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ACIDE PÉRACÉTIQUE 15%

L'acide peracétique 15% détruit les micro-organismes pathogènes, notamment les bactéries, les virus, les spores et les champignons.
L'acide peracétique 15% est très efficace pour tuer les organismes microscopiques qui se cachent dans et sur les surfaces, mais il se décompose en acide acétique, l'acide du vinaigre, et ne laisse donc aucun résidu nocif sur les aliments. 
L'acide peracétique 15% est un liquide incolore, très réactif et a un vinaigre fort.

Numéro CAS : 79-21-0
Formule moléculaire : C2H4O3
Poids moléculaire : 76,05
Numéro EINECS : 201-186-8

Synonymes : ACIDE PÉRACÉTIQUE, Acide peroxyacétique, Acide éthanéperoxoïque, 79-21-0, Estosteril, Peroxyde acétique, Acide peroxoacétique, Acétylhydroperoxyde, Acide monopéracétique, Osbon AC, Proxitane 4002, Desoxon 1, Éthanéperoxique acide, Hydroperoxyde, acétyle, Acide peracétique, Acido peroxiacético, Acécide, Proxitane, Caswell n° 644, Acide peroxyacétique, Acide peroxyacétique, Kyselina peroxyoctova, CCRIS 686, HSDB 1106, UNII-I6KPI2E1HD, I6KPI2E1HD, acide peroxy-acétique, EINECS 201-186-8, EPA Pesticide Chemical Code 063201, BRN 1098464, DTXSID1025853, CHEMBL444965, DTXCID805853, CHEBI :42530, EC 201-186-8, 4-02-00-00390 (Beilstein Handbook Reference), NCGC00166305-01, PERACETIC ACID (MART.), PERACETIC ACID [MART.], Oxypel, Perethanoic Acid, Proxitane S, Acide peracétique [Français], Proxitane 12A, F50, Acide peroxyacétique [Français], Acido peroxiacetico [Espagnol], Kyselina peroxyoctova [Tchèque], Proxitane 1507, LCAP, Ethanperoxsaure, Peressigsaure, Bactipal, Oxymaster, Soproper, Dialox, acide peractique,  Peroxyessigsaure, Peroxyethansaure, Sekusept steril, Peroxyde acétique, Acide per-acétique, Acido peracetico, Acide peroxacétique, Acide, Peracétique, Peraflu D, oxyde d'acide acétique, TLCUO Phytoncide, acide peroxyéthanoïque, PU US Phytoncide, Acide, Peroxyacétique, AcOOH, Acécide (TN), Acide, Peroxyéthanoïque, GPES, JOYCARE, UNICARE, Wofasteril E 400, CLEAN WORKS, TLCUO LEMON, CARE PLUS, TLCUO PURE, PU US LEMON, PU US PURE, CH3CO2OH, WECLEAN C2 TLCUO,  Acide éthaneperoxoïque, 9CI, CH3C(O)OOH, BACTÉRIES ZERO PREMIUM, ACIDE PERACÉTIQUE [MI], ACIDE PERACÉTIQUE [HSDB], ACIDE PERACÉTIQUE [WHO-DD], KFSLWBXXFJQRDL-UHFFFAOYSA-N, acide peroxyacétique (acide peracétique), BLOWHALE DEODORANT SENITIZER, Tox21_112402, BDBM50266095, Acide peroxyacétique, >43% et avec >6% de peroxyde d'hydrogène [Interdit], AKOS015837803, DB14556, CAS-79-21-0, USEPA/OPP Pesticide Code : 063201, D03467, EN300-173399, Dr.Vir Germ Peroxyacetic acid Multi-désinfectant, Q375140,  Acide peroxyacétique, >43% et avec >6% de peroxyde d'hydrogène.

Acide peracétique 15%, liquide incolore avec une odeur âcre forte et piquante. 
L'acide peracétique 15% est utilisé comme bactéricide et fongicide, en particulier dans la transformation des aliments ; comme réactif dans la fabrication du caprolactame et du glycérol ; comme oxydant pour la préparation de composés époxy ; comme agent de blanchiment ; un agent stérilisant ; et comme catalyseur de polymérisation pour les résines polyester.
L'acide peracétique 15% (également connu sous le nom d'acide peroxyacétique, ou PAA), est un composé organique de formule CH3CO3H. 

Le peroxyde d'acide peracétique à 15 % est un liquide incolore avec une odeur âcre caractéristique qui rappelle l'acide acétique. 
L'acide peracétique 15% peut être très corrosif. 
L'acide peracétique à 15 % était privilégié par les industries de l'eau et des eaux usées pour la désinfection jusqu'à ce que plusieurs sous-produits de désinfection nocifs soient découverts dans l'eau chlorée. 

Des études ont été menées pour trouver et éliminer les précurseurs de sous-produits de désinfection et rechercher un désinfectant alternatif, qui s'est avéré être l'acide peracétique 15 %, ou PAA. 
L'acide peracétique 15% est un mélange d'acide acétique (CH3COOH) et de peroxyde d'hydrogène (H2O2) dans une solution aqueuse.
L'acide peracétique 15% est le principal composant du vinaigre. 

