Hızlı Arama
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, poligliserolün yenilebilir yağ asitleri ile esterleştirilmesiyle üretilen noniyonik emülgatörlerdir ve Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri birçok gıda ve kozmetik sisteminde emülsiyonları stabilize etmek, havalanmayı iyileştirmek ve yağ kristalizasyonunu kontrol etmek için kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri gıda uygulamalarında yaygın olarak E475 olarak tanımlanır ve Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri değerlidir çünkü poligliserol yapısı polimerleşme ve esterleşme derecesine bağlı olarak ayarlanabilir HLB davranışı ile güçlü ara yüzey aktivitesi sağlar.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, farklı poligliserol zincir uzunlukları ve yağ asidi profillerine sahip farklı sınıflarda tedarik edilir ve Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri performansı bileşime, erime davranışına ve dispersiyon yöntemine bağlıdır.
CAS NUMARASI: Karışım (tedarikçiye özgü)
EC NUMARASI: Karışım (tedarikçiye özgü)
MOLEKÜLER FORMÜL: Değişken (poligliserol yağ asidi esterleri karışımı)
MOLEKÜLER AĞIRLIK: Değişken (karışım)
EŞ ANLAMLILAR: Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, E475, Emülgatör E475, Poligliseril Yağ Asidi Esterleri, Poligliserol Ester Emülgatörü, Poligliseril Esterler, Poligliserol Monoesterleri (kalite sınıfına bağlı), Poligliserol Diesterleri (kalite sınıfına bağlı), Gıda Emülgatörü Poligliserol Esterleri, Poligliseril Ester Stabilizatörü, Yağ Asitlerinin Poligliserol Esteri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Esteri, Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Poligliserolün Yağ Asidi Esterleri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Mono- ve Diesterleri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Mono ve Diesterleri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Monoesterleri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Diesterleri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Triesterleri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Kısmi Esterleri, Poligliserol ve Yağ Asitlerinin Kısmi Esterleri, Yağ Asitlerinin Poligliserin Esterleri, Poligliserin Yağ Asidi Esterleri, Poligliserinin Yağ Asidi Esterleri, Esterleştirilmiş Poligliserol Yağ Asitleri, Poligliserol Yağ Esterleri, Poligliserol Esterleri, PGEF, PGFE, Poligliserol Ester Emülgatörü, Poligliserol Ester Gıda Emülgatörü, Poligliserol Ester Gıda Katkısı, Poligliserol Ester Stabilizatörü, Poligliserol Ester Yüzey Aktif Madde, Poligliserol Ester Noniyonik Emülgatörü, Poligliserol Ester Dispersiyon Ajanı, Poligliserol Ester Çözücüleştiricisi, Poligliserol Ester İşleme Yardımcısı, Poligliserol Ester Fonksiyonel Emülgatörü, Poligliserol Yağ Asidi Ester Karışımı, Poligliserol Yağ Asidi Esteri Karışımı, Poligliserol Yağ Asidi Ester Bileşiği, Poligliserol Yağ Asidi Ester İçeriği, Poligliserol Yağ Asidi Ester Katkısı, Gıda Sınıfı Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Teknik Sınıf Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Kozmetik Sınıfı Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Farmasötik Sınıf Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Emülgatör Sınıfı Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Stabilizatör Sınıfı Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Katkı Sınıfı Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Fırıncılık Sınıfı Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, İçecek Sınıfı Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Endüstriyel Sınıf Poligliserol Yağ Asidi Esterleri, Yenilebilir Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, Gıda Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, Bitkisel Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, Uzun Zincirli Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, Poligliserol Yağ Asidi Monoester Karışımı, Poligliserol Yağ Asidi Diester Karışımı, Esterleştirilmiş Poligliserol Lipitleri, Poligliserol Gliserol Yağ Asidi Esterleri, Yağ Asitlerinin Poligliserol Gliserid Esterleri
UYGULAMALAR
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, emülsiyonları stabilize etmek ve plastisite ile sürülebilirliği iyileştirmek için margarinlerde ve sürülebilir ürünlerde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ ayrışmasını azaltmak ve emülsiyon stabilitesini iyileştirmek için sofralık sürülebilir ürünlere dahil edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, işleme sırasında su-içinde-yağ emülsiyon stabilitesini optimize etmek için fırıncılık margarinlerinde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ kristalizasyonunu kontrol etmek ve kremalaşma performansını iyileştirmek için şorteninglerde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, havalanmayı ve iç yapı oluşumunu iyileştirmek için kek şorteninglerine dahil edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, katman belirginliğini iyileştirmek ve yağ kırılmasını azaltmak için lamine hamur yağlarında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, hamur havalanmasını iyileştirmek ve pişirme sırasında hava hücrelerini stabilize etmek için keklerde ve pandispanya ürünlerinde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, hacmi iyileştirmek ve pişirme sonrasında çökmeyi azaltmak için kek karışımlarına dahil edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, cupcake ve muffin sistemlerinde iç yumuşaklığını ve homojenliğini iyileştirmek için kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, köpük yapısını stabilize etmek ve overrun değerini iyileştirmek için çırpılmış kaplamalarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, çırpma performansını iyileştirmek ve köpük çökmesini azaltmak için tatlı kremalarına dahil edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, emülsiyonları stabilize etmek ve ağız hissini iyileştirmek için süt içermeyen çırpılmış ürünlerde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, gövdeyi iyileştirmek, buz kristali büyümesini azaltmak ve erime davranışını iyileştirmek için dondurma ve donmuş tatlılarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kremsiliği iyileştirmek ve buzlanmayı azaltmak için donmuş sütlü tatlılara dahil edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağı stabilize etmek ve ağız hissini iyileştirmek için süt içermeyen donmuş tatlılarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ kristalizasyonunu kontrol etmek ve işleme performansını iyileştirmek için çikolata ve şekerleme sistemlerinde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, emülsiyonları stabilize etmek ve yağ ayrışmasını azaltmak için yağ bazlı dolgu maddelerine dahil edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, uyumlu sistemlerde akışı, parlaklığı ve bloom direncini iyileştirmek için kompaunt kaplamalarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ-içinde-su emülsiyonlarını stabilize etmek ve dokuyu iyileştirmek için soslarda ve salata soslarında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, stabiliteyi iyileştirmek ve faz ayrımını azaltmak için mayonez tipi sistemlere dahil edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, emülsifikasyonu ve pürüzsüzlüğü iyileştirmek için peynir soslarında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, aroma yağlarını stabilize etmek ve homojen görünümü korumak için içecek emülsiyonlarında ve bulanıklık verici ajanlarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, halka oluşumunu azaltmak ve depolama stabilitesini iyileştirmek için narenciye yağı emülsiyonlarına dahil edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, taşıma ve seyrelme sırasında homojenliği korumak için aroma emülsiyonu konsantrelerinde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, işleme yüzeylerinde yapışmayı azaltmak ve kalıptan çıkarmayı iyileştirmek için gıda sınıfı ayırıcı ajanlarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, tava ayırmayı ve yüzey kalitesini iyileştirmek için fırıncılık ayırma sistemlerine dahil edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yapışmayı azaltmak ve finisajı iyileştirmek için şekerleme ve çikolata kalıplamada kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri değerlidir çünkü Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri birçok gıda sisteminde esnek emülsifikasyon ve köpük stabilizasyonu sağlar ve kalite sınıfı seçimi hedefe yönelik HLB ile erime davranışına olanak tanır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ-içinde-su ve su-içinde-yağ sistemlerini stabilize etmek için gıdada emülgatör olarak kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kesme altında ince damlacıkların ve kararlı emülsiyonların oluşumunu destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, formüle edilmiş gıdaların depolanması sırasında ayrışmayı azaltmaya yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, hamur havalanmasını ve iç yumuşaklığını iyileştirmek için fırıncılık ürünlerinde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, keklerde ve muffinlerde kararlı hava dahil edilmesini destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, fırınlanmış ürünlerde hacim ve iç yapı homojenliğini iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, bazı formülasyonlarda hamur işlenebilirliğini iyileştirmek için ekmek geliştirici sistemlerde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, daha iyi gaz tutmayı ve hamur toleransını destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, seçilmiş ekmek türlerinde somun hacmini ve iç yapı oluşumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, hamur işlenebilirliğini ve yağ dispersiyonunu iyileştirmek için kurabiye ve bisküvilerde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, tutarlı doku ve daha az çatlamayı destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yüksek hızlı hatlarda işleme stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, emülsiyon yapısını stabilize etmek için margarinlerde ve sürülebilir ürünlerde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kararlı su-içinde-yağ emülsiyonlarını ve pürüzsüz dokuyu destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, su sızmasını azaltmaya ve sürülebilirliği iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, ağız hissini ve stabiliteyi iyileştirmek için az yağlı sürülebilir ürünlerde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, bazı yağ fonksiyonlarını taklit eden emülsifikasyonu destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, azaltılmış yağlı sürülebilir ürünlerde faz ayrımını azaltmaya yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, köpükleri ve emülsiyonları stabilize etmek için çırpılmış kaplamalarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kararlı hava hücresi yapısını ve daha az çökmeyi destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, havalandırılmış tatlı sistemlerinde sinerezi azaltmaya yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, doku ve erime davranışını