Hızlı Arama

ÜRÜNLER

SARIMSAK YAĞI

Synonyms: Oil of garlic; Allium Sativum Bulb Oil;    DAS (57%), allylmethyl (37%), and dimethyl (6%) mono- to hexasulfides.Oils, garlic; Allium sativum oil; LS-2444; Essential oil of garlic

Alliaceae familyasına dahil olan, Allium cinsinden bir soğanlı bitki türü olan sarımsak anti bakteriyel, anti fungal, anti parazitik ve antikarsinojenik özelliği kanıtlanmış bir maddedir.

Synonyms:
Oil of garlic; Allium Sativum Bulb Oil;    DAS (57%), allylmethyl (37%), and dimethyl (6%) mono- to hexasulfides.Oils, garlic; Allium sativum oil; LS-2444; Essential oil of garlic; FEMA No. 2503; CCRIS 4049; Garlic oil (Allium sativum L.);Allium Sativum;  garlic, oil (allium sativum l.); Essential oil of garlic; Allium Arenarium bulb oil; Allium Controversum bulb oil; Allium Longicuspis bulb oil; Allium Ophioscorodon bulb oil; Allium Pekinense bulb oil; Allium Sativum (garlic) bulb oil; Allium Sativum bulb oil; Allium sativum oil; Allium Scorodoprasum subsp. Viviparum bulb oil; Allium Scorodoprasum var. Viviparum bulb oil; Allium Xontroversum bulb oil; CCRIS 4049; Cultivated garlic bulb oil; EINECS 232-371-1; Essential oil of garlic; FEMA No. 2503; Garlic oil; Garlic oil (Allium sativum L.); Garlic oil china; Garlic volatile oil; Oil of garlic ; Oil, garlic; Porrum Ophioscorodon bulb oil; Porrum Sativum bulb oil; UNII-4WG8U28833; GARLIC OIL; sarımsak yağı; sarmısak yağı; L'huile d'ail; huile d'ail; garlik oil; GARLİC OİL; SARMISAK YAĞI; SARIMSAK YAĞI; GARLİK; GARLIC; garlik; garlic; yağ; Garlik yağı; oil of Garlic; Garlique oil
 


Sarımsak Yağı

Ürün İsmi    Sarımsak Yağı/Garlic Oil
Botanik İsmi    Allium Sativum 
Hasat Zamanı    İlkbahar Yaz
Kullanılan Kısım    Soğan
Method of Extraction    Buhar Damıtma
EINECS CAS    8000-78-0
EINECS    232-371-1
INCI İsmi    Allium Sativum Bulb Oil
Kimyasal İçerik    DAS (57%), allylmethyl (37%), and dimethyl (6%) mono- to hexasulfides.

Alliaceae familyasına dahil olan, Allium cinsinden bir soğanlı bitki türü olan sarımsak (Allium sativum L.), çok eski yıllardan beri halk hekimliğinde tedavide kullanılmaktadır. Sarımsakta bulunan en önemli kimyasal bileşikler, sülfür (Allisin, Ajoen ve Diallylsülfür) bileşikleridir. Bunlardan Allisin; anti bakteriyel, anti fungal, anti parazitik ve antikarsinojenik özelliği kanıtlanmış bir maddedir. 25–100 cm yüksekliğe kadar boy atan sarımsak bitkisinin yapraklarında, saplarında ve toprak altındaki soğanında kokulu bir yağ bulunur. Sarımsak yıllık bir bitkidir. Soğan, yabani soğan, zambak ve pırasa ile akraba olan sarımsak doğada yabani ortamda yetişmez. Tarih boyunca bir kültür bitkisi olduğu, olasılıkla güneybatı Asya'da doğada yetişen Allium longicuspis türünden türetilmiş olduğu düşünülmektedir.

Kullanım alanları:

İLAÇ
Kabızlık ve iltihaplanma için çok etkilidir.
Yüksek tansiyon, yüksek kan şekeri, yüksek kolesterol ve obezite tedavisinde kullanılır.
Migren ve naş ağrısı tedavisinde kullanılır.
Stresi azaltır.
Diyabeti düzenler.
Iştah bastırıcısıdır ve obeziteyi önler.
Sinüsleri temizler rahat nefes almayı düzenler.
Sindirim sağlığını arttırır.
Bağırsaklarda ki bakterşyel enfeksiyonları önler.
Besin alımını uyarır.
Kalp hastalığı olan insanlarda fiziksel performansı arttırır.
Kemikleri güçlendirir.

    KOZMETİK
 
SAÇ BAKIM
Saç dökülmesini engeller.
Saçları parlatır.
Saçları güçlendirir. 

CİLT BAKIM
Ciltte çıkan mantar ve enfeksiyonu önler.
Akne ve sivilce tedavisinde kullanılır.

