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L'acide N-dodécanoïque se présente sous forme de cristaux blancs en forme d'aiguilles à température ambiante, avec un léger parfum d'huile de laurier.
L'acide N-dodécanoïque est insoluble dans l'eau, soluble dans le méthanol, l'éther, le chloroforme et d'autres solvants organiques, légèrement soluble dans l'acétone et l'éther de pétrole.
L'acide N-dodécanoïque est un solide blanc avec une légère odeur d'huile de laurier.
Numéro CAS : 143-07-7
Numéro CE : 205-582-1
Nom IUPAC : acide dodécanoïque
Formule chimique : C12H24O2
Autres noms : 143-07-7, acide n-dodécanoïque, acide dodécylique, acide laurostéarique, acide vulvique, acide dodécoïque, acide duodécylique, acide 1-undécanecarboxylique, Aliphat n° 4, Ninol AA62 Extra, Wecoline 1295, acide Hydrofol 1255, acide Hydrofol 1295, Univol U-314, acide duodécyclique, Hystrene 9512, acide laurique pur, Laurinsaeure, acide undécane-1-carboxylique, NSC-5026, C-1297, FEMA n° 2614, Philacid 1200, C12:0, Emery 651, Lunac L 70, DTXSID5021590, CHEBI:30805, Kortacid 1299, Lunac L 98, Univol U 314, Prifac 2920, 1160N9NU9U, DTXCID801590, 205-582-1, Nuvail, acide gras 12:0, BAIES DE LAURIER, RefChem:6452, 606-539-3, 616-324-6, 616-778-5, 617-074-0, Dodécylcarboxylate, Acide laurique (naturel), ABL, MFCD00002736, Prifrac 2920, AG 12:0, Acide dodécylique, DAO, CH3-[CH2]10-COOH, NSC5026, ACIDE DODÉCANÈQUE (ACIDE LAURIQUE), CAS-143-07-7, SMR001253907, CCRIS 669, HSDB 6814, EINECS 205-582-1, BRN 1099477, acide dodécanique, acide laurique, UNII-1160N9NU9U, Acide Laurique, n-Dodécanoïque, AI3-00112, Acide Laurique CRS, 3uil, Acide Laurique (NF), ACIDE DODÉCANOÏQUE, Anion de l'acide dodécanoïque, Acide dodécanoïque-1-13C (acide laurique), Emery651, Acide Laurique, Réactif, Nissan NAA 122, Emery 650, Acide dodécanoïque, 98 %, Acide dodécanoïque, 99 %, Acide Laurique (Standard), Acide dodécanoïque (Laurique), ACIDE LAURIQUE [MI], bmse000509, ID d'épitope : 534864, ACIDE LAURIQUE [FCC], EC 205-582-1, ACIDE LAURIQUE [FHFI], SCHEMBL5895, NCIOpen2_009480, 4-02-00-01082 (Beilstein Handbook Reference), MLS002177807, MLS002415737, WLN : QV11, Acide dodécanoïque (acide laurique), ACIDE LAURIQUE [USP-RS], ACIDE LAURIQUE [OMS-DD], SCHEMBL227302, SCHEMBL292730, SCHEMBL297585, Acide dodécanoïque, ≥ 99,5 %, Edenor C 1298-100, ACIDE DODÉCANoïQUE [HSDB], CHEMBL108766, GTPL5534, orb1222700, orb1300388 orb3025410, SCHEMBL1275165, SCHEMBL4419963, SCHEMBL6807606, SCHEMBL7779886, SCHEMBL27682411, SCHEMBL27879390, SCHEMBL28769402, HY-Y0366R, MSK1710, HMS2268C14, HMS3649N06, HMS5083C22, HY-Y0366, STR08039, acide dodécanoïque, étalon analytique, acide laurique, >=98 %, FCC, FG, Tox21_202149, Tox21_303010, BDBM50180948, EBC-26189, LMFA01010012, s4726, SBB060023, AKOS000277433, CCG-266587, DB03017, FD16220, NCGC00090919-01, NCGC00090919-02, NCGC00090919-03, NCGC00256486-01, NCGC00259698-01, AC-16451, BP-27913, DA-64879, Acide dodécanoïque, ≥99 % (GC/titrage), LAU, ST023796, Acide dodécanoïque pur, ≥96,0 % (GC), Acide laurique naturel, ≥98 %, FCC, FG, CS-0015078, L0011, NS00008441, T6873 EN300-19951, C02679, D10714, F098848, Q422627, SR-01000838338, SR-01000838338-3, BRD-K67375056-001-07-9, F0001-0507
L'acide N-dodécanoïque est un composé peu coûteux, non toxique et sûr à manipuler, souvent utilisé dans les études en laboratoire sur l'abaissement du point de fusion.
