Hızlı Arama
E576 Sodyum Glukonat, glukonik asidin sodyum tuzudur ve gıda ve içecek uygulamalarında asitlik düzenleyici, şelatlayıcı madde ve işlem yardımcısı olarak kullanılır; E576 Sodyum Glukonat etkili metal bağlama ve hafif duyusal etkiyle yüksek çözünürlük sağlaması nedeniyle değerlidir.
E576 Sodyum Glukonat, pH’ı kontrol etmeye ve kalsiyum, demir ve bakır gibi metal iyonlarını komplekslemeye yardımcı olur ve E576 Sodyum Glukonat mineral kararlılığının iyileştirilmesi ve metal katalizli reaksiyonların azaltılmasının istendiği içeceklerde, süt ürünlerinde, fırıncılıkta, şekerlemede ve işleme sistemlerinde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat genellikle beyaz kristal toz olarak tedarik edilir ve E576 Sodyum Glukonat performansı saflığa, nem kontrolüne, dozaja ve mineraller ve işleme koşullarıyla etkileşimlere bağlıdır.
CAS Numarası: 527-07-1
EC Numarası: 208-407-7
Moleküler Formül: C6H11NaO7
Moleküler Ağırlık: 218.14 g/mol
Eş Anlamlılar: E576 Sodyum Glukonat, Sodyum Glukonat, Glukonik Asit Sodyum Tuzu, Sodyum D-Glukonat, Gıda Sınıfı Sodyum Glukonat, Şelatlayıcı Madde E576, E576, Sodyum Glukonat Sekestran, Sodyum Glukonat Tozu, Glukonat Sodyum Tuzu, Sodyum Glukonat Stabilizatör, Sodyum Glukonat İşlem Yardımcısı, E576 Sodyum Glukonat, Sodyum Glukonat, D-Sodyum Glukonat, Sodyum D-Glukonat, Glukonik Asit Sodyum Tuzu, D-Glukonik Asit Sodyum Tuzu, Glukonik Asidin Sodyum Tuzu, Sodyum 2,3,4,5,6-Pentahidroksihekzanoat, Sodyum Dekstronik Asit Tuzu, Sodyum Glikonat, E576 Gıda Katkı Maddesi, E576 Sekestran, E576 Stabilizatör, E576 Asitlik Düzenleyici, Gıda Sınıfı Sodyum Glukonat, Sodyum Glukonat Gıda Sınıfı, Sodyum Glukonat Sekestran, Sodyum Glukonat Şelatlayıcı Madde, Sodyum Glukonat Kompleks Oluşturucu Madde, Sodyum Glukonat Stabilizatör, Sodyum Glukonat Tamponlama Maddesi, Sodyum Glukonat İşlem Yardımcısı, Sodyum Glukonat Gıda Katkı Maddesi, Sodyum Glukonat İçecek Katkı Maddesi, Sodyum Glukonat Reaktifi, Endüstriyel Sodyum Glukonat, Farmasötik Sodyum Glukonat, Kozmetik Sınıfı Sodyum Glukonat, Yüksek Saflıkta Sodyum Glukonat, Sodyum Glukonat Tozu, Sodyum Glukonat Granülleri, Sodyum Glukonat Kristalleri, Sodyum Glukonat FCC, Sodyum Glukonat USP, Sodyum Glukonat EP, Teknik Sınıf Sodyum Glukonat, Susuz Sodyum Glukonat, Sodyum Glukonat Hidrat, Glukonat Sodyum, Sodyum Glukonat Mineral Şelatörü, Sodyum Glukonat Su Arıtma Maddesi, Sodyum Glukonat Beton Katkısı, Sodyum Glukonat Geciktirici, Sodyum Glukonat Temizlik Maddesi, Sodyum Glukonat Deterjan Güçlendirici, Sodyum Glukonat Fonksiyonel Katkı, Sodyum Glukonat Bileşen
UYGULAMALAR
E576 Sodyum Glukonat, seçilmiş uygulamalarda aromayı ve rengi etkileyebilecek metal katalizli oksidasyonu azaltmak ve mineral kararlılığını iyileştirmek için içeceklerde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, uyumlu sistemlerde kararlı zenginleştirme stratejilerini ve daha berrak görünümü desteklemek için fonksiyonel içeceklere dahil edilir.
