Hızlı Arama
Montanik asit, esas olarak montan balmumunda izole edilen ve tespit edilen doymuş bir yağ asididir.
Montanik asit etilen glikol esterleri ve gliserol esterleri, meyve kabuklarında koruyucu tabaka ve gıdalarda kaplama olarak kullanılır.
Montanik asit, E numarası referansı E912 olarak bilinir.
CAS Numarası: 506-48-9
AT Numarası: 208-041-8
IUPAC Adı: oktakosanoik asit
Kimyasal Formül: C28H56O2
Diğer isimler: OKTAKOSANOİK ASİT, 506-48-9, Montanik asit, n-oktakosanoik asit, 4BKL1A0KJY, MGK-407311, DTXSID2075051, ÇEBİ:31001, Referans:167558, DTXCID7040863, 208-041-8, oktakosoik asit, MFCD00002812, n-oktakosanoat, FA 28:0, oktakosanoik asit, C28:0, UNII-4BKL1A0KJY, oktakosoat, Oktakosanseür, oktokosoik asit, oktakosanoik asit, Oktakosankarbonseür, 1-oktakosanoik asit, EINECS 208-041-8, n-oktakosanoik asit, MGK 407311, MONTAN ASİT ESTERİ, Oktakosanoik asit,sentetik, SCHEMBL49866, orb1299202, CH3-[CH2]26-COOH, CHEMBL2261064, Montanik asit; n-oktakosanoik asit, HY-N8425, LMFA01010028, MSK159772, NSC407311, AKOS015892943, Oktakosanoik, asit, sentetik,>,=, 98%, EBC-616509, DB-255857, CS-0144141, M1342, NS00013426, ST51037386, T8121 A12581 C21933 F619434 Q911196 03D7DC3A-50B1-4BBA-9AF7-C86F38E231A2
Montanik asit, terminal metil gruplarından birinin karşılık gelen karboksi grubuna oksitlendiği oktakozan olan düz zincirli doymuş bir yağ asididir.
Montanik asit, bitki metaboliti olarak rol oynar.
Montanik asit, düz zincirli doymuş bir yağ asidi ve ultra uzun zincirli bir yağ asididir.
Montanik asit, bir oktakosanoatın eşlenik asididir.
Montanik asit, Cyanthillium cinereum, Samanea saman ve mevcut verilere sahip diğer organizmalarda bulunan doğal bir üründür.
Montanik asit, insan beyninde ve iç organlarında bulunan çok uzun zincirli bir yağ asididir.
Montanik asit, sıçanların, kobayların ve sağlıklı insan gönüllülerinin trombosit bakımından zengin plazmasına (PRP) agonistlerin eklenmesiyle indüklenen trombosit agregasyonunu inhibe ettiği gösterilen şeker kamışı balmumundan saflaştırılmış daha yüksek bir alifatik birincil asitlerdir.
Sistematik Montanik asit adı altında da bilinen Montanik asit (Latince "keçi" anlamına gelen capra kelimesinden), yapısal formülü CH3(CH2)6CO2H olan doymuş bir yağ asidi ve karboksilik asittir.
Montanik asit, suda az çözünür, hafif hoş olmayan kokmuş bir koku ve tada sahip renksiz yağlı bir sıvıdır.
Montanik asidin tuzları ve esterleri oktanoatlar veya kaprilatlar olarak bilinir.
Montanik asit, C8 aldehidinin oksidasyonu ile üretilen yaygın bir endüstriyel kimyasaldır.
Montanik asit bileşikleri, çeşitli memelilerin sütünde doğal olarak ve hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağının küçük bir bileşeni olarak bulunur.
Diğer iki asit, Latince capra kelimesiyle keçilerin adını almıştır: kaproik asit (C6) ve kaprik asit (C10).
Bu üç yağ asidi birlikte keçi sütü yağındaki yağ asitlerinin %15'ini oluşturur.
