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L'acide laurique est également connu sous le nom d'acide dodécanoïque.
L'acide laurique, C12H24O2, est un acide gras saturé avec une chaîne de 12 atomes de carbone.
L’acide cristallin blanc et poudreux dégage une légère odeur d’huile de laurier.
L'acide laurique est présent naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales.
L'acide laurique est un composant important de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
Il est utilisé comme intermédiaire et tensioactif dans la fabrication de produits de soins personnels dans l’industrie et sur le marché de consommation.
Numéro CAS : 143-07-7
Numéro CE205-582-1
Formule chimique : C 12 H 24 O 2
Masse molaire : 200,322 g mol −
L'acide laurique est un composant des triglycérides.
Il représente environ la moitié de la teneur en acides gras du lait de coco, de l’huile de laurier et de l’huile de palmiste.
Sinon, c'est relativement rare.
On le retrouve également dans le lait maternel (6,2 % des matières grasses totales), le lait de vache (2,9 %) et le lait de chèvre (3,1 %).
Comme beaucoup d’autres acides gras, l’acide laurique est peu coûteux.
L'acide laurique a une longue durée de conservation.
L'acide laurique est non toxique et sans danger à manipuler.
Il est principalement utilisé dans la production de savons et de cosmétiques.
À ces fins, l’acide laurique réagit avec l’hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, un savon.
Le plus souvent, le laurate de sodium est obtenu par saponification de diverses huiles, comme l'huile de coco.
Ces précurseurs donnent des mélanges de laurate de sodium et d'autres savons.
L'acide laurique est le précurseur du peroxyde de dilauroyle, un initiateur courant de polymérisations.
Bien que 95 % des triglycérides à chaîne moyenne soient absorbés via la veine porte, seuls 25 à 30 % de l'acide laurique sont absorbés via la veine porte.
L'acide laurique induit l'apoptose dans le cancer et soutient la prolifération des cellules normales en maintenant l'homéostasie rédox cellulaire.
L'acide laurique augmente davantage les lipoprotéines sériques totales que la plupart des autres acides gras.
Mais surtout, cela augmente les lipoprotéines de haute densité (HDL).
En conséquence, il a été déterminé que l’acide laurique avait « un effet plus positif sur le HDL total que tout autre acide gras [étudié], saturé ou insaturé ».
En général, un rapport lipoprotéines sériques totales/HDL plus faible est associé à une réduction de l’incidence de l’athérosclérose.
L'acide laurique et l'acide myristique sont des acides gras saturés.
Leurs noms officiels sont respectivement acide dodécanoïque et acide tétradécanoïque.
Les deux sont des solides blancs légèrement solubles dans l’eau.
Les esters d'acide laurique ne se trouvent que dans les huiles végétales, notamment le lait et l'huile de coco, l'huile de laurier et l'huile de palmiste.
En revanche, les triglycérides d'acide myristique se trouvent dans les plantes et les animaux, en particulier dans l'huile de coco, l'huile de coco et le lait de mammifère.
Les acides gras ont mauvaise réputation.
L'acide laurique est fortement associé à des taux de cholestérol sérique élevés chez l'homme.
Les acides laurique et myristique comptent parmi les pires délinquants.
Mais ces acides ont aussi un bon côté.
L'acide laurique est un composé peu coûteux, non toxique et sûr à utiliser.
L'acide laurique est souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide laurique est solide à température ambiante.
L'acide laurique se dissout facilement dans l'eau bouillante.
Par conséquent, l’acide laurique liquide peut être traité avec une variété de solutés.
Il peut être utilisé pour déterminer l'acide laurique et ses masses moléculaires.
L'acide laurique et l'acide myristique sont des acides gras saturés.
Leurs noms officiels sont respectivement acide dodécanoïque et acide tétradécanoïque.
Les deux sont des solides blancs légèrement solubles dans l’eau.
Les esters d'acide laurique ne se trouvent que dans les huiles végétales, notamment le lait et l'huile de coco, l'huile de laurier et l'huile de palmiste.
