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La L-Glutamine est l'un des 20 acides aminés — les éléments de base des protéines.
La L-glutamine est un acide aminé non essentiel, ce qui signifie que vous l'obtenez par les aliments que vous consommez, mais que votre corps la produit aussi.
La L-Glutamine joue un rôle clé dans votre système digestif et immunitaire.
Numéro CAS : 56-85-9
Formule moléculaire : C5H10N2O3
Poids moléculaire : 146,14
Numéro EINECS : 200-292-1
Synonymes : L-glutamine, glutamine, 56-85-9, Lévoglutamide, L-(+)-Glutamine, Amide d'acide glutamique, Cebrogene, Stimulina, Glumin, H-Gln-OH, Lévoglutamide, acide glutamique 5-amide, L-Glutamide, acide 2-aminoglutaramique, (S)-2,5-Diamino-5-acide oxopentanoïque, Glavamin, Miglu-P, Nutrestore, Saforis, acide L-2-aminoglutaamidique, L-glutamine, L-Glutamine, L-Glutamide gammaamide, Glumin (acide aminé), (2S)-2-amino-amine-4-carbamoylbutanoïque, Acide L-2-aminoglutaramique, Glutamine (VAN), Lévoglutamida, Lévoglutamide, Lévoglutamide, Acide glutamique 5-amide, FEMA n° 3684, (2S)-2,5-diamino-5-acide oxopentanoïque, 2-acide aminoglutaramique, L-, GLUTAMINE, L-, gln, acide pentanoïque, 2,5-diamino-5-oxo-, (S)-, Glutamine [USAN], Lévoglutamidum [INN-Latin], 2,5-Diamino-5-acide oxopentanoïque, (S)-, Lévoglutamida [INN-espagnol], AI3-24392, glutamina, NSC 27421, Lévoglutamina, L-Glutamineuse-5-amid, BRN 1723797, L-Glutamide, 26700-71-0, EINECS 200-292-1, MFCD00008044, UNII-0RH81L854J, ENDARI, CCRIS 9428, CHEBI :18050, HSDB 8165, 0RH81L854J, NSC-27421, CHEMBL930, gln, DTXSID1023100, d(-)-glutamine, glum, 4-04-00-03038 (Référence du Manuel Beilstein), GLUTAMINE (D), Lévoglutamide [DCF :INN], GLUTAMINE (MART.), GLUTAMINE [MART.], GLUTAMINE (USP-RS), GLUTAMINE [USP-RS], gamma-Glutamine, Hgln, 184161-19-1, GLUTAMINE (MONOGRAPHIE USP), GLUTAMINE [MONOGRAPHIE USP], l glutamine, glutamine-S, Glutamineuse-5-amide, GLUTAMINE, L-, acide glutamique gamma-amide, (2S)-2,5-diamino-5-oxopentanoate, L-Glutamine [JAN], GLUTAMINE (L), L-Acide glutamique. gamma-amide, CHEBI :28300, glutaminum, glutacérébrello, gébrogène, glutaven, Memoril, glutamine [USAN :USP :INN], GlutaSolve, 3h-l-glutamine, poly-L-glutamine, Q. lévoglutamine, 1wdn, (S)-glutamine, [3H]glutamine, Sympt-X, Nutrestore (TN), S(+)Glutamine, Glutamine (USP), Glutapak-10, Resource Glutasolve, [14C]glutamine, [3H]-glutamine, S(+)-Glutamine, [14C]-glutamine, H-Gln, Endari (TN), L-Glutamine-13C ? , Sympt-X G.I., Acide glutamique-5-amide, Spectrum_000131, L-Glutamine [JAN], starbld0006818, L-Glutamine (standard), L-Glutaminsaure-5-amide, GLUTAMINE [INN], SpecPlus_000380, GLUTAMINE [MI], L-Glutamine (JP18), Glutamine (L-Glutamine), Spectrum2_001377, Spectrum3_001416, Spectrum4_001709, Spectrum5_000418, GLUTAMINE [VANDF], L-Glutamine, 98,5 %, bmse000038, bmse001014, L-GLUTAMINE [FCC], 1-2-Acide aminoglutaramidique, L-GLUTAMINE [FHFI], SCHEMBL7453, L-GLUTAMINE [VANDF], Lopac0_000549, BSPBio_003092, GTPL723, KBioGR_002038, KBioSS_000591, DivK1c_006476, SPECTRUM1500987, S(+)- Acide glutamique 5-amide, SPBio_001334, L-[3,4-3H(N)]glutamine, LEVOGLUTAMIDE [WHO-DD], DTXCID503100, GTPL4633, GTPL4634, GLUTAMINE [ORANGE BOOK], SCHEMBL19240116, SCHEMBL23124227, BDBM18121, HY-N0390R, KBio1_001420, KBio2_000591, KBio2_003159, KBio2_005727, KBio3_002312, L-Glutamine, Cell Culture Grade, MSK1407, L-GLUTAMINE [ORANGE BOOK], HMS3261N19, HMS3264C03, Pharmakon1600-01300018, Pharmakon1600-01500987, (S)-2,5-Diamino-5-oxopentanoate, HY-N0390, (2S)-2- amino-4-carbamoylbutanoate, Tox21_500549, CCG-38853, NSC759628, NSC760081, S1749, acide pentanoïque, 2,5-diamino-5-oxo-, AKOS015854078, (S)-2-Amino-4-carbamoyl-acide butyrique, CS-1947, DB00130, FG02552, LP00549, NSC-759628, NSC-760081, SDCCGMLS-0066691. P001, SDCCGSBI-0050532. P005, (S)-2-acide aminopentane-dioïque 5-amide, NCGC00093936-01, NCGC00093936-02, NCGC00093936-03, NCGC00093936-04, NCGC00093936-05, NCGC00093936-15, NCGC00261234-01, AS-11765, BP-13284, DA-54895, SBI-0050532. P003, L-Glutamine, BioUltra, >=99,5 % (NT), EU-0100549, G0063, L-Glutamine, SAJ de qualité spéciale, >=99,00 0 %, NS00068566, EN300-52640, C00064, D00015, D70833, G 3126, M02960, AB00173347-03, AB00173347_04, L-Glutamine, ReagentPlus(R), >=99 % (HPLC), L-Glutamine, Reactif Vetec(TM), >=99 %, L-Glutamine, Réactif de culture cellulaire (H-L-Gln-OH), Q181619, 7FBA778C-D6B8-495C-BFE7-1CB8EC4ABEAB, BRD-K83896451-001-01-8, BRD-K83896451-001-06-7, BRD-K83896451-001-07-5, F0001-1471, L-Glutamine, matériel de référence certifié, TraceCERT(R), Z756440074, (S)-2,5-Diamino-5-acide oxopentanoïque, acide L-glutamique 5-amide, (S)-2,5-Diamino-5-acide oxopentanoïque ; Acide L-glutamique 5-amide, Glutamine, Norme de référence de la Pharmacopée des États-Unis (USP), L-Glutamine, irradié gamma, BioXtra, adapté à la culture cellulaire, L-Glutamine, norme secondaire pharmaceutique ; Matériau de référence certifié, 200-292-1, L-Glutamine, conforme aux spécifications des tests USP, culture cellulaire testée, 99,0-101,0 %, provenant d'une source non animale, 2,5-Diamino-5-oxpentanoïque ; LEVOGLUTAMIDE ; L(+)-GLUTAMINE ; L-GLUTAMINE ; L(+)-ACIDE GLUTAMIQUE-5-AMIDE ; L-ACIDE GLUTAMINIQUE 5-AMIDE ; L-AMIDE D'ACIDE GLUTAMIQUE ; L-GLN
