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NUMÉRO CAS : 1002-84-2
NUMÉRO EC : 213-693-1
FORMULE MOLÉCULAIRE : C15H30O2
POIDS MOLÉCULAIRE : 242,40
NOM IUPAC : acide pentadécanoïque
L'acide pentadécylique est un acide gras saturé à chaîne droite contenant quinze atomes de carbone.
L'acide pentadécylique, également connu sous le nom d'acide pentadécanoïque ou C15: 0, est un acide gras saturé à chaîne impaire que l'on trouve principalement dans les matières grasses laitières, ainsi que dans la viande de ruminants et certains types de poissons et de plantes.
La formule moléculaire de l'acide pentadécylique est CH3(CH2)13CO2H.
L'acide pentadécylique est l'un des acides gras à chaîne impaire les plus courants
Bien que l'acide pentadécylique soit rare dans la nature, il représente 1,2 % de la matière grasse du lait de vache.
La matière grasse du lait de vache est sa principale source alimentaire
L'acide pentadécylique est utilisé comme marqueur de la consommation de matière grasse.
L'acide pentadécylique est également présent dans la graisse de mouton hydrogénée.
L'acide pentadécylique comprend également 3,61% des graisses du fruit de l'espèce de durian Durio graveolens.
Utilisations industrielles :
-Produits chimiques agricoles (non pesticides)
-Agents de finition
-Lubrifiants et additifs lubrifiants
-Agents de surface
L'acide pentadécylique peut réduire la transmission du VIH de la mère à l'enfant par l'allaitement.
L'acide pentadécylique, également connu sous le nom d'acide pentadécanoïque ou C15: 0, est un acide gras saturé à chaîne impaire que l'on trouve principalement dans les matières grasses laitières, ainsi que dans la viande de ruminants et certains types de poissons et de plantes.
La formule moléculaire de l'acide pentadécylique est CH3(CH2)13CO2H.
L'acide pentadécylique est l'un des acides gras à chaîne impaire les plus courants, bien qu'il soit rare dans la nature, comprenant 1,2 % de la matière grasse du lait de vache.
Il a été démontré que C15: 0 répare la fonction mitochondriale et active les récepteurs alpha et delta activés par les proliférateurs de peroxysomes.
Le C15:0 a été proposé comme acide gras essentiel pour les raisons suivantes :
*C15:0 n'est pas facilement fabriqué de manière endogène,
* un apport alimentaire et des concentrations sanguines en C15:0 plus faibles sont associés à une mortalité plus élevée et à un état physiologique plus médiocre, et
*C15:0 a démontré des activités et une efficacité parallèles aux avantages pour la santé associés chez l'homme.
L'acide pentadécylique est un acide gras saturé à chaîne droite contenant quinze atomes de carbone.
L'acide pentadécylique a un rôle en tant que :
-un métabolite végétal
-un composant alimentaire
-un métabolite de Daphnia magna
-un métabolite du sérum sanguin humain
-un métabolite algal
L'acide pentadécylique est un acide gras à longue chaîne et un acide gras saturé à chaîne droite.
L'acide pentadécylique est un acide conjugué d'un pentadécanoate.
L'acide pentadécylique est un acide gras saturé avec un squelette à 15 carbones.
L'acide pentadécylique n'est normalement pas synthétisé par les animaux, mais se trouve à l'état de traces dans les produits laitiers.
L'acide pentadécylique est un produit naturel présent dans Hypericum roeperianum, Hoya diversifolia et d'autres organismes pour lesquels des données sont disponibles.
Emplacements cellulaires :
*Cytoplasme
*Extracellulaire
*Membrane
Où se trouve l'acide pentadécylique ?
L'acide pentadécylique est probablement l'un des acides gras à chaîne impaire les plus courants dans notre corps, mais il est tout aussi rare qu'il se produise naturellement.
L'acide gras à chaîne impaire se trouve le plus souvent dans de nombreux produits laitiers différents, le beurre et divers produits à base de viande comme le bœuf ou l'agneau.
Emplacements des échantillons biologiques :
*Sang
* Fèces
*Salive
*Sueur
*Urine
L'acide pentadécylique appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom d'acides gras à longue chaîne.
