GLYCINE

La glycine est utilisée dans les applications industrielles; par exemple en tant qu'agent dans le métal
complication et résiliation. Il est également utilisé comme additif dans les aliments pour animaux de compagnie et
l'alimentation animale. Parentérale et nutrition
nutrition entérale. Certains compléments alimentaires et boissons protéinées comprennent:
glycine.

 

Utilisations et application
La glycine est utilisée dans les applications industrielles; par exemple en tant qu'agent dans le métal
complication et résiliation. Il est également utilisé comme additif dans les aliments pour animaux de compagnie et
l'alimentation animale. Parentérale et nutrition
nutrition entérale. Certains compléments alimentaires et boissons protéinées comprennent:
glycine.
La glycine agit comme agent tampon dans les antiacides, les analgésiques, les antisudorifiques,
cosmétiques et articles de toilette. De nombreux produits utilisent de la glycine ou de la glycine.
les produits en éponge en caoutchouc, les dérivés tels que la production d'engrais,
complexes métalliques. La glycine est un intermédiaire dans diverses synthèses.
produits chimiques.
Propriétés physiques / chimiques
La glycine est un solide cristallin blanc inodore à 20 ° C et 1013 hPa.
La densité de la substance est de 1,161 g / cm³ à 20 ° C. La glycine n'est pas classée comme:
auto-chauffant. La pression de vapeur de la substance est trop faible et
le point de fusion ne peut pas être déterminé car la substance est fortement décomposée
Température. La glycine est très soluble dans l'eau.

traits
Ils forment des parties de deux chaînes principales polypeptidiques (ou du même segment polypeptidique) où ils peuvent être très proches l'un de l'autre en raison de l'absence de chaînes latérales. De plus, la glycine est beaucoup plus flexible que les autres acides aminés, c'est donc là que la chaîne principale se déplace ou même se rompt.

Parce que la glycine est le plus petit acide aminé, elle peut entrer dans de nombreux endroits que d'autres acides aminés ne peuvent pas. Par exemple, seule la glycine des acides aminés peut être trouvée dans l'hélice de collagène.

La glycine est conservée de manière évolutive à certaines positions de certaines protéines (par exemple le cytochrome c, la myoglobine et l'hémoglobine). Parce que les mutations qui remplacent la glycine par un acide aminé plus gros perturbent complètement la structure de ces protéines.

La glycine est un solide cristallin incolore et sucré. Les protéines contiennent généralement un petit nombre de blocs de construction de la glycine. Le collagène, un tiers de la glycine, est une exception.

Propriétés chimiques
[Vue]

Poudre cristalline blanche
[mp]

240 ° C (déc.) (Clair)
[bp]

233 ° C
[densité]

1,595
[FEMA]

3287
[degré de stockage. ]

2 à 8 ° C
[Solution]

H2O: 100 mg / mL
[forme]

poudre
[Couleur]

<5 (200 mg / mL) (APHA)
[La stabilité:]

Déterminé. Inflammable. Incompatible avec les agents oxydants puissants.
[Hydrosolubilité]

25 g / 100 ml (25 ºC)
[Merck]

14,491
[BRN]

635782
[Les usages]

La glycine est un acide aminé inutile qui agit comme un complément nutritionnel et nutritionnel. Il a une solubilité de 1 g dans 4 ml d'eau et est abondant en collagène. par exemple pour masquer le goût amer de la saccharine dans les boissons gazeuses artificiellement édulcorées. Cela retarde le rancissement de l'huile.
[Les usages]

la glycine est un acide aminé utilisé comme texturant dans les formulations cosmétiques. Il représente environ 30% de la molécule de collagène.

traits
Ils forment des parties des deux chaînes principales polypeptidiques (ou du même segment polypeptidique) où ils peuvent se rapprocher assez l'un de l'autre en raison de leur absence de chaînes latérales. De plus, la glycine est beaucoup plus flexible que les autres acides aminés, ce sont donc les parties où la chaîne principale se déplace ou même se rompt.

Puisque la glycine est le plus petit acide aminé, elle peut s'adapter à de nombreux endroits où d'autres acides aminés ne le peuvent pas. Par exemple, seule la glycine des acides aminés peut être trouvée dans l'hélice de collagène.

La glycine est conservée de manière évolutive à certaines positions de certaines protéines (par exemple le cytochrome c, la myoglobine et l'hémoglobine). Parce que les mutations qui remplacent la glycine par un acide aminé plus gros perturbent complètement la structure de ces protéines.

La glycine est un solide cristallin incolore et sucré. Les protéines contiennent généralement un petit nombre de blocs de construction de la glycine. Le collagène, dont un tiers est constitué de glycine, est une exception.

