ÉRYTHROSINE

Numéro CAS : 16423-68-0
Formule chimique : C20H6I4Na2O5
Masse molaire : 879,86 g/mol
Point de fusion : 142 à 144 °C (288 à 291 °F ; 415 à 417 K)
Numéro E : E127 (couleurs)

L'érythrosine, également connue sous le nom de rouge n° 3, est un composé organo-iodé, en particulier un dérivé de la fluorone.
L'érythrosine est synthétique rose cerise, principalement utilisée pour le colorant alimentaire.
L'érythrosine est le sel disodique de la 2,4,5,7-tétraiodofluorescéine
L'érythrosine est un colorant alimentaire artificiel rouge ou rose cerise fabriqué à partir de goudron de houille.

L'érythrosine est principalement utilisée comme colorant alimentaire.
L'érythrosine est utilisée pour colorer des produits comme les fruits en conserve, les bonbons, les pistaches, les sucettes glacées, les cerises au marasquin, les gels de décoration de gâteaux et le dentifrice.
L'érythrosine est un colorant rouge synthétique utilisé principalement pour colorer les aliments.
Étant donné que les colorants et les additifs doivent être répertoriés sur les emballages dans de nombreux pays, les consommateurs peuvent noter que l'érythrosine peut également être appelée FD&C No. Red 3, E 127, Red 14, ou par son nom chimique, disodique 2 (2, 4, 5, 7 -tétraiodo- 3-oxido-6- oxoxanthène-9-yl) benzoate monohydraté.

Bien que l'érythrosine soit autorisée dans de nombreux pays, il existe souvent des réserves quant à la sécurité des érythrosines.
L'érythrosine, C20H6I4O5 est un colorant synthétique rose rougeâtre.
L'érythrosine est le plus couramment utilisée comme colorant alimentaire et dans une foule d'autres applications telles que les encres d'imprimerie, un agent révélateur de plaque dentaire, un colorant biologique et un milieu radio-opaque.
L'érythrosine est utilisée dans les médicaments et les cosmétiques, les cocktails, les fruits en conserve, les biscuits, le chocolat, les crabes habillés, la saucisse à l'ail, la viande à déjeuner, le pâté de saumon à tartiner, les œufs de scotch, les olives farcies, les bonbons, la boulangerie et les collations.

L'érythrosine, également connue sous le nom de rouge n° 3, est un composé organo-iodé, en particulier un dérivé de la fluorone.
L'érythrosine est un colorant rose qui est principalement utilisé pour le colorant alimentaire.
L'érythrosine est le sel disodique de la 2,4,5,7-tétraiodofluorescéine.
L'absorbance maximale des érythrosines est à 530 nm dans une solution aqueuse, et elle est sujette à une photodégradation.

L'érythrosine est utilisée comme :
-colorant alimentaire.
-encre à imprimer.
-tache biologique.
-agent révélateur de plaque dentaire.
-milieu radio-opaque.
-sensibilisateur pour films photographiques orthochromatiques.
-Catalyseur photoredox à lumière visible.
-L'érythrosine est couramment utilisée dans les bonbons tels que certains bonbons et sucettes glacées, et encore plus largement utilisée dans les gels de décoration de gâteaux.
-L'érythrosine est également utilisée pour colorer les coques de pistache.
-En tant qu'additif alimentaire, l'érythrosine a le numéro E E127.

Numéro E :
Le numéro E de l'érythrosine est 127.
Les autres colorants alimentaires rouges courants comprennent le rouge allura (numéro E 129) et l'amarante (numéro E 123).

L'érythrosine (FD&C Red No. 3) est largement utilisée comme colorant pour les aliments, les boissons, les préparations pharmaceutiques et les cosmétiques.
L'érythrosine a été évaluée pour la dose journalière acceptable par le Comité mixte FAO/OMS d'experts des additifs alimentaires en 1964, 1969 et 1974.
A la 18e réunion (1974) du Comité, une DJA de 0 à 2,5 mg/kg de poids corporel a été attribuée.
Des monographies toxicologiques ont été publiées en 1970 et 1975.

Depuis l'évaluation précédente, des données supplémentaires sont devenues disponibles et sont résumées et discutées dans la monographie suivante.
Les monographies précédemment publiées ont été développées et sont reproduites dans leur intégralité ci-dessous.