E576 Sodyum Glukonat, iz metalleri kontrol etmeye ve raf ömrü kararlılığını iyileştirmeye yardımcı olmak için içecek şuruplarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, mineral etkileşimlerini yönetmek ve işleme kararlılığını desteklemek için seçilmiş uygulamalarda süt ürünlerinde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, uyumlu formülasyonlarda çökelmeyi azaltmak ve mineral dengesini iyileştirmek için süt bazlı içeceklere dahil edilir.
E576 Sodyum Glukonat, kararlı emülsifikasyonu ve mineral kontrolünü desteklemek için seçilmiş uygulamalarda işlenmiş peynir ve peynir analogu sistemlerinde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, mineral etkilerini yönetmek ve tutarlı işlemeyi desteklemek için seçilmiş uygulamalarda fırıncılık ve hamur sistemlerinde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, iz minerallerin kararlılığını iyileştirmek ve renk bozulması riskini azaltmak için fırıncılık karışımlarına ve premikslere dahil edilir.
E576 Sodyum Glukonat, katalitik metal iyonlarını bağlayarak kararlılığı iyileştirmek için fırıncılık dolgularında ve kremalarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, pişirme sırasında pH’ı kontrol etmeye ve metal katalizli renk bozulmasını azaltmaya yardımcı olmak için seçilmiş uygulamalarda şekerlemede kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, pürüzsüz tat profilini ve iyileştirilmiş kararlılığı desteklemek için şekerlemelere ve pastillere dahil edilir.
E576 Sodyum Glukonat, oksidasyonu azaltmaya ve renk kararlılığını iyileştirmeye yardımcı olmak için seçilmiş uygulamalarda şeker işlemede kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, katalitik metal iyonlarını bağlayarak enzimatik esmerleşmeyi azaltmak için seçilmiş uygulamalarda işlenmiş meyve ve sebzelerde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, mineral kontrolünü ve tat dengesini desteklemek için salamuralara ve marinasyonlara dahil edilir.
E576 Sodyum Glukonat, kararlılığı ve tutarlı ürün görünümünü desteklemek için seçilmiş uygulamalarda konserve gıda işlemede kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, şelatlama yoluyla oksidasyonu azaltmak ve aroma kararlılığını desteklemek için seçilmiş uygulamalarda et ve deniz ürünleri işlemede kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, uyumlu sistemlerde rengi ve aromayı stabilize etmeye yardımcı olmak için soslara ve et sularına dahil edilir.
E576 Sodyum Glukonat, şelatlamanın kararlı zenginleştirme stratejilerini desteklediği fonksiyonel mineral sistemlerinde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat değerlidir çünkü E576 Sodyum Glukonat yüksek çözünürlükle güçlü şelatlama sağlar ve birçok gıda ve içecek formülasyonunda tat yumuşaklığını, mineral kararlılığını ve raf ömrü performansını iyileştirir.
E576 Sodyum Glukonat, metal iyonlarını bağlamak ve kararlılığı iyileştirmek için gıdalarda sekestran olarak kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, bazı ürünlerde demir ve bakır tarafından katalizlenen oksidasyonun azaltılmasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı sistemlerde acılaşmayı ve renk değişikliklerini yavaşlatarak raf ömrünü iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı formülasyonlarda metal etkileşimlerinden kaynaklanan bulanıklığı azaltmak için içeceklerde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, bazı içeceklerde iyileştirilmiş berraklığı ve azaltılmış çökelmeyi destekler.
