GMS 90

GMS 90 est une qualité de haute pureté de glycéryl monostéarate contenant environ 90 % de monoglycérides, largement utilisée comme émulsifiant, agent de consistance et stabilisant dans les formulations alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et industrielles.
GMS 90 est apprécié pour sa forte performance d’émulsification, son excellente stabilité et sa capacité à améliorer la texture et la sensation en bouche ou le toucher cutané des produits finis.
GMS 90 fonctionne comme un émulsifiant non ionique adapté aux systèmes huile-dans-eau et eau-dans-huile.

Numéro CAS : 31566-31-1
Numéro CE : 250-705-4
Formule moléculaire : C₂₁H₄₂O₄
Masse moléculaire : 358.56 g/mol

Synonymes : GMS 90, Glyceryl Monostearate 90%, Glyceryl Stearate, Monostearin, Glycerol Monostearate, GMS 90, Glyceryl Monostearate 90%, Glycerol Monostearate 90%, Glyceryl Stearate 90%, Glycerin Monostearate 90%, GMS 90% Pure, High-Purity Glyceryl Monostearate, Glyceryl Monostearate High Mono, Glyceryl Monostearate High Purity, Glyceryl Monostearate Food Grade 90%, Glyceryl Monostearate Pharmaceutical Grade 90%, Glyceryl Monostearate Cosmetic Grade 90%, Glyceryl Monostearate Industrial Grade 90%, Glyceryl Monostearate Technical Grade 90%, Glyceryl Monostearate Powder 90%, Glyceryl Monostearate Flakes 90%, Glyceryl Monostearate Beads 90%, Glyceryl Monostearate Granules 90%, Glyceryl Monostearate Fine Powder, Glyceryl Monostearate Crystalline, Mono- and Diglycerides Rich in Monostearate, Monoacylglycerol Stearate 90%, Monoglyceride Stearate 90%, Stearic Acid Monoglyceride, Glycerol Stearate Monoester, Stearate Monoglyceride, Fatty Acid Monoglyceride Stearate, Glyceryl Monostearate Emulsifier, Glyceryl Monostearate Nonionic Emulsifier, Glyceryl Monostearate W/O Emulsifier, Glyceryl Monostearate O/W Emulsifier, Glyceryl Monostearate Food Emulsifier, Glyceryl Monostearate E471 (high mono), E471 High Mono GMS, Food Additive E471 (High Mono), Glyceryl Monostearate Stabilizer, Glyceryl Monostearate Thickener, Glyceryl Monostearate Structuring Agent, Glyceryl Monostearate Consistency Agent, Glyceryl Monostearate Texture Modifier

APPLICATIONS

GMS 90 est utilisé dans les produits alimentaires comme émulsifiant.
GMS 90 améliore la texture, l’aération et la stabilité des produits de boulangerie et de confiserie.
GMS 90 prolonge la durée de conservation et améliore l’uniformité du produit.

GMS 90 est largement utilisé dans les formulations cosmétiques et de soins personnels.
GMS 90 agit comme émulsifiant et agent de consistance dans les crèmes et les lotions.
GMS 90 procure un toucher cutané lisse, riche et non gras.

GMS 90 est utilisé dans les formulations pharmaceutiques.
GMS 90 fonctionne comme excipient et agent formateur de matrice à libération contrôlée.
GMS 90 améliore la stabilité des formes pharmaceutiques topiques et orales.

GMS 90 est utilisé dans les pommades et les produits dermatologiques.
GMS 90 renforce la stabilité des émulsions et la viscosité.
GMS 90 améliore l’étalement et les propriétés sensorielles.

GMS 90 est employé dans les formulations industrielles.
GMS 90 agit comme lubrifiant et agent de démoulage.
GMS 90 améliore le comportement de mise en œuvre dans les plastiques et le caoutchouc.

GMS 90 est utilisé dans les compléments nutritionnels.
GMS 90 favorise une dispersion uniforme des ingrédients actifs.
GMS 90 contribue à une performance produit constante.

GMS 90 est utilisé comme émulsifiant dans les formulations cosmétiques.
GMS 90 stabilise les émulsions huile-dans-eau dans les crèmes et les lotions.

GMS 90 est utilisé dans les produits de soin de la peau.
GMS 90 améliore la texture et la consistance des crèmes hydratantes.

GMS 90 est utilisé dans les lotions pour le corps.
GMS 90 améliore l’étalement et le toucher cutané.

GMS 90 est utilisé dans les crèmes pour le visage.
GMS 90 favorise la formation d’émulsions lisses et uniformes.

GMS 90 est utilisé dans les produits après-shampooing.
GMS 90 améliore l’onctuosité et la performance d’application.

GMS 90 est utilisé dans les formulations de shampooings.
GMS 90 apporte des effets nacrants et opacifiants.

GMS 90 est utilisé dans les crèmes pharmaceutiques.
GMS 90 agit comme base émulsifiante pour les médicaments topiques.

GMS 90 est utilisé dans les pommades et les gels.
GMS 90 améliore la stabilité des formes semi-solides.

GMS 90 est utilisé dans les applications alimentaires comme émulsifiant.
GMS 90 améliore la texture des produits de boulangerie et de confiserie.

GMS 90 est utilisé dans la margarine et les pâtes à tartiner à base de matières grasses.
GMS 90 renforce la stabilité de l’émulsion et la sensation en bouche.

