Hızlı Arama
Luo Han Guo Özütü, Güney Çin ve Kuzey Tayland'a özgü, Cucurbitaceae (kabakgiller) familyasından, otsu çok yıllık bir asma olan egzotik Siraitia grosvenorii bitkisinden elde edilir.
Luo Han Guo Özütü, kirli beyazdan açık sarıya kadar değişen bir tozdur ve besleyici değildir.
CAS Numarası: 89590-95-4
Moleküler Formül: C₅₄H₉₂O₂₄
EŞ ANLAMLILAR:
Luo Han Guo Özü, Siraitia grosvenorii Meyve Özü, Rahip Meyve Özü, Swingle Meyve Özü, Momordica grosvenorii Özü, Arhat Meyve Özü, Buda Meyve Özü, Fructus Momordicae Özü, Arhat meyvesi, Büyük sarı meyvesi, Buda meyvesi, Ge Si Wei Ruo Guo, Lo Han Guo, Lo Han Kuo, Uzun ömürlü meyve, Lor Hon Kor, Büyülü meyve, Momordica meyvesi, Rahip meyvesi, Na Han Gwa, Ra Kan Ka, Luo han guo (LHG) özü
Luo Han Guo bitkisi, özütü şekerden yaklaşık 300 kat daha tatlı olan ve düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak kullanılan meyvesi için yetiştiriliyor.
Meyvenin tatlı tadı esas olarak taze meyvenin etinin yaklaşık %1'ini oluşturan bir grup triterpen glikozit olan mogrozitlerden gelir.
Çözücü ekstraksiyonu ile %80 oranında mogrozit içeren bir toz elde edilebilir, bunların başlıcası mogrozit-5'tir (esgozit).
Geleneksel Çin tıbbında kullanılır ve yüksek tansiyon, akciğer tüberkülozu, astım, gastrit, boğmaca, akut ve kronik trakeit ve akut ve kronik bademcik iltihabı gibi hastalıkları tedavi etmek için uygulanır.
Luo Han Guo meyvesi ve Luo Han Guo Özütü, tedavi edici ve sağlık ürünlerinde çift amaçlı kullanılır.
Şu anda Luo Han Guo Özütünün şu ülkelerde gıda katkı maddesi olarak kullanılmasına izin verilmektedir: Japonya, Kore, Tayland, Singapur, Avrupa, ABD (GRAS Onaylı), Avustralya ve Çin, vb.
Luo Han Guo Özütü, aynı zamanda Rahip Meyvesi Özütü olarak da bilinir, rahip meyvesinden tatlı bileşikler çıkarılarak üretilen doğal bir tatlandırıcıdır.
Bu doğal tatlandırıcı olan Luo Han Guo Özütü, sakarozdan yaklaşık 250-300 kat daha tatlıdır.
Luo Han Guo Özütünün tatlandırıcı bileşeni Mogroside V'dir.
Luo Han Guo Özütü, Eritritol ve Stevia ile sinerjik etkiye sahiptir.
Luo Han Guo Özütü, Güney Çin ve Kuzey Tayland'a özgü, Cucurbitaceae (kabakgiller) familyasından, otsu çok yıllık bir asma olan egzotik Siraitia grosvenorii bitkisinden elde edilir.
Bitki, meyvesi için yetiştiriliyor; Luo Han Guo Özü, şekerden yaklaşık 300 kat daha tatlı olup, Çin'de serinletici içeceklerde ve geleneksel yemeklerde doğal düşük kalorili tatlandırıcı olarak kullanılıyor.
Meyvenin tatlı bileşenlerini (mogrozitler) izole edip istenmeyen tatları ortadan kaldıran bir yöntem 1995 yılında patentlendi ve elde edilen Luo Han Guo Özütü, 1997 yılında ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından “Genel Olarak Güvenli Kabul Edilen” (GRAS) statüsü verilen nötr bir tatlandırıcıydı.
Organik ve organik olmayan versiyonları mevcuttur.
