ПРОДУКТЫ

БЕНЗОАТ КАЛИЯ

НОМЕР КАС: 582-25-2
EC НЕТ: 209-481-3

Бензоат калия (E212), калиевая соль бензойной кислоты, является пищевым консервантом, подавляющим рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий.
Бензоат калия лучше всего работает в продуктах с низким pH, ниже 4,5, где он существует в виде бензойной кислоты.

Кислые продукты и напитки, такие как фруктовый сок (лимонная кислота), газированные напитки (углекислота), безалкогольные напитки (фосфорная кислота) и соленые огурцы (уксус), можно консервировать с помощью бензоата калия.
Бензоат калия одобрен для использования в большинстве стран, включая Канаду, США и ЕС, где он обозначен номером E E212.

Бензоат калия также используется в составе свистка во многих фейерверках.

Характеристики
Химическая формула C7H5KO2
Молярная масса 160,213 г · моль − 1
Внешний вид Белое гигроскопичное твердое вещество
Запах Без запаха [1]
Плотность 1,5 г / см3
Точка плавления> 300 ° C (572 ° F, 573 K)
Растворимость в воде 69,87 г / 100 мл (17,5 ° C)
73,83 г / 100 мл (25 ° С)
79 г / 100 мл (33,3 ° С)
88,33 г / 100 мл (50 ° C) [2] [1]
Растворимость в других растворителях Растворим в этаноле
Слабо растворим в метаноле
Не растворим в эфире

Что такое бензоат калия и как он используется?
Бензоат калия - это белый порошок без запаха, который получают путем смешивания бензойной кислоты и соли калия при нагревании.

Бензойная кислота - это соединение, которое в природе содержится в растениях, животных и ферментированных продуктах. Первоначально полученный из бензоиновой смолы определенных пород деревьев, в настоящее время он производится в основном промышленным способом.

Соли калия обычно извлекаются из солевых пластов или определенных минералов.

Бензоат калия используется в качестве консерванта, поскольку он предотвращает рост бактерий, дрожжей и особенно плесени. Поэтому его часто добавляют в продукты питания, косметические средства и средства по уходу за кожей, чтобы продлить срок их хранения.

Некоторые средства для красоты и ухода за кожей, которые могут содержать этот ингредиент, - это шампуни, кондиционеры, очищающие средства для лица и увлажняющие кремы.

РЕЗЮМЕ
Бензоат калия - консервант, который обычно содержится в продуктах питания, косметических средствах и средствах по уходу за кожей.
Бензоат калия помогает продлить срок хранения, предотвращая рост бактерий, дрожжей и плесени.

Бензоат калия можно найти в различных упакованных пищевых продуктах, в том числе;
Напитки: газированные напитки, ароматизированные напитки и некоторые фруктовые и овощные соки.
Сладости: конфеты, шоколад и выпечка.
Приправы: обработанные соусы и заправки для салатов, а также соленые огурцы и оливки.
Спреды: некоторые маргарины, джемы и желе.
Обработанное мясо и рыба: соленая или сушеная рыба и морепродукты, а также некоторые мясные нарезки.

Фунгистатическое соединение, широко используемое в качестве пищевого консерванта.
Бензоат калия соединяется с ГЛИЦИНОМ в печени и выводится в виде гиппуровой кислоты.

Промышленное использование
Функциональные жидкости (закрытые системы)
Добавки к краскам и покрытиям, не относящиеся к другим категориям
Использовать как консервант
Различное использование, в том числе: еда / напитки, U034, U017, U015, U007, U004, U002

Потребительское использование
Клеи и герметики
Использование без TSCA
Товары личной гигиены

Отрасль обрабатывающей промышленности
Производство продуктов питания, напитков и табачных изделий
Разное производство
Производство красок и покрытий

Бензоат калия, калиевая соль бензойной кислоты, обычно используется производителями пищевых продуктов в качестве химического консерванта.
Бензоат калия иногда используется вместо связанного с ним консерванта - бензоата натрия - для снижения содержания натрия в пище.
Бензоат калия помогает бороться с порчей пищевых продуктов и может способствовать улучшению вкуса пищи, но, как и любая пищевая добавка, у некоторых людей он может вызывать аллергические реакции.