Montanik asit, sistematik Montanik asit adıyla bilinen sekiz karbonlu düz zincirli yağ asidinin ortak adıdır.
Montanik asit hindistancevizi ve anne sütünde doğal olarak bulunur.
Montanik asit, suda minimum düzeyde çözünür, hafif hoş olmayan kokmuş bir tada sahip yağlı bir sıvıdır.
Montanik asit, parfümeride kullanılan esterlerin üretiminde ve ayrıca boya üretiminde ticari olarak kullanılır .
Montanik asit, Prunus (Kiraz, Erik), ananas bilgeleri, siyah ahududu ve arpacık soğanı gibi birçok gıdada bulunabilir.
Montanik asidin, doğuştan gelen bir metabolizma hatası olan orta zincirli asil-CoA dehidrojenaz eksikliği ile ilişkili olduğu bulunmuştur.
Montanik asit yağ asitlerinden biridirhindistan cevizi yağında bulunan güvenilir kaynak.
Montanik asit, güçlü antibakteriyel, antifungal ve antienflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanılan orta zincirli bir yağ asididir.
Bu özellikler Montanik asidi birçok durum için faydalı bir ilaç haline getirebilir.
Bazı araştırmalar, maya enfeksiyonlarını, cilt rahatsızlıklarını, sindirim bozukluklarını ve yüksek kolesterolü yönetmede yararlı olabileceğini düşündürmektedir.
Dezenfektan olarak kullanılan montanik asitler de antibiyotik direnci riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Montanik asit ağızdan alınabilir veya cildinize uygulanabilir.
Montanik asit, parfümeride kullanılan esterlerin üretiminde ve ayrıca boya üretiminde ticari olarak kullanılır.
Montanik asit, süt ekipmanları, gıda işleme ekipmanları, bira fabrikaları, şarap imalathaneleri ve içecek işleme tesislerinde ticari gıda işleme tesislerinde gıda ile temas eden yüzey dezenfektanı olarak kullanılan antimikrobiyal bir pestisittir.
Montanik asit ayrıca sağlık tesislerinde, okullarda/kolejlerde, hayvan bakım/veterinerlik tesislerinde, endüstriyel tesislerde, ofis binalarında, dinlenme tesislerinde, perakende ve toptan satış işletmelerinde, hayvancılık tesislerinde, restoranlarda ve otellerde/motellerde dezenfektan olarak kullanılır.
Montanik asit, fidanlıklarda, seralarda, bahçe merkezlerinde ve iç mekanlarda ve süslemede algisit, bakterisit, mantar ilacı ve herbisit olarak kullanılır.
Montanik asit içeren ürünler çözünür konsantre/sıvı ve kullanıma hazır sıvı olarak formüle edilir.
Montanik asit, vücudun ghrelin hormonu tarafından gerçekleştirilen bir işlev olan enerji giriş ve çıkışını düzenlemesinde önemli bir rol oynar.
Açlık hissi, vücudun gıda tüketimi şeklinde bir enerji girdisi gerektirdiğinin bir işaretidir.
Ghrelin, hipotalamustaki reseptörleri tetikleyerek açlığı uyarır.
Bu reseptörleri aktive etmek için, ghrelin, bir-OH grubu edindiği asilasyon adı verilen bir işlemden geçmelidir ve Montanik asit, ghrelin molekülleri üzerindeki belirli bir bölgeye bağlanarak bunu sağlar.
Aynı pozisyondaki diğer yağ asitlerinin açlık üzerinde benzer etkileri vardır.
Montanik asidin asit klorürü, perfloromontanik asidin sentezinde kullanılır.
Montanik asit besin takviyesi olarak alınır.
Vücutta Montanik asit, oktanoat veya korunmamış Montanik asit olarak bulunur.
Bazı çalışmalar, orta zincirli trigliseritlerin (MCT'LER) aşırı kalori yakma ve dolayısıyla kilo verme sürecine yardımcı olabileceğini göstermiştir; Bununla birlikte, kanıtların sistematik bir incelemesi, genel sonuçların sonuçsuz olduğu sonucuna varmıştır.