Luo Han Guo Özütü, Çin ve Tayland'a özgü Siraitia grosvenorii adlı bitkiden elde edilir.
Bitkinin meyvesine Luo Han Guo adı verilir.
Luo Han Guo ve Mogroside V, keşiş meyvesinin başlıca tatlandırıcı bileşenleridir.
Luo Han Guo Özütü, kirli beyazdan açık sarıya kadar değişen bir tozdur ve besleyici değildir.
Luo Han Guo Özütü suda serbestçe çözünür ve sakarozdan yaklaşık 150-250 kat, şekerden ise 300 kata kadar daha tatlıdır.
Luo Han Guo Özütü, meyvenin çekirdeklerinin ve kabuğunun çıkarılması, meyvenin ezilmesi ve suyunun toplanmasıyla oluşturulur.
Luo Han Guo Özütü, şekerden yaklaşık 200 kat daha tatlıdır ve porsiyon başına sıfır kalori içerir - çok küçük bir miktarı bile çok fazla tatlılık sağlar.
Harika bir tada sahip, tamamen doğal, düşük kalorili bir tatlandırıcı alternatifi olan Luo Han Guo Özütü, son zamanlarda Unlu Mamuller, Tahıllar, Şekerlemeler, Süt Ürünleri ve özellikle doğal ürünler gibi gıda ve içecek uygulamalarında popülerlik kazanmıştır.
Luo Han Guo Özütü, porsiyon başına sıfır kalori içerir; ancak bu tatlandırıcıları içeren bazı yiyecek ve içecekler, kalori ekleyen başka bileşenler içerebilir.
Tamamen doğal olan bu tatlandırıcının bir diğer faydası da diğer doğal seçeneklere göre daha iyi bir tat profiline sahip olmasıdır.
Luo Han Guo Özütü, kan şekeri seviyelerinde ani yükselmelere neden olmadan tatlı bir lezzet sunan doğal bir tatlandırıcıdır.
Çinliler Luo Han Guo Özütü'ne "uzun ömürlü meyve" adını veriyor çünkü yetiştirildiği Guangxi Eyaletindeki sarp dağlık alanlarda 100 yaş ve üzeri yaşayan alışılmadık sayıda insan yaşıyor.
Bu doğal bileşikler luo han guo'yu şekerden tam 300 kat daha tatlı hale getirir ve aynı zamanda bu meyveyle ilişkilendirilen sağlık yararlarının bir kısmından da sorumludur.
Luo Han Guo Özütündaki mogrozidler sıfır glisemik indekse sahiptir, kalori içermez ve diyabet hastaları için uygundur.
Luo Han Guo Özütünün tatlılığı, meyvenin ağırlıkça yaklaşık %1'ini oluşturan mogrozitlerden gelir.
Luo Han Guo Özütü, herhangi bir organik çözücü ve reçine kullanılmadan su ile elde edilir.
Luo Han Guo Özü hiçbir dolgu maddesi, koruyucu madde veya başka bir şey içermez, sadece saf keşiş meyvesidir.
Luo Han Guo Özütü, keşiş meyvesi özütü olarak da bilinen, geleneksel Çin tıbbında yüzyıllardır kullanılan doğal bir tatlandırıcıdır.
Siraitia grosvenorii bitkisinin meyvesinden elde edilen Luo Han Guo Özütü, diğer tatlandırıcılarla ilişkilendirilen kaloriler ve olumsuz sağlık etkileri olmadan tatlı bir tat sunar.
Luo Han Guo Özütü, son yıllarda şeker ve yapay tatlandırıcılara sağlıklı bir alternatif olarak popülerlik kazanmıştır.
Luo Han Guo Özütü, Siraitia grosvenorii veya keşiş meyvesi olarak da bilinen, Çin'de yüzyıllardır sağlık yararları nedeniyle saygı duyulan mütevazı görünümlü bir meyvedir.