L'érythrosine (C20H8I4O5) est communément appelée colorant rouge #3.
La FDA exerce une surveillance réglementaire sur les additifs colorants utilisés dans les aliments, les médicaments, les cosmétiques et les dispositifs médicaux.
Le colorant rouge #3 peut être utilisé dans les aliments et les médicaments selon la FDA.
Selon la FDA, le FD&C Red No.3 peut être utilisé en toute sécurité pour colorer les aliments en général (y compris les compléments alimentaires) en quantités conformes aux bonnes pratiques de fabrication.

La teinture rouge #3 est couramment utilisée pour colorer les cerises au marasquin.
FD&C Red No. 3 est un colorant synthétique avec une tache rose cerise.
Dans les aliments, l'érythrosine est utilisée pour teindre le gel de décoration de gâteaux, les bonbons et les sucettes glacées, entre autres produits alimentaires.
L'érythrosine est un colorant azoïque et, de ce fait, a été remplacée par le rouge n° 40 (rouge allura), mais peut toujours être utilisée dans l'industrie alimentaire.
L'érythrosine est également utilisée comme additif colorant pour les médicaments ingérés.
L'érythrosine n'est pas répertoriée comme approuvée pour une utilisation dans les cosmétiques.

L'érythrosine est principalement le monohydrate de 9 (o-carboxyphényl)-6-hydroxy2,4,5,7-tétraiodo-3H-xanthène-3-one, sel disodique, avec de plus petites quantités de fluorescéines imidées inférieures.
L'érythrosine est un colorant rose bleuté qui donne une teinte rose aux applications.
L'érythrosine est le plus souvent utilisée pour colorer les aliments.
Les cerises en pot, comme les cerises au marasquin, sont souvent colorées à l'érythrosine.
Les autres aliments colorés avec ce colorant synthétique comprennent le glaçage à gâteau, les coques de pistache colorées, la viande à déjeuner, les hot-dogs, le pâté et la tartinade au saumon.

L'érythrosine est également utilisée dans les comprimés dentaires qui laissent un résidu rouge sur les dents pour indiquer les zones d'accumulation de plaque.
Bien que couramment utilisée dans de nombreux pays du monde, l'érythrosine est moins couramment utilisée aux États-Unis car Allura Red AC (Red # 40) est généralement utilisé à la place.
L'érythrosine donne une couleur rouge pastèque lorsqu'elle est utilisée dans les aliments et les produits pharmaceutiques.
L'érythrosine est utilisée pour colorer les compléments alimentaires, les confiseries, les boissons, les céréales, les cornets de crème glacée, les desserts laitiers glacés, les sucettes glacées, les glaçages et les glaçages, les produits de boulangerie, les fruits secs, les aliments surgelés pour le petit-déjeuner et les aliments transformés (poisson, viande et produits à base d'œufs).

Erythrosine B-FO (coloration biologique)
Érythrosine BS
Érythrosine Bleuâtre
Érythrosine supplémentaire
Erythrosine Extra Bleuâtre
Erythrosine Extra Conc. Une exportation
Erythrosine Extra Pure A
Érythrosine I
Erythrosine K-FO (coloration biologique)
Lac Érythrosine
Erythrosine TB
Erythrosine TB Extra
Érythrosine bleuâtre
Erythrosine bleuâtre (coloration biologique)
Érythrosine sodique
FD et C Rouge 3
FD et C Rouge n°3
FD&C rouge n° 3
FDC Rouge 3

La formule chimique du xanthène est C13H100, ce qui signifie qu'il y a 13 atomes de carbone, 10 atomes d'hydrogène et un atome d'oxygène.
Il y a deux types de pensée quand l'érythrosine vient à l'érythrosine : l'érythrosine doit être utilisée ou l'érythrosine ne doit pas être utilisée.
Les personnes qui prétendent que l'érythrosine est bénéfique disent que l'érythrosine colore mieux les articles que les autres colorants rouges.

Par conséquent, l'érythrosine prend moins d'érythrosine pour développer un produit richement coloré que l'érythrosine n'en prendrait d'autres colorants rouges.
La théorie continue selon laquelle moins de colorant est meilleur, donc l'érythrosine est meilleure.
De plus, les partisans peuvent souligner que l'érythrosine est l'un des rares colorants rouges casher.
D'autres soulignent que l'érythrosine peut provoquer des effets secondaires négatifs.
Plus précisément, des études de recherche ont montré que l'érythrosine peut avoir un effet négatif sur la glande thyroïde chez les animaux, et l'érythrosine peut créer une sensibilité à la lumière.

