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Le propionate d'éthyle est utilisé comme étalon de référence ou d'étalonnage.
Le propionate d'éthyle est utilisé dans la fabrication de produits chimiques ou dans les réactions d'estérification.
Le propionate d'éthyle est utilisé comme solvant pour les éthers et esters de cellulose, diverses résines naturelles et synthétiques ; agent aromatisant ; sirops de fruits ; agent de coupe pour la pyroxyline.
Numéro CAS : 105-37-3
Numéro CE : 203-291-4
Numéro MDL : MFCD00009308
Formule moléculaire : C5H10O2
Poids moléculaire : 102,13 g/mol
SYNONYMES:
PROPIONATE D'ÉTHYLE, 105-37-3, Éther propionique, Ester propionique, Acide propionique, Ester éthylique, Propionate d'éthyle, Ester éthylique d'acide propionique, N-propionate d'éthyle, Ester éthylique d'acide propanoïque, FEMA n° 2456, Propionate d'éthyle (naturel), NSC 8848, Ester éthylique de kyséline de propionate d'éthyle, HSDB 5366, UNII-AT9K8FY49U, EINECS 203-291-4, AT9K8FY49U, BRN 0506287, DTXSID1040110, CHEBI:41330, AI3-24354, NSC-8848, DTXCID9020110, 4-02-00-00705 (Référence du manuel Beilstein), 203-291-4, Propanoate d'éthyle, Acide propanoïque, ester éthylique, Éthylpropionate, MFCD00009308, Ester éthylique d'acide propanoïque, Propionate d'éthyle (Ester éthylique d'acide propionique), Acide propionique-ester éthylique, WE(2:0/3:0), éthylpropanoate, Propionate d'éthyle [Français], UN1195, Ethylester kyseliny propionove [Tchèque], propionate d'éthyle, n-Éthyl propanoate, Propionate d'éthyle, 99 %, C2H5COOC2H5, ester éthylique d'acide propionique-, SCHEMBL16045, WLN : 2VO2, CHEMBL44115, PROPIONATE D'ÉTHYLE [MI], PROPIONATE D'ÉTHYLE [FCC], PROPIONATE D'ÉTHYLE [FHFI], FEMA 2456, MSK6712, NSC8848, HY-Y0812, Tox21_301081, propionate d'éthyle, étalon analytique, LMFA07010411, STL280279, AKOS003216229, AKOS008947789, propionate d'éthyle, >= 97 %, FCC, FG, UN 1195, NCGC00248281-01, NCGC00254982-01, CAS-105-37-3, FE159333, LS-13076, DB-040613, NS00012457, P0505, EN300-16126, propionate d'éthyle, naturel, >= 97 %, FCC, FG, propionate d'éthyle [UN1195] [Liquide inflammable], Q2740687, Propionate d'éthyle LBG-29964, LBG-29965 qualité batterie, F0001-0104, Ester éthylique d'acide propionique 1000 microg/mL dans l'acétonitrile, InChI=1/C5H10O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3-4H2,1-2H, Propanoate d'éthyle, Propionate d'éthyle, n-Propanoate d'éthyle, Ester éthylique d'acide propanoïque, propanoate d'éthyle, propanoate d'éthyle nat., nat. propionate d'éthyle, propionate d'éthyle (naturel), propionate d'éthyle FCC, propionate d'éthyle naturel, propionate d'éthyle FCC, éthylpropanoate, 2-méthylbutyrate, 2-méthylbutanoate, 2-méthylbutyrate, ester éthylique d'acide propanoïque, acide propanoïque, ester éthylique, ester éthylique d'acide propionique, acide propionique, ester éthylique, ester propionique, éther propionique, propanoate d'éthyle, ester éthylique d'acide propionique, N-propionate d'éthyle, propanoate d'éthyle, ester éthylique d'acide propionique, acide N-propionique d'éthyle, acide propanoïque, ester éthylique de propionate, acide éthylique propionique, ester éthylique d'acide propanoïque, éthylpropionate, FEMA 2456, acide propanoïque, ester éthylique, acide propionique, ester éthylique, C2H5COOC2H5, éthyle ester d'acide propanoïque, n-propionate d'éthyle, propionate d'éthyle, ester éthylique de propionate d'éthyle, propanoate de n-éthyle, ester éthylique d'acide propanoïque, propionate d'éthyle, ester éthylique d'acide propionique, ester propionique, éther propionique, propanoate d'éthyle, ester éthylique d'acide propionique, acide éthylique N-propionique, acide éthylique propanoïque, ester éthylique de propionate, acide éthylique propionique, éthylpropionate, FEMA 