E576 Sodyum Glukonat, iz metalleri sekestre ederek aromayı ve rengi stabilize etmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı sistemlerde kararlılığı iyileştirmek için şuruplarda ve sıvı aroma preparatlarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, renk bozulmasını azaltan metal yönetimini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, sıvı premikslerin uzun süreli depolama kararlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı formülasyonlarda pH ve kararlılık kontrolünü desteklemek için işlenmiş gıdalarda kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, karmaşık tuz sistemlerinde tutarlı performansı destekler.
E576 Sodyum Glukonat, iz metal kontaminasyonundan kaynaklanan kalite değişkenliğini azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı tasarımlarda eklenen minerallerin uyumluluğunu iyileştirmek için mineral ile zenginleştirilmiş gıdalarda kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, rekabet eden iyonları kompleksleyerek mineral sistemlerinin stabilizasyonunu destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı zenginleştirilmiş ürünlerde çökelmeyi ve kumlu ağız hissini azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı formülasyonlarda stabilize edici şelatör olarak gıda takviyelerinde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, mineral ve vitamin karışımlarının iyileştirilmiş kararlılığını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı takviye sistemlerinde oksidasyon kaynaklı bozulmayı azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı formülasyonlarda şelatlayıcı madde ve stabilizatör olarak farmasötiklerde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, metal iyonlarının aksi durumda aktif maddeleri destabilize edeceği kararlı çözeltileri destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı tasarımlarda sıvı ilaçların sağlamlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, formülasyon kararlılığını desteklemek için ağız bakım ürünlerinde şelatör olarak kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, sert su minerallerinin varlığında iyileştirilmiş performansı destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı sistemlerde mineral filmi azaltmaya ve daha temiz ağız hissini desteklemeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, emülsiyonların ve çözeltilerin kararlılığını iyileştirmek için kozmetiklerde şelatlayıcı madde olarak kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, iz metalleri bağlayarak koruyucu performansının iyileştirilmesini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı ürünlerde metal katalizli oksidasyonun neden olduğu renk bozulmasını azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı formülasyonlarda yumuşak şelatlamayı ve iyileştirilmiş hafifliği desteklemek için cilt bakımında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, metal stresini azaltarak hassas bileşenlerin kararlılığını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı ürünlerde genel formülasyon sağlamlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, temizlik performansını iyileştirmek için ev temizlik ürünlerinde şelatlayıcı madde olarak kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, bazı temizlik sistemlerinde kireç ve mineral birikintilerinin uzaklaştırılmasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, kalsiyum ve magnezyum iyonlarını bağlayarak sert suda temizlik performansını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı formülasyonlarda kireci ve sabun kalıntısını azaltmak için banyo temizleyicilerinde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, birikintilere katkıda bulunan kalsiyumun şelatlanmasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, yüzeylerde parlaklığı iyileştirmeye ve iz kalmasını azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, sert sudan kaynaklanan leke ve filmi azaltmak için bulaşık yıkama formülasyonlarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, bazı deterjanlarda iyileştirilmiş durulama performansını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bulaşıklar ve cam üzerinde mineralin yeniden birikmesini azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, sert su koşullarında temizliği iyileştirmek için çamaşır deterjanlarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, sertlik iyonlarını bağlayarak yüzey aktif madde performansının iyileştirilmesini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, kumaşlarda grileşmeyi ve mineral birikimini azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı uygulamalarda pas ve kireci gidermek için endüstriyel temizlikte kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, temizliğe yardımcı olan metal iyonu kompleksleşmesini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı sistemlerde güçlü mineral asitlerden daha az agresif olurken temizlik verimliliğini iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı proseslerde şelatlayıcı ve temizleyici madde olarak metal yüzey işlemede kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, bazı işlemlerde metal oksitlerin ve kirecin uzaklaştırılmasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı operasyonlarda kaplama veya kaplamadan önce yüzey hazırlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı sistemlerde kireç oluşumunu kontrol etmek için su arıtmada kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, kireçlenmeye katkıda bulunan metal iyonlarının şelatlanmasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, yüksek sertliğe sahip su