Ce sont des acides gras à queue aliphatique qui contiennent entre 13 et 21 atomes de carbone.
Cours alternatifs :
-Acides gras à chaîne droite
-Acides monocarboxyliques et dérivés
-Acides carboxyliques
-Oxydes organiques
-Dérivés d'hydrocarbures
-Composés carbonylés
L'acide pentadécylique est également connu sous le nom d'acide pentadécylique ou C15: 0
L'acide pentadécylique appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom d'acides gras à longue chaîne.
Ce sont des acides gras à queue aliphatique qui contiennent entre 13 et 21 atomes de carbone.
L'acide pentadécylique (son ester est appelé pentadécanoate) est un acide gras saturé qui possède 15 carbones et est donc une molécule très hydrophobe pratiquement insoluble dans l'eau.
L'acide pentadécylique se trouve dans les plantes et les ruminants.
De nombreux acides gras à longue chaîne de longueur "impaire", tels que l'acide pentadécanoïque, sont dérivés de la consommation de graisses bovines (lait et viande).
L'acide pentadécylique constitue 1,05 % des matières grasses du lait et 0,43 % des matières grasses de la viande de ruminants.
La teneur en acide pentadécylique dans le tissu adipeux sous-cutané de l'homme semble être un bon marqueur biologique de l'apport en matière grasse laitière à long terme chez les individus vivant en liberté dans les populations à forte consommation de produits laitiers.
Substituts :
-Acide gras à longue chaîne
- Acide gras à chaîne droite
-Acide monocarboxylique ou dérivés
-Acide carboxylique
-Dérivé d'acide carboxylique
-Composé oxygéné organique
-Oxyde organique
-Dérivé d'hydrocarbure
-Composé organooxygéné
-Groupe carbonyle
-Composé acyclique aliphatique
L'acide pentadécylique est un acide gras d'origine exogène (principalement des ruminants).
De nombreux acides aminés à longue chaîne de longueur "impaire" sont dérivés de la consommation de graisses laitières (lait et viande).
L'acide pentadécylique constitue 1,05 % de la matière grasse du lait et 0,43 % de rugraisse de viande minante.
La teneur en acide heptadécanoïque dans le tissu adipeux sous-cutané de l'homme semble être un bon marqueur biologique de l'apport en matière grasse laitière à long terme chez les individus vivant en liberté dans les populations à forte consommation de produits laitiers.
L'acide pentadécylique se trouve dans :
- beaucoup d'aliments
-dont certains sont des haricots communs
-coriandre
-poivre
-Hamburger
L'acide pentadécylique est destiné à être utilisé comme étalon interne pour la quantification de l'acide pentadécanoïque par GC- ou LC-MS.
L'acide pentadécylique est un acide gras saturé 15:0 présent sous forme estérifiée dans les lipides de nombreuses espèces bactériennes et dans la matière grasse du lait des ruminants.
L'acide pentadécylique a été utilisé comme marqueur biologique de l'apport en matières grasses laitières dans l'évaluation des facteurs de risque métaboliques.
L'acide pentadécylique est un acide gras saturé 15:0 présent sous forme estérifiée dans les lipides de nombreuses espèces bactériennes et dans la matière grasse du lait des ruminants.
L'acide pentadécylique est un acide gras saturé, couramment présent dans la bile de bœuf.
L'acide pentadécylique est présent en tant que composant phytochimique des feuilles d'Indigofera suffruticosa et est connu pour ses propriétés antimicrobiennes et antioxydantes.
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES:
-Poids moléculaire : 242,40
-XLogP3 : 5.8
-Masse exacte : 242.224580195
-Masse monoisotopique : 242.224580195
-Surface polaire topologique : 37,3 Ų
-Description physique : Solide
-Point d'ébullition : 339,1 °C
-Point de fusion : 52,3 °C
-Pression de vapeur : 4.35e-07 mmHg
-Section transversale de collision : 162,72 Ų
-Surface polaire : 37,3 Ų
-Nombre d'obligations rotatives : 13
-Réfractivité : 72,48 m³·mol⁻¹
-Polarisabilité : 32,23 ų
L'acide pentadécylique est un acide gras saturé.
La formule moléculaire de l'acide pentadécylique est CH3(CH2)13COOH.