Как это используется
По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, бензоат калия «общепризнан как безопасный» и одобрен для использования в качестве консерванта и ароматизатора. Добавление небольшого количества может помочь предотвратить рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий в пищевых продуктах. Поскольку соединение придает запах некоторым продуктам питания, его также можно использовать в качестве ароматизатора.

Где это найдено
Бензоат калия обычно добавляют в упакованные продукты, поэтому обратите внимание на более обработанные аспекты своего рациона, чтобы найти его.
Бензоат калия используется для консервирования газированных безалкогольных напитков, сидра, соков, джемов, сиропов и маринованных продуктов.
Бензоат калия также естественным образом содержится в клюкве, поэтому вы также найдете его в клюквенном соке, клюквенном коктейле и клюквенном соусе.

Что такое бензоат калия?
Бензоат калия классифицируется как пищевой консервант.
По данным PubChem, подразделения Национального центра биотехнологической информации, бензоат калия может работать одним из двух способов. Первый - в качестве пищевого консерванта, что означает, что он ингибирует или останавливает процесс ферментации, подкисления или любого ухудшения качества конкретной пищи.
Бензоат калия более известен как фунгистатическое средство, которое останавливает способность грибов к росту или размножению, что потенциально может испортить пищу.

Бензоат калия производится в основном для употребления в пищу и напитки.
Бензоат калия - химический консервант, который в очень низкомконцентрации подавляет активность микроорганизмов.
Бензоат калия используется в газированных напитках. Срок годности непастеризованного сидра можно значительно продлить, добавив бензоат калия.
Бензоат калия также используется в качестве свистка во многих фейерверках.

Как это сделано?
Бензоат калия может быть химически синтезирован реакцией бензойной кислоты (полученной в результате окисления толуола) с бикарбонатом калия, карбонатом калия или гидроксидом калия.

Технические характеристики
Появление
Белый или бесцветный кристаллический порошок или гранулы.

Другие имена
Калиевая соль бензолкарбоновой кислоты
Калиевая соль фенилкарбоновой кислоты
Количество CAS
532-32-1

Химическая формула
C7H5KO2

Молярная масса
160,213 г · моль − 1

Температура плавления
> 300 ° С (572 ° F, 573 К)

Каковы виды использования бензоата калия?
В прошлые годы бензоат калия использовался реже, чем бензоат натрия, но теперь, похоже, рыночный спрос на него растет. Бензоат калия используется в качестве консерванта, заменяющего бензоат натрия, прежде всего в кислых продуктах питания, где содержание натрия должно быть ниже. Следующие продукты могут содержать:

газировка
сок
сидр
маргарин
сироп
желе
одевание
А давайте посмотрим, что говорят об этом производители газировки.

Кока-кола: используется как консервант и для защиты вкуса.
Pepsico: в газированных безалкогольных напитках, таких как Diet Pepsi и Sierra Mist, для сохранения свежести.

Бензоат калия относится к классу органических соединений, известных как бензойные кислоты. Это органические соединения, содержащие бензольное кольцо, имеющее по крайней мере одну карбоксильную группу.
Бензоат калия - слабокислотное соединение (в зависимости от его pKa).

Приложения
Бензоат калия производится в основном для употребления в пищу и напитки.
Бензоат калия - химический консервант, который в очень низких концентрациях подавляет активность микроорганизмов.
Бензоат калия используется в газированных напитках. Срок годности непастеризованного сидра можно значительно продлить, добавив бензоат калия.
Бензоат калия также используется в качестве свистка во многих фейерверках.

Описание
Бензоат калия - это калиевая соль бензоата.
Бензоат калия в основном используется для консервирования продуктов питания для подавления роста плесени, дрожжей и бактерий, поскольку он может создавать условия низкого pH после попадания в клетки для подавления анаэробной ферментации глюкозы.
Бензоат калия также может использоваться в качестве свистка во многих фейерверках. В аналитической химии его можно использовать в качестве элюентов для ионной хроматографии для увеличения чувствительности детектора.