sistemlerinin performansını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, kireci ve metal birikimini azaltmak için kazan ve soğutma suyu programlarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, devridaimli sistemlerin kararlı çalışmasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, kireçlenme ve kirlenmeden kaynaklanan duruş süresini azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı formülasyonlarda priz geciktirici olarak çimento ve beton katkılarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, beton yerleştirme için uzatılmış çalışma süresini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, çimento sistemlerinde hidratasyon kinetiğini kontrol etmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, sıcak havalarda işlenebilirlik korunmasını iyileştirmek için hazır betonlarda kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, taşıma sırasında çökme kaybının azaltılmasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, beton için yerleştirme ve perdahlama zaman aralıklarını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı uygulamalarda priz düzenleyici olarak alçı ve sıva formülasyonlarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, kontrollü prizi ve iyileştirilmiş işlenebilirliği destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı inşaat karışımlarında erken prizi azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı uygulamalarda boya banyolarında metal iyonlarını sekestre etmek için tekstil işlemede kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, metal girişimini azaltarak daha tutarlı boyamayı destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı tekstil operasyonlarında renk tonu tekrarlanabilirliğini iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı ağartma ve proses suyu sistemlerinde şelatör olarak kağıt hamuru ve kağıt işlemede kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, ağartma verimliliğini azaltan metal iyonlarının kontrolünü destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı tesislerde parlaklığı ve proses kararlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı su sistemlerinde kireç ve metal iyonlarını yönetmek için petrol ve gaz operasyonlarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, bazı üretim sularında iyileştirilmiş kireç kontrolünü destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı tesislerde birikim risklerini azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı formülasyonlarda kompleks oluşturucu madde olarak elektrokaplama banyolarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, kontrollü birikim için kararlı metal iyonu komplekslerini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı sistemlerde banyo kararlılığını ve kaplama homojenliğini iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı sistemlerde şelatlama ve metal yönetimi stratejilerinin parçası olarak korozyon önleme programlarında kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, müdahale eden iyonları bağlayarak inhibitör performansının iyileştirilmesini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, korozyonu hızlandırabilecek lokal birikimi azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı mikro besin formülasyonlarında şelatlayıcı madde olarak tarımda kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, yaprak ve toprak uygulamalarında mikro besin bulunabilirliğinin iyileştirilmesini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, sert suda metal mikro besinleri çökelmeye karşı stabilize etmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı formülasyonlarda demir, çinko ve manganezi stabilize etmek için gübrelerde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, sıvı gübre karışımlarında iyileştirilmiş uyumluluğu destekler.
E576 Sodyum Glukonat, mineral çökelmesinden kaynaklanan meme tıkanıklığını azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı ortam sistemlerinde şelatör olarak fermantasyon ve biyoteknolojide kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, biyoproses ortamlarında metal yönetimini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı uygulamalarda fermantasyon sonuçlarının tutarlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, metal iyonu kontrolü için laboratuvar kimyasında şelatlayıcı madde olarak kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, test için kararlı metal iyonu çözeltilerinin hazırlanmasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, analitik prosedürlerde istenmeyen çökelmeyi azaltmaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bazı analizlerde referans bileşik olarak ve yöntem geliştirme için analitik kimyada kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, şelatlama ile ilgili testlerin kalibrasyonunu ve doğrulamasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, farklı pH koşulları altında metallerin kompleksleşme davranışını incelemeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, sert su temizlik ürünlerinde kararlılığı ve performansı optimize etmek için ürün geliştirmede kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, diğer sekestranlara karşı şelatlama gücünün taranmasını destekler.
E576 Sodyum Glukonat, bazı tasarımlarda hafifliği korurken temizlik sonuçlarını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, metal iyonlarına bağlı kireç, bulanıklık ve çökelme sorunlarını gidermek için üretim sorun giderme süreçlerinde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, metal kaynaklı kararlılık sorunlarının hızlı düzeltilmesini destekler.