iyileştirmek için dondurmada kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kontrollü yağ destabilizasyonunu ve kararlı hava dahil edilmesini destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, donmuş depolama sırasında buz kristali büyümesini azaltmaya yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, ısı şoku direncini iyileştirmek için donmuş tatlılarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, sıcaklık döngüsü altında kararlı mikro yapıyı destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, dağıtım stresi boyunca kremsi ağız hissinin korunmasına yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, bazı formülasyonlarda viskoziteyi ve yağ davranışını kontrol etmek için çikolata ve şekerlemelerde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, seçilmiş sistemlerde iyileştirilmiş akışı ve daha düşük yağ bloom riski destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, uygun şekilde kullanıldığında parlaklığı ve kırılma hissini iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ dispersiyonunu ve doku stabilitesini iyileştirmek için şekerleme dolgularında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, daha pürüzsüz kremleri ve daha az tanecikliliği destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, dolguların depolanması sırasında yağ sızmasını azaltmaya yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağı stabilize etmek ve ayrışmayı azaltmak için karamelde ve tofide kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kararlı çiğneme dokusunu ve tutarlı ağız hissini destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, karamel ürünlerinde yağlı sızıntıyı azaltmaya yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, bazı sistemlerde yağ ayrışmasını azaltmak için fıstık ezmesinde ve kuruyemiş sürülebilir ürünlerinde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kararlı doku ve iyileştirilmiş sürülebilirliği destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, depolama sırasında homojen görünümün korunmasına yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ dispersiyonunu stabilize etmek ve ağız hissini iyileştirmek için sütlü içeceklerde kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kremalaşmanın azalmasını ve duyusal dokunun iyileştirilmesini destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, depolama ve dağıtım sırasında stabilitenin iyileştirilmesine yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, emülsiyonları stabilize etmek ve beyazlatma etkisini iyileştirmek için kahve kremalarında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, sıvı ve toz kremalarda kararlı yağ-içinde-su sistemlerini destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, sıcak içeceklerde dispersiyonu iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, ıslanmayı ve yeniden çözünmeyi iyileştirmek için instant içecek tozlarında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, daha hızlı dispersiyonu ve daha az topaklanmayı destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yeniden hazırlanmış içeceklerde ağız hissini iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağı stabilize etmek ve dokuyu iyileştirmek için soslarda ve et sularında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, daha pürüzsüz ağız hissini ve daha az yağlılığı destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, hazırlanmış gıdaların yeniden ısıtma stabilitesini iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ-içinde-su emülsiyonlarını stabilize etmek için salata soslarında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, daha az ayrışmayı ve iyileştirilmiş viskozite profilini destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, pompalama ve dolum sırasında kesme altında stabilitenin iyileştirilmesine yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, emülsiyon dayanıklılığını iyileştirmek için mayonez tipi soslarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kararlı damlacık boyutunu ve iyileştirilmiş ağız hissini destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, raf ömrü boyunca yağ ayrışmasını azaltmaya yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, emülsifikasyonu ve erimeyi iyileştirmek için işlenmiş peynir ve peynir soslarında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, daha pürüzsüz dokuyu ve ısıtma sırasında daha az yağ sızmasını destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, peynir ürünlerinde dilimlenebilirliği ve erime tutarlılığını iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, bazı formülasyonlarda yağı stabilize etmek ve ısırma hissini iyileştirmek için et emülsiyonlarında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, kararlı kıyılmış et dokusunu ve daha az yağ ayrışmasını destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, pişmiş etlerde verimi ve dilimlenebilirliği iyileştirmeye yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ dispersiyonunu ve sululuğu iyileştirmek için bitki bazlı et analoglarında kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, bitki proteini sistemlerinde kararlı emülsiyon yapısını destekler.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, pişirme sırasında yağ ayrışmasını azaltmaya yardımcı olur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, bazı sistemlerde yağ alımını azaltmak ve gevrekliği iyileştirmek için kızarmış gıdalarda kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, hamur performansını ve yüzey ıslanma davranışını destekler.