Synonymes
Érythrosine B
Érythrosine B
Rouge acide 51
C.I. 45430
FD & C Rouge No.3
E127 ; Sel disodique de 2',4',5',7'-Tetraiodo-3',6'-dihydroxy-spiro[3H-isobenzofuran-1,9'-xanthen]-3-one
Sel de sodium de tétraiodofluorescéine
Érythrosine N calcoïde
sel disodique de 2,4,5,7-tétraiodo-3,6-dihydroxyxanthène-9-spiro-1'-3H-isobenzofuran-3'-one; 2',4',5',7'-tétraiodofluorescéine, sel disodique
C.I.Food Rouge 14
Érythrosine d'Aizen
Tétraiodifluorescéine, sel disodique
Spiro[isobenzofuran-1(3H),9'-[9H]xanthen]-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-, sel disodique

L'érythrosine est un colorant alimentaire artificiel rouge (rose cerise) fabriqué à partir de goudron de houille.
L'érythrosine est un composé organique contenant de l'iode et du sodium.
L'érythrosine est aussi communément appelée colorant rouge #3.

Vous pourriez également entendre l'érythrosine appelée colorant xanthène.
Les colorants xanthènes sont un groupe de colorants fluorescents brillants dont la couleur va du jaune au rose au rouge bleuâtre.
Ils sont appelés colorants xanthènes car ils contiennent tous une molécule de xanthène comme base.
Pour voir ce que cela signifie, regardons une molécule de xanthène.
De plus, les colorants dans les aliments ont été liés à l'hyperactivité chez les enfants.

Numéro CAS : 16423-68-0
ChEMBL : ChEMBL1332616
ChemSpider : 3144
Carte d'information ECHA : 100.036.390
Numéro E : E127 (couleurs)
CID PubChem : 3259
UNII : 8TL7LH93FM
Tableau de bord CompTox (EPA) : DTXSID7044843

Chaque pays gère le colorant d'une manière différente.
En Australie et en Nouvelle-Zélande, le produit chimique n'était traditionnellement utilisé que dans les cerises en conserve; cependant, il y avait une grande poussée pour permettre l'utilisation des érythrosines dans les bonbons et les biscuits.
Le débat est en cours dans ces pays.
En Afrique du Sud, l'érythrosine a été utilisée dans Strawberry Nesquick, mais ces produits ont été retirés des magasins dans les années 1990 et le colorant ne peut désormais être utilisé que dans les viandes, les cerises en conserve et le glaçage.
Au Royaume-Uni, le détaillant ASDA a annoncé en 2007 que l'érythrosine supprimerait le colorant de ses produits de marque maison.

Formule chimique : C20H6I4Na2O5
Masse molaire : 879,86 g/mol
Point de fusion : 142 à 144 °C (288 à 291 °F ; 415 à 417 K)

Nom IUPAC
Acide 2-(6-hydroxy-2,4,5,7-tétraiodo-3-oxo-xanthène-9-yl)benzoïque

Utilisations courantes :
L'érythrosine est principalement utilisée comme colorant alimentaire.
Certaines des applications les plus courantes incluent :
-cocktail et cerises confites (cerises au marasquin)
-des sucreries
-des sucettes glacées
-gels de décoration de gâteaux
-utilisé pour colorer les coques de pistache

L'érythrosine (FD&C rouge n° 3) est l'un des produits chimiques les mieux caractérisés qui agit comme un inhibiteur de la 5′-déiodinase et entraîne des perturbations de la fonction thyroïdienne.
L'érythrosine est un dérivé tétraiodé de la fluorescéine, l'iode représentant environ 58 % du poids moléculaire.
L'érythrosine est un colorant rouge largement utilisé comme additif colorant dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques.
L'amiodarone est un composé antiarythmique iodé organique qui perturbe également l'économie des hormones thyroïdiennes en inhibant la 5′-déiodinase.

L'acide iopanoïque et les flavonoïdes inhibent également l'enzyme dans les hépatocytes.
L'érythrosine altère le métabolisme périphérique de la T4.
L'inhibition de la 5′-déiodinase dans le foie et les reins par l'érythrosine entraîne une baisse des taux de T3 circulant.
Il en résulte une accumulation de T3 inverse inactif.
Les niveaux circulants abaissés de T3 provoquent une augmentation de la sécrétion de TSH par l'hypophyse et une stimulation des cellules folliculaires thyroïdiennes.

