NORBİKSİN

Norbiksin, özellikle sulu sistemlerde homojen dağılımın gerekli olduğu durumlarda, doğal, suda çözünebilen bir gıda renklendiricisi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sektöründe Norbiksin yaygın olarak şu alanlarda kullanılır: Peynir ve işlenmiş peynir ürünleri (homojen turuncu renklendirme), Süt bazlı soslar ve sürülebilir ürünler, Yoğurt ve fermente süt ürünleri, Hazır çorbalar ve toz gıda sistemleri, İçecek emülsiyonları (formülasyona bağlı olarak sınırlı uygulamalar), Şekerleme kaplamaları ve dolgularında kullanılır.

norbixin /annatto asit formuna atanır ; izomer veya tuz formuna bağlı olarak değişebilir)
EC Numarası: 230-445-2 ( norbixin / kimyasal envanterlerdeki tuz formları)
E Numarası: E160b( ii)
E160b( ii) = norbixin (su ile uyumlu)
Moleküler Formül: C24H28O4
Moleküler Ağırlık: ~380,48 g/ mol

EŞ ANLAMLILAR:
Norbixin , 542-40-5, (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-4,8,13,17-tetrametilikosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaenedioik asit, E8M59E17AI, beta- norbixin , RefChem:927893, DTXSID4031803, 208-810-8, Norbixin (>70%), 6,6'-Diapo-psi,psi-karotenedioik asit, trans- norbixin , EINECS 208-810-8, 9'-cis-Diapo-omega,omega-karotinsaeure, UNII-E8M59E17AI, 9'-cis-6,6'-Diapokaroten-6,6'-disaeure, all-trans- Norbixin , (2E,4Z,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-4,8,13,17-TETRAMETİLİKOZA-2,4,6,8,10,12,14,16,18-NONAENEDIOİK ASİT, NORBIXIN(P), .BETA.-NORBIXIN, ALL-TRANS NORBIXIN, NORBIXIN [MART.], SCHEMBL42367, .BETA.-NORBIXIN [MI], CHEBI:7623, orb1979951, orb2813852, orb3140125, CHEMBL1602127, DTXSID20274024, MSK5908, LMPR01070209, TN8355, DB15201, 2,4,6,8,10,12,14,16,18-Eikosanonaenedioik asit, 4,8,13,17-tetrametil-, NCGC00091554-01, NS00080280, C08608, H56723, T83915, Q1997371, (ALL-E)-4,8,13,17-TETRAMETİL-2,4,6,8,10,12,14,16,18-EİKOSANONAENEDİOİK ASİT, cis-norbixin , trans- norbixin , annatto kırmızı asit, 6,6'-diapokaroten-6,6'-dioik asit, biksinik asit, norbixinat , annatto özü (asit formu), E160b (renk katkı maddesi grubu tanımı), annatto (e 160b), norbixin , 6,6'-diapo-psi,psi-karoten dioik asit, 4,8,13,17- tetrametil-2,4,6,8,10,12,14,16,18-eikosanonaen dioik asit, (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E,16E,18E)-4,8,13,17-tetrametilikosa-2,4,6,8,10,12,14,16,18-nonaenedioik asit, annatto norbixin , norbixin , sodyum norbixinat , annatto özü (alkali işlenmiş), annatto suda çözünen özü, E160b(ii), biksinik asit, cis-norbiksin , trans- norbiksin , annatto pigment asit formu, CI Doğal Portakal 4 (kısmi kullanım), achiote özü (alkali form)

Norbiksin, tropikal bir ağaç olan Biksa'nın tohumlarından elde edilen doğal bir sarı-turuncu boyadır.
Norbiksin'in moleküler ağırlığı sadece 395 daltondur ve IgE'yi çapraz bağlayarak alerjik bir tepkiyi tetikleyebilmesi için haptenasyona uğraması gerekir.
Dolayısıyla Norbiksin , tipik bir büyük moleküllü protein gıda alerjeninden ziyade, tipik bir küçük moleküllü ilaç alerjeni gibi işlev görebilir.

