Hızlı Arama
Potasyum sodyum tartaratın özgül ağırlığı yaklaşık 1,79, erime noktası yaklaşık 75°C olup tuzlu, serinletici bir tada sahiptir, gıda katkı maddesi olarak E numarası E337'dir.
Potasyum sodyum tartarat tıbbi olarak müshil olarak kullanılmıştır.
Potasyum sodyum tartarat ayrıca aynaların gümüşlenmesi işleminde de kullanılmıştır.
CAS Numarası: 304-59-6
Moleküler Formül: C4H6O6.K.Na
Moleküler Ağırlık: 212.18
EINECS Numarası: 206-156-8
Eş anlamlılar: Rochelle tuzu, Seignette tuzu, SODYUM POTASYUM TARTRAT, 304-59-6, Monopotasyum monosodyum tartarat, Sodyum potasyum L-tartarat, Potasyum sodyum L(+)-tartarat, Susuz potasyum sodyum tartarat, Tartarik asit, monopotasyum monosodyum tuzu, P49F8NV7ES, CHEBI:63019, 2,3-Dihidroksibütanedioik asit, monopotasyum monosodyum tuzu, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-, monopotasyum monosodyum tuzu, DTXSID90889341, E-337, Co eff pdr, RefChem:570851, DTXCID001323681, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi-(2R,3R)-, monopotasyum monosodyum tuzu, 206-156-8, 613-385-0, INS NO.337, INS-337, Potasyum sodyum dekstro-tartarat, Potasyum Sodyum Tartrat, QH257BPV3J, L-Potasyum sodyum tartarat, 147-79-5, potasyum;sodyum;(2R,3R)-2,3-dihidroksibütandioat, L-(+)-tartarik asidin sodyum potasyum tuzu, Rochelle tuzu, C4H4KNaO6, CCRIS 3949, HSDB 765, Sodyum potasyum (dl)-tartarat, Potasyum sodyum tartarat tetrahidrat, Potasyum Sodyum Tartrat (Suda 1,5 M Çözelti), EINECS 206-156-8, potasyum sodyum l-tartarat, UNII-P49F8NV7ES, Seignette tuzu, EINECS 205-698-2, Tartarik asit, potasyum sodyum tuzu, MFCD00065391, potasyum sodyum (2R,3R)-2,3-dihidroksibütanedioat, Potasyum sodyum (R*,R*)-(1)-tartrat, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (2R,3R)-, monopotasyum monosodyum tuzu, L-Potasyumsodyumtartarat, L-(+)-Tartarik Asit Potasyum Sodyum Tuzu, Monopotasyum monosodyum 2,3-dihidroksibütanedioat, (R-(R*,R*))-, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (R-(R*,R*))-, monopotasyum monosodyum tuzu, EC 206-156-8, potasyum sodyum L-tartarat, orb2939272, CHEMBL2219738, SCHEMBL29350175, DTXSID60932999, Potasyum Sodyum L-(+)-Tartrat, AKOS015915091, POTASYUM SODYUM TARTRAT [MI], potasyum sodyum tartrat tetrahidrat, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (teta-(teta,teta))-, monopotasyum monosodyum tuzu, POTASYUM SODYUM TARTRAT [HSDB], 15490-42-3, SUSUZ SODYUM POTASYUM TARTRAT, BP-21323, P1798, F76579, SUSUZ SODYUM POTASYUM TARTRAT [MART.], Potasyum sodyum 2,3-dihidroksibütandioat (1/1/1), rel-Potasyum sodyum (2R,3R)-2,3-dihidroksisüksinat, Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (2R,3R)-, potasyum sodyum tuzu (1:1:1), BÜTANEDİOİK ASİT, 2,3-DİHİDROKSİ-, (R-(R*,R*))-, MONOPOTASYUM MONOSODYUM TUZU, D-Potasyumsodyumtartarat;Potasyum sodyum tartarat;POTASYUM SODYUM TARTRAT ÇÖZELTİSİ 1,5M;SodyumPotasyumTartarat;Bütandioik asit, 2,3-dihidroksi- (2R,3R)-, monopotasyum monosodyum tuzu;l-(+)-tartarik asit potasyum sodyum tuzu çözeltisi;potasyum sodyum tartarat çözeltisi;[R-(R*,R*)]-2,3-Dihidroksibütandioik asit monopotasyum monosodyum tuzu
Potasyum sodyum tartarat, ilk olarak (yaklaşık 1675 yılında) Fransa'nın La Rochelle kentinden bir eczacı olan Pierre Seignette tarafından hazırlanan bir çift tuzdur. Bu nedenle tuz, Seignette tuzu veya Rochelle tuzu olarak bilinmiştir.