TANIM
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, gliserolün poligliserole polimerleştirilmesi ve ardından yağ asitleri ile esterleştirilmesiyle üretilir ve bu işlem çoklu hidroksil gruplarına ve ayarlanabilir polariteye sahip moleküller oluşturur.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri noniyonik emülgatörlerdir ve Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri yüzeyler arası gerilimi azaltarak ve damlacıkların etrafında ara yüzey filmleri oluşturarak emülsiyonları stabilize eder.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri su-içinde-yağ veya yağ-içinde-su sistemleri için tasarlanabilir ve bu durum poligliserol zincir uzunluğu, esterleşme derecesi ve yağ asidi bileşimi ile kontrol edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, bileşime bağlı olarak mumsu katılar, pastalar veya sıvılar halinde tedarik edilir ve tutarlı işlevsellik elde etmek için dispersiyon yöntemi önemlidir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri yağ kristalizasyonunu etkileyebilir ve bu durum yağca zengin ürünlerde plastisiteyi, çırpma davranışını ve bloom direncini iyileştirebilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, istenen işlevsel profili oluşturmak için sıklıkla lesitin, mono- ve digliseridler veya laktillatlar gibi diğer emülgatörlerle birlikte kullanılır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, güçlü kokulardan ve kirleticilerden uzak, serin ve kuru bir yerde sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri gıda sınıfı maddelerdir ancak ısıtılmış işleme sırasında iyi hijyen ve güvenli kullanım uygulanmalıdır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, hedef pazar için geçerli gıda katkı maddesi düzenlemelerine ve iyi üretim uygulamalarına uygun olarak kullanılmalıdır.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yağ asitlerinin poligliserol ile esterleştirilmesiyle elde edilen noniyonik emülgatörlerdir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, farklı poligliserol zincir uzunlukları ve yağ asidi profillerine sahip çeşitli ürünleri içerir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, bileşime bağlı olarak tipik olarak sıvılar, pastalar veya mumsu katılar halinde tedarik edilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, yüzeyler arası gerilimi azaltarak ve koruyucu ara yüzey filmleri oluşturarak emülsiyonları stabilize eder.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri, gıdalarda dokuyu etkilemek için proteinler ve nişasta ile de etkileşime girebilir.
Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri performansı HLB değerine, esterleşme derecesine ve işleme koşullarına bağlıdır.