E576 Sodyum Glukonat, değişken su kalitesi altında üretim sağlamlığını iyileştirmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, bitmiş ürünlerde şelatlama etkinliğini ve kararlılık performansını izlemek için kalite kontrolde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, partiler arasında tutarlı performansı destekler.
E576 Sodyum Glukonat, sekestran işlevselliği için spesifikasyon uygunluğunu sağlamaya yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, glukoz oksidasyonundan türetilen biyobozunur şelatörlere örnek olarak eğitim ve öğretimde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, sekestrasyon ve sert su kimyası hakkında öğretimi destekler.
E576 Sodyum Glukonat, şelatlamanın temizlik, kararlılık ve inşaatta priz kontrolünü nasıl etkilediğini göstermeye yardımcı olur.
TANIM
E576 Sodyum Glukonat, glukonik asidin sodyum tuzudur ve E576 Sodyum Glukonat genellikle glukonik asidin sodyum hidroksit ile nötralize edilmesi ve ardından gıda sınıfı spesifikasyonlara göre kristalizasyon ve kurutma yoluyla üretilir.
E576 Sodyum Glukonat, şelatlamayı mümkün kılan çoklu hidroksil gruplarına sahiptir ve E576 Sodyum Glukonat kalsiyum, demir ve bakır gibi metal iyonlarıyla kararlı kompleksler oluşturarak gıdalardaki reaktivitelerini azaltır.
E576 Sodyum Glukonat, metal katalizli oksidasyonu ve renk bozulmasını azaltmaya yardımcı olabilir ve bu, iz metallere duyarlı ürünlerde iyileştirilmiş raf ömrünü destekler.
E576 Sodyum Glukonat suda yüksek derecede çözünür ve bu, E576 Sodyum Glukonatın sulu sistemlerde kolay dozlanmasını ve homojen şekilde dağılmasını sağlar.
E576 Sodyum Glukonat, hedef pazar için geçerli gıda katkı maddesi düzenlemelerine ve iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanılmalıdır.
E576 Sodyum Glukonat uygun şekilde dozlanmalıdır çünkü aşırı şelatlama bazı sistemlerde mineral dengesini ve işleme davranışını etkileyebilir.
E576 Sodyum Glukonat genellikle iyi akışa sahip beyaz kristal toz olarak tedarik edilir ve nem kontrolü depolama sırasında topaklanmayı önlemeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, nem alımını önlemek ve tutarlı kaliteyi korumak için serin, kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklanmalıdır.
E576 Sodyum Glukonat, gıda sınıfı bütünlüğü korumak için güçlü oksitleyicilerden uzak tutulmalı ve temiz koşullarda saklanmalıdır.
E576 Sodyum Glukonat, glukonik asidin sodyum tuzudur ve şelatlayıcı ve sekestran madde olarak yaygın şekilde kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat genellikle iyi su çözünürlüğüne sahip beyaz kristal toz veya granüller olarak tedarik edilir.
E576 Sodyum Glukonat birçok metal iyonuyla kararlı kompleksler oluşturur, bu da çökelmeyi, oksidasyonu ve kireç oluşumunu kontrol etmeye yardımcı olur.
E576 Sodyum Glukonat, iz metalleri bağlamak ve kararlılığı iyileştirmek için gıdalarda kullanılır ve birçok endüstriyel sistemde kireç ve metal kontrolü için kullanılır.
E576 Sodyum Glukonat, yararlı şelatlama ve hafiflik nedeniyle deterjanlarda, temizleyicilerde, su arıtmada ve inşaat katkılarında yaygındır.
E576 Sodyum Glukonat performansı dozaja, pH’a, metal iyonu yüküne ve genel formülasyon ortamına bağlıdır.
E576 Sodyum Glukonat, nem alımını ve topaklanmayı önlemek için serin, kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklanmalıdır.