Potasyum sodyum tartarat, sodyum klorürün mineral formu olan kaya tuzuyla karıştırılmamalıdır.
Potasyum sodyum tartarat ve mono potasyum fosfat, piezoelektrik elektrik sergilediği keşfedilen ilk malzemelerdi.
Potasyum sodyum tartarat, ortorombik sistemde kristalleşen renksiz ila mavi-beyaz bir tuzdur.
Moleküler formülü KNaC4H4O6·4H2O'dur.
Potasyum sodyum tartarat alkolde az çözünür, ancak suda daha iyi çözünür.
Potasyum sodyum tartarat, Fehling çözeltisinin bir bileşeni olup, daha önce çözeltilerdeki indirgen şekerlerin tayininde kullanılıyordu.
Potasyum sodyum tartarat, potasyum tartarat ve sodyum tartarattan oluşan bir çift tuzdur.
Kimyasal formülü KNaC₄H₄O₆·4H₂O'dur ve genellikle şeffaf, renksiz kristaller halinde bulunur.
Potasyum sodyum tartarat, Fransız kimyager Pierre Seignette'in adını taşıyan Rochelle tuzu veya Seignette tuzu olarak da bilinir.
Potasyum sodyum tartarat, üzümlerde ve demirhindilerde doğal olarak bulunan bir organik asit olan tartarik asitten elde edilir.
Tartarik asidin hem sodyum hidroksit hem de potasyum hidroksit ile nötralize edilmesiyle oluşur.
Elde edilen tuz, her iki metal iyonunun özelliklerini birleştirerek, ona eşsiz fiziksel ve kimyasal özellikler kazandırıyor.
Potasyum sodyum tartarat suda çözünür ancak alkolde ve çoğu organik çözücüde çözünmez.
Suda çözündüğünde hafif alkali bir çözelti oluşturur.
Kristaller hafif çiçeklenme gösterirler, yani havaya maruz kaldıklarında kristalleşme suyunu kaybedebilirler.
Potasyum sodyum tartrat tetrahidrat, Rochelle tuzu olarak da bilinir ve ilk olarak (yaklaşık 1675 yılında) Fransa'nın La Rochelle kentinden eczacı Élie Seignette [fr] tarafından hazırlanan bir tartarik asit çift tuzudur. Potasyum sodyum tartrat ve monopotasyum fosfat, piezoelektrik özellik gösterdiği keşfedilen ilk malzemelerden bazılarıydı.
Bu özellik, 20. yüzyılın ortalarında II. Dünya Savaşı sonrası tüketici elektroniği patlaması sırasında kristal fonograf kartuşlarında, mikrofonlarda ve kulaklıklarda yaygın olarak kullanılmasına yol açtı.
Bu tür dönüştürücüler, tipik alıcı kartuş çıkışlarının 2 volt veya daha fazlasına kadar çıkabildiği olağanüstü yüksek bir çıkışa sahipti.
Potasyum sodyum tartarat suya dayanıklı bir madde olduğundan, bu malzemeden üretilen dönüştürücüler nemli ortamlarda saklandığında bozulur.
Tıbbi olarak müshil olarak kullanılmıştır.
Potasyum sodyum tartarat ayrıca aynaların gümüşlenmesi işleminde de kullanılmıştır.
Fehling çözeltisinin (şekerleri indirgeme reaktifi) bir bileşenidir.
Potasyum sodyum tartarat, elektrokaplamada, elektronikte ve piezoelektrikte, ayrıca sigara kağıdında yanma hızlandırıcı olarak kullanılır.
Organik sentezlerde, özellikle alüminyum esaslı hidrit reaktifinin kullanıldığı reaksiyonlarda, emülsiyonları parçalamak için sulu çalışmalarda kullanılır.
Potasyum sodyum tartarat gıda sanayinde de önem taşımaktadır.
Protein kristalografisinde yaygın bir çökeltici olup, aynı zamanda protein konsantrasyonunu ölçmek için kullanılan Biuret reaktifinin bir bileşenidir.
Bu madde alkali pH'ta çözeltideki bakır iyonlarını korur.