Luo Han Guo Özütü, vücut ısısını dağıttığı, öksürüğü, boğaz ağrısını ve mide-bağırsak sorunlarını tedavi ettiği düşünülen tıbbi özellikler içerir.
Günümüzde Luo Han Guo Özütünün satıldığı birçok ticari form bulunmaktadır.
Luo Han Guo Özütü, mogrozid adı verilen birkaç yoğun tatlı madde içerir.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN KULLANIMI ve UYGULAMALARI:
Luo Han Guo Özütü, sofra tatlandırıcılarında, işlenmiş meyvelerde, sakızlarda, kuru karışım ürünlerinde, meyve ezmelerinde, dondurulmuş tatlılarda, salata soslarında ve lezzet arttırıcılarda kullanılır.
Luo Han Guo Luo Han Guo Özütünün Uygulamaları: İçecekler ve İçecek Karışımları, Gazlı içecekler, Gazsız içecekler, Sert ve Yumuşak Şekerlemeler, Reçeller ve Jöleler, Çiğnenebilir şeker ve tabletler, Süt Ürünleri, İşlenmiş Meyveler ve Meyve Suları, İşlenmiş Sebzeler ve Sebze Suları, Şekerlemeler ve Süslemeler, Beslenme ve Diyet Ürünlerinde kullanılır.
Luo Han Guo Özütü, yiyecek ve içeceklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılır
Gıda ve içecek sektöründe Luo Han Guo Özütü çok güçlü bir özel tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
Luo Han Guo Özütünün tatlı tadı, sakarozdan 250 kat daha tatlı olduğu bilinen bir terpen glikozit grubu olan mogrozitlere atfedilir.
Luo Han Guo Özütü, diyabet hastaları için harika olan sıfır kalorili bir tatlandırıcıdır.
Luo Han Guo Özütü, Güney Çin ve Kuzey Tayland'a özgü, Cucurbitaceae (kabakgiller) familyasından, otsu çok yıllık bir asma olan egzotik Siraitia grosvenorii bitkisinden elde edilir.
Bitki, meyvesi için yetiştiriliyor. Meyvenin içeriğindeki Luo Han Guo Özü, şekerden yaklaşık 300 kat daha tatlı olup, Çin'de içecekleri soğutmak için doğal düşük kalorili tatlandırıcı olarak ve geleneksel Çin tıbbında diyabet ve obeziteyi tedavi etmek için kullanılıyor.
Bu bitkinin meyvesine Luo Han Guo veya Luo Han Luo, bazen de Rahip Meyvesi denir.
Bu bitki ve meyve, bağışıklık sistemini, sindirim sistemini, bezleri ve solunum sistemini desteklemek de dahil olmak üzere çeşitli tıbbi iddiaları desteklemek için kullanılmıştır.
Piyasada en sık rastlanan ticari ürün bitkisel içeceklerdir.
Luo Han Guo Özütü çorba ve güveçlerde de kullanılabilir.
Luo Han Guo Özütü, raf ömrü daha uzun olduğu için çoğunlukla kurutulmuş halde satılmaktadır.
Meyvenin fındıksı bir aroması ve karamel ve şekerleme benzeri bir tadı vardır.
Luo Han Guo Özütünün tatlılığı kalorisizdir ve yüksek sıcaklıklarda stabil olduğu için pişirme ve fırınlamada şeker yerine kullanılabilir.
Sonuç olarak Luo Han Guo Özütü kan şekerini yükseltmediği için diyabet hastaları için ideal bir tatlandırıcıdır.
-Luo Han Guo Özütü'nün Kullanımları:
Çin halk ve geleneksel tıbbında S. grosvenorii astım, bronşit, öksürük, farenjit ve boğaz ağrısı gibi üst solunum yolu rahatsızlıklarında kullanılmıştır.
Ayrıca Luo Han Guo Özütü obezite, gastrit ve kabızlık için de kullanılmıştır.
Ancak Luo Han Guo Özütünün herhangi bir endikasyon için kullanımını destekleyen klinik çalışmalar bulunmamaktadır.