Utilisations et application
La glycine est utilisée dans les applications industrielles; par exemple, en tant qu'agent dans le métal
complexage et finition. Il est également utilisé comme additif dans les aliments pour animaux de compagnie et
l'alimentation animale. En nutrition, il est utilisé comme composant pour les
nutrition entérale. Certains compléments alimentaires et boissons protéinées contiennent
glycine.
La glycine sert d'agent tampon dans les antiacides, les analgésiques, les antisudorifiques,
cosmétiques et articles de toilette. De nombreux produits divers utilisent la glycine ou ses
dérivés, tels que la production de produits d'éponge en caoutchouc, d'engrais,
complexants métalliques. La glycine est un intermédiaire dans la synthèse d'une variété
de produits chimiques.
Propriétés physiques / chimiques
La glycine est un solide cristallin blanc à 20 ° C et 1013 hPa sans odeur. le
la densité de la substance est de 1,161 g / cm³ à 20 ° C. La glycine n'est pas classée comme
auto-chauffant. La pression de vapeur de la substance est très faible et un
le point de fusion ne peut pas être déterminé, car la substance se décompose à
Température. La glycine est très soluble dans l'eau.

La glycine est un acide aminé non essentiel qui fonctionne comme un nutriment et un complément alimentaire. il a une solubilité de 1 g dans 4 ml d'eau et est abondant en collagène. il est utilisé pour masquer l'arrière-goût amer de la sacharine, par exemple dans les boissons gazeuses édulcorées artificiellement. il retarde le rancissement des graisses.
[Les usages]

la glycine est un acide aminé utilisé comme texturant dans les formulations cosmétiques. Il représente environ 30% de la molécule de collagène.

La glycine est un acide aminé, un élément constitutif des protéines. Il n'est pas considéré comme un «acide aminé essentiel» car le corps peut le fabriquer à partir d'autres produits chimiques. Un régime typique contient environ 2 grammes de glycine par jour. Les principales sources sont les aliments riches en protéines, notamment la viande, le poisson, les produits laitiers et les légumineuses.

La glycine est utilisée pour traiter la schizophrénie, les accidents vasculaires cérébraux, l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) et certains troubles métaboliques héréditaires rares. Il est également utilisé pour protéger les reins des effets secondaires nocifs de certains médicaments utilisés après la transplantation d'organes ainsi que le foie des effets nocifs de l'alcool. D'autres utilisations incluent la prévention du cancer et l'amélioration de la mémoire.

Certaines personnes appliquent de la glycine directement sur la peau pour traiter les ulcères de jambe et guérir d'autres plaies.

Quel est le rôle de la glycine dans le corps?
La fonction principale de la glycine dans le corps est de synthétiser des protéines. Cependant, il est également essentiel au développement sain du squelette, des muscles et des tissus.

Avantages de la glycine pour la santé des os
Bien que l'impact d'acides aminés spécifiques sur la densité minérale osseuse et le risque de maladies osseuses telles que l'ostéoporose n'ait pas été identifié, la glycine a été impliquée dans la promotion de la santé osseuse.

On pense que la glycine (parmi d'autres acides aminés non essentiels) contribue à la santé des os grâce à la production d'insuline et du facteur de croissance analogue à l'insuline 1, ainsi qu'à la synthèse de collagène, qui est une protéine importante pour la santé des os, des tissus et des muscles. à travers le corps.

Avantages de la glycine pour la santé musculaire
La glycine peut empêcher les muscles de se décomposer en augmentant le niveau de créatine dans le corps, qui est un composé présent dans les cellules musculaires et fabriqué par la glycine et deux autres acides aminés.

Augmenter la créatine dans les muscles peut les aider à mieux performer lors de courtes et intenses poussées d'activité telles que l'haltérophilie ou le sprint. Plusieurs études ont montré que l'augmentation de la créatine dans le corps peut entraîner une augmentation de la force, de la masse et de la puissance musculaires, et peut également aider à la récupération après l'exercice et à la rééducation après une blessure.

Une étude a révélé qu'une dose quotidienne de 5 g à 20 g de créatine signifiait que les patients nécessitant une jambe blessée à garder dans un plâtre pendant 2 semaines souffraient moins d'atrophie musculaire due à l'inactivité, et ils gagnaient plus de force grâce à leurs exercices de rééducation que ceux ne pas prendre de créatine.

En conséquence, la glycine est un complément populaire pour les culturistes et ceux qui souhaitent gagner en masse musculaire et en force. Cependant, le corps peut synthétiser la créatine lui-même et peut être absorbé par l'alimentation, de sorte que des suppléments de glycine pour augmenter les niveaux de créatine peuvent ne pas toujours être nécessaires.
Avantages de la glycine pour la santé des tissus
La glycine se trouve en grande quantité dans le collagène, une protéine structurelle qui favorise la force et l'élasticité de la peau. C'est l'élément principal qui compose le fascia, le cartilage, les ligaments, les tendons et les os, et c'est la protéine la plus abondante dans le corps humain.

