МОНОЛАУРАТ ГЛИЦЕРИНА

Монолаурат глицерина — моноэфир жирных кислот с широким антимикробным действием, который эффективно убивает бактерии, грибки и оболочечные вирусы.
Монолаурат глицерина — это жирная кислота природного происхождения, широко используемая в пищевых продуктах, косметике и гомеопатических добавках благодаря своим мощным антимикробным и эмульгирующим свойствам.
Монолаурат глицерина, получаемый из кокосового масла и грудного молока, служит эффективным эмульгатором и консервантом, улучшая текстуру и срок хранения различных продуктов.

Номер CAS: 27215-38-9
Номер ЕС: 248-337-4
Молекулярная формула: C15H30O4
Молекулярный вес: 274,4

Синонимы: Монолаурин, 2,3-дигидроксипропилдодеканоат, 142-18-7, 1-монолаурин, глицерилмонолаурат, лаурицидин, GLYCERYL LAURATE, 1-глицериллаурат, глицерол-1-лаурат, 27215-38-9, 1-монолауроил-рац-глицерин, 1-монододеканоилглицерин, глицерилмонолаурат, лаурин, 1-моно-, глицерин-1-монолаурат, глицерол-1-монолаурат, лауриновая кислота 1-моноглицерид, додекановая кислота, 2,3-дигидроксипропиловый эфир, 2,3-дигидроксипропиллаурат, глицерилмонододеканоат, 1-лауроил-рац-глицерин, DL-альфа-лаурин, Глицериды, C12-18, .альфа.-монолаурин, 67701-26-2, 3-додеканоилокси-1,2-пропандиол, (+-)-глицерил 1-монододеканоат, альфа-моноглицерид додекановой кислоты, глицерил 1-лаурат, монолаурат глицерина, (+-)-2,3-дигидроксипропил додеканоат, моноэстер додекановой кислоты с 1,2,3-пропантриолом, .альфа.-монолаурат глицерина, WR963Y5QYW, 40738-26-9, DTXSID5041275, CHEBI:75543, .альфа.-моноглицерид лауриновой кислоты, 1-монолаурин;1-лауроил-рац-глицерин, моноэстер лауриновой кислоты с глицерин, альфа-моноглицерид додекановой кислоты, NSC698570, NSC-698570, NCGC00164528-01, альфа-монолаурин, 1-монолауроилглицерин, DTXCID3021275, альфа-монолаурат глюкерина, монолауроилглицерин, CAS-142-18-7, альфа-моноглицерид лауриновой кислоты, C15H30O4, EINECS 205-526-6, UNII-WR963Y5QYW, лаурицидин R, цитрол GML, рац-1-монолаурин, MG 12:0, Hodag GML, глицерокс L 8, лаурицидин 802, лаурицидин 812, 1-додеканоилглицерин, EINECS 266-944-2, Grindtek ML 90, Dimodan ML 90, Imwitor 312, Sunsoft 750, Sunsoft 757, Monomuls 90L12, рац-1-лауроилглицерин, Aldo MLD-K-FG, глицерин 1-додеканоат, Tegin L 90, рац-1-додеканоилглицерин, AI3-03482, SDA 16-001-00, рац-1-монолауроилглицерин, глицерин альфа-монолаурат, Poem M 300, EC 205-526-6, EC 266-944-2, глицерин монолаурат (VAN), глицерин .альфа.-додеканоат, SCHEMBL16042, MLS004773952, 2,3-дигидроксипропил лаурат #, CHEMBL510533, CHEBI:75539, 1-МОНОДОДЕКАНОАТ ГЛИЦЕРОЛА, 1-лауроил-рац-глицерин, >=99%, UNII-Y98611C087, 1,2,3-пропантриол 1-додеканоат, MAG 12:0, NSC 4837, rac-2,3-дигидроксипропил додеканоат, EINECS 248-337-4, Tox21_112159, Tox21_300759, MFCD00037815, (.+/-.)-глицерил 1-монододеканоат, AKOS016005827, Додекановая кислота, 3-дигидроксипропиловый эфир, NCGC00164528-02, NCGC00164528-03, NCGC00164528-04, NCGC00254663-01, 5-ТРИФТОРМЕТИЛ-2-ПИРИМИДИНАМИН, AS-60593, NCI60_035284, SMR001254002, (+/-)-ГЛИЦЕРИЛ 1-МОНОДОДЕКАНОАТ, (.+/-.)-2,3-Дигидроксипропилдодеканоат, HY-121620, FT-0625428, FT-0626744, FT-0774814, G0081, M 300, Y98611C087, (+/-)-2,3-ДИГИДРОКСИПРОПИЛДОДЕКАНОАТ, H10813, L-1475, A885218, Q2113676

Монолаурат глицерина — моноэфир жирных кислот с широким антимикробным действием, убивающий бактерии, грибки и оболочечные вирусы.
Монолаурат глицерина — органическое соединение, относящееся к классу моноглицеридов, а именно сложный эфир моноглицерида.

Монолаурат глицерина — это моноглицерид жирной кислоты, который в большом количестве содержится в кокосовом масле, пальмовом масле и человеческом молоке.
Монолаурат глицерина состоит из глицерина (также известного как глицерин) и лауриновой кислоты.

Монолаурат глицерина — насыщенная жирная кислота, обычно встречающаяся в кокосовом масле и пальмоядровом масле.
Монолаурат глицерина представляет собой 1-моноглицерид с додеканоилом (лауроилом) в качестве ацильной группы.

Монолаурат глицерина — это моноглицерид.
Монолаурат глицерина — это моноэфир, образованный из глицерина и лауриновой кислоты.

Химическая формула монолаурата глицерина — C15H30O4.
Монолаурат глицерина содержится в кокосовом масле и может быть похож на другие моноглицериды, содержащиеся в грудном молоке человека.