-Luo Han Guo Meyve Özütünün Mutfakta Kullanımı:
Luo Han Guo Özütü, çok çeşitli mutfak uygulamalarında kullanılabilir.
Tatlı tadı ve çok yönlülüğü Luo Han Guo Özütü'nü hem tatlı hem de tuzlu yemeklere harika bir katkı haline getirir.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN MUTFAKTA POPÜLER KULLANIM ALANLARI:
*İçecekler:
Çayınıza, kahvenize veya smoothielerinize birkaç damla Luo Han Guo Özütü ekleyerek ekstra kalori içermeyen doğal tatlandırılmış bir içecek elde edebilirsiniz.
*Pişirme:
En sevdiğiniz fırın tariflerinde şekeri Luo Han Guo Özütü ile değiştirin.
Luo Han Guo Özütü kek, kurabiye, kek ve daha birçok yiyecekte kullanılabilir.
Luo Han Guo Özütü'nün şekerden çok daha tatlı olduğunu, dolayısıyla miktarını buna göre ayarlamanız gerektiğini unutmayın.
*Soslar ve salata sosları:
Ev yapımı sosları, salata soslarını ve marine soslarını tatlandırmak için Luo Han Guo Özütü'nü kullanın.
Luo Han Guo Özütü diğer tatları bastırmadan bir miktar tatlılık katar.
*Yoğurt ve tatlılar:
Luo Han Guo Özütünı sade yoğurda karıştırın veya puding veya meyve salatası gibi tatlıları tatlandırmak için kullanın.
Luo Han Guo Özütü, ilave şekere ihtiyaç duymadan lezzetli bir tatlılık sağlar.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN DİYETİNİZE DAHİL ETMEK:
Luo Han Guo Özütü'nü diyetinize dahil etmek basittir ve size şekere ve yapay tatlandırıcılara göre daha sağlıklı bir alternatif sağlayabilir.
Öncelikle şeker ve diğer tatlandırıcıların tüketimini yavaş yavaş azaltın ve bunların yerine Luo Han Guo Özütü kullanın.
Farklı tarifler deneyin ve Luo Han Guo Özütü'nü en sevdiğiniz yemeklere katmanın yollarını bulun.
Luo Han Guo Özütü'nün şekerden çok daha tatlı olduğunu unutmayın, bu yüzden az miktarı bile çok işe yarar.
Az miktarda başlayıp damak tadınıza göre ayarlayın.
Zamanla tat tomurcuklarınız Luo Han Guo Özütünün doğal tatlılığına uyum sağlayacak ve artık şekerin aşırı tatlılığını istemediğinizi görebilirsiniz.
Luo Han Guo Özütü'nü diyetinize dahil etmenin kolay yollarından biri Solvasa Altın An Zerdeçal İksiri'dir.
Geleneksel Doğu iksirinin bu lezzetli uyarlaması, vücudunuzun stres ve iltihapla savaşma yeteneğini desteklemek için zerdeçal ve ashwagandha gibi Ayurvedik baharatlarla zenginleştirilmiştir.
Luo Han Guo Özü, karışıma tatlılık katarak lezzetli bir içeceğin tadını çıkarırken birden fazla sağlık faydasından yararlanmanızı sağlar.
Çözüm:
Luo Han Guo Özütü'nün Tatlı Sırrını Kucaklamak
Luo Han Guo Özütü veya keşiş meyvesi özütü, şekere ve yapay tatlandırıcılara doğal ve sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Sıfır kalorisi, antioksidan özellikleri ve düşük glisemik indeksi ile Luo Han Guo Özütü, lezzetten ödün vermeden sayısız sağlık faydası sağlar.
İster kilonuzu yönetmek, ister kan şekeri seviyenizi kontrol altına almak, ister sadece şeker alımınızı azaltmak isteyin, Luo Han Guo Özütü'nü diyetinize dahil etmek oyunun kurallarını değiştirebilir.
