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L'acide lactique est un acide alpha-hydroxy (AHA) naturellement présent, largement utilisé dans les secteurs alimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques et industriels.
L'acide lactique est apprécié pour ses propriétés multifonctionnelles, notamment sa capacité à agir comme régulateur de pH, humectant et exfoliant dans diverses formulations.
En raison de son origine naturelle et de sa biodégradabilité, l'acide lactique est un ingrédient privilégié pour les produits durables et respectueux de l'environnement.
Numéro CAS: 50-21-5
Numéro EC: 200-018-0
Formule moléculaire: C3H6O3
Poids moléculaire: 90,08 g/mol
Synonymes: Acide lactique, acide 2-hydroxypropanoïque, acide alpha-hydroxypropionique, acide lacté, E270, acide lactique grade alimentaire, acide lactique grade cosmétique, acide lactique naturel, solution d'acide lactique, acide lactique fermenté, acide hydroxyacétique, acide lactique pharmaceutique, acide lactique hydratant, acide lactique exfoliant, acide lactique biodégradable, C3H6O3, acidifiant E270, acide lactique AHA naturel, conservateur acide lactique, acide lactique pour soins personnels, acide lactique pour applications industrielles, acide alpha-hydroxy (AHA), acide lactique dérivé du lait, acide lactique durable, régulateur de pH naturel acide lactique
APPLICATIONS
L'acide lactique est largement utilisé comme acidifiant alimentaire, fournissant une saveur aigre et régulant le pH dans les boissons, les produits de boulangerie et les produits laitiers.
L'acide lactique est inclus dans les solutions de marinades et les aliments fermentés, où il améliore la saveur, prolonge la durée de conservation et stabilise les formulations.
L'acide lactique est appliqué dans la conservation des viandes, où il empêche la détérioration et réduit la croissance microbienne, assurant ainsi la sécurité alimentaire.
L'acide lactique est un ingrédient clé dans les formulations de soins de la peau, telles que les crèmes et les sérums, où il agit comme un exfoliant, améliorant la texture et le teint de la peau.
L'acide lactique se trouve dans les lotions hydratantes et les crèmes pour le corps, où il hydrate la peau et améliore sa douceur.
L'acide lactique est utilisé dans les produits anti-âge, favorisant le renouvellement cellulaire et réduisant l'apparence des rides et ridules.
L'acide lactique est inclus dans les peelings chimiques pour sa capacité à exfolier en douceur et améliorer l'éclat de la peau.
L'acide lactique se trouve dans les traitements contre l'acné, où il aide à déboucher les pores, réduire les éruptions cutanées et favoriser une peau plus claire.
L'acide lactique est utilisé dans les produits capillaires, tels que les shampoings et après-shampoings, où il maintient le pH du cuir chevelu et améliore la brillance.
L'acide lactique est employé dans les formulations pharmaceutiques comme excipient et régulateur de pH pour les médicaments topiques et oraux.
L'acide lactique est appliqué dans les produits de soins des plaies, où il maintient un environnement de pH optimal pour favoriser la guérison et réduire les risques d'infection.
L'acide lactique est utilisé dans les produits dentaires, tels que les dentifrices et les bains de bouche, pour améliorer l'hygiène bucco-dentaire et réduire la croissance microbienne.
L'acide lactique est incorporé dans les nettoyants industriels, où il agit comme un acide biodégradable pour enlever le calcaire et la rouille des surfaces.
L'acide lactique est utilisé dans les produits agricoles pour améliorer la santé du sol et aider à la livraison des nutriments pour les cultures.
L'acide lactique est utilisé dans les formulations écologiques pour les applications industrielles de détartrage et de nettoyage, réduisant l'impact environnemental.
L'acide lactique se trouve dans les aliments pour animaux, où il améliore l'appétence des aliments et améliore la santé intestinale du bétail.
L'acide lactique est utilisé dans la production de bioplastiques comme précurseur pour l'acide polylactique (PLA), un matériau durable pour les emballages et produits jetables.
L'acide lactique est un composant des adhésifs et des revêtements, où il fournit un régulateur de pH et améliore la stabilité.
L'acide lactique est appliqué dans les thérapies inhalées de qualité pharmaceutique pour l'ajustement du pH et la stabilisation des principes actifs.
L'acide lactique est utilisé dans les boissons fermentées et les produits laitiers comme exhausteur de goût et conservateur.
L'acide lactique est inclus dans les produits de nettoyage spécialisés pour les établissements de santé, où il fournit un nettoyage et une désinfection efficaces.