2456, FEMA 2456, éther propionique, propionate d'éthyle, propanoate d'éthyle, propanoate d'éthyle, propionate d'éthyle, n-propanoate d'éthyle, hexadécanoate d'éthyle, RARECHEM AL BI 0159, ester éthylique d'acide propanoïque, ester éthylique d'acide propionique, éthylique d'acide propanoïque ester, ESTER ÉTHYLIQUE D'ACIDE PROPIONIQUE, Propanoate d'éthyle, Ester éthylique d'acide propanoïque, Acide propionique, ester éthylique, Éther propionique, Acide propanoïque, ester éthylique, Propanoate d'éthyle, propionate d'éthyle, acide propanoïque, ester éthylique, ester propionique, éther propionique, acide propionique, ester éthylique, éthylpropionate, propionate d'éthyle, ester éthylique d'acide propanoïque, n-propionate d'éthyle, ester éthylique d'acide propionique, propanoate d'éthyle, propanoate d'éthyle nat., nat. propionate d'éthyle, propionate d'éthyle (naturel), propionate 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propanoïque, N-propionate d'éthyle, n-Éthyl propanoate, NSC 8848, Propanoate d'éthyle, Propionate d'éthyle (naturel), Ethylester kyseliny propionove [tchèque], Acide propanoïque, ester éthylique, Propionate d'éthyle [français], Acide propionique, ester éthylique, Ester propionique, Éther propionique, [ChemIDplus] UN1195,
Le propionate d'éthyle appartient à la classe de composés organiques connus sous le nom d'esters d'acide carboxylique.
Il s'agit de dérivés d'acide carboxylique dans lesquels l'atome de carbone du groupe carbonyle est lié à un groupe alkyle ou aryle par l'intermédiaire d'un atome d'oxygène (formant un groupe ester).
Le propionate d’éthyle est présent chez tous les eucaryotes, de la levure aux plantes en passant par les humains.
Sur la base d'une revue de la littérature, un nombre important d'articles ont été publiés sur le propionate d'éthyle.
Le propionate d’éthyle est un liquide clair, incolore à jaune pâle.
Le propionate d'éthyle est un ester propanoate de l'éthanol.
Le propionate d'éthyle est l'ester éthylique de l'acide propionique et se présente sous la forme d'un liquide clair et incolore avec une odeur d'ananas.
Le propionate d'éthyle est comme du jus de fruit, avec un peu de punch supplémentaire.
Vous sentirez l'ananas, le raisin et les fruits tropicaux, ainsi que les arômes distinctifs du caramel et du rhum.
Dans la nature, le propionate d'éthyle se trouve dans le whisky, le vin et les melons.
Les créateurs de parfums en fabriquent souvent une version identique à la nature dans un laboratoire pour garantir une qualité constante et aider à préserver les ressources naturelles de la Terre.
La version créée en laboratoire peut être dérivée de diverses ressources, y compris des matériaux renouvelables.
Le propionate d’éthyle se présente sous la forme d’un liquide clair et incolore avec une odeur d’ananas.
Le propionate d'éthyle est un ester propanoate de l'éthanol.
Le propionate d’éthyle joue un rôle de métabolite.
Le propionate d’éthyle a été signalé chez Opuntia ficus-indica, Malus pumila et d’autres organismes pour lesquels des données sont disponibles.
Le propionate d'éthyle est un métabolite présent ou produit par Saccharomyces cerevisiae.
Le propionate d'éthyle est un composé organique de formule C₂H₅O₂CCH₂CH₃.
Le propionate d'éthyle est l'ester éthylique de l'acide propionique.
Le propionate d’éthyle est un liquide volatil incolore avec une odeur d’ananas.
Certains fruits comme les kiwis et les fraises contiennent du propionate d’éthyle en petites quantités.
Le propionate d'éthyle peut être synthétisé par estérification de Fischer de l'éthanol et de l'acide propionique :
CH₃CH₂OH + CH₃CH₂CO₂H → CH₃CH₂O₂CCH₂CH₃ + H₂O
Le propionate d'éthyle participe aux réactions de condensation en raison du groupe méthylène faiblement acide.
