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Formule linéaire : (CH3)2CHCOOCH3
Numéro CAS : 547-63-7
Poids moléculaire : 102,13
Belstein : 1740720
Numéro CE : 208-929-5
Numéro MDL : MFCD00008914
ID de la substance PubChem : 24848874
Propriétés
Formule chimique : C5H10O2
Masse molaire : 102,133 g·mol−1
Aspect : Liquide incolore
Densité : 0,895 g/cm3
Point de fusion : −85 °C
Point d'ébullition : 99–100 °C
APPLICATIONS
L'isobutyrate de méthyle a été utilisé comme diluant dans des études de diffusion Rayleigh forcée pour mesurer les coefficients de diffusion d'un système ternaire comprenant de la camphorquinone dans du poly(méthacrylate de méthyle).
L'isobutyrate de méthyle est utilisé comme solvant.
LA DESCRIPTION
L'isobutyrate de méthyle est un composé organique de formule CH3O2CCH(CH3)2.
L'isobutyrate de méthyle est un liquide incolore, l'ester méthylique de l'acide isobutyrique.
De plus, l'isobutyrate de méthyle est utilisé comme solvant.
L'isobutyrate de méthyle est l'ester méthylique d'acide gras de l'acide isobutyrique.
De plus, l'isobutyrate de méthyle joue un rôle de métabolite.
L'isobutyrate de méthyle dérive d'un acide isobutyrique.
Et l'isobutyrate de méthyle est un produit naturel présent dans Ananas comosus, Vaccinium angustifolium et Vitis vinifera.
L'isobutyrate de méthyle appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom d'esters méthyliques.
Ce sont des composés organiques contenant un groupe carboxyle qui est estérifié avec un groupe méthyle.
Ils ont la structure générale RC(=O)OR', où R=H ou groupe organyle et R'=groupe méthyle.
L'isobutyrate de méthyle est un composé au goût de pomme, de fleurs et de fleurs.
L'isobutyrate de méthyle a été détecté, mais non quantifié, dans plusieurs aliments différents, tels que les fruits, les bleuets nains (Vaccinium angustifolium), les mûres (Rubus), les herbes et les épices et les pommes de terre (Solanum tuberosum).
Cela pourrait faire de l'isobutyrate de méthyle un biomarqueur potentiel de la consommation de ces aliments.
Sur la base d'une revue de la littérature, un nombre important d'articles ont été publiés sur l'isobutyrate de méthyle.
SYNONYMES
ISOBUTYRATE DE MÉTHYLE
547-63-7
2-méthylpropanoate de méthyle
Isobutanoate de méthyle
Acide propanoïque, 2-méthyl-, ester méthylique
