POLİSORBAT 80

Polisorbat 80, genellikle ilaçlarda, gıdalarda ve kozmetiklerde kullanılan iyonik olmayan bir yüzey aktif madde ve emülgatördür.
Polisorbat 80, viskoz, suda çözünebilen sarı bir sıvıdır.
Toplam poli(etilen glikol) birimi sayısı 20 olan (w + x + y + z = 20) ve tek bir ucu oleoil grubu ile kapatılmış PEG-illenmiş sorbitandan oluşan bir polimerdir.

CAS: 9005-65-6
MF: C24H44O6
MW: 428.600006103516
EINECS: 500-019-9

Eş anlamlılar
KROMOJENİK SEÇİCİ E.COLI 55MM;TRYPTONE SOYA SUYU 120X15ML;TRYPTONE SOYA SUYU 20X15ML;TWEEN(R) 80 Vetec(TM) reaktif sınıfı;CCA KOLİFORMLAR KROMOJENİK A. (ISO) 55MM;armotanpmo-20;atlox1087;atlox8916tf

Polisorbat 80, yaygın olarak polisorbat 80 olarak bilinen, gıda, ilaç ve kozmetik dahil olmak üzere çeşitli alanlarda yaygın olarak kullanılan sentetik bir bileşiktir.
Gıda üretiminde, Polisorbat 80, bazı şarapların fermantasyon sürecinde köpük giderici olarak ve dondurma veya "pudinglerde" krema kıvamını korumak ve ayrışmayı önlemek için emülgatör olarak yaygın olarak kullanılır.

Polisorbat 80 ayrıca, bazı aşılar, vitaminler ve takviyelerde bulunabildiği ilaç endüstrisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Polisorbat 80, parenteral uygulama için ilaçların sulu formülasyonlarını stabilize etmek ve jel kapsüllerin kıvamını iyileştirerek hapların midede dağılmasını sağlamak için etkili bir yardımcı maddedir.
Ayrıca, Polisorbat 80, sabun ve kozmetik üretiminde yaygın olarak yüzey aktif madde ve çözücü olarak kullanılır; bu da bileşenlerin çözünmesine ve ürünlerin daha kremamsı ve çekici görünmesine yardımcı olur.
Laboratuvarda, Polisorbat 80, mikobakteri gibi bir suşun veya izolatın fenotipini belirlemek için yapılan testlerde ara sıra kullanılır.
Toplam poli(etilen glikol) birimi sayısı 20 olan (w + x + y + z = 20) ve tek bir terminali oleoil grubu ile kapatılmış, PEG ile modifiye edilmiş sorbitandan oluşan bir polimer.

Kehribar renginde viskoz sıvı. pH (%5 sulu çözelti) 5-7.
Hafif koku ve acı tat.
Polisorbat 80, polioksietilen sorbitanın yağ asidi esterlerinden oluşan sentetik bir yüzey aktif maddedir.
Polisorbat 80 genellikle, oleik asidin karışımın %58'inden fazlasını oluşturduğu, kimyasal olarak çeşitli farklı yağ asidi esterlerinin bir karışımı olarak bulunur.
Bununla birlikte, polisorbat 80'in ana bileşeni, yapısal olarak polietilen glikollere benzeyen polioksietilen-20-sorbitan monooleattır.
Polisorbat 80'in moleküler ağırlığı 1309,7 Da ve yoğunluğu 1,064 g/ml'dir.
Polisorbat 80, cilt bakımı, kozmetik, gıda ve ilaç ürünlerinde kullanılır. Polisorbat 80, su bazlı formülasyonlarda uçucu yağları, kokuları ve diğer hidrofobik (yağda çözünen) maddeleri çözebilir.
Bu, farklı bileşenlerin ürün boyunca eşit dağılımını sağlayarak dağılabilirliklerini ve etkinliklerini artırır.

Yaygın olarak banyo bombalarında ve tuzlarında kokuların ve boyaların dağılımına yardımcı olmak için kullanılan Polisorbat 80, birçok ürünün stabilitesi ve etkinliğinde önemli bir rol oynayan çok yönlü ve yaygın olarak kullanılan bir bileşendir.
Kozmetik bir bileşen olarak, emülsifiye etme, çözme ve stabilize etme yeteneği, Polisorbat 80'i kozmetik ürünlerin formülasyonunda paha biçilmez kılar.
Polisorbat 80, sorbitol, etilen oksit ve oleik asitten (polioksietilen-80 sorbitan monooleat) oluşan bir emülsiyonlaştırıcı ajandır; oleik asit bitkisel yağdan elde edilir.
Saflık > %95.
Sabunlaşma değeri 45-55.
HLB değeri 15 (su içinde yağ emülsiyonları verir).
İyonik olmayan, çok amaçlı emülgatör (su ve yağın karışmasını sağlar).
Setil alkol veya sorbitan stearat ile birleştirildiğinde emülsiyonlaştırma etkinliği artar. Dağıtıcı madde ve antistatik koyulaştırıcı görevi görür.
Uçucu yağların çözücüsü ve stabilizatörü olarak çok kullanışlıdır.
Saç uzaması takviyesi olarak faydalı olabilir.