Монолаурат глицерина поступает в организм вместе с кокосовым маслом и преобразуется в монолаурин.
Кроме того, кокосовое масло, кокосовые сливки, тертый кокос и другие продукты являются источниками лауриновой кислоты и, следовательно, монолаурата глицерина.

Монолаурат глицерина — это жирная кислота природного происхождения, широко используемая в пищевых продуктах, косметике и гомеопатических добавках.
Монолаурат глицерина — мощный антимикробный агент, действующий против ряда бактерий, грибков и оболочечных вирусов, однако некоторые результаты исследований свидетельствуют о том, что монолаурат глицерина также обладает иммуномодулирующими свойствами.

Монолаурат глицерина — это жирная кислота природного происхождения, которая широко используется в пищевых продуктах, косметике и гомеопатических добавках.
Монолаурат глицерина считается эффективным антибактериальным препаратом, убивающим различные бактерии, грибки и оболочечные вирусы.

Это вещество представляет собой молекулу жирной кислоты природного происхождения и антибактериальное средство, которое входит в состав ряда товаров, включая дезодоранты, лосьоны и косметику.
Монолаурат глицерина — высокоэффективный пищевой консервант и эмульгатор.

Указанный продукт также широко доступен в качестве гомеопатической добавки.
Монолаурат глицерина — это природное поверхностно-активное вещество, которое может потенциально использоваться в качестве добавки к тампонам и раневым повязкам для снижения частоты возникновения некоторых заболеваний, вызываемых бактериальными токсинами.

Эмульгатор глицеринмонолаурат, предлагаемый на продажу, является универсальным ингредиентом, который имеет множество применений в пищевой промышленности.
Монолаурат глицерина может использоваться в качестве эмульгатора, противомикробного средства, усилителя текстуры, усилителя вкуса и ингредиента с чистой этикеткой и содержится в широком ассортименте продуктов, включая хлебобулочные изделия, молочные продукты и напитки.

Универсальность глицерилмонолаурата делает его идеальным ингредиентом для самых разных видов продуктов питания, а его натуральные свойства делают его безопасным и полезным для здоровья выбором.
Монолаурат глицерина является современным пищевым эмульгатором и консервантом, естественным образом содержится в грудном молоке и признан во всем мире прекрасным пищевым эмульгатором.

Монолаурат глицерина — безопасное, эффективное антибактериальное средство широкого спектра действия.
Монолаурат глицерина имеет ЛД50> 10 г/кг, является нетоксичной пищевой добавкой.

В апреле 2005 года Министерство здравоохранения Китая одобрило использование монолаурата глицерина во всех видах пищевых продуктов без ограничения дозировки. Монолаурат глицерина можно добавлять в соответствии с фактическими потребностями.
Самым большим преимуществом монолаурата глицерина является то, что он «не консервант, а больше, чем консервант».

Глицерилмонолаурат обладает бактериостатическим эффектом, который не изменится при изменении значения pH, если значение pH находится в диапазоне 4–8.
Глицерилмонолаурат обладает широким спектром антибактериального действия, он оказывает сильное взаимодействие с распространенными бактериями, грибками, дрожжами в пищевых продуктах, а также может подавлять различные вирусы и простейшие.

Монолаурат глицерина — антимикробное средство, обладающее сильной активностью против грамположительных бактерий.
В данном исследовании изучается антибактериальная активность глицерилмонолаурата по сравнению с лауриновой кислотой, в бульонных культурах по сравнению с культурами биопленки, а также в отношении широкого спектра грамположительных, грамотрицательных и неграмокрасящих бактерий.

Монолаурат глицерина 90% мин. является передовым пищевым эмульгатором и консервантом в настоящее время, естественным образом содержится в грудном молоке.
Монолаурат глицерина признан во всем мире прекрасным пищевым эмульгатором.

Монолаурат глицерина — безопасное, эффективное антибактериальное средство широкого спектра действия.
В апреле 2005 года Министерство здравоохранения Китая одобрило использование монолаурата глицерина во всех видах пищевых продуктов без ограничения дозировки. Монолаурат глицерина можно добавлять в соответствии с фактическими потребностями.

Монолаурат глицерина имеет форму молочно-белых гранул или порошка.
Монолаурат глицерина содержит 90–95% моноглицеридов.

Монолаурат глицерина можно использовать для предотвращения старения теста, обеспечения стабильности пенообразования, улучшения текстуры, стабильности и вкуса.
Монолаурат глицерина можно использовать в хлебе, мучных изделиях, арахисовом масле и напитках.

Монолаурат глицерина — не только превосходный эмульгатор, но и безопасное и эффективное антибактериальное средство с широким спектром действия, причем монолаурат глицерина не ограничен значением pH.
В нейтральных или слабощелочных условиях монолаурат глицерина по-прежнему оказывает хорошее антибактериальное действие.

Монолаурат глицерина — соединение, которое в последние годы привлекло к себе большое внимание.
Поскольку все больше людей придерживаются безглютеновой диеты, растет обеспокоенность по поводу того, содержит ли глицерил монолаурат глютен.

Монолаурат глицерина, также известный как моноглицерид додекановой кислоты, представляет собой эстерофильное неионогенное поверхностно-активное вещество, которое естественным образом содержится в грудном молоке, кокосовом масле и американском сильвестре.
Пищевой эмульгатор имеет значение ГЛБ 5,2 и является безопасным, эффективным бактериостатическим средством широкого спектра действия с двойной функцией эмульгатора и антисептика.

Монолаурат глицерина используется в качестве поверхностно-активного вещества, консерванта и эмульгатора в пищевых продуктах, кроме того, монолаурат глицерина может использоваться в косметике и лекарственных средствах.
Данное исследование было проведено с целью оптимизации синтеза глицерилмонолаурата из глицерина и лауриновой кислоты.
Получение монолаурата глицерина состояло из двух этапов: деалюминирования катализатора цеолита Y и оптимизации синтеза монолаурата глицерина.