L'acide pentadécylique est rare dans la nature, se trouvant à hauteur de 1,2 % dans la matière grasse du lait de vache.
La matière grasse du lait de vache est sa principale source alimentaire et elle est utilisée comme marqueur de la consommation de matière grasse.
L'acide pentadécylique est un acide gras saturé à chaîne droite contenant quinze atomes de carbone.
L'acide pentadécylique, également connu sous le nom d'acide pentadécanoïque ou C15: 0, est un acide gras saturé à chaîne impaire que l'on trouve principalement dans les matières grasses laitières, ainsi que dans la viande de ruminants et certains types de poissons et de plantes.
La formule moléculaire de l'acide pentadécylique est CH3(CH2)13CO2H.
L'acide pentadécylique est l'un des acides gras à chaîne impaire les plus courants
L'acide pentadécylique est rare dans la nature, comprenant 1,2 % de la matière grasse du lait de vache.
La matière grasse du lait de vache est sa principale source alimentaire
L'acide pentadécylique est utilisé comme marqueur de la consommation de matière grasse.
L'acide pentadécylique est également présent dans la graisse de mouton hydrogénée.
L'acide pentadécylique comprend également 3,61% des graisses du fruit de l'espèce de durian Durio graveolens.
PROPRIÉTÉS CHIMIQUES:
-Nombre de donneurs d'obligations hydrogène : 1
-Nombre d'accepteurs de liaison hydrogène : 2
-Nombre d'obligations rotatives : 13
- Nombre d'atomes lourds : 17
-Charge formelle : 0
-Complexité : 166
-Nombre d'atomes isotopiques : 0
-Nombre de stéréocentres atomiques définis : 0
-Nombre de stéréocentres d'atomes non définis : 0
-Nombre de stéréocentres de liaison définis : 0
-Nombre de stéréocentres de liaison indéfinis : 0
- Nombre d'unités liées par covalence : 1
-Le composé est canonisé : oui
L'acide pentadécylique peut réduire la transmission du VIH de la mère à l'enfant par l'allaitement.
L'acide pentadécylique, également connu sous le nom d'acide pentadécanoïque ou C15: 0, est un acide gras saturé à chaîne impaire que l'on trouve principalement dans les matières grasses laitières, ainsi que dans la viande de ruminants et certains types de poissons et de plantes.
La formule moléculaire de l'acide pentadécylique est CH3(CH2)13CO2H.
L'acide pentadécylique est l'un des acides gras à chaîne impaire les plus courants, bien qu'il soit rare dans la nature, comprenant 1,2 % de la matière grasse du lait de vache.
L'acide pentadécylique est un acide gras à longue chaîne et un acide gras saturé à chaîne droite.
L'acide pentadécylique est un acide conjugué d'un pentadécanoate.
L'acide pentadécylique est un acide gras saturé avec un squelette à 15 carbones.
L'acide pentadécylique n'est normalement pas synthétisé par les animaux, mais se trouve à l'état de traces dans les produits laitiers.
L'acide pentadécylique est un produit naturel présent dans Hypericum roeperianum, Hoya diversifolia et d'autres organismes pour lesquels des données sont disponibles.
L'acide pentadécylique appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom d'acides gras à longue chaîne.
Ce sont des acides gras à queue aliphatique qui contiennent entre 13 et 21 atomes de carbone.
L'acide pentadécylique est également connu sous le nom d'acide pentadécylique ou C15: 0
L'acide pentadécylique appartient à la classe des composés organiques connus sous le nom d'acides gras à longue chaîne.
SYNONYMES :
ACIDE PENTADECANOIQUE
Acide pentadécylique
Acide n-pentadécanoïque
Acide pentadécylique
Acide n-pentadécylique
Pentadécylate
n-Pentadécylate
n-pentadécanoate
acide pentadécanoïque
acide n-pentadécanoique
pentadécansäure
acide tétradécylcarboxylique
acide tétradécyl carboxylique
Acide pentadécanoïque, 99 %
Acide pentadécanoïque
4-02-00-01147 (Référence du manuel Beilstein)
Acide pentadécanoïque, étalon analytique
Acide pentadécanoïque, ~99 % (GC capillaire)
Acide pentadécanoïque; Sel de sodium de l'acide n-caprylique