La L-Glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans le corps.
La L-glutamine est produite dans les muscles et transmise par le sang dans différents systèmes d'organes.
La L-Glutamine est un élément de base pour la production de protéines dans le corps.
La L-glutamine est aussi nécessaire pour produire d'autres acides aminés et du glucose.
Les compléments de L-Glutamine peuvent aider le fonctionnement intestinal, le système immunitaire et d'autres processus, surtout en période de stress lorsque le corps utilise plus de glutamine.
La L-glutamine est un acide aminé α utilisé dans la biosynthèse des protéines.
L-Glutamine blanc, cristaux inodores ou poudre cristalline légèrement sucrée.
La L-Glutamine est soluble dans l'eau et pratiquement insoluble en alcool et dans l'éther.
Ses solutions sont acides à la décalée.
La chaîne latérale de la L-Glutamine est similaire à celle de l'acide glutamique, sauf que le groupe acide carboxylique est remplacé par une amide.
La L-glutamine est classée comme un acide aminé polaire neutre en charge de charge.
Elle est non essentielle et conditionnellement essentielle chez l'humain, ce qui signifie que le corps peut généralement en synthétiser des quantités suffisantes, mais dans certains cas de stress, la demande de glutamine augmente, et la glutamine doit être obtenue par l'alimentation.
La L-glutamine est codée par les codons CAA et CAG.
Il tire son nom de l'acide glutamique, lui-même nommé d'après sa découverte dans les protéines céréalières, le gluten.
La L-glutamine est produite industriellement à partir de mutants de Brevibacterium flavum, qui produisent environ 40 g/L en 2 jours grâce au glucose comme source de carbone.
La synthèse de L-Glutamine à partir du glutamate et de l'ammoniac est catalysée par l'enzyme glutamine synthétase.
La majorité de la production de glutamine se produit dans le tissu musculaire, représentant environ 90 % de toute la L-Glutamine synthétisée.
La L-Glutamine est également libérée, en petites quantités, par les poumons et le cerveau.
Bien que le foie soit capable de synthèse de la glutamine, son rôle dans le métabolisme de la glutamine est plus régulateur que productif, car le foie absorbe la glutamine dérivée de l'intestin via le système portail hépatique.
La L-glutamine est l'acide aminé naturel non essentiel le plus abondant dans le corps humain, et l'un des rares acides aminés pouvant traverser directement la barrière hémato-encéphalique.
Les humains obtiennent la glutamine par catabolisme des protéines dans les aliments qu'ils consomment.
Dans les états où les tissus sont en cours de construction ou de réparation, comme la croissance des bébés, la guérison de blessures ou de maladies graves, la glutamine devient essentielle sous condition.
La poudre orale de L-glutamine a reçu la désignation de médicament orphelin.
La FDA a accordé l'approbation d'Endari à Emmaus Medical Inc.
Le bain de bouche L-Glutamine peut être utile pour prévenir la mucosite buccale chez les personnes sous chimiothérapie, mais la glutamine intraveineuse ne semble pas utile pour prévenir la mucosite dans le tube digestif.
La supplémentation en L-Glutamine était considérée comme potentielle pour réduire les complications chez les personnes gravement malades ou ayant subi une chirurgie abdominale, mais cela reposait sur des essais cliniques de mauvaise qualité.
La supplémentation ne semble pas utile chez les adultes ou les enfants atteints de la maladie de Crohn ou de la maladie inflammatoire de l'intestin, mais les études cliniques en 2016 étaient sous-évaluées.
La supplémentation ne semble pas avoir d'effet chez les nourrissons présentant des problèmes importants d'estomac ou d'intestins.
Certains athlètes utilisent la L-glutamine comme complément.
Les études confirment les effets positifs de l'administration orale chronique du complément sur la blessure et l'inflammation induites par un exercice aérobie intense et épuisant, mais les effets sur la récupération musculaire après l'entraînement en poids restent incertains.