Монолаурат глицерина, он же глицериллаурат или 1-лауроилглицерол, является моноглицеридом.
Монолаурат глицерина кратко называют ГМЛ.

Монолаурат глицерина — это моноэфир, полученный из глицерина и лауриновой кислоты.
Монолаурат глицерина также широко известен как монолаурин.

Химическая формула монолаурата глицерина — C15H30O4.
Монолаурат глицерина — это жирная кислота природного происхождения, которая широко применяется в пищевых продуктах, косметике, средствах личной гигиены и гомеопатических добавках.

Глицерилмонолаурат — антимикробное средство широкого спектра действия, эффективное против грамположительных бактерий, а также воздействующее на различные бактерии, грибки и оболочечные вирусы.
Монолаурат глицерина — это тип липофильного неионогенного поверхностно-активного вещества, который естественным образом содержится в грудном молоке и пальметто (разновидности пальмы).

Монолаурат глицерина хорошо известен как хороший пищевой эмульгатор, а также как безопасное и эффективное антибактериальное средство.
Монолаурат глицерина содержит молекулу глицерина, присоединенную к одной молекуле лауриновой кислоты посредством сложноэфирной связи.

Монолаурат глицерина обычно представляет собой твердое вещество от белого до светло-желтого цвета или воскообразное вещество.
Монолаурат глицерина растворим в жирах и маслах, но имеет ограниченную растворимость в воде.

Монолаурат глицерина известен своими антимикробными свойствами.
Монолаурат глицерина оказывает ингибирующее действие на различные микроорганизмы, включая бактерии, вирусы и грибки.
Это делает глицерилмонолаурат полезным в тех случаях, когда необходимо контролировать микробное загрязнение.

Монолаурат глицерина широко используется в качестве эмульгатора и стабилизатора в пищевой и косметической промышленности.
Монолаурат глицерина помогает улучшить текстуру и срок хранения некоторых продуктов, предотвращая разделение водной и масляной фаз.

Благодаря своим антимикробным свойствам глицерина монолаурат используется для консервирования пищевых продуктов, чтобы подавлять рост бактерий и продлевать срок годности некоторых пищевых продуктов, особенно тех, которые подвержены микробной порче.
Монолаурат глицерина содержится в различных средствах личной гигиены, таких как кремы, лосьоны и косметика, где он выполняет функции эмульгатора и стабилизатора.

Монолаурат глицерина изучался на предмет его потенциального применения в медицине.
Монолаурат глицерина продемонстрировал многообещающие свойства в подавлении роста некоторых патогенных бактерий и вирусов, что делает его объектом интереса при разработке противомикробных средств.

Монолаурат глицерина доступен в качестве пищевой добавки и иногда рекламируется как потенциально полезный для здоровья, включая поддержку иммунной системы.
Монолаурат глицерина — моноэфир жирных кислот с широким антимикробным действием, убивающий бактерии, грибки и оболочечные вирусы.

Монолаурат глицерина представляет собой 1-моноглицерид и сложный эфир додеканоата.
Монолаурат глицерина — это своего рода антибиотик широкого спектра действия, который безопасен, эффективен и обладает широким спектром действия.

Монолаурат глицерина способен ингибировать некоторые виды вирусов, а также многие бактерии и биоплазму.
Монолаурат глицерина лучше, чем пентадиенкарбоновая кислота, бензолкарбоновая кислота и эфир п-гидроксибензойной кислоты.

Монолаурат глицерина нерастворим в воде и обладает эмульгирующими и смазывающими свойствами.
Широко используется в пищевой, косметической, текстильной, кожевенной и других отраслях промышленности.
Механизм противовирусного действия глицеролмонолаурата заключается в том, что лауриновая кислота может вызывать утечку вирусного мембранного белка, монолаурат может встраиваться в мембрану вируса, и оба эти фактора приводят к снижению или потере репликации.

Глицеролмонолаурат. Обычно говорят, что моноглицерид разрушает структуру мембраны вируса и подавляет его способность к репликации, то есть глицеролмонолаурат оставляет вирус в полумертвом состоянии покоя, в котором нереплицирующийся вирус действует как антиген и стимулирует выработку соответствующих антител у животных.
Несколько исследований показали, что монолаурат глицерина в 200 раз эффективнее в бактерицидном действии или в некоторых химических реакциях, чем лауриновая кислота.

Некоторые отчеты и результаты исследований выявили, что монолаурат глицерина также обладает иммуномодулирующими функциями.
Несколько подробных исследований пролили свет на удивительное исследование, которое показало, что широко используемый антимикробный агент глицерина монолаурат также изменяет липидную динамику человеческих Т-клеток, что приводит к нарушению их сигнализации и функционирования.

Монолаурат глицерина — химическое вещество, обладающее мощными антимикробными свойствами, поэтому оно имеет широкий спектр применения в фармацевтической и медицинской сферах для медицинских и стерилизующих целей.
Наряду с этим, глицерилмонолаурат является известным пищевым эмульгатором, что свидетельствует о спросе на этот продукт со стороны пищевой и диетической отраслей.

В последние годы глицерилмонолаурат также широко используется для изготовления ряда косметических средств и средств по уходу за кожей благодаря своим антибактериальным, противогрибковым и т. д. свойствам.
Монолаурат глицерина — интересное соединение, которое естественным образом содержится в кокосах и грудном молоке.

Монолаурат глицерина — это моноэфир лауриновой кислоты и глицерина, что придает ему уникальные свойства и делает его весьма универсальным в различных отраслях промышленности.
Монолаурат глицерина состоит из молекулы глицерина, этерифицированной одной молекулой лауриновой кислоты.

Это означает, что монолаурат глицерина состоит из одной молекулы монолаурата глицерина и одной молекулы лауриновой кислоты, связанных вместе.
Именно эта уникальная молекулярная структура придает монолаурату глицерина его особые свойства и делает его превосходным эмульгатором и консервантом.

