sa structure contienne des groupes cyanure, ceux-ci sont fortement liés au fer dans un complexe stable, ce qui rend le composé très différent des substances cyanurées libres dans des conditions normales.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la stabilité du sel et les performances de stockage dans les environnements humides.
Le ferrocyanure de potassium E536 est constitué d'un ion fer(II) central entouré de six ligands cyanure formant un complexe octaédrique très stable, avec des ions potassium équilibrant la charge, et cette structure empêche la libération facile de cyanure dans des conditions neutres et légèrement alcalines typiquement rencontrées dans les environnements de transformation et de stockage des aliments.
Seules des conditions fortement acides pourraient potentiellement provoquer une décomposition.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la stabilité chimique et permet une utilisation réglementée et sûre.
Le ferrocyanure de potassium E536 se présente sous forme de solide cristallin jaune, est soluble dans l'eau et reste stable dans des conditions de stockage normales, ce qui le rend adapté à la manipulation industrielle et aux applications d'additifs alimentaires contrôlés lorsqu'il est utilisé en très petites quantités réglementées.
Sa faible réactivité est l'une des principales raisons de son utilisation répandue dans les produits salés.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la sécurité de manipulation et la constance du produit.
Le ferrocyanure de potassium E536 agit principalement comme agent anti-agglomérant et anti-humidité, où il interfère avec la croissance des cristaux et les processus d'absorption d'humidité qui provoquent normalement la liaison des particules de sel entre elles, en particulier dans le sel finement moulu utilisé en cuisine, dans la transformation des aliments et dans les applications industrielles.
Cela permet de garantir que le sel reste sec et fluide même dans les climats humides.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la facilité d'utilisation et la qualité du produit pour le consommateur.
Le ferrocyanure de potassium E536 est mieux décrit comme un composé de coordination fer-cyanure stable utilisé en quantités traces réglementées comme agent anti-agglomérant dans les produits salés en raison de sa capacité à empêcher l'agglomération tout en restant chimiquement stable dans des conditions normales de stockage et d'utilisation alimentaire.
Le ferrocyanure de potassium E536, communément appelé ferrocyanure de potassium, est un agent antiagglomérant couramment utilisé.
Son effet cytotoxique et génotoxique a été évalué.
La croissance d'un jardin chimique dans des gouttelettes de solution aqueuse d'hexacyanoferrate de potassium sur une surface superhydrophobe a été signalée.
L'efficacité inhibitrice du ferrocyanure de potassium en solution d'acide phosphorique contre la corrosion de l'acier doux a été étudiée.
Le ferrocyanure de potassium E536 est produit industriellement à partir de cyanure d'hydrogène, de chlorure de fer(II) et d'hydroxyde de calcium, dont la combinaison donne Ca2[Fe(CN)6]·11H2O.
Cette solution est ensuite traitée avec des sels de potassium pour précipiter le sel mixte calcium-potassium CaK2[Fe(CN)6], qui est à son tour traité avec du carbonate de potassium pour donner le sel tétrapotassium.
Le ferrocyanure de potassium E536 est également important dans les technologies de raffinage du sel de haute pureté, où il est utilisé à doses extrêmement faibles et contrôlées pour garantir que les particules de sel ultrafines produites par évaporation sous vide restent séparées, car ces très petits cristaux ont une surface beaucoup plus élevée et ont tendance à absorber l'humidité plus facilement que le sel grossier, ce qui les rend plus susceptibles de s'agglomérer pendant l'emballage et le stockage.
Son efficacité repose sur la modification des interactions de surface des cristaux plutôt que sur une réaction chimique avec le chlorure de sodium lui-même.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore le contrôle de la qualité du sel industriel et sa résistance à l'humidité.
Dans les systèmes logistiques et d'emballage à humidité contrôlée, le ferrocyanure de potassium E536 aide à maintenir la stabilité du sel pendant le transport longue distance, en particulier dans le transport maritime par conteneur où les fluctuations de température et d'humidité peuvent provoquer des cycles répétés de condensation et de séchage qui accélèrent normalement l'agglomération des produits salés non traités.