Skylab'da azaltılmış yer çekimi ve konveksiyon koşulları altında daha büyük Rochelle tuzu kristalleri yetiştirildi.
Potasyum sodyum tartarat kristalleri, bağıl nem yaklaşık %30'a düştüğünde kurumaya başlayacak ve bağıl nem %84'ün üzerine çıktığında çözünmeye başlayacaktır.
Potasyum sodyum tartrat tetrahidrat, Rochelle tuzu olarak da bilinir, suda çok çözünen beyaz kristal bir katıdır.
Potasyum sodyum tartarat OGM, alerjen, gluten ve kirleticilerden (pestisitler, dioksin, mikotoksinler, PCB, antibiyotikler ve PAH) arındırılmıştır.
Gıda sanayinde, alçı ve çimentoda priz geciktirici olarak kullanılır.
Potasyum sodyum tartarat elektrokaplama, ayna gümüşleme ve elektronikte kullanılır.
Potasyum sodyum tartaratın molekül ağırlığı 282,22 g/mol'dür.
Yaklaşık 70°C'de erir ve bu esnada kristalleşme suyunu kaybeder.
Şiddetle ısıtıldığında ayrışır, karbondioksit açığa çıkar ve geride karbonlu bir kalıntı bırakır.
Potasyum sodyum tartarat, ortorombik kristal sisteminde kristalleşerek prizmatik, camsı kristaller oluşturur.
Toksik ve yanıcı değildir, bu da onu laboratuvar ve gıda uygulamaları için güvenli kılar.
Ancak hafif higroskopiktir, bu nedenle nem çekmemesi için ağzı sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır.
Dikkat çekici özelliklerinden biri de piezoelektrik özelliğidir; mekanik olarak zorlandığında elektrik yükü üretebilme yeteneğidir.
Bu etki ilk olarak 20. yüzyılın başlarında Rochelle tuzunda keşfedildi.
Mikrofonlar, pikaplar ve kristal osilatörlerde önemli gelişmelere yol açtı.
Potasyum sodyum tartarat kimya laboratuvarlarında reaktif olarak yaygın olarak kullanılır.
Analitik kimyada kompleks oluşturucu ve indirgeyici madde olarak kullanılır.
Örneğin Fehling çözeltisinde indirgeyici şekerlerin varlığını tespit etmek için kullanılır.
Aynı zamanda glikoz tespitinde benzer işlevi gören Benedict solüsyonunun da bir bileşenidir.
Bu reaksiyonlarda tartarat iyonları, alkali ortamda bakır(II) kompleksini stabilize eder.
Bu, indirgeyici bir şeker mevcut olduğunda bakır(II)'nin bakır(I) okside kontrollü bir şekilde indirgenmesini sağlar.
Elektrokaplama ve metal kaplamada çözeltideki metal iyonlarının stabilize edilmesine yardımcı olur.
Bu, gümüş, nikel ve bakır gibi metallerin düzgün bir şekilde birikmesini sağlar.
Ayrıca elektrokimyasal reaksiyonlar sırasında istenmeyen çökelmelerin oluşmasını da önler.
Potasyum sodyum tartarat ayrıca ilaç ve gıda işlemede de kullanılır.
pH kontrolü gerektiren formülasyonlarda tutucu ve tamponlayıcı ajan olarak görev yapar.
Hafif alkali özelliği ve düşük toksisitesi nedeniyle sıklıkla gıda sınıfı (E337) olarak sınıflandırılır.
Potasyum sodyum tartarat bilinen en eski piezoelektrik malzemelerden biriydi.
Mekanik basınca maruz kaldığında yüzeyleri arasında elektriksel potansiyel farkı oluşur.
Buna karşılık elektrik alanına maruz kaldığında mekanik deformasyona uğrar.
Bu ikili özellik onu dönüştürücülerde, mikrofonlarda ve erken kristal tabanlı osilatörlerde kullanışlı hale getirir.
Tarihsel olarak 20. yüzyılın ortalarında radar ve ses algılama cihazlarında kullanılmıştır.
Günümüzde kuvars gibi sentetik kristaller tarafından büyük ölçüde değiştirilse de, piezoelektrik araştırmalarda önemini korumaktadır.
Dielektrik sabiti sıcaklık ve basınca bağlı olarak değiştiğinden katı hal olaylarının incelenmesinde değerlidir.