Beklenmedik cilt testleri Norbiksin'in, oral test sonuçları pozitif olan bireylerde negatif sonuç verdiği gözlemlenmiştir.
Norbiksin'in sığır serum albümini ve κ-kazein de dahil olmak üzere çeşitli proteinlere bağlanabildiği gösterilmiştir.
Norbiksin , görünümü kırmızıdan kırmızımsı kahverengiye kadar değişen sıvı, topak, toz veya macun formunda bir maddedir.

Norbiksin'in renk yelpazesi, seyreltik sulu çözeltide safran sarısından sarıya kadar değişir.
Bu suda çözünebilen norbiksin, anatto tohumunun kabuğu ortam olarak kullanılarak NaOH çözeltisi veya potasyum çözeltisinde çözülerek elde edilir ve daha sonra rafine edilerek ürün elde edilir.
Norbiksin suda kolayca çözünür, alkali ve alkollü sıvılarda ise az çözünür.

Norbiksin yüksek ısı direncine sahiptir; 180°C'de bile rengi solmaz.
Norbiksin için en uygun koşul pH'ın yaklaşık 8 olmasıdır.
Norbiksin , bir karotenoid olup, Biksa çalısının tohumlarını çevreleyen turuncu renkli dış kabuktan elde edilir. 

Norbiksin , bitkinin meyvesindeki tohumları çevreleyen ana bileşen olan anatto'nun yağda çözünebilen formudur.
Tamamen suda çözünebilen Norbiksin'e dönüştürülebilir ; bu da emülgatörlere veya kıvam arttırıcılara olan ihtiyacı azaltır.
Bu, anatto'nun karotenoid ailesi içindeki eşsiz bir özelliğidir.

Norbiksin , anatto tohumundan ( Biksa Orellana) elde edilen koyu turuncu bir sıvıdır.
Norbiksin, su-alkali ekstraksiyon yöntemiyle üretilir, ardından inorganik asit ile nötralize edilir ve bazik bir çözeltide seyreltilir.
Norbiksin, Biksa bitkisinin tohumlarından elde edilir. orellana , Orta ve Güney Amerika'da yetişen bir çalı türüdür.

Anatto bitkisinin alkali hidroliz yöntemiyle elde edilmesi sonucunda, ince fırıncılık ürünleri, kahvaltılık gevrekler, peynir, şekerleme ve salata sosları gibi uygulamalar için uygun olan ikinci bir suda çözünebilir pigment olan Norbiksin elde edilir.
Norbiksin, anatto tohumlarından alkali hidroliz yöntemiyle elde edilen, suda çözünebilen bir pigmenttir .
Norbiksin, anatto bitkisinin suda çözünebilen pigmentidir.

Norbiksin üretmek için biksini sabunlaştırma adı verilen bir işlemden geçiriyoruz .
Biksin'in metil esterini parçalayarak norbiksin oluşturur .
Biksin gibi norbiksin de kullanım oranına ve uygulama şekline bağlı olarak sarıdan turuncuya kadar değişen bir renge sahiptir.

Norbiksin, NCT03820245 numaralı klinik çalışmada (Sağlıklı Bireylerde Kısa Süreli Anatto Karotenoid Takviyesinin Oksidatif Stres Durumu Üzerindeki Etkisi) araştırılmaktadır.
Norbiksin'in Biksa'da bulunduğu bildirilmiştir . Mevcut verilerle orellana .
Norbiksin, biksin'in hidrolize (metil ester gruplarının uzaklaştırılmasına) uğraması sonucu oluşan polar bir karotenoid türevidir .

Yağda çözünebilen biksin'in aksine , norbiksin , karboksilik asit grupları nedeniyle suda daha kolay dağılır.
Bu özelliği sayesinde Norbiksin, özellikle sulu gıda sistemlerinde ve emülsiyonlarda son derece kullanışlıdır.
Norbiksin doğal olarak anatto tohumlarında bulunur, ancak aynı zamanda biksin'in alkali hidrolizi yoluyla endüstriyel olarak da üretilir .