Le propionate d'éthyle, un composé chimique de formule moléculaire C₅H₁₀O₂, a été largement étudié dans la recherche scientifique, notamment dans les domaines de la chimie organique, de la chimie des arômes et des sciences de l'environnement.
Le propionate d'éthyle est un composé de formule C₂H₅(C₂H₅COO).
Le propionate d'éthyle est l'ester éthylique de l'acide propionique.
Le propionate d’éthyle a une odeur d’ananas.
Le propionate d'éthyle est un liquide incolore à l'odeur fruitée.
Le propionate d'éthyle, également connu sous le nom de FEMA 2456, appartient à la classe de composés organiques appelés esters d'acide carboxylique.
Il s'agit de dérivés d'acide carboxylique dans lesquels l'atome de carbone du groupe carbonyle est lié à un groupe alkyle ou aryle par l'intermédiaire d'un atome d'oxygène, formant un groupe ester.
Le propionate d’éthyle existe sous forme solide.
Le propionate d'éthyle est très hydrophobe, pratiquement insoluble dans l'eau et une molécule relativement neutre.
Le propionate d’éthyle existe chez tous les eucaryotes, de la levure aux humains.
Il a été démontré que le propionate d’éthyle est associé à plusieurs maladies connues telles que l’autisme, le syndrome du côlon irritable, la colite ulcéreuse et la stéatose hépatique non alcoolique.
Le propionate d’éthyle a également été associé à des troubles métaboliques innés, notamment la maladie cœliaque.
En tant que composé organique volatil, le propionate d’éthyle a été identifié comme un biomarqueur fécal de l’infection à Clostridium difficile.
Le propionate d'éthyle est un composé ester d'acide carboxylique contenant des fonctionnalités de groupe ester.
Le propionate d'éthyle est un ester propanoate de l'éthanol.
Le propionate d’éthyle joue un rôle de métabolite.
Caractéristiques gustatives du propionate d'éthyle à 25 ppm : piquant, fermenté, rhumé et fruité.
Le propionate d’éthyle se présente sous la forme d’un liquide clair et incolore avec une odeur d’ananas.
Le point d'éclair du propionate d'éthyle est de 54 °F.
Le propionate d’éthyle est moins dense que l’eau et insoluble dans l’eau.
Les vapeurs de propionate d’éthyle sont plus lourdes que l’air.
Le propionate d’éthyle est insoluble dans l’eau.
UTILISATIONS et APPLICATIONS du PROPIONATE D'ÉTHYLE :
Industrie des arômes et des parfums : le propionate d'éthyle confère des notes d'ananas, de raisin, de rhum et sucrées aux aliments, aux boissons et aux parfums.
Solvant de laboratoire : utile dans les processus de synthèse organique ou d'extraction en raison de sa polarité et de sa volatilité modérées.
Chimie analytique : Le propionate d'éthyle est utilisé comme étalon de référence ou d'étalonnage.
Intermédiaire : Le propionate d'éthyle est utilisé dans la fabrication chimique ou dans les réactions d'estérification.
Le propionate d'éthyle est un agent aromatisant qui est un liquide transparent, incolore, avec une odeur ressemblant à celle du rhum.
Le propionate d'éthyle est miscible dans l'alcool et le propylène glycol, soluble dans les huiles fixes, l'huile minérale et l'alcool, et peu soluble dans l'eau.
Le propionate d'éthyle est obtenu par synthèse chimique.
Le propionate d'éthyle est utilisé comme solvant pour les éthers et esters de cellulose, diverses résines naturelles et synthétiques ; agent aromatisant ; sirops de fruits ; agent de coupe pour la pyroxyline.
Utilisations du propionate d'éthyle : additif alimentaire, arôme et parfum, plastifiant et solvant pour les éthers et esters de cellulose.
Le propionate d'éthyle est utilisé pour la dissolution par contact des calculs biliaires contenant du cholestérol.
Le propionate d'éthyle présente des effets secondaires réduits (attribuables à des taux sanguins accrus) chez les porcelets par rapport à l'éther méthylique de tert-butyle.
Le propionate d'éthyle est utilisé comme solvant (éthers/esters de cellulose, laques et résines), agent aromatisant et parfumant et agent de coupe (pyroxyline).