Монолаурат глицерина используется в качестве эмульгатора, он помогает смешивать ингредиенты на масляной и водной основе, создавая однородную и стабильную смесь.
Это свойство высоко ценится в пищевой и косметической промышленности, где глицерилмонолаурат широко используется для улучшения текстуры и стабильности различных продуктов.

Антимикробные свойства глицерилмонолаурата делают его эффективным консервантом.
Монолаурат глицерина обладает способностью подавлять рост некоторых бактерий и грибков, что делает его идеальным выбором для продления срока годности пищевых продуктов и косметических средств.

Монолаурат глицерина взаимодействует с липидами, а его антимикробные свойства объясняются его способностью разрушать липидные бислои мембран микробных клеток.
Такое нарушение может привести к подавлению роста микроорганизмов.

Монолаурат глицерина действует как стабилизирующий агент в некоторых пищевых продуктах, предотвращая разделение масляной и водной фаз.
Это свойство особенно полезно в эмульгированных продуктах, таких как заправки для салатов и майонез.

Монолаурат глицерина естественным образом содержится в кокосовом масле и пальмоядровом масле.
Монолаурат глицерина, полученный из этих источников, иногда предпочитают использовать в продуктах, позиционируемых как натуральные или органические.

Монолаурат глицерина может обладать противовирусными свойствами, что делает его предметом интереса при разработке методов борьбы с некоторыми вирусами.
Монолаурат глицерина изучался в контексте вирусных инфекций, в том числе вызванных оболочечными вирусами.

В некоторых исследованиях изучалось противовоспалительное действие монолаурата глицерина.
Монолаурат глицерина может модулировать иммунные реакции и воспалительные процессы, что делает его потенциально полезным при состояниях, связанных с воспалением.

Монолаурат глицерина используется в качестве консерванта в некоторых пищевых продуктах, помогая подавлять рост микроорганизмов, вызывающих порчу, и продлевая срок годности продукта.
Благодаря своим эмульгирующим и стабилизирующим свойствам монолаурат глицерина используется в средствах по уходу за кожей.
Монолаурат глицерина может способствовать улучшению общей текстуры и стабильности кремов и лосьонов.

Монолаурат глицерина может быть совместим с другими пищевыми добавками, такими как антиоксиданты и консерванты, что повышает его эффективность в сохранении пищевых продуктов.
В некоторых исследованиях изучался потенциал глицерилмонолаурата в регуляции иммунной системы, что делает его областью интереса в исследованиях в области иммунологии.

Нормативный статус монолаурата глицерина различается в зависимости от региона, и производителям важно соблюдать местные правила и стандарты безопасности при использовании монолаурата глицерина в пищевых продуктах, косметике и других продуктах.
В некоторых исследованиях монолаурат глицерина продемонстрировал противогрибковые свойства.

Это делает глицерилмонолаурат полезным средством для подавления роста некоторых грибков, расширяя его потенциальное применение в продуктах, где существует опасность заражения грибками.
Монолаурат глицерина иногда добавляют в корм для животных в качестве противомикробного средства для контроля роста микроорганизмов и улучшения гигиены корма.
Монолаурат глицерина эффективен для стабилизации эмульсий типа «вода в масле», что находит применение в различных пищевых и косметических составах.

В некоторых случаях монолаурат глицерина может проявлять синергетический эффект при сочетании с другими противомикробными средствами.
Это может повысить его общую эффективность в подавлении роста микроорганизмов.

Некоторые исследования показывают, что монолаурат глицерина может влиять на образование биопленки, что следует учитывать в средах, где микробные биопленки могут привести к загрязнению или порче продукта.
Монолаурат глицерина обычно считается биоразлагаемым, что делает его более экологически безопасным по сравнению с некоторыми синтетическими добавками.

Поверхностно-активные свойства глицерилмонолаурата делают его пригодным для использования в некоторых моющих составах, способствуя эмульгированию и стабилизации.
Помимо использования в косметике, глицерилмонолаурат может быть обнаружен в составе средств местного применения из-за его потенциального антимикробного и противовоспалительного действия на кожу.

Монолаурат глицерина исследовался в технологиях инкапсуляции, где его можно использовать для инкапсуляции и контролируемой доставки биологически активных соединений.
Монолаурат глицерина эффективен против широкого спектра микроорганизмов. Однако важно помнить, что со временем у некоторых микроорганизмов может развиться резистентность, что подчеркивает важность ответственного и разумного использования.
В некоторых исследованиях изучалось влияние глицерилмонолаурата на здоровье кишечника.

Монолаурат глицерина может влиять на микробиоту кишечника и потенциально способствовать поддержанию сбалансированной микробной среды.
Текущие исследования изучают терапевтический потенциал глицерина монолаурата при различных заболеваниях, включая его противомикробные, противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства.

Монолаурат глицерина — это моноглицерид.
Монолаурат глицерина — это моноэфир, образованный из глицерина и лауриновой кислоты.
Его химическая формула — C15H30O4.

Монолаурат глицерина — моноглицерид, образующийся в результате этерификации глицерина и лауриновой кислоты.
Лауриновая кислота — это жирная кислота с 12 атомами углерода (С12), получаемая из растительных источников, таких как пальмоядровое масло.

Монолаурат глицерина содержится в природных источниках, таких как грудное молоко человека.
В чистом виде монолаурат глицерина представляет собой твердое вещество белого цвета.

Молекулярная структура монолаурата глицерина представляет собой лауриновую жирную кислоту, связанную с глицериновым остовом в положении sn-1 (альфа).
Монолаурат глицерина известен своими антимикробными свойствами и благотворным влиянием на здоровье кишечника.
Монолаурат глицерина производится из возобновляемых ресурсов и соответствует растущему спросу на устойчивые кормовые добавки.

