ЭРИТРОЗИН

Эритрозин, также известный как Красный № 3, представляет собой йодорганическое соединение, в частности производное флуорона. 
Эритрозин синтетический препарат вишнево-розового цвета, в основном используемый для окрашивания пищевых продуктов. 
Эритрозин представляет собой динатриевую соль 2,4,5,7-тетрайодфлуоресцеина
Эритрозин искусственный пищевой краситель красного или вишнево-розового цвета, получаемый из каменноугольной смолы.

Номер CAS: 16423-68-0
Номер ЕС: 240-474-8
Название IUPAC: 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'- тетрайодоспиро[2-бензофуран-3,9'-ксантен]-1-он
Химическая формула: C20H8I4O5

Другие названия: Tetraiodofluorescein, растворитель Красный 140, эритрозин кислоты, эритрозин, 2',4',5',7'-Tetraiodofluorescein, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodospiro[2-бензофураны-3,9'-ксантена]-1-один, 1A878FZQ9B, в spiro[isobenzofuran-1(3Н),9'-[9Н]xanthen]-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodo-, эритрозин Дж, FD и C красный № 3, НСК-328781, НСК-4905, NSC328781, в spiro(isobenzofuran-1(3Н),9'-(9Н)xanthen)-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodo-, сі 45430:2, С. И. 45430:2, 3',6'-Дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodospiro(isobenzofuran-1(3Н),9'-(9Н)ксантена)-3-один, краситель FD & C красный нет. 3, 3',6'-ДИГИДРОКСИ-2',4',5',7'-TETRAIODO-3Н-СПИРО(2-БЕНЗОФУРАНЫ-1,9'-XANTHEN)-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodo-3Н-Спиро[2-бензофураны-1,9'-xanthen]-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodospiro[isobenzofuran-1(3Н),9'-[9Н]ксантена]-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodospiro(2-бензофураны-3,9'-ксантена)-1-один, ИЦ продуктов питания Красная 14, официальный, красный № 3, в spiro(isobenzofuran-1(3Н),9'-(9Н)xanthen)-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodo-, динатриевая соль, Спиро[isobenzofuran-1(3Н),9'-[9Н]xanthen]-3-он, 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodo-, динатриевая соль, 1590-32-5, эритрозин [ФКС], эритрозин [Ми], эритрозин [кто-ДД], Erythrosin B, в 15905-32-5, Iodeosin, эритрозин, фенольные, 2,4,5,7-Erythrosin, Е127, эритрозин Б (свободная кислота), С. И. растворитель Красный 140, DTXSID7044843, NCGC00166249-02, пищевой красный № 3, С. И. пищевая Красная 14, DTXCID1024207, 3',6'-Дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodo-3Н-Спиро[isobenzofuran-1,9'-xanthen]-3-один, SMR000857151, КАС-15905-32-5, C20H8I4O5, номер 240-046-0, НСК 328781, кор 0062817, унии-1A878FZQ9B, Fluoresceins, Iodoeosine, Felumin, Ceplac, след, Dianthine Б, Iodeosine Б, Pyrosine Б, Tetrajodfluorescein, в spiro[isobenzofuran-1(3Н),9'-[9Н]xanthen]-3-он,3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodo-, Е127 эритрозин, Tetraiodofluoresceuin, Erythrosin Свободной кислоты, 2,5,7-Erythrosin, тетра-йодо-флуоресцеина, Cogilor оранжевый 211.10, Cogilor оранжевый 312.42, флуоресцеин, 2',4',5',7'-tetraiodo- (Ван), 2,5,7-Tetraiodofluorescein, SCHEMBL25042, 4-19-00-02923 (Байльштайн справочник справочно), MLS001332405, MLS001332406, Красный 1427, растворитель красный 140; Iodoeosine, CHEMBL1332616, 2',5',7'-Tetraiodofluorescein, 2, 4,5,7-Tetraiodofluorescein, флуоресцеин,4',5',7'-tetraiodo-, Tox21_113464, Tox21_301634, BDBM50542241, Erythrosin Б, краситель контент >=95 %, HB0759, STL453505, AKOS015903873, Tox21_113464_1, FE47102, растворитель Красный 140; Tetraiodofluorescein, SMP2_000049, NCGC00166249-01, NCGC00166249-03, NCGC00256240-01, а-74205, хы-107864, КС-0030748, NS00005678, T0124, D92303, Q420101, растворитель Красный 140; Tetraiodofluoresceuin; эритрозин, в spiro[isobenzofuran-1(3Н), 3',6'-дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodo-, 3',6'-Дигидрокси-2',4',5',7'-tetraiodospiro[isobenzofuran-1(3Н),9'(9Н)-xanthen]-3-один, 9CI