L'acide N-dodécanoïque est un solide à température ambiante mais fond facilement dans l'eau bouillante, l'acide laurique liquide peut donc être traité avec divers solutés et utilisé pour déterminer leurs masses moléculaires.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne carbonée de 12 atomes, possédant ainsi de nombreuses propriétés des acides gras à chaîne moyenne.
L'acide N-dodécanoïque est un solide poudreux d'un blanc éclatant, avec une légère odeur d'huile de laurier ou de savon.
Les sels et esters de l'acide N-dodécanoïque sont connus sous le nom de laurates.
L'acide N-dodécanoïque représente environ la moitié de la teneur en acides gras du lait de coco, de l'huile de coco, de l'huile de laurier et de l'huile de palmiste (à ne pas confondre avec l'huile de palme).
Sinon, l'acide N-dodécanoïque est relativement rare.
Comme beaucoup d'autres acides gras, l'acide N-dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation, est non toxique et peut être manipulé en toute sécurité.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques.
À ces fins, l'acide N-dodécanoïque réagit avec l'hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
Le plus souvent, l'acide N-dodécanoïque est obtenu par saponification de diverses huiles, comme l'huile de coco.
Ces précurseurs donnent des mélanges d'acide N-dodécanoïque et d'autres savons.
L'acide N-dodécanoïque est un précurseur du peroxyde de dilauroyle, un initiateur courant des polymérisations.
L'acide N-dodécanoïque augmente les lipoprotéines sériques totales plus que de nombreux autres acides gras, mais surtout les lipoprotéines de haute densité (HDL).
De ce fait, l'acide N-dodécanoïque a été caractérisé comme ayant « un effet plus favorable sur le HDL total que tout autre acide gras, saturé ou insaturé ».
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette carboné de 12 atomes de carbone.
L'acide N-dodécanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales, et constitue un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette carboné de 12 atomes de carbone.
L'acide N-dodécanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales, et constitue un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom d'acides gras à chaîne moyenne.
Ce sont des acides gras à chaîne aliphatique comportant entre 4 et 12 atomes de carbone.
L'acide N-dodécanoïque est une molécule très hydrophobe, pratiquement insoluble (dans l'eau) et relativement neutre.
L'acide N-dodécanoïque est un composé potentiellement toxique.
L'acide N-dodécanoïque a été utilisé comme réactif pour synthétiser des nanoparticules magnétiques MnFe2O4 par la méthode de croissance médiée par des germes.
L'acide N-dodécanoïque peut subir une estérification avec le 2-éthylhexanol en présence d'un catalyseur de zircone sulfatée pour former du 2-éthylhexanoldodécanoate, un biodiesel.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé que l'on trouve dans les graisses et les huiles animales et végétales, et qui est un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque possède des propriétés antimicrobiennes potentielles et peut être utilisé dans la fabrication de savons et de shampoings.
L'acide N-dodécanoïque est idéal comme étalon et pour les études biologiques.
Lors du métabolisme de l'acide dodécanoïque, celui-ci est converti en acide oméga-hydroxy dodécanoïque, puis en acide dodécanedioïque dicarboxylique.
Chez certains organismes marins, l'acide dodécanoïque est hydroxylé à d'autres positions ainsi qu'en position terminale.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne avec un squelette carboné de 12 atomes de carbone.
L'acide N-dodécanoïque se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales, et constitue un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque est une substance solide, cireuse et blanche, avec une faible odeur acide caractéristique.
Son point de fusion est de 44 °C et il est thermiquement stable à température ambiante.
La pression de vapeur est déterminée à 0,0012 Pa à 25 °C.
L'acide N-dodécanoïque présente une très faible solubilité dans l'eau à 20 °C avec un profil de solubilité typique.
Seule une faible dépendance à la température a été observée.