Le ferrocyanure de potassium E536 est particulièrement important dans les chaînes d'approvisionnement alimentaire mondiales.
Cela améliore la fiabilité de la distribution et la constance des produits.
Dans les mélanges de sels spéciaux et les systèmes d'assaisonnement, le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé pour maintenir une texture uniforme dans les produits mélangés contenant du sel et d'autres ingrédients en poudre fine, garantissant que les mélanges restent uniformément répartis sans ségrégation ni durcissement pendant le stockage ou l'utilisation par le consommateur.
C'est important pour les mélanges d'assaisonnements industriels et les aliments transformés.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la stabilité de la formulation et l'utilisation par le consommateur.
Dans la recherche en électrochimie et en chimie de coordination, le ferrocyanure de potassium E536 est largement étudié car il fournit un complexe stable centré sur le fer qui peut subir des réactions redox réversibles, ce qui le rend utile pour étudier les processus de transfert d'électrons, le comportement des électrodes et la stabilité des ions complexes dans les solutions aqueuses.
Ces propriétés en font un composé de référence standard en électrochimie.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la compréhension scientifique des systèmes redox.
Point de fusion : 70 °C (littérature)
Masse volumique apparente : 950–1050 kg/m³
Densité : 1,85
Température de stockage : Conserver entre +5°C et +30°C
Solubilité : H₂O : 0,5 M à 20 °C, limpide, jaune
Forme : cristaux fins
Couleur : jaune
Densité relative : 1,85
Odeur : inodore
Plage de pH : 8–10 à 211 g/L à 25 °C
pH : 9,5 (100 g/L, H2O, 20℃) (substance anhydre)
Solubilité dans l'eau : 270 g/L (12 °C)
Merck : 14 7631
Limites d'exposition :
ACGIH : VME 1 mg/m3
NIOSH : IDLH 25 mg/m3 ; VME 1 mg/m3
Stabilité : Stable. Incompatible avec les agents oxydants et les acides forts (peut générer du cyanure d'hydrogène, un composé très toxique). Non combustible.
InChI : 1S/6CN.Fe.4K.3H2O/c61-2;;;;;;;;/h;;;;;;;;;;;31H2/q;;;;;;-4;4*+1;;;
InChIKey : NRYOVBQTVIWDNU-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES : OOO[K+].[K+].[K+].[K+].N#CFe-4(C#N)(C#N)(C#N)C#N
Le ferrocyanure de potassium E536 est largement utilisé dans la production de sel de table de qualité alimentaire, où il garantit que le sel raffiné reste fluide pendant l'emballage, le transport et le stockage à long terme, en particulier dans les régions à forte humidité où le sel absorbe naturellement l'humidité et forme des grumeaux durs qui réduisent son utilisation.
Cela en fait un élément essentiel pour maintenir une qualité de sel constante pour les consommateurs.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la stabilité des produits alimentaires et facilite leur manipulation.
Dans les systèmes industriels de traitement du sel, le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé lors de la manutention en vrac et de l'emballage des poudres de sel fines pour empêcher la formation de blocs dans les silos, les conteneurs de stockage et les systèmes de transport, assurant un flux mécanique régulier et réduisant les interruptions de production causées par le colmatage ou le compactage.
Ceci est particulièrement important dans les industries agroalimentaires et chimiques à grande échelle.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore l'efficacité industrielle et la fiabilité du flux de matériaux.
Le ferrocyanure de potassium E536 est parfois inclus en petites quantités pour empêcher le sel de voirie de s'agglomérer pendant le stockage hivernal, assurant ainsi qu'il se répartisse uniformément lorsqu'il est appliqué sur les routes pour faire fondre la glace et gérer la sécurité dans les climats froids.
Le ferrocyanure de potassium E536 assure le bon fonctionnement des systèmes de traitement hivernal des routes.