Эритрозин преимущественно используется в качестве пищевого красителя. 
Эритрозин используется для окрашивания таких продуктов, как фруктовые консервы, конфеты, фисташки, фруктовое мороженое, вишня-мараскино, гели для украшения тортов и зубная паста.
Эритрозин - синтетический красный краситель, используемый в основном для окрашивания пищевых продуктов. 
Поскольку красители и добавки должны указываться на упаковке во многих странах, потребители могут отметить, что эритрозин также может называться FD & C No. Красный 3, E 127, Красный 14, или по его химическому названию, динатрий2 (2,4,5,7-тетрайодо-3-оксидо- 6-оксоксантен-9-ил) моногидрат бензоата. 

Хотя эритрозин разрешен во многих странах, часто высказываются сомнения относительно безопасности эритрозина.
Эритрозин, C20H6I4O5 - красновато-розовый синтетический краситель. 
Эритрозин наиболее широко используется в качестве пищевого красителя и множества других применений, таких как печатные краски, средство для удаления зубного налета, биологическая окраска и рентгеноконтрастная среда.
Эритрозин используется в лекарственных и косметических препаратах, коктейлях, фруктовых консервах, печенье, шоколаде, крабах в фарше, чесночной колбасе, мясных блюдах для ланча, паштете из лосося, шотландских яйцах, фаршированных оливках, сладостях, хлебобулочных изделиях и закусках.

Эритрозин, также известный как Красный № 3, представляет собой йодорганическое соединение, в частности производное флуорона. 
Эритрозин - это розовый краситель, который в основном используется для окрашивания пищевых продуктов.
Эритрозин представляет собой динатриевую соль 2,4,5,7-тетрайодфлуоресцеина. 
Максимальное поглощение эритрозина в водном растворе составляет 530 нм, и он подвержен фотодеградации.

Эритрозин используется в качестве:
пищевой краситель.
типографская краска.
биологическое пятно.
средство для удаления зубного налета.
рентгеноконтрастная среда.

сенсибилизатор для ортохроматических фотопленок.
Катализатор фоторедукции в видимом свете.
Эритрозин обычно используется в сладостях, таких как некоторые конфеты и фруктовое мороженое, и еще более широко используется в гелях для украшения тортов. 
Эритрозин также используется для окрашивания скорлупы фисташек.
В качестве пищевой добавки эритрозин имеет Е-номер E127.

Число E для эритрозина равно 127.
К другим распространенным красным пищевым красителям относятся Allura Red (номер E 129) и Amaranth (номер E 123).

Эритрозин (FD & C Red № 3) широко используется в качестве красителя для пищевых продуктов, напитков, фармацевтических препаратов и косметики. 
Объединенный комитет экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам в 1964, 1969 и 1974 годах провел оценку допустимого ежедневного потребления эритрозина. 
На 18-м заседании (1974 г.) Комитета был определен АДИ в размере 0-2, 5 мг/кг массы тела. 
Токсикологические монографии были опубликованы в 1970 и 1975 годах.

Со времени предыдущей оценки стали доступны дополнительные данные, которые обобщены и обсуждены в следующей монографии.
Ранее опубликованные монографии были расширены и полностью воспроизводятся ниже.

Эритрозин (C20H8I4O5) обычно называют красным красителем №3. 
FDA осуществляет нормативный надзор за красящими добавками, используемыми в пищевых продуктах, лекарствах, косметике и медицинских приборах. 
Красный краситель № 3 может использоваться в продуктах питания и лекарствах в соответствии с FDA. 
Согласно FDA, FD & C Red № 3 может безопасно использоваться для окрашивания пищевых продуктов в целом (включая пищевые добавки) в количествах, соответствующих надлежащей производственной практике. 

Красный краситель № 3 обычно используется для окрашивания вишни-мараскино. 
FD&C Red № 3 - синтетический краситель с вишнево-розовым оттенком. 
В пищевых продуктах эритрозин используется для окрашивания геля для украшения тортов, конфет и фруктового мороженого, а также других пищевых продуктов. 
Эритрозин является азокрасителем, и в связи с этим он был заменен красным № 40 (Allura Red), но все еще может использоваться в пищевой промышленности. 
Эритрозин также используется в качестве красящей добавки к принимаемым внутрь лекарствам. 
Эритрозин не указан в списке разрешенных к использованию в косметике.