Ayrıca, dayanıklılık sporcuları ve vücut geliştirme topluluğu tarafından mct'lere ilgi gösterilmiştir, ancak mct'lerin egzersiz performansını iyileştirmeye faydalı olmadığı bulunmuştur
Montanik asit, inatçı epilepsili çocukları tedavi etmek için ketojenik bir diyetin parçası olarak incelenmiştir.
Montanik asit şu anda esansiyel tremor için bir tedavi olarak araştırılmaktadır.
Montanik asit, hafif bir kokuya sahip renksiz ila açık sarı bir sıvı olarak görünür.
Yanıklar, ancak tutuşması zor olabilir.
Montanik asit, 8 karbonlu omurgaya sahip doymuş orta zincirli bir yağ asididir.
Montanik asit, çeşitli memelilerin sütünde doğal olarak bulunur ve hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağının küçük bir bileşenidir.
Montanik asit, bir terminal metil grubunun hidrojenlerinden birinin bir karboksi grubu ile değiştirildiği heptan olan düz zincirli doymuş bir yağ asididir.
Montanik asit, Montanik asit olarak da bilinir.
Montanik asit, antibakteriyel bir ajan, bir insan metaboliti ve bir Escherichia coli metaboliti olarak rol oynar.
Montanik asit, düz zincirli doymuş bir yağ asidi ve orta zincirli bir yağ asididir.
Montanik asit, bir oktanoatın eşlenik asididir.
Montanik asit, hurma, hindistancevizi yağı ve sütte bulunan sekiz karbonlu bir yağ asididir.
Montanik asit kandidiyazis ve bakteriyel enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılır. Montanik asit antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir.
Montanik asit besin takviyesinde kullanılır.
Parfümeride ve ayrıca boya imalatında uygulama bulan ester üretiminde montanik asit kullanılmaktadır.
Montanik asit, ticari gıda işlemede gıda ile temas eden yüzey dezenfektanı, besin takviyesi olarak ve sağlık tesislerinde, dinlenme tesislerinde, hayvancılık tesislerinde ve endüstriyel tesislerde dezenfektan olarak kullanılır.
Montanik asitler asit klorür, perfloromontanik asidin sentezinde kullanılır.
Montanik asit hindistancevizi ve anne sütünde doğal olarak bulunur.
Montanik asit, suda minimum düzeyde çözünür, hafif hoş olmayan kokmuş bir tada sahip yağlı bir sıvıdır.
Montanik asit, parfümeride kullanılan esterlerin üretiminde ve ayrıca boya üretiminde ticari olarak kullanılır.
Montanik asit, sistematik olarak Montanik asit olarak da bilinen sekiz karbonlu zincirli bir yağ asididir.
Montanik asit hindistancevizi ve anne sütünde doğal olarak bulunur.
Montanik asit, suda minimum düzeyde çözünür, hafif hoş olmayan kokmuş bir kokuya sahip yağlı bir sıvıdır.
Latince keçi anlamına gelen kapari kelimesinden gelen montanik asit (8 karbon atomu), 6'dan 12'ye kadar orta zincirli yağ asitleri (MCFA) adı verilen alt grubun doymuş bir yağ asididir (8:0 kısaltmasında çift bağ yoktur). karbon atomları.
Peynir sargılarında aroma maddesi, köpük giderici, kayganlaştırıcı, bağlayıcı ve antimikrobiyal koruyucu Montanik asit, sistematik adı Montanik asit olarak bilinen sekiz karbonlu doymuş yağ asidinin ortak adıdır.
Montanik asit, çeşitli memelilerin sütünde doğal olarak bulunur ve hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağının küçük bir bileşenidir.
Montanik asit, hafif hoş olmayan kokmuş bir kokuya sahip suda minimum düzeyde çözünen yağlı bir sıvıdır.
Montanik asit, bazıları salata, mango, dondurma ve anason olan birçok gıdada bulunur.
