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NUMÉRO CAS : 38966-29-9
NUMÉRO EC : 233-140-8
FORMULE MOLÉCULAIRE : C10H11CaN4O8P(xH2O)
POIDS MOLÉCULAIRE : 386,19
E633 (L'inosinate de calcium) est un sel de calcium du nucléoside inosine. Sous le numéro E E633, il s'agit d'un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût.
Préparé commercialement à partir de viande ou de poisson (sardines).
Peut également être produit par fermentation bactérienne des sucres.
E633 (L'inosinate de calcium) est fourni tel que livré et spécifié.
Toutes les informations fournies à l'appui de ce produit, y compris la FDS et toute notice d'information sur le produit, ont été élaborées et publiées sous l'Autorité de la Pharmacopée émettrice.
E633 (L'inosinate de calcium) est le sel disodique de l'acide inosinique de formule chimique C10H11N4Na2O8P.
E633 (L'inosinate de calcium) est utilisé comme additif alimentaire et se trouve souvent dans les nouilles instantanées, les croustilles et une variété d'autres collations.
Bien que E633 (L'inosinate de calcium) puisse être obtenu à partir de la fermentation bactérienne des sucres, E633 (L'inosinate de calcium) est souvent préparé commercialement à partir de produits animaux.
E633 (L'inosinate de calcium) est généralement produit à partir de viande, y compris de poulet.
Bien que E633 (L'inosinate de calcium) soit normalement un produit non végétarien, E633 (L'inosinate de calcium) peut également être produit à partir d'amidon de tapioca sans aucun produit animal impliqué dans la production.
Le producteur peut fournir des informations sur l'origine et E633 (L'inosinate de calcium) est dans certains cas étiqueté comme "végétarien" dans les listes d'ingrédients lorsqu'il est produit à partir de sources végétales.
Le but des inosinates de calcium dans les aliments est d'ajouter une saveur charnue ou savoureuse, appelée goût umami.
E633 (L'inosinate de calcium) est un granulé ou une poudre blanche couramment combiné avec un autre exhausteur de goût, le guanylate disodique (GMP) comme E633 (L'inosinate de calcium) ou avec du glutamate monosodique (MSG).
E633 (L'inosinate de calcium) est l'un des exhausteurs alimentaires les plus utilisés que vous trouverez dans une grande variété de produits d'épicerie.
Habituellement, E633 (L'inosinate de calcium) est combiné avec d'autres exhausteurs de goût comme le glutamate monosodique.
E633 (L'inosinate de calcium) est le sel disodique de l'acide inosinique, qui agit comme un exhausteur de goût.
Le goût que génère E633 (L'inosinate de calcium) dans les aliments est plutôt charnu et savoureux, également connu sous le nom de goût umami.
Habituellement, les aliments contenant cette saveur sont irrésistiblement savoureux et addictifs.
Si vous vous êtes déjà demandé pourquoi E633 (L'inosinate de calcium) est difficile à résister à un paquet de croustilles, E633 (L'inosinate de calcium) pourrait en être la raison.
Les inosinates de calcium sont d'autres noms de cette saveur alimentaire.
E633 (L'inosinate de calcium) peut être fabriqué par deux méthodes.
E633 (L'inosinate de calcium) peut être produit à partir de la fermentation bactérienne du sucre ou de la source de carbone.
De plus, E633 (L'inosinate de calcium) peut être produit par la dégradation des nucléotides en acide nucléique à partir d'extrait de levure (Apprenez le statut végétalien de la levure avec cet article).
La formule chimique de E633 (L'inosinate de calcium) est C10H11N4Na2O8P.
E633 (L'inosinate de calcium) est un produit coûteux et principalement combiné avec d'autres activateurs comme le glutamate monosodique (MSG) et le guanylate disodique (GMP).
Lorsque E633 (L'inosinate de calcium) est combiné avec le GMP, E633 (L'inosinate de calcium) est nommé 5'-ribonucléotides disodiques ou E635.
Si E633 (L'inosinate de calcium) n'est pas répertorié sur l'étiquette d'un produit alors que E633 (L'inosinate de calcium) est répertorié, il est possible que l'acide glutamique soit combiné ou qu'il se produise naturellement à partir d'ingrédients alimentaires comme les tomates, le parmesan ou l'extrait de levure.
E633 (L'inosinate de calcium) se présente sous la forme d'un granulé ou d'une poudre blanche.
E633 (L'inosinate de calcium) est inodore et soluble dans l'eau.
Si vous prenez 13 g d'inosinate de calcium et que vous le mélangez avec 100 ml d'eau à 20 degrés F, vous le verrez se dissoudre.