Les conditions de stress pour les plantes (sécheresse, blessure, salnité du sol) provoquent la synthèse d'enzymes végétales telles que la superoxyde dismutase, la L-ascorbate oxydase et la Delta 1 ADN polymérase.
Limiter ce processus, initié par les conditions de forte salinité du sol, peut être obtenu en administrant de la glutamine exogène aux plantes.
La L-Glutamine est également couramment utilisée comme complément alimentaire, notamment par les athlètes et les bodybuilders, pour aider à la récupération musculaire, réduire les courbatures et améliorer la performance à l'exercice, bien que les résultats de recherche sur ces effets soient mitigés.
La L-glutamine peut être utilisée cliniquement pour soutenir la récupération chez les patients gravement malades, en chimiothérapie ou en convalescence après une opération.
La L-glutamine comprend le bœuf, le poulet, le poisson, les œufs, le lait, les produits laitiers, le blé, le chou, les betteraves, les haricots, les épinards et le persil.
De petites quantités de L-glutamine libre se trouvent également dans les jus de légumes.
Favoriser la fonction gastro-intestinale Les régimes enrichis en glutamine ont été associés au maintien de la fonction de la barrière intestinale et à la différenciation cellulaire, ce qui suggère que la glutamine pourrait aider à protéger la muqueuse du tractus gastro-intestinal ou de la muqueuse.
La diminution du niveau d'expression des gènes responsables de la synthèse de la superoxyde dismutase augmente avec l'augmentation de la concentration de glutamine.
La L-glutamine est un acide aminé important ayant de nombreuses fonctions dans l'organisme.
C'est un élément fondamental des protéines et une partie essentielle du système immunitaire.
La L-Glutamine est l'acide aminé le plus abondant (élément de construction des protéines) dans le corps.
Le corps peut produire suffisamment de glutamine pour ses besoins habituels.
Mais lors des périodes de stress extrême (celles que l'on ressent après un exercice intensif ou une blessure), votre corps peut avoir besoin de plus de glutamine qu'il ne peut en produire.
La plupart de la glutamine est stockée dans les muscles, suivie des poumons où une grande partie de la glutamine est produite.
La L-Glutamine est importante pour éliminer l'excès d'ammoniac (un déchet courant dans l'organisme).
La L-Glutamine aide également votre système immunitaire à fonctionner et peut être nécessaire au fonctionnement normal du cerveau et à la digestion.
La L-Glutamine est une substance naturellement produite dans le corps pour aider à réguler la croissance et le fonctionnement cellulaires.
Il peut aussi exister des versions artificielles de ces substances.
La L-Glutamine est utilisée conjointement avec l'hormone de croissance humaine et un régime spécialisé pour traiter le syndrome de l'intestin court.
La L-Glutamine est également utilisée pour réduire les complications aiguës de la drépanocytose (trouble sanguin) chez les adultes et les enfants.
La L-Glutamine est l'un des 20 acides aminés codés par le code génétique et constitue l'acide aminé libre le plus abondant dans le sang humain.
Il remplit une variété de fonctions vitales dans presque tous les systèmes du corps :
En tant que bloc de construction des protéines, la L-glutamine est nécessaire à la croissance et à la réparation des tissus.
Il aide à maintenir la masse musculaire et soutient la régénération cellulaire, ce qui le rend particulièrement important lors de la guérison ou de la récupération.
La L-glutamine joue un rôle central dans le transport de l'azote, en le transportant vers les tissus qui en ont besoin pour la croissance et la réparation.
La L-Glutamine aide également à éliminer l'excès d'ammoniac de l'organisme, un sous-produit toxique du métabolisme des protéines.
Bien que le glucose soit le principal carburant pour la plupart des cellules, la glutamine est la source d'énergie privilégiée pour les cellules du tractus gastro-intestinal et du système immunitaire.
C'est particulièrement critique lors des périodes de stress catabolique (par exemple, traumatisme, septicémie, exercice intense).
La L-glutamine est essentielle à la prolifération des cellules immunitaires telles que les lymphocytes et les macrophages.
Il aide à alimenter les réponses immunitaires et à maintenir la fonction du tissu lymphoïde associé à l'intestin (GALT), qui joue un rôle vital dans la défense immunitaire.
La L-Glutamine apporte de nombreux bienfaits à l'organisme, tels qu'une amélioration de la santé gastro-intestinale, un soutien au traitement des ulcères et de l'intestin perméable, la promotion de la croissance musculaire, l'amélioration du diabète et de la glycémie, ainsi que le traitement du cancer.
La L-glutamine est l'un des 20 acides aminés codés par le code génétique standard.
Il n'est pas reconnu comme un acide aminé essentiel, mais peut devenir conditionnellement essentiel dans certaines situations, notamment un entraînement sportif intensif ou certains troubles gastro-intestinaux.
La chaîne latérale de la L-glutamine est une amide formée en remplaçant l'hydroxyle de la chaîne latérale de l'acide glutamique par un groupe fonctionnel amine, ce qui en fait l'amide de l'acide glutamique.
Ses codons sont CAA et CAG.
Dans le sang humain, la glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant, avec une concentration d'environ 500 à 900 μmol/l.
La L-glutamine est inodore, mais a un goût légèrement sucré. La L-glutamine joue un rôle majeur dans la synthèse de l'ADN et soutient le système immunitaire par la synthèse du glutathion.
La L-glutamine est un acide aminé qui joue un rôle crucial dans de nombreux processus biologiques du corps humain.
La L-glutamine est considérée comme un acide aminé conditionnellement essentiel, ce qui signifie que dans des circonstances normales, le corps peut en produire suffisamment, mais en période de stress, de maladie, de blessure ou d'activité physique intense, la demande de glutamine peut dépasser sa capacité à la produire.
Structurellement, la L-glutamine est l'isomère L de la glutamine, qui est la forme biologiquement active utilisée par le corps humain dans la synthèse des protéines et diverses activités métaboliques.