Luo Han Guo Özütü'nü Altın An Zerdeçal İksiri'nde deneyerek tadını çıkarmaya ne dersiniz?
Bütünsel güzellik için günlük rutininize Luo Han Guo Özü sırrını dahil ederek daha sağlıklı bir yaşam tarzına doğru bir adım atın.
Damak tadınız ve bedeniniz size teşekkür edecek.
Solvasa Pro olarak Luo Han Guo Özütü ve diğer etkili doğal içeriklerin gücünü paylaşın!
Solvasa Satıcıları topluluğumuza katıldığınızda güçlendirici avantajlar elde edebilir ve başkalarının gerçek, doğal ışıltılarını keşfetmelerine ve benimsemelerine yardımcı olabilirsiniz.
DOĞAL YÜKSEK ETKİLİ TATLANDIRICI, LUO HAN GUO ÖZÜTÜ:
Dondurulmuş tatlılar, meşrubatlar, paketlenmiş tatlandırıcılar, diğer şekersiz gıdalar.
Rahip meyvesi olarak da adlandırılan Swingle meyvesi özleri (SGFE), Luo Han Guo, Lo Han Kuo.
Bu yüksek etkili tatlandırıcı olan Luo Han Guo Özütü, şekerden yaklaşık 200 kat daha tatlıdır.
Yapay tatlandırıcılar ve stevia yaprağı özleri (rebiana) gibi Luo Han Guo Özütü de çok çeşitli yiyecek ve içeceklerdeki ilave şekerlerin bir kısmını veya tamamını değiştirmek için kullanılabilir.
Luo Han Guo Özütü, Çin'de en az birkaç yüz yıldır tüketilen ve son birkaç on yıldır bitkisel ilaç olarak kullanılan bir meyveden elde edilir, bu nedenle güvenli olabilir, ancak herhangi bir kronik yan etki kolayca tespit edilememiş olabilir.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN KARAKTERLERİ ÖZETİ:
Luo Han Guo Özütü şekerden 300 kat daha tatlıdır.
Luo Han Guo Özütü, yiyecek ve içeceklerde lezzet arttırıcı olarak kullanılır
Luo Han Guo Özütü önemli antioksidanlar içerir.
Luo Han Guo Özütü sıfır glisemik indekse sahiptir
Luo Han Guo Özütü kalori içermez.
Luo Han Guo Özütü doğal bir üründür.
Luo Han Guo Özütü diş çürüklerine neden olmaz.
Luo Han Guo Özütü diyabet hastaları tarafından güvenle tüketilebilir.
Luo Han Guo Özütü farklı derecelerde mevcuttur:
%80 Mogrozit/ %25 Mogrozit V
%90 Mogrozit/%30 Mogrozit V (Sarı Toz)
%90 Mogrozit/%30 Mogrozit V (Beyaz Toz)
%40 Mogroside V (Sarı Toz)
%40 Mogrozit V HPLC (Beyaz Toz)
%50 Mogrozit V HPLC
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN SAĞLIK FAYDALARI:
Luo Han Guo Özütünün başlıca faydalarından biri sıfır kalorili olmasıdır.
Kalorisi yüksek olan ve kilo alımına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilen şekerin aksine, Luo Han Guo Özütü ekstra kalori olmadan tatlılık sağlar.
Bu, Luo Han Guo Özütünı kilosunu yönetmek veya şeker alımını azaltmak isteyenler için ideal bir tatlandırıcı yapar.
Ayrıca Luo Han Guo Özütü, mogrozid adı verilen doğal antioksidanlar içerir.
Bu bileşiklerin iltihap giderici özelliği olduğu tespit edildi.
Ayrıca oksidatif strese karşı koruma sağlayabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilirler.
Luo Han Guo Özütü'nü diyetinize dahil etmek, bu sağlık yararlarından yararlanmanın basit ve etkili bir yolu olabilir.
Ayrıca yapılan araştırmalar Luo Han Guo Özütü'nün kan şekeri seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabileceğini gösteriyor.
