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L'acétate d'isoamyle a une toxicité aiguë relativement faible, mais l'inhalation de fortes concentrations de vapeur peut provoquer des irritations des voies respiratoires, des maux de tête ou des vertiges.
L'acétate d'isoamyle est obtenu par l'estérification entre l'acétate et l'alcool isoamyliques séparé de l'huile du fusel sous la catalyse de l'acide sulfurique.
L'acétate d'isoamyl est également largement utilisé dans l'industrie des parfums et des cosmétiques dans les parfums, savons, shampoings et produits de soins personnels grâce à son parfum agréable et facilement reconnaissable.
Numéro CAS : 123-92-2
Formule moléculaire : C7H14O2
Poids moléculaire : 130,18
Numéro EINECS : 204-662-3
Synonymes : ÉTATE D'ISOAMYL, ACÉTATE DE 3-Méthylbutyle, Acétate d'isopentyle, Éthanoate d'isopentyle, Éthanoate d'isoamyl, Éthanoate de 3-Méthylbutyle, Acétate de 3-Méthyl-1-butyl, Ester amylacétique, Acétate d'iso-amyl, Acétate d'I-Amyl, Acétate d'alcool isopentylique, 1-Butanol, 3-méthyl-, acétate, Acide acétique, ester isopentyle, Acétate d'amyle (commun), Ester de 3-méthylbutyl d'acide acétique, 3-Méthyl-1-butanol, Acétate, Acétate de bêta-Méthylbutyl, 2-Éthanoate de méthylbutyl, Ester d'isoamyl d'acide acétique, Acétate d'isopentyle, ester d'acétate d'amyle, ester de 3-méthylbutyle de l'acide acétique, acide acétique, ester isoamyl, ester isopentyle acide acétique, ester acétique-3-méthylbutyl, acétate d'isoamyle, acétate d'isopentyle, isoamylacétate, acétate d'i-pentyl, acétate d'IsoaMyl [pour la spectrophotométrie] ; ACÉTATE AMYLE ; IsoaMyl acétate, pur, 99+ % 1LT ; IsoaMyl acétate, pur, 99+ % 250ML ; Aceste d'acide acétique isoamyl 3-méthylbutyl acétate isopentyle ; acétate d'isoamyle acétaté ; Acide acétique, isopentyl ester ; acétique, isopentylester
L'acétate d'isoamyle est couramment utilisé comme agent aromatisant dans les aliments et boissons pour donner des notes de banane et de fruits, en particulier dans les confiseries, les produits de boulangerie et les boissons aromatisées.
L'acétate d'isoamyl est dérivé de l'estérification entre l'acide acétique et l'alcool isoamylique.
Dans le mélange d'acide acétique et d'alcool amylique, on ajoute de l'acide sulfurique pour la réaction d'estérification, suivie d'une neutralisation avec du carbonate de sodium (ou de soude caustique) avec une déshydratation supplémentaire au chlorure de calcium pour obtenir l'ester brut, puis on raffine par distillation pour obtenir les produits fins.
L'acétate d'isoamyle est présenté dans les bananes et les fèves de cacao et est fabriqué commercialement en utilisant du pentanol séparé de l'huile fusel comme matières premières.
L'alcool isoamylique et l'acide sulfurique ont été ajoutés à l'acide acétique glaciaire pour chauffer la réaction de reflux.
Lorsque la température du sommet de la colonne atteignait 132 °C, l'estérification était complète.
Après refroidissement, laver à l'eau, neutraliser avec une solution de NaOH à 10 %, puis laver à l'eau jusqu'au neutre, puis sécher avec du chlorure de calcium anhydre après distillation, en collectant 138~143 °C comme produit.
CH3COOH (CH3) 2CH2CH2OH [H2SO4] → CH3COOCH2CH2CH (CH3) 2 + H2O
En pratique commerciale, amyl signifie invariablement isoamyl, sauf s'il est précédé par le n- pour normal.
L'acétate d'isoamyl a une odeur puissante et fruitée, avec un goût doux-amer rappelant la poire.
Si elle est impure, l'odeur est forte, pénétrante et presque choquante.
Généralement préparé par estérification de l'alcool isoamylique commercial avec de l'acide acétique.