Il a été démontré que les suppléments de glycine réduisent les niveaux de perte osseuse chez les femmes ménopausées ostéopéniques, réduisent la détérioration des articulations chez les athlètes souffrant de douleurs articulaires et augmentent l'élasticité de la peau chez les femmes âgées.

Avantages de la glycine sur le sommeil
On a constaté que 3 g de glycine par jour avant de dormir améliorent la qualité du sommeil et réduisent les sensations de fatigue pendant la journée chez les personnes souffrant d'insomnie ou celles qui n'ont pas beaucoup de temps pour dormir.

Il a été démontré que les injections de glycine dans les études animales limitent l'activité des neurones responsables de l'homéostasie de l'excitation et de l'énergie, et les injections de glycine encouragent également le sommeil non paradoxal chez la souris, bien que le lien entre la glycine et le blocage de l'activité neuronale de cette genre est contesté.

Le sommeil peut également être amélioré avec la glycine, car elle diminue la température centrale du corps, et des températures corporelles plus fraîches sont associées à un sommeil de meilleure qualité.

On pense que la supplémentation en glycine active les récepteurs N-méthyl-D-aspartate (NMDA) dans le noyau suprachiasmatique (SCN) et conduit à une meilleure thermorégulation et au rythme circadien, bien que les mécanismes par lesquels la glycine active les récepteurs NMDA dans le SCN pour induire un meilleur sommeil ne sont pas encore compris.
Avantages de la glycine sur la santé neurologique
La glycine est également un neurotransmetteur inhibiteur du système nerveux central et joue un rôle dans le traitement des informations motrices et sensorielles. Il se trouve dans la moelle épinière, le tronc cérébral et la rétine et peut à la fois inhiber et favoriser l'excitabilité de divers neurotransmetteurs.

Cela peut être utile et dangereux en fonction de la force de l'inhibition ou de l'excitation et de la dose de glycine.

Si une dose de glycine est trop élevée, elle peut provoquer une hyperexcitabilité mortelle dans le cerveau, mais une glycine fortement inhibée peut provoquer des convulsions musculaires et une asphyxie, entraînant la mort. En effet, les récepteurs de la glycine peuvent être bloqués par la strychnine, qui en grande quantité entraîne ces complications mortelles.

Cependant, les fonctions inhibitrices de la glycine aident à gérer des conditions psychologiques telles que la schizophrénie, et la glycine est devenue une voie thérapeutique potentielle pour la gestion des symptômes de la schizophrénie.

La glycine peut augmenter la neurotransmission du NMDA, et de faibles niveaux de récepteurs NMDA ont été signalés comme un facteur contributif possible au développement de la schizophrénie. La glycine est sans danger pour une utilisation à court et à long terme, et en tant que telle, elle constitue un traitement efficace possible pour les symptômes de la schizophrénie.

Des revues de littérature ont montré que les suppléments de créatine peuvent améliorer la fonction de la mémoire à court terme et les capacités de raisonnement chez les personnes en bonne santé, bien que ses avantages pour les personnes atteintes de démence ou d'autres maladies cognitives dégénératives n'aient pas été pleinement établis.

Lié au rôle de la glycine dans la création de la créatine, il a été largement documenté que la créatine a des propriétés neuroprotectrices. Des études animales portant sur les avantages de la supplémentation en créatine sur les lésions cérébrales traumatiques (TCC), l'ischémie cérébrale et les lésions de la moelle épinière (SCI) ont montré que la créatine peut améliorer le niveau de dommages à la région corticale de 36 à 50 pour cent, et chez les rats avec lésions de la moelle épinière, la supplémentation en créatine a amélioré la fonction locomotrice.

Comme il a été prouvé qu'il est sûr de le consommer comme supplément, la supplémentation en créatine pourrait donc avoir un potentiel en tant qu'agent thérapeutique chez l'homme pour traiter le TBI et le SCI.

Quelles sont les autres sources de glycine?
Bien que la glycine soit produite naturellement par le corps, elle peut également être trouvée dans une gamme d'aliments courants, notamment la viande, le poisson, les produits laitiers et les légumineuses. Ces aliments riches en protéines devraient fournir au corps suffisamment de glycine pour fonctionner sainement sans avoir besoin de supplémentation en glycine.

Les suppléments de glycine sont fabriqués sous forme de poudres ou de capsules, et des poudres sont souvent ajoutées aux aliments et aux boissons en raison de leur goût naturellement sucré.

Bien que la glycine soit l'acide aminé le plus simple, elle a un éventail complexe de fonctions et d'effets sur le corps. Bien qu'il puisse inhiber certains neurotransmetteurs qui peuvent améliorer certaines conditions psychologiques, il peut également exciter des neurotransmetteurs qui provoquent des convulsions musculaires et une hyperexcitabilité cérébrale potentiellement mortelle.