Norbiksin, E160b( ii) 'nin bir alt türüdür .
Norbiksin, anatto ağacı tohumlarının dış kabuğunun ( Biksa) özütlenmesiyle elde edilir. orellana L.) bitkisini, alkali (sodyum hidroksit veya potasyum hidroksit) sulu çözeltisiyle.
Bu reaksiyon sonucunda, anatto'nun ana renklendirici bileşeni , biksin'in hidroliz ürünü olarak oluşan norbiksin'dir .

Norbiksin (C24H28O4), sodyum veya potasyum tuzları formunda bulunur.
Biksin'in aksine , suda yüksek oranda çözünür olması, Norbiksin renklendiricisini özellikle su bazlı ürünlerde kullanım için uygun hale getirir.
Norbiksin'in renk yelpazesi sarıdan parlak turuncuya kadar uzanmaktadır.

Norbiksin başlıca süt ürünlerinde, yoğurtlarda, tatlılarda, içeceklerde, soslarda ve şekerleme ürünlerinde kullanılmaktadır.
Norbiksin katkı maddesi ile diğer alt türleri arasındaki temel fark, Norbiksin'in tamamen suda çözünebilir olması ve bileşiminde yağda çözünen biksin bulunmamasıdır .
Çözücü (orellana L.) bitkisinin, aşağıdaki gıda sınıfı çözücülerden biri veya daha fazlasıyla yıkanması, ardından çözücünün uzaklaştırılması, kristalleştirme ve kurutma işlemleriyle elde edilmesi: aseton, metanol, heksan, etanol, izopropil alkol, etil asetat, alkali alkol veya süperkritik karbondioksit  ekstraksiyon yöntemiyle elde edilen Norbiksin, anatto ağacının ( Biksa) tohumlarının dış kabuğundan elde edilir.

Renklendirici maddenin hidrolizi için ısıtılır ve soğutulur.
Sulu çözelti süzülür ve Norbiksin'i çöktürmek için asitlendirilir .
Çökelti süzülür, yıkanır, kurutulur ve öğütülerek granül bir toz elde edilir.

Norbiksin , çeşitli renklendirici bileşenler içerir ; ana renklendirici madde cis - norbiksin , ikincil renklendirici madde ise trans - norbiksindir ; işleme sonucunda norbiksinin termal bozunma ürünleri de bulunabilir.
Norbiksin, anatto tohumlarının ana lipit çözünür pigmenti olan biksin'in alkali hidrolizi yoluyla elde edilen, suda çözünebilen bir karotenoid pigmentidir .

Biksin'in metil ester grubunu karboksilik asit gruplarına dönüştürerek polariteyi ve su uyumluluğunu artırır.
Norbiksin modifikasyonu sayesinde , yağ bazlı matrislerle sınırlı olan biksin'in aksine, özellikle sulu gıda sistemleri için uygundur .
Norbiksin, su veya emülsiyonlarda homojen dağılımın gerekli olduğu endüstriyel gıda renklendirmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

NORBİKSİN'İN KULLANIM ALANLARI VE UYGULAMALARI:
Norbiksin, orijinal tohumun canlı ve ısıya dayanıklı özelliklerini koruyan, son derece çok yönlü, suda çözünebilen bir renklendiricidir.
Norbiksin'in Başlıca Kullanım Alanları : Sosis kılıfları, süt ürünleri, ekstrüde atıştırmalıklar, şekerleme ve ince hamur işlerinde kullanılır.
Norbiksin, su bazlı formülasyonlarda ve yüksek proteinli uygulamalarda homojen renk dağılımı sağlar.

Norbiksin öncelikle meyve dolguları, salata sosları, tatlı ürünleri, meyve suları, meşrubatlar vb. gibi düşük pH değerine sahip ürünlerde kullanılmak üzere tasarlanmıştır.
Norbiksin, pH değeri 4,0'ın üzerinde olan sistemlerde de yaygın olarak kullanılmaktadır .
Norbiksin, ürüne ve kullanılan miktara bağlı olarak sarımsı turuncu bir renk verir.