FD&C rouge n° 3
Numéro E E127 (Nourriture Rouge 14)
Indice de couleur no. 45430 (Rouge acide 51)
Normes indiennes n° 1697

16423-68-0
Érythrosine B
Érythrosine B
ÉRYTHROSINE
C.I. Rouge acide 51
Lac Érythrosine
Erythrosine extra bleuâtre
Sodium 2',4',5',7'-tétraiodo-3-oxo-3H-spiro[isobenzofurane-1,9'-xanthène]-3',6'-bis(olate)
Sel de sodium de tétraiodofluorescéine
Nourriture Rouge N°3
C.I. Nourriture Rouge 14
FD et C Rouge n°3
Érythrosine I
Érythrosine BS
1427 Rouge
1671 Rouge
Sel disodique de 2',4',5',7'-tétraiodofluoroescéine
Sel disodique de 2,4,5,7-tétraiodofluorescéine
3',6-Dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodospiro(isobenzofurane-
1(3H),9'(9H)xanthène)-one sel disodique
9-(o-Carboxyphényl)-6-hydroxy-2,4,5,7-tétraiodo-3H-xanthène-3-one sel disodique monohydraté
AI3-09094
Rouge acide 51
Aizen Nourriture Rouge 3
Érythrosine d'Aizen
C.I. 45430
C.I. Rouge acide 51
C.I. Nourriture Rouge 14
CCRIS 892
Érythrosine N calcocide

La description
Une poudre brune qui forme une solution de colorant synthétique rouge cerise avec de l'eau.
Découverte pour la première fois en 1876 par Kussamaul, l'érythrosine est un dérivé iodé de la fluorescéine.
L'érythrosine est utilisée comme colorant direct sur la laine et la soie.
L'érythrosine est également utilisée dans les encres, les laques, les cosmétiques et comme pigment de laque.
L'érythrosine n'est pas grand teint au soleil.

Autres propriétés
Soluble dans l'eau, éthanol.
Une solution aqueuse d'érythrosine formera un précipité jaune-brun lorsque des gouttes de HCl sont ajoutées et un précipité rouge lorsque des gouttes de solution de NaOH sont ajoutées.

Longueur d'onde d'absorption maximale = 524 nm.
La fluorescence de l'érythrosine change avec le pH.
L'érythrosine est incolore à pH 4,0 et devient jaune-vert fluorescent à pH 4,5
Erythrosine TB
Érythrosine 3B
Érythrosine d'érable
Érythrosine sodique
Érythrosine supplémentaire
Cilefa Rose B
Érythrosine Bleuâtre
Sel disodique d'érythrosine B
Érythrosine de Dolkwal
Erythrosine B, pure, certifiée
Colorant Alimentaire Rouge 3
Erythrosine TB Extra

De plus, l'érythrosine est souvent utilisée par l'industrie de l'imprimerie pour certaines variétés d'encres rouges ou rose cerise.
Colorant utilisé dans les additifs alimentaires et alimentaires. Interdit aux États-Unis et en Norvège [DFC] L'érythrosine, également connue sous le nom de rouge n° 3, est un colorant alimentaire fluoré synthétique rose cerise.
L'érythrosine est le sel disodique de la 2,4,5,7-tétraiodofluorescéine.
L'érythrosine est couramment utilisée dans les bonbons tels que certains bonbons et sucettes glacées, et encore plus largement utilisée dans les gels de décoration de gâteaux.

L'érythrosine, l'éosine et, plus récemment, les métallo-porphyrines ont été testées en tant que marqueurs pour les dosages immunologiques de phosphorescence (PIA).
Habituellement, la phosphorescence ne peut être mesurée qu'à basse température (77 K) pour éviter les collisions de molécules.
Comme cela nécessite une configuration instrumentale assez compliquée, cette technique n'a trouvé que de rares applications.
La phosphorescence à température ambiante en solution est un phénomène plutôt rare en raison des collisions de molécules et des effets d'extinction de l'oxygène.