Эритрозин представляет собой в основном моногидрат 9 (о-карбоксифенил)-6-гидрокси2,4,5,7-тетрайодо-3Н-ксантен-3-она, динатриевой соли, с меньшим количеством низкоимидинированных флуоресцеинов. 
Эритрозин - это голубовато-розовый краситель, который придает розовый оттенок при нанесении.
Эритрозин чаще всего используется для окрашивания пищевых продуктов. 
Консервированную вишню, такую как мараскиновая вишня, часто окрашивают эритрозином. 
Другие продукты, окрашенные этим синтетическим красителем, включают глазурь для тортов, цветную фисташковую скорлупу, мясные полуфабрикаты, хот-доги, паштет и спред из лосося. 

Эритрозин также используется в зубных таблетках, которые оставляют на зубах красный осадок, указывающий на участки скопления зубного налета.
Хотя эритрозин широко используется во многих странах мира, в Соединенных Штатах он используется реже, поскольку вместо него обычно используется Allura Red AC (красный № 40). 
Эритрозин придает арбузно-красный цвет при использовании в пищевых продуктах и фармацевтических препаратах. 
Эритрозин используется для окрашивания пищевых добавок, кондитерских изделий, напитков, хлопьев, рожков мороженого, замороженных молочных десертов, фруктового мороженого, глазури, хлебобулочных изделий, сухофруктов, замороженных продуктов для завтрака и полуфабрикатов (рыбы, мяса и яиц).

Химическая формула ксантена - C13H100, что означает наличие 13 атомов углерода, 10 атомов водорода и одного атома кислорода. 
Когда речь заходит об эритрозине, возникают две точки зрения: следует использовать эритрозин или не следует использовать эритрозин. 
Люди, утверждающие, что эритрозин полезен, говорят, что эритрозин окрашивает предметы лучше, чем другие красные красители. 

Следовательно, для получения насыщенно окрашенного продукта эритрозину требуется меньше эритрозина, чем эритрозину потребовалось бы для получения других красных красителей. 
Теория гласит, что чем меньше красителя, тем лучше, а значит, лучше эритрозин. 
Кроме того, сторонники могут указать, что эритрозин является одним из немногих кошерных красных красителей. 
Другие отмечают, что Эритрозин может вызывать негативные побочные эффекты. 
В частности, научные исследования показали, что эритрозин может оказывать негативное воздействие на щитовидную железу у животных, а эритрозин может повышать чувствительность к свету. 

Эритрозин - искусственный красный (вишнево-розовый) пищевой краситель, получаемый из каменноугольной смолы.  
Эритрозин - органическое соединение, содержащее йод и натрий.  
Эритрозин также обычно называют красным красителем № 3.

Вы также можете услышать, что эритрозин называют ксантеновым красителем.  
Ксантеновые красители представляют собой группу ярких флуоресцентных красителей, цвет которых варьируется от желтого до розового и голубовато-красного.  
Их называют ксантеновыми красителями, потому что все они содержат молекулу ксантена в качестве основы.  
Чтобы понять, что это значит, давайте посмотрим на молекулу ксантена.  
Кроме того, красители в продуктах питания были связаны с гиперактивностью у детей.

В каждой стране обращение с красителем осуществляется по-разному. 
В Австралии и Новой Зеландии это химическое вещество традиционно использовалось только в консервированных вишнях; однако было предпринято большое усилие, чтобы разрешить использование эритрозина в конфетах и печенье. 
Дебаты в этих странах продолжаются. 
В Южной Африке эритрозин использовался при производстве клубники Nesquick, но эти продукты были изъяты из магазинов в 1990-х годах, и теперь краситель можно использовать только для мяса, консервированной вишни и глазури. 
В Соединенном Королевстве розничный торговец ASDA объявил в 2007 году, что эритрозин удалит краситель из продукции под собственной торговой маркой.