Химические свойства
Бензоат калия представляет собой слегка гигроскопичный, белый кристаллический порошок или гранулы без запаха или почти без запаха. Водные растворы слабощелочные и обладают сладковатым терпким вкусом.

Химические свойства
Бензоат калия (E212), калиевая соль бензойной кислоты, является пищевым консервантом, подавляющим рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий.
Бензоат калия лучше всего работает в продуктах с низким pH, ниже 4,5, где он существует в виде бензойной кислоты.

Использует
Фармацевтическое средство (консервант).

Методы производства
Бензоат калия получают в результате кислотно-щелочной реакции между бензойной кислотой и гидроксидом калия.

Фармацевтическое применение
Бензоат калия преимущественно используется в качестве противомикробного консерванта в широком спектре напитков, пищевых продуктов и некоторых фармацевтических препаратах. Эффективность консерванта увеличивается с понижением pH; он наиболее эффективен при pH 4,5 или ниже. Однако при низком pH недиссоциированная бензойная кислота может вызывать легкий, но заметный вкус пищевых продуктов.
Бензоат калия все чаще используется в качестве альтернативы бензоату натрия в тех случаях, когда желательно низкое содержание натрия.

С терапевтической точки зрения бензоат калия также используется для лечения гипокалиемии.

Белое твердое вещество, представляющее собой калиевую соль бензойной кислоты.
Бензоат калия подавляет рост плесени, дрожжей и некоторых бактерий.
Использование: пищевой консервант во фруктовых соках, газированных напитках, безалкогольных напитках и соленьях, а также в качестве свистка во многих фейерверках.

Бензоат калия - это химический консервант, который обычно добавляют в безалкогольные напитки, а также в другие продукты и напитки.
Бензоат калия используется как эффективный консервант, поскольку он препятствует росту некоторых бактерий, плесени и дрожжей. В сжиженном состоянии он распадается на две отдельные части; бензоатная соль и электролит калия.
Калий чрезвычайно важен для ряда биологических процессов; это включает сокращениеn мышц, связанных с сердцебиением. Как важный минерал, калий необходим для правильного функционирования ваших клеток, органов и тканей. Помимо кальция, магния и натрия, калий служит электролитом. Это связано с его способностью распространять электрические импульсы и сигналы по нервной системе. Калий важен не только для поддержания правильного сердечного ритма, но и для сокращения гладких мышц. Это важно для работы и здоровья пищеварительной системы.

Химическая формула бензоата калия - C7H5KO2. В сыром виде он выглядит как белый кристаллический порошок. Однако некоторые компании будут поставлять жидкую форму для использования в пищевой промышленности.

Составление или переупаковка
Бензоат калия используется в следующих продуктах: продукты для покрытий, чернила и тонеры, регуляторы pH, а также продукты и полимеры для очистки воды.
Выброс в окружающую среду бензоата калия может происходить при промышленном использовании: приготовлении смесей.

Использование на промышленных объектах
Бензоат калия используется в следующих продуктах: фармацевтические препараты, полимеры, продукты разведки и добычи нефти и газа, продукты для нанесения покрытий, взрывчатые вещества, чернила и тонеры.
Бензоат калия используется в следующих областях: горнодобывающая промышленность, печать и воспроизведение записанных носителей, а также строительные работы.
Бензоат калия используется для производства: химикатов и целлюлозы, бумаги и бумажных изделий.
Попадание в окружающую среду бензоата калия может происходить в результате промышленного использования: в качестве технологической добавки, в качестве технологической добавки, при производстве изделий и вспомогательных средств обработки на промышленных объектах.

Производство
Выброс в окружающую среду бензоата калия может происходить в результате промышленного использования: производства этого вещества.

Белый, без запаха или почти без запаха, гранулы или кристаллический порошок, растворимый в воде.
Это альтернатива бензоату натрия и используется в качестве пищевого консерванта, предотвращая рост бактерий, дрожжей и грибков.
Бензоат калия можно использовать в безалкогольных напитках, заправках для салатов, соусах, алкогольных напитках и других приправах и закусках.

Бензоат калия - это белые кристаллы или гранулы, растворимые в воде.
Может использоваться как альтернатива бензоату натрия.

