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La glycine est l'un des acides aminés protéinogènes.
La glycine est codée par tous les codons commençant par GG (GGU, GGC, GGA, GGG).
La glycine fait partie intégrante de la formation d'hélices alpha dans la structure des protéines secondaires en raison de la « flexibilité » causée par un si petit groupe R.
Numéro CAS : 56-40-6
Formule moléculaire : C2H5NO2
Poids moléculaire : 75,07
Numéro EINECS : 200-272-2
Synonymes de l'acide aminoacétique (glycine) : Acide aminoacétique (glycine), Acide 2-aminoacétique, 56-40-6, acide aminoacétique, Glycocoll, Acide aminoéthanoïque, Glycolixir, H-Gly-OH, Glycosthène, Glicoamine, Aciport, Padil, Hampshire Acide aminoacétique (glycine), Acide L-aminoacétique (glycine), Amitone, Leimzucker, Aminoazijnzuur, Acide acétique, amino-, Acide aminoacétique (glycine), non médical, Sucre de gélatine, Glycinum, GLY (IUPAC abrégé), Gyn-hydralin, Corilin, Glicina, Acide aminoacétique (glycine) [DCI], Glyzin, FEMA n° 3287, Acido aminoacetico, Glycinum [DCI-Latin], Acide aminoacétique, Glicina [DCI-Espagnol], Acidum aminoaceticum, gly, Glykokoll, Aminoessigsaeure, Hgly, CCRIS 5915, HSDB 495, Acide aminoacétique [DCI-Français], Acido aminoacetico [DCI-Espagnol], Acidum aminoaceticum [DCI-Latin], AI3-04085, NSC 25936, 25718-94-9, Acide aminoacétique (glycine) 1,5 % DANS UN RÉCIPIENT EN PLASTIQUE, H2N-CH2-COOH, Acide amino-acétique, EINECS 200-272-2, UNII-TE7660XO1C, MFCD00008131, NSC-25936, [14C]Acide aminoacétique (glycine), TE7660XO1C, DTXSID9020667, CHEBI :15428, Acide aminoacétique (glycine) [USP :INN], NSC25936, CHEMBL773, DTXCID90667, Acide aminoacétique (glycine) sulfate de fer (1:1), Acide aminoacétique (glycine)-1-13C-15N, Acide aminoacétique (glycine)-2-13C-15N, EC 200-272-2, aminoacétate, Athénon, Acide aminoacétique (glycine) (USP :DCI), NCGC00024503-01, Glycinum (DCI-latin), Glicina (DCI-Espagnol), Acide aminoacétique (glycine) (II), Acide aminoacétique (glycine) [II], Acide aminoacétique (glycine) (MART.), Aminoacétique acide (glycine) [MART.], Acide aminoacétique (glycine), base libre, Acide aminoacétique (glycine) (USP-RS), Acide aminoacétique (glycine) [USP-RS], Acide aminoacétique (glycine) (EP MONOGRAPH), Acide aminoacétique (glycine) [EP MONOGRAPH], Acide aminoacétique (glycine) (USP MONOGRAPH), Acide aminoacétique (DCI-Français), Acido aminoacetico (DCI-Espagnol), Acidum aminoacétique (DCI-Latin), CAS-56-40-6, Acide aminoacétique (glycine), marqué au carbone-14, ACIDE AMINOACÉTIQUE 1,5 % DANS UN RÉCIPIENT EN PLASTIQUE, Aminoessigsaure, Aminoethanoate, 18875-39-3, amino-Acétate, 2-aminoacétate, Acide aminoacétique (glycine) ; [3H]Acide aminoacétique (glycine), Acide aminoacétique (glycine) grade USP, H-GLY, L-GLY, GLY-CO, GLY-OH, Acide L-aminoacétique (glycine),(S), Acide [14C]-aminoacétique (glycine), Corilin (sel/mélange), Tocris-0219, Acide aminoacétique (glycine) (H-Gly-OH), Acide aminoacétique (glycine) [VANDF], NH2CH2COOH, Acide aminoacétique (glycine) [FHFI], Acide aminoacétique (glycine) [HSDB], Acide aminoacétique (glycine) [INCI], Acide aminoacétique (glycine), >=99 %, Acide aminoacétique (glycine) [FCC], Acide aminoacétique (glycine) [JAN], Acide aminoacétique (glycine) [MI], Acide aminoacétique (glycine) (JP17/USP), Acide aminoacétique (glycine), 99 %, FCC, Acide aminoacétique (glycine) [WHO-DD], Biomol-NT_000195, bmse000089, bmse000977, WLN : Z1VQ, Gly-253, Acide aminoacétique (glycine) [GREEN BOOK], GTPL727, AB-131/40217813, Acide aminoacétique (glycine) [ORANGE BOOK], Traitement de la gingivite Dentifrice, Acide aminoacétique (glycine), Électrophorèse Grade, BPBio1_001222, GTPL4084, GTPL4635, Réparer les dents fissurées, BDBM18133, AZD4282, Acide aminoacétique (glycine), >=99,0 % (NT), Acide aminoacétique (glycine), 98,5-101,5 %, Pharmakon1600-01300021, Acide aminoacétique (glycine) 1000 microg/mL dans l'eau, acide 2-aminoacétique ; Acide aminoacétique, BCP25965, CS-B1641, HY-Y0966, Acide aminoacétique (glycine), réactif ACS, >=98,5 %, Tox21_113575, Acide aminoacétique (glycine), 99 %, naturel, FCC, FG, HB0299, NSC760120, s4821, STL194276, Acide aminoacétique (glycine), purum, >=98,5 % (NT), Acide aminoacétique (glycine), testé selon Ph.Eur., AKOS000119626, Acide aminoacétique (glycine), pour l'électrophorèse, >=99 %, Tox21_113575_1, AM81781, Dentifrices CAREDO Treating Gingivitis, CCG-266010, DB00145, NSC-760120, Acide aminoacétique (glycine) - Rapport isotopique absolu du carbone, Acide aminoacétique (glycine), BioUltra, >=99,0 % (NT), Acide aminoacétique (glycine), BioXtra, >=99 % (titrage), SERINE IMPURITY B [EP IMPURETÉ], CAREDO Repair Cracked Teeth Dentifrices, Acide aminoacétique (glycine), SAJ special grade, >=99.0 %, NCGC00024503-02, NCGC00024503-03, BP-31024, Acide aminoacétique (glycine), grade réactif Vetec(TM), 98 %, Dentifrices CAREDO Treating Gingivitis 100g, FT-0600491, FT-0669038, G0099, G0317, Acide aminoacétique (glycine), ReagentPlus®, >=99 % (HPLC), Dentifrices pour dents fissurées CAREDO