Общее применение:
Эритрозин в основном используется в качестве пищевого красителя. 
Некоторые из наиболее распространенных приложений включают:
коктейль с засахаренной вишней (мараскиновая вишня)
конфеты
фруктовое мороженое
гели для украшения тортов
используется для окрашивания скорлупы фисташек

Эритрозин (FD&C red no. 3) является одним из наиболее охарактеризованных химических веществ, которое действует как ингибитор 5'-дейодиназы и приводит к нарушениям функции щитовидной железы. 
Эритрозин представляет собой тетрайодированное производное флуоресцеина, на долю йода приходится ~58% молекулярной массы. 
Эритрозин - красный краситель, широко используемый в качестве красящей добавки в пищевых продуктах, косметике и фармацевтике. 
Амиодарон представляет собой органическое йодсодержащее антиаритмическое соединение, которое также нарушает выработку гормонов щитовидной железы путем ингибирования 5'-дейодиназы. 

Иопановая кислота и флавоноиды также ингибируют этот фермент в гепатоцитах.
Эритрозин изменяет периферический метаболизм Т4. 
Ингибирование 5'-дейодиназы в печени и почках эритрозином вызывает снижение уровня циркулирующего Т3. 
Это приводит к накоплению неактивного обратного T3. 
Пониженный уровень циркулирующего Т3 вызывает повышенную секрецию ТТГ гипофизом и стимуляцию фолликулярных клеток щитовидной железы.

Описание
Коричневый порошок, который образует с водой раствор вишнево-красного синтетического красителя. 
эритрозин, впервые открытый в 1876 году Куссамолем, представляет собой йодинатное производное флуоресцеина. 
Эритрозин используется в качестве прямого красителя для шерсти и шелка. 
Эритрозин также используется в чернилах, лаках, косметике и в качестве озерного пигмента. 
Эритрозин не сохраняет цвет под воздействием солнечного света.

Другие Свойства
Растворим в воде, этаноле. 
Водный раствор эритрозина образует желто-коричневый осадок при добавлении капель HCl и красный осадок при добавлении капель раствора NaOH.

Кроме того, эритрозин часто используется в полиграфической промышленности для получения некоторых разновидностей красных или вишнево-розовых чернил.
Краситель, используемый в пищевых продуктах и кормовых добавках. Запрещенный в США и Норвегии эритрозин, также известный как Красный № 3, представляет собой вишнево-розовый синтетический пищевой краситель на основе фторона. 
Эритрозин представляет собой динатриевую соль 2,4,5,7-тетрайодфлуоресцеина. 
Эритрозин обычно используется в сладостях, таких как некоторые конфеты и фруктовое мороженое, и еще более широко используется в гелях для украшения тортов. 

Эритрозин, эозин и, совсем недавно, металлопорфирины были проверены в качестве меток для фосфоресцентного иммуноанализа (PIAs). 
Обычно фосфоресценцию можно измерить только при низких температурах (77 К), чтобы избежать столкновений молекул. 
Поскольку для этого требуется довольно сложная инструментальная настройка, этот метод нашел лишь редкое применение. 
Фосфоресценция при комнатной температуре в растворе - довольно редкое явление из-за столкновений молекул и гасящего действия кислорода. 

Некоторые соединения, такие как производные бифенила, биацетила и бромнафталина, проявляют фосфоресценцию при комнатной температуре, обеспечивая дезоксигенированный раствор. 
Было показано, что добавление детергентов для образования мицелл или включение в полости циклодекстринов поддерживает фосфоресценцию при комнатной температуре. 
Кроме того, было обнаружено, что создание жесткого состояния путем адсорбции или иммобилизации в твердой матрице позволяет проводить измерения комнатной температуры. 
Фосфоресценция при комнатной температуре, хотя и является многообещающим подходом, до настоящего времени в иммунологических анализах применялась крайне редко.

Эритрозин и тартразин являются распространенными искусственными пищевыми добавками, которые стали частью ежедневного потребления человеком. 
Рекомендуемые значения суточной дозы для этих препаратов строго установлены, однако фактическое потребление намного превышает рекомендуемую АДИ. 
Показано, что повышенное потребление эритрозина и тартразина оказывает неблагоприятное воздействие на моделях млекопитающих и, таким образом, вызывает озабоченность общественного здравоохранения.

Красный пищевой краситель эритрозин содержит высокие уровни связанного йода, хотя есть свидетельства того, что биодоступность этого йода относительно низкая (Wenlock et al., 1982). 
Эритрозин является еще одним примером различий в рекомендуемом содержании в рационе с низким содержанием йода в разных странах. 
В США эритрозин известен как F& DC Red № 3 и одобрен Управлением по контролю за продуктами питания и лекарствами для использования в качестве пищевого красителя. 