La L-Glutamine sert de bloc de construction des protéines, et elle joue également un rôle important dans le transport de l'azote entre les tissus, la régulation acido-basique dans les reins, et le carburant pour la division rapide des cellules comme celles de l'intestin et du système immunitaire.
Dans la muqueuse intestinale, la L-glutamine agit comme une source majeure d'énergie et aide à maintenir l'intégrité de la barrière intestinale, ce qui empêche les substances nocives de s'infiltrer dans la circulation sanguine.
Dans le système immunitaire, elle soutient le fonctionnement des globules blancs et d'autres processus immunitaires, en particulier lors de périodes de stress physique ou physiologique élevé.
La L-glutamine est un acide aminé alpha qui fait partie des 20 protéines composées d'acides aminés.
La L-glutamine est un acide aminé non essentiel et constitue également l'acide aminé le plus abondant dans le corps humain.
La L-Glutamine est impliquée dans de nombreux processus biologiques importants. Par exemple, elle constitue un élément de base pour la synthèse protéique en tant qu'acide aminé clé ; elle est utilisée dans la biosynthèse de l'urée et des purines pour la synthèse des acides nucléiques ; elle constitue un substrat pour la biosynthèse des neurotransmetteurs ; elle constitue également une source importante de production d'énergie cellulaire.
Les personnes souffrant de maladie inflammatoire de l'intestin (colite ulcéreuse et maladie de Crohn) peuvent ne pas avoir assez de glutamine, mais deux essais cliniques ont montré que prendre des compléments de glutamine n'améliorait pas les symptômes de la maladie de Crohn.
Dans le sang humain, la glutamine est l'acide aminé libre le plus abondant.
Les sources alimentaires de glutamine incluent notamment les aliments riches en protéines comme le bœuf, le poulet, le poisson, les produits laitiers, les œufs, les légumes comme les haricots, les betteraves, le chou, les épinards, les carottes, le persil, les jus de légumes, ainsi que dans le blé, la papaye, les choux de Bruxelles, le céleri, le chou frisé et des aliments fermentés comme le miso.
Le symbole d'une lettre Q pour la glutamine a été attribué en ordre alphabétique à N pour l'asparagine, étant plus grand d'un seul groupe méthylène –CH2–.
Notez que P était utilisé pour la proline, et O était évité en raison de sa similarité avec D. Le mnémotechnique Qlutamine a également été proposé.
La L-glutamine devient conditionnellement essentielle (nécessitant une prise alimentaire ou des compléments) en cas de maladie ou de blessure. Sources alimentaires
La L-Glutamine fond avec la décomposition à environ 185°C.
La L-glutamine est l'acide aminé naturel le plus abondant et non essentiel dans le corps humain, et l'un des rares acides aminés pouvant traverser directement la barrière hémato-encéphalique.
Point de fusion : 185 °C (déc.) (litt.)
Alpha : 32,25 º (c=10, 2 N HCl)
Point d'ébullition : 265,74°C (estimation approximative)
Densité : 1,47 g/cm3 (20°C)
Densité en vrac : 640 kg/m3
FEMA : 3684 | L-GLUTAMINE
Indice de réfraction : 6,8° (C=4, H2O)
Point d'enflammement : 185°C
Température de stockage : conserver en dessous de +30°C.
Solubilité : H2O : 25 mg/mL
Forme : solution
pKa : 2,17 (à 25°C)
Couleur : Blanc
pH : 5,0-6,0 (25°C, 0,1 M en H2O)
Odeur : à 100,00 %. Très doux, pâtissième lactée, cacao, huileuse
Type d'odeur : laiteuse
Source biologique : synthétique
Activité optique : [α]20/j +33,0±1°, c = 5 % dans 5 M HCl
Solubilité dans l'eau : Soluble dans l'eau, le diméthyle sulfoxyde et l'éthanol. Insoluble dans le méthanol, l'éther, le benzène, l'acétone, l'acétate d'éthyle et le chloroforme.
λmax : λ : 260 nm Amax : 0,01
λ : 280 nm Amax : 0,01
Décomposition : 185 ºC
Merck : 14 4471
Numéro JECFA : 1430
BRN : 1723797
Stabilité : Humidité et sensibilité à la lumière. Incompatible avec l'humidité, agents oxydants puissants.
InChIKey : ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N
LogP : -1,67
La L-Glutamine a été étudiée en profondeur au cours des 10 à 15 dernières années et s'est avérée utile dans le traitement des blessures, traumatismes, brûlures et effets secondaires liés au cancer, ainsi que dans la cicatrisation des plaies chez les patients postopératoires.
La L-Glutamine est également commercialisée comme complément utilisé pour la croissance musculaire en musculation, musculation, endurance et autres sports. Les preuves indiquent que la glutamine, lorsqu'elle est chargée par voie orale, peut augmenter les niveaux plasmatiques de HGH en stimulant la glande pituitaire antérieure.
En recherche biologique, la L-glutamine est couramment ajoutée au milieu en culture cellulaire.
Cependant, le taux élevé de glutamine dans le milieu de culture peut inhiber d'autres activités de transport des acides aminés.
La L-glutamine est un acide aminé conditionnel non essentiel.
« Non essentiel » signifie obtenir de la glutamine à partir des aliments que vous mangez, mais que votre corps produit aussi.
La L-Glutamine est « conditionnelle » car, même si votre corps en produit généralement suffisamment, il peut y avoir des moments où vous avez besoin de plus que ce que votre corps peut produire.
Malgré ses nombreux bienfaits, la L-glutamine doit toujours être utilisée avec prudence dans certaines populations, en particulier celles souffrant d'encéphalopathie hépatique, de maladie rénale ou de cancer actif, car le potentiel d'augmentation de la production d'ammoniac ou de prolifération des cellules tumorales dans des conditions à forte teneur en glutamine reste un sujet d'étude et de débat continu dans la communauté scientifique.