Cela améliore la sécurité routière et l'efficacité de l'épandage de sel.
Dans la fabrication de pigments et de colorants, le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé dans la production de pigments à base de fer tels que le bleu de Prusse, où sa structure de fer-cyanure sert de précurseur à des réactions chimiques contrôlées qui génèrent des pigments inorganiques stables et intensément colorés utilisés dans les peintures, les encres et les revêtements.
Cela souligne son importance dans la production de pigments basée sur la chimie de coordination.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la chimie des couleurs industrielles et la synthèse des pigments.
En chimie de laboratoire et en recherche, le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé comme réactif dans les études de chimie de coordination et la détection d'ions métalliques, où il aide à former des complexes caractéristiques avec le fer et d'autres métaux de transition, permettant aux chercheurs d'analyser les réactions redox et la stabilité des complexes.
Son comportement chimique prévisible le rend utile dans les expériences analytiques.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la précision de la recherche chimique et les démonstrations pédagogiques.
En photographie historique et dans les procédés de cyanotype, les composés de ferrocyanure étaient utilisés dans des réactions photosensibles produisant des images bleues sur du papier ou du tissu traité, ce qui en faisait un produit chimique important dans les premières technologies photographiques et de tirage de plans avant les systèmes d'imagerie modernes.
Cela reste pertinent dans les démonstrations de chimie à vocation éducative et artistique.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la compréhension historique de la chimie de l'imagerie.
Dans les études chimiques industrielles, le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé comme composé modèle pour étudier les complexes de coordination, la stabilité des ligands et la chimie redox impliquant des systèmes centrés sur le fer dans des conditions de laboratoire contrôlées.
Cela aide les scientifiques à comprendre le comportement complexe des ions dans les milieux aqueux.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la recherche en chimie de coordination et le développement en science des matériaux.
E536 Le ferrocyanure de potassium est le composé inorganique de formule K4[Fe(CN)6]·3H2O.
Il s'agit du sel de potassium du complexe de coordination [Fe(CN)6]4−.
Ce sel forme des cristaux monocliniques jaune citron.
Cristal ou poudre monoclinique jaune citron, de forme colonnaire, parfois avec métamorphose cubique.
Soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol, l'éther, l'acétate de méthyle et l'ammoniaque liquide.
E536 Le ferrocyanure de potassium, K4Fe(CN)6·3H20, est obtenu commercialement à partir d'oxyde usé d'usine à gaz (qui contient du bleu de Prusse) par traitement à la chaux et traitement ultérieur de la solution avec un sel de potassium soluble ; l'hexacyanoferrate(II) de potassium moins soluble peut être cristallisé à partir de ce mélange.
En laboratoire, il est facilement préparé en traitant du sulfate de fer(II) aqueux avec un excès de cyanure de potassium ; le cyanure de fer(II) initialement précipité se dissout par ébullition dans l'excès de solution de cyanure de potassium et le ferrocyanure cristallise par refroidissement.
Dans les études d'électroplacage et d'ingénierie de surface, les systèmes de ferrocyanure de potassium E536 sont utilisés pour influencer le comportement de dépôt du métal, où ils peuvent modifier la disponibilité des ions et aider à obtenir des revêtements plus lisses et plus contrôlés sur des métaux tels que le zinc, le cuivre et l'acier dans des conditions industrielles spécifiques.
Le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé dans la recherche et dans des formulations industrielles contrôlées.
Cela améliore l'uniformité du revêtement et la qualité de la surface.
Dans la synthèse industrielle des pigments au-delà du bleu de Prusse, le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé dans des voies chimiques intermédiaires qui produisent des pigments de coordination à base de fer avec une intensité et une stabilité de couleur contrôlées, qui sont utilisés dans les encres, les peintures, les plastiques et les revêtements nécessitant une coloration durable.
Le rôle des ferrocyanures de potassium E536 est structurel dans la formation de réseaux de coordination.
Cela améliore la chimie des pigments et les performances des couleurs industrielles.