Anizotropik yapısı nedeniyle belirli koşullar altında ferroelektrik davranış gösterebilir.
Bu özelliği onu faz geçişleri ve elektrik polarizasyonunun incelenmesinde model bir bileşik haline getirir.
Erime noktası: 70~80℃
Kaynama noktası: 100 °C
Yoğunluk: 1.24
buhar basıncı: 25℃'de 0Pa
depolama sıcaklığı: Oda Sıcaklığı
çözünürlük: Metanol, Su
form: Sıvı
renk: Berrak Renksiz
PH: 7.0-8.5 (25℃, H2O'da 1.5M)
optik aktivite: [α]20/D +22±1°, c = %1 H2O'da
Suda Çözünürlük: g susuz/100 g H2O: 31,9 (0°C), 67,8 (20°C), 102 (30°C) [LAN05]; hafif çözünür alkol [MER06]
λmax: λ: 260 nm Amax: 0,03
λ: 280 nm Amax: 0,025
LogP: -1.080 (tahmini)
Potasyum sodyum tartarat (KNaC4H4O6), 1 mol potasyum bitartarat (KHC4H5O6) içeren ısıtılmış çözeltiye 0,5 mol sodyum karbonat eklenerek hazırlanabilir.
Çözelti sıcakken süzülür.
Daha sonra bu çözelti kurutularak katı potasyum sodyum tartarat küçük kristalitler halinde çökeltilir.
Potasyum sodyum tartaratın daha büyük kristalleri, Skylab'da azaltılmış yer çekimi ve konveksiyon koşulları altında büyütüldü.
Potasyum sodyum tartarat esaslı kompozitler, darbe enerjisi emilimi ve akıllı algılama teknolojilerindeki uygulamaları nedeniyle yeniden ilgi görmeye başladı.
Son araştırmalar, 3 boyutlu yazdırılmış mürekkep balığı kemiğinden esinlenen yapılarda Rochelle tuz kristallerinin büyüdüğünü ve bunun sonucunda mekanik sağlamlığı piezoelektrik özelliklerle birleştiren çok işlevli kompozitlerin ortaya çıktığını göstermiştir.
Mürekkep balığı kemiğinden esinlenerek oluşturulan bölmeli mikro yapı, yüksek sertlik ve enerji emme kapasitesi sağlayarak bu kompozitleri koruyucu ekipman ve yapısal sağlık izleme için uygun hale getiriyor.
Geliştirilen kompozitler, gelişmiş kırılma tokluğu ve darbe direnci ile dikkat çekici mekanik performans sergilemektedir.
Döngüsel yükleme altında, 7000 döngüye kadar tutarlı piezoelektrik çıkışını korurlar.
Darbe testleri, voltaj çıkışlarının yaklaşık 8 V'da tepe yaptığını ve piezoelektrik katsayının (d33) yaklaşık 30 pC/N olduğunu göstermektedir.
Bu özellikler, darbe kuvvetlerinin gerçek zamanlı olarak algılanmasını sağlayarak, malzemenin sporcular için akıllı zırh ve yaşlılar için düşme algılama cihazları gibi giyilebilir koruyucu ekipmanlarda kullanılmasını uygun hale getiriyor.
Sürdürülebilirlik ve geri dönüştürülebilirlik bu malzemenin öne çıkan avantajlarıdır.
Rochelle tuz kristalleri yapı içinde çözünüp yeniden büyütülebilir ve böylece kompozitin hasar sonrası onarılmasına olanak tanır. Geri dönüştürülmüş numuneler, orijinal mekanik ve piezoelektrik performanslarının %95'ine kadarını korur.
Potansiyel uygulama alanları spor güvenlik ekipmanları, havacılık yapıları, askeri zırhlar ve biyomedikal izleme cihazlarına kadar uzanmakta olup, Rochelle tuzu kompozitlerinin modern malzeme bilimindeki çok yönlülüğünü ve işlevselliğini vurgulamaktadır.
Gıda sanayinde potasyum sodyum tartarat asitlik düzenleyici ve emülgatör olarak görev yapar.
Potasyum sodyum tartarat, çırpılmış ürünlerin, krema dolgularının ve şeker şuruplarının stabilize edilmesine yardımcı olur.
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından gıda katkı maddesine E337 kodu verilmiştir.