Ainsi, bien que la L-glutamine soit largement considérée comme sûre pour la plupart des personnes lorsqu'elle est prise à des doses appropriées, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé avant de commencer la supplémentation, surtout si des conditions médicales préexistantes ou des traitements sont impliqués.
Bien que le corps puisse produire de la L-glutamine par lui-même, vous pouvez aussi l'obtenir par des sources alimentaires, en particulier.
La L-Glutamine est souvent disponible sous forme de poudre, de capsule ou de liquide, généralement commercialisée pour la récupération sportive ou la santé intestinale
La L-Glutamine maintient l'équilibre redox en participant à la synthèse du glutathion et en contribuant à des processus anabolisants tels que la synthèse lipidique par carboxylation réductrice.
La L-Glutamine fournit une source de carbone et d'azote pour d'autres processus métaboliques.
La L-glutamine est présente dans le sérum à des concentrations plus élevées que les autres acides aminés et est essentielle à de nombreuses fonctions cellulaires. Parmi les exemples figurent la synthèse de nucléotides et d'acides aminés non essentiels.
L'une des fonctions les plus importantes de la glutamine est sa capacité à être convertie en α-KG, ce qui aide à maintenir le flux du cycle de l'acide tricarboxylique, générant de l'ATP via les porteurs d'électrons NADH et FADH2.
La consommation la plus élevée de glutamine se situe dans les cellules intestinales, les cellules rénales (où elle est utilisée pour l'équilibre acido-basique), les cellules immunitaires activées et de nombreuses cellules cancéreuses.
L'une des fonctions physiologiques les plus importantes de la L-glutamine est son rôle de porteur majeur d'azote dans la circulation sanguine, transportant efficacement l'azote entre les tissus pour soutenir des processus anabolisants tels que la réparation tissulaire, la croissance musculaire et la biosynthèse d'autres acides aminés et nucléotides.
Cette capacité de don et de transport d'azote est essentielle pour maintenir un équilibre positif de l'azote, en particulier chez les personnes en convalescence après un traumatisme, une chirurgie ou une infection, lorsque la dégradation tissulaire et le catabolisme sont accrus, et que la demande en substrats riches en azote est fortement accrue.
De plus, la L-glutamine sert de source d'énergie principale pour les cellules à division rapide, en particulier celles présentes dans le système immunitaire — telles que les lymphocytes, macrophages et neutrophiles — ainsi que pour les cellules tapissant le tractus gastro-intestinal, qui dépendent de la glutamine pour maintenir leur intégrité structurelle, leur fonction et leur résilience face aux agents pathogènes et aux facteurs de stress environnementaux.
Dans le contexte de la santé intestinale, la L-glutamine est essentielle pour soutenir le maintien et la régénération de l'épithélium intestinal, qui constitue la première ligne de défense contre les toxines, bactéries et particules alimentaires non digérées pouvant autrement percer la barrière intestinale et déclencher une inflammation systémique ou un dysfonctionnement immunitaire.
En raison de son rôle crucial dans la santé immunitaire et digestive, la L-glutamine est souvent étudiée et utilisée en milieu clinique de nutrition, où elle est administrée — parfois par voie intraveineuse — à des patients souffrant de maladies graves telles que septicémie, brûlures, traumatismes ou subissant une chirurgie majeure, dans le but de réduire le risque d'infection, de préserver la masse corporelle maigre et d'accélérer la récupération en minimisant la débilisation musculaire et en soutenant les mécanismes de défense immunitaire lors du stress catabolique.
La L-Glutamine est fréquemment commercialisée comme complément nutritionnel, en particulier auprès des athlètes, des bodybuilders et des personnes suivant des programmes d'entraînement à haute intensité, car on pense qu'elle aide à réduire les courbatures musculaires, prévenir la dégradation musculaire due à l'exercice et favoriser une récupération plus rapide entre les entraînements en reconstituant les réserves intracellulaires de glutamine souvent épuisées lors d'activités prolongées ou intenses.
Bien que le consensus scientifique sur ces bénéfices améliorant la performance reste mitigé — certaines études soutenant des améliorations légères et d'autres constatant des effets négligeables — son excellent profil de sécurité et ses multiples rôles en physiologie en font un choix populaire pour la supplémentation.
D'un point de vue thérapeutique, la L-glutamine a également montré des promesses pour gérer diverses affections médicales, notamment le syndrome du côlon irritable (SII), les maladies inflammatoires de l'intestin (MII) comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, ainsi que la mucosite buccale, une inflammation douloureuse de la bouche souvent ressentie par les patients atteints de cancer subissant chimiothérapie ou radiothérapie, la supplémentation en glutamine offrant un soulagement en améliorant la guérison de la muqueuse et en réduisant l'inflammation.
La L-glutamine est un acide aminé essentiel, un composant crucial des milieux de culture qui sert de source d'énergie majeure pour les cellules en culture.
La L-Glutamine est très stable en poudre sèche et en solution congelée.
Dans les milieux liquides ou les solutions d'origine, cependant, la L-glutamine se dégrade relativement rapidement.
La performance optimale des cellules nécessite généralement une supplémentation du milieu en L-glutamine avant utilisation.
La L-glutamine peut exister sous deux formes énantiomériques, la L-glutamine et la D-glutamine.
La forme L se trouve dans la nature.
La L-glutamine contient un groupe aminé α qui se trouve sous la forme protonée −NH3+ dans des conditions biologiques et un groupe acide carboxylique qui se présente sous forme déprotonée −COO−, appelé carboxylate, dans des conditions physiologiques.
La L-glutamine, un acide aminé naturel présent dans le corps humain, joue un rôle central et indispensable dans de nombreux processus biologiques, dont beaucoup sont essentiels pour maintenir la santé globale, l'intégrité cellulaire et le bon fonctionnement physiologique.