ÖZELLİKLER
YAYGIN ADI: Yağ Asitlerinin Poligliserol Esterleri
GIDA SINIFLANDIRMASI: E475 (yaygın sınıflandırma)
KİMYASAL TÜR: Noniyonik emülgatör; poligliserol yağ asidi esterleri
GÖRÜNÜM: Mumsu katı, pasta veya sıvı (kalite sınıfına bağlı)
KOKU: Hafif karakteristik koku
ÇÖZÜNÜRLÜK: Yağlarda dağılabilir; suda sınırlı çözünürlük; uygun işleme ile emülsiyon oluşturur
FONKSİYON: Emülgatör, stabilizatör, havalandırma yardımcısı, çırpma ajanı, yağ kristalizasyon düzenleyicisi, ayırma yardımcısı
ERİME ARALIĞI: Kalite sınıfına bağlı; poligliserol zincir uzunluğu ve yağ asidi profilinden etkilenir
HLB DAVRANIŞI: Bileşime göre ayarlanabilir; kalite sınıfına bağlı
STABİLİTE: Tipik gıda işleme koşulları altında stabildir; performans ısıl geçmişe ve soğutma profiline bağlıdır
DEPOLAMA SICAKLIĞI: 15–30°C, kuru, sıkıca kapalı, ısıdan ve güçlü kokulardan koruyun
RAF ÖMRÜ: Orijinal kapalı ambalajında genellikle 12–24 ay (tedarikçiye bağlı)
İLK YARDIM
Soluma:
Isıtılmış işleme sırasında duman veya aerosoller solunursa temiz havaya çıkın.
Solunum yolu tahrişi devam ederse tıbbi yardım alın.
Yüksek kesme kuvveti veya sıcak işlemler sırasında aerosolleri solumaktan kaçının.
Cilt Teması:
Temastan sonra sabun ve su ile yıkayın.
Erimiş ürün ile temas halinde bölgeyi su ile soğutun ve yanıklar için tıbbi yardım alın.
Kirlenmiş giysileri çıkarın ve yeniden kullanmadan önce yıkayın.
Göz Teması:
Birkaç dakika boyunca su ile dikkatlice durulayın.
Kontakt lens varsa ve çıkarılması kolaysa çıkarın, ardından durulamaya devam edin.
Tahriş devam ederse tıbbi yardım alın.
Yutma:
Ağzı su ile çalkalayın.
Rahatsızlık oluşursa veya önemli miktarda yutulursa tıbbi yardım alın.
Bilinci kapalı bir kişiye asla ağızdan herhangi bir şey vermeyin.
Doktorlar İçin Not:
Semptomatik tedavi uygulayın.
Spesifik bir antidot gerekli değildir.
Gerektiğinde destekleyici bakım sağlayın.
KULLANIM VE DEPOLAMA
Kullanım:
Özellikle erimiş malzeme ile çalışırken eldiven ve koruyucu gözlük dahil uygun KKD kullanın.
Gözlere sıçramayı önleyin ve sıcak ürün ile uzun süreli cilt temasından kaçının.
Elleçlemeden sonra ve yemek yemeden, içmeden veya sigara içmeden önce ellerinizi yıkayın.
Havalandırma:
Normal kullanım için genel havalandırma kullanın.
Isıtılmış işleme duman veya aerosol oluşturuyorsa yerel egzoz kullanın.
Yeterli hava akışı olmayan kapalı alanlarda aerosol oluşumundan kaçının.
Depolama:
Isı kaynaklarından uzak, serin ve kuru bir yerde sıkıca kapatılmış kaplarda saklayın.
Yağlar kokuları emebileceği için nem bulaşmasından ve güçlü kokulardan koruyun.
Kapları uygun şekilde etiketlenmiş ve kirlenmeye karşı korunmuş halde tutun.
Dökülme ve Sızıntı Prosedürleri:
Katılar için, dökülen malzemeyi toplayın ve kayma tehlikesini önlemek için kalıntıları temizleyin.
Erimiş dökülmeler için, soğumasına ve katılaşmasına izin verin, ardından mekanik olarak uzaklaştırın.
Atıkları yerel düzenlemelere ve gıda endüstrisi prosedürlerine uygun olarak bertaraf edin.
Kullanım Önlemleri:
Tutarlı işlevsellik sağlamak için emülsiyon tipine, çırpma performansı hedeflerine ve erime davranışına göre doğru kalite sınıfını seçin.
Uygun dispersiyon ve kararlı emülsiyon oluşumu elde etmek için işlem sıcaklığını ve kesme kuvvetini kontrol edin.
Tutarlı kaliteyi ve öngörülebilir işlevsel performansı korumak için stokları FIFO uygulamaları ile döndürün.