Il est sûr de le consommer comme complément alimentaire à des doses appropriées, à la fois pour une utilisation à court et à long terme, cependant, le corps recevra généralement la bonne quantité de glycine à partir d'une alimentation variée et saine. Il présente une gamme d'avantages qui incluent les os, les tissus, les muscles et le système nerveux central, et en tant que tel, il est l'un des acides aminés non essentiels les plus importants du corps.

La glycine (symbole Gly ou G; [5] / ˈɡlaɪsiːn /) [6] est un acide aminé qui a un seul atome d'hydrogène comme chaîne latérale. C'est l'acide aminé le plus simple (car l'acide carbamique est instable), avec la formule chimique NH2-CH2-COOH. La glycine est l'un des acides aminés protéinogènes. Il est codé par tous les codons commençant par GG (GGU, GGC, GGA, GGG). La glycine fait partie intégrante de la formation d'hélices alpha dans la structure des protéines secondaires en raison de sa forme compacte. Pour la même raison, c'est l'acide aminé le plus abondant dans les triples hélices de collagène. La glycine est également un neurotransmetteur inhibiteur - l'interférence avec sa libération dans la moelle épinière (comme lors d'une infection à Clostridium tetani) peut provoquer une paralysie spastique due à une contraction musculaire non inhibée.

La glycine est un solide cristallin incolore au goût sucré. C'est le seul acide aminé protéinogène achiral. Il peut s'intégrer dans des environnements hydrophiles ou hydrophobes, en raison de sa chaîne latérale minimale d'un seul atome d'hydrogène. Le radical acyle est glycyle.

Histoire et étymologie
La glycine a été découverte en 1820 par le chimiste français Henri Braconnot lorsqu'il hydrolysait la gélatine en la faisant bouillir avec de l'acide sulfurique. [7] Il l'appelait à l'origine "sucre de gélatine", [8] [9] mais le chimiste français Jean-Baptiste Boussingault a montré qu'il contenait de l'azote. [10] Le scientifique américain Eben Norton Horsford, alors étudiant du chimiste allemand Justus von Liebig, a proposé le nom "glycocoll"; [11] [12] cependant, le chimiste suédois Berzelius a suggéré le nom plus simple "glycine". [13] [14] ] Le nom vient du mot grec γλυκύς "goût sucré" [15] (qui est également lié aux préfixes glyco- et gluco-, comme dans la glycoprotéine et le glucose). En 1858, le chimiste français Auguste Cahours a déterminé que la glycine était une amine d'acide acétique.

Production
Bien que la glycine puisse être isolée à partir d'une protéine hydrolysée, elle n'est pas utilisée pour la production industrielle, car elle peut être fabriquée plus facilement par synthèse chimique. [17] Les deux principaux procédés sont l'amination de l'acide chloroacétique avec de l'ammoniac, donnant de la glycine et du chlorure d'ammonium, [18] et la synthèse d'acides aminés de Strecker, [19] qui est la principale méthode de synthèse aux États-Unis et au Japon. [20] Environ 15 000 tonnes sont produites annuellement de cette manière.

La glycine est un neurotransmetteur inhibiteur postsynaptique important dans le SNC. Les neurones glycinergiques existent principalement sous forme de petits interneurones dans la corne ventrale (antérieure) de la moelle épinière (c'est-à-dire les cellules de Renshaw) et du tronc cérébral. Ils sont proposés pour fonctionner comme un rhéostat pour amortir les réflexes du tronc cérébral et de la colonne vertébrale qui impliquent le système moteur somatique. Le principal récepteur de la glycine est un canal Cl, donc son activation favorisera l'hyperpolarisation membranaire et réduira la réactivité neuronale. L'activité de la glycine dans la synapse est éteinte par la recapture via des transporteurs spécifiques dans les terminaux présynaptiques et les cellules gliales périsynaptiques. La glie peut libérer de la glycine, ce qui suggère que la glycine de cette source peut également servir de neuromodulateur. Certaines synapses inhibitrices peuvent libérer simultanément du GABA et de la glycine. Au cours du développement, la glycine peut agir de manière transitoire comme un émetteur excitateur pour aider à guider la maturation des neurones du SNC.

La glycine est également cogénérée sous forme d'impureté dans la synthèse de l'EDTA, résultant des réactions du coproduit ammoniac.

Réactions chimiques
Ses propriétés acido-basiques sont les plus importantes. En solution aqueuse, la glycine elle-même est amphotère: à pH bas, la molécule peut être protonée avec un pKa d'environ 2,4 et à pH élevé, elle perd un proton avec un pKa d'environ 9,6 (les valeurs précises de pKa dépendent de la température et de la force ionique).

La glycine est un acide aminé qui fonctionne comme un élément constitutif de certaines protéines, plus particulièrement le collagène présent dans la peau, les ligaments, les muscles, les os et le cartilage. Il représente environ 35 pour cent du collagène dans le corps humain.