En tant que l'un des vingt acides aminés standards utilisés dans la synthèse des protéines, la L-glutamine est classée comme un acide aminé conditionnellement essentiel, ce qui signifie que, bien que le corps puisse généralement en produire suffisamment pour répondre aux besoins réguliers, sa synthèse peut ne pas être suffisante dans certaines conditions stressantes — telles qu'un effort physique intense, une blessure, une maladie grave, des brûlures ou en période de dégradation immunitaire — rendant nécessaire une supplémentation externe ou une apport alimentaire dans ces circonstances.
En termes de structure chimique, la L-glutamine est l'isomère L de la glutamine, qui est la forme biologiquement active utilisée dans les voies métaboliques humaines, et elle possède un groupe amide sur la chaîne latérale, la distinguant de son homologue étroitement apparenté, l'acide glutamique, par la substitution d'un groupe acide carboxylique par un groupe amide, ce qui affecte significativement ses propriétés fonctionnelles au sein des systèmes biochimiques.
Cette caractéristique structurelle contribue à sa polarité et à sa solubilité, lui permettant d'être très compatible avec les environnements aqueux tels que le plasma sanguin et le liquide intracellulaire, et facilite son implication dans diverses fonctions de transport et de signalisation à travers le corps.
Les normes secondaires pharmaceutiques pour l'application en contrôle qualité offrent aux laboratoires et fabricants pharmaceutiques une alternative pratique et rentable à l'élaboration de normes de travail internes.
La L-glutamine est l'acide aminé le plus abondant dans le corps.
La L-Glutamine est essentielle à la synthèse de la L-asparagine.
La L-Glutamine aide également à la croissance musculaire grâce à la synthèse des protéines et à l'augmentation des niveaux d'hormones de croissance.
La L-Glutamine a été utilisée comme protecteur gastro-intestinal et dans le but de favoriser la guérison digestive dans des conditions où l'épithélium est endommagé (entérite parvo, chimiothérapie,
Une étude qui a évalué l'efficacité de la supplémentation en glutamine chez les chats atteints d'entérite induite par le méthotrexate n'a trouvé aucune différence entre les chats supplémentés en glutamine et ceux qui ne l'étaient pas.
La L-glutamine est synthétisée par l'enzyme glutamine synthétase à partir du glutamate et de l'ammoniac.
Le tissu producteur de glutamine le plus pertinent est la masse musculaire, qui représente environ 90 % de toute la glutamine synthétisée. La glutamine est également libérée, en petites quantités, par le poumon et le cerveau.
Bien que le foie soit capable d'une synthèse pertinente de la glutamine, son rôle dans le métabolisme de la glutamine est plus régulateur que productif, car le foie absorbe de grandes quantités de glutamine provenant de l'intestin.
Les consommateurs les plus avides de L-Glutamine sont les cellules de l'intestin, les cellules rénales pour l'équilibre acido-basique, les cellules immunitaires activées et de nombreuses cellules cancéreuses.
Concernant le dernier point mentionné, différents analogues de la glutamine, tels que le DON, l'Azaserine ou l'Acivicine, sont testés comme médicaments anticancéreux.
Dans les états cataboliques de blessure et de maladie, la L-Glutamine devient conditionnellement essentielle (nécessitant une prise d'aliments ou de compléments).
Utilisations de la L-glutamine :
La L-glutamine est largement utilisée en clinique et en thérapie en raison de son rôle profond dans la réparation cellulaire, le soutien immunitaire et la fonction intestinale, ce qui la rend particulièrement précieuse pour le traitement des personnes en convalescence après des traumatismes, des interventions chirurgicales majeures, des infections et des maladies chroniques qui soumettent le corps à un stress métabolique ou entraînent une décroissance musculaire et un dysfonctionnement immunitaire.
En milieu hospitalier et en soins intensifs, la L-glutamine est souvent incluse dans les formules de nutrition entérale ou parentérale pour les patients gravement malades, tels que ceux souffrant de brûlures, de septicémie ou de longues périodes d'immobilisation, car elle aide à maintenir la masse corporelle maigre, soutient la prolifération des cellules immunitaires et accélère la cicatrisation des tissus en servant de substrat essentiel pour les cellules à division rapide, y compris celles de la peau, du système immunitaire et de la muqueuse gastro-intestinale.
Pour les patients atteints de cancer subissant une chimiothérapie ou une radiothérapie, en particulier ceux qui développent une mucosite buccale — une inflammation douloureuse et invalidante de la muqueuse de la bouche — la L-glutamine a été utilisée sous forme orale et topique pour réduire la gravité et la durée des symptômes, probablement en facilitant une régénération tissulaire plus rapide et en diminuant les dommages oxydatifs causés par le stress lié au traitement.
Chez les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux tels que le syndrome du côlon irritable (SII), la maladie inflammatoire de l'intestin (MII) comme la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse, ou celles souffrant du syndrome de l'intestin perméable, la L-glutamine est souvent utilisée pour aider à restaurer l'intégrité de la barrière intestinale, améliorer l'absorption des nutriments, réduire l'inflammation et prévenir la translocation de substances nocives de l'intestin vers la circulation sanguine, qui est un déclencheur clé des réactions immunitaires systémiques et de l'inflammation chronique.
La L-Glutamine est un complément populaire auprès des athlètes, des bodybuilders et des passionnés de fitness, principalement en raison de son potentiel à soutenir la récupération musculaire, à réduire la dégradation musculaire induite par l'exercice et à minimiser les douleurs musculaires à apparition retardée (DOMS) qui suivent couramment des séances d'entraînement à haute intensité ou de résistance.
Lors d'une activité physique intense, les niveaux de glutamine du corps peuvent s'épuiser, notamment dans les muscles squelettiques, entraînant une fatigue musculaire accrue et des temps de récupération prolongés ; ainsi, la supplémentation en L-glutamine est censée aider à reconstituer les réserves intramusculaires, permettant une réparation plus rapide des tissus musculaires endommagés et une régénération plus efficace des structures protéiques essentielles à la force et à l'endurance.