L'acétate d'isoamyl est un liquide fortement fruité et a été identifié dans de nombreux arômes de fruits.
L'acétate d'isoamyle est le principal composant de l'arôme de banane et est donc également utilisé dans les arômes de banane.
Tous les isomères de l'acétate d'amyle sont hautement inflammables, incolores à jaunes, liquides aqueux.
L'acétate d'isoamyl a une odeur fruitée, banane, douce, parfumée et puissante, avec un goût doux-amer rappelant la poire.
Si elle est impure, l'odeur est forte, pénétrante et presque choquante. En pratique commerciale, amyl signifie invariablement isoamyl.
L'acétate d'isoamyle se trouve naturellement dans de nombreuses plantes, notamment la pomme, la banane, le café, le raisin, la goyave, le litchi, la papaye, la pêche, la grenade et la tomate.
L'acétate d'isoamyle est également libéré par les procédés de fermentation, y compris ceux utilisés pour la fabrication de bière, saké, cognac et whisky.
L'acétate d'isoamyl est libéré par l'appareil piquet d'une abeille mellifière, servant de balise phéromonaire pour attirer d'autres abeilles et les provoquer à piquer.
Dans les applications industrielles et laboratoires, il sert de solvant efficace pour les résines, huiles, cires et nitrocellulose, et il est également utilisé dans les tests d'ajustement des respirateurs car son odeur est facile à détecter.
L'acétate d'isoamyl est un liquide incolore qui n'est que légèrement soluble dans l'eau, mais très soluble dans la plupart des solvants organiques.
L'acétate d'isoamyle a une odeur forte, décrite comme similaire à celle de la banane et de la poire.
L'acétate d'isoamyl, ou mélanges d'acétate d'isoamyl, d'acétate d'amyle et d'autres arômes dans l'éthanol, peuvent être appelés huile de banane[4] ou huile de poire.
L'acétate d'isoamyle est un ester organique produit par la réaction de l'alcool isoamylique et de l'acide acétique, et il est largement reconnu pour son odeur forte, sucrée, proche de la banane et de la poire, détectable même à très basse concentration.
L'acétate d'isoamyl est un liquide incolore à jaune pâle, avec une volatilité modérée, une faible solubilité dans l'eau et une bonne compatibilité avec de nombreux solvants organiques, ce qui le rend facile à utiliser en formulations liquides.
Chimiquement, il se comporte comme un ester d'acétate typique et peut subir une hydrolyse dans des conditions acides fortes ou alcalines tout en restant stable dans des conditions de stockage normales.
Le contact direct avec la peau ou les yeux peut entraîner une légère irritation, surtout en cas d'exposition prolongée ou de mesures de protection insuffisantes.
La substance est inflammable, et ses vapeurs peuvent former des mélanges explosifs avec l'air, donc une ventilation adéquate, des conditions de stockage contrôlées et l'évitement des sources d'inflammation sont essentiels pour une manipulation sûre.
L'acétate d'isoamyl apparaît sous forme de liquide transparent incolore avec un agréable parfum de banane, étant volatil.
L'acétate d'isoamyle est miscible avec l'éthanol, l'éther éthylique, le benzène, le disulfure de carbone et d'autres solvants organiques, étant presque insoluble dans l'eau.
L'acétate d'isoamyl, également appelé acétate d'isopentyle, est un ester formé à partir d'alcool isoamylique et d'acide acétique, dont la formule moléculaire C7H14O2.
Point de fusion : −78 °C (litt.)
Point d'ébullition : 142 °C à 756 mm Hg (litt.)
Densité : 0,876 g/mL à 25 °C (litt.)
Densité de vapeur : 4,5 (par rapport à l'air)
Pression de vapeur : 5 mm Hg à 25 °C
Indice de réfraction : n²⁰/D 1,4 (litt.)