Бензоат натрия используется в качестве консерванта для предотвращения плесени.
Бензоат натрия помогает сохранять наши продукты стабильными при хранении не менее двух лет с даты покупки и используется в концентрациях менее 0,5% по объему.

Хотя бензоат натрия считается безопасным, ученые показали, что при его смешивании с аскорбиновой кислотой (витамином С) возникают негативные побочные эффекты.

Использование бензоата натрия
Еда. В пищевой промышленности бензоат натрия используется для предотвращения порчи вредными бактериями, дрожжами и плесенью.
Бензоат натрия также помогает поддерживать свежесть продуктов, помогая замедлить или предотвратить изменение цвета, вкуса, pH и текстуры.

Другие продукты, которые обычно содержат бензоат натрия, включают:

Заправки для салатов
Соленья
Соусы
Приправы
Фруктовые соки
Вина
Закуски
Напиток.
Бензоат натрия используется в качестве консерванта в безалкогольных напитках для повышения кислотности вкуса и в качестве консерванта для продления срока хранения.

Кока-Кола.
Бензоат натрия, бензоат калия и сорбат калия - три распространенных консерванта в напитке Coca-Cola.
Бензоат натрия используется для защиты вкуса и как противомикробное средство. Кроме того, мы часто можем найти бензоат натрия в списках ингредиентов Fanta и Sprite.

PepsiCo.
Бензоат натрия также используется для сохранения свежести газированных безалкогольных напитков Pepsi. Однако его меньше используют в популярных газированных напитках PepsiCo, Diet Pepsi и Pepsi, в которых бензоат калия используется в качестве основного консерванта.

Косметические средства. Как и продукты питания и напитки, косметика также нуждается в консервантах для предотвращения роста бактерий. Натуральные продукты без консервантов нельзя долго хранить.

Товары личной гигиены.
Бензоат натрия можно использовать в качестве антикоррозионного средства и консерванта в большом количестве продуктов личной гигиены, таких как:

Жидкость для полоскания рта
Продукты для волос
Солнцезащитный крем
Увлажняющие средства
Сыворотки
Детские салфетки

Зубная паста. Чтобы подавить рост микроорганизмов в зубной пасте, производители обычно добавляют определенное количество консервантов. Принимая во внимание противомикробный эффект, безопасность и цену, бензоат натрия часто является лучшим выбором по сравнению с другими обычно используемыми консервантами в зубной пасте.

Фармацевтика.
Бензоат натрия также может использоваться в фармацевтических продуктах из-за его антимикробных свойств, например, в составе таблеток, капсул и сиропа от кашля.

Бензоат калия - это белый порошок без запаха, который получают путем смешивания бензойной кислоты и соли калия при нагревании.
Бензоат калия используется в качестве консерванта, поскольку он предотвращает рост бактерий, дрожжей и особенно плесени.
Бензоат калия - консервант, который обычно содержится в продуктах питания, косметических средствах и средствах по уходу за кожей.
Бензоат калия помогает продлить срок хранения, предотвращая рост бактерий, дрожжей и плесени.

КалийБензоат ium E212 может использоваться в продуктах питания, напитках, фармацевтике, товарах для здоровья и личной гигиены, сельском хозяйстве / кормах для животных / птицеводстве.
Бензоат калия E212 используется в качестве пищевого консерванта для подавления роста плесени, дрожжей и бактерий во фруктовых соках, газированных напитках, соленьях и различных других продуктах питания и напитках.

Бензоат калия E212 может использоваться для замены бензоата натрия E211 в приложениях, где требуется консервирующая способность бензойной кислоты E210, но где желательно низкое содержание натрия.
Бензоат калия часто используется в джемах с низким содержанием сахара, мармеладе, желе и безалкогольном пиве.

Бензоат калия E212 используется следующим образом:
Бензоат калия

В производстве продуктов питания
Бензоат калия E212 может использоваться в качестве кислотного пищевого консерванта в пищевых продуктах, таких как варенье с низким содержанием сахара, мармелад, желе, фруктовые соки, газированные напитки, соленые огурцы.