Применение глицерина монолаурата:
Монолаурат глицерина — эмульгатор моноглицерида, получаемый путем этерификации глицерина и лауриновой кислоты.
Монолаурат глицерина имеет температуру плавления 56°С, максимальное йодное число 0,5 и число омыления 200–206.

В высокоочищенной форме глицерилмонолаурат проявляет антимикробные свойства в отношении микроорганизмов, за исключением грамотрицательных организмов.
Монолаурат глицерина эффективен против грамотрицательных организмов при добавлении в состав BHA или EDTA.

Монолаурат глицерина используется в выпечке, взбитых сливках, глазури, кремах и сырных продуктах.
Монолаурат глицерина чаще всего используется в качестве поверхностно-активного вещества в косметике, например, в дезодорантах.

В качестве пищевой добавки монолаурат глицерина также используется в качестве эмульгатора и консерванта.
Монолаурат глицерина также продается как пищевая добавка.

Монолаурат глицерина содержится в грудном молоке, обладает способностью противостоять патогенным микробам и широко применяется в детском сухом молоке, рисовой муке и т. д.
Монолаурат глицерина исследуется при разработке медицинских и оздоровительных продуктов из-за его потенциальных антимикробных свойств.

Монолаурат глицерина может найти применение в средствах для ухода за ранами и других медицинских препаратах.
Монолаурат глицерина изучался на предмет его влияния на образование биопленки.

Монолаурат глицерина может служить противобиопленочным агентом, что важно для предотвращения образования бактериальных биопленок в различных условиях.
Некоторые исследования показывают, что монолаурат глицерина оказывает противовоспалительное действие.
Это свойство может быть актуально в составах, предназначенных для лечения воспалительных заболеваний.

Антимикробные свойства глицерилмонолаурата делают его потенциальным ингредиентом в средствах по уходу за полостью рта, таких как зубная паста и ополаскиватель для полости рта, поскольку он подавляет рост бактерий в полости рта.
Монолаурат глицерина исследуется на предмет его биомедицинского применения, включая его использование в биоматериалах и покрытиях для предотвращения микробного загрязнения и образования биопленки на медицинских устройствах.

В упаковочные материалы для пищевых продуктов может быть включен глицерина монолаурат для обеспечения антимикробной защиты, помогая предотвратить рост микроорганизмов, вызывающих порчу, и повысить безопасность упакованных пищевых продуктов.
Монолаурат глицерина можно рассматривать как пищевую добавку, поскольку он может играть потенциальную роль в поддержании иммунной системы и общего состояния здоровья.
Монолаурат глицерина иногда включают в составы, предназначенные для диетического питания.

В нефтегазовой промышленности монолаурат глицерина может быть исследован на предмет его антимикробных свойств для контроля роста микроорганизмов в различных процессах и оборудовании.
Свойства глицеринмонолаурата могут быть использованы в антикоррозионных составах для подавления микробной коррозии в определенных промышленных условиях.

Монолаурат глицерина используется в производстве напитков для предотвращения микробного загрязнения и увеличения срока годности напитков, таких как соки и спортивные напитки.
Монолаурат глицерина может быть включен в состав средств по уходу за домашними животными, таких как шампуни и средства для груминга, благодаря своим эмульгирующим и стабилизирующим свойствам.

В сельском хозяйстве монолаурат глицерина может быть изучен на предмет его потенциальной роли в защите растений, контролируя рост микроорганизмов в некоторых сельскохозяйственных формулах.
Биоразлагаемость монолаурата глицерина может быть учтена в мероприятиях по восстановлению окружающей среды, где он потенциально может способствовать управлению популяциями микроорганизмов в загрязненных средах.

Механизм действия глицеролмонолаурата заключается в том, что лауриновая кислота может вызывать утечку вирусного мембранного белка, монолаурат может встраиваться в мембрану вируса, и оба эти эффекта приводят к снижению или потере репликации.
Глицеролмонолаурат. Обычно говорят, что моноглицерид разрушает структуру мембраны вируса и подавляет его способность к репликации, то есть глицеролмонолаурат оставляет вирус в полумертвом состоянии покоя, в котором нереплицирующийся вирус действует как антиген и стимулирует выработку соответствующих антител у животных.

Монолаурат глицерина широко используется в хлебобулочных изделиях, повышая качество риса и муки.
Монолаурат глицерина в форме капсул в качестве пищевой добавки.

Монолаурат глицерина продается как пищевая добавка и как ингредиент некоторых продуктов питания.
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США классифицирует глицерилмонолаурат как вещество, признанное в целом безопасным.

Монолаурат глицерина используется в качестве эмульгатора в оздоровительных продуктах питания и других продуктах, таких как хлеб, кексы, стручковый хлеб и лунные пряники.
Монолаурат глицерина используется в мясных, молочных, пряных продуктах, а также фруктах и овощах для продления срока хранения.

Монолаурат глицерина 90% используется для улучшения текстуры и однородности хлебобулочных изделий, таких как торты, хлеб и пирожные.
Монолаурат глицерина часто используется для повышения стабильности молочных продуктов, таких как сыр, сливки и мороженое.

Монолаурат глицерина играет важную роль в пищевой промышленности, где он широко используется в качестве пищевой добавки и консерванта.
Помимо применения в пищевой промышленности, монолаурат глицерина также используется в производстве косметики и средств личной гигиены.

Монолаурат глицерина можно найти в таких продуктах, как лосьоны, кремы и мыло, где он действует как эмульгатор, помогая смешивать различные ингредиенты и создавать стабильные составы.
Монолаурат глицерина даже используется в кормах для животных.
Антимикробные свойства делают глицерилмонолаурат ценной добавкой в питании животных, помогая защитить животных от вредных бактерий и грибков, которые могут повлиять на их здоровье и благополучие.

Монолаурат глицерина используется в качестве эмульгатора для создания однородности и предотвращения расслоения продукта.
Монолаурат глицерина используется для улучшения текстуры и вкусовых ощущений закусок, таких как печенье, крекеры и конфеты.