FEMA : 2055 | Acétate d'isoamyl
Point d'enflammement : 77 °F
Température de stockage : Conserver à +5 °C à +30 °C
Solubilité : Éthanol, soluble (1 mL/3 mL), clair, incolore (60 % d'éthanol)
Forme : liquide
Couleur : Claire, incolore
Odeur : Odeur de banane
pH : 7
Source biologique : Synthétique
Type d'odeur : Fruitée
Taux d'évaporation : 0,42
Limite d'explosivité : 1–10 % (v/v)
Solubilité dans l'eau : 0,20 g/100 mL, légèrement soluble
Nombre JECFA : 43
Merck : 14 5111
BRN : 1744750
Constante de la loi de Henry : 10,25 à 37 °C (espace de tête statique-GC ; Bylaite et al., 2004)
Limites d'exposition : TLV–TWA 100 ppm (~530 mg/m³) ; TLV–STEL 125 ppm (~655 mg/m³) ; IDLH 3000 ppm
Constante diélectrique : 5,6 à 20 °C
Fonction des ingrédients cosmétiques : Solvant
LogP : 2,7 à 35 °C
L'acétate d'isoamyl apparaît sous forme de liquide clair, incolore à jaune pâle, avec une viscosité relativement faible et une pression de vapeur perceptible qui permet à son odeur de se disperser facilement dans l'air.
En raison de son groupe fonctionnel ester, il présente une réactivité esteriforme typique tout en restant chimiquement stable dans des conditions normales de stockage et de manipulation.
D'un point de vue physique et chimique, l'acétate d'isoamyl a une faible solubilité dans l'eau mais se dissout facilement dans les alcools, les éthers, les cétones et de nombreux solvants hydrocarburés.
Ce profil de solubilité le rend particulièrement utile dans les formulations où l'on souhaite une résistance à l'eau et une évaporation contrôlée.
Le point d'ébullition et le taux d'évaporation des acétates d'isoamyle conviennent parfaitement aux applications nécessitant une libération progressive de l'odeur ou la formation de films lisses dans les revêtements.
L'acétate d'isoamyl est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme agent aromatisant pour imiter ou rehausser les saveurs de banane et d'autres fruits dans la confiserie, le chewing-gum, les boissons et les produits de boulangerie.
En parfumerie et cosmétiques, il est apprécié comme un composant parfumé de premier ordre qui apporte fraîcheur et douceur aux parfums, savons, crèmes et produits capillaires.
Le composé est également utilisé dans des produits industriels tels que les peintures, vernis, encres et vernis à ongles, où il agit comme solvant pour les résines, huiles et nitrocellulose.
En laboratoire et en applications techniques, l'acétate d'isoamyle est fréquemment utilisé comme solvant dans les processus de synthèse organique, d'extraction liquide-liquide et de purification.
L'une de ses utilisations pratiques les plus connues est les essais d'ajustement du respirateur, où son odeur forte et facilement reconnaissable permet de vérifier si un masque protecteur est correctement scellé.
L'acétate d'isoamyle est également utilisé en entomologie et en études d'écologie chimique, où il peut servir de composé de référence ou d'attractif dans les expériences de comportement des insectes.
L'acétate d'isoamyl est généralement considéré comme faible à toxicité, mais une exposition à de fortes concentrations de sa vapeur peut provoquer des irritations du nez, de la gorge et des poumons, ainsi que des maux de tête ou des vertiges.
Un contact prolongé avec la peau peut entraîner une légère irritation ou une sécheresse, surtout si le composé est manipulé à plusieurs reprises sans gants protecteurs.
Le contact visuel avec le liquide ou les vapeurs concentrées peut provoquer une rougeur temporaire, des humidités ou un inconfort.
L'acétate d'isoamyle est classé comme inflammable, et ses vapeurs peuvent former des mélanges combustibles ou explosifs avec l'air, en particulier dans des espaces confinés ou mal ventilés.
Il doit donc être manipulé à l'écart des flammes ouvertes, des étincelles et des surfaces chaudes, et stocké dans des contenants hermétiquement fermés dans des conditions fraîches et bien ventilées.
Avec une ventilation appropriée, un stockage approprié et des précautions de sécurité standard, l'acétate d'isoamyl peut être utilisé en toute sécurité aussi bien en milieu industriel que en laboratoire.
L'acétate d'isoamyle est un ester ester qui réagit avec les acides pour libérer de la chaleur, ainsi que les alcools et les acides.
Des acides oxydants forts peuvent provoquer une réaction vigoureuse, suffisamment exothermique pour enflammer les produits de la réaction.
La chaleur est également générée par l'interaction des esters avec les solutions caustiques.
L'hydrogène inflammable est généré en mélangeant des esters avec des métaux alcalins et des hydrures.