E576 Sodyum Glukonat güçlü sekestrasyon, iyi biyobozunurluk profili ve gıda ile endüstriyel uygulamalar genelindeki geniş yararlılığı nedeniyle değerlidir.
ÖZELLİKLER
Kimyasal Formül: C6H11NaO7
Moleküler Ağırlık: 218.14 g/mol
Yaygın Ad: E576 Sodyum Glukonat
Kimyasal Tip: Organik tuz; asitlik düzenleyici; şelatlayıcı madde; sekestran; işlem yardımcısı
Görünüm: Beyaz kristal toz
Koku: Kokusuz
Tat: Hafif; tipik kullanım seviyelerinde hafif tuzlu veya nötr
Çözünürlük: Suda yüksek derecede çözünür
Şelatlama: Ca, Fe, Cu ve diğer iyonlarla güçlü metal kompleksleme kapasitesi
pH Davranışı: Çözeltide hafif alkali ila nötre yakın (konsantrasyona bağlı)
Kararlılık: Normal depolamada kararlı; birçok gıda işleme koşuluyla uyumludur
Depolama Sıcaklığı: 15–30°C, sıkıca kapalı, kuru
Raf Ömrü: Orijinal kapalı ambalajında genellikle 24–60 ay (tedarikçiye bağlı)
İLK YARDIM
Soluma:
Toz solunursa temiz havaya çıkarın.
Solunum yolu tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
Toz işleme sırasında tozu solumaktan kaçının.
Cilt Teması:
Temastan sonra sabun ve suyla yıkayın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın.
Tahriş gelişirse veya devam ederse tıbbi tavsiye alın.
Göz Teması:
Birkaç dakika boyunca suyla dikkatlice durulayın.
Varsa ve çıkarılması kolaysa kontakt lensleri çıkarın, ardından durulamaya devam edin.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı suyla çalkalayın.
Rahatsızlık oluşursa veya büyük miktarda yutulursa tıbbi yardım alın.
Bilinci kapalı bir kişiye asla ağızdan hiçbir şey vermeyin.
Doktorlara Not:
Semptomatik olarak tedavi edin.
Özel bir antidot gerekli değildir.
Gerektiğinde destekleyici bakım sağlayın.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Dökme kullanım için eldiven ve güvenlik gözlüğü dahil uygun KKD kullanın.
Toz oluşumundan kaçının ve ince tozun solunmasından kaçının.
Kontaminasyonu önlemek için tartım ve karıştırma için temiz, gıda sınıfı ekipman kullanın.
Havalandırma:
Normal kullanım için genel havalandırma kullanın.
Toz transferi sırasında toz oluşabilecek yerlerde lokal egzoz kullanın.
Kapalı alanlarda havadaki partikül birikimini en aza indirin.
Depolama:
Serin, kuru bir yerde sıkıca kapalı kaplarda saklayın.
Topaklanmayı önlemek ve serbest akışlı davranışı korumak için nemden koruyun.
Kapları uygun şekilde etiketlenmiş ve kontaminasyondan korunmuş halde tutun.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Dökülen tozu süpürün ve toz oluşumundan kaçının.
Yeniden kullanım veya yerel düzenlemelere uygun bertaraf için uygun kaplara toplayın.
Gerekirse kalıntıları suyla temizleyin ve kayma tehlikelerini önlemek için alanı kurutun.
Kullanım Önlemleri:
Dozajı optimize edin çünkü E576 Sodyum Glukonat şelatlamayı ve mineral dengesini etkiler ve aşırı seviyeler işleme davranışını veya tat dengesini değiştirebilir.
Mineral etkileşimlerini dikkate alın çünkü E576 Sodyum Glukonat kalsiyum ve diğer iyonları bağlar; bu durum süt ürünlerinde ve zenginleştirilmiş ürünlerde dokuyu veya kararlılığı etkileyebilir.
Tutarlı kaliteyi ve öngörülebilir şelatlama performansını korumak için FIFO uygulamalarıyla stok rotasyonu yapın.