De plus, comme un exercice prolongé ou épuisant peut temporairement supprimer le système immunitaire, les athlètes utilisent parfois la L-glutamine pour soutenir la fonction immunitaire post-exercice, car elle est une source clé de carburant pour les globules blancs et d'autres composants immunitaires qui aident à protéger le corps contre les infections pendant les périodes de récupération.
Bien que les preuves scientifiques concernant l'amélioration des performances soient mitigées, de nombreux utilisateurs rapportent des améliorations subjectives des niveaux d'énergie, de l'endurance et de la rapidité de récupération, notamment lorsque la L-glutamine est prise en combinaison avec d'autres acides aminés ou formules de récupération.
La L-glutamine est également utilisée par les personnes cherchant à améliorer le bien-être général, à améliorer le confort digestif et à maintenir la résilience immunitaire, notamment en période de stress, de voyage ou lors de la convalescence de maladies affectant le tractus gastro-intestinal, telles que les intoxications alimentaires, les infections virales ou la dysbiose intestinale associée aux antibiotiques.
La L-Glutamine, dans le cadre d'approches de médecine intégrative ou fonctionnelle, pour soutenir la santé de l'axe intestin-cerveau, estimant que son rôle dans le maintien de la fonction de la barrière intestinale peut contribuer à réduire l'inflammation systémique et potentiellement impacter l'humeur, la cognition et la clarté mentale, bien que ces domaines restent en cours d'investigation scientifique.
Dans le contexte du vieillissement, où la perte musculaire (sarcopénie), le déclin immunitaire et la cicatrisation plus lente sont plus courants, la L-glutamine est parfois incluse dans les plans nutritionnels gériatriques pour soutenir la préservation de la masse musculaire, améliorer l'absorption des nutriments et réduire la fragilité, améliorant ainsi la qualité de vie et l'indépendance fonctionnelle.
Au-delà de ses rôles métaboliques et musculaires mieux connus, la L-glutamine est également d'une importance cruciale pour la fonction neurologique, car elle sert de précurseur clé à la fois du glutamate et de l'acide gamma-aminobutyrique (GABA) — deux des neurotransmetteurs les plus abondants dans le cerveau humain, responsables respectivement de l'excitation et de l'inhibition, jouant ainsi un rôle essentiel dans le maintien de l'équilibre cognitif, la régulation de l'humeur et la modulation de la réponse au stress.
En raison de cette relation biochimique, certains chercheurs et cliniciens ont exploré les bénéfices potentiels de la supplémentation en L-glutamine dans la gestion de l'anxiété, de la dépression et de la fatigue mentale, en particulier chez les personnes souffrant de stress chronique ou en convalescence après un traumatisme psychologique, car le renouvellement de la glutamine peut aider à stabiliser l'activité des neurotransmetteurs, soutenir la résilience émotionnelle et améliorer la concentration et la clarté mentale.
Dans des affections neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, ou même lors de la rééducation post-AVC, des recherches précoces ont été menées sur la manière dont la disponibilité de la glutamine pourrait influencer le métabolisme énergétique cérébral et la plasticité synaptique, bien que cela reste un domaine d'étude en développement avec des données limitées mais prometteuses.
Au niveau biochimique, la L-glutamine est profondément intégrée à la machinerie cellulaire du métabolisme, servant de donneur de carbone et d'azote dans diverses réactions anaboliques, soutenant la synthèse des nucléotides (purines et pyrimidines), essentiels à la production d'ADN et d'ARN — un processus particulièrement crucial lors des périodes de division, de croissance et de réparation cellulaire.
La L-Glutamine est également activement étudiée en oncologie, à la fois pour son rôle dans le métabolisme du cancer — car de nombreuses cellules tumorales présentent une « dépendance à la glutamine » pour une croissance rapide — et comme thérapie de soutien pour les patients atteints de cancer, aidant à atténuer les effets secondaires du traitement tels que les lésions muqueuses gastro-intestinales, la perte de poids et la suppression immunitaire, bien que son utilisation doive être soigneusement surveillée dans les contextes oncologiques.
De plus, la L-glutamine joue un rôle central dans la régulation de l'équilibre acido-basique, en particulier dans les reins, où elle contribue à l'ammoniagenèse, aidant le corps à excréter l'excès d'ions hydrogène et à maintenir l'homéostasie du pH, une fonction particulièrement importante lors de l'acidose ou des troubles métaboliques.
La L-Glutamine est de plus en plus intégrée dans les aliments fonctionnels, les formules nutritionnelles médicales et les compléments alimentaires spécialisés, non seulement pour les athlètes et les patients, mais aussi pour les personnes souffrant de sensibilités digestives, d'intolérances alimentaires ou de maladies auto-immunes, qui bénéficient souvent de sa capacité à soutenir la réparation de la muqueuse intestinale et à réduire l'inflammation causée par la perméabilité intestinale ou les réponses immunitaires liées aux aliments.
Les personnes suivant des régimes pauvres en FODMAP, des régimes d'élimination ou des protocoles de guérison intestinale tels que le régime GAPS, le régime SCD (Specific Carbohydrate Diet) ou l'AIP (protocole auto-immun) utilisent souvent la poudre de L-glutamine dans leur routine quotidienne pour apaiser le tube digestif, favoriser la guérison de la muqueuse et fournir une source douce et non irritante d'acides aminés qui soutient la réparation et la résilience du système gastro-intestinal.
La L-Glutamine est également de plus en plus utilisée dans les thérapies postbiotiques et de soutien au microbiome, car les bactéries intestinales saines interagissent étroitement avec le métabolisme de la glutamine, et garantir des niveaux adéquats de glutamine peut favoriser la diversité microbienne, équilibrer la production d'acides gras à chaîne courte et restaurer l'homéostasie de l'immunité intestino-immune après l'utilisation d'antibiotiques ou la dysbiose.