E633 (L'inosinate de calcium) est également soluble dans les solvants organiques comme l'éthanol et insoluble dans l'éther. Cependant, la stabilité de ce composé est très élevée car il reste absolument stable à 100 °C.
Tant que la température n'atteindra pas 230 °C, E633 (L'inosinate de calcium) ne se décomposera pas.
E633 (L'inosinate de calcium), formule chimique C10H11N2Na2O8P, est le sel disodique de l'acide inosinique.
E633 (L'inosinate de calcium) est un additif alimentaire que l'on trouve souvent dans les nouilles instantanées, les croustilles et une variété d'autres collations.
E633 (L'inosinate de calcium) est utilisé comme exhausteur de goût, en synergie avec le glutamate monosodique pour apporter le goût umami.
E633 (L'inosinate de calcium) est souvent ajouté aux aliments en conjonction avec le guanylate disodique; la combinaison est connue sous le nom d'inosinate de calcium disodique.
E633 (L'inosinate de calcium) est un composé chimique qui est ajouté aux aliments comme exhausteur de goût, pour améliorer le goût des aliments.
E633 (L'inosinate de calcium) est utilisé comme agent anti-agglomérant dans la préparation des aliments, y compris le sel de table et comme antiacide.
En outre, E633 (L'inosinate de calcium) est approuvé par les organismes des Nations Unies, la FAO et l'OMS, en tant qu'additif alimentaire sûr dans une grande variété de produits.
E633 (L'inosinate de calcium) peut être utilisé comme précurseur pour synthétiser plusieurs biomatériauxals.
Des exemples de telles applications incluent la préparation de nanocomposites biocompatibles pour la régénération du tissu osseux et la synthèse de verres bioactifs hybrides sol-gel.
Les produits à base d'inosinate de calcium tels que Calcon sont conçus entre autres comme revêtement isolant de secours dans une grande variété de constructions réfractaires.
Le matériau est un panneau isolant léger avec une excellente valeur d'isolation, une résistance mécanique élevée et une bonne résistance à la chaleur.
Les produits à base d'inosinate de calcium sont conçus pour résister à des températures maximales jusqu'à 1100°C.
E633 (L'inosinate de calcium) est l'un des arômes alimentaires les plus utilisés dans les fast-foods et les aliments transformés.
Outre une gamme de produits Calcon, nous pouvons également vous fournir des produits à base d'inosinate de calcium à haute densité (inosinates de calcium denses).
Nos inosinates de calcium denses sont connus pour leurs propriétés de haute résistance et d'isolation thermique.
E633 (L'inosinate de calcium) peut être livré en plaques ou découpé à l'emporte-pièce en différentes formes.
Grâce à ses propres installations de production, le groupe Insulcon est en mesure de fournir des matériaux et des solutions sur mesure pour vos problèmes.
E633 (L'inosinate de calcium) fournit une large gamme de solutions à haute température.
Cela les rend particulièrement adaptés aux composants structurels fortement chargés et porteurs.
Les matériaux d'inosinate de calcium pour l'isolation à haute température couvrent la gamme complète de panneaux isolants à basse, moyenne et haute densité et composites.
Ils offrent une très faible conductivité thermique et un excellent support structurel, et sont résistants à l'humidité et aux produits chimiques.
L'excellente intégrité structurale de nos inosinates de calcium les rend facilement usinables et permet même l'usinage de structures complexes.
De plus, ils sont faciles et sûrs à manipuler, à installer et à entretenir, et peuvent être utilisés aussi bien pour les nouvelles constructions que pour les rénovations.
Les agents anti-agglomérants sont des substances ajoutées aux poudres alimentaires pour empêcher l'agglutination, la formation de grumeaux ou l'agrégation et pour améliorer la fluidité. Les agents anti-agglomérants fonctionnent par différents mécanismes en présence d'ingrédients cristallins absorbant l'eau, hydrofuges et empêchant le contact cristal à cristal.1
En raison de leur retrait thermique minimal, ils ont une durée de vie prolongée sans perte de performances.
Le mécanisme de E633 (L'inosinate de calcium) est l'absorption d'eau.
On rapporte que E633 (L'inosinate de calcium) absorbe l'eau à 2,5 fois son poids pour éloigner l'humidité de l'ingrédient hôte.
E633 (L'inosinate de calcium) a une forte affinité pour l'eau. Il emprisonne l'eau et la retient à l'intérieur.
E633 (L'inosinate de calcium) peut également retenir l'humidité pendant la désorption, la libération d'une substance à partir d'une autre.