Le peroxyde d'hydrogène a déjà été recommandé par le NOSB pour la liste nationale dans le traitement (synthétique, autorisé à Austin, 1995). 
L'acide peracétique 15% est un produit chimique appartenant à des composés peroxydes tels que le peroxyde d'hydrogène. 
Cependant, contrairement au peroxyde d'hydrogène, l'acide peracétique 15% est un agent antimicrobien plus puissant.

L'acide peracétique 15% a une efficacité germicide et une capacité de stérilisation élevées, et ses résidus de dégradation ne sont pas dangereux pour l'environnement ou toxiques pour la santé humaine. 
Jusqu'en 1960, l'acide peracétique présentait un intérêt particulier pour l'industrie de la transformation des aliments et était considéré comme le seul agent capable de remplacer le glutaraldéhyde dans la stérilisation des instruments chirurgicaux, médicaux et d'odontologie. 
Les principales applications médicales de l'acide peracétique sont sa puissante action antimicrobienne, même à basse température, et l'absence totale de résidus toxiques.

L'acide peracétique à 15 % est développé par un processus réactif impliquant de l'acide acétique et du peroxyde d'hydrogène. 
L'acide peracétique 15 % est disponible dans diverses formulations commerciales allant de 5 % à 15 %. 
Ceux qui recherchent un désinfectant oxydant plus fort et à haute activité peuvent opter pour l'acide peracétique 15%.

L'acide peracétique 15% est un liquide incolore avec une odeur âcre forte et piquante. 
L'acide peracétique 15% est utilisé comme bactéricide et fongicide, en particulier dans la transformation des aliments ; comme réactif dans la fabrication du caprolactame et du glycérol ; comme oxydant pour la préparation de composés époxy ; comme agent de blanchiment ; un agent stérilisant ; et comme catalyseur de polymérisation pour les résines polyester.
Une solution aqueuse d'équilibre contenant de l'acide peracétique, du peroxyde d'hydrogène, de l'acide acétique et des stabilisants spéciaux. 

L'acide peracétique 15% est considéré comme sans danger pour l'environnement car il se décompose en acide acétique et en oxygène. 
L'acide peracétique 15% est entièrement biodégradable.
L'acide peracétique 15 % est un désinfectant oxydant très efficace pour une utilisation sur les équipements de traitement dans l'industrie des aliments transformés ainsi que dans les brasseries, les laiteries et les usines de boissons gazeuses.

L'acide peracétique 15 % est non moussant et possède d'excellentes propriétés de rinçage et convient donc aux applications CIP.
Mélange d'acide peracétique 15%, de peroxyde d'hydrogène et d'acide acétique.
L'acide peracétique 15% est un liquide incolore à base de peroxyde organique avec un faible pH et une forte odeur piquante de vinaigre. 

Sous forme concentrée, il est très corrosif et instable. 
L'acide peracétique 15% est formé à partir de la réaction de l'acide acétique et du peroxyde d'hydrogène.
Les produits à base d'acide peracétique à 15 % contiennent les trois produits chimiques dans une solution aqueuse, souvent avec des stabilisants ajoutés. 

La concentration d'acide peracétique à 15 % en tant qu'ingrédient actif, ainsi que le mélange des autres ingrédients, peuvent varier considérablement.
L'acide peracétique 15 %, également connu sous le nom d'acide peroxyacétique ou PAA, est un composé chimique organique utilisé dans de nombreuses applications, notamment les désinfectants chimiques dans les soins de santé, les assainissants dans l'industrie alimentaire et les désinfectants pendant le traitement de l'eau. 
L'acide peracétique 15% a également été utilisé lors de la fabrication d'intermédiaires chimiques pour les produits pharmaceutiques. 

Produit en faisant réagir l'acide acétique et le peroxyde d'hydrogène avec un catalyseur acide, l'acide peracétique est toujours vendu dans des solutions stabilisées contenant de l'acide acétique, du peroxyde d'hydrogène et de l'eau. 
Pour les industries de l'alimentation et de la santé, l'acide peracétique est généralement vendu en concentrés de 1 à 5 % et est dilué avant utilisation.
De nombreux utilisateurs savent que l'acide peracétique est polyvalent et efficace, et les professionnels ayant des responsabilités environnementales le considèrent comme respectueux de l'environnement en raison de sa 
les produits de décomposition, qui comprennent l'acide acétique, l'oxygène et l'eau. 

Cependant, les hygiénistes industriels reconnaissent que l'acide peracétique 15 % est également très corrosif et fortement oxydant, et que l'exposition à l'acide peracétique peut gravement irriter les yeux, la peau et le système respiratoire.
L'acide peracétique 15% est un composé organique de formule CH3CO3H. 

L'acide peracétique 15% est un liquide incolore avec une odeur âcre caractéristique rappelant l'acide acétique. 
L'acide peracétique 15% peut être très corrosif.
L'acide peracétique 15% est un acide plus faible que l'acide acétique parent, avec un pKa de 8,2.