Certains composés tels que les dérivés de biphényle, de biacétyle et de bromonaphtalène présentent une phosphorescence à température ambiante, fournissant une solution désoxygénée.
Il a été démontré que l'ajout de détergents pour former des micelles ou l'inclusion dans les cavités de cyclodextrines favorise la phosphorescence à température ambiante.
De plus, la création d'un état rigide par adsorption ou immobilisation sur une matrice solide s'est avérée permettre des mesures de température ambiante.
La phosphorescence à température ambiante, bien qu'étant une approche prometteuse, n'a jusqu'à présent que rarement été appliquée aux immunoessais.

Colorant FDC Rouge 3
Nourriture Rouge 14
Usacert Rouge n°3
Érythrosine N calcocide
Schultz n° 887
Hexacert Rouge N°3
Hexacol érythrosine BS
FD et C Rouge 3
Nouveau Geigy Rose Bleuté
Teinture rouge n°3

L'érythrosine et la tartrazine sont des additifs alimentaires artificiels courants qui font désormais partie de la consommation humaine quotidienne.
Les valeurs d'apport journalier conseillées pour ces agents sont fixées de manière stricte, cependant, l'apport réel est beaucoup plus élevé que la DJA recommandée.
Il a été démontré qu'une consommation plus élevée d'érythrosine et de tartrazine présente des effets indésirables dans les modèles de mammifères et constitue donc un problème de santé publique.

Canacert érythrosine BS
Érythrosine (indicateur)
Caswell n° 425AB
FDC Rouge 3
Erythrosine Extra Bleuâtre
LB-Rot 1
Erythrosine Extra Pure A
Rouge D&C n° 3
Edicol Supra Erythrosine AS
Edicol Supra Erythrosine A

Le colorant alimentaire rouge érythrosine contient des niveaux élevés d'iode lié, bien qu'il existe des preuves que la biodisponibilité de cet iode est relativement faible (Wenlock et al., 1982).
L'érythrosine fournit un autre exemple de la variabilité du contenu conseillé d'un régime pauvre en iode entre les pays.
Aux États-Unis, l'érythrosine est connue sous le nom de F&DC Red No. 3 et est approuvée par la Food and Drug Administration pour être utilisée comme colorant alimentaire.

En revanche, au Royaume-Uni, l'érythrosine est connue sous le nom d'E127 et, en vertu de la législation mettant en œuvre le droit de l'Union européenne, l'utilisation de l'érythrosine est limitée aux « cerises cocktail, cerises confites, cerises bigarreaux au sirop et cocktails ».
Même ces types de cerises au Royaume-Uni ne sont souvent pas colorées à l'érythrosine.
Les colorants alimentaires rouges alternatifs ne sont pas riches en iode et des conseils généraux parfois donnés aux patients pour éviter les produits colorés en rose ou en rouge ne sont pas nécessaires dans des pays comme le Royaume-Uni, contrairement aux États-Unis.

L'érythrosine est également utilisée pour donner la couleur rouge à l'enrobage de certains comprimés.
Cette utilisation se poursuit au Royaume-Uni car l'érythrosine n'est pas couverte par la législation alimentaire.
Les comprimés de couleur rouge peuvent fournir une source d'iode dans l'alimentation qui n'est parfois pas considérée.

disodique;2',4',5',7'-tétraiodo-3-oxospiro[2-benzofurane-1,9'-xanthène]-3',6'-diolate
Cerven kysela 51 [Tchèque]
Cerven kysela 51
Sodium 2',4',5',7'-tétraiodo-3-oxo-3H-spiro-[isobenzofurane-1,9'-xanthène]-3',6'-bis(olate)
Spiro[isobenzofurane-1(3H),9'-[9H]xanthène]-3-one,3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-, sel disodique
CCRIS 892
Colorant FD et C Rouge n°3
Erythrosine B (coloration biologique)
Cerven potravinarska 14 [Tchèque]
Erythrosine Extra Conc. Une exportation
Cerven potravinarska 14
EINECS 240-474-8

Où trouve-t-on l'érythrosine-b ?
L'érythrosine-B est de la fluorescine avec une nuance bleuâtre.
L'érythrosine se trouve dans les cosmétiques et les aliments.
L'érythrosine est également utilisée comme colorant plasmatique pour les cellules nerveuses et pour colorer les bactéries du sol.

Fonction & caractéristiques :
Colorant alimentaire rouge. Très soluble dans l'eau.