E633 (L'inosinate de calcium), également appelé laitier, est produit lorsque du fer fondu est fabriqué à partir de minerai de fer, de dioxyde de silicium et de carbonate de calcium dans un haut fourneau.
Lorsque ce matériau est transformé en un agrégat d'inosinate de calcium hautement raffiné et réutilisé, il est utilisé dans l'assainissement du drainage minier acide (DMA) sur les sites miniers actifs et passifs.
E633 (L'inosinate de calcium) neutralise l'acidité active dans les systèmes AMD en éliminant les ions hydrogène libres de la solution en vrac, augmentant ainsi le pH.
Comme l'anion silicate d'inosinate de calcium capture les ions H+ (augmentant le pH), il forme de l'acide monosilicique (H4SiO4), un soluté neutre.
L'acide monosilicique reste dans la solution en vrac pour jouer d'autres rôles importants dans la correction des effets néfastes des conditions acides.
Contrairement au calcaire (un matériau de remédiation populaire), E633 (L'inosinate de calcium) précipite efficacement les métaux lourds et ne s'armure pas, prolongeant son efficacité dans les systèmes AMD.
E633 (L'inosinate de calcium) est le composé chimique Ca2SiO4, également connu sous le nom d'orthosilicate de calcium et est parfois formulé sous la forme 2CaO·SiO2.
En outre, E633 (L'inosinate de calcium) est également désigné par le nom commercial abrégé Cal-Sil ou Calsil.
E633 (L'inosinate de calcium) se produit naturellement sous forme de larnite minérale.
E633 (L'inosinate de calcium) est un composant de nombreux minéraux, notamment l'afwillite, l'akermanite, l'andradite, la calcite, la centrallasite, la crestmoreite, le diopside, l'eaklite, la grammite, la gyrolite, la hillebrandite, la larnite et la wollastonite.
Sous forme pure d'inosinates de calcium, le métasilicate de calcium est une couleur blanche à blanc cassé capable d'absorber jusqu'à deux fois et demie son poids en eau.
Sous cette forme, la poudre hydratée conserve sa capacité à s'écouler librement.
L'ajout d'un acide minéral, tel que l'acide chlorhydrique (HCl) entraîne la formation d'un gel.
E633 (L'inosinate de calcium) est généralement immédiatement disponible dans la plupart des volumes.
Des formes de haute pureté, submicroniques et nanopoudres peuvent être envisagées.
Des emballages typiques et personnalisés sont disponibles.
E633 (L'inosinate de calcium) est également un produit dérivé du calcaire et de la terre de diatomées et est utilisé dans l'industrie pharmaceutique comme agent anti-agglomérant.
Les agents anti-agglomérants absorbent l'humidité et permettent aux produits de s'écouler librement pendant le processus de fabrication.
Les inosinates de calcium sont présents en abondance dans la croûte terrestre, sont présents dans pratiquement toutes les eaux naturelles, les animaux et les plantes et font partie de l'alimentation humaine normale.
Elles sontgénéralement utilisé en très petites quantités.
Les preuves disponibles sur la sécurité du silicate de sodium indiquent qu'il est faible lorsqu'il est consommé à des concentrations définies.
E633 (L'inosinate de calcium) est une substance inorganique qui peut exister sous différentes formes : CaSiO3 ou Ca2SiO4.
E633 (L'inosinate de calcium) est décrit comme une poudre très fine, blanche ou blanc cassé, à faible densité apparente et à forte absorption physique d'eau.
LES PROPRIÉTÉS GÉNÉRALES:
-Poids moléculaire : 386,27
-Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 3
- Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 10
-Nombre d'obligations rotatives : 3
-Masse exacte : 385.9940412
-Masse monoisotopique : 385,9940412
-Surface polaire topologique : 181 Ų
- Nombre d'atomes lourds : 24
-Charge formelle : 0
-Complexité : 544
-Nombre d'atomes isotopiques : 0
-Défini Atom Stereocenter Nombre : 4
-Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0
-Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
-Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
- Nombre d'unités liées par covalence : 2
-Le composé est canonisé : oui
-Description physique : Cristaux ou poudre inodore, incolore ou blanc
-Solubilité : peu soluble dans l'eau
-pH : Entre 7,0 et 8,0 (solution à 0,05 %
E633 (L'inosinate de calcium) est couramment utilisé comme agent anti-agglomérant dans les ingrédients alimentaires.
E633 (L'inosinate de calcium) se compose principalement de deux éléments : la chaux vive et la microsilice, où la microsilice était initialement un déchet de la production de silicium métal et de ferrosilicium.
E633 (L'inosinate de calcium) est devenu un déchet plutôt coûteux et, par conséquent, le désir de recycler le matériau est apparu dans l'industrie du silicium.