Le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé comme composé de référence pour étudier la formation d'ions complexes car sa structure de coordination fer-cyanure est très stable et reproductible, permettant aux scientifiques de calibrer les méthodes de détection des ions métalliques et d'étudier les réactions d'échange de ligands.
Cela le rend précieux pour l'étalonnage en laboratoire et le développement de méthodes.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la précision analytique et la reproductibilité expérimentale.
En science des matériaux et en études de corrosion, le ferrocyanure de potassium E536 est étudié pour son rôle dans la formation de couches protectrices ou son influence sur le comportement électrochimique des surfaces métalliques, aidant les chercheurs à comprendre comment les composés de coordination affectent la résistance à la corrosion dans différentes conditions environnementales.
Il s'agit principalement d'un domaine expérimental et axé sur la recherche.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la science de la corrosion et la recherche sur la protection des matériaux.
Dans l'imagerie historique et la production de plans, les composés de ferrocyanure de potassium E536 étaient utilisés dans la photographie cyanotype, où l'exposition à la lumière UV déclenche des réactions qui produisent des images bleues stables, et bien que cela soit largement remplacé par l'imagerie numérique, cela reste important dans les démonstrations éducatives et les applications artistiques de la chimie.
Le ferrocyanure de potassium E536 représente l'une des applications classiques de la chimie de coordination dans les sciences de l'imagerie.
Cela permet d'améliorer la compréhension historique et pédagogique de la chimie photographique.
Dans le cadre de la surveillance de la chimie environnementale, le ferrocyanure de potassium E536 est étudié pour comprendre comment les complexes de cyanure stables se comportent dans les systèmes de sol et d'eau, en particulier dans des conditions de pH, de température et d'oxydation changeantes, aidant ainsi les organismes de réglementation à évaluer la sécurité environnementale et les voies de dégradation dans les scénarios industriels.
Cela soutient les politiques de réglementation des produits chimiques sûrs et de protection de l'environnement.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore l'évaluation des risques environnementaux et la modélisation de la sécurité chimique.
Utilisations du ferrocyanure de potassium E536 :
Oxydant moyennement puissant lorsqu'il est associé au ferricyanure.
Utilisé pour la formation d'un xérogel via un cyanogel, ce gel présente un potentiel d'utilisation dans les capteurs de gaz à l'état solide.
Le ferrocyanure de potassium E536 est un cristal jaune également connu sous le nom de prussiate jaune de potasse.
Le ferrocyanure de potassium E536 était fabriqué en remuant du carbonate de potassium chaud avec de la laine ou des copeaux de corne à l'aide d'une tige de fer.
Le ferrocyanure de potassium E536 est soluble dans l'eau à raison de 1:4 mais pas dans l'alcool.
Le ferrocyanure de potassium E536 a été utilisé comme révélateur pour certains procédés de traitement du fer et comme additif pour les révélateurs pyrochimiques alcalins.
Le ferrocyanure de potassium E536 est principalement utilisé comme agent antiagglomérant alimentaire et comme agent d'amélioration de la fluidité industrielle en raison de sa capacité à empêcher les particules de sel de coller ensemble en bloquant l'absorption d'humidité et la formation de ponts cristallins.
Dans la production de sel de table, il est utilisé pour maintenir le sel fluide et éviter qu'il ne s'agglomère pendant le stockage et l'utilisation.
Cela améliore la qualité et la facilité d'utilisation du produit.
Dans la transformation du sel de qualité alimentaire, il est utilisé en très petites quantités contrôlées pour maintenir la stabilité de la poudre dans les environnements humides.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore les performances de conservation et le confort du consommateur.
Le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé pour améliorer la fluidité lors de l'emballage, du transport et du stockage en vrac.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore l'efficacité de la production.
Dans le sel de déneigement, il est utilisé pour empêcher le gel et l'agglomération pendant le stockage et la distribution hivernaux.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la sécurité routière et les performances des applications.