Erythrosine BS Couleur rouge autorisée dans les aliments dans la plupart des pays (connue sous le nom de rouge numéro 3 aux États-Unis).
Utilisé dans les cerises en conserve, les saucisses et les pâtes de viande et de poisson; L'érythrosine est instable à la lumière et à la chaleur.
Chimiquement le sel disodique ou potassique de la 2,4,5,7‐tétraiodofluorescéine.

Comment éviter le contact avec l'érythrosine-b ?
Évitez les produits qui mentionnent l'un des noms suivants dans les ingrédients :

Quels produits peuvent contenir de l'érythrosine-b ?
Produits de beauté
Nourriture

Erythrosine B-FO (coloration biologique)
Erythrosine K-FO (coloration biologique)
Erythrosine bleuâtre (coloration biologique)
Code chimique des pesticides de l'EPA 120901
Érythrosine sodique (forme proche) [USAN]
C20H6I4Na2O5
AI3-09094
Disodique 2',4',5',7'-tétraiodofluorescéine
E 127
HSDB 7974
2',4',5',7'-tétraiodofluorescéine, sel disodique
Érythrosine B disodique
Spiro(isobenzofuran-1(3H),9'-(9H)xanthène)-3-one, 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodo-, sel disodique
CI 45430
2-(2,4,5,7-tétraiodo-6-oxido-3-oxoxanthène-9-yl)benzoate de disodium
9-(o-Carboxyphényl)-6-hydroxy-2,4,5,7-tétraiodo-3H-xanthène-3-one sel disodique monohydraté
9-(O-carboxyphényl)-6-hydroxy-2,4,5,7-tétraiodo-3H-xanthène-3-one disodique monohydraté
SCHEMBL19080
3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodospiro(isobenzofurane-1(3H),9'-(9H)xanthène)-3-one disodique
CHEMBL2106219
DTXSID7021233
Erythrosine B, standard analytique
BDBM50523756
AKOS015904033
AKOS016010498

NSC 759227
3',6'-Dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodospiro(isobenzofuran-1(3H),9'- -(9H)xanthène)-3-one, sel disodique
Erythrosine extra bleuâtre (C.I. 45430)
M376
Erythrosine extra bleuâtre, 87,0-100,0 %
FT-0625707
A16967
Erythrosine B, pure, haute pureté, colorant biologique
Érythrosine B disodique 100 microg/mL dans acétonitrile/eau
Erythrosine extra bleuté, certifiée par la Commission des taches biologiques
Erythrosine B, certifiée par la Commission des taches biologiques, teneur en colorant 90 %
Erythrosine extra bleuté, pour la microscopie (Bact., Hist.), adsorption et indicateur fluorescent
Sodium 2',4',5',7'-tétraiodo-3-oxo-3H-spiro[isobenzo[b]furane-1,9'-xanthène]-3',6'-bis(olate)

Propriétés de l'ÉRYTHROSINE B
Point de fusion : 142 ~ 144 
Densité 0.98
Point d'éclair : 285 
température de stockage température ambiante
solubilité 100g/l
pka4.1 (à 25℃)
Indice de couleur 45430
forme Poudre Fine

L'érythrosine est un colorant utilisé dans les additifs alimentaires et alimentaires.
Interdit aux États-Unis et en Norvège L'érythrosine est un colorant alimentaire fluoré synthétique rose cerise.
L'érythrosine est le sel disodique de la 2,4,5,7-tétraiodofluorescéine.
L'absorbance maximale des érythrosines est à 530 nm dans une solution aqueuse, et l'érythrosine est sujette à une photodégradation.

L'érythrosine est utilisée comme colorant alimentaire, dans les encres d'imprimerie, comme colorant biologique, comme agent révélateur de plaque dentaire et comme milieu radio-opaque.
L'érythrosine est couramment utilisée dans les sucreries et les aliments commercialisés auprès des enfants, tels que le glaçage de gâteaux et les gels de décoration de gâteaux.
L'érythrosine est également utilisée pour colorer les coques de pistache.
Bien que couramment utilisée dans la plupart des pays du monde, l'érythrosine est rarement utilisée aux États-Unis en raison de ses dangers connus, le Allura Red AC (Red # 40) étant généralement utilisé à la place. Cependant, Allura Red AC est interdit dans de nombreux pays européens car il s'agit d'un colorant azoïque, malgré le fait qu'il présente moins de risques connus pour la santé que l'érythrosine.