Repair100g, EN300-19731, A20662, C00037, D00011, D70890, M03001, L001246, Q620730 , SR-01000597729, Acide aminoacétique (glycine), matériau de référence certifié, TraceCERT(R), Q-201300, SR-01000597729-1, Q27115084, B72BA06C-60E9-4A83-A24A-A2D7F465BB65, F2191-0197, Acide aminoacétique (glycine), Étalon de référence de la Pharmacopée européenne (EP), Z955123660, Acide aminoacétique (glycine), BioUltra, pour la biologie moléculaire, >=99,0 % (NT), InChI=1/C2H5NO2/c3-1-2(4)5/h1,3H2,(H,4,5), Acide aminoacétique (glycine), Étalon de référence de la pharmacopée des États-Unis (USP), Acide aminoacétique (glycine), Étalon secondaire pharmaceutique ; Matériau de référence certifié, acide aminoacétique (glycine), étalon analytique, pour la détermination de l'azote selon la méthode Kjeldahl, acide aminoacétique (glycine), de source non animale, conforme aux spécifications de test EP, JP, USP, adapté à la culture cellulaire, > = 98,5 %, acide aminoacétique (glycine), conforme aux spécifications analytiques de Ph. Eur., BP, USP, 99-101 % (basé sur une substance anhydre).
La glycine peut s'intégrer dans des environnements hydrophiles ou hydrophobes, en raison de sa chaîne latérale minimale d'un seul atome d'hydrogène.
La glycine est un acide aminé, qui est un élément constitutif des protéines.
Glycine est également le nom de genre de la plante de soja (nom de l'espèce = Glycine max).
La glycine est une poudre blanche, inodore, cristalline au goût sucré.
La glycine (abrégée en Gly ou G) est un composé organique de formule NH2CH2COOH.
Ayant un substituant de l'hydrogène comme chaîne latérale, la glycine est le plus petit des 20 acides aminés que l'on trouve couramment dans les protéines.
Les codons de la glycine sont GGU, GGC, GGA, GGG du code génétique.
Sa solution est acide à tournesol.
La glycine est l'acide aminé le plus simple en termes de structure, car sa chaîne latérale n'est constituée que d'un atome d'hydrogène.
La glycine est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie que le corps peut la synthétiser par lui-même, et qu'elle n'a pas nécessairement besoin d'être obtenue par l'alimentation.
Glycine (symbole Gly ou G ;[ 6] /ˈɡlaɪsiːn/ (i)) est un acide aminé qui a un seul atome d'hydrogène comme chaîne latérale.
La glycine est l'acide aminé stable le plus simple (l'acide carbamique est instable), avec la formule chimique NH2‐CH2‐COOH.
La glycine est également un neurotransmetteur inhibiteur – l'interférence avec sa libération dans la moelle épinière (comme lors d'une infection à Clostridium tetani) peut provoquer une paralysie spastique due à une contraction musculaire non inhibée.
La glycine est le seul acide aminé protéinogène achiral.
La glycine peut s'intégrer dans des environnements hydrophiles ou hydrophobes, en raison de sa chaîne latérale minimale d'un seul atome d'hydrogène.
La glycine est un acide aminé qui aide à construire les protéines nécessaires au maintien des tissus et des hormones.
Plus de glycine peut aider à soutenir la santé cardiaque et hépatique, à améliorer le sommeil, à réduire le risque de diabète et à réduire la perte musculaire.
La glycine est de la structure la plus simple des 20 membres de la série des acides aminés, également connue sous le nom d'acétate d'aminé.
La glycine est un acide aminé non essentiel pour le corps humain et contient à la fois un groupe fonctionnel acide et basique à l'intérieur de sa molécule.
La glycine se présente sous la forme d'un électrolyte fort sous forme de solution aqueuse et a une grande solubilité dans les solvants polaires forts, mais presque insoluble dans les solvants non polaires.
La glycine a également un point de fusion et un point d'ébullition relativement élevés.
L'ajustement du pH de la solution aqueuse peut faire présenter à la glycine différentes formes moléculaires.
La chaîne latérale de la glycine ne contient qu'un atome d'hydrogène.
En raison d'un autre atome d'hydrogène connecté à l'atome de carbone α, la glycine n'est pas un isomère optique.
Étant donné que la liaison latérale de la glycine est très petite, elle peut occuper un espace qui ne peut pas être occupé par d'autres acides aminés, tels que les acides aminés situés dans l'hélice de collagène.
À température ambiante, il se présente sous forme de cristal blanc ou de poudre cristalline jaune clair et a un goût sucré unique qui peut atténuer le goût acide et alcalin, masquant le goût amer de la saccharine dans les aliments et rehaussant la douceur.
Cependant, si une quantité excessive de glycine est absorbée par le corps, non seulement elle ne peut pas être totalement absorbée par le corps, mais elle rompra également l'équilibre de l'absorption des acides aminés par le corps et affectera l'absorption d'autres types d'acides aminés, entraînant des déséquilibres nutritionnels et affectant négativement la santé.
La boisson lactée dont la glycine est la principale matière première peut facilement nuire à la croissance et au développement normaux des jeunes et des enfants.
La glycine a une densité de 1,1607, un point de fusion de 232 ~ 236 °C (décomposition).