Norbiksin, karıştırma işlemi sırasında yemeğe eklenebilir.
Norbiksin boyasının kullanımdan önce seyreltilmesi gerekiyorsa, yumuşak veya damıtılmış su kullanılması tercih edilir.
Eğer bulunmuyorsa, Norbiksin'i kullanmadan hemen önce suyla karıştırın.

Norbiksin'i kalsiyum tuzlarıyla karıştırmayın .
Norbiksin , peynir, margarin, kahvaltılık gevrekler, ızgara tavuk, salata sosları, kahve kremaları, hardal, renkli pirinç, patlamış mısır, dondurma, krakerler, yoğurtlar, kekler, jöle ve ilaçlar dahil olmak üzere birçok gıdada renklendirici olarak kullanılmaktadır.
Norbiksin öncelikle doğal bir gıda renklendirici madde (E160b) olarak kullanılır.
Norbiksin özellikle şu alanlarda yaygındır: Peynir renklendirici (çedar, işlenmiş peynir, sürülebilir ürünler), Tereyağı ve margarin, Süt bazlı tatlılar ve kremalar, Atıştırmalık kaplamaları ve baharat karışımları, Fırın ürünleri, İçecekler (bazı formülasyonlarda) de kullanılır.

Gıda uygulamalarının ötesinde, norbiksin ayrıca şu alanlarda da kullanılmaktadır: Kozmetik (rujlar, kremler, losyonlar doğal pigment olarak), Farmasötik kaplamalar (tablet renklendirici), Tekstil ve doğal boya araştırma uygulamaları vardır.
Norbiksin'in popülaritesi, bitki kaynaklı, sentetik olmayan ve "temiz etiketli" formülasyonlar için uygun olmasından kaynaklanmaktadır.
Norbiksin geleneksel olarak, suda çözünebilen renklendiricilerin daha iyi sonuç verdiği doğal çedar peyniri, yoğurt, sütlü içecekler ve dondurma gibi süt ürünlerini renklendirmek için kullanılır.

Peynirde norbiksin , peynir yapımı sırasında süt proteinlerine bağlanarak mükemmel renk ve stabilite kazandırır.
Norbiksin'in bir diğer önemli gıda uygulaması ise dondurmadır; düşük kullanım oranlarında vanilya aromalı dondurmaya açık sarı bir renk verirken, daha yüksek kullanım oranlarında mango veya diğer tropikal aromaları tamamlayacak parlak turuncu bir renk sağlar.

Ancak, içecekler veya düşük pH'lı şekerlemeler gibi daha asidik uygulamalarla çalışıyorsanız, çökelmeyi önlemek için emülsifikasyon sistemiyle korunan bir norbiksin ürünü kullanmanız gerekecektir.
Norbiksin , özellikle sulu sistemlerde homojen dağılımın gerekli olduğu durumlarda, doğal, suda çözünebilen bir gıda renklendiricisi olarak yaygın olarak kullanılmaktadır.
Gıda sektöründe Norbiksin yaygın olarak şu alanlarda kullanılır: Peynir ve işlenmiş peynir ürünleri (homojen turuncu renklendirme), Süt bazlı soslar ve sürülebilir ürünler, Yoğurt ve fermente süt ürünleri, Hazır çorbalar ve toz gıda sistemleri, İçecek emülsiyonları (formülasyona bağlı olarak sınırlı uygulamalar), Şekerleme kaplamaları ve dolgularında kullanılır.

-Norbiksin , gıdaların yanı sıra şu alanlarda da kullanılmaktadır:
İlaç tablet kaplamaları (renk kodlaması ve tanımlama)
Kremler, losyonlar ve jeller gibi kozmetik formülasyonlar
Araştırma ve özel tekstil ürünlerinde doğal boya uygulamaları
Norbiksin'in suyla uyumluluğu, özellikle yağ bazlı pigmentlerin uygun olmadığı modern işlenmiş gıda sistemlerinde onu son derece önemli kılıyor.

NORBİKSİN'İN FAYDALARI VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ:
Norbiksin çeşitli işlevsel ve ticari avantajlar sunmaktadır:
Norbiksin, sulu ortamlarda stabil sarı-turuncu bir renklenme sağlar; bu da yağda çözünen karotenoidlere göre önemli bir avantajdır.
Norbiksin doğal bir bitki kaynağından elde edildiği için, temiz etiketli ve doğal ürün formülasyonları için uygundur.