Le propionate d'éthyle est un ester qui possède un arôme fruité et sucré.
Les recherches se sont concentrées sur l’étude de la synthèse du propionate d’éthyle et la compréhension de ses mécanismes de formation.
Le propionate d'éthyle peut être synthétisé par des réactions d'estérification entre l'éthanol et l'acide propionique, catalysées par des catalyseurs acides ou des enzymes.
Des études ont exploré les facteurs influençant le rendement et la sélectivité de la synthèse du propionate d’éthyle, tels que les conditions de réaction, les catalyseurs et la cinétique de réaction.
De plus, le propionate d’éthyle a été utilisé comme agent aromatisant et ingrédient de parfum.
Des recherches ont examiné les propriétés sensorielles, les seuils olfactifs et les contributions aux profils aromatiques du propionate d’éthyle.
Le propionate d’éthyle est couramment utilisé pour conférer des notes fruitées et de pomme à divers produits.
De plus, l’utilisation du propionate d’éthyle comme solvant dans la synthèse organique a été étudiée.
Les applications de recherche du propionate d’éthyle contribuent aux progrès de la chimie organique, de la formulation des arômes et de la compréhension du comportement des composés organiques volatils (COV).
En explorant les mécanismes et les applications du propionate d’éthyle, les chercheurs visent à optimiser ses méthodes de synthèse, à développer de nouvelles transformations organiques et à mieux comprendre son impact sensoriel et son devenir environnemental.
Le propionate d’éthyle est également utilisé dans la production de certains médicaments antipaludiques, notamment la pyriméthamine.
En raison de sa saveur fruitée distinctive, le propionate d'éthyle est largement utilisé comme arôme alimentaire et comme parfum dans les cosmétiques.
Le propionate d'éthyle est un agent aromatisant qui est un liquide transparent, incolore, avec une odeur ressemblant à celle du rhum.
Le propionate d'éthyle est miscible dans l'alcool et le propylène glycol, soluble dans les huiles fixes, l'huile minérale et l'alcool, et peu soluble dans l'eau.
Le propionate d'éthyle est obtenu par synthèse chimique.
✅ AVANTAGES ET CARACTÉRISTIQUES CLÉS DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
*Parfum fruité agréable :
Le propionate d’éthyle ajoute une saveur/un arôme souhaitable aux consommables.
*Volatilité modérée :
S'évapore facilement pour libérer des parfums ou des arômes.
*Faible solubilité dans l'eau et log Kₒw modéré :
Bon équilibre pour certaines tâches d'extraction et de détection.
*Point de fusion bas :
Le propionate d’éthyle reste liquide même dans les environnements froids.
*Miscibilité avec les éthers/alcools :
Cosolvant polyvalent dans les milieux organiques.
CARACTÉRISTIQUES CHIMIQUES DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
Le propionate d’éthyle est un ester volatil et inflammable – l’ester éthylique de l’acide propionique – largement utilisé comme additif de parfum et d’arôme.
Les fruits comme le kiwi, les fraises, les raisins, le vin et le lait contiennent naturellement du propionate d’éthyle, conférant un arôme et une saveur fruités.
Les esters comme le propionate d'éthyle peuvent être libérés sous forme de chaleur et d'alcool lorsqu'ils réagissent avec des acides ou des bases forts.
PARENTS ALTERNATIFS DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
*Acides monocarboxyliques et dérivés
*Oxydes organiques
*Dérivés d'hydrocarbures
*Composés carbonylés
SUBSTITUANTS DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
*Ester d'acide carboxylique
*Acide monocarboxylique ou dérivés
*Composé organique oxygéné
*Oxyde organique
*Dérivé d'hydrocarbure
*Composé organooxygéné
*Groupe carbonyle
*Composé aliphatique acyclique
PRÉPARATION DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
À partir d'acide propionique, d'alcool éthylique et de H₂SO₄ concentré dans du chloroforme à ébullition.
MÉTHODES DE PRODUCTION DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
Le propionate d'éthyle est produit par l'estérification de l'alcool éthylique avec de l'acide propionique ou de l'anhydride propionique.
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
Le propionate d’éthyle est présent dans de nombreux fruits et boissons alcoolisées.