La glycine est soluble dans l'eau mais insoluble dans l'alcool et l'éther.
La glycine est capable d'agir avec l'acide chlorhydrique pour former un sel de chlorhydrate.
La glycine est présente dans les muscles des animaux.
La glycine peut être produite à partir de la réaction entre l'acétate de monochloro et l'hydroxyde d'ammonium, ainsi que de l'hydrolyse de la gélification avec un raffinage supplémentaire.
En tant qu'acide aminé, la glycine est impliquée dans la synthèse des protéines, qui sont essentielles à la structure et au fonctionnement des cellules.
La glycine agit comme un neurotransmetteur inhibiteur dans le système nerveux central.
La glycine joue un rôle dans la transmission du signal dans le cerveau et la moelle épinière.
La glycine est un composant du collagène, la protéine la plus abondante dans le corps humain.
Le collagène fournit une structure aux tissus conjonctifs, tels que la peau, les os et les tendons.
La glycine est impliquée dans la synthèse du glutathion, un puissant antioxydant qui joue un rôle dans la détoxification de certaines substances du foie.
La glycine est impliquée dans la régulation du taux de sucre dans le sang et peut être convertie en glucose, fournissant une source d'énergie.
La glycine (symbole Gly ou G ; ) est un acide aminé qui a un seul atome d'hydrogène comme chaîne latérale.
La glycine est l'acide aminé stable le plus simple (l'acide carbamique est instable), avec la formule chimique NH2‐CH2‐COOH.
La glycine est l'un des acides aminés protéinogènes.
La glycine est codée par tous les codons commençant par GG (GGU, GGC, GGA, GGG).
La glycine fait partie intégrante de la formation d'hélices alpha dans la structure des protéines secondaires en raison de la « flexibilité » causée par un si petit groupe R.
La glycine est également un neurotransmetteur inhibiteur – l'interférence avec sa libération dans la moelle épinière (comme lors d'une infection à Clostridium tetani) peut provoquer une paralysie spastique due à une contraction musculaire non inhibée.
La glycine est le seul acide aminé protéinogène achiral.
La glycine peut s'intégrer dans des environnements hydrophiles ou hydrophobes, en raison de sa chaîne latérale minimale d'un seul atome d'hydrogène.
La glycine est acide-base : les propriétés sont les plus importantes.
En solution aqueuse, la glycine est amphotère : en dessous de pH = 2,4, elle se transforme en cation ammonium appelé glycinium.
La glycine fonctionne comme un ligand bidenté pour de nombreux ions métalliques, formant des complexes d'acides aminés.
Un complexe typique est le Cu(glycinate)2, c'est-à-dire le Cu(H2NCH2CO2)2, qui existe à la fois dans les isomères cis et trans.
Avec les chlorures d'acide, la glycine se transforme en acide amidocarboxylique, comme l'acide hippurique et l'acétylglycine.
Avec l'acide nitreux, on obtient de l'acide glycolique (détermination de van Slyke).
Avec l'iodure de méthyle, l'amine se quaternise pour donner de la triméthylglycine, un produit naturel :
H3N+CH2COO− + 3 CH3I → (CH3)3N+CH2COO− + 3HI
La glycine se condense avec elle-même pour donner des peptides, en commençant par la formation de la glycylglycine :
2 H3N+CH2COO− → H3N+ CH2CONHCH 2COO− + H2O
La pyrolyse de la glycine ou de la glycylglycine donne de la 2,5-dicétopipérazine, le diamide cyclique.
La glycine forme des esters avec les alcools. Ils sont souvent isolés sous forme de chlorhydrate, par exemple le chlorhydrate d'ester méthylique de glycine.
Sinon, l'ester libre a tendance à se convertir en dicétopipérazine.
En tant que molécule bifonctionnelle, la glycine réagit avec de nombreux réactifs.
Celles-ci peuvent être classées en réactions centrées sur l'N et en réactions au centre carboxylate.
La glycine joue un rôle central dans la réduction des taux de lipides plasmatiques chez les patients diabétiques et obèses en activant le SNC.
Au cours de l'hypoxie cérébrale, la glycine peut stabiliser les perturbations énergétiques dans les mitochondries cérébrales.
La glycine augmente également le développement in vitro des blastocystes porcins lorsqu'elle est utilisée avec du glucose.
La glycine est l'acide aminé naturel le plus simple et est un constituant de la plupart des protéines. Sa formule est H2N· CH2· COOH.
La glycine est couramment utilisée comme excipient colyuté dans les formulations de protéines en raison de sa capacité à former une structure de gâteau forte, poreuse et élégante dans le produit lyophilisé final.
La glycine est l'un des excipients les plus fréquemment utilisés dans les formulations injectables lyophilisées en raison de ses propriétés de lyophilisation avantageuses.
La glycine a été étudiée comme accélérateur de désintégration dans des formulations à désintégration rapide en raison de son excellente nature mouillante.
La glycine est également utilisée comme agent tampon et revitalisant dans les cosmétiques.
La glycine peut être utilisée avec des antiacides dans le traitement de l'hyperacidité gastrique, et elle peut également être incluse dans les préparations d'aspirine pour aider à réduire l'irritation gastrique.
Bien que la glycine puisse être isolée à partir de protéines hydrolysées, cette voie n'est pas utilisée pour la production industrielle, car elle peut être fabriquée plus facilement par synthèse chimique.
Les deux principaux processus sont l'amination de l'acide chloroacétique avec de l'ammoniac, donnant de la glycine et du chlorure d'ammonium, et la synthèse des acides aminés Strecker, qui est la principale méthode de synthèse aux États-Unis et au Japon.
Environ 15 000 tonnes sont produites chaque année de cette manière.
La glycine est l'acide aminé le plus abondant dans le corps, elle est considérée comme un lien avec la formation des protéines.
Les acides aminés sont utilisés pour un certain nombre de fonctions corporelles, notamment la création de protéines et d'enzymes.
Ils sont divisés en trois groupes différents : les acides aminés essentiels, non essentiels et conditionnels.