L'acide peracétique à 15 % est efficace pour tuer un large éventail de micro-organismes, notamment les bactéries, les virus, les champignons et les spores. 
L'acide peracétique 15 % est utilisé pour désinfecter et assainir les surfaces, les équipements et l'eau dans divers contextes, notamment la transformation des aliments, les établissements de santé et l'industrie agricole.
L'acide peracétique 15% est utilisé dans certains processus de stérilisation, en particulier dans les industries médicales et pharmaceutiques. 

L'acide peracétique 15% peut être utilisé pour stériliser le matériel médical et certains produits pharmaceutiques.
L'acide peracétique 15% est utilisé dans le traitement des eaux usées pour désinfecter et éliminer les micro-organismes nuisibles avant de rejeter l'eau traitée dans l'environnement.
L'acide peracétique 15% est utilisé comme assainissant dans la transformation et l'emballage des aliments, assurant la sécurité des produits alimentaires en réduisant le risque de contamination microbienne.

L'acide peracétique 15% est un puissant agent oxydant, ce qui signifie qu'il peut décomposer efficacement les matières organiques et les agents pathogènes. 
Cependant, cette propriété le rend également potentiellement corrosif et nocif s'il n'est pas utilisé correctement.
Acide peracétique 15%, il est essentiel de suivre les directives de sécurité et de porter un équipement de protection individuelle approprié, car il peut être corrosif et potentiellement dangereux s'il n'est pas manipulé correctement.

Le procédé et la production de l'acide peroxyacétique, également connu sous le nom d'acide peracétique « PAA », ont fait l'objet d'un brevet américain et britannique à FMC Corporation le 11 mars 1969 (brevet américain # 3,432,546). 
Le processus a utilisé une cuve tubulaire de réacteur pour mélanger de l'anhydride acétique, du peroxyde d'hydrogène et un catalyseur à l'ammoniac afin de contrôler soigneusement et de créer un mélange d'équilibre doté de propriétés biocides oxydatives uniques. 
La molécule d'acide peracétique à 15 % est celle qui confère l'activité microbiocide au mélange, et sa concentration réelle est celle qui est diluée pour une variété d'applications de désinfectant, de désinfectant et de stérilisant sur divers marchés.

À ce jour, toutes les versions commerciales des concentrés liquides d'acide peracétique sont un mélange d'équilibre de ces 3 molécules, comprenant souvent un stabilisant (ex. acide sulfurique). 
Les mélanges d'acide peracétique à 15 % peuvent contenir d'environ 5 % de PAA à 35 % de PAA, chaque concentration de PAA ayant une variété de concentrations d'acide acétique et de peroxyde.
L'acide peracétique 15% est un acide peroxy qui est de l'acide acétique dans lequel le groupe OH est substitué par un groupe hydroperoxy. 

L'acide peracétique 15% est un agent oxydant polyvalent qui est utilisé comme désinfectant. 
L'acide peracétique 15% a un rôle d'agent oxydant et de désinfectant. 
L'acide peracétique 15% est fonctionnellement lié à un acide acétique.

L'acide peracétique 15% se décompose en composants écologiquement inoffensifs, ce qui en fait un désinfectant alternatif populaire et respectueux de l'environnement.
L'acide peracétique 15% est un produit chimique désinfectant utilisé par les hôpitaux et l'industrie de la transformation des aliments. 
L'acide peracétique 15% est un liquide incolore avec un faible pH. 

L'acide peracétique 15% a une forte odeur piquante comme le vinaigre.
Le « 15% » que vous avez mentionné indique la concentration d'acide peracétique dans la solution. 
Dans ce cas, il s'agit d'une solution d'acide peracétique à 15 %.

L'acide peracétique 15 % est un biocide, un assainissant et un antimicrobien à action rapide et entièrement biodégradable. 
L'acide peracétique 15 %, également connu sous le nom d'acide peracétique, est un composé chimique utilisé comme désinfectant, assainissant et stérilisant dans diverses applications industrielles et de soins de santé. 

Point de fusion : -44 °C
Point d'ébullition : 105 °C
Densité : 1,19 g/mL à 20 °C
pression de vapeur : Faible
indice de réfraction : n20/D 1.391
Point d'éclair : 41 °C
température de stockage : 2-8°C
pka : 8,2 (à 25 °C)
couleur : Liquide incolore
Odeur :Odeur âcre
Solubilité dans l'eau : soluble, >=10 g/100 mL à 19 ºC
Numéro Merck : 13 7229
BRN : 1098464
Stabilité : Instable - peut exploser en chauffant. Peut réagir violemment avec les matières organiques. : Incompatible avec les agents oxydants forts, l'anhydride acétique, les alcènes, les matières organiques.
LogP : -0,26 à 20°C

L'acide peracétique 15% est généralement un liquide incolore avec une légère odeur de vinaigre. 
L'absence de couleur et d'odeur fortes de l'acide peracétique 15% le rend adapté à une utilisation dans une large gamme d'applications.
L'acide peracétique 15% est utilisé pour la désinfection de haut niveau des dispositifs et instruments médicaux qui ne supportent pas la stérilisation thermique. 