Напротив, в Великобритании эритрозин известен как E127, и в соответствии с законодательством, имплементирующим законодательство Европейского Союза, эритрозин ограничен для использования в “коктейльной вишне, засахаренной вишне, вишне бигарро в сиропе и коктейлях”. 
Даже эти сорта вишни в Великобритании часто не окрашиваются эритрозином. 
Альтернативные красные пищевые красители содержат мало йода, и в таких странах, как Великобритания, в отличие от США, пациентам иногда дают общие рекомендации избегать продуктов, окрашенных в розовый или красный цвет.

Эритрозин также используется для придания красного цвета оболочке некоторых таблеток. 
Это применение продолжается в Великобритании, поскольку эритрозин не подпадает под действие законодательства о пищевых продуктах. 
Таблетки красного цвета могут стать источником йода в рационе, который иногда не учитывается.

Где находится эритрозин-b?
Эритрозин-В представляет собой флуоресцин с голубоватым оттенком. 
Эритрозин содержится в косметике и продуктах питания. 
Эритрозин также используется в качестве плазменного красителя нервных клеток и для окрашивания бактерий в почве.

Функции и характеристики:
Красный пищевой краситель. Хорошо растворим в воде.

Красный цвет эритрозина, разрешенный к употреблению в пищевых продуктах в большинстве стран (в США известен как красный номер 3). 
Используется в консервированных вишнях, сосисках, мясных и рыбных паштетах; Эритрозин неустойчив к воздействию света и тепла. 
Химически представляет собой динатриевую или калиевую соль 2,4,5,7‐тетрайодфлуоресцеина.

Как можно избежать контакта с эритрозином-в?
Избегайте продуктов, в ингредиентах которых указано любое из следующих названий:

Какие продукты могут содержать эритрозин-в?
Косметика
Еда

Эритрозин - это краситель, используемый в пищевых продуктах и кормовых добавках. 
Запрещенный в США и Норвегии Эритрозин представляет собой вишнево-розовый синтетический фтороновый пищевой краситель. 
Эритрозин представляет собой динатриевую соль 2,4,5,7-тетрайодфлуоресцеина. 
Максимальное поглощение эритрозина в водном растворе составляет 530 нм, и эритрозин подвержен фотодеградации. 

Эритрозин используется в качестве пищевого красителя, в печатных красках, в качестве биологического красителя, средства для удаления зубного налета и рентгеноконтрастной среды. 
Эритрозин обычно используется в сладостях и продуктах питания, продаваемых детям, таких как глазурь для тортов и гели для украшения тортов. 

Эритрозин также используется для окрашивания скорлупы фисташек. 
Хотя эритрозин широко используется в большинстве стран мира, в Соединенных Штатах он редко используется из-за его известной опасности, вместо него обычно используется Allura Red AC (красный № 40). Однако Allura Red AC запрещен во многих европейских странах, потому что это азокраситель, несмотря на то, что известно о меньшем риске для здоровья, чем у эритрозина.

Эритрозин В широко используется для окрашивания в различных областях применения, особенно в пищевой промышленности, несмотря на уже доказанную токсичность и канцерогенность эритрозина. 
Переработанную шелуху семян тыквы использовали в качестве потенциального адсорбента для удаления эритрозина из водных растворов. 
Механизм и кинетика адсорбции были проанализированы для целей проектирования. 

Шелуху семян обрабатывали с помощью специальных методов до и после удержания красителя. 
Было обнаружено, что прикрепление молекул эритрозина В к поверхности адсорбента может быть объяснено взаимодействиями между карбоксильными и/или карбонильными группами как красителя, так и компонентов стенки агро-отходов. 
Для изучения и анализа результатов эксперимента, а также для оценки совокупного влияния технологических факторов на эффективность удаления и поглощение красителя был применен одномерный подход с последующим факторным расчетом. 

Механизм адсорбции может быть преимущественно обусловлен внутриклеточной диффузией, зависящей от размера пор. 
Четыре примененные модели равновесия хорошо соответствовали данным; максимальная адсорбционная способность эритрозина составляла 16,4 мг/г. 
Результаты показали, что адсорбент эффективен для удаления эритрозина В в широком диапазоне концентраций в водных растворах (5-400 мг/л) в системах периодического действия.