Norbiksin düşük konsantrasyonlarda bile etkilidir ve aşırı kullanıma gerek kalmadan güçlü renk etkisi sağlar.
Norbiksin ayrıca pH, konsantrasyon ve formülasyon ortamına bağlı olarak renk ayarlamasına olanak tanıyarak endüstriyel uygulamalarda esneklik sağlar.
Norbiksin bitki kaynaklı ve sentetik olmayan bir madde olduğu için , gıda ve kozmetik ürünlerinde doğal katkı maddelerine yönelik tüketici talebiyle örtüşmektedir.
Norbiksin, diğer doğal pigmentlerle de uyumludur ve bu sayede kişiselleştirilmiş renk tonları elde etmek için karıştırma imkanı sunar.

NORBİKSİN'İN KİMYASAL DAVRANIŞI VE STABİLİTESİ:
Norbiksin, tipik karotenoid davranışını sergiler:
*Oksidasyona ve fotodeğradasyona karşı son derece hassas
*Formülasyona bağlı olarak orta düzeyde termal kararlılık
Serbest asit formuna kıyasla tuz formunda (örneğin sodyum norbiksinat ) daha kararlıdır.
*Emülsifiye edilmiş veya korumalı sistemlerde stabilite artar.
*Uzun süre ışığa veya havaya maruz kaldığında kademeli olarak bozulur.

NORBİKSİN'İN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Norbiksin, saflaştırma ve formülasyonuna (asit formu veya tuz formu) bağlı olarak tipik olarak sarı-turuncu ila kırmızımsı kristal toz veya pigment konsantresi şeklinde bulunur.
Norbiksin, serbest asit halinde suda az çözünür, ancak sodyum veya potasyum norbiksinat gibi alkali tuzlara dönüştürüldüğünde kolayca dağılır veya çözünür hale gelir .
Bu özelliği sayesinde Norbiksin, sulu gıda sistemlerinde son derece işlevseldir.

Norbiksin , apokarotenoid ailesine aittir ve güçlü renk yoğunluğundan sorumlu uzun bir konjuge polien zinciri içerir.
Bu konjugasyon, Norbiksin'i ışık, oksijen ve ısı gibi çevresel faktörlere karşı son derece hassas hale getirir; bu da kademeli bozulmaya veya etkisinin azalmasına neden olabilir.
Norbiksin, iki karboksil grubunun varlığı nedeniyle zayıf asidik davranış sergiler.

Bu fonksiyonel gruplar, Norbiksin'in tuz oluşturmasını ve işlenmiş gıda uygulamalarında çözünürlüğünü ve stabilitesini artırmasını sağlar.
Norbiksin, kontrollü pH koşullarında (hafif asidik ila nötr sistemlerde) nispeten stabildir, ancak yüksek asidik veya güçlü alkali ortamlarda yapısal değişiklikler ve bozunma meydana gelebilir.

Norbiksin ayrıca, özellikle uzun süre havaya ve ışığa maruz kaldığında, oksidatif bozulmaya da yatkındır.
Norbiksin'in izomerik formları ( cis ve trans ) hem rengini hem de stabilitesini etkiler; cis izomerleri genellikle daha az stabildir ancak daha yoğun renklidir.

NORBİKSİN'İN ÖZELLİKLERİ:
Norbiksin , anatto tohumlarından elde edilen polar, suya uyumlu bir karotenoid pigment sistemidir.
Norbiksin'in en önemli ayırt edici özelliği, biksin'e kıyasla hidrofilik yapısıdır ; bu da sulu gıda ve ilaç sistemlerinde daha geniş uygulama alanına olanak tanır.
Norbiksin'in işlevselliği büyük ölçüde kimyasal formuna (asit mi yoksa tuz mu), çevresel koşullara ve formülasyon stratejisine bağlıdır .