Potasyum sodyum tartarat uygun dozlarda kullanıldığında müshil veya tuzlu müshil olarak da etki gösterebilir.
Bağırsaklardaki ozmotik basıncı arttırarak su tutulmasını ve bağırsak hareketlerini destekler.
Ancak aşırı tüketimi mide-bağırsak rahatsızlığına veya susuzluğa yol açabilir.
İlaç sektöründe oral formülasyonlarda ve efervesan tabletlerde stabilizatör olarak kullanılır.
Çözelti stabilitesini ve pH dengesini koruyabilme yeteneği ilacın çözünürlüğünü artırır.
Ayrıca intravenöz ve oral rehidratasyon ürünlerinde tampon ajan olarak da kullanılır.
Potasyum sodyum tartarat genel olarak güvenli ve toksik olmayan bir madde olarak kabul edilir.
Ancak gözle temas veya uzun süre toza maruz kalınması halinde hafif tahrişe neden olabilir.
Hafif müshil etkisi nedeniyle fazla miktarda tüketildiğinde ishal veya mide bulantısına yol açabilir.
Çevresel açıdan biyolojik olarak parçalanabilir olup toprakta veya su ekosistemlerinde birikmez.
Çevre mevzuatına uygun olarak su ile seyreltilerek güvenli bir şekilde bertaraf edilebilir.
Düşük reaktivitesi ve ağır metal içermemesi onu çevre dostu yapmaktadır.
Depolama; kuru, serin ve nemden ve kuvvetli asitlerden uzak bir yerde yapılmalıdır.
Bileşik nemli havada yavaş yavaş ayrışarak kristal suyunu kaybedebilir.
Kapalı ambalajı uzun süreli stabilite ve etkinlik sağlar.
Potasyum sodyum tartarat, kimyasal olarak KNaC₄H₄O₆·4H₂O olarak yazılır, tartarik asitten oluşan hidratlı bir çift tuzdur.
Organik asit tuzları ailesine ait olup, dört su molekülü ile kristalleşebilme özelliği ile karakterize edilir.
Bu su molekülleri tuzun kristal yapısını ve fiziksel özelliklerini korumak için gereklidir.
Potasyum sodyum tartarat, ilk olarak Fransa'nın Rochelle kentinde keşfedildiği 17. yüzyıldan beri bilinmektedir.
Bu nedenle tarihsel olarak Rochelle tuzu veya Seignette tuzu olarak anılır.
Kristal simetrisi ve optik aktivitenin incelenmesinde kullanılan en eski bileşiklerden biriydi.
Potasyum sodyum tartarat kokusuzdur, yanıcı değildir ve serinletici, tuzlu bir tada sahiptir.
Kristalleri şeffaftır ve ışık altında hafif sedefli bir parlaklık gösterir.
Havada orta derecede kararlıdırlar ancak ısıya veya kuruluğa maruz kaldıklarında su kaybedebilir ve opaklaşabilirler.
Potasyum sodyum tartaratın kristal yapısı ortorombiktir ve karmaşık bir hidrojen bağı ağı içerir.
Potasyum ve sodyum iyonları tartarat yapısı içerisinde iyonik ve hidrojen bağları ile tutulur.
Bu etkileşimler, piezoelektrik ve ferroelektrik özelliklerini oluşturan oldukça düzenli bir yapı oluşturur.
Tuz yaklaşık 70°C'ye ısıtıldığında kristalleşme suyundan oluşan dört molekülünü kaybeder.
200°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda ayrışmaya başlar, karbondioksit ve organik buharlar açığa çıkar.
Ayrışma sırasında geriye karbonca zengin bir kalıntı kalır ve bu daha yüksek sıcaklıklarda yanar.
Yoğunluğu yaklaşık 1,79 gr/cm³ olup kırılma indisi 1,49'dur.
Suda kolayca çözünür ve pH'ı 7,5 ile 8,5 arasında değişen hafif alkali bir çözelti verir.
Etanol, aseton ve diğer organik çözücülerde hemen hemen hiç çözünmez.
Potasyum sodyum tartarat, nitel ve nicel kimyasal analizlerde kritik bir rol oynar.
Glikoz gibi indirgeyici şekerlerin saptanmasında kullanılan klasik bir reaktif olan Fehling çözeltisinin hazırlanmasında kullanılır.
Bu testte alkali çözeltideki bakır(II) iyonları stabilize edilerek, erken çökelmeleri önlenir.