L'acide peracétique 15 % est particulièrement efficace contre les spores bactériennes et est couramment utilisé dans les établissements de santé.
L'efficacité de l'acide peracétique en tant que désinfectant dépend du temps de contact. 
Acide peracétique 15% il est important de suivre les recommandations du fabricant pour le temps de contact approprié afin d'obtenir une désinfection correcte.

L'acide peracétique 15% est généralement compatible avec un large éventail de matériaux et de surfaces, mais certains plastiques et élastomères peuvent y être sensibles. 
Acide peracétique 15% est important de vérifier la compatibilité des matériaux lors de l'utilisation de l'acide peracétique pour la désinfection.
La concentration des solutions d'acide peracétique peut varier en fonction de l'utilisation prévue. 

Les solutions peuvent aller de quelques pour cent à des formulations plus concentrées. 
Différentes concentrations peuvent être utilisées à des fins différentes.
L'acide peracétique 15 % est connu pour sa biodégradabilité, et les produits de dégradation (acide acétique et oxygène) sont sans danger pour l'environnement, ce qui en fait un choix de désinfection plus durable dans certaines applications.

Il est essentiel de conserver correctement les solutions d'acide peracétique à 15 %. 
Ils doivent être stockés dans des endroits bien ventilés, à l'écart des substances incompatibles et dans des récipients résistants à l'AAP.
Toute personne qui manipule de l'acide peracétique ou qui travaille avec de l'acide peracétique doit recevoir une formation adéquate sur les procédures de manipulation sécuritaires et les mesures d'intervention d'urgence.

Dans de nombreux pays, l'utilisation de l'acide peracétique à 15 % est soumise à une surveillance réglementaire, et les utilisateurs doivent connaître et respecter les réglementations et directives pertinentes.
Les installations où l'acide peracétique à 15 % est utilisé doivent disposer de plans d'intervention d'urgence appropriés en cas de déversement ou d'accident, et des mesures de premiers secours doivent être facilement accessibles.
Lors de l'utilisation de l'acide peracétique dans des applications de traitement de l'eau, il est important de s'assurer que l'équipement de surveillance est compatible avec le produit chimique pour mesurer avec précision sa concentration et son efficacité.

L'excès d'acide peracétique à 15 % et les déchets contenant cette substance doivent être placés dans un contenant approprié, clairement étiquetés et manipulés conformément aux directives de votre établissement en matière d'élimination des déchets. 
L'acide peracétique 15 % peut être incompatible avec d'autres déchets chimiques mélangés inflammables ; par exemple, des peroxydes sensibles aux chocs peuvent être générés par réaction avec certains éthers tels que le THF et l'éther diéthylique.

L'acide peracétique 15% est un agent oxydant polyvalent qui se dissout facilement dans l'eau et se décompose en sous-produits non toxiques. 
Evonik est l'un des principaux producteurs d'acide peracétique à 15 % et a développé une large gamme de produits de haute qualité, dont la concentration varie de 5 % à 40 % d'acide peracétique en solution d'équilibre.
Les différentes concentrations sont utilisées dans la synthèse chimique, le blanchiment, l'assainissement, la désinfection, l'hygiène et la stérilisation dans une variété d'industries, y compris l'alimentation et les boissons telles que la transformation des fruits et légumes, la transformation de la volaille, l'assainissement de l'environnement, le nettoyage et l'assainissement industriels, ainsi que la production de pétrole et de gaz.

L'acide peracétique 15% est un assainissant puissant et robuste ainsi qu'une formulation biologique qui est également respectueuse de l'environnement. 
Cet agent oxydant très efficace a de nombreuses applications allant de l'assainissement à la désinfection et à la stérilisation.
L'acide peracétique 15% n'est pas stable et peut se décomposer en acide acétique (vinaigre), en oxygène et en eau au fil du temps. 

Cette décomposition en fait un désinfectant plus respectueux de l'environnement par rapport à d'autres produits chimiques, car il laisse un minimum de résidus.
Contrairement à certains désinfectants comme les composés à base de chlore, l'acide peracétique 15% ne produit pas de sous-produits chlorés nocifs lorsqu'il est utilisé pour le traitement de l'eau et la désinfection.
L'acide peracétique 15 % peut être appliqué sous diverses formes, y compris des solutions liquides, des comprimés solides et des formes gazeuses, en fonction des besoins spécifiques de désinfection ou de stérilisation.

Lorsqu'il est utilisé conformément aux instructions et avec le temps de contact approprié, l'acide peracétique à 15 % laisse généralement peu ou pas de résidus chimiques nocifs sur les surfaces ou dans l'eau traitée, ce qui peut être une caractéristique souhaitable dans certaines applications.
L'acide peracétique 15% est utilisé dans le secteur agricole pour la désinfection en santé animale, comme dans les installations de volaille et d'élevage, ainsi que pour le traitement de l'eau dans les systèmes d'irrigation.