La glycine est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie qu'elle est produite naturellement dans le corps.
La glycine peut également être trouvée dans diverses sources d'aliments riches en protéines telles que le poisson, la viande et les œufs.
La glycine est recommandée pour toute personne cherchant à augmenter son apport en glycine sous forme de poudre.
La glycine est généralement prise avant l'entraînement, après l'entraînement ou avant de se coucher.
La glycine est également cogénérée sous forme d'impureté dans la synthèse de l'EDTA, résultant des réactions du coproduit de l'ammoniac.
La glycine est un acide aminé.
Le corps peut fabriquer de la glycine par lui-même, mais elle est également consommée dans l'alimentation.
Les sources comprennent la viande, le poisson, les produits laitiers et les légumineuses.
La glycine est un élément constitutif de la fabrication des protéines dans le corps.
La glycine est également impliquée dans la transmission de signaux chimiques dans le cerveau, il y a donc un intérêt à l'utiliser pour la schizophrénie et l'amélioration de la mémoire.
La glycine est un acide aminé qui remplit un certain nombre de fonctions importantes dans le corps.
La glycine agit comme un neurotransmetteur, un composant du collagène et comme un précurseur de diverses biomolécules (par exemple, la créatine, l'hème), entre autres rôles.
La glycine est souvent considérée comme conditionnellement essentielle, ce qui signifie qu'elle peut généralement être produite dans le corps en quantités suffisantes.
Cependant, dans certains contextes (par exemple, la grossesse), plus de glycine peut être nécessaire dans l'alimentation.
La glycine se trouve dans la plupart des sources de protéines, ce qui signifie que les sources courantes de glycine comprennent la viande, les œufs, le soja, les lentilles et les produits laitiers.
Classée comme un acide aminé « non essentiel » (également appelé conditionnel), la glycine peut être fabriquée en petites quantités par le corps humain lui-même, mais de nombreuses personnes peuvent bénéficier d'une consommation beaucoup plus importante de leur alimentation grâce à ses nombreux rôles bénéfiques.
La glycine est le deuxième acide aminé le plus répandu dans les enzymes et les protéines humaines, c'est pourquoi elle joue un rôle dans presque toutes les parties du corps.
La glycine est l'un des 20 acides aminés utilisés pour fabriquer des protéines dans le corps, ce qui construit les tissus qui forment les organes, les articulations et les muscles.
Parmi les protéines du corps, la glycine est concentrée dans le collagène (la protéine la plus abondante chez l'homme et de nombreux mammifères) et également dans la gélatine (une substance fabriquée à partir de collagène).
Parmi les attributs les plus attrayants, citons la promotion d'une meilleure croissance musculaire, la guérison de la muqueuse du tractus gastro-intestinal et le ralentissement de la perte de cartilage dans les articulations et la peau.
Bien que les aliments riches en protéines (comme la viande et les produits laitiers) contiennent de la glycine, les meilleures sources – le collagène et la gélatine – peuvent être difficiles à obtenir.
Ces protéines ne se trouvent pas dans la plupart des morceaux de viande et sont obtenues à partir de la consommation de parties d'animaux que la plupart des gens jettent aujourd'hui : la peau, les os, le tissu conjonctif, les tendons et les ligaments.
Les personnes malades, qui se remettent d'une intervention chirurgicale, qui prennent des médicaments qui entravent certains processus métaboliques ou qui sont soumises à beaucoup de stress peuvent toutes utiliser un supplément de glycine pour se rétablir.
Selon certaines recherches, la glycine peut être utilisée pour aider à réduire les symptômes chez les personnes souffrant d'ulcères, d'arthrite, du syndrome de l'intestin perméable, du diabète, de l'insuffisance rénale et cardiaque, des troubles neurocomportementaux, de la fatigue chronique, des troubles du sommeil et même de certains cancers.
La glycine, l'acide aminé le plus simple, peut être obtenu par hydrolyse des protéines.
Au goût sucré, il a été l'un des premiers acides aminés à être isolé de la gélatine (1820).
Les sources particulièrement riches comprennent la gélatine et la fibroïne de soie.
La glycine est l'un des nombreux acides aminés dits non essentiels pour les mammifères ; C'est-à-dire qu'ils peuvent le synthétiser à partir des acides aminés sérine et thréonine et d'autres sources et n'ont pas besoin de sources alimentaires.
La glycine est le plus petit possible des 20 acides aminés essentiels à la vie humaine.
Dans une contradiction apparente, la glycine est appelée un acide aminé « non essentiel » parce qu'elle peut être synthétisée par l'organisme et n'a donc pas besoin d'être incluse dans l'alimentation.
La glycine est le seul acide aminé achiral en ce sens que l'atome de carbone portant les groupes carboxylate et amino n'est pas un centre stéréogénique.
La glycine est considérée comme un acide aminé glucogénique, ce qui signifie qu'elle aide à fournir au corps le glucose nécessaire à l'énergie.
La glycine aide à réguler le taux de sucre dans le sang, et donc la supplémentation en glycine peut être utile pour traiter les symptômes caractérisés par un manque d'énergie et la fatigue, tels que l'hypoglycémie, l'anémie et le syndrome de fatigue chronique (SFC).
L'encéphalopathie glycine (hyperglycémie non cétotique) est une maladie métabolique héréditaire autosomique récessive rare.
Ce trouble se caractérise par des taux anormalement élevés de l'acide aminé glycine dans les fluides corporels et les tissus.
La glycine est le plus petit des 20 acides aminés et, contrairement aux autres acides aminés, elle n'a pas de chaîne latérale significative, ce qui lui permet d'agir comme un lien flexible pour des protéines spécifiques en connectant les domaines protéiques entre eux.
Cela fait de la glycine une caractéristique commune dans les motifs d'acides aminés sur les sites actifs des protéines.
La glycine est prédominante dans la structure des protéines, ce qui explique pourquoi elle représente 11,5 % de la teneur totale en acides aminés dans le corps humain.