Polisorbat 80 Kimyasal Özellikleri
Erime noktası: -25 °C
Kaynama noktası: >100°C
Yoğunluk: 20 °C'de 1,08 g/mL
Buhar basıncı: <1 mm Hg (20 °C)
Kırılma indisi: n20/D 1,473
FEMA: 2917 | POLİSORBAT 80
Fp: >230 °F
Saklama sıcaklığı: -20°C
Çözünürlük: DMSO (Çözünür), Metanol (Az)
Form: Viskoz sıvı
Renk: Amber
Özgül Ağırlık: 1.080 (25/4℃)
PH Aralığı: 6
Koku: Hafif alkollü
PH: 5-7 (50 g/l, H2O, 20℃)
Koku Tipi: Alkollü
Biyolojik kaynak: Sentetik
Suda Çözünürlük: 23 ºC'de 5-10 g/100 mL
Ürün Kodu: 14,7582
Hidrofilik-Lipofilik Denge (HLB): 10
Başlıca Uygulama: (ELISA ve immünolojik testler)
Kozmetik İçerik Fonksiyonları TEMİZLEME
YÜZEY AKTİF MADDE - EMÜLSİFİYE EDİCİ
DENATÜRAN
EMÜLSİYON STABİLİZE EDİCİ
YÜZEY AKTİF MADDE - TEMİZLEYİCİ
Kozmetik Bileşen İncelemesi (CIR): Tween 80 (9005-65-6)
InChIKey: RGPBUVUVZKQNHD-MDZDMXLPSA-N
LogP: 4.392 (tahmini)
EPA Madde Kayıt Sistemi: Polysorbate 80 (9005-65-6)

Polisorbat 80, 20 etilen oksit birimi, sorbitol ve birincil yağ asidi olarak 1 oleik asit varsayılarak hesaplanan moleküler ağırlığı 1.310 dalton olan bir polietilen sorbitol esteridir.
Tweenler, sorbitan esterlerinden türetilen bir dizi iyonik olmayan yüzey aktif maddedir.
Suda çözünür veya dağılabilirler, ancak organik ve yağ çözünürlükleri büyük ölçüde farklılık gösterir.
Polisorbat 80, proteinlerin çözünmesi, kültürdeki hücrelerden çekirdeklerin izole edilmesi, tüberküloz basilinin yetiştirilmesi ve tıbbi ve gıda ürünlerinde maddelerin emülsiyonlaştırılması ve dağıtılması dahil olmak üzere biyokimyasal uygulamalarda yaygın olarak kullanılmıştır.
Polisorbat 80'in antibakteriyel ajan olarak çok az veya hiç aktivitesi yoktur, ancak metil paraben ve ilgili bileşiklerin antibakteriyel etkisi üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olduğu gösterilmiştir.
Polisorbatların alkaliler, ağır metal tuzları, fenoller ve tanik asit ile uyumsuz olduğu bildirilmiştir.

Birçok koruyucunun aktivitesini azaltabilirler.
Polisorbat 80'in hafif, karakteristik bir kokusu ve sıcak, biraz acı bir tadı vardır.
Polisorbat 80, sorbitol ve mono- ve dianhidritlerinin her bir molü için yaklaşık 20 mol etilen oksit (C2H4O) ile yoğunlaştırılmış sorbitol ve sorbitol anhidritlerinin oleat kısmi esterlerinin bir karışımıdır.
Ticari olarak Tween 80 olarak bilinen Polisorbat 80, polietoksillenmiş sorbitan ve oleik asitten türetilen viskoz, suda çözünen sarıdan kehribara kadar bir sıvıdır.
Polisorbat 80, (polietilen) glikollere yapısal olarak benzer ve hem enjeksiyonlarda (%0,8-8,0) hem de oral süspansiyonda (%0,375 a/h) kullanılır.
Tween 80 ile bir dizi antikanser ilaç formüle edilebilir.
Tipik örnekler arasında etoposit ve karzelesin gibi minör oluk bağlayıcı siklopropilpiroloindol analogları bulunur.