En raison de la formation de micelles à pH > 7, la solubilité est déterminée à des valeurs de pH de 3, 5 et dans un système non tamponné.
L'acide N-dodécanoïque est l'un des spécialistes de la vente d'acide N-dodécanoïque en Europe.
L'acide N-dodécanoïque ou acide dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne moyenne, qui contient 12 atomes de carbone (C 12) sans aucune double liaison.
L'acide N-dodécanoïque est très présent dans l'huile de coco.
L'acide N-dodécanoïque se trouve également dans le lait maternel, où il est le principal acide gras.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé puisqu'il ne contient pas de double liaison dans sa chaîne aliphatique ; il est donc désigné par l'abréviation 12:0.
L'acide N-dodécanoïque est un membre du sous-groupe appelé acides gras à chaîne moyenne ou AGCM, à savoir les acides gras contenant de 6 à 12 atomes de carbone.
L'acide N-dodécanoïque est présent en grande quantité dans certaines huiles tropicales.
L'acide N-dodécanoïque est présent en grande quantité dans l'huile de coco et l'huile de palmiste, environ 45 g/100 g de portion comestible.
Il convient de noter que l'huile de palmiste est extraite des graines des palmiers à huile, tandis que l'huile de palme provient de la pulpe du fruit des palmiers à huile.
Dans les autres graisses et huiles végétales, tropicales ou non, telles que l'huile d'olive extra vierge, l'huile de maïs, l'huile de palme, l'huile de soja, l'huile de sésame, la margarine, le beurre de cacahuète, etc., il est absent ou présent en faible quantité (par exemple, la margarine, 0,76 g/100 g de portion comestible).
L'acide N-dodécanoïque est également pratiquement absent des graisses des viandes rouges et blanches, des œufs et des produits de la pêche.
On en trouve de petites quantités dans le saindoux, 0,23 g, et dans l'anguille fumée, 0,28 g/100 g de partie comestible.
L'acide N-dodécanoïque est présent en faibles concentrations, <2,5 g/100 g de portion comestible, dans le lait et les produits laitiers.
L'acide N-dodécanoïque est abondant uniquement dans la noix de coco, fraîche et séchée, avec respectivement 16 g et 29 g/100 g de partie comestible.
L'acide N-dodécanoïque n'est pas présent dans les autres fruits.
L'acide N-dodécanoïque ne se trouve pas dans les céréales et les légumineuses.
L'acide N-dodécanoïque est un acide carboxylique saturé de formule moléculaire C12H24O2 et de formule linéaire : CH3-(CH2)10-COOH0.
L'acide N-dodécanoïque est dérivé de l'alcane n-dodécane.
L'acide N-dodécanoïque se trouve naturellement sous forme d'ester de glycérol dans l'huile de noix de coco et dans l'huile de laurier, ainsi que sous forme d'ester de cétyle dans le spermaceti.
L'acide N-dodécanoïque a un point de fusion à 43,7ºC et un point d'ébullition à 227ºC.
L'acide N-dodécanoïque est soluble dans l'éther et l'éthanol, insoluble dans l'eau.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques.
L'acide N-dodécanoïque est neutralisé avec de l'hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
L'acide N-dodécanoïque est une substance puissante parfois extraite de la noix de coco pour être utilisée dans le développement de la monolaurine.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé.
La formule moléculaire de l'acide N-dodécanoïque est C12H24O2.
Bien que l'acide N-dodécanoïque soit appelé acide laurique, il ne contient que 1 à 3 % d'huile.
Aujourd’hui, les huiles végétales à haute teneur en acide N-dodécanoïque sont l’huile de coco (45-52%), l’huile de palmiste (44-52%) et l’huile de noyau de babassu (43-44%).
Bien que l'acide N-dodécanoïque soit un acide gras saturé, son risque cardiovasculaire est inférieur à celui des autres acides gras saturés.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras saturé à chaîne carbonée de 12 atomes.
Cet acide, qui se présente sous forme de poudre cristalline blanche, dégage une légère odeur d'huile de laurier et se trouve naturellement dans diverses graisses et huiles végétales et animales.
L'acide N-dodécanoïque est un composant majeur de l'huile de coco et de l'huile de palmiste.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé dans la fabrication de savons et autres cosmétiques.