Le propionate d'éthyle a une odeur fruitée rappelant le rhum et est utilisé dans les compositions aromatiques pour créer des notes fruitées et de rhum.
Le propionate d’éthyle a une odeur rappelant le rhum et l’ananas.
PROFIL DE RÉACTIVITÉ DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
Le propionate d'éthyle est un ester.
Les esters réagissent avec les acides pour libérer de la chaleur ainsi que des alcools et des acides.
Les acides oxydants forts peuvent provoquer une réaction vigoureuse suffisamment exothermique pour enflammer les produits de réaction.
La chaleur est également générée par l’interaction des esters avec des solutions caustiques.
Le propionate d’éthyle peut réagir avec des agents oxydants, des bases et des acides.
MÉTHODES DE PURIFICATION DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
Traitez l'ester avec du CuSO₄ anhydre et distillez le propionate d'éthyle sous azote.
MÉTHODES DE PRODUCTION DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
Le propionate d'éthyle est produit par l'estérification de l'alcool éthylique avec de l'acide propionique ou de l'anhydride propionique.
PRÉSENCE DE PROPIONATE D'ÉTHYLE :
On rapporte qu'il est présent dans plusieurs types de vin, dans les raisins blancs de la variété Sauvignon, le cacao, le jus de pomme, le jus d'orange, le jus de pamplemousse, la goyave, le melon, la pêche, l'ananas, la fraise, la tomate, divers fromages, la bière, le cognac, le rhum, le whisky, le bourbon, le whisky de malt, le scotch, le cidre, le brandy, les kiwis et les moules.
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
Le propionate d’éthyle est un liquide clair, incolore à jaune pâle, que l’on trouve dans de nombreux fruits et boissons alcoolisées.
Le propionate d'éthyle a une odeur fruitée rappelant le rhum et est utilisé dans les compositions aromatiques pour créer des notes fruitées et de rhum.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES ET CHIMIQUES du PROPIONATE D'ÉTHYLE :
Poids moléculaire : 102,13 g/mol
XLogP3 : 1,2
Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 0
Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 2
Nombre de liaisons rotatives : 3
Masse exacte : 102,068079557 Da
Masse monoisotopique : 102,068079557 Da
Surface polaire topologique : 26,3 Ų
Nombre d'atomes lourds : 7
Accusation formelle : 0
Complexité : 59,1
Nombre d'atomes d'isotopes : 0
Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
Nombre de stéréocentres atomiques indéfinis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
Le composé est canonisé : Oui
Formule chimique : C5H10O2
Masse molaire : 102,133 g•mol−1
Aspect : liquide incolore
Densité : 0,884325 g/cm³
Point de fusion : −73,6 °C (−100,5 °F ; 199,6 K)
Point d'ébullition : 98,9 °C (210,0 °F ; 372,0 K)
Susceptibilité magnétique (χ) : −66,5•10−6 cm³/mol
Point d'éclair : 12 °C (54 °F ; 285 K)
Température d'auto-inflammation : 440 °C (824 °F ; 713 K)
MDL : MFCD00009308
Numéro CoE : 402
XlogP3 : 1,20 (est.)
Poids moléculaire : 102,13310000
Formule : C5 H10 O2
Aspect : liquide clair incolore (est)
Dosage : 97,00 à 100,00
Produits chimiques alimentaires répertoriés dans le Codex : Oui
Densité : 0,88600 à 0,88900 à 25,00 °C
Livres par gallon - (est.) : 7,372 à 7,397
Indice de réfraction : 1,38300 à 1,38500 à 20,00 °C
Point de fusion : -74,00 à -73,00 °C à 760,00 mm Hg
Point d'ébullition : 98,00 à 100,00 °C à 760,00 mm Hg
Point d'ébullition : 31,00 à 32,00 °C à 50,00 mm Hg
Indice d'acidité : 2,00 max. KOH/g
Pression de vapeur : 35,900000 mmHg à 25,00 °C
Densité de vapeur : 3,52 (air = 1)
Point d'éclair : 54,00 °F TCC (12,22 °C)
logP (o/w) : 1,210
Durée de conservation : 24,00 mois ou plus si stocké correctement
Conservation : conserver dans un endroit frais et sec, dans un récipient hermétiquement fermé, à l'abri de la chaleur et de la lumière.