La glycine aide également à réguler les impulsions nerveuses dans le système nerveux central, plus particulièrement celles de la moelle épinière, de la rétine et du centre de contrôle du cerveau connu sous le nom de tronc cérébral. La glycine se liera également aux substances toxiques et aidera à leur excrétion du corps.

Contrairement à d'autres acides aminés qui sont principalement dérivés des aliments que nous mangeons, la glycine peut être synthétisée dans l'organisme et n'est donc pas considérée comme un acide aminé essentiel. Nous pouvons obtenir toute la glycine dont nous avons besoin à partir d'aliments riches en protéines tels que la viande, la volaille, le poisson, les œufs, les produits laitiers, les haricots, les céréales et les pâtes.

Cela étant dit, il est prouvé que la prise d'un supplément de glycine peut aider à traiter certaines conditions médicales, à la fois métaboliques et neurologiques.

En raison de ses nombreuses fonctions dans le corps, la glycine est censée offrir des avantages pour la santé si elle est prise sous forme de supplément. La plupart des recherches actuelles se sont concentrées sur son rôle dans le système nerveux central, où il pourrait être en mesure d'améliorer le sommeil, d'améliorer la mémoire et d'aider au traitement de la schizophrénie.

On pense également qu'il réduit les lésions cérébrales consécutives à un AVC, traite une hypertrophie de la prostate, guérit les ulcères de jambe graves et améliore la sensibilité à l'insuline chez les personnes atteintes de diabète ou de prédiabète.
La glycine stimule la production de sérotonine, l'hormone du «bien-être» qui aide à élever l'humeur, à améliorer la qualité du sommeil et à améliorer la cognition et la mémoire.

Alors que certains pensent que les suppléments de glycine agissent comme des «antidépresseurs naturels», l'effet sur le cerveau est relativement de courte durée, provoquant un pic transitoire des niveaux de sérotonine qui se dissipe rapidement en quelques minutes.

Bien qu'il y ait peu de preuves que cela puisse modifier le cours d'un trouble de l'humeur comme la dépression, les recherches suggèrent que l'effet peut être suffisant pour influencer les habitudes de sommeil chez les personnes souffrant d'insomnie.

Une étude japonaise a démontré comment la glycine affecte une partie du cerveau connue sous le nom d'hypothalamus, stimulant une augmentation des mouvements oculaires rapides (REM) compatibles avec un sommeil profond.
L'effet était dose-dépendant, ce qui signifie que les habitudes de sommeil semblaient s'améliorer parallèlement à l'augmentation des doses de glycine, généralement prises juste avant le coucher.

Alors que certains partisans affirment que les suppléments de glycine peuvent améliorer la mémoire, la concentration et les performances mentales, il y a peu de preuves de cela au niveau biochimique. Au contraire, il semble que l'amélioration des habitudes de sommeil améliore indirectement la mémoire et la concentration de la même manière qu'elle le ferait avec toute personne qui n'est pas privée de sommeil.

La glycine est l'acide aminé le plus simple; sa chaîne latérale est constituée d'un seul atome d'hydrogène. En raison de sa simplicité, il n'a qu'une seule forme, pas deux (l- ou d-) comme les autres acides aminés. C'est un acide aminé abondant et n'est pas considéré comme essentiel. Cependant, il a été démontré que la supplémentation en glycine favorise une fonction rénale et hépatique saine ainsi que la santé du système nerveux. *

Soutien cognitif: Dans des études animales et dans une petite étude humaine, la glycine a démontré le potentiel de soutenir la mémoire et la fonction mentale. Dans un autre essai sur l'homme, la glycine, agissant comme un acide aminé inhibiteur, avait des effets neuroprotecteurs. *

Aide à la désintoxication: Des études animales suggèrent que la glycine joue un rôle protecteur pour les reins et le foie, en particulier en favorisant la désintoxication de certains produits chimiques. Il a également été démontré que la glycine modère la libération de cytokines pendant les périodes de stress métabolique. *

La glycine est produite par synthèse. La vitamine C (palmitate d'ascorbyle) est dérivée de la fermentation de dextrose de maïs. La fibre végétale hypoallergénique est dérivée de la cellulose de pin.

La glycine peut être métabolisée en glyoxylate, un précurseur de l'oxalate. Une perfusion intraveineuse de 1 litre de glycine 2,2%, 1,5% glycine + 1% éthanol ou 5% mannitol à 13 reprises chez cinq volontaires sains et une irrigation à la glycine chez neuf patients subissant une prostate transurétrale n'a pas augmenté les concentrations urinaires d'oxalate [33]. Chez 10 volontaires de sexe masculin, il n'y a pas eu de changement dans l'excrétion urinaire d'oxalate, de calcium ou de citrate après une perfusion intraveineuse de glycine 22 g, bien que le volume urinaire et l'excrétion d'acides aminés aient augmenté [34].