Dans les laboratoires scientifiques, l'acide N-dodécanoïque est souvent utilisé pour étudier la masse molaire de substances inconnues par abaissement du point de congélation.
Dans l'industrie, l'acide N-dodécanoïque est utilisé comme intermédiaire et comme agent tensioactif.
Le marché de consommation utilise l'acide N-dodécanoïque dans le nettoyage, l'ameublement et la production de produits de soins personnels.
En médecine, l'acide laurique est connu pour augmenter le cholestérol sérique total plus que beaucoup d'autres acides gras.
L'acide N-dodécanoïque se présente sous forme de poudre cristalline blanche, a une légère odeur d'huile de laurier et est soluble dans l'eau, les alcools, les phényles, les haloalcanes et les acétates.
L'acide N-dodécanoïque est non toxique, sûr à manipuler, peu coûteux et possède une longue durée de conservation.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé dans la fabrication et la production de savons et autres cosmétiques ainsi que dans les laboratoires scientifiques.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras à longue chaîne de longueur moyenne, ou lipide, qui constitue environ la moitié des acides gras contenus dans l'huile de coco.
L'acide N-dodécanoïque est une substance puissante parfois extraite de la noix de coco pour être utilisée dans la production de monolaurine.
L'acide N-dodécanoïque est un agent antimicrobien capable de lutter contre les bactéries, les virus, les levures et autres agents pathogènes.
Comme beaucoup d'autres acides gras, l'acide N-dodécanoïque est peu coûteux, a une longue durée de conservation, est non toxique et sans danger à manipuler.
L'acide N-dodécanoïque est principalement utilisé pour la production de savons et de cosmétiques.
À ces fins, l'acide N-dodécanoïque est neutralisé avec de l'hydroxyde de sodium pour donner du laurate de sodium, qui est un savon.
L'acide N-dodécanoïque est un constituant courant des graisses végétales, notamment de l'huile de coco et de l'huile de laurier.
L'acide N-dodécanoïque peut avoir un effet synergique dans une formule pour aider à lutter contre les micro-organismes.
L'acide N-dodécanoïque est un irritant léger mais non un sensibilisant, et certaines sources le qualifient de comédogène.
L'acide N-dodécanoïque est un acide gras obtenu à partir de l'huile de coco et d'autres graisses végétales.
L'acide N-dodécanoïque est pratiquement insoluble dans l'eau mais est soluble dans l'alcool, le chloroforme et l'éther.
L'acide N-dodécanoïque agit comme lubrifiant, liant et agent antimousse.
APPLICATION:
Pour la préparation de résines alkydes et d'agents mouillants, de détergents et de pesticides.
L'acide N-dodécanoïque peut être utilisé pour peler les légumes et les fruits, et la dose maximale utilisée est de 3,0 g/kg.
L'acide N-dodécanoïque est autorisé comme épice.
L'acide N-dodécanoïque est un composant utilisé dans la préparation d'autres additifs de qualité alimentaire.
L'acide N-dodécanoïque est le plus utilisé dans l'industrie des tensioactifs.
L'acide N-dodécanoïque est un matériau 100% naturel utilisé par l'industrie cosmétique (soins capillaires, soins de la peau), la détergence et de nombreuses autres applications.
L'acide N-dodécanoïque est un agent émulsifiant, également utilisé comme agent nettoyant ou comme tensioactif.
L'acide N-dodécanoïque est vendu sous forme solide.
UTILISATIONS COSMÉTIQUES :
-agents nettoyants
-tensioactifs
-tensioactif - émulsifiant
PROPRIÉTÉS:
- Indice d'acide (mgKOH/g) : 278,0 282,0
- Valeur d'iode % Max : 0,5 % Max.
-Titre Deg °C : 43,0 44,0
-Couleur Lovibond 5 1/4″: 0,2 R Max.- 1 Y Max.
- Teneur en eau % max. : 0,2 % max.
- Matière non saturée % Max. : 0,5 % Max.
- Indice d'acide (mgKOH/g) : 278,0 282,0
-Mode d'ionisation : positif
-logIE : 0,42
-pH : 2,7
-Instrument : Agilent XCT
-Source d'ions : Ionisation par électrospray
-Additif : acide formique (5,3 nM)
-Aspect : cristaux blancs en forme d'aiguilles