En revanche, les triglycérides d'acide myristique se trouvent dans les plantes et les animaux, en particulier dans l'huile de coco, l'huile de coco et le lait de mammifère.
Les acides gras ont mauvaise réputation.
L'acide laurique est fortement associé à des taux de cholestérol sérique élevés chez l'homme.
Les acides laurique et myristique comptent parmi les pires délinquants.
Mais ces acides ont aussi un bon côté.
L'acide laurique est un composé peu coûteux, non toxique et sûr à utiliser.
L'acide laurique est souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide laurique est solide à température ambiante.
L'acide laurique se dissout facilement dans l'eau bouillante.
Par conséquent, l’acide laurique liquide peut être traité avec une variété de solutés.
Il peut être utilisé pour déterminer l'acide laurique et ses masses moléculaires.
L'acide dodécanoïque, également connu sous le nom d'acide laurique, appartient à la classe de composés organiques appelés acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras à queues aliphatiques contenant 4 à 12 atomes de carbone.
L'acide laurique est un composé faiblement acide.
Il s’agit d’un solide blanc et poudreux avec une odeur légèrement huileuse d’huile de laurier de coco ou de savon.
L'acide laurique est principalement utilisé dans la production de savons et autres cosmétiques.
Dans les laboratoires scientifiques, l'acide laurique est fréquemment utilisé pour étudier la masse molaire de substances inconnues en abaissant le point de congélation.
Dans l'industrie, l'acide laurique est utilisé comme intermédiaire et tensioactif.
Le marché de consommation utilise l’acide laurique dans les produits de nettoyage, d’ameublement et de soins personnels.
En médecine, on sait que l’acide laurique augmente le cholestérol sérique total plus que la plupart des autres acides gras.
Les acides gras saturés ne contiennent aucune double liaison ni aucun autre groupe fonctionnel le long de la chaîne.
Le terme « saturé » fait référence à l'hydrogène puisque tous les carbones (à l'exception du groupe acide carboxylique [-COOH]) contiennent autant d'hydrogène que possible.
Les acides gras saturés forment des chaînes droites.
En conséquence, il peut être très serré.
Cela permet aux organismes vivants de stocker de l’énergie chimique de manière très dense.
Les tissus adipeux des animaux contiennent de grandes quantités d’acides gras saturés à longue chaîne.
Le corps humain peut produire tous les acides gras dont il a besoin, sauf deux.
Ces deux acides, l'acide linoléique (LA) et l'acide alpha-linolénique (LNA), sont largement distribués dans les huiles végétales.
Les huiles de poisson contiennent également des acides gras oméga-3 à chaîne plus longue, l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA).
Ils sont appelés acides gras essentiels car ils ne peuvent pas être produits dans l’organisme à partir d’autres substrats et doivent être obtenus avec de la nourriture.
Les mammifères n’ont pas la capacité de former des doubles liaisons au-delà des carbones 9 et 10 des acides gras.
L’acide linoléique et l’acide linoléinique sont donc des acides gras essentiels pour l’homme.
Dans l’organisme, les acides gras essentiels régulent principalement une grande variété de fonctions, notamment la tension artérielle, la coagulation sanguine et la réponse inflammatoire.
L'acide laurique est utilisé pour produire des substances de type hormonal.
L'acide laurique est un acide gras saturé à chaîne moyenne qui attire l'attention dans les domaines des soins personnels et des cosmétiques grâce à sa chaîne atomique à douze carbones.
Il est dérivé principalement de l’huile de coco et de l’huile de palmiste.
L'acide laurique possède des propriétés qui en font un favori parmi les professionnels de l'industrie.
Cette revue de l'acide laurique couvre ses propriétés, ses avantages et son rôle important dans les soins personnels, la fabrication du savon et les formulations cosmétiques.