Dans le domaine de la santé, l'acide peracétique 15 % peut être utilisé pour stériliser le matériel médical, en particulier les endoscopes et les instruments chirurgicaux, afin de prévenir les infections associées aux soins de santé.
L'acide peracétique à 15 % est couramment utilisé pour désinfecter les surfaces et les équipements en contact avec les aliments dans les installations de transformation et d'emballage des aliments, garantissant ainsi la sécurité alimentaire.
L'acide peracétique 15% peut être utilisé pour désinfecter et traiter l'eau des piscines, des tours de refroidissement et d'autres systèmes d'eau afin de prévenir la croissance de micro-organismes nocifs.

L'acide peracétique 15 % est efficace contre un large éventail de micro-organismes, y compris les bactéries, les levures, les moisissures et les virus, ce qui en fait un désinfectant polyvalent et puissant.
Acide peracétique 15% des utilisateurs de solutions d'acide peracétique doivent être conscients des réglementations et directives locales régissant son utilisation et sa manipulation, en particulier dans la transformation des aliments, les soins de santé et le traitement de l'eau.

Pour le stockage et la stabilité ainsi que pour les problèmes d'application, la concentration de peroxyde dans l'acide peracétique 15% est plus critique que celle de l'acide acétique. 
En effet, en raison de la fraction peroxyde, le concentré d'acide peracétique à 15 % stocké générera de l'oxygène. 
C'est pourquoi tout fabricant d'acide peracétique à 15 % doit utiliser un récipient ventilé et interdire toute flamme, fumée ou étincelle électrique qui pourrait enflammer l'oxygène inflammable généré par le concentré PAA.

Les peracides tels que l'acide peracétique 15% sont de puissants agents oxydants et réagissent exothermiquement avec des substrats facilement oxydés. 
Dans certains cas, la chaleur de réaction peut être suffisante pour induire l'inflammation, auquel cas la combustion est accélérée par la présence du peracide. 
Des réactions violentes peuvent potentiellement se produire, par exemple, avec des éthers, des solutions de chlorure métallique, des oléfines et certains alcools et cétones. 

Des peroxydes sensibles aux chocs peuvent être générés par l'action des peracides sur ces substances ainsi que sur les anhydrides carboxyliques. 
Certains ions métalliques, notamment le fer, le cuivre, le cobalt, le chrome et le manganèse, peuvent provoquer une décomposition incontrôlée du peroxyde. 
L'acide peracétique 15% serait également sensible à la lumière.

Méthodes de production :
L'acide peracétique 15% est un mélange d'acide acétique (CH3COOH) et de peroxyde d'hydrogène (H2O2) dans une solution aqueuse. 
L'acide peracétique 15% est un agent oxydant très fort et a un potentiel d'oxydation plus fort que le chlore ou le dioxyde de chlore. 
Liquide, clair et incolore sans capacité moussante. 

L'acide peracétique 15% a une forte odeur piquante d'acide acétique et le pH est acide. 
L'acide peracétique 15% est produit par la réaction de l'acide acétique et du peroxyde d'hydrogène. 
La réaction est laissée se poursuivre jusqu'à 10 jours afin d'obtenir des rendements élevés de produit. 

D'autres méthodes de préparation impliquent l'oxydation de l'acétaldéhyde ou alternativement en tant que produit final de la réaction de l'anhydride acétique, du peroxyde d'hydrogène et de l'acide sulfurique. 
Une autre méthode implique la réaction de la tétraacétyléthylènediamine (TAED) en présence d'une solution alcaline de peroxyde d'hydrogène.
L'acide peracétique 15% est produit industriellement par l'auto-oxydation de l'acétaldéhyde :

O2 + CH3CHO → CH3CO3H
En présence d'un catalyseur acide puissant, tel que l'acide sulfurique, l'acide acétique et le peroxyde d'hydrogène produisent de l'acide peracétique :
H2O2 + CH3CO2H ⇌ CH3CO3H + H2O
Cependant, à des concentrations (3-6%) de vinaigre et de peroxyde d'hydrogène commercialisés pour un usage domestique, le mélange sans catalyseur acide fort ne formera pas d'acide peracétique.

Comme alternative, le chlorure d'acétyle et l'anhydride acétique peuvent être utilisés pour générer une solution d'acide à faible teneur en eau.
L'acide peracétique 15% est généré in situ par certains détergents à lessive. 
Ceci est réalisé par l'action d'activateurs d'eau de Javel, tels que la tétraacétyléthylènediamine et le nonanoyloxybenzènesulfonate de sodium, sur le peroxyde d'hydrogène formé à partir de percarbonate de sodium dans l'eau.

L'acide peracétique 15% est un agent de blanchiment plus efficace que le peroxyde d'hydrogène lui-même.
L'acide peracétique 15% est également formé naturellement dans l'environnement par une série de réactions photochimiques impliquant du formaldéhyde et des radicaux photo-oxydants.
L'acide peracétique à 15 % est toujours vendu en solution sous forme de mélange avec de l'acide acétique et du peroxyde d'hydrogène pour maintenir sa stabilité. La concentration de l'acide en tant qu'ingrédient actif peut varier.