Монолаурат глицерина используется в спортивных напитках и протеиновых коктейлях для предотвращения расслоения и улучшения вкусовых ощущений.
Монолаурат глицерина используется в заправках для салатов, майонезах и соусах для улучшения эмульгирования и текстуры.

Монолаурат глицерина используется в качестве противомикробного средства в пищевых продуктах для подавления роста микроорганизмов, вызывающих порчу, продлевая срок годности таких товаров, как хлебобулочные изделия, молочные продукты и напитки.
Монолаурат глицерина действует как эмульгатор и стабилизатор в пищевых продуктах, особенно в тех, где необходимо смешивать масло и воду и поддерживать их в стабильном состоянии, например, в заправках для салатов и майонезе.

Монолаурат глицерина используется в косметике и средствах личной гигиены в качестве эмульгатора для смешивания ингредиентов на водной и масляной основе, улучшая стабильность и текстуру продукта.
Монолаурат глицерина помогает стабилизировать рецептуры, предотвращая разделение компонентов и сохраняя целостность продукта.

Монолаурат глицерина добавляется в корм для животных в качестве противомикробного средства для контроля роста микроорганизмов и улучшения гигиены корма, способствуя здоровью животных.
Монолаурат глицерина исследуется на предмет использования в фармацевтических препаратах и системах доставки лекарств, особенно в технологиях инкапсуляции, где он может инкапсулировать и высвобождать биологически активные соединения.

Монолаурат глицерина можно найти в составе средств местного применения, таких как кремы и лосьоны, поскольку он оказывает потенциальное противомикробное и противовоспалительное действие на кожу.
Поверхностно-активные свойства глицерилмонолаурата делают его пригодным для использования в некоторых моющих составах, способствуя эмульгированию и стабилизации.

Монолаурат глицерина доступен в качестве пищевой добавки и рекламируется как потенциально полезный для здоровья, включая поддержку иммунной системы.
Потенциальные терапевтические применения глицерилмонолаурата, включая его антимикробные, противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства.

Монолаурат глицерина может быть исследован на предмет его антимикробных свойств в процессах очистки воды для контроля бактериального загрязнения.
Монолаурат глицерина обычно считается биоразлагаемым, что способствует его использованию в составах, где важны экологические соображения.

Монолаурат глицерина используется в технологиях инкапсуляции, где его можно использовать для инкапсуляции и доставки биологически активных соединений в системах с контролируемым высвобождением.
Текущие исследования изучают влияние глицерилмонолаурата на здоровье кишечника, его влияние на микробиоту и потенциальную пользу для поддержания сбалансированной микробной среды.

Монолаурат глицерина изучался на предмет его потенциальных противовирусных свойств.
Исследования показывают, что монолаурат глицерина может оказывать ингибирующее действие на некоторые вирусы, что делает его предметом интереса при разработке противовирусных препаратов.

Монолаурат глицерина используется в качестве пищевой добавки в различных продуктах питания.
Монолаурат глицерина может выполнять множество функций, включая эмульгирование, стабилизацию, а также использоваться в качестве противомикробного средства для консервирования пищевых продуктов.

Монолаурат глицерина может быть включен в состав функциональных продуктов питания, где его потенциальные полезные свойства, такие как антимикробные и противовоспалительные свойства, могут способствовать общей функциональности продукта.
Благодаря своим антимикробным свойствам монолаурат глицерина может найти применение в освежителях воздуха и дезодорантах для подавления роста бактерий, вызывающих запах.
Монолаурат глицерина исследуется на предмет его потенциального использования в биомедицинских покрытиях для предотвращения микробного загрязнения поверхностей медицинских устройств и имплантатов.

В нефтегазовой промышленности монолаурат глицерина может быть исследован на предмет его способности контролировать рост микроорганизмов в процессах, трубопроводах и оборудовании на нефтяных месторождениях.
Монолаурат глицерина изучается на предмет его потенциального использования в птицеводстве для контроля бактериального загрязнения и улучшения гигиены при кормлении и переработке птицы.

Монолаурат глицерина может быть рассмотрен в пластмассовой промышленности из-за его потенциальных антимикробных свойств, что способствует разработке антимикробных пластиков для различных сфер применения.
Антимикробные свойства глицерилмонолаурата могут быть исследованы в составах пестицидов для повышения их эффективности и контроля популяций микроорганизмов в сельскохозяйственных условиях.

В промышленных применениях, таких как металлообработка, глицеринмонолаурат может рассматриваться как потенциальное средство для использования в жидкостях для металлообработки с целью подавления роста микроорганизмов и предотвращения деградации.
Монолаурат глицерина может использоваться в текстильной промышленности в качестве антимикробного средства, способствуя созданию текстильных изделий с повышенной устойчивостью к росту микроорганизмов и запахам.

Глицерилмонолаурат может быть включен в состав средств по уходу за кожей против угревой сыпи благодаря своим антимикробным свойствам, потенциально помогая контролировать бактерии, вызывающие угревую сыпь.
Эмульгирующие свойства глицерилмонолаурата делают его пригодным для использования в покрытиях на водной основе, способствуя стабильности и производительности в различных областях применения покрытий.
Стабильность и антимикробные свойства глицеринмонолаурата могут быть исследованы в теплоносителях, способствуя предотвращению микробного загрязнения в промышленных системах теплообмена.

Особенности и применение глицерилмонолаурата:
Поскольку монолаурат глицерина содержится в сыром латексе, он обладает способностью противостоять патогенным микробам и широко применяется в детском сухом молоке, рисовой муке и т. д.
Монолаурат глицерина широко используется в хлебобулочных изделиях, повышая качество риса и муки.

Монолаурат глицерина — это своего рода антибиотик широкого спектра действия, который безопасен, эффективен и обладает широким спектром действия.
Монолаурат глицерина способен ингибировать некоторые виды вирусов, а также многие бактерии и биоплазму.