SYNONYMES
l'acide laurique
ACIDE DODÉCANOÏQUE
143-07-7
Acide n-dodécanoïque
acide dodécylique
acide vulvique
Acide laurostéarique
acide dodécoïque
Acide duodécylique
Acide 1-undécanecarboxylique
Aliphat n° 4
Ninol AA62 Extra
Wecoline 1295
Acide hydroptère 1255
Acide hydroptère 1295
dodécanoate
Acide duodécyclique
Hystrène 9512
UnivolU-314
Acide laurique, pur
dodécylcarboxylate
Acide laurique (naturel)
Laurinsaeure
Acide undécane-1-carboxylique
ABL
NSC-5026
Numéro FEMA. 2614
lauré
Philacide 1200
CCRIS 669
C12:0
Émeri 651
Lunac L70
C-1297
CHEBI:30805
HSDB 6814
EINECS205-582-1
UNII-1160N9NU9U
BRN1099477
n-dodécanoate
Cortacide 1299
Anion acide dodécanoïque
DTXSID5021590
Prifrac 2920
AI3-00112
Lunac L98
Univol U314
Prifac 2920
1160N9NU9U
MFCD00002736
DAO
DTXCID801590
CH3-[CH2]10-COOH
NSC5026
CE 205-582-1
dodécylate
laurostéarate
vulvaire
4-02-00-01082 (référence du manuel Beilstein)
ACIDE DODÉCANOÏQUE (ACIDE LAURIQUE)
1-undécanecarboxylate
ACIDE LAURIQUE (USP-RS)
ACIDE LAURIQUE [USP-RS]
CH3-(CH2)10-COOH
CAS-143-07-7
SMR001253907
laurinsaure
acide dodécanique
Nuvail
l'acide laurique
Acide Laurique
Acide n-dodécanoïque
3uil
Acide laurique (NF)
DODÉCANOICACIDE
acide gras 12:0
Acide laurique, réactif
Nissan NAA 122
Émeri 650
Acide dodécanoïque, 98 %
Acide dodécanoïque, 99 %
Acide dodécanoïque (laurique)
ACIDE LAURIQUE [IM]
bmse000509
ACIDE LAURIQUE [FCC]
ACIDE LAURIQUE [FHFI]
ACIDE LAURIQUE [PERLE]
SCHEMBL5895
NCIOpen2_009480
MLS002177807
MLS002415737
WLN:QV11
Acide dodécanoïque (acide laurique)
ACIDE LAURIQUE [QUI-DD]
Acide dodécanoïque, >=99,5%
Édenor C 1298-100
ACIDE DODÉCANOÏQUE [HSDB]
CHEMBL108766
GTPL5534
ANA 122
ANA 312
HMS2268C14
HMS3649N06
HY-Y0366
STR08039
Acide dodécanoïque, étalon analytique
Acide laurique, >=98%, FCC, FG
Tox21_202149
Tox21_303010
BDBM50180948
LMFA01010012
s4726
AKOS000277433
GCC-266587
DB03017
FA 12:0
ACIDE HYDROFOL 1255 OU 1295
NCGC00090919-01
NCGC00090919-02
NCGC00090919-03
NCGC00256486-01
NCGC00259698-01
AC-16451
BP-27913
Acide dodécanoïque, >=99 % (GC/titration)
LU
Acide dodécanoïque, purum, >=96,0 % (GC)
Acide laurique, naturel, >=98%, FCC, FG
CS-0015078
FT-0625572
FT-0695772
L0011
EN300-19951
C02679
D10714
A808010
ACIDE LAURIQUE (CONSTITUANT DU PALMIER NAIN)
Q422627
SR-01000838338
J-007739
SR-01000838338-3
F0001-0507
ACIDE LAURIQUE (CONSTITUANT DU PALMIER NAIN) [DSC]
Z104476194
76C2A2EB-E8BA-40A6-8032-40A98625ED7B
Acide laurique, étalon de référence de la Pharmacopée européenne (EP)
Acide laurique, étalon de référence de la Pharmacopée des États-Unis (USP)
Acide laurique, étalon secondaire pharmaceutique ; Matériel de référence certifié
203714-07-2
7632-48-6
8000-62-2
InChI=1/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14