Parfümeride ve ayrıca boya imalatında uygulama bulan ester üretiminde montanik asit kullanılmaktadır.
Montanik asit, ticari gıda işlemede gıda ile temas eden yüzey dezenfektanı, besin takviyesi olarak ve sağlık tesislerinde, dinlenme tesislerinde, hayvancılık tesislerinde ve endüstriyel tesislerde dezenfektan olarak kullanılır.
Montanik asitler asit klorür, perfloromontanik asidin sentezinde kullanılır.
Montanik asit maya enfeksiyonlarının yönetilmesine yardımcı olabileceği gibi, belirli cilt rahatsızlıkları için de faydalı olabilir.
Bu, büyük ölçüde ciltte yaşayan bakterileri öldürmesine yardımcı olan antibakteriyel ve antimikrobiyal özellikleri sayesindedir.
Hindistan cevizi yağı, cildi nemlendirerek ve yatıştırarak bazı cilt rahatsızlıklarının semptomlarını iyileştirebilir.
Bir 2019 test tüpü çalışmasıgüvenilir Kaynak, sızma hindistancevizi yağının enflamatuar belirteçleri baskılamaya ve cilt bariyeri işlevini geliştirmeye yardımcı olabileceğini buldu.
Montanik asitler iki şekilde gelir: doğrusal (amiloz) ve alfa 1-6 glukozidik bağlar (amilopektin) yoluyla dallanmış, her glikoz birimi kimyasal ikameye maruz kalabilen maksimum üç hidroksile sahiptir.
Montanik asit modifiye edilmiş bir nişastadır.
Montanik asit, gıda nişastasının iyi üretim uygulamalarına uygun olarak orto-fosforik asit veya sodyum veya potasyum orto-fosfat veya sodyum tripolifosfat ile esterleştirilmesiyle elde edilir.
Montanik asit ayrıca iyi üretim uygulamalarına uygun olarak asit enzimine veya ağartma işlemine tabi tutulabilir.
Montanik asit modifiye edilmiş bir nişastadır.
Montanik asit, gıda nişastasının iyi üretim uygulamalarına uygun olarak orto-fosforik asit veya sodyum veya potasyum orto-fosfat veya sodyum tripolifosfat ile esterleştirilmesiyle elde edilir.
Montanik asit ayrıca iyi üretim uygulamalarına uygun olarak asit, alkali, enzim veya ağartma işlemine tabi tutulabilir.
Montanik asit, nişastanın fosforik asit, ortofosfatlar veya tripolifosfatlarla işlenmesiyle yapılır ve nişastanın fosforilasyonuna ve kısmi hidrolizine neden olur.
Bir gıda katkı maddesi olarak Montanik asit, emülgatör, stabilizatör ve koyulaştırıcı olarak kullanılır.
Montanik asit, suyu doğal nişastadan daha fazla tutma kapasitesine sahiptir, böylece gıdalarda stabilizatör görevi görmesine izin verir.
Montanik asit ayrıca yağ damlacıklarını çevreleyerek ve suda süspanse ederek emülgatör görevi görebilir.
Son olarak, Montanik asitler nişasta granüllerinin parçalanmasına izin veren ve böylece yiyeceğin viskozitesini artıran nişasta-nişasta iticilerine neden olur.
Montanik asit bu şekilde koyulaştırıcı bir madde görevi görür.
Montanik asit tipik olarak salata sosları, pudingler, çorbalar, soslar, kahve ve turta dolguları gibi yiyeceklerde bulunur.
Montanik asit, ortofosfat asit sübstitüentlerinin monostark ile bütünleştirilmesiyle üretilir.
Montanik asit, düşük kalorili margarin, milkshake, gıda konsantreleri, termik süzme peynir, pudingler, soğuk jöleli tatlılar, soslar, soslar ve çorbalar gibi çeşitli gıda ürünlerinde kullanılan modifiye nişasta segmentlerinden biridir.