L'acétate d'isoamyl peut réagir violemment avec les matériaux oxydants, les nitrates, les alcalis forts et les acides forts.
Dissoudre ou mélanger le matériau avec un solvant combustible et brûler dans un incinérateur chimique équipé d'un postcombustion et d'un purificateur.
Toutes les réglementations environnementales fédérales, étatiques et locales doivent être respectées.
Conformément à la norme 40CFR165, suivez les recommandations pour l'élimination des pesticides et des récipients de pesticides.
Il doit être éliminé correctement en suivant les instructions de l'étiquette des emballages, en contactant votre agence locale ou fédérale de contrôle de l'environnement, ou en contactant votre bureau régional de l'EPA.
L'acétate d'isoamyl est naturellement produit par la maturation des fruits.
L'acétate d'isoamyl crée une odeur forte et fruitée, celle de banane ou de poire, largement utilisée pour aromatiser les aliments, attirer les abeilles et améliorer l'odeur de tout, des parfums au cirage à chaussures.
L'acétate d'isoamyl est même utilisé comme solvant pour les colorants à l'huile, les laques et les résines ; et, chose étrange, il peut servir à tester des masques à gaz.
L'acétate d'isoamyl est une banane sucrée, fruitée, solvant, poire et gouttes de poire, suffocation estérique, note de pointe modifiante, melon, poire, poire, citron, ananas, fraise, raisin, crème-soda, vanille, rhum, beurre, lait, pommier cerise.
On rapporte qu'on les trouve dans plusieurs produits naturels, notamment pomme, banane, fève de cacao, café, cognac, raisin, pêche, poire, ananas et fraise.
L'acétate d'isoamyl est préparé par la réaction catalysée par un acide (estérification de Fischer) entre l'alcool isoamylique et l'acide acétique glaciaire comme illustré dans l'équation de la réaction ci-dessous.
Typiquement, l'acide sulfurique est utilisé comme catalyseur. Sinon, l'acide p-toluensulfonique ou une résine d'échange d'ions acide peut être utilisé comme catalyseur.
L'acétate d'isoamyl est un ester organique synthétisé par une réaction d'estérification entre l'alcool isoamylique et l'acide acétique, donnant un composé au parfum fruité très distinctif, souvent décrit comme ressemblant à une banane, une poire ou un bonbon.
Utilisations de l'acétate d'isoamyl :
L'acétate d'isoamyle est également utilisé dans la pomme, l'ananas, le cacao, la cerise, le raisin, la framboise, la fraise, la pêche, le caramel, le cola, la crème, la noix de coco et la vanille. Il est également couramment utilisé dans les saveurs de vin et de tabac.
L'acétate d'isoamyl est un type de parfum comestible autorisé en Chine.
L'acétate d'isoamyl peut être utilisé pour préparer des saveurs de fruits telles que fraise, ananas, baie, poire, pomme, raisin et banane.
La dose est de 2700 mg/kg en chewing-gum normal. 190 mg/kg en pâtisserie ; 120 mg/kg en pâtisserie ; 56 mg/kg en glace ; 28 mg/kg en boissons gazeuses.
L'acétate d'isoamyle est un solvant important, capable de dissoudre la nitrocellulose, la gomme ester, la résine vinylique, la résine de coumarone, la colophane, l'encens, la résine dama, la résine de montagne et l'huile de ricin.
Au Japon, 80 % des produits sont utilisés comme épices, avec une saveur fruitée prononcée, comme les poires, bananes, pommes et autres parfums.
L'acétate d'isoamyl est largement utilisé dans une variété de saveurs comestibles de fruits.
Dans l'épice fumée et l'épice cosmétique quotidienne, il y a aussi une application appropriée.
L'acétate d'isoamyl est également utilisé dans le rayon, les colorants, les perles artificielles, l'extraction de pénicilline, etc.
L'acétate d'isoamyl en fournit comme arômes alimentaires autorisés.
L'acétate d'isoamyle peut également être pris comme solvant, étant la matière première principale pour la préparation des saveurs de poire et de banane.
L'acétate d'isoamyl est couramment utilisé dans les arômes alcooliques et de tabac, également utilisé dans la préparation de pommes, ananas, cacao, cerises, raisins, fraises, pêches, beurre, noix de coco et autres préparations parfumées.