Cependant, sur 34 patients ayant reçu une irrigation à la glycine pendant et peu de temps après une prostatectomie transurétrale, trois ont développé une hyponatrémie accompagnée d'une hyperoxalurie sévère, avec des concentrations urinaires élevées de glycolate

La glycine est un acide aminé que l'on trouve couramment dans les protéines. Il est synthétisé dans l'organisme à partir de la sérine, un autre acide aminé protéinogène naturellement synthétisé dans les cellules. En tant que l'un des 20 acides aminés les plus courants trouvés dans les protéines, il remplit plusieurs fonctions métaboliques, mais une partie est également libérée dans les synapses en tant que neurotransmetteur.

Les niveaux de glycine sont principalement régulés par dégradation enzymatique. Diverses enzymes sont responsables de la dégradation de la glycine. Certains de ces processus inversent le métabolisme de la glycine et reconvertissent l'acide aminé en sérine. D'autres processus enzymatiques transforment la glycine en d'autres molécules, y compris l'acide gloxylique.

Comme le glutamate et le GABA, la glycine est présente dans le système nerveux et est un élément important de nombreux processus chimiques. En tant que neurotransmetteur, il se lie à plusieurs familles de récepteurs ionotropes et métabotropes, mais son action inhibitrice primaire semble être le résultat de la régulation des canaux chlorure d'une manière similaire à l'action du GABA. Ces effets sont principalement observés dans la moelle épinière. Dans le cerveau, les effets de la glycine sont moins prévisibles. Par exemple, il semble être impliqué dans la régulation de la neurotransmission glutamatergique au niveau des récepteurs ionotropes du glutamate NMDA qui sont impliqués dans l'ouverture des canaux calciques et provoquant une dépolarisation rapide de la cellule post-synaptique. Ainsi, la glycine peut être un modulateur alostérique du glutamate.

L'augmentation de la fonction glycine peut entraîner des effets similaires à l'augmentation de la neurotransmission GABAergique (fatigue, somnolence, etc.). Cependant, comme la glycine semble avoir des effets variables dans différentes parties du cerveau, une supplémentation en glycine peut également entraîner des effets excitateurs. Par exemple, en cas de surdosage, la glycine entraîne la mort par hyperexcitabilité du cerveau. La supplémentation en glycine semble offrir des avantages limités, bien qu'il existe des preuves préliminaires qu'elle peut être utile dans le traitement des symptômes de la psychose (comme discuté au chapitre 11).

L'inhibition de l'action de la glycine est également associée à des risques graves. La strichnine est un puissant antagoniste de la glycine et provoque des convulsions musculaires et la mort par asphyxie. À plus petite dose, il était autrefois utilisé comme stimulant. Fait intéressant, la bicuculine est un antagoniste plus faible qui semble exercer son effet en antagonisant la glycine et le GABA. Ainsi, les effets de l'inhibition de la glycine peuvent être similaires à ceux observés lorsque les transmissions de GABA sont antagonisées.

Les 9 principaux avantages et utilisations de la glycine:
La glycine est un acide aminé que votre corps utilise pour créer des protéines dont il a besoin pour la croissance et l'entretien des tissus et pour fabriquer des substances importantes, telles que les hormones et les enzymes.

Votre corps produit naturellement de la glycine à partir d'autres acides aminés, mais elle se trouve également dans les aliments riches en protéines et disponible sous forme de complément alimentaire.

En plus d'être un composant de protéine, la glycine présente plusieurs autres avantages impressionnants pour la santé.
Voici les 9 principaux avantages et utilisations de la glycine pour la santé.
1. Nécessaire pour produire un antioxydant puissant
La glycine est l'un des trois acides aminés que votre corps utilise pour fabriquer du glutathion, un puissant antioxydant qui aide à protéger vos cellules contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres, qui seraient à l'origine de nombreuses maladies (1 Source de confiance).

Sans suffisamment de glycine, votre corps produit moins de glutathion, ce qui pourrait affecter négativement la façon dont votre corps gère le stress oxydatif au fil du temps (2Trusted Source, 3Trusted Source).

De plus, comme les niveaux de glutathion diminuent naturellement avec l'âge, vous assurer que vous consommez suffisamment de glycine en vieillissant peut être bénéfique pour votre santé.

2. Un composant de la créatine
La glycine est également l'un des trois acides aminés que votre corps utilise pour fabriquer un composé appelé créatine.

La créatine fournit à vos muscles l'énergie nécessaire pour effectuer de courtes périodes d'activité, telles que l'haltérophilie et le sprint.

Lorsqu'il est combiné avec un entraînement en résistance, il a été démontré que la supplémentation en créatine augmentait la taille, la force et la puissance des muscles (4 Source de confiance, 5 Source de confiance, 6 Source de confiance).

Il a également été étudié pour ses effets bénéfiques sur la santé des os, la fonction cérébrale et les affections neurologiques telles que la maladie de Parkinson et d'Alzheimer.