Utilisations de l'acide peracétique 15% :
L'acide peracétique 15% peut être utilisé comme désinfectant de l'eau de la tour de refroidissement, où il empêche la formation de biofilm et contrôle efficacement les bactéries Legionella. 
Un nom commercial pour l'acide peracétique 15% en tant qu'antimicrobien est Nu-Cidex.
Dans l'Union européenne, la présence d'acide peracétique a été signalée par l'EFSA après soumission en 2013 par le ministère américain de l'Agriculture.

Les trousses de décontamination pour nettoyer les analogues du fentanyl des surfaces (telles qu'utilisées par de nombreux corps policiers, entre autres) contiennent souvent du borate de peracétyle solide, qui se mélange à l'eau pour produire de l'acide peracétique.
L'acide peracétique à 15 % est utilisé pour désinfecter les poulaillers, les équipements et les installations de transformation des œufs, aidant ainsi à contrôler la propagation des maladies et à maintenir la santé des oiseaux et la sécurité des œufs.

L'acide peracétique 15% est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits de traitement des textiles et colorants, biocides (par exemple, désinfectants, produits antiparasitaires), produits chimiques et colorants pour papier et produits chimiques pour le traitement de l'eau.
Le rejet dans l'environnement d'acide peracétique 15% peut se produire à partir d'une utilisation industrielle : formulation de mélanges.
En aquaculture, l'acide peracétique 15 % peut être utilisé pour désinfecter l'eau et les équipements, en particulier dans l'élevage de poissons et de crevettes, afin de prévenir les épidémies.

L'acide peracétique à 15 % est utilisé pour contrôler la croissance microbienne dans les systèmes d'eau de refroidissement des installations industrielles, ce qui peut contribuer à améliorer l'efficacité de ces systèmes et à réduire le risque de corrosion et d'encrassement.
L'acide peracétique 15% est parfois utilisé pour la désinfection et la stérilisation des instruments et équipements dentaires dans les cliniques dentaires.
En cas d'urgence ou pour des activités récréatives en plein air, l'acide peracétique 15 % peut être utilisé pour désinfecter l'eau potable afin de la rendre propre à la consommation.

L'acide peracétique 15% est utilisé dans les produits suivants : produits de lavage et de nettoyage, produits chimiques et colorants pour papier, produits de traitement des textiles et colorants, parfums et fragrances.
L'acide peracétique 15 % a une utilisation industrielle entraînant la fabrication d'une autre substance (utilisation d'intermédiaires).
L'acide peracétique 15% est utilisé dans les domaines suivants : recherche scientifique et développement et services de santé.

L'acide peracétique 15% est utilisé pour la fabrication de : textile, cuir ou fourrure, produits chimiques, pâtes, papier et produits en papier et produits alimentaires.
Le rejet dans l'environnement d'acide peracétique 15 % peut se produire lors d'une utilisation industrielle : comme auxiliaire technologique et dans les auxiliaires technologiques sur les sites industriels.
L'acide peracétique 15 % peut être utilisé pour la désinfection des surfaces dans divers contextes, notamment les établissements de santé, les services alimentaires et les zones de préparation des aliments.

L'acide peracétique à 15 % peut être utilisé dans l'industrie pétrolière et gazière pour contrôler la croissance microbienne dans les systèmes d'eau et les pipelines, empêchant ainsi la formation de biofilms et les problèmes liés aux microbes.
Dans certains cas, l'acide peracétique 15 % est utilisé pour désinfecter et décontaminer les systèmes de chauffage, de ventilation et de climatisation (CVC) afin d'améliorer la qualité de l'air intérieur.
Certains désinfectants ménagers contiennent de l'acide peracétique à 15 % comme ingrédient actif pour une désinfection et une désinfection efficaces des surfaces dans les maisons.

L'acide peracétique à 15 % est utilisé pour la stérilisation et la décontamination des enceintes de sécurité biologique et des équipements de laboratoire dans les milieux de recherche et de santé.
L'acide peracétique 15% est utilisé comme agent époxydant, pour le blanchiment, comme germicide et fongicide, et dans la synthèse de produits pharmaceutiques.
La solution d'acide peracétique à 15% Dialox est utilisée comme agent nettoyant et stérilisant dans la réutilisation de dialyseurs hautement perméables. 

L'acide peracétique 15% comme antiseptique local dans la cicatrisation des blessures de guerre. La dégradation oxydative des hydrocarbures aromatiques polynucléaires par le peroxyacide dans les sols contaminés a été réalisée efficacement (N'Guessan et al., 2004).
L'acide peracétique 15 % est largement utilisé pour stériliser les équipements, les conteneurs, les tuyaux de production et le stockage dans les laiteries et les crèmeries glacées, les brasseries et les établissements vinicoles.
L'acide peracétique 15% est un décontaminant sûr, et c'est pourquoi il fait partie de la transformation des aliments et des boissons. Les fruits, les légumes, les récipients de consommation, les canalisations et les autres équipements nécessaires sont stérilisés à l'aide du désinfectant.