GMS 90 est utilisé dans les formulations de crème glacée.
GMS 90 améliore le foisonnement et la stabilité de la texture.

GMS 90 est utilisé dans les produits analogues aux produits laitiers.
GMS 90 favorise la dispersion des matières grasses dans les alternatives végétales.

GMS 90 est utilisé dans la fabrication des comprimés.
GMS 90 fonctionne comme lubrifiant et liant.

GMS 90 est utilisé dans les formulations de gélules.
GMS 90 améliore les propriétés d’écoulement des mélanges de poudres.

GMS 90 est utilisé dans les produits nutraceutiques.
GMS 90 améliore la stabilité des ingrédients actifs.

GMS 90 est utilisé dans les émulsions industrielles.
GMS 90 améliore la stabilité des phases dans les formulations techniques.

GMS 90 est utilisé dans les produits à base de cires.
GMS 90 renforce la consistance et l’intégrité structurelle.

GMS 90 est utilisé dans les agents de finition textile.
GMS 90 améliore la douceur et la douceur de surface.

GMS 90 est utilisé dans la transformation des plastiques.
GMS 90 agit comme lubrifiant interne pour les polymères.

DESCRIPTION

GMS 90 se présente sous forme de paillettes, billes ou poudre blanches à blanc cassé.
GMS 90 est inodore ou présente une légère odeur grasse.
GMS 90 est un émulsifiant non ionique dérivé du glycérol et de l’acide stéarique.

GMS 90 contient une forte proportion de monoglycérides.
GMS 90 offre des propriétés d’émulsification et de stabilisation supérieures par rapport aux qualités de pureté inférieure.
GMS 90 est compatible avec une large gamme d’huiles, de cires et d’ingrédients actifs.

GMS 90 est insoluble dans l’eau mais dispersible lorsqu’il est chauffé.
GMS 90 se dissout facilement dans les huiles et graisses chaudes.
GMS 90 forme des émulsions stables lors du refroidissement.

GMS 90 est chimiquement stable dans des conditions normales de mise en œuvre.
GMS 90 fonctionne efficacement sur une large plage de pH.

GMS 90 convient aux formulations naturelles et « clean label » selon les exigences réglementaires.
GMS 90 est une qualité de haute pureté de glycéryl monostéarate.

GMS 90 contient environ 90 % de monoglycérides.
GMS 90 se présente sous forme de paillettes ou de poudre blanches à blanc cassé.

GMS 90 est insoluble dans l’eau et dispersible dans l’eau chaude.
GMS 90 est soluble dans les huiles et les solvants organiques.
GMS 90 possède de bonnes propriétés émulsifiantes et épaississantes.

GMS 90 est dérivé d’acides gras d’origine végétale.
GMS 90 présente une excellente compatibilité avec les ingrédients cosmétiques.
GMS 90 fournit des émulsions stables sur une large plage de pH.

GMS 90 améliore l’apparence du produit et les propriétés sensorielles.
GMS 90 est largement utilisé dans les industries cosmétique, alimentaire et pharmaceutique.
GMS 90 est considéré comme sûr pour les applications réglementées lorsqu’il est correctement formulé.

GMS 90 doit être stocké dans un endroit frais et sec.
GMS 90 doit être protégé de l’humidité et d’une chaleur excessive.
GMS 90 est apprécié pour sa performance multifonctionnelle d’émulsification et de stabilisation.

PROPERTIES

Formule chimique : C₂₁H₄₂O₄
Masse moléculaire : 358.56 g/mol
Aspect : Paillettes ou poudre blanches à blanc cassé
Odeur : Inodore à légère odeur grasse
Teneur en monoglycérides : ≥90 %
Densité : ~0.95–1.00 g/cm³
Point de fusion : ~58–65°C
Point d’ébullition : Non applicable (se décompose)
Solubilité dans l’eau : Insoluble
Solubilité dans les huiles : Soluble dans les huiles et graisses chaudes
Valeur HLB : ~3.8–4.2
Plage de stabilité pH : ~4–9
Stabilité thermique : Stable aux températures normales de mise en œuvre
Stabilité chimique : Stable en conditions sèches et neutres
Stabilité au stockage : Bonne lorsqu’il est protégé de la chaleur et de l’humidité

FIRST AID

Inhalation :
Se déplacer à l’air frais si de la poussière est inhalée.
Consulter un médecin si l’irritation persiste.

Contact cutané :
Laver avec de l’eau et du savon.
Généralement non irritant.

Contact oculaire :
Rincer avec de l’eau pendant plusieurs minutes.
Consulter un avis médical si l’inconfort persiste.

Ingestion :
Rincer la bouche avec de l’eau.
Généralement considéré comme sûr ; consulter un avis médical si de grandes quantités sont ingérées.

Note au médecin :
Traiter de manière symptomatique.

HANDLING AND STORAGE

Manipulation :
Éviter la formation excessive de poussières.
Appliquer les pratiques d’hygiène industrielle standard.

À éviter :
Éviter les agents oxydants forts.
Éviter une chaleur excessive pendant la manipulation.

Procédures en cas de déversement :
Collecter mécaniquement.
Éliminer le matériau conformément aux réglementations locales.

Stockage :
Conserver dans des récipients hermétiquement fermés.
Garder dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
Protéger de la chaleur, de l’humidité et de la lumière directe du soleil.