La biosynthèse de la glycine peut se faire par trois voies.
La première se produit via l'acide aminé sérine, qui est produit à partir du D-3-phosphoglycérate, un intermédiaire de la glycolyse.
La glycine peut également être produite à partir de la thréonine avec la thréonine déshydrogénase et la 2-amino-3-cétobutyrate lyase.
La glycine est unique parmi les acides aminés protéinogènes en ce sens qu'elle n'est pas chirale.
La glycine est un solide cristallin incolore au goût sucré.
La glycine est très légèrement soluble dans l'alcool et dans l'éther.
La glycine peut être préparée à partir d'acide chloroacétique et d'ammoniac ; à partir de sources de protéines, telles que la gélatine et la fibroïne de soie ; du bicarbonate d'ammonium et du cyanure de sodium ; par clivage catalytique de la sérine ; de l'acide bromhydrique et du méthylèneaminoacétonitrile.
Point de fusion : 240 °C (déc.) (lit.)
Point d'ébullition : 233°C
Densité : 1.595
pression de vapeur : 0,0000171 Pa (25 °C)
FEMA. 3287 | GLYCINE
Indice de réfraction : 1,4264 (estimation)
Point d'éclair : 176,67 °C
température de stockage : 2-8°C
solubilité : H2O : 100 mg/mL
Forme : Poudre
pka : 2,35 (à 25 °C)
couleur : <5 (200 mg/mL) (APHA)
PH : 4 (solution aqueuse de 0,2 molaire)
Odeur : Inodore
Plage de PH : 4
Type d'odeur : inodore
Solubilité dans l'eau : 25 g/100 mL (25 ºC)
λmax : λ : 260 nm Amax : 0.05
λ : 280 nm Amax : 0,05
Numéro JECFA : 1421
Référence : 14 4491
BRN : 635782
LogP : -3,21
Les récepteurs de la glycine se trouvent dans le système nerveux central, et la glycine elle-même est impliquée dans divers processus neurologiques.
Certaines études suggèrent que la glycine pourrait jouer un rôle dans la fonction cognitive et la mémoire.
La glycine peut avoir un effet protecteur sur les muscles, en particulier dans des conditions qui augmentent le stress oxydatif.
Cela pourrait être pertinent dans des situations telles que l'exercice intense ou certaines maladies.
La glycine est impliquée dans la synthèse de l'hème, un composant de l'hémoglobine, qui est important pour le transport de l'oxygène dans le sang.
La glycine joue également un rôle dans le métabolisme des acides biliaires et peut contribuer à la régulation du métabolisme des graisses.
Certaines recherches suggèrent que la glycine pourrait avoir des avantages potentiels pour la santé cardiovasculaire, y compris son rôle dans la réduction de l'inflammation et le soutien de la santé des vaisseaux sanguins.
La glycine n'est pas essentielle à l'alimentation humaine, car elle est biosynthétisée dans le corps à partir de l'acide aminé sérine, qui est à son tour dérivé du glycérât 3-phospho.
Dans la plupart des organismes, l'enzyme sérine hydroxy méthyl transférase catalyse cette transformation via le cofacteur phosphate pyridoxal : sérine + tétra hydro folate → glycine + N5,N10-méthylène tétrahydrofolate + H2O
Dans le foie des vertébrés, la synthèse de la glycine est catalysée par la glycine synthase (également appelée enzyme de clivage de la glycine).
Cette conversion est facilement réversible : CO2 + NH4+ + N5,N10-Méthylène tétra hydro folate + NADH + H+→ Glycine + tétrahydrofolate + NAD+
La glycine est codée par les codons GGU, GGC, GGA et GGG.
La plupart des protéines n'incorporent que de petites quantités de glycine.
La glycine est fabriquée exclusivement par synthèse chimique, et deux processus principaux sont pratiqués aujourd'hui.
L'amination directe de l'acide chloroacétique avec un grand excès d'ammoniac donne de bons rendements en glycine sans produire de grandes quantités de produits di- et trialkylés.
Ce processus est largement utilisé en Chine, où l'application principale de la glycine est la matière première de l'herbicide glyphosate.
L'autre processus principal est la synthèse de Strecker.
La réaction directe de Strecker du formaldéhyde et du cyanure d'ammonium produit du méthylène amino acétonitrile, qui doit être hydrolysé en deux étapes pour produire de la glycine.
Une approche plus efficace consiste à aminifier le glycolonitrile intermédiaire, suivi d'une hydrolyse].
Une méthode alternative, qui est plus souvent appliquée pour les acides aminés homologues, est la réaction de Bucherer-Bergs.
La réaction du formaldéhyde et du carbonate ou du bicarbonate d'ammonium donne l'intermédiaire hydantoïne, qui peut être hydrolysée en glycine dans une étape séparée.
La glycine est un acide aminé, un élément constitutif des protéines. Il n'est pas considéré comme un « acide aminé essentiel » car le corps peut le fabriquer à partir d'autres produits chimiques.
Un régime alimentaire typique contient environ 2 grammes de glycine par jour.
Les principales sources sont les aliments riches en protéines, notamment la viande, le poisson, les produits laitiers et les légumineuses.
La glycine est utilisée pour traiter la schizophrénie, les accidents vasculaires cérébraux, l'hyperplasie bénigne de la prostate (HBP) et certains troubles métaboliques héréditaires rares.
La glycine est également utilisée pour protéger les reins des effets secondaires nocifs de certains médicaments utilisés après une transplantation d'organes ainsi que le foie des effets nocifs de l'alcool.
D'autres utilisations incluent la prévention du cancer et l'amélioration de la mémoire.
Certaines personnes appliquent de la glycine directement sur la peau pour traiter les ulcères de jambe et guérir d'autres plaies.
La glycine est un autre neurotransmetteur inhibiteur du SNC.
Alors que le GABA se trouve principalement dans le cerveau, la glycine se trouve principalement dans la corne ventrale de la moelle épinière.