Aynı şekilde indirgeyici şekerlerin tespitinde de benzer işlevi gören Benedict çözeltisinde de kullanılır.
Tartarat iyonu bakır iyonlarıyla kompleks oluşturarak onları çözünür mavi formda tutar.
İndirgeyici şekerler mevcut olduğunda, Cu²⁺'yi Cu₂O'ya indirgerler ve kırmızı veya turuncu bir çökelti oluştururlar.
Elektrokimyasal çalışmalarda potasyum sodyum tartarat kompleks oluşturucu ve tamponlayıcı olarak etki eder.
Elektrokaplama sırasında iyonik dengeyi kontrol eder ve düzensiz metal birikimini önler.
Bu dengeleyici özelliği onu birçok analitik ve endüstriyel elektrokimyasal sistemde vazgeçilmez kılmaktadır.
Kullanımları:
Sodyum Potasyum Tartrat, i, (+)-tartarik asidin tuzu olan bir tampon ve bağlayıcıdır.
1 ml’de 1 gr suda çözünür.
Potasyum sodyum tartarat, rochelle tuzu ve potasyum sodyum tartarat olarak da adlandırılır.
Potasyum Sodyum Tartarat Çözeltisi araştırma amaçlı kullanılan bir şelatördür.
Potasyum sodyum tartarat analitik kimya ve laboratuvar testlerinde önemli bir reaktiftir.
Glikoz gibi indirgeyici şekerlerin saptanmasında kullanılan Fehling ve Benedict çözeltilerinin temel bileşenidir.
Bu testlerde alkali çözeltide bakır(II) iyonlarını stabilize eden bir kompleks oluşturucu madde olarak etki eder.
Bileşik, bakır hidroksitin çökelmesini önleyerek doğru bir reaksiyonun gerçekleşmesini sağlar.
İndirgeyici şekerler mevcut olduğunda, bakır(II) iyonları tuğla kırmızısı bakır(I) okside indirgenir ve bu da pozitif bir sonucu gösterir.
Bu stabilize edici özelliğinden dolayı nitel ve nicel şeker analizlerinde sıklıkla kullanılır.
Potasyum sodyum tartarat ayrıca titrasyon ve elektrokimyasal deneylerde de kullanılır.
Kimyasal reaksiyonlar sırasında çözeltilerin pH'ını koruyan bir tampon madde görevi görür.
Bu özelliği onu genel kimya prensiplerinin öğretildiği eğitim laboratuvarlarında değerli kılmaktadır.
Potasyum sodyum tartarat, metal kaplama ve elektrokaplama endüstrisinde kompleks oluşturucu ve düzleştirici madde olarak kullanılır.
Kaplama işlemleri sırasında bakır, nikel ve gümüş gibi metal iyonlarını stabil çözeltide tutar.
Bu, metal kaplamaların pürüzsüz, homojen ve yapışkan olmasını sağlar.
Ayrıca metal banyolarındaki istenmeyen safsızlıkları bağlayan bir şelatlama maddesi olarak da görev yapar.
Çökelmeyi önleyerek elektrokaplama sistemlerinin genel verimliliğini ve kalitesini artırır.
Bu nedenle hassas metal yüzey işlemlerinde kritik bir katkı maddesidir.
Potasyum sodyum tartarat cam ve ayna imalatında gümüşleme işlemine yardımcı olur.
Gümüş nitratın metalik gümüşe dönüşmesine yardımcı olur ve cam yüzeylerde yansıtıcı bir kaplama oluşturur.
Bu reaksiyon ayna, optik kaplama ve dekoratif cam üretiminde kullanılır.
Potasyum sodyum tartarat, E337 koduyla gıda katkı maddesi olarak onaylanmıştır.
İşlenmiş gıdalarda stabilizatör, emülgatör ve asitlik düzenleyici olarak görev yapar.
Hafif alkali özelliği, doğal asit içeren besinlerdeki dengeyi korumaya yardımcı olur.
Şekerleme ve şurup üretiminde şekerin kristalleşmesini önler, dokuyu iyileştirir.
Bu, şekerlerin ve jölelerin daha pürüzsüz ve daha düzgün bir kıvama sahip olmasını sağlar.
Ayrıca kabartma tozlarında ve hamur yumuşatıcılarında mayalama sisteminin bir parçası olarak kullanılır.