Luo Han Guo Özütü düşük glisemik indekse sahiptir ve geleneksel şekerin yaptığı gibi kan şekerinde ani yükselmeye neden olmaz.
Bu da Luo Han Guo Özütünı diyabet hastaları veya kan şekeri seviyelerini takip eden kişiler için uygun bir tatlandırıcı haline getirir.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN YAN ETKİLERİ VE GÜVENLİĞİ:
Luo Han Guo Özütü, ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından GRAS ürünü olarak sınıflandırılmıştır ve bu nedenle genel olarak tüketilmesi güvenli kabul edilir.
Ancak her gıda veya takviyede olduğu gibi Luo Han Guo Özütü de bazı kişilerde yan etkilere neden olabilir.
Siraitia grosvenorii bitkisine karşı bilinen bir alerjiniz varsa veya Cucurbitaceae familyasındaki diğer meyvelere alerjiniz varsa, bu özütü tüketmekten kaçınmalısınız.
Ayrıca hamile veya emziren kadınlar Luo Han Guo Özütü'nü diyetlerine eklemeden önce sağlık uzmanlarına danışmalıdırlar.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜ NASIL ÜRETİLİR?
Luo Han Guo Özütü, Siraitia grosvenorii bitkisinden olgun meyvenin toplanmasıyla başlayan çok aşamalı bir süreçle yapılır.
Luo Han Guo Özütü daha sonra ezilerek çekirdekleri ve kabuğu çıkarılır, geriye posası kalır.
Daha sonra bu posa sıcak suda bekletilerek meyvede bulunan doğal tatlı bileşikler olan mogrozitlerin Luo Han Guo Özütü elde edilir.
Çıkarma işleminin ardından sıvı, kalan katılardan arındırılmak üzere filtrelenir.
Daha sonra yoğunlaştırılıp kurutularak keşiş meyvesi özütü toz haline getirilir.
Bu toz, tatlandırıcı olarak kullanılabileceği gibi şurup veya damla gibi sıvı formlara da işlenebilir.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN AVANTAJLARI:
*SINIF
*GDO'suz
*Alerjen içermez
*Koşer/Helal sertifikalı
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN DOZAJI:
Dozaj önerilerinde bulunmak için klinik veriler eksiktir.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN DİĞER POTANSİYEL SAĞLIK FAYDALARI:
Mogrozit V adı verilen belirli bir mogrozit türü, Luo Han Guo Özütünün ana bileşenidir.
Luo Han Guo Özütü'nün %30'undan fazlasını oluşturur ve tatlılığından sorumludur.
Yapılan çalışmalar mogrozitlerin antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip olduğunu göstermektedir.
Bu sebeplerden dolayı sağlık açısından faydalar sunabilirler.
*Antioksidan etkiler
Mogrozid özleri antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahiptir, çünkü bazı zararlı molekülleri engeller ve DNA'nızın hasar görmesini önlemeye yardımcı olur.
Bununla birlikte, bu faydaları doğrulayan hiçbir insan çalışması yoktur.
*Kanser karşıtı özellikler
Ancak mekanizmalar henüz net değil.
Bir araştırmada mogrozidlerin lösemi hücrelerinin büyümesini baskıladığı bulundu.
*Diyabet karşıtı özellikler
Luo Han Guo Özütü sıfır kalori veya karbonhidrat içerdiğinden kan şekeri seviyelerini yükseltmez.
Bu nedenle Luo Han Guo Özütü diyabet hastaları için iyi bir seçenek olabilir.
Bu faydaların bir kısmı, mogrozidlerin insülin hücrelerinde insülin salgılanmasını uyarma yeteneği ile açıklanabilir.
Ancak Luo Han Guo Özütü sıklıkla diğer tatlandırıcılarla karıştırıldığı için satın alma işlemi yapmadan önce ürün etiketlerini dikkatlice incelemelisiniz.