Les usines de transformation de la volaille et de la viande utilisent également de l'acide peracétique à 15 % pour préserver toute contamination de leurs unités, y compris leur chaîne de production et leur transport.
L'acide peracétique à 15 % est également suggéré pour la décontamination de l'eau, les fruits crus, l'amidon, le traitement des légumes et les emballages hygiéniques.
Cet agent de stérilisation à basse température contrôlé par microprocesseur est un puissant désinfectant oxydant contre un large spectre d'activité antimicrobienne. 

L'acide peracétique 15 % est actif contre de nombreux micro-organismes, tels que les bactéries gram-positives et négatives, les champignons, les spores et les levures. 
Cet agent antimicrobien idéal est principalement utilisé dans la transformation et la manipulation des aliments comme désinfectant pour les surfaces en contact avec les aliments. 
L'acide peracétique 15% est également utilisé pour désinfecter les fournitures médicales et prévenir la formation de biofilms dans les industries de la pâte à papier. 

L'acide peracétique 15% peut être appliqué lors de la purification de l'eau comme désinfectant et pour la désinfection de la plomberie. 
L'acide peracétique 15% convient pour désinfecter l'eau des tours de refroidissement et empêche efficacement la formation de biofilms et contrôle les bactéries Legionella.
L'acide peracétique 15 % est utilisé pour la désinfection et la stérilisation de haut niveau des dispositifs et équipements médicaux dans les établissements de santé. 

L'acide peracétique à 15 % tue efficacement un large éventail de micro-organismes, y compris les bactéries, les virus et les spores. 
L'acide peracétique 15 % est utilisé pour désinfecter les articles qui ne peuvent pas être stérilisés à la chaleur, tels que les endoscopes, les instruments chirurgicaux et le matériel dentaire.
L'acide peracétique 15% est utilisé comme assainissant dans l'industrie de la transformation des aliments. 

L'acide peracétique 15 % contribue à assurer la sécurité des produits alimentaires en réduisant le risque de contamination microbienne sur les surfaces, l'équipement et les matériaux d'emballage. 
L'acide peracétique 15% est utilisé dans le lavage des fruits et légumes, la transformation des produits laitiers et la transformation de la viande et de la volaille.
L'acide peracétique 15% est utilisé pour la désinfection de l'eau dans diverses applications, telles que les tours de refroidissement, les piscines et le traitement des eaux usées. 

L'acide peracétique 15 % aide à contrôler la croissance microbienne, à réduire la formation de biofilms et à éliminer les micro-organismes nuisibles dans les systèmes d'eau.
L'acide peracétique à 15 % est utilisé pour désinfecter les installations de santé animale, y compris les volailles et les étables, afin de contrôler la propagation des maladies et de préserver la santé des animaux. 
L'acide peracétique à 15 % est également utilisé pour traiter l'eau d'irrigation pour la protection des cultures.

L'acide peracétique 15 % est utilisé pour désinfecter l'équipement, les surfaces et les environnements dans les cabinets vétérinaires afin de prévenir la propagation des maladies infectieuses chez les animaux.
L'acide peracétique à 15 % est utilisé pour désinfecter les équipements et les récipients dans l'industrie brassicole et des boissons afin de maintenir la qualité et la sécurité des boissons.
L'acide peracétique à 15 % est utilisé pour la désinfection dans l'industrie laitière afin d'assurer la qualité et la sécurité des produits laitiers, y compris le lait et le fromage.

L'acide peracétique 15% est utilisé pour le contrôle microbien dans les processus de fabrication du papier et de traitement de l'eau.
L'acide peracétique 15% est utilisé pour la stérilisation des équipements et des installations dans la production de produits pharmaceutiques et biopharmaceutiques.
L'acide peracétique 15 % est utilisé dans le traitement des eaux usées municipales pour désinfecter les eaux usées avant leur rejet dans l'environnement, réduisant ainsi l'impact environnemental des eaux usées.

L'acide peracétique à 15 % peut aider à contrôler la croissance microbienne et à réduire la formation de biofilm dans les systèmes de tours de refroidissement, ce qui peut améliorer l'efficacité des systèmes de refroidissement.
Le composé chimique organique est utilisé comme biocide durable pour l'emballage aseptique des aliments et des boissons, dans les cosmétiques et pour la décoloration des cheveux, pour le traitement respectueux de l'eau et des eaux usées, pour des solutions d'aquaculture intelligentes et durables, pour la désinfection dans l'agriculture, pour la synthèse chimique, pour la stérilisation dans l'hygiène hospitalière ou pour le nettoyage et la désinfection du linge et des textiles.

L'acide peracétique 15% est utilisé dans les industries alimentaires et des boissons ainsi que dans les hôpitaux, les soins de santé et les établissements pharmaceutiques comme agent antimicrobien, nettoyant de surface et assainissant. 
Dans de nombreux établissements de viande et de volaille, l'acide peracétique à 15 % est utilisé sur les carcasses, les parties, les parures et les organes pour réduire la contamination bactérienne et la détérioration des pieds. 
L'acide peracétique 15% peut être appliqué par une variété de méthodes, y compris l'armoire de pulvérisation, la cuve de trempage, la pompe de pulvérisation manuelle et le refroidisseur.