В напитке
Бензоат калия E212 может использоваться в качестве консерванта в напитках, таких как безалкогольные напитки, диетический кокс, газированные напитки, сгущенный сок и другие кислые напитки для подавления микробов.

В фармацевтике
NA.

В области здравоохранения и личной гигиены
Бензоат калия E212 используется в широком спектре косметических средств и средств личной гигиены, таких как детские товары, средства для ванн, мыло и моющие средства, макияж глаз, румяна, очищающие средства, средства для макияжа, а также средства по уходу за волосами, ногтями и кожей. .

В сельском хозяйстве / кормах для животных / птицеводстве
Бензоат калия E212 можно использовать в качестве консерванта в сельском хозяйстве / кормах для животных / кормах для птицы.

В других отраслях
Бензоат калия E212 широко используется в качестве добавки в других отраслях промышленности.

Бензоат натрия - неактивная соль бензойной кислоты.
Бензоат натрия растворим в воде, где он превращается в бензойную кислоту, свою активную форму, при низком pH. Бензойная кислота очень сильно зависит от pH. Хотя он проявляет некоторую активность до pH 6 (около 1,55%), он наиболее активен при pH 3 (94%).

Как бензойная кислота, она считается в первую очередь противогрибковым средством, но проявляет некоторую активность против бактерий.
Бензоат натрия беден против псевдомонад.
Бензойная кислота инактивируется неионными веществами и повышением pH.

Бензоат натрия не является консервантом широкого спектра действия для косметического использования, и его следует сочетать с другими консервантами. Если бензоат натрия используется в качестве консерванта, может потребоваться снижение pH готового продукта, чтобы высвободить свободную кислоту для полезной активности.

Бензоат натрия часто сочетается с сорбатом калия в продуктах с низким pH, чтобы обеспечить синергетический консервирующий эффект против дрожжей и плесени.

Бензоат калия использует:

Консервант,
Косметические средства,
Кормить,
Фармацевтическая,
Противомикробный,
Противогрибковый,
Антибактериальный,
Маргарин,
Безалкогольный напиток,
Алкогольный напиток,
Порошок для напитков,
Мороженое,
Конфеты,
Жевательная резинка,
Обледенение,
Фруктовый сок,
Пудинги,
Соусы,
Выпечка,
Sauage,
Пищевые красители,
Молоко, вино,
Ароматизатор,
Краситель,
Зубная паста,
Покрытие,
Резина.

Спецификация бензоата калия:

Спецификация товара
Внешний вид белые гранулы или кристаллический порошок без запаха
Чистота (на сухой основе) ≥99,0%
Влажность ≤1,5%
Кислотность и щелочность ≤0,2 мл
Прозрачный водный раствор
Цвет раствора Y6
Хлориды ≤300 мг / кг
Тяжелые металлы (As Pb) ≤10 мг / кг
Мышьяк ≤2 мг / кг

НАЗВАНИЯ ИЮПАК:
Бензойная кислота, калиевая соль (1: 1)
Бензоат калия
бензоат калия
бензоат калия
калий; бензоат

СИНОНИМЫ:
БЕНЗОАТ КАЛИЯ
бензойная кислота калий
Калия Бензоат C7H5KO2
Бензойная кислота, калий, водный
Калиумбензоат, вассерфрей
БЕНЗОЙНАЯ КИСЛОТА КАЛИЯ
РЕАГЕНТ БЕНЗОАТА КАЛИЯ
КАЛИЯБЕНЗОАТ, КРИСТАЛЛ, РЕАГЕНТ
КАЛИЯБЕНЗОАТ, FCC
КАЛИЯБЕНЗОАТ, NF
Калиумбензоат
Бензоат калия
Бензоат калия, безводный
Бензоат калия (1 г)
Бензоат калия,> = 99,0% (NT)
БЕНЗОАТ КАЛИЯ, РЕАГЕНТПОТАССИЙ БЕНЗОАТ, РЕАГЕНТПОТАССИЙ БЕНЗОАТ, РЕАГЕНТПОТАССИЙ БЕНЗОАТ, РЕАГЕНТ
Бензоат калия Джойс
Бензоат калия Vetec ™ реактивная чистота 98%
Бензойная кислота, калиевая соль (1: 1)