Soluble dans : alcool, huiles fixes, eau (19200 mg/L à 20 °C (exp))
Insoluble dans : l'eau
Formule moléculaire / Poids moléculaire C5H10O2 = 102,13
État physique (20 °C) Liquide
Température de stockage Température ambiante (recommandée dans un endroit frais et sombre, <15°C)
CAS RN 105-37-3
Numéro de registre Reaxys 506287
Identifiant de la substance PubChem : 87574688
SDBS (base de données spectrale AIST) 2285
Indice Merck (14) 3847
Numéro MDL MFCD00009308
Formule linéaire : CH3CH2COOC2H5
Numéro CAS : 105-37-3
Poids moléculaire : 102,13
Beilstein : 506287
Numéro CE : 203-291-4
Numéro MDL : MFCD00009308
Code UNSPSC : 12352100
eCl@ss: 39022258
Identifiant de la substance PubChem : 24847086
NACRES : NA.22
Densité 0,890 (20 °C)
Constante diélectrique 5,65
Température d'auto-allumage temp. 440 °C
Odeur fruitée de rhum
Pression de vapeur 40 mmHg (27,2 °C)
Point de fusion -73 °C
Indice de réfraction 1,384 (20 °C)
Poids moléculaire 102,14
liquide incolore de couleur
Point d'éclair (coupelle fermée) 12 °C
Solubilité des huiles fixes, la plupart des solvants organiques
Point d'ébullition 96-99 °C
État physique liquide
Couleur incolore
Odeur Aucune donnée disponible
Point de fusion/point de congélation Point/intervalle de fusion : -73 °C - lit.
Point d'ébullition initial et intervalle d'ébullition 99 °C - lit.
Inflammabilité (solide, gaz) Aucune donnée disponible
Limites supérieures/inférieures d'inflammabilité ou d'explosivité Limite supérieure d'explosivité : 11 % (V)
Limite inférieure d'explosivité : 1,8 % (V)
Point d'éclair 12 °C - vase clos
Température d'auto-inflammation 475 °C
Température de décomposition Aucune donnée disponible
pH Aucune donnée disponible
Viscosité cinématique : Aucune donnée disponible
Dynamique : Aucune donnée disponible
Solubilité dans l'eau 19 g/L à 20 °C - Ligne directrice 105 de l'OCDE
Coefficient de partage : n-octanol/eau log Pow : 1,31 à 22,1 °C
Pression de vapeur 40 hPa à 27,2 °C
Densité 0,888 g/cm³ à 25 °C - lit.
Densité relative 0,89 à 20 °C
Densité de vapeur relative 3,52
Caractéristiques des particules Aucune donnée disponible
Propriétés explosives Aucune donnée disponible
Propriétés oxydantes aucune
Autres informations de sécurité
Densité de vapeur relative 3,52
CAS 105-37-3
Nom IUPAC propanoate d'éthyle
Formule moléculaire C5H10O2
Clé InChI FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N
SOURIRES CCOC(=O)CC
Poids moléculaire (g/mol) 102,13
Synonyme propionate d'éthyle
Aspect (forme) Liquide
Spectre infrarouge Conforme
Indice de réfraction 1,3830 à 1,3870 (20°C, 589 nm)
Indice d'acidité =<1 mg KOH/g
Aspect (couleur) Transparent, incolore à jaune clair
GC >=99,0 %
Densité relative (20/4°C) 0,888 à 0,891
Formule linéaire : CH3CH2COOC2H5
Numéro CAS : 105-37-3
Poids moléculaire : 102,13
Numéro FEMA : 2456
Beilstein : 506287
Numéro CE : 203-291-4
Conseil de l'Europe n° : 402c
Numéro MDL : MFCD00009308
Code UNSPSC : 12164502
Identifiant de la substance PubChem : 24901102
Numéro de Flavis : 9.121
NACRES : NA.21
Formule empirique C5H10O2
Masse molaire (M) 102,13 g/mol
Densité (D) 0,89 g/cm³
Point d'ébullition (bp) 99,3 °C
Point d'éclair (flp) 7 °C
Point de fusion (PF) -73,7 °C
ADR 3 II
WGK 1
N° CAS 105-37-3
EG-Nr. 203-291-4
N° ONU 1195
Numéro CBN : CB3240869
Formule moléculaire : C5H10O2
Poids moléculaire : 102,13
Numéro MDL : MFCD00009308
Fichier MOL : 105-37-3.mol
Point de fusion -73 °C (lit.)
