PEG-20 SORBITAN TRISEARATE (POLYSORBATE 65)

Le PEG-20 Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) ou Tween 65, nom complet polyoxyéthylène (20) sorbitan monostearate, est un ingrédient fabriqué à partir de sorbitol, d'acide stéarique (C18) et d'oxyde d'éthylène.
Le PEG-20 Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) est principalement utilisé comme émulsifiant dans les aliments (numéro d'additif alimentaire européen E435) et comme solubilisant et tensioactif dans les cosmétiques.
Le PEG-20 Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) est un émulsifiant et un agent dispersant produit synthétiquement utilisé pour véhiculer les arômes et les couleurs dans les aliments.

Numéro CAS : 9005-71-4
Numéro CE : 500-020-4
Formule moléculaire : C32H62O10
Poids moléculaire : 606,8
Nom IUPAC : 2-{2-[(2R,3R)-3,4-bis(2-hydroxyéthoxy)oxolan-2-yl]-2-(2-hydroxyéthoxy)éthoxy}éthyl dodécanoate

SYNONYMES :
glycosperse TS-20 KFG ; hetsorb TS-20 ; liposorb TS-20 ; lonzest STS-20 ; nikkol TS-30V ; poe-20 tristéarate de sorbitane ; polyéthylèneglycol tristéarate de sorbitane ; polyoxyéthylène (20) tristéarate de sorbitane ; rhéodol TW-S320V ; tween 65 ; emsorb6907 ; POLYETHYLENEGLYCOLSORBITANTRISTEARATE; Émulsifiant T-65; sorbimacrogoltristéarate300; sorbitan,tristéarate,polyoxyéthylènedérivés.; glycospersets20; POE20; polyoxyéthylènesorbitan tristéarate*(tween 65);
POLYOXYETHYLENE SORBITANTRISTEARATE; TWEEN(TM) 65; sorbitan,trioctadécanoate,poly(oxy-1,2-éthanediyle)dérivés; POLYOXYETHYLENE GLYCOL SORBITAN TRISTÉARATE; POLYOXYETHYLENE-1,4-SORBITAN TRISTÉARATE; MFCD00165348; PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65); TWEEN 65; T-65; POLYOXYETHYLENE(20) SORBITAN TRISTEARATE

Le PEG-20 Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) est considéré comme sûr et n'a aucun effet indésirable signalé aux niveaux présents dans les aliments.
Le PEG-20 Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) peut aggraver la sensibilité au propylène glycol.

Le PEG-20 Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) est une classe d'émulsifiants utilisés dans certains produits pharmaceutiques et préparations alimentaires.
Le PEG-20 Sorbitan Tristearate (Polysorbate 65) est souvent utilisé dans les cosmétiques pour solubiliser les huiles essentielles dans des produits à base d'eau.

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est un liquide huileux dérivé du sorbitan éthoxylé.
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est un émulsifiant fabriqué en faisant réagir de l'acide stéarique avec du sorbitol pour obtenir un produit qui réagit ensuite avec de l'oxyde d'éthylène.

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est un agent tensioactif non ionique qui est dispersible dans la graisse, l'huile et l'eau.

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est également appelé PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65).

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est utilisé dans les desserts glacés, les gâteaux et les blanchisseurs de café.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) est fréquemment utilisé avec les monostéarates ou les mono et diglycérides de sorbitane

Comme d'autres polysorbates, le nombre 65 après polysorbate désigne le type d'acide gras, ici monostéarate ; le nombre 20 après polyoxyéthylène indique le nombre total de groupes oxyéthylène dans la structure moléculaire.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) est soluble dans l'eau

Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) est insoluble dans l'huile minérale et les huiles végétales.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) est soluble dans l'acétate d'éthyle et le toluène.

Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) ou tween 65, nom complet : monostéarate de sorbitane polyoxyéthylène (20), est un ingrédient fabriqué à partir de sorbitol, d'acide stéarique (C18) et d'oxyde d'éthylène.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) est principalement utilisé comme émulsifiant dans les aliments (numéro d'additif alimentaire européen E435) et comme solubilisant et tensioactif dans les cosmétiques.
Comme d'autres polysorbates, le chiffre 60 après polysorbate désigne le type d'acide gras, ici monostéarate ; le chiffre 20 après polyoxyéthylène indique le nombre total de groupes oxyéthylène dans la structure moléculaire.

Comment est fabriqué le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) ?
Selon la FDA, le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) est fabriqué en faisant réagir de l'acide stéarique avec du sorbitol pour obtenir d'abord du monostéarate de sorbitane, puis en le condensant avec de l'oxyde d'éthylène. (1)

De quoi est composé le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) ?
Comme l'acide stéarique de qualité alimentaire commerciale contient généralement de l'acide palmitique, le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) est un mélange d'éthers éthoxylés d'esters d'acide stéarique et palmitique de sorbitol et de ses mono- et dianhydrides et d'autres composés apparentés.