Sodyum trifosfat, potasyum fosfat veya sodyum fosfat veya fosfor asit tuzları içeren montanik asit ve retrogradasyonu azaltmak için kullanılır.
Nispeten yüksek gelir payı için montanik asitler, ardından Batı Avrupa Montanik asit pazarı.
Montanik asit, değiştirilmiş çeşitli oksitleyici maddeler ve elde edildiği gibi oksitlenmiş nişasta ile yüksek mükemmellik kalitesinde doğal tapyoka nişastasının oksijenlenmesi yoluyla şekillendirilmiş, üretilmiş ve üretilmiş modifiye bir nişastadır.
Montanik asit, doğal nişastalardan daha küçük zincir boyutlarına ve uzunluğuna sahiptir.
Montanik asit beyazlığı arttırır ve mikrobiyolojik içeriği azaltır.
Montanik asit, retro-derecelendirme eğilimini ve eğilimini azaltır.
Yüksek netlikte yumuşak gövdeli jeller üretmek ve üretmek.
Montanik asitler, düşük esneklik ve sertlikte jel gerektiren ve ihtiyaç duyulan uygulamalar için en iyi ve en iyi koyulaştırıcıdır.
Montanik asit, hamurlarda ve ekmeklerde yapışmayı iyileştirir.
Yüksek kaliteli oksitlenmiş nişastaların inceltilmiş ve seyreltilmiş çözünürlükleri, uzun ve uzun süreli depolama, üretim ve birçok uygulama için uygun hale getirme konusunda güçlü ve net kalır.
Montanik asitler, herhangi bir pişirme sisteminden yapıştırılacak çok yönlülüğe sahiptir ve yazdırılabilirliği, toplanabilirliği, halka ezilmesini, lif döşenmesini, katlanmasını, bükülmesini ve gerilmesini artıracaktır.
Montanik asitler, kaplama tabanı olarak veya kaplamanın kendisinde kullanım için idealdir.
Bir kaplama formülasyonunda, Montanik asitler gelişmiş mürekkep tutma, parlaklık, azaltılmış toplama ve kontrollü bağlayıcı geçişi sağlayabilir.
Montanik asit spacoksi, yüksek kaliteli mısır / tapyoka nişastasından elde edilir.
Montanik asit, kağıt işleme uygulamalarında ve boyutlandırma presinde yüzey içi boyutlandırma için yaygın olarak kullanılır.
Montanik asit mükemmel bağlanma özelliklerine sahiptir ve kaplama bağlayıcı olarak kullanılır.
Montanik asit bir nişasta filmi verir ve böylece yüzey liflerini kaplayarak kağıda üstün yazı ve baskı özellikleri kazandırır.
Montanik asit, adından da anlaşılacağı gibi, nişastanın çeşitli oksitleyici maddelerle oksijenlenmesi yoluyla üretilen modifiye nişastadır.
Montanik asitler, doğal nişastalardan daha kısa zincir uzunluklarına sahiptir.
Montanik asitler beyazlığı iyileştirir ve mikrobiyolojik içeriği azaltır.
Montanik asitler hidrojen bağını zayıflatır ve gerileme eğilimini azaltır.
Yüksek berraklıkta yumuşak gövdeli jeller üreten Montanik asitler, düşük sertlikte jeller gerektiren uygulamalar için en iyi koyulaştırıcıdır.
Montanik asitler kağıt üretiminde, birincil ve ikincil yarı mamul ürünler bazında, kağıt ve levhanın kabarması ve yüzey boyutlandırılması, mukavemetin arttırılması ve kağıt ve levhanın kalitesinin artırılması için kullanılır.
Montanik asitler tekstil endüstrisinde ipliği yumuşatmak için kullanılır.
Montanik asitler inşaat sektöründe yalıtım kartonu ve akustik fayans üretiminde kullanılmaktadır.
Montanik asitler gofret kaplarında gevreklik ve koyulaştırıcı olarak kullanılır.