NORBİKSİN'İN FAYDALARI VE FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ:
Norbiksin, çeşitli fonksiyonel avantajları nedeniyle değerlidir:
Norbiksin, yağ açısından zengin gıda sistemlerinde istikrarlı sarıdan turuncuya renklenme sağlar.
Doğal bitki kaynağından elde edilir, doğal/organik ürünler için uygundur.
Norbiksin, emülsiyonlarda ve süt ürünleri matrislerinde etkili bir şekilde çalışır.
Norbiksin'in rengi, konsantrasyonuna ve formülasyonuna bağlı olarak ayarlanabilir.
Karıştırma efektleri için diğer doğal renklendiricilerle uyumludur.
Sentetik boyalar kullanmadan işlenmiş gıdaların görsel çekiciliğini artırır.
Norbiksin, yasal sınırlar dahilinde kullanıldığında nispeten güvenli kabul edilir ve bu nedenle küresel gıda düzenlemelerinde yaygın olarak benimsenir.

NORBİKSİN'İN FONKSİYONU:
Norbiksin, süt proteiniyle uyumluluğu nedeniyle peynir yapımında ve Peynir Üretimi serisinde kullanılabilir.
Norbiksin peynir, margarin, yemeklik yağlar, makarna, dondurma, unlu mamuller, alkolsüz içecekler, kekler vb. ürünlerde, özellikle de kurutulmuş et liflerinde kullanılmaktadır.

NORBİKSİN'İN KİMYASAL DAVRANIŞI VE STABİLİTESİ:
Işığa duyarlı ( fotodeğradasyon olasılığı var)
Güçlü oksitleyici maddelere karşı hassastır.
Norbiksin, nötr ila hafif asidik gıda ortamlarında daha stabildir.
Norbiksin, tuz formunda (örneğin sodyum norbiksinat ) formüle edildiğinde daha yüksek stabiliteye sahiptir.
Bozulma zamanla rengin solmasına veya kahverengileşmesine yol açabilir.

NORBİKSİN'İN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Norbiksin, saflığına ve formülasyonuna bağlı olarak genellikle kırmızı-turuncu ila sarı kristal toz veya pigment özütü şeklinde bulunur.
Norbiksin, serbest asit formunda suda az çözünür, ancak alkali koşullarda veya tuzlar halinde (örneğin, sodyum norbiksinat ) suda dağılabilir hale gelir.
Norbiksin, belirli koşullar altında polar organik çözücülerde çözünür ve konjuge çift bağ sistemi nedeniyle güçlü ışık emme özelliklerine sahiptir.

Kimyasal olarak norbiksin bir poliendir . Dikarboksilik asit, bu nedenle oksidasyona, ışığa ve ısıya karşı hassastır.
Norbiksin, kontrollü gıda işleme koşulları altında nispeten stabildir, ancak uzun süreli yüksek sıcaklıklara veya güçlü oksitleyici ortamlara maruz kaldığında bozulabilir.

Norbiksin'in yapısı , yoğun renklenmesinden sorumlu olan genişletilmiş bir konjuge sistem içerir.
Norbiksin hem cis hem de trans izomerik formlarda bulunabilir ve bu durum renk tonunu ve stabilitesini etkiler.
Norbiksin, asidik fonksiyonel gruplara (iki karboksil grubu) sahip olduğundan sodyum ve potasyum gibi alkali metallerle tuz oluşturabilir ve bu da sulu sistemlerdeki çözünürlüğünü artırır.

NORBİKSİN'İN FİZİKSEL ve KİMYASAL ÖZELLİKLERİ:
Moleküler Ağırlık: 380,5 g/ mol
XLogP3-AA: 7.2
Hidrojen Bağı Verici Sayısı: 2
Hidrojen Bağı Alıcı Sayısı: 4
Döndürülebilir Bağlantı Sayısı: 10
Kesin Kütle: 380.19875937 Da
Monoisotopik Kütle: 380.19875937 Da
Topolojik Kutupsal Yüzey Alanı: 74,6 Ų

Ağır Atom Sayısı: 28
Formaal yük: 0
Karmaşıklık: 740
İzotop Atom Sayısı: 0
Tanımlanmış Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlanmamış Atom Stereomerkez Sayısı: 0
Tanımlı Bağ Stereomerkez Sayısı: 9
Tanımlanmamış Bağ Stereomerkez Sayısı: 0