Монолаурат глицерина используется в качестве эмульгатора в оздоровительных продуктах питания и других продуктах, таких как хлеб, кексы, стручковый хлеб и лунные пряники.
Монолаурат глицерина используется в мясных и молочных продуктах, а также фруктах и овощах для увеличения срока хранения.

Встречаемость глицеринмонолаурата:
Монолаурат глицерина содержится в кокосовом масле и может быть похож на другие моноглицериды, содержащиеся в грудном молоке человека.
Лауриновая кислота, содержащаяся в кокосовом масле, в организме человека преобразуется в монолаурат глицерина.
Кроме того, кокосовое масло, кокосовые сливки, тертый кокос и другие продукты являются источниками лауриновой кислоты и, следовательно, монолаурата глицерина.

Реакции монолаурата глицерина:
Монолаурат глицерина может участвовать в различных химических реакциях благодаря своей эфирной функциональной группе.

Некоторые примечательные реакции включают в себя:

Гидролиз:
Монолаурат глицерина может подвергаться гидролизу в присутствии воды и кислотного или щелочного катализатора с образованием глицерина и лауриновой кислоты.

Эта реакция является обратной по отношению к синтезу и используется для расщепления эфира.

C12H24O11+H2O†'C3H8O3+C11H22O2
 
Переэтерификация:
Монолаурат глицерина может реагировать с другими спиртами или кислотами в присутствии катализатора с образованием различных эфиров.

Синтез монолаурата глицерина:
Монолаурат глицерина синтезируется путем этерификации глицерина лауриновой кислотой.

Типичный процесс синтеза включает:

Реагенты:
Глицерин и лауриновая кислота.

Катализатор:
Кислотный катализатор, такой как серная кислота или соляная кислота.

Реакция:
Глицерин и лауриновую кислоту смешивают и нагревают в присутствии катализатора.

Реакция протекает в условиях кипячения, что способствует этерификации, что приводит к образованию монолаурата глицерина и воды в качестве побочного продукта.
C3H8O3+C11H22O2†'C12H24O11+H2O

Очищение:
Продукт очищают путем дистилляции или кристаллизации для получения желаемой марки глицеринмонолаурата.

Производство глицеринмонолаурата:

Производство монолаурата глицерина включает несколько этапов:

Подготовка сырья:
Получайте глицерин и лауриновую кислоту высокой чистоты из надежных источников.

Настройка реакции:
Смешайте глицерин и лауриновую кислоту в реакционном сосуде.
Добавьте кислотный катализатор для облегчения реакции этерификации.

Условия реакции:
Нагрейте смесь до требуемой температуры (обычно около 150–200 °C) с обратным холодильником, чтобы обеспечить завершение реакции.

Разделение:
После реакции отделите монолаурат глицерина от реакционной смеси.
Это может включать отделение эфира от воды и непрореагировавших исходных материалов.

Очищение:
Очистите монолаурат глицерина такими методами, как дистилляция или кристаллизация.
Проведите анализ монолаурата глицерина, чтобы убедиться в его соответствии требованиям качества.

Контроль качества:
Проведите испытания, чтобы подтвердить, что монолаурат глицерина соответствует требуемым стандартам чистоты, стабильности и безопасности.

Упаковка:
Упакуйте очищенный глицерилмонолаурат в подходящую тару, защитив его от влаги и света.

История монолаурата глицерина:
Монолаурат глицерина был впервые обнаружен в начале 20 века как эфир глицерина и лауриновой кислоты с заметными антимикробными свойствами.
Его открытие стало результатом исследований природных противомикробных агентов, в частности, полученных из кокосового масла и пальмоядрового масла, которые содержат большое количество лауриновой кислоты.

В 1950-х годах его потенциал как антимикробного средства был изучен более подробно, что привело к его использованию в различных областях, включая консервирование пищевых продуктов и косметику.
За прошедшие десятилетия глицерилмонолаурат получил признание за свою эффективность в подавлении роста микроорганизмов и повышении стабильности продукции, став ценным ингредиентом в косметике, средствах личной гигиены и фармацевтических препаратах.

Обращение и хранение глицеринмонолаурата:

Условия безопасного хранения с учетом любых несовместимостей:

Условия хранения:
Плотно закрыто.

Класс хранения:
Класс хранения (TRGS 510): 10: Горючие жидкости

Стабильность и реакционная способность монолаурата глицерина:

Реактивность:
При сильном нагревании образует взрывоопасные смеси с воздухом.
Диапазон примерно на 15 Кельвинов ниже температуры вспышки следует оценивать как критический.

Химическая стабильность:
Монолаурат глицерина химически стабилен при стандартных условиях окружающей среды (комнатная температура).
Стабильный

Возможность опасных реакций
Нет доступных данных

Условия, которых следует избегать:
Сильное отопление.

Несовместимые материалы.
Нет доступных данных

Профиль безопасности глицерилмонолаурата:
Монолаурат глицерина может вызывать раздражение кожи и глаз, особенно в чистом виде или в высоких концентрациях.
Следует избегать прямого контакта с кожей или глазами и использовать соответствующие средства индивидуальной защиты, такие как перчатки и защитные очки.

Вдыхание пыли или паров глицерилмонолаурата может привести к раздражению дыхательных путей.
В помещениях, где работает глицерина монолаурат, важно обеспечить надлежащую вентиляцию, чтобы свести к минимуму риск вдыхания.

Монолаурат глицерина обычно считается безопасным для употребления в контролируемых количествах, употребление больших количеств может привести к желудочно-кишечному дискомфорту.
Следует избегать приема внутрь, а продукты, содержащие глицерилмонолаурат, следует использовать в соответствии с рекомендуемыми инструкциями.

Некоторые люди могут иметь чувствительность или аллергию на глицерилмонолаурат, и воздействие этого вещества может привести к аллергическим реакциям.
Глицерилмонолаурат. Важно знать о любых известных аллергиях или чувствительности при использовании продуктов, содержащих глицерилмонолаурат.