Montanik asit, kağıt üretiminde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Montanik asit, kontrollü viskoziteye ve ekstra güçlü film özelliklerine sahip modifiye edilmiş bir nişasta formülasyonudur.
Montanik asit kağıt alanında geniş uygulama alanı bulur.
Montanik asidin çeşitli uygulamaları vardır.
Montanik asit, organik asitlerin ve bazların HPLC ayrılmasını iyileştirmek ve halohidrin palmitatlarını sentezlemek için kullanılır.
Ek olarak, Montanik asit, bir pedikülisit olarak potansiyel kullanımı açısından incelenmiştir ve bit istilasına karşı etkili olduğu gösterilmiştir.
Montanik asit, kozmetik stabilizatör olarak da kullanılabilen nemlendirici özelliklere sahip bir yumuşatıcıdır.
Fenoksietanol ile kombinasyon halinde bulunduğunda, bu iki bileşen bir anti-mikrobiyal olarak birlikte çalışır.
Montanik asit, amilopektin veya amiloz zincirleri pişirildiğinde meydana gelen bir reaksiyondur.
Montanik asit potansiyel bir pedikülisittir ve baş biti istilasının klinik olarak tedavisinde faydalıdır.
Oktametilen glikol olarak da bilinen montanik asit, moleküler formülü HO(CH2)8OH olan bir dioldür.
Montanik asit, oda sıcaklığında ve basıncında beyaz kristalli bir katıdır.
Montanik asit, poliesterler ve poliüretanlar gibi bazı polimerlerin sentezinde monomer olarak kullanılır.
Montanik asit, onu faydalı bir koruyucu yapan bakteriyostatik ve bakteriyasidal özelliklere sahiptir.
Montanik asit ayrıca kaplama malzemelerinde, bulamaçlarda, kağıt fabrikalarında ve su sirkülasyon sistemlerinde bakteri ve mantarlara karşı etkili koruma için kullanılır.[1]
Diğer yağ alkollerinde olduğu gibi, oktan-1,8-diol kozmetikte yumuşatıcı ve nemlendirici olarak kullanılır.
Montanik asit kozmetik, parfüm, mürekkep, öz ve UV kaplamada kullanılır.
Montanik asit, polimerin sentezinde ve farmasötiklerin üretiminde öncü görevi görür.
Montanik asit, birçok kozmetik çözeltiye nemlendirme, yumuşatma ve ıslatma özellikleri kazandıran viskozite düzenleyici, ıslatıcı ve cilt bakım maddesi olarak kullanılabilen çok işlevli bir katkı maddesidir.
Montanik asit ayrıca bir stabilizatör görevi görür ve diğer koruyucuların antimikrobiyal aktivitesini arttırdığı gösterilmiştir.
Kullanım alanları:
Montanik asit, alev geciktirici ve antibakteriyel ses yalıtım bandı hazırlamak için faydalı bir yağlayıcı bileşiktir.
Montanik asit, Hippophae rhamnoides'in meyvesinin bileşenlerinden biridir.
Havada montanik asit de bulunur.
Montanik asit, sistematik Montanik asit adıyla bilinen sekiz karbonlu doymuş yağ asidinin ortak adıdır.
Montanik asit, çeşitli memelilerin sütünde doğal olarak bulunur ve hindistancevizi yağı ve hurma çekirdeği yağının küçük bir bileşenidir.
Montanik asit, suda az çözünür, hafif hoş olmayan kokmuş bir koku ve tada sahip yağlı bir sıvıdır.
Heksilasetik asit,n-Montanik asit, oktil asit ve oktik asit olarak da bilinen montanik asit, erime noktası 16 DC olan renksiz yağlı bir sıvı yağ asididir.
Montanik asit tereyağı, hindistancevizi yağı ve diğer yağlarda bulunur.
Montanik asit, ilaç ve boya üretiminde kullanılır.
Montanik asit, doymuş bir yağ asidi olan CH3(CH2)6COOH olan Montanik asidin ortak adıdır.