Numéro d'index des couleurs : 45430
Colorant alimentaire n° Rouge 14
F.D. & C. No. : Rouge 3
N ° CAS. 16423-68-0
E.E.C. N° : E-127
EST. N° : 1697
Teneur totale en colorant corrigée pour l'échantillon (min.) : 87 %

Matière volatile (chlorure & sulfate) (Max) : 13%
Solubilité dans l'eau (20oc): 120 grammes / litre
Extrait d'éther combiné. (Max): 0,20%
Insoluble dans l'eau (Max): 0,20%
Classe : Xanthène
Lumière : Stabilité
Chaleur : Stabilité (100oc)

Alcali : Stabilité : 3
Colorants subsidiaires (MAX): 4,00%
Colorants Intermédiaires (Max): 0.50%
Plomb : < 10 ppm
Arsenic : < 3 ppm
Mercure : < 1 ppm
Métaux lourds : < 20 ppm

L'érythrosine B est largement utilisée pour la coloration dans diverses applications, notamment dans l'industrie alimentaire, bien que les érythrosines aient déjà prouvé leur toxicité et leur cancérogénicité.
Les coques de graines de citrouille d'agrodéchets ont été appliquées comme adsorbant potentiel pour l'élimination de l'érythrosine des solutions aqueuses.
Le mécanisme et la cinétique d'adsorption ont été analysés à des fins de conception.

Les coques de graines ont été caractérisées par des techniques spécifiques avant et après rétention du colorant.
L'érythrosine s'est avérée que la fixation des molécules d'érythrosine B sur la surface de l'adsorbant peut être attribuée aux interactions entre les groupes carboxyle et/ou carbonyle du colorant et des composants de la paroi des déchets agricoles.
Une approche univariée suivie d'un plan factoriel a été appliquée pour étudier et analyser les résultats expérimentaux ainsi que pour estimer les effets combinés des facteurs de processus sur l'efficacité d'élimination et l'absorption de colorant.

Colorant FDC Rouge 3
Fluorescéine, 2',4',5',7'-tétraiodo-, sel disodique
Colorant Alimentaire Rouge 3
Colorant Alimentaire Rouge 3
Nourriture Rouge 14
Nourriture Rouge 3
Nourriture Rouge N°3
Hexacert Rouge N°3
Hexacol érythrosine BS
LB-Rot 1
Érythrosine d'érable
Nouveau Geigy Rose Bleuté
Teinture rouge n°3
Schultz n° 887
Érythrosine sodique
Spiro(isobenzofuran-1(3H),9'- (9H)xanthène)-3-one, 3',6'-dihydroxy-
2',4',5',7'-tétraiodo-, sel disodique
Sel de sodium de tétraiodofluorescéine
Usacert Rouge n°3

Le mécanisme d'adsorption peut être principalement dû à la diffusion intraparticulaire, en fonction de la taille des pores.
Les quatre modèles d'équilibre appliqués correspondaient bien aux données ; la capacité d'adsorption maximale de l'érythrosine était de 16,4 mg/g.
Les résultats ont montré que l'adsorbant est efficace pour l'élimination de l'érythrosine B pour une large gamme de concentrations dans les solutions aqueuses (5 à 400 mg/L) dans les systèmes discontinus.

Canacert érythrosine BS
Caswell n° 425AB
Cerven kysela 51
Cerven kysela 51 [Tchèque]
Cerven potravinarska 14
Cerven potravinarska 14 [Tchèque]
Cilefa Rose B
Rouge D&C n° 3
Disodique 2',4',5',7'-tétraiodofluorescéine
Disodique 3',6'-dihydroxy-2',4',5',7'-tétraiodospiro(isobenzofuran-1(3H),9'- (9H)xanthène)-3-one
9-(O-carboxyphényl)-6-hydroxy-2,4,5,7-tétraiodo-3H-xanthène-3-one disodique monohydraté
Érythrosine de Dolkwal
Colorant FD et C Rouge n°3
E 127
EINECS 240-474-8
Code chimique des pesticides de l'EPA 120901
Edicol Supra Erythrosine AS
Edicol Supra Erythrosine A
Érythrosine
Érythrosine B
Sel de sodium d'érythrosine B
Érythrosine BS
Érythrosine
Érythrosine (indicateur)
Érythrosine 3B
Érythrosine B
Erythrosine B (coloration biologique)