L'acétate d'isoamyl peut être utilisé comme substance standard chromatographique, agent d'extraction et solvant.
L'acétate d'isoamyle peut être utilisé comme solvant, pour la détermination du chrome, la photographie, l'impression et la teinture, ainsi que comme agent d'extraction de fer, cobalt et nickel.
En solution alcoolisée comme parfum poire dans les eaux minérales et les sirops ; comme solvant pour les anciennes couleurs à l'huile, pour les tanins, la nitrocellulose, les laques, la celluloïd et le camphre ; les éponges de bain gonflantes ; la couverture des odeurs désagréables, la perfumation du cirage à chaussures ; la fabrication de soie artificielle, de cuir ou de perles, de films photographiques, de ciments celluloïds, de vernis imperméables, de liquides bronzants et de peintures métalliques ; teinture et finition des textiles.
Une qualité spéciale d'acétate d'amyle a été utilisée pour la combustion dans la lampe Hefner, servant d'étalon photométrique.
L'huile de banane est une huile porteuse.
La famille des bananiers intéresse davantage sa valeur nutritionnelle que ses propriétés botaniques.
L'utilisation du jus de banane plantain comme antidote aux morsures de serpent a été rapportée dans certaines régions d'Asie du Sud-Est depuis 1916.
L'acétate d'isoamyl est utilisé pour donner de l'arôme de poire, aux eaux minérales et aux sirops, dans les parfums, dans la fabrication de soie ou de cuir artificiel, des films inphotographiques, dans la teinture de textiles et dans les solvants asa.
L'acétate d'isoamyl est utilisé pour conférer la saveur de banane ou de poire dans des aliments tels que les cacahuètes de cirque, les fruits juteux et les gouttes de poire.
L'huile de banane et l'huile de poire désignent couramment une solution d'acétate d'isoamyl dans l'éthanol utilisée comme arôme artificiel.
Il est également utilisé comme solvant pour certains vernis, peintures à l'huile et laques à la nitrocellulose.
En tant que solvant et support de matériaux tels que la nitrocellulose, il a été largement utilisé dans l'industrie aéronautique pour renforcer et protéger les surfaces de vol en tissu contre le vent, où lui et ses dérivés étaient généralement appelés « drogue d'avion ».
Aujourd'hui, la plupart des ailes d'avion sont en métal, cette utilisation se limite principalement aux reproductions historiquement fidèles et aux maquettes à l'échelle.
En raison de son odeur intense et agréable ainsi que de sa faible toxicité, l'acétate d'isoamyl est utilisé pour tester l'efficacité des respirateurs ou des masques à gaz.
L'acétate d'isoamyle est largement utilisé comme agent aromatisant dans l'industrie alimentaire et des boissons, où il apporte un goût caractéristique de banane et de fruits à des produits tels que les bonbons, le chewing-gum, les produits de boulangerie, les glaces et les boissons aromatisées.
Son arôme intense lui permet d'être efficace même à très basse concentration, ce qui le rend économique et efficace dans la formulation des saveurs.
L'acétate d'isoamyl est également utilisé dans la production d'essences de fruits artificielles et de mélanges d'arômes pour améliorer ou modifier les profils gustatifs existants.
Dans l'industrie des parfums et des cosmétiques, l'acétate d'isoamyle est utilisé comme ingrédient parfumé dans les parfums, parfums, savons de Cologne, savons, shampoings, lotions et autres produits de soins personnels.
L'acétate d'isoamyle agit comme un composant de note de tête qui procure une odeur fraîche, sucrée et fruitée, améliorant ainsi l'attrait sensoriel global des formulations cosmétiques.
Grâce à sa bonne stabilité et à sa compatibilité avec d'autres matériaux parfumés, il est facile à intégrer dans des compositions parfumées complexes.
L'acétate d'isoamyle est couramment utilisé comme solvant dans des applications industrielles, notamment pour la nitrocellulose, les résines, les huiles, les graisses et les cires.
L'acétate d'isoamyle se trouve dans des produits tels que les peintures, vernis, encres d'impression, adhésifs et vernis à ongles, où il aide à contrôler la viscosité, le temps de séchage et la formation du film.