Sodyum bikarbonat ile birleştiğinde karbondioksit gazı açığa çıkararak hamurun kabarmasını sağlar.
Bu reaksiyon, pişirilen ürünlere hafif ve kabarık bir yapı kazandırır.
Nötr tadı sayesinde pasta, kek ve bisküvilerde kullanıma uygundur.
Potasyum sodyum tartarat tıpta farmasötik yardımcı madde ve stabilizatör olarak kullanılır.
Ağızdan ve enjekte edilen ilaçlardaki aktif maddelerin pH dengesinin ve çözünürlüğünün korunmasına yardımcı olur.
Tamponlama özelliği sayesinde formülasyonların depolama sırasında kimyasal olarak kararlı kalmasını sağlar.
Genellikle efervesan tabletlerde bulunur ve bikarbonatlarla reaksiyona girerek köpürme etkisi yaratır.
Bu, ilacın çözünmesine ve hastanın konforunun artmasına yardımcı olur.
Ayrıca pH kontrolü için oral rehidratasyon ve elektrolit formülasyonlarında da görülür.
Tarihsel olarak potasyum sodyum tartarat hafif tuzlu müshil olarak kullanılmıştır.
Bağırsaklardaki ozmotik basıncı artırarak, su çekerek ve bağırsak hareketlerini uyararak etki eder.
Artık daha güvenli alternatifler mevcut olsa da, hafif müshil etkisiyle tanınmaya devam ediyor.
Rochelle tuzu, piezoelektrik özellik gösterdiği keşfedilen ilk malzemelerden biriydi.
Kristal yapısına mekanik stres uygulandığında elektrik potansiyeli üretebilmektedir.
Bu özellik ters yönde de işler; uygulanan bir elektrik alanı altında mekanik olarak deforme olur.
Bu nedenle mikrofonlarda, fonograf manyetiklerinde ve sonar dönüştürücülerinde yaygın olarak kullanılmıştır.
Ses dalgalarını elektrik sinyallerine, elektrik dalgalarını ses dalgalarına yüksek hassasiyetle dönüştürüyordu.
Kuvars kristalleri geliştirilmeden önce Rochelle tuzu elektronikte kullanılan başlıca piezoelektrik malzemeydi.
Ayrıca elektrik yükünü depolamasına olanak sağlayan ferroelektrik özellikleriyle de bilinir.
Bu özellikleri onu ilk osilatörlerde, kapasitörlerde ve sinyal üreteçlerinde kullanışlı hale getirmiştir.
Günümüzde hala piezoelektriklik üzerine bilimsel araştırmalarda ve eğitim gösterilerinde kullanılmaktadır.
Okullarda ve üniversitelerde potasyum sodyum tartarat kristal özelliklerini göstermek amacıyla kullanılır.
Şeffaf kristalleri kristalografi ve piezoelektrik etkilerin öğretilmesi için idealdir.
Öğrencilerin yapı, simetri ve iletkenlik arasındaki ilişkiyi keşfetmelerine olanak tanır.
Termodinamik ve fiziksel kimya deneylerinde de kullanılır.
Örneğin, hidratasyon, çiçeklenme ve kristal oluşumu görülür.
Toksik olmaması ve kararlı olması nedeniyle sınıflarda kullanımı güvenlidir.
Fizik ve malzeme biliminde Rochelle tuzu ferroelektrik faz geçişlerini incelemek için kullanılır.
Bu çalışmalar yeni akıllı malzemelerin ve sensörlerin geliştirilmesine katkı sağlıyor.
Dolayısıyla hem akademik hem de uygulamalı araştırma amacına hizmet etmektedir.
Potasyum sodyum tartarat şelat oluşturma özelliğinden dolayı hafif temizlik formülasyonlarında kullanılabilir.
Cam ve metal yüzeylerdeki mineral kalıntılarını ve kireci temizler.
Nazik yapısı sayesinde laboratuvar camları ve gümüş eşyalar gibi hassas eşyalara zarar vermez.
Ayrıca sert kimyasallara karşı toksik olmayan bir alternatif olarak ev yapımı temizlik tariflerinde de kullanılabilir.
Hafif asitlerle birleştirildiğinde lekelerin ve kalıntıların parçalanmasına yardımcı olur.
Biyolojik olarak parçalanabilir olması, onu ev kullanımı için çevre dostu hale getirir.
Çamaşırhane uygulamalarında yumuşatıcı ve pH tamponlayıcı olarak görev yapabilir.