DESCRIPTION
L'acide lactique est un acide alpha-hydroxy dérivé naturellement, produit par la fermentation de glucides ou d'autres sources naturelles.
Ce composé multifonctionnel est largement reconnu pour ses propriétés exfoliantes, hydratantes et régulatrices du pH, ce qui le rend adapté pour les soins personnels, les applications pharmaceutiques et industrielles.
L'acide lactique est biodégradable et respectueux de l'environnement, ce qui contribue à son utilisation dans des produits durables pour diverses industries.
L'acide lactique est très polyvalent et peut être utilisé dans une large gamme de pH, assurant ainsi sa compatibilité avec de nombreuses formulations.
Reconnu pour sa nature non irritante, l'acide lactique est adapté aux applications pour peau sensible, offrant des résultats doux mais efficaces.
La combinaison de son origine naturelle et de son efficacité a fait de l'acide lactique un ingrédient de base dans les industries alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques.
PROPRIÉTÉS
Formule chimique: C3H6O3
Poids moléculaire: 90,08 g/mol
Nom commun: Acide lactique
Apparence: Liquide clair, incolore à jaune pâle
Densité: Environ 1,21 g/cm³
Point d'ébullition: 122°C (se décompose à des températures plus élevées)
Point de fusion: Environ 17°C
Solubilité: Entièrement soluble dans l'eau et l'alcool
Point d'éclair: Non inflammable
Réactivité: Stable dans des conditions normales; éviter les agents oxydants forts
Stabilité chimique: Stable dans les conditions de stockage recommandées
Température de stockage: À stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe
Pression de vapeur: Faible
PREMIERS SOINS
Inhalation:
Si les vapeurs d'acide lactique sont inhalées, déplacer immédiatement la personne affectée à l'air frais.
Si des difficultés respiratoires persistent, consulter immédiatement un médecin.
Si la personne ne respire pas, administrer une respiration artificielle.
Garder la personne affectée au chaud et au repos.
Contact cutané:
Laver la zone affectée avec du savon et de l'eau.
Si une irritation cutanée ou une éruption apparaît, consulter un médecin.
Contact oculaire:
En cas de contact avec les yeux, rincer abondamment avec de l'eau pendant au moins 15 minutes, en soulevant les paupières supérieure et inférieure.
Consulter immédiatement un médecin si l'irritation ou les rougeurs persistent.
Retirer les lentilles de contact si elles sont présentes et faciles à enlever; continuer à rincer.
Ingestion:
Si l'acide lactique est ingéré, rincer soigneusement la bouche avec de l'eau.
Ne pas provoquer de vomissements sauf si cela est indiqué par un professionnel de la santé.
Consulter immédiatement un médecin.
Si la personne est consciente, lui donner de petites gorgées d'eau.
Note aux médecins:
Traiter de manière symptomatique.
Aucun antidote spécifique.
Fournir des soins de soutien.
MANIPULATION ET STOCKAGE
Manipulation:
Porter un équipement de protection individuelle approprié (EPI), tel que des gants, des lunettes de sécurité et des vêtements de protection, lors de la manipulation de l'acide lactique.
Utiliser dans une zone bien ventilée pour éviter l'inhalation des vapeurs.
Ventilation:
Assurer une ventilation adéquate lors de la manipulation de l'acide lactique pour contrôler les concentrations dans l'air sous les limites d'exposition professionnelles.
Éviter:
Éviter le contact direct avec les yeux, la peau et les vêtements.
Ne pas manger, boire ni fumer pendant la manipulation de l'acide lactique.
Laver soigneusement les mains après manipulation.
Procédures en cas de déversement et de fuite:
Contenir les déversements d'acide lactique pour éviter toute libération supplémentaire et minimiser l'exposition.
Absorber les déversements avec un matériau inerte (par exemple, sable, vermiculite) et les collecter pour élimination.
Éliminer conformément aux réglementations locales.
Stockage:
Stocker l'acide lactique dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri des matériaux incompatibles tels que les oxydants puissants.
Conserver les contenants hermétiquement fermés lorsqu'ils ne sont pas utilisés pour prévenir toute contamination.
Stocker à l'abri des sources de chaleur, de la lumière directe et de l'humidité.
Précautions de manipulation:
Éviter l'inhalation des vapeurs et le contact direct avec la peau et les yeux.
Utiliser un équipement à l'épreuve des explosions dans les zones où les vapeurs d'acide lactique peuvent être présentes.