Relativement peu de médicaments sont connus pour interagir avec la glycine ; L'exemple le plus connu est l'agent convulsivant strychnine, qui semble être un antagoniste relativement spécifique de la glycine.
La glycine est dégradée par trois voies.
La voie prédominante chez les animaux et les plantes implique l'enzyme de clivage de la glycine Glycine + tétra hydro folate + NAD+ → CO2 + NH4+ + N5,N10-méthylène tétra hydrofolate + NADH + H+ Dans la deuxième voie, la glycine est dégradée en deux étapes.
La première étape est l'inversion de la biosynthèse de la glycine à partir de la sérine avec la sérine hydroxyméthyl transférase.
La sérine est ensuite convertie en pyruvate par la sérine déshydratase.
Dans la troisième voie de dégradation de la glycine, la glycine est convertie en glyoxylate par la D-aminoacide oxydase.
Le glyoxylate est ensuite oxydé par la lactate déshydrogénase hépatique en oxalate dans une réaction dépendante du NAD+.
La demi-vie de la glycine et son élimination de l'organisme varient considérablement en fonction de la dose.
Dans une étude, la demi-vie était comprise entre 0,5 et 4,0 heures.
La glycine a été étudiée pour son rôle potentiel dans l'amélioration de la qualité du sommeil.
Certaines recherches suggèrent que la supplémentation en glycine peut aider à favoriser la relaxation et à améliorer les habitudes de sommeil, ce qui en fait un choix populaire pour les personnes à la recherche d'aides naturelles au sommeil.
La glycine est impliquée dans la synthèse de la sérotonine, un neurotransmetteur qui joue un rôle clé dans la régulation de l'humeur.
Certaines études ont exploré les effets antidépresseurs potentiels de la glycine.
La glycine peut jouer un rôle dans la régulation de la glycémie.
Certaines recherches suggèrent que la supplémentation en glycine pourrait améliorer la sensibilité à l'insuline et aider à gérer le diabète, bien que d'autres études soient nécessaires dans ce domaine.
La glycine est un composant de la gélatine, qui est dérivé du collagène.
La gélatine a été étudiée pour ses avantages potentiels dans le soutien de la santé digestive en favorisant l'intégrité de la muqueuse intestinale et en aidant au traitement de certaines affections gastro-intestinales.
En tant que composant du glutathion, la glycine contribue au système de défense antioxydant de l'organisme.
Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, qui sont des molécules qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement et à diverses maladies.
La glycine est impliquée dans le processus de détoxification du foie.
La glycine aide le foie à éliminer les toxines du corps et joue un rôle dans la synthèse de diverses molécules importantes dans le foie.
Le collagène, qui contient de la glycine, est crucial pour maintenir l'élasticité et l'hydratation de la peau.
Certaines personnes utilisent des suppléments de glycine ou des produits à base de collagène pour soutenir la santé de la peau et réduire les signes du vieillissement.
La glycine peut subir des réactions de Maillard avec les acides aminés pour produire un jaunissement ou un brunissement.
Les sucres réducteurs interagiront également avec les amines secondaires pour former une imine, mais sans aucune décoloration jaune-brun associée.
La glycine n'est pas essentielle à l'alimentation humaine, car elle est biosynthétisée dans le corps à partir de l'acide aminé sérine, qui est à son tour dérivé du 3-phosphoglycérate, mais une publication faite par des vendeurs de suppléments semble montrer que la capacité métabolique pour la biosynthèse de la glycine ne satisfait pas le besoin de synthèse de collagène.
La glycine est un acide aminé non essentiel qui est produit naturellement par l'organisme.
La glycine est l'un des 20 acides aminés du corps humain qui synthétisent les protéines, et elle joue un rôle clé dans la création de plusieurs autres composés et protéines importants.
La synthèse chimique est la méthode de préparation la plus appropriée de la glycine.
L'amination de l'acide chloroacétique et l'hydrolyse de l'aminoacétonitrile sont les méthodes de production privilégiées.
De l'acide chloroacétique et de l'ammoniac ; à partir de sources de protéines, telles que la gélatine et la fbroïne de soie ; du bicarbonate d'ammonium et du cyanure de sodium ; par clivage catalytique de la sérine ; de l'acide bromhydrique et du méthylèneaminoacétonitrile.
La glycine est nécessaire à la synthèse de la créatine, un produit chimique qui fournit de l'énergie aux muscles et aide à augmenter la force et la taille des muscles.
Aide à déclencher la libération d'oxygène à l'énergie nécessitant le processus de fabrication des cellules ; Important dans la fabrication d'hormones responsables d'un système immunitaire fort.
La glycine a été étudiée pour ses effets anti-inflammatoires potentiels.
La glycine peut aider à moduler la réponse immunitaire et à réduire l'inflammation dans le corps.
En raison de son rôle dans la synthèse du collagène, la glycine est essentielle à la cicatrisation des plaies et à la réparation des tissus.
Le collagène fournit un soutien structurel aux tissus et est crucial pour la formation d'une nouvelle peau pendant le processus de guérison.
Le collagène, qui contient de la glycine, est un composant majeur des articulations, contribuant à leur structure et à leur fonction.
Certaines personnes utilisent des suppléments de glycine pour soutenir la santé des articulations, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine.
Utilise:
La glycine est utilisée comme solvant pour éliminer le dioxyde de carbone dans l'industrie des engrais.
Dans l'industrie pharmaceutique, la glycine peut être utilisée comme préparations d'acides aminés, comme tampon de chlortétracycline et comme matière première pour la synthèse des médicaments anti-Parkinson L-dopa.
De plus, la glycine est également l'intermédiaire pour la production d'imidazole d'éthyle.
La glycine est également un médicament thérapeutique d'appoint pour traiter l'hyperacidité neurale et supprimer efficacement l'excès d'acide ulcéreux gastrique.
Dans l'industrie alimentaire, la glycine est utilisée pour la synthèse de l'alcool, les produits de brassage, la transformation de la viande et les formules de boissons froides.