Kovalent Bağla Bağlı Birim Sayısı: 1
Bileşik Kanonikleştirildi : Evet
norbiksin /anatto asit formuna atanır ; izomer veya tuz formuna bağlı olarak değişebilir)
AB Numarası: Tek başına bağımsız bir madde olarak tutarlı bir şekilde atanmamıştır; genellikle anatto özleri (E160b) kapsamında yer almaktadır.
Moleküler Formül: C24H28O4
Moleküler Ağırlık: ~380,48 g/ mol
ECHA EINECS - REACH Ön Kayıt : 208-810-8
FDA UNII: E8M59E17AI

Nikkaji Web: J12.714K
XLogP3-AA: 7.20 ( tahmini )
Moleküler Ağırlık: 380.48396000
Formül: C24 H28 O4
Görünüm: beyaz kristal ( tahmini )
Analiz: 95.00 ila 100.00
Gıda Kimyasalları Kodeksi'nde Listelenmemiştir: Hayır
Çözünürlük: suda, 0,005225 mg/L @ 25 °C ( tahmini )
İçerik Adı: Norbiksin

Renk: Turuncu, Sarı
İşlevleri: Gıda Boyası
Fiziksel Form: Sıvı
Çözünürlük: Suda Çözünür
Etiketleme Beyanları: Doğal, GDO'suz
CAS Numarası: 542-40-5 (genellikle norbiksin / biksinik asit formları için kullanılır; tuzların CAS sınıflandırması farklılık gösterebilir)
AB Numarası: Her zaman tek bir madde olarak benzersiz şekilde atanmaz; genellikle E160b anatto özü grubu sınıflandırması altında yer alır.

norbiksin'in serbest asit formu )
Moleküler Ağırlık: 380,48 g/ mol
Görünüm: Sarı-turuncu ila kırmızımsı toz veya kristal pigment (saflık ve tuz formuna bağlı olarak)
Koku: Hafif, karakteristik bitki kaynaklı koku (arıtılmış hallerinde zayıf veya neredeyse kokusuz)
Tadı: Hafif acı veya nötr (gıda sınıfı özütler genellikle düşük konsantrasyonlarda tatsızdır)
Renk aralığı: Konsantrasyona ve pH değerine bağlı olarak sarı → turuncu → kırmızımsı turuncu.
Fiziksel hal: Katı (toz, granül veya sulu çözelti/konsantre formlarında)

Suda çözünürlük:
Serbest asit formu: az çözünür
Sodyum/potasyum tuzları: suda çözünebilen veya dağılabilen tuzlar.
Yağlarda çözünürlük: Düşük ( biksin ile karşılaştırıldığında , norbiksin hidrofiliktir)
Organik çözücülerde çözünürlük: Polariteye bağlı olarak sınırlı ila orta düzeyde.
Işık dayanıklılığı: Düşük ila orta ( fotodeğradasyona duyarlı )
Isıya dayanıklılık: Orta (uzun süreli yüksek sıcaklık altında bozulur)
Hava/oksijene karşı dayanıklılık: Düşük (oksidasyona duyarlı)

pH'a bağlı renk değişimi: Evet (renk yoğunluğu ve tonu pH'a göre değişir)
Yoğunluk: Sabit değil (formülasyona ve çözücü sistemine bağlı)
Erime noktası: Karışımlar için kesin olarak tanımlanmamıştır (gerçek erimeden önce ayrışma meydana gelir).
Kimyasal yapısı: Apokarotenoid dikarboksilik asit
Fonksiyonel gruplar:
İki karboksilik asit (-COOH) grubu
Uzun konjuge polien zinciri (çoklu çift bağlar)

Moleküler yapı özelliği: Güçlü görünür ışık emiliminden (renk) sorumlu, yüksek oranda konjuge sistem.
Asitlik: Zayıf organik asit
İyonlaşma davranışı: Alkali metallerle tuz oluşturur (örneğin, sodyum norbiksinat ).
İzomerizm: Cis ve trans formlarında bulunur (renk yoğunluğunu ve stabilitesini etkiler)
Tepkime:
Oksidasyona duyarlı
Işık kaynaklı izomerizasyona duyarlı