Меры первой помощи при отравлении монолауратом глицерина:

При вдыхании:
Свежий воздух.

В случае попадания на кожу:
Немедленно снимите всю загрязненную одежду.
Промойте кожу водой/примите душ.

В случае попадания в глаза
Смойте большим количеством воды.
Снимите контактные линзы.

При проглатывании
Дайте пострадавшему выпить воды (максимум два стакана).
При плохом самочувствии обратитесь к врачу.

Указания на необходимость немедленной медицинской помощи и специального лечения:
Нет доступных данных

Меры пожаротушения при использовании монолаурата глицерина:

Подходящие средства пожаротушения:
Вода Пена Углекислый газ (CO2) Сухой порошок

Неподходящие средства пожаротушения:
Для данного вещества/смеси ограничения по огнетушащим средствам не предусмотрены.

Особые опасности, возникающие из-за вещества или смеси:
оксиды углерода
Горючий.

Пары тяжелее воздуха и могут распространяться по полу.
При сильном нагревании образует взрывоопасные смеси с воздухом.
В случае пожара возможно образование опасных горючих газов или паров.

Советы пожарным:
В случае пожара наденьте автономный дыхательный аппарат.

Дополнительная информация:
Не допускайте загрязнения поверхностных вод или грунтовых вод водой, используемой для тушения пожаров.

Меры по предотвращению случайного выброса глицерина монолаурата:

Меры личной предосторожности, средства индивидуальной защиты и порядок действий в чрезвычайных ситуациях

Советы для персонала, не работающего в чрезвычайных ситуациях:
Не вдыхать пары, аэрозоли.
Покиньте опасную зону, соблюдайте правила поведения в чрезвычайных ситуациях, обратитесь к специалисту.

Меры предосторожности по защите окружающей среды:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

Методы и материалы для локализации и очистки:
Закройте сливы.
Собирайте, связывайте и откачивайте разливы.

Соблюдайте возможные материальные ограничения.
Собрать с помощью впитывающего жидкость материала.

Утилизируйте надлежащим образом.
Очистите пораженный участок.

Контроль воздействия/Индивидуальная защита глицеринмонолаурата:

Средства индивидуальной защиты:

Защита глаз/лица:
Используйте средства защиты глаз, протестированные и одобренные в соответствии с соответствующими государственными стандартами, такими как NIOSH (США) или EN 166 (ЕС).

Защита кожи:
не требуется

Защита органов дыхания:
Не требуется; за исключением случаев образования аэрозоля.

Контроль воздействия на окружающую среду:
Не допускайте попадания продукта в канализацию.

Идентификаторы глицерилмонолаурата:
Номер CAS: 27215-38-9
ChEMBL: ChEMBL510533
Химический паук: 14181
Информационная карта ECHA: 100.005.024
Идентификатор PubChem: 14871
UNII: Y98611C087
Панель инструментов CompTox (EPA): DTXSID5041275

Химическое название: Монолаурат глицерина.
Другие названия: Монолаурин
Химическая формула: Câ‚ â‚‚Hâ‚‚â‚„Oâ‚ â‚
Номер CAS: 142-18-7
Название INCI: Монолаурат глицерина
Номер EINECS: 205-580-7
Название ИЮПАК: 2-гидроксипропан-1,2-диилдодеканоат
Синонимы: глицероллаурат, монолаурин, 1-лаурилглицерол

Свойства глицеринмонолаурата:
Химическая формула: C15H30O4
Молярная масса: 274,401 г•моль•1
Температура плавления: 63 °C
Температура кипения: 186 °C / 1 мм рт.ст.

Изотопная чистота: ≥98 атом % D
Уровень качества: 200
Анализ: ≥98% (CP)

техника(ы):
ЯМР: подходит
био ЯМР: подходит

показатель преломления: n20/D 1,466 (лит.)
т.кип.: 182 °C (лит.)
Тпл: 20 °C (лит.)
Плотность: 1,371 г/мл при 25 °C
сдвиг массы: M+8
Строка SMILES: [2H]OC([2H])([2H])C([2H])(O[2H])C([2H])([2H])O[2H]
ИнЧИ: 1S/C3H8O3/c4-1-3(6)2-5/h3-6H,1-2H2/i1D2,2D2,3D,4D,5D,6D
Ключ InChI: PEDCQBHIVMGVHV-YHPVEMKJSA-N

Температура плавления: 50 °C
температура хранения: −20°C
LogP: 4.029 (оценка)
FDA UNII: Y98611C087

Характеристики глицеринмонолаурата:
Внешний вид: порошок от белого до почти белого цвета или воскообразное твердое вещество.
Чистота: обычно ≥ 95% (по анализу), хотя может варьироваться в зависимости от сорта и предполагаемого применения.
Температура плавления: 55–60 °C (131–140 °F).
Растворимость: Растворим в жирах и маслах; ограниченно растворим в воде.
pH: Стабилен в широком диапазоне pH; точная стабильность может варьироваться в зависимости от рецептуры.
Тяжелые металлы: Как правило, содержание тяжелых металлов должно быть ниже 10 ppm (частей на миллион).
Мышьяк: обычно менее 1 ppm.
Свинец: Обычно менее 5 частей на миллион.
Микробные ограничения: должны соответствовать микробиологическим стандартам, часто с такими ограничениями, как отсутствие роста патогенных микроорганизмов и максимальное количество аэробных микроорганизмов 1000 КОЕ/г.
Условия хранения: Хранить в прохладном, сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей и влаги.
Срок годности: Обычно стабилен в течение 1–2 лет при хранении в рекомендуемых условиях.

Названия глицеринмонолаурата:

Название ИЮПАК:
2,3-дигидроксипропилдодеканоат

Другие названия:
Глицерил лаурат
Монолауроилглицерин
Монолаурат глицерина