Sa vitesse d'évaporation appropriée le rend particulièrement précieux pour les revêtements nécessitant des finitions lisses et uniformes.
Dans les applications de laboratoire et de sécurité, l'acétate d'isoamyl est utilisé lors des tests d'ajustement des respirateurs afin d'évaluer la bonne étanchéité et l'efficacité des masques et respirateurs.
Son odeur facilement reconnaissable la rend idéale pour des tests d'ajustement qualitatifs sans avoir besoin d'instruments complexes.
De plus, il est utilisé dans la synthèse organique, les procédures d'extraction et la recherche entomologique, où il peut servir de solvant, de composé de référence ou d'attractif d'insectes selon la conception de l'étude.
L'acétate d'isoamyle est largement utilisé pour configurer une variété de saveurs de fruits, telles que Sydney, banane et d'autres types.
Il y a aussi une application appropriée dans la fumée et l'essence du maquillage quotidien est aussi une application appropriée.
L'acétate d'isoamyl peut être utilisé dans le parfum de fleurs épaisses telles que le chypre, l'osmanthe parfumé sucré, la jacinthe et la saveur orientale forte, permettant de donner le parfum d'une fleur fraîche et d'ajuster l'odeur parfumée avec une dose souvent inférieure à 1 %.
L'isoamyl acétate s'applique également au type de fleur souriante.
L'acétate d'isoamyle est également l'épice principale pour l'utilisation d'une saveur comestible de poire crue et de banane.
Profil de sécurité de l'acétate d'isoamyl :
L'acétate d'isoamyl peut provoquer des irritations des yeux, de la peau et des voies respiratoires lorsque l'exposition survient à des concentrations élevées ou sur de longues périodes.
L'inhalation de ses vapeurs peut provoquer des maux de tête, des vertiges, des nausées ou une sensation d'inconfort, en particulier dans les environnements mal ventilés.
Le contact direct avec le liquide peut entraîner une légère sécheresse ou rougeur de la peau, surtout en cas de manipulation répétée.
La substance est inflammable et ses vapeurs peuvent former des mélanges combustibles ou explosifs avec l'air dans certaines conditions.
L'exposition à des sources d'inflammation telles que des étincelles, des flammes ouvertes ou des surfaces chaudes peut augmenter le risque d'incendie ou d'explosion.
Pour cette raison, il doit toujours être manipulé avec une ventilation adéquate et des mesures de prévention des incendies appropriées.
Une exposition prolongée ou répétée sans équipement de protection approprié peut augmenter la probabilité d'effets cumulatifs d'irritation.
Un contact visuel accidentel peut provoquer une rougeur, des larmes et un inconfort temporaires, nécessitant un rinçage rapide à l'eau.
Bien qu'elle présente une toxicité aiguë relativement faible, des pratiques de manipulation sûres sont essentielles pour minimiser les risques pour la santé et la sécurité.
L'acétate d'isoamyl présente une faible toxicité ; les effets toxiques sont comparables à ceux de l'acétate d'amyle de n.
Les symptômes toxiques incluent irritation des yeux, du nez et de la gorge ; fatigue ; augmentation du rythme cardiaque ; et narcose.
L'inhalation de ses vapeurs à 1000 ppm pendant 30 minutes peut provoquer irritation, fatigue et détresse respiratoire chez l'humain.
L'acétate d'isoamyle est plus narcotique que les esters acétiques inférieurs.
Irritant primaire (sans réaction allergique), (isomère sec) Données humaines.
Les acétates d'isoamyle sont utilisés comme solvants industriels ainsi que dans l'industrie de la fabrication et du nettoyage à sec ; la fabrication d'agents aromatiques artificiels pour les fruits ; des ciments, des papiers enduits, des laques ; dans les médicaments comme agent inflammatoire ; des répulsifs pour animaux de compagnie, des insecticides et des acaricides. De nombreux autres usages.
Approvisionnement en acétate d'isoamyl et support technique :
Ataman Kimya accompagne les clients à la recherche d'acétate d'isoamyle avec des solutions d'approvisionnement fiables et des informations techniques pertinentes pour les besoins industriels et de formulation.
Un soutien supplémentaire peut être apporté concernant les spécifications du produit, la documentation disponible et l'évaluation des options de produits adaptées en fonction de l'application prévue.
