ETİL ALKOL

Molekül Formülü (Etil Alkol): CH3CH2OH

Molekül Ağırlığı: 46.069 g/mol

Kimyasal Adı: Etanol, Etil Alkol

İnsan vücudunda gastrointestinal sistemden hızla emilime uğrayan ve vücuda hızlı bir şekilde yayılan berrak, renksiz görünüme sahip bir sıvı olarak gösterilebilir.

Yaygın olarak etanol bazen de Etil alkol ismi kullanılmaktadır. İçilebilir alkol imalatında kullanılan formu tahıl alkolü olarak adlandırılmaktadır.

Bakterisidal özellikleri bulunmaktadır. Bundan dolayı dezenfektan imalatında en önemli kimyasaldır.

Etanol karmaşık bir etki özelliklerine sahiptir. Bundan dolayı beyin içerisinde birden fazla sistemi etkileme özelliğine sahiptir. En önemli özelliği agonist olarak etki eder.

Bu kimyasal bileşiğin üretimi Mısır, Buğday, Arpa, Şeker Pancarı ve bazı diğer bitkilerin tanelerinin öğütülmesi ve sonrasında mayalama işlemi ile Fermente edilmesi sonucunda üretilir.

Bu üretim prosesinde bitki taneleri içerisinde bulunan şeker ve nişastalar alkole dönüştürülür.

Nişastalardan fermantasyon ile elde edilen alkol damıtma işleminden sonra kullanım için ambalajlanır.

Endüstriyel olarak üretilen Etil petrokimyasal olarak Etilenin hidrasyonu yoluyla üretilmektedir.

Alkol saflık derecesine göre, yüksek saflıkta ise, çok güçlü bir tada sahiptir. Ve yanmış bir tat bırakmaktadır.

Buradaki üretimi biyolojik üretimdir.

Sanayi için üretilen Ethanol sentetik olarak tabir edilir. Hammaddesi ise petrokimya ve fosil hammaddesidir. Bunlar yağların türevleri ve kömürdür.

Tarımsal Etanol üretimi mısır, şeker pancarı, buğday, patates ve çavdar gibi bitkilerin fermantasyonu ile elde edilir. Türkiye’de tarımsal etil üretimi şeker pancarından yapılmaktadır. Şeker pancarından üretilmesinin sebebi üretimi kolay, şeker oranı yüksek ve maliyet olarak düşüktür. Aynı zamanda Türkiye’nin bir çok yöresinde şeker pancarı yetiştirilebilir.

Sentetik etanol hiç bir yakıt ve alkollü içecek üretiminde kullanılmaz.

Gelişen sanayi ve talebin artmasından dolayı sentetik alkol ihtiyacı yadsınamaz bir durumdadır. Sanayide ve endüstride sentetik formda olan alkolün kullanımı yapılmaktadır.

Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Nelerdir?
Karakteristik olarak hoş bir koku ve yanma tadı da içeren berrak renksiz bir sıvı özelliğindedir.

Çok yanıcı bir kimyasal maddedir. Bundan dolayı çok tehlikelidir. Taşınması sırasında gerekli ambalaj ve güvenlik tedbirleri alınmalıdır.

Etil Alkol’ü sanayide vazgecilmez kılan en önemli özelliği diğer maddeleri çözmek için kullanılmasıdır. Muhteşem bir çözücü etkisi vardır.

Uçucu kimyasal madde özelliğinde kabul edilir.

Erime noktası -114 °C dir.

Kaynama noktası 78.5 °C dir.

Yoğunluğu 0.8 g/cm3 ‘tür.

Parlama noktası 9-11 °C aralığındadır. Bu sıcaklık değeri, bir kimyasal maddenin yapabilmesi için çok düşük sıcaklıktır.

Buharı havadan ağırdır. Buharının havadan ağır olmasından dolayı zemine çöker.

Birçok organik çözücü ile karıştırılabilir.