Point d'ébullition 99 °C (lit.)
Densité 0,888 g/mL à 25 °C (lit.)
densité de vapeur 3,52 (par rapport à l'air)
pression de vapeur 40 mm Hg (27,2 °C)
indice de réfraction n20/D 1,384(lit.)
FEMA 2456 | PROPIONATE D'ÉTHYLE
Point d'éclair 54 °F
température de stockage. Zone inflammable
solubilité 2% soluble dans l'eau.
miscible avec l'alcool, les parfums et les huiles aromatiques.
forme liquide
couleur Clair incolore à jaune pâle
Odeur à 10,00 % dans le dipropylène glycol.
rhum fruité sucré fruit juteux raisin ananas
PH 7 (H2O, 20 ℃ )
limite d'explosivité 1,8-11 % (V)
Type d'odeur fruité
Seuil olfactif 0,007 ppm
source biologique synthétique
Solubilité dans l'eau 25 g/L (15 ºC)
Merck 14,3847
Numéro JECFA 28
BRN 506287
Constante diélectrique 5,7 （ 20 ℃ ）
InChIKey FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N
LogP 1,31 à 22,1 ℃
Substances ajoutées aux aliments (anciennement EAFUS) PROPIONATE D'ÉTHYLE
FDA 21 CFR 172.515
Référence de la base de données CAS 105-37-3 (référence de la base de données CAS)
Scores alimentaires EWG 1
FDA UNII AT9K8FY49U
Référence de chimie du NIST Acide propanoïque, ester éthylique (105-37-3)
Système d'enregistrement des substances de l'EPA Propionate d'éthyle (105-37-3)
Code UNSPSC 85151701
NACRES NA.24
Formule chimique C5H10O2
Poids moléculaire moyen 102,1317
Poids moléculaire monoisotopique 102,068079564
Nom IUPAC propanoate d'éthyle
Nom traditionnel propionate d'éthyle
Numéro de registre CAS 105-37-3
SOURIRES CCOC(=O)CC
Identifiant InChI InChI=1S/C5H10O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3-4H2,1-2H3
Clé InChI FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N
Point de fusion -73 °C
Point d'ébullition 98,00 à 100,00 °C. à 760,00 mm Hg
Solubilité dans l'eau 19,2 mg/mL à 20 °C
LogP 1.21
Numéro CAS 105-37-3
Poids moyen : 102,1317
Monoisotopique : 102,068079564
Clé InChI FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N
InChI InChI=1S/C5H10O2/c1-3-5(6)7-4-2/h3-4H2,1-2H3
Nom IUPAC propanoate d'éthyle
Nom traditionnel IUPAC propionate d'éthyle
Formule chimique C5H10O2
SOURIRES CCOC(=O)CC
Point de fusion -73°C
Densité 0,891 g/mL
Point d'ébullition 99°C
Point d'éclair 12 °C (54 °F)
Indice de réfraction 1,385
Quantité 1 kg
Numéro ONU UN1195
Beilstein 506287
Indice Merck 14,3847
Poids de la formule 102,13
Forme physique Liquide
Nom chimique ou matériau Propionate d'éthyle
CAS 105-37-3
Formule moléculaire C5H10O2
Poids moléculaire (g/mol) 102,133
Numéro MDL MFCD00009308
Clé InChI FKRCODPIKNYEAC-UHFFFAOYSA-N
PubChem CID 7749
ChEBI CHEBI:41330
Nom IUPAC propanoate d'éthyle
SOURIRES CCC(=O)OCC
N° CAS 105-37-3
CE n° 203-291-4
Aspect liquide clair incolore (est)
Substantivité 4 heure(s)
Nom FDA PROPIONATE D'ÉTHYLE
Groupe Ordor fruité
Force olfactive élevée, il est recommandé de sentir dans une solution à 10,00 % ou moins
Densité : 0,892 g/mL
Volume molaire : 114,5 mL/mol
Indice de réfraction : 1,384
Pouvoir réfractif moléculaire : 26,77 mL/mol
Constante diélectrique : 5,65
Moment dipolaire : 1,74 D
Point de fusion : -73 °C
Point d'ébullition : 98 °C
Pression de vapeur : 5 Torr
Tension superficielle : 24,55 dyn/cm
Température critique : 273 °C
Pression critique : 33,2 atm
Volume critique : 345,00 ml/mol
Log10 partage octanol/eau : 1,21
1 g se dissout dans : 58,82 g d'eau