Bien que votre corps crée naturellement de la créatine et qu'elle puisse être obtenue par le biais de votre alimentation, une consommation trop faible de glycine peut réduire la quantité que vous produisez.

3. Le principal acide aminé du collagène
Le collagène est une protéine structurelle qui contient de grandes quantités de glycine. En fait, chaque troisième à quatrième acide aminé dans le collagène est la glycine (11 Source de confiance).

Le collagène est la protéine la plus abondante de votre corps. Il renforce vos muscles, votre peau, votre cartilage, votre sang, vos os et vos ligaments.

Il a été démontré que la supplémentation en collagène est bénéfique pour la santé de la peau, soulage les douleurs articulaires et prévient la perte osseuse
Par conséquent, il est important que vous obteniez suffisamment de glycine pour soutenir la production de collagène par votre corps.

4. Peut améliorer la qualité du sommeil
De nombreuses personnes ont du mal à passer une bonne nuit, soit parce qu’elles ont du mal à s’endormir ou à rester endormies.

Bien qu'il existe plusieurs façons d'améliorer la qualité de votre sommeil, comme ne pas boire de boissons contenant de la caféine tard dans la journée ou éviter les écrans lumineux quelques heures avant le coucher, la glycine peut également aider.

Cet acide aminé a un effet calmant sur votre cerveau et pourrait vous aider à vous endormir et à rester endormi en abaissant votre température corporelle.

La recherche chez les personnes ayant des problèmes de sommeil a montré que la prise de 3 grammes de glycine avant le coucher réduit le temps qu'il faut pour s'endormir, améliore la qualité du sommeil, diminue la somnolence diurne et améliore la cognition

Pour cette raison, la glycine peut être une bonne alternative aux somnifères sur ordonnance pour améliorer la qualité du sommeil la nuit et la fatigue pendant la journée.

5. Peut protéger votre foie contre les dommages causés par l'alcool
Trop d'alcool peut avoir des effets néfastes sur votre corps, en particulier sur votre foie.

Il existe trois principaux types de lésions hépatiques induites par l'alcool (19 Source de confiance):

Stéatose hépatique: une accumulation de graisse à l'intérieur de votre foie, augmentant sa taille.
Hépatite alcoolique: causée par une inflammation du foie résultant d'une consommation excessive d'alcool à long terme.
Cirrhose alcoolique: La phase finale de la maladie alcoolique du foie, survenant lorsque les cellules hépatiques sont endommagées et remplacées par du tissu cicatriciel.
Fait intéressant, la recherche suggère que la glycine peut réduire les effets nocifs de l'alcool sur votre foie en prévenant l'inflammation.

Il a été démontré qu'il réduisait les concentrations d'alcool dans le sang des rats nourris avec de l'alcool en stimulant le métabolisme de l'alcool dans l'estomac plutôt que dans le foie, ce qui empêchait le développement de la stéatose hépatique et de la cirrhose alcoolique (20 Source de confiance).

De plus, la glycine peut également aider à inverser les dommages au foie causés par une consommation excessive d’alcool chez les animaux.

Alors que les dommages hépatiques modérés induits par l'alcool peuvent être inversés en s'abstenant d'alcool, la glycine peut améliorer le processus de récupération.

Dans une étude chez des rats présentant des lésions hépatiques induites par l'alcool, la santé des cellules hépatiques est revenue à la valeur initiale 30% plus rapidement dans un groupe nourri avec un régime contenant de la glycine pendant deux semaines par rapport à un groupe témoin (21 Source de confiance).

Malgré des découvertes prometteuses, les études sur les effets de la glycine sur les lésions hépatiques induites par l'alcool sont limitées aux animaux et ne peuvent pas être traduites chez l'homme.

6. Peut protéger votre cœur
De plus en plus de preuves suggèrent que la glycine offre une protection contre les maladies cardiaques.

Il empêche l'accumulation d'un composé qui, en grande quantité, a été lié à l'athérosclérose, au durcissement et au rétrécissement des artères

Cet acide aminé peut également améliorer la capacité de votre corps à utiliser l’oxyde nitrique, une molécule importante qui augmente le flux sanguin et abaisse la tension artérielle (

Dans une étude observationnelle menée auprès de plus de 4100 personnes souffrant de douleurs thoraciques, des niveaux plus élevés de glycine ont été associés à un risque plus faible de maladie cardiaque et de crise cardiaque lors d'un suivi de 7,4 ans.

Après avoir pris en compte les médicaments hypocholestérolémiants, les chercheurs ont également observé un profil de cholestérol sanguin plus favorable chez les personnes ayant des taux de glycine plus élevés.

De plus, il a été démontré que la glycine réduit plusieurs facteurs de risque de maladie cardiaque chez les rats nourris avec un régime riche en sucre (

Manger et boire trop de sucre ajouté peut augmenter la tension artérielle, augmenter les niveaux de graisse dans votre sang et favoriser un gain de graisse dangereux autour du ventre - tout cela peut favoriser les maladies cardiaques
7. Peut aider les personnes atteintes de diabète de type 2
Le diabète de type 2 peut entraîner de faibles taux de glycine.