GIDA
Aromatiktir.
Lezzet vericidir.
Tatlandırıcıdır.

VETERİNERLİK
Antioksidandır.
Sindirim sistemini düzenler.

Sarımsak yağının faydaları nelerdir? Sarımsak yağı neye iyi geliyor?
Bilimsel olarak Allium satvium olarak bilinen sarımsak, soğan ailesinin bir akrabası ve dünya çapında en sık kullanılan bileşenlerden biridir. Özellikle Hindistan'da, sarımsak yağı enfeksiyonları ve ateşi tedavi etmek için uzun süredir kullanılmaktadır. C, B1 ve B6 vitaminleri, allisin, demir, fosfor ve bağışıklığı arttırıcı besinler açısından zengin olan sarımsak yağı, genel sağlığı artırmak için mükemmel bir çözümdür. Peki, sarımsak yağının faydaları nelerdir? Sarımsak yağı neye iyi geliyor?

Çoğunlukla tropikal bölgelerde yetiştirilen sarımsak, kendine özgü keskin aroması için mutfaklarda bolca kullanılan bir gıdadır.Sarımsak yağı sarımsaktan elde edilen uçucu bir yağdır. Genellikle buhar damıtma işlemi kullanılarak hazırlanır ya da eterli damıtma yoluyla üretilir. Yemek pişirme sırasında bir aroma olarak kullanıldığı gibi böcek ilacı olarak da kullanılmaktadır. Peki, geleneksel tıpta tüberküloz, öksürük ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılan sarımsak yağının faydaları nelerdir? Sarımsak yağı neye iyi geliyor? Bilinmesi gerekenleri haberimizde sizler için derledik.

SARIMSAK YAĞI NEDİR?

Sarımsak yağı buhar damıtma tekniği kullanılarak hazırlanır, böylece ezilmiş sarımsak, yoğunlaşma kullanılarak damıtılır. Sarımsak yağının içeriğindeki en yoğun bileşen olan “dialil disülfür” gibi uçucu sülfür bileşikleri yağın karakteristik özelliklerini belirlemektedir. Damıtılarak oluşturulan sarımsak yağı tipik olarak keskin bir kokuya ve sarı-kahverengimsi bir renge sahiptir. Yaklaşık 1 gram damıtılmış sarımsak yağı üretmek için 500 gram sarımsak gereklidir. Buharlı damıtma yöntemi ile elde edilen sarımsak yağı, taze sarımsaktan yaklaşık 900 kat keskin bir aromaya sahiptir.

SARIMSAK YAĞININ FAYDALARI NELERDİR?

– Antibakteriyel, antifungal ve antiviral özellikleri nedeniyle vücudu bakteri, mantar ya da virüs nedeniyle oluşabilecek hastalıklara karşı korur.

– Ciltte sivilce ve akne oluşumunu önler.

– Kanser ile savaşır.

– Ayaklarda ve vücudun diğer bölgelerinde oluşan mantarları iyileştirir.

– Yüksek kolesterolü düşürür.

– Bağışıklık sistemini güçlendirir.

– Yüksek tansiyonu dengeler.

– Kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini düşürür.

– Beyin sağlığını geliştirir.

– Diş ve diş etlerinde gelişen ağrıları giderir.

– Hazımsızlık sorununa iyi gelir.

– Kabızlığı giderir.

– Kepeği önler.

– Kadınlarda kemik sağlığını geliştirir.

– Saçlarda kuruma ve kaşıntı gibi sorunların önüne geçer.

– Saç dökülmesini önler.

– Kulak enfeksiyonu hafifletir, ağrıları giderir.

– Sarımsak yağı tip-2 diyabeti kontrol altına alır.

ÖNEMLİ NOT: Tamamı bilinmemekle birlikte, sarımsak yağının; nefes veya vücut kokusu, mide ekşimesi, ağızda veya boğazda yanma, bulantı, kusma, gaz veya ishal gibi yan etkileri vardır.


Sarımsak aslında mutfağımızda çok sık kullandığımız, çok da sevdiğiniz bir lezzet. Tadıyla içine dahil olduğu her yemeği lezzetlendirmesi bir yana, bir de öyle faydalı ki...

Doğal antibiyotik olarak anılan, eski zamanlardan bu yana faydaları nedeniyle "ölümsüzlüğün sırrı" olduğu bile söylenen bu güzelim yiyeceğin yağından ne kadar haberdarız peki?

Aslında sarımsağın en az kendisi kadar yağı da pek faydalı. "En az" diyoruz çünkü kendisi yağ formunda olması nedeniyle sadece yemeklere katılarak fayda sağlamıyor, aynı zamanda cilde ve saça kolayca uygulanabildiğinden çok daha çeşitli alanlarda değerlendirilebiliyor.