La L-Glutamine est étudiée pour des applications potentielles dans des affections auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus et la sclérose en plaques, où elle pourrait aider à réduire l'inflammation systémique ou à moduler l'activité des lymphocytes T, étant donné son rôle connu dans le soutien des fonctions immunitaires innées et adaptatives et servant de substrat à la prolifération des lymphocytes.
D'autres domaines expérimentaux d'étude incluent l'utilisation de la glutamine dans le syndrome métabolique, la résistance à l'insuline et le diabète de type 2, où certaines premières études suggèrent qu'elle pourrait influencer le métabolisme du glucose, la sensibilité à l'insuline et l'oxydation des graisses, bien que ces résultats restent préliminaires et ne fassent pas encore partie des recommandations thérapeutiques standard.
En pédiatrie et en soins néonatals, en particulier chez les nourrissons prématurés ou en sous-poids, la L-glutamine est parfois ajoutée aux formules pour soutenir la maturation intestinale, le développement immunitaire et la prise de poids, bien que davantage de recherches soient nécessaires pour déterminer la dosage optimale et la sécurité à long terme de ces populations vulnérables.
La L-glutamine est un acide aminé essentiel, un composant crucial des milieux de culture qui sert de source d'énergie majeure pour les cellules en culture.
La L-Glutamine est très stable en poudre sèche et en solution congelée.
Dans les milieux liquides ou les solutions d'origine, cependant, la L-glutamine se dégrade relativement rapidement.
La performance optimale des cellules nécessite généralement une supplémentation du milieu en L-glutamine avant utilisation.
La L-glutamine est l'un des 20 acides aminés codés par le code génétique standard.
Ses codons sont CAA et CAG.
La L-Glutamine est une substance naturellement produite dans le corps pour aider à réguler la croissance et le fonctionnement cellulaires.
Il pourrait aussi exister des versions artificielles de ces sous-forums
Profil de sécurité de la L-Glutamine :
La L-Glutamine est sûre chez les adultes et les nourrissons prématurés.
Bien que la glutamine soit métabolisée en glutamate et en ammoniac, qui ont tous deux des effets neurologiques, leurs concentrations sont peu augmentées et aucun effet neurologique indésirable n'a été détecté.
Le niveau de sécurité observé pour la L-glutamine en supplément chez les adultes en bonne santé est de 14 g/jour.
Des effets indésirables de la glutamine ont été décrits chez les personnes recevant une nutrition parentérale à domicile et celles présentant des anomalies de la fonction hépatique.
Bien que la glutamine n'ait aucun effet sur la prolifération des cellules tumorales, il est tout de même possible que la supplémentation en L-Glutamine soit préjudiciable à certains types de cancer.
Arrêter la supplémentation en L-Glutamine chez les personnes adaptées à une consommation très élevée peut déclencher un effet de sevrage, augmentant le risque de problèmes de santé tels que des infections ou une altération de l'intégrité intestinale.
La L-Glutamine est généralement considérée comme sûre pour la plupart des personnes en bonne santé lorsqu'elle est consommée à doses modérées, une consommation excessive, une utilisation prolongée sans supervision ou chez des personnes souffrant de certaines affections médicales peut entraîner des effets indésirables ou des interactions inattendues, qui doivent être prises au sérieux — notamment dans des contextes cliniques, sportifs ou complémentaires.
Dans de rares cas et surtout à fortes doses, la L-glutamine peut influencer la chimie du cerveau en raison de sa relation métabolique avec le neurotransmetteur excitateur glutamate.
Chez les personnes sensibles aux changements neurochimiques, comme celles ayant des antécédents de troubles convulsifs, de trouble bipolaire, de schizophrénie ou d'autres troubles neurologiques, une consommation élevée de glutamine peut potentiellement aggraver les symptômes en contribuant à l'excitotoxicité, une condition où une stimulation excessive des neurones entraîne des dommages ou des dysfonctionnements.
Les personnes atteintes d'encéphalopathie hépatique, une affection souvent liée à une maladie hépatique, peuvent également constater une détérioration de leur état mental lorsqu'elles sont complétées en L-glutamine, car une fonction hépatique altérée peut empêcher la dégradation sûre de l'ammoniac, et le métabolisme de la glutamine peut augmenter la production d'ammoniac, aggravant ainsi des symptômes neurologiques tels que la confusion, la désorientation ou même le coma.
L'une des principales préoccupations liées à une dose élevée de L-glutamine est sa conversion en ammoniaque lors du métabolisme.
Bien que l'ammoniac soit normalement détoxifié par le foie et excrété par les reins, chez les personnes souffrant de maladies rénales, de dysfonctionnement hépatique ou de certains troubles du cycle de l'urée, ce processus peut être compromis, conduisant à une hyperammonémie — une affection grave caractérisée par des niveaux élevés d'ammoniac sanguin, pouvant provoquer nausées, vomissements, confusion mentale, tremblements et même une encéphalopathie potentiellement mortelle.
Chez les patients souffrant d'insuffisance rénale ou d'excrétion altérée, un excès de déchets azotés issus du métabolisme des acides aminés peut exercer une pression supplémentaire sur les reins, et par conséquent, la supplémentation en glutamine n'est généralement pas recommandée sans supervision médicale directe.
Approvisionnement en L-Glutamine et Support technique :
Ataman Kimya accompagne les clients à la recherche de L-Glutamine avec des solutions d'approvisionnement fiables et des informations techniques pertinentes pour les besoins industriels et de formulation.
Un soutien supplémentaire peut être apporté concernant les spécifications du produit, la documentation disponible et l'évaluation des options de produits adaptées en fonction de l'application prévue.