Bu, özellikle sert su bölgelerinde deterjan performansını artırır.
Doğal yapısı, çevre dostu ve sürdürülebilir temizlik uygulamalarıyla uyumludur.
Potasyum sodyum tartarat çevre dostu ve biyolojik olarak parçalanabilir olarak kabul edilir.
Çevreye duyarlı üretimde sentetik şelatörlere göre daha güvenli bir alternatif olarak kullanılır.
Düşük toksisitesi sayesinde yeşil kimya ve sürdürülebilir formülasyonlarda kullanılmaya uygundur.
Atıksu arıtımında kompleks oluşturarak ağır metallerin giderimine yardımcı olur.
Metal iyonlarıyla bağlanarak kolayca filtrelenebilen kararlı bileşikler oluşturur.
Bu işlem endüstriyel atıkların çevresel etkisini azaltır.
Ayrıca biyouyumlu katalizörlerin ve kaplama malzemelerinin hazırlanmasında da kullanılır.
Doğal bir ligand olarak kimya, seramik ve polimer endüstrilerindeki reaksiyonları destekler.
Güvenli ve çok yönlü olması nedeniyle birçok çevre uyumluluk sistemine dahil edilmiştir.
Güvenlik Profili:
Potasyum sodyum tartarat doğru şekilde kullanıldığında laboratuvar ve endüstriyel kullanım için güvenli kabul edilir.
Normal şartlarda aşındırıcı değildir ve zararlı dumanlar yaymaz.
Ancak gözle veya açık yaralarla doğrudan temas halinde hafif tahrişe neden olabilir.
Ağzı sıkıca kapatılmış kaplarda, nemden ve yüksek sıcaklıklardan uzakta saklanmalıdır.
Uzun süre neme maruz kalması, suyun emilmesine ve topakların oluşmasına neden olabilir.
Kuru ve serin saklama koşullarında kristal formunu ve saflığını korur.
Çevresel açıdan bakıldığında potasyum sodyum tartarat tamamen biyolojik olarak parçalanabilir.
Karbondioksit, su ve zararsız organik kalıntılara ayrışır.
Bu nedenle uygun şekilde bertaraf edildiğinde ekolojik açıdan önemli bir risk oluşturmaz.
Bileşik toksik olmadığı ve suda çözündüğü için dökülmeler su ile temizlenebilir.
Az miktarda tuz içeren endüstriyel atık sular minimum tehlike oluşturmaktadır.
Yeşil kimya tartışmalarında çevre dostu endüstriyel reaktif örneği olarak sıklıkla kullanılır.
Potasyum sodyum tartarat genellikle güvenli ve toksik olmayan bir madde olarak kabul edilir, ancak tüm kimyasal bileşikler gibi, uygunsuz koşullar altında belirli sağlık, çevre ve kullanım tehlikeleri taşır.
Aşağıda, "kullanımlar" bölümündeki gibi ayrıntılı olarak açıklanan ve aynı sıraya göre düzenlenen tehlikeleri yer almaktadır; her paragraf, yapılandırılmış bir anlayış için üç net cümle içermektedir.
Potasyum sodyum tartarat laboratuvar ortamında düşük toksisiteye sahiptir, ancak tozuna uzun süre maruz kalınması hafif tahrişe neden olabilir.
Gözle teması halinde kızarıklık, sulanma veya geçici rahatsızlık hissi oluşabilir.
Çok miktarda tüketildiğinde mide bulantısı, ishal veya hafif mide rahatsızlığına neden olabilir.
Çok ısıtıldığında parçalanır ve solunduğunda tahriş edici olabilen karbondioksit ve organik buharlar açığa çıkar.
Bu bozunma ürünleri akut toksik değildir ancak havalandırılmayan alanlarda solunum yolu tahrişine neden olabilir.
Bu nedenle tuzun ısıtılması veya kurutulması yeterli havalandırma altında veya bir davlumbaz altında yapılmalıdır.
Korozif olmamasına rağmen kuvvetli asitlerin ve oksitleyicilerin yakınında depolanmamalıdır.
Bu tür reaksiyonlar istenmeyen yan ürünler üretebilir veya hafif ekzotermik reaksiyonlara yol açabilir.
Analitik çalışmalar sırasında kazara maruziyeti önlemek için eldiven ve gözlük kullanılması önerilir.