Daha fazla araştırmaya ihtiyaç var
Luo Han Guo Özütündan elde edilen mogrozit Özütünün sağlık açısından faydaları olabilmesine rağmen daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Bugüne kadar yapılan çalışmalarda, tatlandırıcılarda karşılaşmanız muhtemel olan miktardan çok daha konsantre olan yüksek dozda Luo Han Guo Özütü kullanılmıştır.
Luo Han Guo Özütü'nün bu sağlık yararlarından herhangi birini deneyimlemek için hangi doza ihtiyacınız olacağı net değildir.
ÖZET
Luo Han Guo Özütü'nün antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri nedeniyle sağlık açısından faydalı olması muhtemeldir.
Ancak daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜ DİĞER TATLANDIRICILARLA KARŞILAŞTIRMA:
Tatlandırıcı seçimi söz konusu olduğunda piyasada çok sayıda seçenek mevcuttur.
Keşiş meyvesi özütü, doğal olması ve kalorisinin düşük olması nedeniyle diğerlerinden farklılaşıyor.
Aspartam veya sakarin gibi diğer yapay tatlandırıcılarla karşılaştırıldığında, keşiş meyvesi özütü daha doğal ve sağlıklı bir alternatif sunuyor.
Bir diğer popüler doğal tatlandırıcı ise Stevia rebaudiana bitkisinden elde edilen steviadır.
Stevia da kalorisiz bir tatlandırıcı olmasına rağmen, bazı kişiler hafif acımsı bir tada sahip olduğunu düşünmektedir.
Keşiş meyvesi özütü ise acı notalar içermeyen temiz ve hoş bir tada sahiptir.
Ayrıca ksilitol veya eritritol gibi şeker alkollerinin aksine, keşiş meyvesi özütü çoğu kişide sindirim sorunlarına yol açmaz.
Çeşitli tariflerde ve içeceklerde herhangi bir yan etki oluşturmadan kullanılabilen, iyi tolere edilen bir tatlandırıcıdır.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN FAYDALARI NELERDİR?
Luo Han Guo Özütü tüketmenin çeşitli sağlık yararları vardır, örneğin:
*Kilo Vermeye Yardımcı Olur
Luo Han Guo Özü hiçbir kalori, karbonhidrat veya yağ içermediğinden, kilosuna dikkat eden herkes için mükemmel bir seçimdir.
Sofra şekerini bu meyve tatlandırıcısı olan Luo Han Guo Özütü ile değiştirerek günlük kalori ve karbonhidrat alımınızı önemli ölçüde azaltabilirsiniz.
Ayrıca, herhangi bir Luo Han Guo Özütü satın almadan önce etikette ilave şeker olup olmadığını kontrol edin.
*Anti-inflamatuar ve Bağışıklık Güçlendirici Özellikler
2011 yılında yapılan bir araştırmaya göre, Luo Han Guo Özütü, yüzyıllardır boğaz ağrısını hafifleten ve balgamı azaltan sıcak içecekler yapmak için Geleneksel Çin Tıbbında kullanılıyor.
Meyvede bulunan mogrozitler iltihap giderici özelliğe sahip olup, kanseri önlemeye ve kan şekeri düzeylerini dengede tutmaya yardımcı olabilir.
*Diyabet hastaları için uygundur
Daha önce de belirttiğimiz gibi, meyve kan şekerini yükseltmediği için diyabet hastaları genellikle risk almadan tüketebilir.
Ancak luo han guo içeceği gibi son ürün, kalori ve karbonhidrat miktarını artıran veya insülin duyarlılığını etkileyen ek şekerler ve diğer bileşenler içerebilir.
Her zaman olduğu gibi, satın almadan önce gıda etiketlerini kontrol edin.
Şüpheniz varsa lütfen profesyonel tıbbi yardım alın.
Luo Han Guo Özütü'nün tadı acımsı olduğu için pek çok kişi bundan hoşlanmayabilir.