Numéro CAS : 105 ‑ 37 ‑ 3
Numéro CE : 203 ‑ 291 ‑ 4
PubChem CID : 7749
Identifiant ChemSpider : 7463
Formule moléculaire : C₅H₁₀O₂ ; Poids moléculaire : 102,13 g/mol
Aspect : Liquide transparent incolore avec une odeur fruitée (ananas/raisin)
Point de fusion : –73,6 °C (–99 °F)
Point d'ébullition : ~99 °C à 1 atm
Densité : ~0,884–0,89 g/mL (à 20–25 °C)
Indice de réfraction : ~1,384 à 20 °C
Pression de vapeur : ~35–40 mmHg à 20–27 °C
Densité de vapeur : ~3,5–4,9 (air = 1)
Solubilité : Légèrement soluble dans l’eau (~17–42 g/L) ;
entièrement miscible avec l'alcool, les éthers
Coefficient de partage (log Kₒw) : 1,21–1,32
Point d'éclair : ~12 °C (vase fermé)
Température d'auto-inflammation : ~440 °C
Limites d'explosivité : inférieure 1,9 %, supérieure 11 % en volume
PREMIERS SECOURS du PROPIONATE D'ÉTHYLE :
-Description des mesures de premiers secours
*Conseils généraux :
Montrez cette fiche de données de sécurité au médecin traitant.
*En cas d'inhalation :
Après inhalation :
Air frais.
*En cas de contact avec la peau :
Enlever immédiatement tous les vêtements contaminés.
Rincer la peau avec
eau/douche.
*En cas de contact avec les yeux :
Après contact visuel :
Rincer abondamment à l'eau.
Appelez un ophtalmologue.
Retirer les lentilles de contact.
*En cas d'ingestion :
Après ingestion :
Faire boire immédiatement de l’eau à la victime (deux verres au maximum).
Consultez un médecin.
-Indication de toute attention médicale immédiate et de tout traitement spécial nécessaire.
Aucune donnée disponible
MESURES À PRENDRE EN CAS DE DÉVERSEMENT ACCIDENTEL DE PROPIONATE D'ÉTHYLE :
-Précautions environnementales :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
- Méthodes et matériaux de confinement et de nettoyage :
Couvrir les drains.
Recueillir, lier et pomper les déversements.
Respecter les éventuelles restrictions matérielles.
Prendre à sec.
Éliminer correctement.
Nettoyer la zone affectée.
MESURES DE LUTTE CONTRE L'INCENDIE DU PROPIONATE D'ÉTHYLE :
- Moyens d'extinction :
*Moyens d’extinction appropriés :
Dioxyde de carbone (CO2)
Mousse
Poudre sèche
*Moyens d'extinction inappropriés :
Pour cette substance/ce mélange, aucune limitation des agents extincteurs n'est donnée.
-Informations complémentaires :
Empêcher l’eau d’extinction d’incendie de contaminer les eaux de surface ou le réseau d’eaux souterraines.
CONTRÔLES D'EXPOSITION/PROTECTION INDIVIDUELLE du PROPIONATE D'ÉTHYLE :
-Paramètres de contrôle :
--Ingrédients avec paramètres de contrôle sur le lieu de travail :
-Contrôles d'exposition :
--Équipement de protection individuelle :
*Protection des yeux/du visage :
Utiliser un équipement de protection des yeux.
Lunettes de sécurité
*Protection du corps :
vêtements de protection
*Protection respiratoire :
Type de filtre recommandé : Filtre A
-Contrôle de l’exposition environnementale :
Ne pas laisser le produit pénétrer dans les égouts.
MANIPULATION et STOCKAGE du PROPIONATE D'ÉTHYLE :
-Conditions de stockage sûr, y compris les éventuelles incompatibilités :
*Conditions de stockage :
Bien fermé.
Sec.
STABILITÉ et RÉACTIVITÉ du PROPIONATE D'ÉTHYLE :
-Stabilité chimique :
Le produit est chimiquement stable dans des conditions ambiantes standard (température ambiante).
-Possibilité de réactions dangereuses :
Aucune donnée disponible