En tant qu'additif alimentaire, la glycine peut être utilisée seule comme condiment et également utilisée en combinaison avec le glutamate de sodium, l'acide DL-alanine et l'acide citrique.
Dans d'autres industries, la glycine peut être utilisée comme agent d'ajustement du pH, ajoutée à la solution de placage ou utilisée comme matière première pour la fabrication d'autres acides aminés.
La glycine peut en outre être utilisée comme réactif biochimique et solvant dans la synthèse organique et la biochimie.
La glycine est utilisée comme intermédiaire des produits pharmaceutiques et des pesticides, des solvants de décarbonatation des engrais, du liquide de placage, etc.
La glycine est utilisée comme solvant pour éliminer le dioxyde de carbone dans l'industrie des engrais.
Dans l'industrie pharmaceutique, il est utilisé comme tampon de chlortétracycline, d'antiacides aminés et utilisé pour la préparation de L-dopa.
Dans l'industrie alimentaire, la glycine peut être utilisée comme agent aromatisant, agent pour éliminer le goût amer de la saccharine, pour le brassage, la transformation de la viande et la préparation de boissons gazeuses.
De plus, la glycine peut également être utilisée comme agent d'ajustement du pH et utilisée dans la préparation de la solution de placage.
La glycine est utilisée comme réactifs biochimiques pour les additifs pharmaceutiques, alimentaires et alimentaires ; Il peut également être utilisé comme agent de décarbonisation non toxique dans le domaine de l'industrie des engrais.
La glycine est un acide aminé utilisé comme texturisant dans les formulations cosmétiques.
La glycine représente environ 30 % de la molécule de collagène.
La glycine est l'un des acides aminés non essentiels et est utilisée pour aider à créer du tissu musculaire et à convertir le glucose en énergie.
La glycine est également essentielle au maintien de la santé des systèmes nerveux central et digestif.
La glycine est utilisée dans le corps pour aider à construire des brins d'ADN et d'ARN normaux - le matériel génétique nécessaire au bon fonctionnement et à la formation cellulaires.
Sans glycine, le corps ne serait pas en mesure de réparer les tissus endommagés ; la peau devenait relâchée lorsqu'elle succombait aux rayons UV, à l'oxydation et aux dommages causés par les radicaux libres, et les plaies ne guérissaient jamais.
La glycine peut avoir un effet protecteur sur les muscles, en particulier dans des conditions qui augmentent le stress oxydatif.
Cela pourrait être pertinent dans des situations telles que l'exercice intense ou certaines maladies.
La glycine a été étudiée pour ses effets anti-inflammatoires potentiels, ce qui en fait un candidat pour les affections impliquant une inflammation chronique.
La glycine est impliquée dans divers processus métaboliques.
La glycine joue un rôle dans la synthèse de l'hème, un composant de l'hémoglobine, et contribue à la régulation de la glycémie et du métabolisme des graisses.
En tant que composant du glutathion, la glycine contribue au système de défense antioxydant de l'organisme.
Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et contribuer au vieillissement et à diverses maladies.
La glycine est impliquée dans la synthèse de la sérotonine, un neurotransmetteur qui joue un rôle dans la régulation de l'humeur.
Certaines études ont exploré les effets antidépresseurs potentiels de la glycine.
La glycine est impliquée dans le processus de détoxification du foie.
La glycine aide le foie à éliminer les toxines du corps et joue un rôle dans la synthèse de diverses molécules importantes dans le foie.
Le collagène, qui contient de la glycine, est crucial pour maintenir l'élasticité et l'hydratation de la peau.
Certaines personnes utilisent des suppléments de glycine ou des produits à base de collagène pour soutenir la santé de la peau et réduire les signes du vieillissement.
Les récepteurs de la glycine se trouvent dans divers tissus du corps, et la glycine elle-même joue un rôle dans les processus de signalisation cellulaire.
Certaines études suggèrent que la glycine peut avoir des effets protecteurs sur le système cardiovasculaire, y compris son potentiel à réduire la pression artérielle et à améliorer les profils lipidiques.
La glycine n'est pas très utilisée dans les aliments pour sa valeur nutritionnelle, sauf dans les infusions. Au lieu de cela, le rôle de la glycine dans la chimie des aliments est celui d'un aromatisant.
La glycine est légèrement sucrée et contrecarre l'arrière-goût de la saccharine.
La glycine a également des propriétés conservatrices, peut-être en raison de sa complexation en ions métalliques.
Les complexes de glycinate métallique, par exemple le glycinate de cuivre(II), sont utilisés comme compléments pour l'alimentation animale.
La glycine est un composant important de certaines solutions utilisées dans la méthode SDS-PAGE d'analyse des protéines.
La glycine sert d'agent tampon, maintenant le pH et prévenant les dommages à l'échantillon pendant l'électrophorèse.
La glycine est également utilisée pour éliminer les anticorps de marquage des protéines des membranes du Western blot afin de permettre l'exploration de nombreuses protéines d'intérêt à partir du gel SDS-PAGE.
Cela permet de tirer plus de données à partir du même échantillon, ce qui augmente la fiabilité des données, réduit la quantité de traitement des échantillons et le nombre d'échantillons requis.
Ce processus est connu sous le nom de décapage.
La glycine agit comme un neurotransmetteur inhibiteur dans le système nerveux central.
La glycine joue un rôle dans la transmission du signal dans le cerveau et la moelle épinière, contribuant à la régulation des fonctions motrices et sensorielles.
En tant que constituant du collagène, la glycine est essentielle au maintien de l'intégrité et de la force des tissus conjonctifs, tels que la peau, les os, le cartilage et les tendons.
La glycine est impliquée dans la synthèse du glutathion, un puissant antioxydant qui joue un rôle crucial dans la détoxification des substances nocives du foie.
Certaines personnes utilisent des suppléments de glycine pour améliorer la qualité du sommeil.
La recherche suggère que la glycine peut avoir un effet calmant sur le cerveau, ce qui pourrait aider à la relaxation et à l'initiation du sommeil.