Spécification :
Autres noms : Tween 65
Numéro CAS : 9005-71-4
Formule chimique : C64H126O26
Poids moléculaire : 1 312
Propriétés :
Aspect :
Liquide huileux de couleur citron à orange ou semi-gel à 25 °C. (2)

Structure :
Structure chimique du PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65)

Groupes hydrophiles : longs groupes polyoxyéthylène
Groupe lipophile : acide stéarique

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est plus lipophile que le polysorbate 20 et 40 en raison de la grande longueur des acides gras – l'acide stéarique, par rapport aux autres acides gras, l'acide laurique (C14) et l'acide palmitique (C16) qui sont liés au polyoxyéthylène.
Solubilité :
Soluble dans l'eau, insoluble dans l'huile minérale et les huiles végétales.
Soluble dans l'acétate d'éthyle et le toluène.

Quelles sont les utilisations du tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) ?
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) est un multi-ingrédient synthétique qui peut être utilisé comme :
-un tensioactif
-un émulsifiant
-un solubilisant
-un stabilisateur dans les aliments
-des cosmétiques
-des produits de soins personnels

Aliments :
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) permet aux ingrédients à base d'eau et d'huile de se mélanger facilement et d'éviter leur séparation dans les aliments.
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) et le 80 sont principalement utilisés dans les aliments parmi la catégorie des polysorbates, mais ce dernier est utilisé plus de 60 dans les aliments.

Cosmétiques :
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) a pour objectif général de mélanger l'eau et l'huile ensemble.
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) fonctionne comme tensioactif, émulsifiant, solubilisant et agent dispersant.

Voici quelques-unes des applications du PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) :
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) aide à éliminer les saletés corporelles en abaissant la tension superficielle de la peau lorsqu'il est utilisé dans les shampooings et les produits de lavage corporel.

Répartir uniformément les huiles essentielles, les parfums et les colorants dans l'eau.

Les produits cosmétiques suivants peuvent être utilisés avec :
- Lotions
- Crèmes
- Produits capillaires
- Produits de soin de la peau
- Produits de maquillage

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est un mélange d'esters stéariques de sorbitol et d'anhydrides de sorbitol
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) ou Tween 65 est l'abréviation de « polyoxyéthylène (20) sorbitan ».

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est un polysorbate de type tensioactif dont la stabilité et la relative non-toxicité lui permettent d'être utilisé comme détergent et émulsifiant dans les industries alimentaire, industrielle, cosmétique et pharmaceutique.

Utilisations :
- Additif alimentaire
- Crème glacée
- Boissons gazeuses
- Gâteaux
- Puddings
- Desserts
- Confiserie
- Détergent
- Émulsifiant
- Agent mouillant
- Produit pharmaceutique

Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65), également connu sous le nom de tristéarate de sorbitane polyoxyéthylène (20), se compose de sorbitol, d'oxyde d'éthylène et d'acide stéarique.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) est utilisé dans une variété de produits, notamment les assainisseurs pour la peau, les produits de soin de la peau, les produits nettoyants pour la peau, les bases de maquillage et les fonds de teint, les shampooings, les permanentes et les poudres parfumées.

Les ingrédients à base de polysorbate aident les autres ingrédients à se dissoudre dans un solvant dans lequel ils ne se dissoudraient normalement pas.
Ils aident également à former des émulsions en réduisant la tension superficielle des substances à émulsionner.

Substituants :
- Ester d'acide gras
- Tétrahydrofurane
- Ester d'acide carboxylique
- Dérivé d'acide carboxylique
- Éther dialkylique
- Éther
- Acide monocarboxylique ou dérivés
- Composé organohétérocyclique
- Oxacycle
- Oxyde organique
- Groupe carbonyle
- Alcool
- Composé organooxygéné
- Alcool primaire
- Dérivé d'hydrocarbure
- Composé organique oxygéné
- Composé hétéromonocyclique aliphatique

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est un tensioactif produit par réaction du polyol, le sorbitol, avec de l'oxyde d'éthylène.
Le nombre dans le nom du polysorbate indique le nombre moyen de moles d'oxyde d'éthylène qui ont réagi par mole de sorbitol.

Le sorbitan polyoxyéthyléné réagit ensuite avec des acides gras obtenus à partir de graisses et d'huiles végétales telles que l'acide laurique, l'acide palmitique, l'acide stéarique et l'acide oléique.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) a pour fonction de disperser l'huile dans l'eau, contrairement à l'eau dans l'huile.

Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) est un émulsifiant et un agent dispersant synthétique utilisé pour véhiculer les arômes et les couleurs dans les aliments.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) est considéré comme sûr et n'a aucun effet indésirable signalé aux niveaux présents dans les aliments.

Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) peut aggraver la sensibilité au propylène glycol.