Dans la fabrication des pigments, il est utilisé comme précurseur pour les pigments à base de fer tels que le bleu de Prusse.
E536 Le ferrocyanure de potassium améliore la production industrielle de pigments.
En chimie de laboratoire, il est utilisé comme réactif en chimie de coordination et pour les tests d'ions métalliques.
Cela améliore la précision analytique et les applications de recherche.
Le ferrocyanure de potassium E536 est principalement utilisé comme agent anti-agglomérant de qualité alimentaire et comme additif de contrôle de flux industriel car il empêche les cristaux de sel de se lier entre eux en bloquant l'absorption d'humidité et la formation de ponts entre les cristaux, ce qui permet de garder les poudres de sel fines sèches, fluides et faciles à manipuler pendant le stockage, le transport et l'utilisation par le consommateur.
Le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé en très petites quantités réglementées pour éviter l'agglomération et maintenir un comportement de versement régulier dans les produits à base de sel raffiné.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la qualité et l'utilisabilité du produit.
Dans les mélanges de sel de qualité alimentaire, il est utilisé pour maintenir la stabilité de la poudre dans les environnements humides où le sel absorberait autrement l'humidité et se solidifierait en grumeaux.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la stabilité au stockage et la durée de conservation.
Dans le traitement industriel du sel, il est utilisé pour assurer un écoulement régulier lors des opérations de manutention, d'emballage et de transport en vrac.
Cela améliore l'efficacité de la production et la manutention des matériaux.
Dans le cadre de l'épandage de sel de déneigement, il contribue à prévenir le gel et l'agglomération pendant le stockage hivernal, permettant ainsi une répartition uniforme du sel sur les routes.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la sécurité routière hivernale et les performances d'application.
Le ferrocyanure de potassium E536 est utilisé comme précurseur dans la production de pigments à base de fer tels que le bleu de Prusse.
E536 Le ferrocyanure de potassium améliore la synthèse des pigments industriels.
En chimie de laboratoire, il est utilisé comme réactif en chimie de coordination et en analyse des ions métalliques.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore la précision analytique et la recherche chimique.
En chimie industrielle, il est utilisé dans des réactions contrôlées impliquant des complexes de fer et des composés de coordination.
Le ferrocyanure de potassium E536 améliore le développement chimique et la compréhension des procédés.
Profil de sécurité du ferrocyanure de potassium E536 :
Le ferrocyanure de potassium E536 est considéré comme un composé à risque faible à modéré dans des conditions normales d'utilisation réglementée, car le complexe de ferrocyanure est stable et ne libère pas d'ions cyanure libres dans des conditions neutres ou légèrement alcalines typiques des applications alimentaires et industrielles.
Le principal danger survient dans des conditions fortement acides, où le composé peut se décomposer et libérer du cyanure d'hydrogène, un gaz hautement toxique ; cependant, ce risque est écarté dans les conditions normales de transformation ou de stockage des aliments grâce à un contrôle strict du pH.
Le ferrocyanure de potassium E536 rend le contrôle de l'acidité essentiel pour la sécurité.
L'inhalation de poussière peut provoquer une légère irritation respiratoire, notamment dans les environnements industriels où de fines particules peuvent se retrouver en suspension dans l'air.
Cela nécessite une ventilation et un contrôle de la poussière standard.
Le contact avec la peau et les yeux peut provoquer une légère irritation, mais le produit n'est ni corrosif ni fortement réactif dans des conditions d'exposition normales.
Un rinçage à l'eau est généralement suffisant.
Le ferrocyanure de potassium E536 est stable dans des conditions de stockage normales, mais doit être tenu à l'écart des acides forts pour éviter tout risque de décomposition.
E536 Le ferrocyanure de potassium améliore les pratiques de stockage sûres.
D'un point de vue environnemental, il ne devrait pas être libéré en grandes quantités, car les complexes contenant du cyanure peuvent présenter des risques dans certaines conditions de décomposition, même si les ferrocyanures sont nettement moins toxiques que les composés de cyanure libres.