Kimya
Polisorbat 80, polietoksillenmiş sorbitan ve oleik asitten türetilir.
Bu bileşikteki hidrofilik gruplar, etilen oksit polimerleri olan polieterler veya polioksietilen grupları olarak da bilinir.
Polisorbatların isimlendirilmesinde, polisorbatı takip eden sayısal gösterim, lipofilik grubu, bu durumda oleik asidi ifade eder (daha fazla ayrıntı için polisorbata bakınız).
Polisorbat 80'in tam kimyasal adları şunlardır:
Polioksietilen (80) sorbitan monooleat
(x)-sorbitan mono-9-oktadekenoat poli(oksi-1,2-etandiyil)
Polisorbat 80'in saf sudaki kritik misel konsantrasyonu 0,012 mM olarak bildirilmiştir.

Kullanım Alanları
Polisorbat 80, tekstil kimyasallarında (emülgatör, yağlayıcı), ev ürünlerinde ve kozmetik formülasyonlarında (o/w emülgatör, viskozite düzenleyici) kullanım için önerilen, orta HLB aralığında, etoksillenmiş, iyonik olmayan genel amaçlı bir yüzey aktif maddedir.

Polisorbat 80, PVC için antistatik ve PP, PE, PVC, PS için buğu önleyici olarak kullanılır.
Polisorbat 80, emülgatör (dondurma, krema) ve turşularda ve özel vitamin-mineral preparatlarında çözünme ve dağıtım ajanı olarak kullanılır.
Polisorbat 80, bileşiği oleik asit ve polioksietillenmiş sorbitole ayıran bir lipaz içeren mikobakterileri tanımlamada yararlı olabilen bir deterjanın ticari adıdır.
Polisorbat 80, hücre kültürü ortamları için katkı maddesi olarak kullanılır.
Polisorbat 80'in çok sayıda etkisi vardır, örneğin Brevibacterium lactofermentum'un transformasyon sıklığını artırmak veya Neurospora crassa tarafından asit ve alkalin fosfataz salgılanmasını artırmak.

Polisorbat 80 (Tween 80) sistemik dolaşımdan hızla uzaklaştırılır.
35 mg/m2 docetaxel (1,75 g polisorbat 80) intravenöz (IV) infüzyonu uygulanan bir hastada polisorbat 80 plazma konsantrasyon-zaman eğrisi (AUC), 304 μg/ml'lik bir polisorbat 80 pik konsantrasyonu göstermiştir.
Polisorbat 80'in AUC değeri 321,7 mg h/ml olup, kısa bir dağılım yarı ömrü (1,07 saat) ve toplam plazma klirensi 5,44 l/saattir.
Polisorbat 80'in kararlı durumdaki dağılımı, toplam kan hacmine (4,16 l) benzer olup, polisorbat 80'in büyük miseller halinde dolaştığını ve merkezi bölmenin dışında önemli ölçüde dağılmadığını göstermektedir.
İn vitro çalışmalar, polisorbat 80'in hızlı karboksil esteraz aracılı hidroliz yoluyla metabolize edildiğini göstermektedir.

Gıda
Polisorbat 80, gıdalarda emülgatör olarak kullanılır.
Örneğin, dondurmada, dondurmayı daha pürüzsüz ve kullanımı daha kolay hale getirmek ve erimeye karşı direncini artırmak için %0,5 (v/v) konsantrasyona kadar polisorbat eklenir.
Polisorbat eklenmesi, süt proteinlerinin yağ damlacıklarını tamamen kaplamasını önler.
Bu, zincirler ve ağlar oluşturarak bir araya gelmelerini sağlar; bu da karışımda havayı tutar ve dondurma eridikçe şeklini koruyan daha sert bir doku sağlar.
Ex vivo bir model kullanılarak yapılan araştırmalar, "bağırsak iltihabını ve ilişkili hastalık durumlarını teşvik eden bir şekilde bağırsak mikrobiyotasını derinden etkileyebileceğini" öne sürmektedir.

Sağlık ve güzellik
Polisorbat 80 ayrıca sabunlarda ve kozmetiklerde (göz damlaları dahil) yüzey aktif madde veya ağız gargarası gibi bir çözücü olarak kullanılır.
Kozmetik sınıfı polisorbat 80, gıda sınıfına göre daha fazla safsızlık içerebilir.