Applications :
- Émulsifiant pour produits pharmaceutiques et cosmétiques
- Stabilisateur pour matières colorantes
- Stabilisateur pour polymérisations en émulsion
- Émulsifiant pour adjuvant de produits agrochimiques
- Émulsifiant pour huiles de coupe pour procédés de fabrication de métaux à base d'eau
- Agents antistatiques de type revêtement de surface

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est une classe d'émulsifiants utilisés dans certains produits pharmaceutiques et préparations alimentaires.
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est souvent utilisé dans les cosmétiques pour solubiliser les huiles essentielles dans des produits à base d'eau.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) est un liquide huileux dérivé du sorbitan éthoxylé

Propriétés chimiques :
- solide cireux
- faible odeur
- goût amer
- soluble dans l'huile minérale, l'huile végétale, les essences minérales, l'acétone, l'éther, le dioxane, l'alcool, le méthanol ; dispersible dans l'eau, le tétrachlorure de carbone.

Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) est un tensioactif non ionique de HLB moyen suggéré pour une utilisation dans les produits chimiques textiles (lubrifiant, émulsifiant), les produits ménagers (émulsifiant h/w) et les formulations cosmétiques (émulsifiant h/w).
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (Polysorbate 65) est utilisé comme émulsifiant. Applications suggérées : crème glacée, gâteaux et glaçages pour gâteaux

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est un émulsifiant fabriqué en faisant réagir de l'acide stéarique avec du sorbitol pour obtenir un produit qui réagit ensuite avec de l'oxyde d'éthylène.
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est un agent tensioactif non ionique qui est dispersible dans la graisse, l'huile et l'eau.

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est également appelé PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65).
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est utilisé dans les desserts glacés, les gâteaux et les blanchisseurs de café.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) est fréquemment utilisé avec les monostéarates ou les mono et diglycérides de sorbitane

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES :
- Poids moléculaire : 606,8
- XLogP3-AA : 5,8
- Masse exacte : 606,43429817
- Masse monoisotopique : 606,43429817
- Surface polaire topologique : 133 Ų
- Solubilité dans l'eau : 0,018 g/L
- logP : 2,75
- logP : 2,39
- logS : -4,5
- pKa (acide le plus fort) : 14,64
- pKa (basique le plus fort) : -2,7
- Charge physiologique : 0
- Nombre d'accepteurs d'hydrogène : 9
- Nombre de donneurs d'hydrogène : 3
- Surface polaire : 133,14 Ų

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est un tensioactif non ionique de HLB moyen, recommandé pour une utilisation dans les produits chimiques textiles (lubrifiant, émulsifiant), les produits ménagers (émulsifiant h/e) et les formulations cosmétiques (émulsifiant h/e).
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est utilisé comme émulsifiant. Applications suggérées : crème glacée, gâteaux et glaçages pour gâteaux
La fonction du PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est de disperser l'huile dans l'eau, contrairement à l'eau dans l'huile

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est soluble dans l'eau
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est insoluble dans l'huile minérale et les huiles végétales.
Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) est soluble dans l'acétate d'éthyle et le toluène.

Le PEG-20 Sorbitan Tristéarate (Polysorbate 65) ou tween 65, dont le nom complet est le monostéarate de polyoxyéthylène (20) sorbitan, est un ingrédient fabriqué à partir de sorbitol, d'acide stéarique (C18) et d'oxyde d'éthylène.
Le tristéarate de sorbitane PEG-20 (polysorbate 65) est principalement utilisé comme émulsifiant dans les aliments (numéro d'additif alimentaire européen E435) et comme solubilisant et tensioactif dans les cosmétiques.

PROPRIÉTÉS CHIMIQUES :
- Nombre de donneurs de liaisons hydrogène : 3
- Nombre d'accepteurs de liaisons hydrogène : 10
- Nombre de liaisons rotatives : 32
- Nombre d'atomes lourds : 42
- Charge formelle : 0
- Complexité : 594
- Nombre d'atomes isotopiques : 0
- Nombre de stéréocentres d'atomes définis : 4
- Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0
- Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
- Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
- Nombre d'unités liées de manière covalente : 1
- Le composé est canonisé : Oui
- Nombre de liaisons rotatives : 26
- Réfractivité : 134,25 m³·mol⁻¹
- Polarisabilité : 60,16 ų

Classes alternatives :
- Tétrahydrofuranes
- Carboxylique esters d'acides
- Dérivés d'acides carboxyliques dans lesquels l'atome de carbone du groupe carbonyle est lié à un groupe alkyle ou aryle par l'intermédiaire d'un atome d'oxygène (formant un groupe ester).
- Composés oxacycliques
- Acides monocarboxyliques et dérivés
- Éthers dialkyliques
- Alcools primaires
- Oxydes organiques
- Dérivés d'hydrocarbures
- Composés carbonylés