La première idée était d'utiliser les déchets dans le cadre de moler et ce processus de développement a conduit à un panneau isolant spécial combinant les deux matériaux.
E633 (L'inosinate de calcium) est un composé chimique composé de calcium et de silice de formule chimique Ca2SiO4 que l'on trouve naturellement dans le calcaire.
E633 (L'inosinate de calcium) a un taux d'absorption d'eau élevé et une faible densité apparente.
De plus, E633 (L'inosinate de calcium) est un composé chimique industriel clé utilisé dans les applications nécessitant une résistance et une durabilité élevées.
E633 (L'inosinate de calcium) est principalement utilisé comme alternative industrielle au composé d'amiante hautement toxique pour les structures isolantes et les grandes unités de construction.
E633 (L'inosinate de calcium) est un produit isolant léger et polyvalent qui se présente sous forme de feuille et peut être moulé et usiné en formes et tubes sur mesure.
E633 (L'inosinate de calcium) est une poudre de formule Ca2SiO4.
Ce composite technique est principalement utilisé pour ses excellentes propriétés à haute température.
E633 (L'inosinate de calcium) est un matériau de faible densité, de couleur blanche.
E633 (L'inosinate de calcium) est inodore et ne présente aucun risque connu pour la santé.
Les dérivés d'inosinates de calcium sont très appréciés pour leur faible conductivité thermique, leur haute résistance à la chaleur et leur retrait dimensionnel limité.
LES USAGES:
Utilisé dans de nombreux produits. Principalement utilisé dans les produits à faible teneur en sodium/sel.
Le pouvoir exhausteur de goût des inosinates de calcium est d'environ 50% du guanylate disodique. Couramment utilisé avec du MSG ou du guanylate disodique dans les assaisonnements, les condiments et les substituts de sel pour les soupes, les sauces et les collations, mais rarement utilisé seul dans les aliments.
E633 (L'inosinate de calcium) est utilisé comme exhausteur de goût, en synergie avec le glutamate monosodique.
E633 (L'inosinate de calcium) est généralement produit à partir de viande, notamment de poisson et de porc.
Bien que E633 (L'inosinate de calcium) soit normalement un produit non végétarien, il peut également être produit à partir d'amidon de tapioca sans aucun produit animal impliqué dans la production.
Bien que E633 (L'inosinate de calcium) puisse être obtenu à partir de la fermentation bactérienne des sucres, E633 (L'inosinate de calcium) est souvent préparé commercialement.
E633 (L'inosinate de calcium) est un granulé ou une poudre blanche inodore dont le but principal est d'ajouter une saveur charnue ou savoureuse aux aliments.
E633 (L'inosinate de calcium) est un exhausteur de goût qui fonctionne comme un guanylate disodique, mais seulement lorsqu'il est présent à environ deux fois le niveau.
PROPRIÉTÉS:
-grade : étalon primaire pharmaceutique
-fabricant/nom commercial : USP
-Industrie en vedette : Pharmaceutique (petite molécule)
-format : soigné
-température de stockage : 2-8°C
UNE FONCTION:
Exhausteur de goût.
L'acide inosinique et les inosinates n'ont pas le goût spécifique d'umami mais rehaussent fortement de nombreuses autres saveurs, réduisant ainsi les quantités de sel ou d'autres exhausteurs de goût nécessaires dans un produit.
-Emollient : Adoucit et lisse la peau
-Hydratant : Maintient la teneur en eau dans l'emballage d'un produit cosmétique et sur la peau.
-Soin de la peau : Maintient la peau en bon état
LES CARACTÉRISTIQUES:
-Très faible conductivité thermique
-Haute résistance thermique et stabilité jusqu'à 1100°C
-Incombustible
-Résistant aux chocs
-Faible retrait
-Respectueux de l'environnement et sûr
-Facile à façonner, manipuler, installer et entretenir
-Machinable
-Isolation électrique
-Résistant à l'humidité et aux produits chimiques
SYNONYME:
DE2I245H9C
Inosinate de calcium
calcium;phosphate de [(2R,3S,4R,5R)-3,4-dihydroxy-5-(6-oxo-1H-purin-9-yl)oxolan-2-yl]méthyle
Inosine-5'-monophosphate de calcium
Ins No.633
Acide inosinique, sel de calcium
INS-633
Acide 5'-inosinique, sel de calcium (1:1)
E-633
inosine monophosphate calcium
38966-29-9
C10H11CaN4O8P.xH2O
SCHEMBL1030877
Calcium 5'-O-phosphonatoinosine