O zaman onu yakından tanımanın, sarımsak yağı nedir, ne değildir, faydaları nelerdir ve nasıl kullanılır öğrenmenin zamanı geldi.

Daha fazla geç olmadan onunla tanışın.

Sarımsağın en etkili hallerinden biri o: Sarımsak yağı nedir?

"Sarımsak yağı nedir?" sorusu aslında en kolay cevap bulunacak sorulardan biri bildiğiniz gibi. Sarımsaktan elde edilen bu yağ ile ilgili bilinmesi gerekense çok şey var. Sarımsak yağı, içinde bolca A, B ve C vitamini bulunan bir yağ örneğin. Vitaminlere ek olarak içinde çeşitli amino asitler ve demir, iyot gibi vücudumuza yararlı birçok da mineral bulunuyor. Hal böyle olunca kendisi en az sarımsağın kendisi kadar fayda sağlayan bir malzemeye dönüşüyor

Sarımsak yağının faydaları:
Sarımsak yağı, antibakteriyel, antifungal ve antiviral özellikler gösteriyor. Bu sayede vücudu bakteri, mantar ya da virüs nedeniyle oluşabilecek hastalıklara karşı koruyor. Oluşmuş olan hastalıkların da hızla iyileşmesine destek oluyor.
Ciltte oluşan sivilce, akne gibi sorunların önüne geçiyor, var olan sivilcelerin de kısa sürede yok olmasını sağlıyor.
Antifungal, yani mantar önleyici etkisiyle ayaklarda ya da cildin farklı bölgelerinde oluşan mantarların iyileşmesine yardımcı oluyor.
Kolesterol üzerinde olumlu etkileri olduğu, özellikle yüksek kolesterolü dengelediği söyleniyor.
Aynı şekilde yüksek tansiyonu olanların da tansiyonlarını dengeleyen sarımsak yağı, bu özelliği sayesinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltıyor.
Vücuttaki çeşitli ağrıların, özellikle kaslardan kaynaklanan ağrıların azalmasına yardımcı oluyor.
Güçlü antioksidan özelliği sayesinde beyin sağlığı üzerinde de olumlu etkilerde bulunan sarımsak yağı, beynin tüm fonksiyonlarını sağlıklı bir şekilde yerine getirmesine destek oluyor.
Antibakteriyel etkileriyle diş ve diş etlerinde oluşan ağrılara hızlı bir çözüm oluyor, ancak tabii ki bu kısa süreli bir çözüm olacağından mutlaka bir diş hekimine danışmak gerekiyor.
Hazımsızlık sorununa çözüm oluyor, doğru miktarda tüketildiğinde sindirime önemli katkılarda bulunuyor.
Aynı şekilde bağırsaklar üzerinde de etkili olan bu yağ, kabızlık sorununa çözüm olabiliyor.
Sarımsak yağı yaygın bir saç sorunu olan kepeğin önüne geçiyor, var olan kepek sorununun sona ermesini sağlıyor.
Bu özelliği saç derisinde kuruma, kaşıntı gibi sorunların da geçmesini sağlıyor.
İçindeki vitamin ve mineraller sayesinde genel saç sağlığına da katkıda bulunan sarımsak yağı, saçların gürleşmesini, kırılmaların azalmasını ve daha hızlı uzamasını da sağlıyor.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor, özellikle üst solunum yolu enfeksiyonlarında olumlu etkilerde bulunuyor.
Bağışıklık sistemini güçlendirmesi nedeniyle birçok kanser türüne yakalanma riskini azalttığı da söyleniyor.

Sarımsak yağının nasıl yapıldığını, nasıl kullanıldığını ve tabii ki faydalarını öğrendik ama onunla ilgili hep iyi şeylerden söz etmek olmaz, bir yan etkisi varsa bunlardan da haberdar olmalıyız.

Sarımsak yağı, sindirim sistemi üzerinde çok etkili olduğundan fazla tüketilmesi durumunda mide yanmalarına, mide ekşimelerine neden olabilir. Özellikle reflü, gastrit gibi mide sorunu yaşayanların bu konuda mutlaka doktorlarına danışarak hareket etmesi gerekir.

Kan sulandırıcı ilaçlar kullananların, ciddi ve kronik bir rahatsızlığı bulunanların, sarımsak ya da benzeri maddelere karşı alerjisi olanların, hamilelik ve emzirme dönemlerindeki kadınların kullanması da tavsiye edilmez.

Cildinize ya da saçınıza uyguladığınızda aşırı bir yanma, kızarıklık veya başka bir alerjik reaksiyonla karşı karşıya kalırsanız cildinizi veya saçınızı hemen sarımsak yağından arındırın ve sorunların devam etmesi halinde mutlaka doktorunuza danışın.

  • Paylaş !
E-BÜLTEN