L'acide peracétique 15% est utilisé pour la fabrication de : textile, cuir ou fourrure.
D'autres rejets dans l'environnement d'acide peracétique à 15 % sont susceptibles de provenir de l'utilisation à l'intérieur (p. ex. liquides de lavage en machine/détergents, produits d'entretien automobile, peintures et revêtements ou adhésifs, parfums et désodorisants) et de l'utilisation à l'intérieur dans des systèmes fermés avec un rejet minimal (p. ex. liquides de refroidissement dans les réfrigérateurs, radiateurs électriques à base d'huile).
Biocide respectueux de l'environnement ; désinfectant dans l'industrie alimentaire et des boissons ; Agent de blanchiment pour textiles et papier. 

L'Agence de protection de l'environnement des États-Unis a enregistré pour la première fois l'acide peracétique comme antimicrobien en 1986 pour une utilisation à l'intérieur sur des surfaces dures. 
Les sites d'utilisation de l'acide peracétique à 15 % comprennent les établissements agricoles, les établissements alimentaires, les installations médicales et les salles de bains à domicile. 

L'acide peracétique à 15 % est également homologué pour une utilisation dans les usines de transformation des produits laitiers et du fromage, sur l'équipement de transformation des aliments et dans les pasteurisateurs des brasseries, des établissements vinicoles et des usines de boissons.
L'acide peracétique 15% est également utilisé pour la désinfection des fournitures médicales, pour prévenir la formation de biofilms dans les industries de la pâte à papier, et comme purificateur d'eau et désinfectant. 

Stockage de l'acide peracétique 15% :
Les réactions impliquant de grandes quantités de peracides doivent être effectuées derrière un bouclier de sécurité. 
L'acide peracétique à 15 % ne doit être utilisé que dans des zones exemptes de sources d'inflammation et doit être stocké dans des récipients hermétiquement fermés dans des zones séparées des composés oxydables et des substances inflammables.
D'autres peracides couramment disponibles, tels que l'acide peracétique à 15 % et l'acide m-chloroperbenzoïque (MCPBA), sont moins toxiques, moins volatils et plus faciles à manipuler que l'acide peracétique.

Profil d'innocuité de l'acide peracétique 15% :
Acide peracétique 15 % risque d'explosion grave en cas d'exposition à la chaleur ou par réaction chimique spontanée. 
L'acide peracétique 15% explose violemment à 1 10°C.  Un puissant agent oxydant. 
Acide peracétique 15 % réaction violente avec les solvants à l'éther (p. ex., tétrahydrofurane, éther diéthylique), les solutions de chlorure métallique (p. ex., chlorure de calcium, chlorure de potassium, chlorure de sodium), les oléfines, la matière organique. 

Modérément toxique par inhalation et par contact avec la peau. 
L'acide peracétique à 15 % est un irritant corrosif pour les yeux, le sktn et les muqueuses. 
Acide peracétique 15% cancérogène douteux avec des données tumorigènes expérimentales par contact cutané. 

L'acide peracétique 15 % explose lorsqu'il est chauffé à 110 °C, et le composé pur est extrêmement sensible aux chocs. 
Pratiquement tous les peracides sont des agents oxydants puissants et se décomposent de manière explosive lors de la chaleur. 
De plus, la plupart des peracides sont hautement inflammables et peuvent accélérer la combustion d'autres matériaux inflammables s'ils sont présents dans un incendie. 

Les incendies impliquant de l'acide peracétique peuvent être combattus avec de l'eau, des produits chimiques secs ou des extincteurs au halon. 
Les récipients d'acide peracétique à 15% chauffés dans un incendie peuvent exploser.
Se décompose violemment à 230F. 

Lorsqu'il est chauffé jusqu'à la décomposition, l'acide peroxyacétique émet une fumée et des émanations âcres. 
Le ruissellement vers les égouts peut créer un risque d'incendie ou d'explosion. 
Isolat d'acide peracétique à 15 % d'autres matières stockées, en particulier d'accélérateurs, d'oxydants et de matières organiques ou inflammables. 

La toxicité aiguë de l'acide peracétique est faible. 
Cependant, les peracides sont extrêmement irritants pour la peau, les yeux et les voies respiratoires. 
Le contact de la peau ou des yeux avec la solution à 40 % d'acide acétique peut provoquer de graves brûlures. 

L'inhalation de 15 % de fortes concentrations de brouillards de solutions d'acide peracétique peut entraîner des sensations de brûlure, de la toux, une respiration sifflante et un essoufflement.
L'acide peracétique à 15 % ne s'est pas avéré cancérogène ou ne présente pas de toxicité pour la reproduction ou le développement chez l'homme. 
Il existe des preuves que l'acide peracétique 15% est un cancérogène faible provenant d'études animales (souris).

Les données sur d'autres peracides suggèrent que l'acide peracétique 15% pourrait présenter la pire toxicité chronique et aiguë de cette classe de composés. 
D'autres substances peracides couramment disponibles, telles que l'acide peracétique à 15 % et l'acide m-chloroperbenzoïque (MCPBA), sont moins toxiques, moins volatiles et plus faciles à manipuler que la substance d'origine.


 

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