En raison de son rôle dans la synthèse du collagène, la glycine est essentielle à la cicatrisation des plaies et à la réparation des tissus.
Le collagène fournit un soutien structurel aux tissus, contribuant au processus de guérison.
Les récepteurs de la glycine se trouvent dans le système nerveux central, et la glycine elle-même est impliquée dans divers processus neurologiques.
Certaines études suggèrent que la glycine pourrait jouer un rôle dans la fonction cognitive et la mémoire.
La glycine, en tant que composant du collagène, favorise la santé et la structure des articulations.
C'est pourquoi certaines personnes utilisent des suppléments de glycine pour promouvoir la santé des articulations, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine.
La glycine peut jouer un rôle dans la régulation de la glycémie et l'amélioration de la sensibilité à l'insuline, ce qui en fait un sujet d'intérêt dans la recherche sur le diabète.
Certaines recherches suggèrent que la glycine pourrait avoir des avantages potentiels pour la santé cardiovasculaire, y compris ses effets anti-inflammatoires et son potentiel à soutenir la santé des vaisseaux sanguins.
La glycine, dans le cadre de la gélatine dérivée du collagène, peut contribuer à la santé de la muqueuse intestinale et aider au traitement de certaines affections gastro-intestinales.
La glycine peut également améliorer la santé et la fonction du foie.
La glycine est utilisée pour l'industrie pharmaceutique, la synthèse organique et l'analyse biochimique.
La glycine est utilisée comme tampon pour la préparation des milieux de culture tissulaire et l'analyse du cuivre, de l'or et de l'argent.
En médecine, la glycine est utilisée pour le traitement de la myasthénie grave et de l'atrophie musculaire progressive, de l'hyperacidité, de l'entérite chronique et de l'hyperprolinémie chez l'enfant.
La glycine est utilisée pour le traitement de la myasthénie grave et de l'atrophie musculaire progressive ; traitement de l'excès d'acide gastrique, de la maladie des esters acides, de l'entérite chronique (souvent en combinaison avec des antiacides) ; l'utilisation en combinaison avec l'aspirine peut réduire l'irritation de l'estomac ; traitement de l'hyperprolinémie chez l'enfant ; comme source d'azote pour générer des acides aminés non essentiels et peut être ajouté à une injection mixte d'acides aminés.
La glycine est principalement utilisée comme additif nutritionnel dans l'alimentation des poulets.
La glycine est utilisée comme une sorte de complément nutritionnel qui est principalement utilisé pour l'aromatisation.
La glycine est utilisée pour les boissons alcoolisées en combinaison avec l'alanine ; Le montant ajouté : Vin de raisin : 0,4 %, Whisky : 0,2 %, Champagne : 1,0 %.
D'autres comme la soupe en poudre : 2 % ; Aliments marinés à la lie : 1 %.
Parce que la glycine a le goût des crevettes et des seiches, et peut donc être utilisée dans les sauces.
La glycine a certains effets inhibiteurs sur le Bacillus subtilis et E. coli et peut donc être utilisée comme conservateur des produits à base de surimi et du beurre de cacahuète, la quantité ajoutée étant de 1 % à 2 %.
Parce que la glycine est constituée d'ions amphiprotiques contenant à la fois des groupes aminés et carboxyles, elle a une forte propriété tampon sur la sensation gustative du sel et du vinaigre.
La quantité ajoutée est : produits salés : 0,3 % à 0,7 %, produit colorant acide : 0,05 % à 0,5 %. Effet antioxydant (avec sa chélation métallique) : ajouté au beurre, au fromage et à la margarine, il permet de prolonger la durée de conservation de 3 à 4 fois.
Pour que l'huile de saindoux dans les aliments cuits au four soit stable, nous pouvons ajouter 2,5 % de glucose et 0,5 % de glycine.
L'ajout de 0,1 % à 0,5 % de glycine à la farine de blé pour faire des nouilles pratiques peut jouer un rôle d'arôme.
En pharmacie, la glycine est utilisée comme antiacides (hyperacidité), agent thérapeutique pour les troubles nutritionnels musculaires ainsi que comme antidotes.
De plus, la glycine peut également être utilisée comme matière première pour la synthèse d'acides aminés comme la thréonine.
La glycine peut être utilisée comme épice selon les dispositions du GB 2760-96.
La glycine est également connue sous le nom d'acide aminoacétique.
Dans le domaine de la production de pesticides, la glycine est utilisée pour la synthèse du chlorhydrate d'ester éthylique de glycine qui est l'intermédiaire pour la synthèse des insecticides pyréthrinoïdes.
De plus, la glycine peut également être utilisée pour synthétiser les fongicides iprodione et l'herbicide solide à base de glyphosate ; En outre, il est également utilisé dans divers types d'autres industries telles que les engrais, la médecine, les additifs alimentaires et les épices.
Profil de sécurité :
Les suppléments de glycine peuvent interagir avec certains médicaments.
Par exemple, la glycine peut affecter la glycémie, de sorte que les personnes prenant des médicaments pour le diabète devraient consulter leur fournisseur de soins de santé avant d'utiliser des suppléments de glycine.
De plus, la glycine peut avoir des effets additifs lorsqu'elle est prise avec certains médicaments qui influencent le système nerveux central.
Certaines études suggèrent que la supplémentation en glycine peut avoir un léger effet hypotenseur.
Les personnes souffrant d'hypotension artérielle ou celles qui prennent des médicaments pour abaisser la tension artérielle doivent utiliser les suppléments de glycine avec prudence et sous la direction d'un professionnel de la santé.
Bien que rares, certaines personnes peuvent être allergiques à la glycine.
Les réactions allergiques peuvent aller de symptômes bénins tels que des démangeaisons et de l'urticaire à des réactions graves comme des difficultés respiratoires.
De fortes doses de glycine peuvent provoquer des troubles gastro-intestinaux, notamment des nausées, des vomissements et de la diarrhée.
La glycine est essentielle pour respecter les directives posologiques recommandées afin de minimiser le risque de ces effets secondaires.