Meyveye karşı alerjik reaksiyon nadirdir ancak kabaklara (Luo Han Guo Özütü kabakgiller familyasındandır) alerjiniz varsa yine de bir miktar risk vardır.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
EC Numarası: Özel olarak atanmamıştır
CAS Numarası: 88901-36-4
Görünüm: Açık kahverengi ila sarı-kahverengi toz
Çözünürlük: Suda çözünür
Moleküler Ağırlık: Mogrozitlerin (aktif tatlı bileşikler) konsantrasyonuna bağlı olarak değişir
Erime Noktası: Ekstrakt için geçerli değildir
Kaynama Noktası: Uygulanamaz
Parlama Noktası: Uygulanamaz
pH: Suda çözündüğünde nötr ila hafif asidiktir
Ürün Adı: Luo Han Guo Özü
Latince Adı: Momordica grosvenori
Kullanılan Bitki Kısmı: Meyve (Taze, %100 Doğal)
Menşei Ülke: Çin
Etkin Madde: Mogroside V
CAS Numarası: 89590-98-7
Görünüm: İnce Beyaz Toz
Koku: Karakteristik
Tadı: Karakteristik
Eleme Analizi: NLT %95 geçiş 80 mesh
Çıkarma Türü: Saf Su
Çözünürlük: Suda çözünür
Nem İçeriği: NMT 5.0%
Kül: NMT %5,0
Işınlama Durumu: Işınlanmamış
Kimyasal
Arsenik (As): NMT 1 ppm
Kadmiyum(Cd): NMT 1 ppm
Kurşun (Pb): NMT 3 ppm
Civa(Hg): NMT 0,1 ppm
Ağır Metaller : NMT 10 ppm
Fosfat Organikleri: NMT 1 ppm
Pestisit Kalıntıları: NMT 1 ppm
Mikroorganizma
Toplam Plaka Sayısı: NMT 5000 cfu/ml
P.aeruginosa: Yok
S. aureus: Yok
Salmonella: Yok
Maya ve Küf: NMT 300 cfu/g
E.Coli: Negatif
Stafilokok: Negatif
Botanik Adı: Momordica Grosvenori Swingle
Kullanılan Kısım: Meyve
Etkin Madde: Mogroside V
20°C'de görünüm: Katı
Renk: Beyazdan açık sarıya
Koku: Taze, tatlı
Tadı: Tatlı
Optik dönüş (°): 0 / 0
20°C'de yoğunluk (g/ml): ---
Kırılma indisi nd20: ---
Parlama noktası (°c): 101
Çözünürlük: Suda çözünür
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin tanımı
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu görevli doktora gösterin.
*Solunması halinde:
Teneffüs ettikten sonra:
Temiz hava aldırın.
*Cilt teması halinde:
Kirlenmiş tüm giysilerinizi derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su/duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol su ile durulayın.
Göz doktorunu arayın.
Kontakt lenslerinizi çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yuttuktan sonra:
Mağdura hemen su içirin (en fazla iki bardak).
Bir hekime danışın.
- Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiğine dair gösterge.
Veri yok
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN YANLIŞLIKLA SALIVERİLME ÖNLEMLERİ:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
-Sınırlama ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Giderleri kapatın.
Dökülenleri toplayın, bağlayın ve pompalayın.
Olası maddi kısıtlamalara dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde bertaraf edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme malzemeleri:
*Uygun söndürme ortamı:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama verilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme sularının yüzey sularını veya yeraltı su sistemini kirletmesini önleyin.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN MARUZİYET KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametreleri olan bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Gözlerinizi korumak için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlüğü kullanın
*Vücut Koruması:
koruyucu giysi giyin
*Solunum koruması:
Önerilen Filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere kaçmasına izin vermeyin.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN KULLANIMI ve DEPOLANMASI:
-Herhangi bir uyumsuzluk dahil olmak üzere güvenli depolama koşulları:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.
LUO HAN GUO ÖZÜTÜNÜN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ:
-Kimyasal kararlılık:
Ürün standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak kararlıdır.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri yok