Sekiz karbonlu bir bileşik olarak Montanik asit, kısa veya orta zincir uzunluğunda olduğu düşünülen yağ asitleri arasındadır.
Montanik asit, hafif hoş olmayan bir kokuya ve yanan, kokmuş bir tada sahip renksiz, yağlı bir sıvıdır.
Montanik asit suda sadece az çözünür (20°C'de 100 ml'de 68 mg).
Montanik asit, hindistancevizi ve hurma fıstığı yağlarının ve tereyağı yağının doğal bir bileşenidir.
Montanik asit ayrıca bira, brendi distilatı, fermente Rus siyah çay yapraklarının uçucu yağı ve çiğ soya fasulyesinde eser miktarlarda tanımlanmıştır.
Montanik asit, hindistancevizi yağında bulunan uçucu yağ asitlerinin fermantasyonu ve fraksiyonel damıtılmasıyla üretilir.
Montanik asit hafif hoş olmayan bir kokuya ve yanan, kokmuş bir tada sahiptir. Montanik asidin ayrıca hafif, meyvemsi asit kokusu ve hafif ekşi bir tada sahip olduğu bildirilmektedir.
Montanik asit, doymuş bir yağ asidi olan CH3(CH2)6COOH olan Montanik asidin ortak adıdır.
Sekiz karbonlu bir bileşik olarak Montanik asit, amilopektin veya amiloz zincirleri pişirildiğinde meydana gelen bir reaksiyondur. kısa veya orta zincir uzunluğunda olduğu düşünülen yağ asitleri arasındadır.
Montanik asit, kısa veya orta zincirli bir yağ asidi olarak kabul edilen bir tatlandırıcıdır.
Montanik asit normal olarak çeşitli gıdalarda bulunur ve ticari olarak n-oktanolün oksidasyonu veya mevcut uçucu yağ asitlerinin fermantasyonu ve fraksiyonel damıtılmasıyla hazırlanır.
Montanik asit, servis edildiği şekliyle unlu mamuller için %0,13'lük maksimum seviyelerde kullanılır; Peynirler için %0,04; Katı ve sıvı yağlar, dondurulmuş sütlü tatlılar, jelatinler ve pudingler, et ürünleri ve yumuşak şekerlemeler için %0,005; atıştırmalık yiyecekler için %0,016; ve diğer tüm yiyecekler için %0,001 veya daha az kategoriler.
Montanik asit ayrıca Montanik asit olarak da adlandırılır.
Montanik asit, parfümeride kullanılan esterlerin üretiminde ve ayrıca boya üretiminde ticari olarak kullanılır.
Montanik asit ayrıca bazı bakteriyel enfeksiyonların tedavisinde de kullanılır.
Montanik asitler nedeniyle nispeten kısa zincir uzunluğu Montanik asit, yağ hücresi duvarı zarlarına nüfuz etmede zorluk çekmez, bu nedenle Staphylococcus aureus ve çeşitli türler gibi bazı lipit kaplı bakterilerle mücadelede etkinliği.
Montanik asit, süt ekipmanları, gıda işleme ekipmanları, bira fabrikaları, şarap imalathaneleri ve içecek işleme tesislerinde ticari gıda işleme tesislerinde gıda ile temas eden yüzey dezenfektanı olarak kullanılan antimikrobiyal bir pestisittir.
Montanik asit ayrıca sağlık tesislerinde, okullarda/kolejlerde, hayvan bakım/veterinerlik tesislerinde, endüstriyel tesislerde, ofis binalarında, dinlenme tesislerinde, perakende ve toptan satış işletmelerinde, hayvancılık tesislerinde, restoranlarda ve otellerde/motellerde dezenfektan olarak kullanılır.
Ek olarak, Montanik asit fidanlıklarda, seralarda, bahçe merkezlerinde ve süs bitkilerindeki iç mekanlarda yosun öldürücü, bakterisit ve mantar ilacı olarak kullanılır.