Termal davranış: Tamamen erimek yerine yüksek sıcaklıklarda ayrışır.
Redoks davranışı: Oksidatif bozunmaya (renk kaybına) duyarlı.
pH davranışı:
Hafif asidik ve nötr koşullarda stabildir.
Aşırı asidik veya alkali ortamlarda kararsızlık artar.
Kompleks oluşumu: Sulu sistemlerde çözünürlüğü ve kararlılığı artıran tuzlar oluşturabilir.
Emilim özellikleri: Genişletilmiş konjugasyon sistemi nedeniyle güçlü görünür ışık emilimi.

NORBİKSİN İLE İLK YARDIM ÖNLEMLERİ:
-İlk yardım önlemlerinin açıklaması
*Genel tavsiye:
Bu malzeme güvenlik bilgi formunu muayenede bulunan doktora gösterin.
*Solunum yoluyla alınması halinde:
Solunum yoluyla alındıktan sonra:
Temiz hava aldırın.
*Ciltle temas halinde:
Kirlenmiş tüm kıyafetleri derhal çıkarın.
Cildinizi durulayın
su / duş.
*Göz teması halinde:
Göz temasından sonra:
Bol suyla iyice durulayın.
Göz doktorunu çağırın.
Kontakt lensleri çıkarın.
*Yutulması halinde:
Yutulduktan sonra:
Kurbana derhal su içirin (en fazla iki bardak).
Bir doktora danışın.
-Acil tıbbi müdahale ve özel tedavi gerektiren durumların belirtilmesi.
Veri mevcut değil.

NORBİKSİN'İN KAZA SONUCU SALINIMINA KARŞI ALINACAK ÖNLEMLER:
-Çevresel önlemler:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.
-Yangının yayılmasını önleme ve temizleme yöntemleri ve malzemeleri:
Su tahliye borularını kapatın.
Dökülen sıvıları toplayın, bağlayın ve pompalayarak uzaklaştırın.
Olası malzeme kısıtlamalarına dikkat edin.
Kuru olarak alın.
Uygun şekilde imha edin.
Etkilenen bölgeyi temizleyin.

NORBİKSİN'İN YANGINLA MÜCADELE ÖNLEMLERİ:
-Söndürme medyası:
*Uygun söndürme maddeleri:
Karbondioksit (CO2)
Köpük
Kuru toz
*Uygun olmayan söndürme maddeleri:
Bu madde/karışım için söndürme maddelerine ilişkin herhangi bir sınırlama belirtilmemiştir.
-Daha fazla bilgi:
Yangın söndürme suyunun yüzey sularını veya yer altı su sistemini kirletmesini önleyin.

NORBİKSİN'E İLİŞKİN MARUZ KALMA KONTROLLERİ/KİŞİSEL KORUNMA:
-Kontrol parametreleri:
--İşyeri kontrol parametrelerine sahip bileşenler:
-Pozlama kontrolleri:
--Kişisel koruyucu ekipman:
*Göz/yüz koruması:
Göz koruması için ekipman kullanın.
Güvenlik gözlükleri kullanın
*Vücut Koruma:
koruyucu giysiler giyin
*Solunum koruması:
Önerilen filtre türü: Filtre A
-Çevresel maruziyetin kontrolü:
Ürünün giderlere karışmasına izin vermeyin.

NORBİKSİN'İN KULLANIMI ve SAKLANMASI:
-Güvenli saklama koşulları ve olası uyumsuzluklar:
*Saklama koşulları:
Sıkıca kapalı tutun.
Kuru tutun.

NORBİKSİN'İN STABİLİTESİ ve REAKTİVİTESİ :
-Kimyasal kararlılık:
Ürün, standart ortam koşullarında (oda sıcaklığı) kimyasal olarak stabildir.
-Tehlikeli reaksiyon olasılığı:
Veri mevcut değil.