Il s’agit d’une affection caractérisée par une altération de la sécrétion et de l’action de l’insuline, ce qui signifie que votre corps ne produit pas suffisamment d’insuline ou qu’il ne répond pas correctement à l’insuline qu’il produit (32 Source de confiance).

L'insuline diminue votre taux de sucre dans le sang en signalant son absorption dans les cellules pour l'énergie ou le stockage.

Fait intéressant, comme il a été démontré que la glycine augmente la réponse insulinique chez les personnes non diabétiques, il est suggéré que les suppléments de glycine peuvent améliorer la réponse insulinique altérée chez les personnes atteintes de diabète de type 2 (11Trusted Source, 33Trusted Source, 34Trusted Source).

Des niveaux plus élevés de glycine sont associés à un risque réduit de diabète de type 2, même après avoir tenu compte d'autres facteurs associés à la maladie, tels que le mode de vie (35 Source de confiance, 36 Source de confiance).

Par conséquent, les personnes atteintes de diabète de type 2 peuvent bénéficier d'une supplémentation en glycine, bien que la recherche soit trop préliminaire pour faire des recommandations spécifiques.

Si vous souffrez de diabète de type 2, la meilleure façon de réduire votre résistance à l'insuline est de perdre du poids au moyen d'un régime et de l'exercice.
Bien qu'encourageantes, des études cliniques sur les effets de la glycine sur le risque de maladie cardiaque chez l'homme sont nécessaires avant de pouvoir la recommander

8. Peut protéger contre la perte musculaire
La glycine peut réduire la fonte musculaire, une condition qui survient avec le vieillissement, la malnutrition et lorsque votre corps est soumis à un stress, comme un cancer ou des brûlures graves.

La fonte musculaire entraîne une réduction néfaste de la masse musculaire et de la force, ce qui diminue l'état fonctionnel et peut compliquer d'autres maladies potentiellement présentes

L'acide aminé leucine a été étudié comme traitement de la fonte musculaire, car il inhibe fortement la dégradation musculaire et améliore la construction musculaire

Cependant, plusieurs changements dans le corps pendant des conditions de fonte musculaire nuisent à l'efficacité de la leucine pour stimuler la croissance musculaire.

Il est intéressant de noter que chez les souris souffrant de fonte musculaire, comme le cancer, la recherche a montré que la glycine était capable de stimuler la croissance musculaire alors que la leucine ne l'était pas.

Par conséquent, la glycine est prometteuse pour améliorer la santé en protégeant les muscles de l'émaciation lors de diverses conditions d'émaciation

Pourtant, plus de recherches sur les humains sont nécessaires.

9. Facile à ajouter à votre alimentation

La glycine se trouve en quantités variables dans la viande, en particulier dans les coupes dures comme le mandrin, le rond et la poitrine.

Vous pouvez également obtenir de la glycine à partir de la gélatine, une substance à base de collagène qui est ajoutée à divers produits alimentaires pour améliorer la consistance.

Histoire et étymologie
La glycine a été découverte en 1820 par Henri Braconnot lorsqu'il hydrolysait la gélatine en la faisant bouillir avec de l'acide sulfurique [6]. Il l'appelait à l'origine «sucre de gélatine» [7], mais un étudiant de Liebig a montré qu'il contenait de l'azote et Berzelius l'a renommé «glycine» [8]. Le nom vient du mot grec γλυκύς "goût sucré" [9] (qui est également lié aux préfixes glyco- et gluco-, comme dans la glycoprotéine et le glucose). Un autre nom précoce pour la glycine était "glycocol

Des problèmes de sécurité
Aucun effet indésirable grave lié à l'utilisation de la glycine n'a été signalé, même à des doses aussi élevées que 60 g par jour. Un participant à l'essai de 22 personnes décrit ci-dessus a développé des maux d'estomac et des vomissements, mais ils ont cessé lorsque la glycine a été interrompue.

Contrairement à l'étude sur les accidents vasculaires cérébraux mentionnée ci-dessus, des préoccupations théoriques ont été soulevées qui suggèrent que la glycine pourrait en fait augmenter les lésions cérébrales dans les accidents vasculaires cérébraux.19 L'étude sur les AVC décrite ci-dessus avance un argument qui suggère que l'effet global de la glycine est protecteur7. Tant que cette controverse n'est pas réglée, la prudence suggère de ne pas utiliser de glycine après un AVC, sauf sur l'avis d'un médecin.

De plus, comme indiqué ci-dessus, il est possible que l'utilisation de la glycine réduise les avantages de la clozapine.

Les doses maximales sûres pour les jeunes enfants, les femmes enceintes ou allaitantes ou les personnes atteintes d'une maladie du foie ou des reins ne sont pas connues.